日前
2023中华美食荟·知味陕西
餐饮消费季
在西安大唐 *** 主会场
拉开帷幕
全省12个市（区）餐饮消费季
活动同步启动
启动仪式上，省商务厅介绍了餐饮消费季活动安排，省文化和旅游厅推介了12条陕西非遗美食路线，餐饮界企业 *** 作了发言。据悉，此次餐饮消费季活动将持续3个月。全省12个市（区）的107个县（区）和10个功能区的187个餐饮 *** 区，共安排美食促消费活动220多场（次）。届时，线下举办的陕菜美食文化节、陕西美食探秘之旅以及餐饮技艺巡回展演，结合线上的“知味陕西”美食促销、云闪付消费券促销、抖音“晒”美食等一系列精彩活动，将让广大消费者感知三秦盛情、领略陕菜文化、乐享消费福利。
12条陕西非遗美食
路线一览
01
*** 古都，丝路起点，有着“十三朝古都”之美誉的西安， *** 肉泡馍、肉夹馍等非遗美食琳琅满目，让 *** 连忘返。推荐探秘古城 寻味长安—民俗探索之旅：游经永兴坊→大唐 *** →七夕公园→关中民俗艺术博物院，一起感受长安带给我们的 *** 文化震撼和饕餮非遗美食盛宴。
02
素有“民间文化之乡”美誉的宝鸡，西凤酒、豆花泡馍、擀面皮等非遗美食独具风味。推荐周秦文化游线路：沿着法门文化景区→周原景区→凤翔东湖→西府老街，品尝宝鸡美食，领略凤翔木版年画、凤翔泥塑、西凤酒酿造等非遗文化。
03
秦地最胜，无如咸阳。在这里沏上一壶咸阳茯茶，品酌赏心悦目的生活；来上一份“乾州四宝”特色小吃，感受浓浓的人间烟火；一起逛咸阳、观美景、品美食、赏文化。
04
在” *** 王故里 丝路瓷都”铜川，百年历史窝窝面、传统美食咸汤面、鲜香酸辣的北关饸饹都能与您欢喜见“面”，印台糖画、耀州雪花糖让您的旅途甜蜜有趣，熠熠生辉的耀州瓷、匠心手作的铜车马，在时光的年轮里沉淀磨砺，在传承保护中转型发展。
05
在渭南，推荐“ *** 黄河看渭南，非遗体验进万家”精品线路：游经洽川景区→丰图义仓→潼关古城→华山景区→少华山国际皮影博览园→渭南博物馆等非遗景区，欣赏黄河岸边韩城行鼓与潼关古战船的民俗风味，聆听华阴老腔的粗犷豪迈，观赏华县皮影戏、合阳提线木偶戏的精湛演技，在“陕菜之都”体验舌尖上的非遗。
06
相约 *** 圣地，臻享延安非遗。推荐红色圣地非遗美食之旅：洋芋擦擦豆钱钱，红枣馃馅味道鲜，抿抿节和杂面，煎饼凉粉剁荞面，软米粽子炸油糕，香喷喷的米酒，荞面圪坨羊杂汤，体验 *** 圣地火热情怀和陕北地道非遗美食。
07
塞北名城、大美榆林，推荐“黄土风情游”：参观陕北民歌博物馆（赏国家级陕北民歌、陕北说书、府谷二人台、榆林小曲）→大美石窑（尝佳县包头肉、佳县手工挂面）→赤牛坬（看陕北秧歌实景演出）。
08
汉中一座美食之城，推荐汉中面皮、原公杂烩、宁强麻辣鸡、镇巴酿肘子、褒河鲜鱼宴......“舌尖上的非遗”数不胜数，“百味非遗 食尚汉中”活动全面开启，三百多家非遗餐饮店期待您光临品鉴。
09
秦岭巴山造就壮美安康，汉水奔流积淀厚重人文，时光斗转见证非遗守护传承。推荐诗画汉江非遗旅游线路：游经瀛湖→ *** 县城（ *** 民歌、富硒茶观光园）→旬阳市太极城（旬阳民歌）→蜀河古镇（“八大件”宴席）→白河县桥儿沟古街（“三点水”宴席）。
10
秦岭最美是商洛，推荐“穿越秦岭秘境生态游”：走进国家级旅游度假区牛背梁，体验水上运动乐园终南山寨，游赏西北一绝柞水溶洞与最险道观塔云山等景区，品尝镇安腊肉、木王砧板肉、柞水十三花等非遗美食。
11
一眼杨凌， *** 农耕。推荐杨凌“农耕文化体验游”：游经上川口锣鼓博物馆→西农大博览园（中国农业历史博物馆）→杨凌蘸水面一条街，览农耕文化、观礼农耕祭祀、享非遗美食。
12
在韩城推荐“鲤鱼跃龙门”线路：游经古城三庙、明清一条街、 *** 家村、龙门古渡风景区，体验韩城羊肉饸饹、蒸食面、猪肉臊子馄饨，感受鲤鱼跃龙门的传说，体验“有故事的韩城 有味道的旅程”。
来源：陕西发布丨编辑：千树 程渭丨校对：王军望丨审核：陈颖 李明真丨转载请注明出处 责编：王远之
这八种西安传统特色美食，你吃过几种？西安被称作长安，四大古都之一，有着3000多年的文明史，也是十三朝古都。
西安作为中国著名的旅游城市，除了美不胜收的美景，更有数不胜数的美食，在这里可以尽享三秦的美食，体验三秦的美食文化。
今天就给大家介绍八种西安特色传统美食，看看你吃过几种？
一、biangbiang面
之一次吃 biangbiang面的时候，我还不知道这个面是什么意思。后来在网上查了一下，发现是用当地方言说的意思是面条像裤带一样宽。
我是一个比较喜欢吃面条的人，对biangbiang面其实并不陌生，尤其在北方地区。
这个面更大的特点就是面条很宽，很长，非常有嚼劲。我也吃过很多不同地方的面食，但是我最喜欢的还是西安的面食。
如果你去西安旅游，一定要吃一次 biangbiang面，这才叫真正意义上的西安美味！
二、腊汁肉夹馍
要说到肉夹馍，一定少不了西安的腊汁肉夹馍。
腊汁肉夹馍是陕西西安最传统的特色小吃。
西安人说：“腊汁肉夹馍你吃的就是一个“腊”字！”
腊汁肉非常酥烂，肥肉一点都不腻口，瘦肉鲜嫩多汁。
如果你想吃一个香喷喷、肥而不腻、入口即化的正宗腊汁肉夹馍，就一定要去西安。现在很多城市都有，但是味道始终不如在西安当地吃到的味。
