入夏后，这3样豆子一起煮汤，清凉好喝赛过骨头汤，天热都不怕
炎热的夏日里饮用乌梅三豆饮，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。
乌梅三豆饮是在三豆饮的基础上加了一位乌梅，三豆饮是已经流传了几 *** 。乌梅在《本草纲目》中记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
乌梅三豆饮，喝起来像是一杯酸梅汤，总是让人感觉漂浮着古早的味道，味浓而酽，甜酸适度，你眼前的画面会慢慢的从彩色变成泛黄的旧色，含在嘴里如品纯醪，再加上一些记忆斑驳的噪点，如甘露洒心一般。
多喝乌梅三豆饮具有清热去火、生津止渴、降脂降压、养颜、消除宿醉等功效，淡淡的清香带来浓浓的夏日滋味。
调了蜂蜜，小小一口，酸酸甜甜，回味悠长，在时光中闻到了甜美和清淡的香，那是隔着 *** 时光的暗香，暗香是属于自己内心的一份 *** 。
食谱：乌梅三豆饮
料：红豆30克、黑豆30克、绿豆30克、乌梅40克
调料： *** 适量
做法：1. 红豆、黑豆、绿豆洗净
2.砂锅中放入红豆、黑豆、绿豆，加适量清水
3.再放入乌梅
4.大火烧开，转小火煮至豆子软烂，放入 *** 煮化即可食用。
厨房小语：红豆也可换成黄豆
这个时候必喝的一个食疗方，祛湿、祛暑、养肾，排除体内的垃圾前几日一个朋友说起，这些天感觉身体不太舒畅，明明每天都睡了快8个小时，但还是感觉脑袋昏昏沉沉，四肢提不起劲。
深入询问得知她最近脸上爱出油，还长了好多痘痘， *** 尚成型，但不易冲干净。观察她的舌苔发现舌苔厚腻，白中带黄。
我判断这位朋友的症状是体内湿热偏盛所致，可能与最近天气闷热加上雨水多有关，推荐他回家自己煎煮三豆饮服用，材料易寻，做法简单。
三种豆子一碗汤
▋功效
清热利湿、泻火解毒、健脾补肾。
▋适用人群
体内湿热偏盛之人，症见头晕、四肢乏力、口干口苦、满面油光、 *** 多、情绪急躁易怒、 *** 黏腻不爽、 *** 偏黄，女子白带多有异味。
▋材料
赤小豆、绿豆、黑豆、生甘草
▋ *** ***
赤小豆、绿豆、黑豆提前浸泡2小时，生甘草提前浸泡15分钟，将上述 *** 材放入锅中，加入适量清水煎煮1小时左右，加入适量 *** 或白糖后饮用。
▋ *** 物加减
若平日脾胃虚弱者，可在煎煮时加入大米，煮成米粥服用，健脾效果更佳。若平时脾胃偏寒者，可将 *** 味偏寒的绿豆换成白扁豆，加入适量红糖服用。若体内热偏重者，可在原方基础上加入金银花6g一起煎煮服用。
当下的天气，既有高温，又有充沛的雨水， *** 易受湿热之邪的侵扰。
除了外部天气的原因， *** 内部脾虚，运化水湿不利，或是食积化热，也易导致体内湿热偏盛。
脾脏主运化水液，喜燥而恶湿，当我们体内湿热太盛，特别是脾胃湿热时，就像在我们 *** 的中焦放了一片缓慢冒着气泡的沼泽，阻碍着 *** 上下的沟通。
*** 气机不利，易导致胸闷、腹胀胃胀；湿浊影响脾胃功能，则会感觉食欲不振，消化 *** 。
脾胃虚弱，湿浊阻滞，清阳不升，头部、四肢得不到足够阳气的温养，会感觉到头晕、精神不振、四肢沉重。
中医有一个特殊的词形容湿邪导致的这种头晕昏沉——“头重如裹”，形容这种头部的不适感犹如在头上裹了一条毛巾。
若是湿热偏于上，则易生痰，喉咙粘腻不爽。湿热 *** ，易造成 *** 溏泻，女子带下增多，色黄。
