本篇文章给大家谈谈素什锦做法最正宗的做法，以及正宗素什锦的做法大全对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、正宗素什锦的做法大全
正宗素什锦是一道以各种蔬菜和豆腐为主要材料的传统中式菜肴。它既健康又美味，适合素食主义者和喜欢清淡口味的人。下面是一些常见的正宗素什锦的做法：
将米饭事先炒熟备用，然后热锅倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再放入切好的各种蔬菜（如胡萝卜、青椒、豆芽、香菇等）炒熟，最后加入炒好的米饭翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。
将各种蔬菜（如菠菜、冬瓜、黄瓜、豆腐等）洗净切块备用。锅中加入适量的水烧开后，放入蔬菜和豆腐煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
将面条煮熟备用。热锅加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再放入切好的各种蔬菜、豆腐和面条炒熟，最后加入适量的盐、酱油和糖调味即可。
将春卷皮用湿布盖住防止干裂，取一张春卷皮，将面糊均匀地抹在春卷皮上。放入各种蔬菜和豆腐丝，卷紧封口。热油锅，将春卷放入炸至金 *** 即可。沥干油，切成小段后，可蘸酱汁食用。
热锅加入适量的水，放入各种切好的蔬菜和豆腐煮熟。可以在桌上直接加入调味料（如香菜、蒜末、辣椒油等），根据个人口味调味。
以上只是一些常见的正宗素什锦的做法，根据个人口味和想法，可以根据需求添加或调整菜品的材料和调料。无论是炒饭、汤、面还是火锅，素什锦都能充分利用蔬菜和豆腐的营养，呈现出丰富多样的口感和味道，给人们带来健康又美味的享受。
二、素什锦的做法
素什锦是一道色香味俱佳的家常菜，做法如下：
1.准备材料：将蘑菇、豆腐、 *** 、金针菇、胡萝卜、青椒、蒜苔等食材洗净，切好备用。
2.热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入蘑菇、豆腐、 *** 、金针菇、胡萝卜、青椒、蒜苔等食材，翻炒均匀。
3.加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮片刻。
5.最后可以在上面撒上一些葱花或香菜，增加口感。
这道素什锦的做法简单易学，而且营养丰富，适合各种人群食用。如果你想尝试一下这道美食，不妨按照上述 *** 尝试一下。
三、清炒素什锦的推荐做法
1、木耳30克，黄耳30克，草菇150克，胡萝卜50克，鲜百合50克，黄瓜100克(切成小块)，银芽50克(浸水备用)，荸荠50克(去皮、浸盐水备用)，莲藕50克，蒜头1茶匙(切茸)，鱼露1汤匙，鸡上汤100毫升，麻油1茶匙。芡汁料生粉1/4汤匙，清水3/4汤匙。
2、(1)木耳洗净、浸水，切成小片备用。黄耳洗净、浸水约2小时，切成粒备用。
3、(2)草菇切去底部的 *** ，洗净，用沸水烧至软身，取出后切开成两半，沥干。胡萝卜去皮，切出您喜欢的形状，炒3～4分钟至软身。
4、(3)鲜百合撕开后，洗净，用沸水烧半分钟。莲藕连皮洗净，切薄片，用沸水烧半分钟。
5、(4)锅烧红，下生油，用中火将蒜茸炒香，加鱼露及鸡上汤煮沸，再将全部素菜(除银芽外)放入烩3～4分钟至入味。
6、(5)倒入芡汁料炒匀，加入银芽及麻油拌匀即可。
7、(2)素菜不要烹煮得太久，否则素菜会变黄或有大量水分排出。
8、(3)容易煮熟的素菜类，最后才放入，以免过于软身及失去维生素。
四、老天津素什锦做法
将菜切好备用，腐竹，木耳，银耳，青豆，用凉水泡发，花生提前浸泡至少两小时，莲藕临近再切，以免变色
注意⚠一部分焯水，一部分需要过油炒，花生上锅煮，软硬根据个人口感决定，煮好用凉水洗干净备用，煮花生同时，另起一锅水开依次下入腐竹，木耳，菜花，银耳，分开焯，每一样开锅后捞出用凉水洗净，挤干水分，全部放入大的容器备用
锅里放油，依次放入香菇，青豆，葱花，荷兰豆，断生后放入青椒，黄瓜，胡萝卜，加入盐，味精（公公比较喜欢用味精，可改为鸡精）
将炒好的菜倒入刚才的容器，放入白糖适量（提鲜），搅拌均匀
沉一会儿，会杀出水，搅拌，静置
准备一个空盆，将刚才拌好的素什锦用漏勺，舀入空盆，这样会比较脆，而且不容易坏
五、素什锦的家常做法
简介：炒素什锦是江浙一带过年必做的小菜，“什锦”是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷、十全十美之意，讨了一个好口彩。炒素什锦营养丰富，口感富有层次而又清爽鲜美，在满桌的鸡鸭鱼肉之间，红橙黄绿黑白，特别引人食欲。
原料：木耳、香菇、西兰花、胡萝卜、栗子、鲜榨菜、枸杞子、油豆腐果、豆腐干、白芦笋
调料：姜、葱、盐、生抽、糖、鸡精、香油
1、木耳、香菇分别泡发后改小块。
2、栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块。
3、莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块。
4、锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨。菜、油豆腐果
5、调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟。
7、大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可。
六、正宗凉拌素什锦的做法
1.将素虾仁、素鸡肉丝、素鱼片、素扇 *** 、素豆腐干、素海带丝分别洗净，控干水分备用；
2.将青椒、红椒、黄瓜洗净切丝备用；
3.准备调料，将生姜末、蒜末、香菜末、醋、食盐、糖、辣椒油、酱油混合搅拌均匀成为调味汁；
5.将调味汁淋在食材上，搅拌均匀即可。
2.调味汁可以根据个人口味进行相应的调整；
3.如果喜欢口感清爽的话，可以少放一些调味汁。
七、怎么做好吃,素什锦的家常做法
素什锦的做法步骤11.所需要的花生米。提前用水泡，泡过的花生米煮时容易熟。
素什锦的做法步骤22.所需青椒、菜花、胡萝卜。
素什锦的做法步骤33.所需木耳、洋白菜、芹菜、藕。
素什锦的做法步骤44.将泡过的花生仁入锅煮熟。
素什锦的做法步骤55.煮锅放水烧开，菜花掰成小花入锅焯。
素什锦的做法步骤66.藕切片入锅焯。
素什锦的做法步骤77.洋白菜切块入锅焯。
素什锦的做法步骤88.芹菜切粗丝入锅焯。
素什锦的做法步骤99.胡萝卜切片入锅焯。
素什锦的做法步骤1010.木耳入锅焯。
素什锦的做法步骤1111.焯好的多种时蔬。
素什锦的做法步骤1212.炒锅放橄榄油加热，时蔬入锅，放盐、味精、芝麻油翻炒。
也可以不用油锅炒，用盐、味精、芝麻油调好汁淋入时蔬中，搅拌均匀即可。我为了让盐、味精充分溶解，所以用热锅炒一下，注意用油不要多，油多影响清爽口味。
素什锦的做法步骤1313.翻炒均匀出锅装盘。
OK，关于素什锦做法最正宗的做法和正宗素什锦的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