三、 *** 肉泡馍
*** 肉泡馍也是西安著名的特色美食之一，羊肉泡馍在西安十分出名，吃过的人都对它赞不绝口。
*** 肉泡馍主要由牛肉或羊肉以及馍组成。把切成碎块的羊肉或牛肉通过秘制 *** 煮熟以后，再放入掰好的馍块，加上特制的调料，然后将其搅拌均匀，这样一碗美味的 *** 肉泡馍就做好了。
在当地羊肉泡馍也被叫作“煮馍”，天冷的时候，吃上一碗，热乎乎的，特别舒服，非常美味又滋补。
有机会来西安旅游时， *** 肉泡馍一定要去品尝一下，相信绝对不会让你失望。
四、粉汤羊血
粉汤羊血是西安的一道特色小吃，它的历史也非常悠久了，已经有一千多年了。
羊肉汤里加羊血，再加点粉丝，吃起来非常香，尤其是粉汤的那一口浓香和羊血泡粉丝之后的鲜香！
粉汤羊血的做法：
1、将羊血放入碗中，加少许水搅拌均匀；
2、烧开水后倒入面粉水，慢慢搅拌成糊状；
3、再将碗中的羊血放入开水锅氽一下捞出，再用少量清水冲一下至变白即可。
五、岐山臊子面
“岐山臊子面”，是陕西省著名的传统面食之一，属于西北面食。
它是中国最著名的五大面食之一，有面条之王的美誉。
在陕西宝鸡地区有句老话：“宝鸡的辣子、岐山的水。”用它做出来的臊子面绝对是美味无限。
岐山臊子面是由肉丁、豆腐、鸡蛋和黄花菜等 *** 而成，再加上适量配菜，如木耳、青笋等 *** 而成。
我之一次吃到最正宗的岐山臊子面就是在西安出差时，那味道非常不错，和平时在其他城市吃得很不一样。
六、浆水鱼鱼
浆水鱼鱼也是西安的特色小吃之一，浆水鱼鱼像鱼，又不是鱼，因此叫浆水鱼鱼。
浆水鱼就是由浆水汁，玉米粉，淀粉等食材加入清水 *** 而成做成的，味道鲜美，营养丰富。
浆水鱼鱼最重要的还是浆水，西安本地人喜欢用芹菜“窝”浆水。尤其是夏天热得汗流浃背、口干舌燥时，咥一碗浆水凉鱼鱼，那爽口的感觉，瞬间暑气全消，简直“嫽咋咧”！可缓解夏季的烦躁，酸辣爽口，是夏季提升食欲的佳品。
七、荞面饸饹
荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材 *** 的美食。是陕西著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。
荞面饸饹就像凉皮一样，是夏天里更受欢迎的小吃之一。
它的做法非常简单，把荞面倒入盆里，用水调拌均匀，再掺入碱水，揉好扎软。将饸饹床放于开水锅上，揪一块面填入饸饹床眼里，用手按住饸饹床把，用力将面压出成条，落入开水锅内，煮熟捞出即成。筋 *** 强，利口，但 *** 寒不易消化。
八、葫芦鸡
葫芦鸡又名香酥鸡，经蒸、炸等多道工序 *** 而成。具有颜色金黄，外层脆、松，中间鲜嫩等特色。
食用时备有椒盐面和白糖，喜咸，蘸椒盐面，喜甜，蘸白糖就食。据传这道菜发明于唐代，由于 *** 出来的鸡身完整似葫芦，所以被后人取名葫芦鸡。
正宗的葫芦鸡外酥里嫩，表皮金黄 *** ，吃起来香醇软烂，真正是筷到骨脱，令人回味无穷，因而也被誉为“长安之一味”。
如今，这道菜已经成了西安的一张名片，几乎每一家馆子都在做，但要做到真正正宗且可口，也不是一件易事。
之一名:渭南时辰包子
西安的包子很多，连锁的有安仔包、福旗源、老台门，比较有特色有解放路的郑家包子，南营金升包子，但渭南时辰包子是我心目中的之一名。原因如下： *** 亲民，素的一块五，肉的两块两块五；皮薄馅多，味道鲜美，浇上料汁，一个字绝绝子；种类丰富，有茄子的，豆腐的，地软的，酸菜的，大肉的，总能找到自己想吃的；渭南本地人经营，淳朴善良，诚信经营，干净放心。
第二名:古都华天早餐
古都华天早餐可以说是遍布西安的大街小巷，哪里有打工人，哪里就有古都华天。种类繁多，有加馍，面包，汉堡，饼卷菜； *** 便宜，更便宜的加馍两块五起步，我最喜欢的是香菇丝夹馍。
第三名:豆浆油条胡辣汤
西安卖豆浆油条的大部分老板都是河南人，以夫妻档为主。如果你是油炸食品的爱好者，那么早点吃个油条，喝个豆浆也是个不错的选择。除了豆浆油条，有部分摊主还会带上水煎包子和胡辣汤，吃一口金黄酥脆的水煎包，再喝一口麻麻微辣的胡辣汤，既醒神又暖胃。油条的 *** 在一块到一块五之间，豆浆两块左右，胡辣汤四块左右，水煎包一个五毛到一块。
第四名:肉丸胡辣汤
如果你的时间足够充裕，那么肉丸胡辣汤是一个不错的选择。里面配菜丰富，有肉丸，萝卜，白菜，土豆，胡萝。先吃菜，再泡馍，边吃边搅，越吃越香，如果你意犹未尽，可以再来一个辣牛肉夹馍，刚出的热饼，加上卤好的牛肉，人生就是这么实在。胡辣汤的 *** 在七块左右，辣牛肉夹馍的 *** 在十二块左右。
第五名：烧饼夹菜
一个好的烧饼夹菜，馍是基础，菜是灵魂。在我住的地方，有个网红烧饼夹菜店，老板专业打馍十来年，做出来的饼子，层次分明，口感酥脆。自选菜的种类就有十来种左右，想夹多少就夹多少，满满的幸福感。菜夹馍的 *** 在四块五到五块左右，可以再配个花 *** 饭，营养的很。
关于西安的早点排名，要是有不同意见，欢迎留言讨论。
陕西小吃排名前十的小吃，你吃过几种？- 肉夹馍：一种用白吉馍夹1着猪肉和佐料的小吃，是陕西美食的灵魂符号，尤以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍最为出名。