湿热郁于体表，易导致一系列的皮肤症状，如皮肤色黄，湿疹、 *** 增多等。
湿热反映在舌象上则为舌苔腻，颜色白中带黄；反映在二便上则为 *** 黏腻不爽，气味大， *** 发热，颜色偏黄。
湿热会导致如此多的不适症状，在气候湿热的夏季，当我们发现有轻微的湿热症状时，要注重清热祛湿，莫要让湿热在体内发展严重。材料简单易寻的三豆饮，就十分适合夏季清热祛湿或是预防保健服用。
三豆饮解析
三豆饮，原名扁鹊三豆饮，由赤小豆、绿豆、黑豆三种豆类加上生甘草组成。具有清热利湿，泻火解毒，补肾健脾的功效。
▋赤小豆
方中的赤小豆，大家一定不陌生，赤小豆 *** 味酸甘，具有利水消肿，解毒排脓的功效，能促进 *** 内多余的水液从 *** 排出体外，改善体内的湿热环境。除此以外，赤小豆还能促进热毒消散，使脓液排出体外。
有人可能会问，赤小豆是我们平时煮红豆沙的红豆吗，它们的功效一样吗？
我们来讲讲人们容易搞混的赤小豆、赤豆、相思子。赤小豆的特征最为明显，形状呈长条形稍扁，中间凹陷有一条纵沟，具有较高的 *** 用价值，可清热利湿、解毒排脓。
赤豆，就是我们平时烹饪用的红豆，呈短圆柱形，两端钝圆，形状没有赤小豆那么修长。
相思子，温庭筠诗中“玲珑 *** 安红豆，入骨相思知不知”的“红豆”，指的就是相思子，在外形上较圆，有1/3是黑色，2/3为红色，可做特征区分。
相思子有毒，常作装饰与 *** 物使用，有催吐和杀虫的功效，断不可误服。
▋绿豆
说起方中的第二种豆类——绿豆，大家肯定会想起夏天吃的解暑绿豆沙。
绿豆 *** 味甘寒，具有清热解毒，消暑，利水的功效，暑天服用可以很好地清热消暑，除烦止渴，通利 *** ，将体内的湿与热排出体外。
与赤小豆相似，绿豆也具有清热解毒的功效，能治疗痈肿疮毒，《全幼心鉴》中记载，用绿豆5钱，大黄2钱磨末，与生薄荷汁一起在蜜中混合，涂抹在患处，可治疗小儿的丹毒肿痛。
我们在煮绿豆沙的时候会发现，在煮了一段时间后，水面上会漂浮着很多绿豆衣，而绿豆肉沉在水底。
《本草纲目》记载了绿豆衣与肉不同的功效，书中言绿豆皮寒而肉平，解暑之力不够而清热之力强，还能退目翳，治疗风热导致的视物模糊不清。
因此我们在煎煮时不用将漂浮的绿豆衣捞出。绿豆衣与肉不同的特 *** 其实很好理解，绿豆肉的沉降正好与其化湿利 *** ，引导 *** 水液向下行的功效相应，而绿豆衣轻扬上浮的特 *** 也与其治疗 *** 上部的眼翳功效相对应。
▋黑豆
三豆饮中的第三种豆类——黑豆，味甘 *** 微寒，具有补肾益阴、健脾利湿等的功效。
夏日炎炎， *** 汗出过多，易损伤肾阴，方中使用黑豆与赤小豆、绿豆搭配，能补益因大量流汗、利 *** 丢失的肾阴，防止燥湿太过伤阴。
同时，黑豆具有一定的补脾化湿功效，配合前面二豆，能够改善夏天食欲不振的症状。
有朋友可能会疑惑，为何前面两种豆都无补肾功效，而黑豆能补肾益阴？用“取象”的思维理解黑豆的这一功效。
我们看黑豆的形状就如同 *** 的 *** ，五色入五脏，黑豆颜色黑入肾经，因此认为其具有补肾之功。
总的来看，三豆饮的 *** 物搭配采用利水消肿的赤小豆、清暑利湿的绿豆、补肾益阴的黑豆与补脾益气、清热解毒的生甘草相搭配，能够清除 *** 的湿热，补益丢失的肾阴，恢复 *** 平衡，材料简单易寻，十分适合夏日饮用。
最后要强调的一点是，三豆饮中的绿豆、黑豆 *** 味偏寒，若平日脾胃虚寒，腹部冷痛，易腹泻，身体虚弱的人需谨慎服用。
