萝卜羊肉煲是一道美味的家常菜肴，以萝卜和羊肉为主要食材，加入适量的调料和配料，烹制出的菜肴鲜香可口，营养丰富，深受人们喜爱。
羊肉、萝卜、姜、蒜、香叶、料酒、酱油、糖、花椒粉、水淀粉、食用油。
1. 羊肉提前用水泡洗一下，去掉血水，切成小块备用。
2. 萝卜去皮，切成块状备用。
3. 姜、蒜切成末备用。
4. 热锅凉油，加入姜、蒜末爆香。
5. 加入羊肉块，煸炒变色。
6. 加入适量的料酒、酱油、糖、花椒粉、香叶，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火煮开后转小火，炖煮40分钟左右。
8. 加入萝卜块，再次煮开。
9. 加入适量的水淀粉勾芡，煮汁料浓稠即可。
10. 菜肴出锅前，淋上少量的食用油，提升口感。
萝卜羊肉煲是一道营养丰富的美食，羊肉富含蛋白质、钙、磷等营养元素，萝卜则是一种低热量、高纤维的蔬菜，能够促进消化、降低胆固醇、增强免疫力。此外，羊肉和萝卜的搭配，还能够补虚益气、暖胃驱寒、补肾益精等功效。
总之，萝卜羊肉煲是一道美味可口、营养丰富的菜肴，是家庭聚餐、朋友聚会的不错选择。
萝卜羊肉煲是一道传统的家常美食，以其独特的口感和营养价值备受推崇。这道菜品将萝卜和羊肉炖煮在一起，使得羊肉的鲜美与萝卜的清甜相互融合，味道鲜美，而且非常容易做。
羊肉、白萝卜、姜、花椒、料酒、清水
1.将羊肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水，再用清水洗净备用。
2.将白萝卜去皮、洗净，切成小块备用。
3.姜、葱切末备用。
4.热锅凉油，放入姜末、葱末、花椒，煸炒出香味。
5.将羊肉放入锅中，煸炒变色。
6.加入适量的料酒，继续煸炒羊肉表面微微焦黄。
7.加入适量的清水，待水开后撇去浮沫。
8.加入白萝卜块，煮白萝卜变软烂。
9.加入适量的盐，根据个人口味调整。
10.继续煮煮5-10分钟，让羊肉和萝卜充分煮熟。
11.关火，撒上一些葱花即可。
萝卜羊肉煲的营养价值
萝卜富含维生素C、维生素B、钙、磷、铁等多种营养成分，能够帮助消化、清热解毒、降血脂、排毒通便等。羊肉富含蛋白质、脂肪、铁、锌等营养成分，有补肾益气、滋阴润燥、温中暖胃等功效。两者搭配在一起，不仅口感独特，而且还能够互相补充营养，增强身体免疫力。
萝卜羊肉煲是一道美味可口、简单易做的家常菜品，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。在寒冬季节，食用羊肉煲不仅能够增强身体免疫力，还能够暖胃驱寒，非常适合全家人一起品尝。