- 羊肉泡馍：一种用熬制的羊肉汤泡软的白馍，再加上羊肉和佐料的小吃，是陕西名食的“总 *** ”，尤以西安最享 *** 肉泡馍盛名，有“一碗在手，走遍天下”的美誉。
- 陕西凉皮：一种用米或面制成的皮状食品，凉拌或热食，加上酱油、醋、辣椒等佐料的小吃，是陕西更具 *** *** 的小吃之一，种类繁多，口味不同，有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
- 臊子面：一种用手工拉制的细长面条，加上肉臊子和红油等佐料的小吃，是陕西著名的特色面食之一，尤以宝鸡的岐山臊子面最为正宗，以“面白薄筋光，油汪酸辣香”而闻名。
- 岐山擀面皮：一种用手工擀制的厚实面皮，凉拌或热食，加上酱油、醋、辣椒等佐料的小吃，是陕西关中民间传统风味面食之一，尤以宝鸡的岐山擀面皮最为正宗，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。
- biangbiang面：一种用手工拉制的宽厚面条，加上油泼辣子和佐料的小吃，是陕西关中民间传统风味面食之一，因 *** 过程中会发出biáng的声音而得名，是关中八大怪之一，也是陕西著名的特色面食小吃。
- 金线油塔：一种用多层油饼叠成塔形，并在中间夹入豆沙或玫瑰等馅料的小吃，是陕西西安地区著名的传统小吃之一，早在唐代就已产生，因其色泽金黄、层次分明而得名。
- 葫芦头：一种用猪大肠和猪肚制成，并加上红油和佐料的小吃，是陕西西安地区著名的传统小吃之一，因其形状像葫芦而得名，肥而不腻，香辣可口。
- 锅盔：一种用面粉制成的圆形饼，放在铁锅上烙制的小吃，是陕西民间传统风味面食之一，因其形状像古代的头盔而得名，有白锅盔、油锅盔、肉锅盔等多种口味。
- 鱼羊烧鲜：一种用羊肉和鲤鱼炖制的汤菜，是陕西西安地区著名的传统小吃之一，因其色泽红亮、肉质鲜嫩、汤味浓郁而得名，是陕西人冬季喜爱的暖胃美食。
中国是一个拥有丰富美食文化的国家，各个城市都有自己独特的美食特色。在中国的美食地图上，有许多著名的美食城市，其中包括北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、杭州、南京、武汉和西安。下面我将为您逐一介绍这些美食城市。
北京十大美食推荐
1.北京烤鸭：北京烤鸭是家喻户晓的美食，做出来的烤鸭外酥里嫩，再配上好吃的金饼和甜面酱，让人回味无穷。
2.老北京炸酱面：老北京炸酱面是北京的传统小吃，现在在全国都特别流行。老北京的肉炸酱讲究的是，用五花肉熬煮，在 *** 的时候工艺比较复杂，是深受全国人民喜欢的一道美食。
3.艾窝窝：艾窝窝是北京流传已久的风味小吃，是用糯米粉作为面皮里面的馅料也比较丰富，包括了各种坚果，山 *** 泥等吃起来香甜可口，营养丰富。
4.北京炒肝：北京炒肝是用猪肝猪大肠作为主要材料 *** 而成，有着悠久的历史做法和用料都特别有讲究，有着独特的风味，但是如果吃不了内脏的人可能不太喜欢。
5.豌豆黄：北京的豌豆黄是属于传统糕点，在古时候是皇宫贡品，豌豆黄是用豌豆和白糖 *** 而成， *** 的工序比较复杂，成品的色泽美观，看上去就特别有食欲。
6.北京豆汁：北京豆汁有着独特的气味，口感和味道都比较奇怪，但是对于北京人来说是早餐必不可少的美食，一般北京人吃早餐的时候会用豆汁配上焦圈和咸菜。
7.卤煮火烧：卤煮火烧是北京有名的传统小吃，是由猪的内脏 *** 而成，再配上炸豆腐和香菜，以及火烧一起吃。
8.老北京驴打滚：老北京驴打滚也是北京非常有名的传统小吃，现在在全国都非常受欢迎，是用糯米粉加上黄豆面作为主要食材，吃起来口感软糯香甜。
9.芸豆卷：芸豆卷的外形看上去就非常漂亮，使用芸豆和豆沙作为主要原料 *** 而成，色泽雪白，吃起来柔软细腻，香甜可口。
10.糖耳朵“”糖耳朵是北京常见的一种传统小吃，由于外形像耳朵而得名，吃起来香酥可口是不管老少都喜欢吃的零食。
上海十大美食推荐
1.小笼包：上海更具 *** *** 的美食之一，口感鲜美，汤汁丰富。
2.生煎包：上海传统小吃之一，底部酥脆，上部嫩滑，口感独特。
3.蟹黄小馄饨：口感细腻，味道鲜美，是上海的传统名点之一。
4.红烧狮子头：肉馅细腻，酱汁浓郁，是上海传统菜肴之一。
5.葱油饼：香脆可口，是上海的传统糕点之一。
6.油爆虾：虾肉鲜嫩，外层脆爽，是上海的传统菜肴之一。
7.葱油拌面：面条Q弹，葱油香郁，是上海的传统面食之一。
8.蟹粉小馒头：蟹黄鲜甜，馒头柔软，是上海的特色点心之一。
9.蓉城肉饼：馅料丰富，口感软糯，是上海的传统糕点之一。
10.葱爆羊肉：肉质鲜嫩，葱香四溢，是上海的传统菜肴之一。
广州十大美食推荐
1.广州早茶：广州的早茶以小笼包、糯米鸡、虾饺等为 *** 菜品，是广州的特色饮食文化。
1.肠粉：广州的肠粉是一种非常出名的传统小吃，用米浆大火蒸熟制成，口感滑嫩，味道鲜美。
3.艇仔粥：广州的艇仔粥是一道以鱼肉、瘦肉、海蜇丝、鸡蛋丝、鱿鱼丝、姜丝、油条、花生、浮皮、葱花等为食材的传统小吃，口感丰富，味道鲜美。
4.云吞面：广州的云吞面是一道以云吞、面和高汤为主料的面食，云吞馅以猪肉鲜虾或猪 *** 菇为馅，面则用竹升面，口感滑嫩，味道鲜美。