炎炎夏日就这样来到了我们的身边，每天都是 *** 辣的太阳，再加上江南这段时间还一直在降雨，很多小伙伴们体内的热气和湿气散不出去就会导致身体湿热，不仅身体没力气精神也不好，关键是还会影响到我们的情绪。要知道小仙女每天都是要开开心心的呐~
这个时候及时给身体补水是很有必要的 但是如何补水是值得去深思的一件事情，不单单是喝凉白开，也不是简单的用冰镇果汁来祛暑。夏日的正午时分，我们可以选择熬上一锅浓稠的汤汤水水，放进冰箱微微冷藏之后就可以享用到美味的祛暑汤啦！今天沐沐想给大家分享的这一款汤是用好几种豆类组成的，很适合肠胃不太好的朋友们饮用，而且小孩子即使嘴馋多喝一点也是没关系的。
这款夏日解暑汤是由四种豆类和甘草混合在一起做成的，其中的四豆分别是赤小豆，绿豆，黄豆和黑豆，其中黑豆和黄豆可以缓解绿豆本身寒凉的 *** 质，同时赤小豆对于改善气血不足有着很好的功效。如此中和下来，这款汤就是一道十足的夏日解暑汤啦！
夏日解暑汤
食材清单：
黄豆，赤小豆、黑豆、绿豆、、甘草、少许 *** 清水适量
具体 *** 步骤：
1、首先之一步我们是要来处理一下所需要用到的豆类，我们需要将红豆、绿豆黄豆和黑豆放到清水里面浸泡两个小时及以上，使我们后面的烹煮相对来说会轻松很多。
2、浸泡好的豆子我们将它放到一个小小的炖锅中，放入洗干净的甘草，并向里面注入清水至漫过食材。小火慢煮至汤变得粘稠，如果喜欢吃更加软烂口感的朋友们可以用勺子轻微按压一下豆子之后继续炖煮半小时左右。最后依据个人口味加入适量 *** 就可以出锅啦！
入中伏，分享一道红豆汤，祛湿更滋补，5块钱煮一锅，比绿豆汤好我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 美食是治愈很多不开心的良 *** ，让我们在快乐的美食世界中遨游吧！
每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在 *** 。
关注我，和你一起分享这个世界的美好。（文字全部为原创，禁止搬运抄袭。图来源于 *** ，侵删）
导语：入中伏，喝它比绿豆汤强，清凉祛湿更滋补，5块钱成本煮一锅
进入中伏后，我们也能发现越来越热，热天便会让人感觉比较烦躁，容易引发食欲不振，这个时候我们其实更需要给身体多补水，红豆汤便是我家在这个时候常会喝的，将红豆搭配花生米和薏米，简单下锅煮一煮，祛湿、清热还滋补，这样的红豆汤营养价值高，而且成本还非常实惠，5块钱就能煮一锅，够全家人喝了，在这个时候喝红豆汤比绿豆汤还要好，大家当然不能错过了学习，红豆汤的做法详细也比较简单，掌握好技巧和妙招，便可搞定一份味美更营养的红豆汤，下面我便将红豆汤的做法分享大家。
红豆薏米花生汤的做法：
备用食材：红豆50克，薏米50克，红枣2个，花生米50克， *** 少许，水适量；
*** 过程：之一步，红豆和薏米事先准备出需要的量，将两者淘洗干净后，混合在一起，加上干净的水，浸泡2个小时的时间，或者是放入冰箱浸泡一个晚上，第二天便可直接煮；
第二步，红豆和薏米分别处理好，便可准备出适量的花生米，花生米淘洗干净用便可，红枣2个，搓洗干净后，去掉红枣核，将红枣切成丁；
第三步，准备好所有的食材便可开始煮汤，红豆、薏米、花生米和红枣一同放入在锅中，一次 *** 加足水，冷水开始上锅煮；