5.姜撞奶：广州的姜撞奶是一道以姜、牛奶和糖为原料的传统甜品，口感香醇爽滑，甜中带辣，有暖胃的功效。
6.萝卜牛杂：广州的萝卜牛杂是一道发源于广州的传统美食，用牛百叶、牛肠、牛肝、牛肺、白萝卜加花椒八角等多种香料慢炖几个小时而成，口感鲜美。
7.广东烧腊：广州的广东烧腊是一道经典粤菜，包括烧鸭、烧鹅、烧鸡、脆皮烧肉、叉烧等菜肴，因其出餐快且味道好而广受欢迎。
8.煲仔饭：广州的煲仔饭是一道以砂锅作为炊具煮米饭的传统美食，菜品多样，最经典的要数腊味煲仔饭。
9.叉烧包：广州的叉烧包是一道以叉烧做成肉馅，用北方常用发酵方式 *** 面皮的传统早点，蒸熟后顶部自然开裂，散发出叉烧的香味。
10.马蹄糕：广州的马蹄糕是一道历史悠久的传统小吃，用马蹄粉拌合糖水蒸制而成，口感甜蜜，爽滑，有嚼劲，回味悠长。
深圳十大美食推荐
1.光明乳鸽：红烧光明乳鸽是广东省深圳市的一道传统名菜，属于粤菜系，因其特有的美味广为人知。
2.沙井蚝：沙井蚝产自深圳沙井，体型肥大，色泽乳白，肉质细嫩鲜美，是深圳最著名的特产。
3.公明烧鹅：公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳光明区公明街道而得名。
4.深圳窑鸡：窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。
5.龙岗三黄鸡：龙岗三黄鸡是深圳宝安龙岗最著名的特产之一，远近闻名、历史悠久。
6.福永乌头鱼：福永乌头鱼是深圳特色美食之一，肉质肥美、营养丰富，深受大家喜爱。
7.深圳炒米饼：深圳炒米饼又叫沓米饼，用大米、糖、花生米等材料 *** 而成，原料的调制、 *** 工序繁琐。
8.南澳 *** ：南澳水产资源丰富，是金国更大规模的陆地养鲍基地之一。 *** 肉质滑爽脆嫩、营养丰富，自古便被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
9.松岗腊鸭：松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，属于粤菜系。因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名。
10.南山荔枝：南山荔枝品种有糯米糍、桂味、妃子笑等，果实成熟在6月下旬。荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。营养价值高，被誉为“中华之珍品”。
成都十大美食推荐
1.夫妻肺片：夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。
2.龙抄手：龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。
3.兔头：兔头是一道以兔子头为主要食材 *** 的一道川菜，是成都著名小吃，很多外地游客慕名而来。
4.串串香：串串香，是四川成都的特色传统小吃之一，也是大众化的平民小吃，串串香又称为小火锅。 “串串香”指的是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。 串串香风味浓郁、菜品丰富、种类繁多， *** 便宜而深受大众喜爱。
5.冒菜：冒菜起源于成都，是更具有四川特色的传统小吃。 冒菜以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材 *** 而成的菜品，味道麻辣鲜香，得常好吃。
6.担担面：担担面是四川省成都市的一种著名的传统小吃，属于川菜，因常由小贩挑担叫卖，由此得名。
7.三大炮：三大炮是四川省成都市的一道传统小吃。
8.麻婆豆腐。重庆的麻婆豆腐是非常有名的特色美食。别看是简单的豆腐，但是 *** 工艺比较有讲究，传统的麻婆豆腐是用牛肉木耳加上卤水，做豆腐 *** 而成口感麻辣是下饭神器。
9.钵钵鸡：钵钵鸡是极具成都特色的美食，起源于四川乐山已经有着上百年的历史，里面的食材种类也比较丰富。口感鲜香麻辣。
10.糖油果子：在成都，糖油果子也叫天鹅蛋是用红糖糯米芝麻等材料 *** 而成。口感香甜软糯，吃一口满满的芝麻香味儿。
重庆十大美食推荐
1.重庆火锅：重庆火锅以麻辣鲜香而著名，汤底麻辣鲜香、食材丰富多样，是经典的 *** 菜品。从辣度、鲜度到口感都是独一无二的，每次品尝都会有不同的感受。
2.重庆烤鱼：重庆烤鱼是一道融合了重庆美食文化的独特美食，口感鲜美，香气扑鼻，每一口都是一种享受。它的独特之处在于采用了特别的香辣调料，使烤鱼更加鲜美。
3.毛血旺：毛血旺是一道火锅类美食，它的特点是汤汁辣香鲜美，里面有各种内脏和肉类，味道非常鲜美。毛血旺在重庆很受欢迎，也是很多人的更爱。
4.酸菜鱼。酸菜鱼是重庆的一道传统美食，汤汁酸辣适口，鱼肉鲜美，香气四溢。这是一道非常适合吃辣的人的美食。
5.辣子鸡：辣子鸡是一道典型的川菜美食，外酥里嫩，香辣可口，回味无穷。重庆的辣子鸡更是有独特的特色，每一口都能感受到麻辣的味道。
6.泡椒牛蛙：泡椒牛蛙是重庆的特色小吃，它以麻辣泡椒调味为特点，口感鲜美，营养丰富。它的特点在于牛蛙肉质细嫩，带有一股独特的清香味。