第四步，待锅开后，轻轻搅拌一下，转至小火继续慢慢煮，差不多40多分钟的时间，煮至红豆出沙的状态便说明汤煮好了；
第五步，根据个人的口味加上点 *** ，煮至 *** 融化后，便可关火，将做好的红豆汤盛出便可喝，喜欢凉的可以放入冰箱冷藏一会。
小编总结：热天不仅是要吃可以帮助消暑的绿豆汤，祛湿滋补的红豆薏米汤同样也是非常重要的，尤其是在进入中伏，喝红豆汤要比绿豆汤更强，我当然也不会错过给家人喝，5块钱的成本便能煮一锅红豆汤，营养价值，口感同样很美味，做好的红豆汤放入冰箱冰镇一会，喝着比外面买的冷饮好多了，红豆汤的做法简单，还有着很好的作用，如果错过了喝便是可惜了，非常建议大家可以学习这个做法，随手便能做。
烹饪小技巧：
1、红豆和薏米都不是很容易煮，所以事先放入在清水中浸泡几个小时，让其吸足水泡发，更易煮熟，如果要浸泡一个晚上，记得要放入冰箱，否则天热容易变质；
2、红枣的核是燥 *** 的，所以记得要去除枣核，将红枣切丁煮，可以增加香甜的口感， *** 不建议煮太长的时间，所以在出锅前放入便可，煮至 *** 融化就可以出锅了，或者是煮好后将其晾凉，加上点蜂蜜或者是糖桂花皆可；
3、煮汤记得要一次 *** 加足水，更好别中途加水，具体的煮制时间根据实际的情况来定便可，煮至红豆出沙的状态基本就可以了，如果是体质偏寒的女孩子喝，可以加上点桂圆，把 *** 换成红糖便可。
如果你认为这款红豆汤的做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
今天做一道，秘制"清补凉"哈喽，大家好~
我是琪琪，今天我们做一道秘制“清补凉”~
本篇文章从食材，功效，做法三大部分讲解秘制清补凉~
食材:绿豆(适量)，红豆(适量)，花生米(适量)，椰子(1~2个)，红糖(适量)，红枣(适量)。
红豆
红豆(功效):味甘 *** 平偏凉，富含丰富的蛋白质，维生素和微量元素，可以健脾，利尿消肿。
绿豆
绿豆(功效):补气血，清热，解毒排毒。
花生米
花生米(功效):扶正补虚，润肺化痰，滋阴补气，抗老化。
椰子
椰子(功效):有益气，健脾，开胃，生津止渴。
红枣
红枣(功效):含有丰富的维生素，滋阴补阳，健脾，益血。
红糖
红糖(功效):含有糖类，维生素，暖脾健胃。
做法:红豆，绿豆，花生米分别清洗干净，放到不同的碗里浸泡1个半小时，泡好以后捞出备用；椰子用工具把椰子肉磨出来，接着用刚煮好滚烫的热水倒进椰子肉里，取椰子汁；红枣去核洗净备用；
锅中加入清水，把浸泡好的红豆绿花生米一起放进去煮，水烧开后转小火焖1个半小时，如果水干了，中途可以加入煮熟的开水，一个半小时后倒入红枣再煮15分钟，就可以把椰子汁，红糖倒进去调味即可出锅。
一道秘制"清补凉"已经做好了~喜欢的朋友可以在家试试~
最近天气凉了，我亲爱的读者们记得保温哈~
最后如果大家喜欢的话，可以点击右上角的关注和下方的点赞，有什么都可以在评论区交流讨论~ 谢谢大家的观看~
太热啦！来做一碗解暑汤文/羊城晚报全媒体记者 余燕红 通讯员 王葳
暑热的天气下，人都没胃口。广州医科大学附属第五医院主治中医师梁健宁提醒，夏天饮食上也要注意以下几点——
饮食开胃多吃苦：苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等 *** 理作用，是夏暑季节天然养生品。
食宜清淡少生冷：暑天虽然天气炎热，但应该避免大量吃冷饮，易伤脾胃。特别是冰淇淋等生冷食物，容易引发腹泻、肠胃炎等。