7.烧鸡公：烧鸡公是一道用鸡肉、青辣椒、芹菜、洋葱等食材 *** 的菜品，口味以麻辣为主。烧鸡公的独特之处在于采用了独特的调味 *** ，使得肉质鲜嫩、口感香醇，吃起来非常美味。
8.重庆豆花：重庆豆花是一道特色的小吃，它的口感细腻，清爽可口。豆花在配上各种配料，如麻酱、辣椒油、葱花等，味道更加丰富。
9.重庆小面：重庆小面是一道传统的面食，它的口感嫩滑、鲜香可口，是重庆人非常喜欢的美食之一。它的特点在于面条细而劲道，汤汁鲜香浓郁，吃起来非常有嚼劲。
10.酸辣粉：酸辣粉是重庆的一道特色小吃，它的口感酸辣可口，非常适合在炎热的夏天享用，味道十分独特。
杭州十大美食推荐
1.西湖醋鱼：杭州的 *** 菜之一，鱼肉鲜嫩，配上香醇的醋汁，口感酸甜可口。
2.龙井虾仁：非常经典的杭州菜，选用当地优质的龙井茶叶和新鲜的虾仁，烹制而成，口感鲜美。
3.东坡肉：以肥而不腻、香而不腥著称，是一道非常有名的美食。
4.龙井炒腊肉：选用当地的龙井茶叶和腊肉，炒制而成，味道香醇。
5.虾爆脆皮鸭：将脆皮鸭和虾仁一起烹制，口感鲜美。
6.姜母鸭：一道杭州的传统美食，选用当地的鸭子和各种调料，炖制而成，口感香醇。
7.油爆虾：选用新鲜的虾仁，加上各种调料，炒制而成，口感鲜美。
8.肉夹馍：来自西安的小吃，但在杭州也非常受欢迎，口感独特。
9.担担面：来自四川的小吃，但在杭州也非常受欢迎，口感辣爽。
10.烤鸭：中国著名的传统菜肴之一，选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺而成，口感香醇。
南京十大美食推荐
1.金陵排骨：南京美食的 *** ，外脆里嫩，口感鲜美。
2.盐水鸭：独特的 *** 工艺，保持了鸭肉的嫩滑与鲜美。
3.阳春面：简单却美味的传统小吃，汤底芳香四溢。
4.鸭油酥烧饼：以面粉、鸭油和芝麻等为主要原料，非常讲究火功，烤制出的烧饼外观色泽黄亮，吃起来香酥可口。
5.什锦豆腐涝：南京著名小吃，豆腐涝在南京又称"都不老"，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。豆腐涝佐以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中。
6.牛肉锅贴：南京的必吃榜，一种煎烙出来的食品，外皮金黄酥脆，内馅饱满，汁多味美。
7.鸭血粉丝汤：南京人最喜欢的早餐之一，汤底搭配绵软的鸭血和滑嫩的粉丝，每一口都让人陶醉其中。
8.蟹粉小笼包：一口咬下，鲜香四溢，让 *** 罢不能。
9.赤豆元宵：历史悠久，是春节期间不可缺少的重要食品，馅儿甜而不腻，糯米皮Q弹有嚼头，入口即化。
10.金陵烤鸭：和北京的烤鸭相比，南京的明炉烤鸭更为精致和入味，鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，口感一级棒！
武汉十大美食推荐
1.热干面：热干面是武汉美食的一张响亮名片，不同于凉面，也不同于汤面，劲道十足的面条，淋上芝麻酱、香油和辣椒油，搅拌一番，在酱汁凝固前嗦进嘴里，风味恰到好处。武汉的每一家热干面，酱汁口味都有些不同，早晨起来来一碗热干面，就是这座城市最独特的问候方式。
2.糊汤粉：糊汤粉被誉为“武 *** 的羊肉泡馍”。千湖之省，百湖之市，武汉的早餐里自然不能少了鱼。鲜活的小鱼熬成糊汤，加上稻米熬出的米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒、葱花、辣萝卜，是武 *** 更爱的早餐之一。
3.烧麦：烧麦是武汉过早文化中不可缺少的一部分，武汉的烧麦有自己独特的风味。烧麦里面有糯米、肉粒、香菇等，吃起来够鲜嫩，带有浓郁的胡椒味和高汤的鲜香，皮薄软嫩，让人一吃难忘。
4.鸡冠饺：武汉的鸡冠饺是一道非常独特的小吃，形状像鸡冠，因此得名。它的口感酥脆，内馅绵软，味道香浓，是武 *** 钟爱的小吃之一。
5.糯米鸡：武汉的糯米鸡与广东荷叶糯米鸡不同，它的 *** *** 是将珍珠糯米用木甑蒸熟，再和五花肉、香菇、干子等混合搓成拳头大的球，然后裹上面粉入油锅炸至金黄。吃起来菌菇的鲜香和肉的绵香交织，口感丰富。
6.汽水包：汽水包是地道的武汉小吃，用最传统的老面发酵，揪一团擀成圆饼，装上一大坨馅料，捏拢 *** ，再去掉多余的面皮，用芝麻做上标记，放入锅中煎至金黄即可。汽水包外皮香酥脆口，馅料松软透气，入口酥脆。
7.欢喜坨：欢喜坨是武汉的特色小吃之一，已有悠久的历史。它由糯米粉和水搓成圆球，裹上芝麻，温油下锅慢慢炸黄，起锅后马上倒入另一番有饴糖的锅中翻炒，然后起锅转入铺满芝麻的筐内推簸，做成的欢喜坨形如核桃，外酥内软，甜而不腻。
8.豆皮：豆皮是武汉“过早”最能填饱人肚子的美食之一。豆皮的“皮”由脱皮绿豆和米浆制成，“馅”必须是糯米。豆皮的皮讲究“皮薄、浆清、火功正”，做出的豆皮外脆内软、油而不腻。其中最美味的要数三鲜豆皮，馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋），吃起来香酥嫩脆，令人难忘。
9.油香：油香是老武汉街头最地道的小吃之一，因油香扑鼻而得名。它的做法讲究，面粉加水高温熬制后快速 *** ，做成软糯有嚼劲的面皮，再包进一勺桂花糖下油锅“滚熟”。油香趁热吃更好，外皮炸得金黄，馅料香甜，许多武 *** 的儿时记忆中都有它的存在。
10.面窝：面窝是武 *** 心中的重要美食之一。它是用大米和黄豆磨成的米浆，在特制的铁勺中淋上米浆，入油锅炸成边厚中空的圆形米饼。一个优秀的面窝，必须是 *** 薄脆，内里松软蓬松，还留有余香，不油腻。
西安十大美食推荐
1.肉夹馍：肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。
2.羊肉泡馍：羊肉泡馍是西安更具 *** *** 的美食之一，肉质烂且入味，泡馍吃起来也是鲜香味十足，吃完有一种回味无穷的感觉。
3.肉丸胡辣汤：胡辣汤在国内是非常闻名的，也是比较具有 *** *** 的西安小吃之一。它的汤味浓郁可口，汤汁属于比较浓稠的类型，很适合当作早餐。
4.陕西臊子面：臊子面是整个陕西省最出名的面食之一，也是比较具有汉族风味的美食。它的面条劲道爽滑，味道鲜香又酸辣可口。
5.凉皮：凉皮是一道非常受欢迎的小吃，其口感独特，有韧劲，味道酸辣可口。
6.冰峰：这是一种非常具有特色的饮料，与肉夹馍、凉皮一起被称为西安三宝。
7.镜糕：镜糕是西安的特色小吃之一，它是用糯米粉加糖蒸煮而成，小巧玲珑，遍体金黄，香甜润软，易于消化，营养丰富，适宜老人和儿童食用。
8.葫芦头：葫芦头这道美食其实和葫芦没有任何关系，它是用大肠 *** ，由于大肠的油脂厚，形似葫芦，所以才因此命名。
9.粉汤羊血：这是一道非常受欢迎的西安小吃，具有麻辣味浓，血块酥嫩的特点。
10.岐山擀面皮：岐山擀面皮是陕西省岐山县的一种地方特色小吃，以其薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香等特色而闻名，是一道非常值得尝试的美食。
西安美食西安是一座富有历史和文化底蕴的城市，以其独特的地方美食享誉全球。无论是本地居民还是游客，都无法抗拒这座城市的美食魅力。本文将带您开启一段探寻西安地道美食的旅程，让您领略这座城市独特的美食文化。
肉夹馍是西安更具 *** *** 的小吃之一，它以肥瘦相间的烤肉和酥脆的饼皮为特色。一口咬下去， *** 和香菜的香气弥漫口腔，让人回味无穷。
羊肉泡馍是西安的另一种特色美食，它以酥软的馍块和浓郁的羊肉汤为基础，再加入细葱花、蒜末、辣椒油等调料，让整道菜在口中爆发出丰富的味觉体验。
凉皮是西北地区的传统小吃，也是西安的特色美食之一。将面粉和水搅拌均匀后制成薄而宽的面皮，再切成细丝，煮熟后加入各种酱料和香辣调料，成就了一道清凉开胃的佳肴。
油泼面是陕西特有的面食特色，在西安人的日常饮食中扮演着重要的角色。这道美食主要由面条、炒菜、香菜和热油组成。面条用煮熟的方式制成，吃起来 *** 弹牙，炒菜和香菜则增添了丰富的口感和层次感。
烤串是西安人的更爱之一，羊肉串是必备的美食之一。选用新鲜的羊肉切块后穿在竹签上，经过特制的炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，吃起来十分美味。
除了羊肉串，还有牛肉串、鸡肉串等多种变化，丰富了口味选择，让人难以抗拒。豆腐脑是西安的传统早餐食品，以黄豆为原料制成豆浆，再加入石膏凝固成豆腐脑。豆腐脑可以搭配葱花、辣椒油、酱油等各式调料，口感细腻顺滑，既美味又营养丰富。
西安的地道美食不仅是对味蕾的探索，更是对陕西饮食文化的深入了解。无论您来自哪里，都能在这里找到一种独特而美好的饮食体验。让我们一起品味西安的每一道美食，感受其中蕴含的历史文化和味道，让味蕾与心灵相遇，开启一段幸福的美食之旅。
藏在闹市里的30年老店，每一口都是蒲城人的味觉记忆关于一座城市的记忆，人人有不同
它可能来自某个地标、某段时光、某个人
也可能仅仅只是眷恋的某一种 *** 道
......
今天我们来到了蒲城
被当地的土著朋友种草了一家“老店”
据说是这里有几乎蒲城所有的特色美食
还不赶紧和乱弹妞一起去尝尝
NO.1 面辣子
乱弹妞之一次听说面辣子，还以为还以为是一味调料，没想到是一道特色的美食。面粉、开水搅拌，变成一盆辣椒面糊，然后加入粉条、木耳等配料。
一口下肚热气腾腾，丰富的配菜加上微辣的口感，很奇妙的感觉，面辣子一定要就着刚出锅的热馒头，别有一番风味哦~
NO.2 高力肉
高力肉绝对是蒲城的一道名菜，蒲城人的酒席宴会，常常离不了这道菜，还是蒲城县县级非物质文化遗产“蒸碗子技艺”中的一道美食。
高力肉取名自唐代高力士，肉丸细腻有弹 *** ，配菜味道纯正，汤味鲜美浓厚但都是食材本身的滋味。有一点像小酥肉，却比小酥肉的口感更软糯。
NO.3 八宝辣子
要说来蒲城不吃这儿的八宝辣子，真真等于白来了，八宝辣子绝对是椽头馍的黄金搭档。炒制八宝辣子是一个看起来简单的活，但要做好、做地道还真有许多讲究。
八宝辣子口感脆爽，香辣开胃，夹到馍里油香油香的，如果是配上刚出锅的热气腾腾的馒头，乱弹妞一次能吃仨。
NO.4 酥饺
蒲城酥饺,是一种白糖馅儿的甜口大饺子,在重口的陕西面食中独具一格，个人觉得有点像水晶饼，但是 *** 晶饼的口味要丰富很多。