身体祛湿多喝粥：气候炎热，易伤津耗气，多喝粥可养胃补水。不要到口渴时才一次 *** 大量进水。
解暑汤品
苦瓜豆腐汤
主料：苦瓜150克，豆腐400克。
*** ：苦瓜洗净切片；豆腐洗净切块，备用。适量油烧热略为降温，加入苦瓜片翻炒数下，倒入沸水，放入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，淋上香油即成。
功效：具有清热解毒解暑，预防糖尿病、结膜炎、口腔溃疡等功效。
三豆汤
主料：绿豆、黑豆、赤小豆等量约各100克。
*** ：将绿豆、黑豆、赤小豆混合在一起，一份“三豆”加三份水。小火煮烂，每日食用1-2次，每次1碗。
功效：具有解暑消热的作用。
越冷，这早餐女人越要多吃，补血乌发还安神，体质好，睡眠也香了天越冷，这早餐女人越要多吃，补血乌发还安神，体质好，睡眠也香了
以前总是觉得脱发这件事只有到了我妈妈那个年纪才会有的困扰，但现在很多年轻 *** 开始经常熬夜加班工作、熬夜打游戏刷 *** ，每天面对电脑或者 *** 屏幕，长时间的坐着，这些都成了我们很多当下年轻人的常态。我自己本身就是发量特别多的，一直不对头发的问题从来都不担心，但近来每次洗头都发现自己开始有脱发的情况了，而且还挺严重的，后来问了身边的很多朋友，大家也都有着差不多的困扰，还有的人年纪轻轻的就有少年白了，这跟平时用脑过度、疲劳或者是遗传都有一定的关系的。
尤其现在是冬季，气候干燥，平时头发不好好保养，脱发就更严重了，虽然说我们年轻还是会长出来的，但一直这样下去也不行的，所以最近我开始从饮食上做调理了，说到跟养发相关的美食，黑芝麻总是少不了的，像黑芝麻、黑头、黑枸杞等食材对乌发、养发都非常有好处的。除此之外黑芝麻还有美容养颜、补血补钙的功效，日常多吃一些黑芝麻对身体健康也是很有帮助的。
黑芝麻的吃法也有不少，可以拿来做芝麻饼、芝麻糖等等，还有一种吃法是我的更爱，那就是做成：黑芝麻糊。炒香的芝麻搭配上少许的大米一起打成糊，简单又好吃。当然相对于普通的芝麻糊，我做的黑芝麻糊是经过升级版的，除了添加黑芝麻和大米以外，还加入了红皮花生、红枣和核桃一起打成糊，做成：营养黑芝麻糊。核桃营养丰富，具有健脑益智的功效；芝麻有补血、乌发作用；红枣、红皮花生有补血养颜作用，把这几样食材搭配在一起打成芝麻糊，不仅味道更浓香，营养也是更全面的。冷天，这碗早餐女人别错过，香甜润滑，乌发健脑，熬夜脱发要多吃。接下来一起来看看详细做法吧。
【黑芝麻核桃红枣糊——家常版】——特点：简单快手、营养全面、老少皆宜
【所用食材】：黑芝麻30克、大米10克、红皮花生10克、红枣10克、核桃仁15克。（这里用的量是正好可以打成1杯的，如果是多人喝可以增加食材的用量）。
【所用配料】：红糖少许。（不喜欢吃甜的可以少放，血糖高的人建议不放糖更健康）。
— —【 *** 步骤】— —
之一步：红枣要去核，所有食材清洗干净待用。（黑芝麻、核桃、花生也可以提前放入炒锅里炒香，这样打出来的营养芝麻糊味道更浓香）。
第二步：准备一个破壁机，将洗净的食材倒入臻米迷你破壁机内。
第三步：加入适量的清水，水的量是300毫升，搭配上面准备的食材，刚好可以做一杯养生黑芝麻糊的量。
第四步：如果多人饮用可以用大一些的破壁机，水和食材的量也根据需要增加，这里是迷你破壁机，自己一个人方便携带。