金面银帮起皮掉酥，口感油而不腻，尤其是热热的掰开一阵五仁香扑鼻而来，对于喜甜爱好者来说简直太爱了。
NO.5 刺角面
蒲城有一种野菜叫刺角，上面长着密密麻麻的小刺，是一种十分优质野菜。对于很多蒲城人来说，这碗刺角面更多的是儿时的回忆。
它的 *** 与菠菜面等其它菜汁面的做法相似，但口感截然不同，充满了乡野气息。吃起来特别劲道滑溜，有刺角的苦涩味，也有那小小的刺儿扎在喉咙中的感觉，非常忒色的一道美食。
NO.6 红豆面
红豆面是以前很多农村家庭早上喝的红豆稀饭没吃完，下午将面条下入稀饭中又是一顿饭。实际上是传统的一种节俭的方式延传了下来。
配上油泼葱花和小咸菜，瞬间让朴实无华的红豆面有滋有味。连吃面带喝汤，这一碗，更像是家里妈 *** 味道。
NO.7 红苕面饸饹
看似不惊艳的红苕面饸饹，入口就一个字：香！区别传统我们吃过的汤饸饹，用蒜苗炒过后更见鲜香有味儿，十分推荐！而且红苕面本身就营养丰富，乱弹妞走的时候还不忘打包一份！
这是一家老牌名店
多年来一直坚守着自己的味道
更多的是藏着蒲城人的情怀
不仅能在这儿吃到几乎所有的当地美食
在这儿承包宴席也是很多蒲城人的选择
还没尝过的周末可以出发啦
祥龙地方特色家宴之都
*** ：陕西省渭南市蒲城县延安路东段51号
特别感谢“渭南文旅”的邀约。山水寻味.逛咥推荐官“渭南文旅”带您体验渭南周边最忒色的美食美景。
#西安头条#
西安美食攻略：从口感到卖相，品味古城的美食韵味
西安，这座承载着 *** 历史的古都，不仅有着令人着迷的文化底蕴，更有着丰富多彩的美食文化。从口感到卖相，西安的美食都充满了独特的魅力。今天，就让我来为大家详细介绍一下西安的美食特色，带领大家感受这座城市的美食韵味。
一、肉夹馍：馍与肉的完美结合
肉夹馍，是西安美食的 *** 之一。这道美食的独特之处在于将馍与肉完美结合，咬一口，既有馍的酥脆，又有肉的鲜美。 *** 时，选用炭火烤制的馍，夹上炖煮的肥瘦适中的卤肉，再配上香喷喷的肉汤，吃起来让人回味无穷。
二、羊肉泡馍：馍中贵族，品尝独特风味
羊肉泡馍，被誉为“馍中贵族”，是西安的又一道美食。这道菜选用新鲜的羊肉，搭配上特制的调料熬制出浓郁的羊肉汤。将馍丁和羊肉汤一起炖煮，吃起来既有馍的嚼劲，又有羊肉的鲜美。搭配上糖蒜和辣椒酱，更是美味可口。
三、凉皮：酸辣爽口，味美非凡
凉皮，是西安夏季非常受欢迎的小吃之一。这道美食由米粉制成，口感滑嫩，再搭配上特制的酱料和醋，酸辣爽口。加上豆芽、黄瓜等蔬菜的辅助，使得这道菜的口感更加丰富。吃起来既有米的清香，又有醋的酸辣，让 *** 呼过瘾。
四、毛肚火锅：麻辣鲜香，尽显西安风味
毛肚火锅，被誉为“西安火锅”，是西安美食中非常受欢迎的一道菜。这道菜以毛肚为主料，用辣椒、花椒等调料炖制而成。毛肚火锅吃起来麻辣鲜香，汤底浓郁，让人胃口大开。搭配上鲜嫩的毛肚、豆皮等食材，以及独特的酱料和麻酱，尽显西安风味。
五、夜市烧烤：香气扑鼻，伴着夜色品尝美味
夜幕降临，西安的夜市热闹非凡。烧烤摊前熙熙攘攘的人群，香气扑鼻的各式烧烤让人垂涎欲滴。从羊肉串到烤鱼，从烤蔬菜到烤面筋，每一种烧烤都有其独特的味道和魅力。配上一瓶冰镇啤酒，感受着夜色的温柔和美食带来的满足感。
六、胡辣汤：独特的味道，开启美好的一天
在西安的早晨，来一碗热气腾腾的胡辣汤是再好不过的选择。这道美食以羊肉、豆芽、腐皮等食材为主料，再加入独特的调料熬制而成。喝起来既有肉的鲜美，又有汤的浓郁。独特的味道让人回味无穷，开启美好的一天。
七、糖醋排骨：甜蜜与酸爽交织
糖醋排骨，是西安非常传统的汉族美食之一。这道菜选用猪排骨为主要食材，经过炸制后再加入糖、醋等调料炖煮而成。糖醋排骨的味道甜蜜与酸爽交织，让人吃一口就爱上它的味道。
以上这些美食只是西安美食的冰山一角。在西安这座城市里，还有着数不尽的美食等待我们去探索和品味。每一种美食都有其独特的口感和风味，从口感到卖相都充满了无限的魅力和 *** 力。希望我的分享能激发你对西安美食的热爱和向往。
一晃又要到年底了
今年吃过的美食太多
甚至都跑出西安市了
好怀念出门吃饭的日子
虽然最近不能堂食了
但咱们可以看图解馋啊
今天整理了 8家编辑部私藏馆子
都是我们去了又去的好味道
新疆营养馕饼
/
人均：4元
*** ：雁塔区兴善寺东街35号C
最近新发现的烤馕店，就在陕历博北门对面，专门各种馕饼和烤包子，坑炉现烤，包子在里面滋滋冒油，太香了！
他家有各种馕饼，不过烤包子只有传统羊肉味的，羊肉丝毫不膻，调料刚好不掩盖 *** ，4块钱一个超划算。
刚烤好的羊肉包子，肚子鼓鼓的，外皮肉眼可见的酥脆，咬一口肉汁就爆出来了，超实在的肉馅儿，太满足了。
新月烧烤
/
人均：20元
*** ：雁塔区兴善寺东街(汉庭酒店底商)
新月烧烤是粉丝推荐的小店，去了才发现就在烤馕店旁边。
说是小店，其实就是一个小烧烤摊儿，主要卖烤菜烤肉，很多人都会再烤个饼剪碎拌菜吃，很像师大路的油炸馍小摊。
烤菜烤肉的种类很多，不论荤素都烤的比较干，不油腻，但也刚好保留了食材的汁水，唯一的不足是调料颗粒大，吃起来稍微有点影响口感。
兄弟大灶台
/
人均：100元
*** ：灞桥区柳鸣路西都美食坊2楼
可以说是东郊人私藏的铁锅炖；之前搬过一次，不过新地方依旧不怎么好找，附近也不好停车。更是没什么环境可言，纯粹靠口味拴住食客。