第四步：盖上盖子，选择“米糊”功能，走完一个程序即可。（这里是自带加热煮熟功能的，如果是普通的不带加热的，需要打成糊后再倒入锅里加热煮熟再饮用）。
第五步：将打好的营养芝麻糊倒入杯子里。（这里打的比较细腻，所以我们就不需要过滤了，直接饮用更健康）。
第六步：加入适量的红糖或者 *** ，用勺子搅拌均匀即可饮用。（不喜欢甜的也可以不放糖）。
这样一道家常版的：核桃红枣黑芝麻糊就做好啦，这样做出俩的芝麻糊浓香细腻，当早餐吃再合适不过了。对于单身的职场白领或者 *** 族简直太合适了，300毫升一杯刚好够自己独享。早上习俗穿衣的功夫，20分钟就能吃上一杯热腾腾的浓香黑芝麻糊了，搭配上蛋糕、包子馒头一起吃，营养健康又美味。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
【Lily美食谈烹饪小提示】
1、我这里的每样食材的用量是刚好够打300毫升（一杯）芝麻糊的量，如果做大杯的可以根据需要添加用量。
2、食材可以先炒香，这样打出来的营养芝麻糊味道更浓香。
3、用破壁机打的比较细腻，所以不过滤也不影响口感，一起喝更健康。如果是普通的打碎机可以稍微过滤一些，这样口感比较好。
【结语】
以上就是核桃红枣黑芝麻糊的详细做法，简单家常又美味，好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。关注Lily美食谈每天跟你分享最简单、最接地气的家常菜做法，每天学一道，自己动手，告别吃外卖的日子。
大暑八碗粥 健脾益气还消暑大暑八碗粥 健脾益气还消暑
炎热天气，人们常觉疲倦头晕、口干舌燥、食欲不振、胀气恶心，严重者动辄腹痛腹泻等，这些都是暑湿伤津耗气的表现。
中医认为，粥与肠胃相得，最为饮食之妙。意思是说喝粥能健脾益气，以补虚损。因此，大暑时节不妨喝些适宜的汤粥。
荷叶消暑粥利湿：荷叶6克、砂仁6克、粳米50克。粳米洗净后放入两味 *** 材，加500毫升水，大火煮开，转小火煮约30分钟至软烂即可。
薏苡仁玉米须粥解热：薏苡仁15克、玉米须6克、大米50克。白米洗净后放入两味 *** 材，加500毫升水，大火煮开，转小火煮约30分钟至软烂即可。
生姜粥益气：生姜三五片、淮山50克、白米50克。白米洗净后放生姜，加500毫升水，大火煮开后转小火，加淮山再煮10分钟即可。
苦瓜粥开胃：苦瓜半条、白米50克。苦瓜切薄片后焯出苦水；白米洗净后加500毫升水，以大火煮开转小火，加入苦瓜后再煮10分钟， *** 后即可。
山 *** 红绿豆粥补脾肾：山 *** 、绿豆、红豆各10克，白米50克。白米洗净后放入三味 *** 材，加500毫升水，大火煮开后转小火煮约30分钟至软烂即可。
胡萝卜粥健脾胃：胡萝卜50克、粳米50克。胡萝卜洗净，切成碎丁，与米同煮为粥。
绿豆粳米粥祛热毒：绿豆60克、粳米100克。绿豆放入温水中浸泡两小时，再与粳米一起加1000毫升清水煮粥。特别适合老人和儿童食用，可每日早晚各食一次。
西瓜皮粥防中暑：西瓜皮100克、大米50克。西瓜皮削去外层硬皮，切丁备用；大米淘洗后放入砂锅，加适量水，放入西瓜皮旺火煮沸，转小火煮成粥，调入白糖即可。
需要注意的是，糖尿病、心脑血管疾病患者能不能喝这些粥品，更好提前咨询医生。
据养生中国、健康中国等
来源： 浙江老年报
喝绿豆汤不如喝它！天热来一碗，排湿气、解暑热，还不伤脾胃！酸甜可口全家都爱俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”