来这家更好提前一天订餐，老板会提前半小时给你炖上，所以千万别迟到。
招牌是排骨+任何其他配菜，肉给的很扎实，炖好了一嗦就脱骨；口味也地道，鲜辣上头，冬天吃超合适。
肖四女乐山跷脚牛肉
/
人均：45元
*** ：碑林区长安北路130号中贸广场F3
他家招牌的跷脚牛肉锅，关键之一在于汤底。煮好的牛骨汤清澈透亮，浓浓鲜香中透着淡淡的 *** 膳香气。开动的时候记得先喝一碗汤、再吃肉！ *** 牛肉白里透粉，鲜嫩多汁。
冒火系列配饭一绝，黄豆烧肥肠Q弹入味儿，每一口都带着鲜辣的汤汁。
锅盔也值得一试试，趁热吃，牛肉饼肉馅儿调味麻辣鲜香，越吃越上瘾。
小六汤包XL
/
人均：50元
*** ：碑林区中贸广场内
小六汤包都出XL版了，我的胃还不得升级成XXL。感觉比传统的小六菜品更加丰富创新了。
灵魂酸菜锅锅鸡肉，先喝汤再吃肉。酸辣清爽的汤底只需一口瞬间唤醒食欲，土鸡肉被煮制入味，软而不烂嚼劲十足。锅底越煮越香，热辣酸爽的味道美的很。
这个海苔肉松油条妞也是很爱，油条本身脆脆的加上肉松和海苔，是奇妙 的口感，我相信喜欢甜食的人肯定很爱。
龍葵洋食屋
/
人均：55元
*** ：浐灞半岛A11藏珑东门北侧(永辉超市对面)
一家小小的店，很有深夜食堂的feel,门口卖着一些日杂的小东西，走进就是这家日料店啦~印象中好吃的日料要花费很多RMB，但这家妥妥的超高 *** 价比。
被三文鱼直接种草，入口细嚼可以尝出鱼肉本身的鲜甜，腥气极淡，鱼肉紧实富有弹 *** ，肥美有脂香。
烤鳗鱼也超超超好吃，入口即化的软糯感真的很优秀，尝了一圈几乎没有踩雷的，唯一不好的点就是稍稍有点远，不能下班说走就走哈哈~
有才叔的小馆
/
人均：80元
*** ：雁塔区小寨十字西北角地铁A口新华里3楼
这是一家可以拍照打卡、浪漫约会的宝藏小馆。环境很隐秘，橘色的基调有点摩洛哥风情，非常有格调！随手一拍都很有氛围感哟！
推荐招牌黑胡椒番茄牛腩暖锅，甜味带点辛辣，小火慢炖出来的牛腩很软烂，用番茄汁拌米饭简直太爱了！建议先吃牛腩再拌饭，满脸都是大写的满足！
菜品都很有创意！"酸甜苦辣"应有尽有，像极了我们的百态人生！
腌黄瓜:酸辣爽口，最早光盘！开胃菜必点！
芝士焗红薯：甜食者更爱，芝士很浓，可以拔丝！
抹茶豆腐: 清爽甜点，稍带苦味，但恰到好处，神仙颜值！
麻辣牛肉干：牛肉干而不柴，有嚼劲。很辣，适合下酒啦～
还有自酿的桂花酒，非常香甜。约上两三好友，再带上自己的故事，在这里小酌几杯，美滋滋！
陈能行独栋别墅 *** 菜
/
人均：90元
*** ：未央区凤城二路岗家寨北区4排3栋
隐藏在老小区的独栋别墅 *** 川菜馆，一般人真发现不了！主打 *** 菜（川菜的一个分支），无辣不欢的朋友绝不能错过，真的是吃辣星人的福音。
大部分菜品都是偏辣型的，牛蛙锅、火爆飞虾、火爆辣子鸡都是超级美味下饭的！
独栋别墅(露营风）的馆子风格很新颖~藏在小区里也比较安静，氛围相当闲适自在！ *** 馆子包间不多，去之前更好提前咨询空位。
羊肉泡馍。羊肉泡馍是西安的传统特色美食，以其独特的 *** 工艺和口感吸引了无数游客和当地人的喜爱，羊肉泡馍选用优质的羊肉和独特的调料烹制而成，口感鲜美，肉质鲜嫩，特别是那馍块，咬一口下去，满口都是羊肉的香味和馍饼的酥脆。
肉夹馍。作为西安的又一著名特色小吃，肉夹馍早已闻名遐迩，这道美食的 *** 工艺十分独特，选用优质的面粉制成馍饼，再配以特制的卤肉、香菜等佐料，将卤肉夹在馍饼中，一口咬下去，满口的 *** 和馍饼的酥脆让人陶醉。
凉皮。凉皮是西安夏季更受欢迎的消暑小吃之一，这道美食以面粉为主要原料，经过多次蒸煮、 *** 等工序后制成，口感滑嫩爽口，特别适合夏天食用，再加上特制的辣椒油、醋、蒜泥等调料，使得凉皮更加美味可口。
葫芦头。葫芦头是西安的传统名菜，属于秦菜系，这道菜以猪大肠和猪肚为主料，配以多种调料烹制而成，葫芦头的特点是汤浓味醇，肚烂绵软，肥而不腻，营养丰富。
油泼扯面。油泼扯面是西安的特色面食之一，以其独特的 *** 工艺和口感赢得了广大食客的喜爱，这道面食选用优质面粉制成，经过多次 *** 、抻拉等工序后制成，面条筋道有弹 *** ，再配以特制的辣椒油、蒜泥等调料，使得油泼扯面更加美味可口。
烤肉。西安的烤肉店遍布大街小巷，肉质鲜嫩多汁，搭配独特的调料让人回味无穷。烤肉的特色在于将肉片烤至外酥里嫩搭配独特的调料让人一试难忘。
甑糕。甑糕是西安的传统糕点以香甜软糯的口感赢得了广大食客的喜爱，甑糕选用糯米、红枣、红豆等为主要原料经过多次蒸煮、发酵等工序后制成口感软糯、甜而不腻营养丰富。
BiangBiang面。BiangBiang面是西安特色面食中的一种以其宽厚筋道的面条和独特的调料赢得广大食客的喜爱，BiangBiang面选用优质面粉制成经过多次 *** 、抻拉等工序后制成面条宽厚筋道再配以特制的辣椒酱、醋等调料使得BiangBiang面更加美味可口。
*** 肉小炒。 *** 肉小炒
选用优质牛肉或羊肉为主要原料配以洋葱、青红椒等辅料口感鲜嫩香辣可口。
酸汤饺子。酸汤饺子以饺子和酸辣的汤汁为主要原料口感丰富味道独特饺子的馅料种类繁多有猪肉馅牛肉馅韭菜馅等再配以酸辣的汤汁和调料使得酸汤饺子成为一道别具一格的美食。