不仅气温高，而且雨水多，格外的闷热
《养生厨房》为您带来两道养生美食
一道是小暑汤，清热解毒，消暑祛湿另一道是饺子，俗话说“小暑入伏，饺子开胃”
大厨带来自己点赞过百万的网红西红柿鸡蛋饺
赶快走进《养生厨房》了解一下吧！
夏天
中国烹饪 ***
主要食材
鸡蛋 西红柿 饺子皮
烹饪步骤
1
炒鸡蛋
锅中少油，加入蛋液中火炒成果冻状盛出备用。
2
调馅
西红柿片入锅，放少许盐、酱油，煸炒出汁后加几滴香油，加入炒好的鸡蛋，用水淀粉勾芡出锅。晾凉后，放入西红柿颗粒和小葱，搅拌做馅。
3
做饺子
饺子皮放入西红柿鸡蛋馅，包成饺子，沸水煮熟。
小暑汤
小暑汤微甜而清爽，既是糖水，又是味道超好的 *** 茶！
三豆饮基础上?乌梅，喝起来像酸梅汤，带着古老的味道，酸甜味浓，清爽开胃。
【配方】绿豆、红豆、黑豆各30克，乌梅3-4颗， *** 适量，大火煮豆子软烂。
【功效】解盛夏之毒，清热解毒、健脾利湿、生津止渴、祛痘除痱子。
【多重搭配】
爱出虚汗：三豆饮+麦仁
心火旺：三豆饮+带芯莲子
脾胃虚寒、腹泻：三豆饮+大枣生姜
心血虚，晚上心慌气短，睡不好：三豆饮+龙眼肉
（养身厨房）
红豆汤、绿豆汤，夏天最应该喝哪种？你还傻傻分不清楚吗？俗话说：“夏天喝汤，医生不找”。
一说到喝汤，在炎热又潮湿的夏天，最适宜喝的汤，那便是绿豆汤，素有“清热解暑”的名号。相比于人们更偏爱的冰镇西瓜、鲜榨啤酒、冰淇淋雪糕等，健康养生的绿豆汤更深受中老年人的喜爱。
在中医上认为，绿豆，清热解暑、利水消毒，可用于暑热烦渴、感冒发热、口舌生疮、利水消炎、头痛目赤等，作为苏州人夏天的“ *** ”，每天咕咚喝上几大碗中，真是浑身舒服得不得了。
从绿豆的营养价值来看，它含有丰富的膳食纤维、多酚类物质、生物碱、维生素B族、维生素E、维生素C、铁、钾、钙、镁等营养成分。
不仅膳食纤维含量十分突出，有较强的饱腹感功效，十分适合减肥、减脂群体，还有较高的钾含量，更是香蕉的3倍左右，血压高的人适量喝绿豆汤，可排出更多的钠，起到稳定病情的好处，真是一举多得。
既然绿豆这么受欢迎，那么红豆呢？红豆汤、绿豆汤，夏天最应该喝哪种？如还有很多人喜欢食用的红豆沙冰，就没有绿豆汤好吗？
在这里建议大家，如果大家夏天想要食用红豆的话，也建议选择红豆汤的方式。
红豆汤VS绿豆汤
论两者的营养对比，热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、嘌呤、膳食纤维、钙等多种营养成分含量都相差不大，同属于豆类的它们，还都是低血糖生成指数的食物，更是糖尿病患者的主食之选。
至于很多人都选择绿豆汤，而不是红豆汤，一方面是因为习惯问题，另一方面，在中医上，红豆主要的作用为理气活血、清热解毒、健脾祛湿、利水消肿，作为“心之谷”，可清心火，同红豆的功效有一定的差别。
所以，大家可根据自身想要达到效果而选择。对于想喝绿豆汤，绿豆汤反而变成“红豆汤”，这是为什么？
其原理很简单，因绿豆本就是绿色的，在烹饪过程中开盖接触氧气后，特别是多酚类成分，与氧气碰撞后，直到生成“醌类物质”，也就变成了红色的汤。
若大家想要烹饪出真正的绿豆汤，为避免多酚类物质被氧化，一是要控制绿豆汤的时间，二是切勿开盖，或放点酸 *** 的成分，如柠檬汁，可保护绿豆中的多酚类物质，让绿豆汤保持绿色哦。
