By 原来说美食
用料- 荷兰豆 200克
- 口蘑 150克
- 小米辣 1个
- 大蒜 2瓣
- 太太乐蔬之鲜 1勺
- 太太乐芝麻香油 适量
- 盐 5克
1、将所有食材和调料准备好
2、口蘑洗净，切成片
3、荷兰豆择洗干净，一切为二
4、锅里加水，水开后下入口蘑和荷兰豆焯水
5、炒锅里加油，炒香小米辣和蒜片，加入口蘑荷兰豆炒熟，加入盐、太太乐蔬之鲜调味，出锅前淋入适量香油
6、炒好的口蘑荷兰豆盛入盘里上桌食用即可
小贴士口味清淡，热量低，好吃不长肉。
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠 *** ，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化 *** 、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道清炒荷兰豆美味下饭，连着吃都不腻清炒荷兰豆??脆嫩可口，好看又好吃?? 吃够了大鱼大肉，来做一道清炒荷兰豆吧，脆嫩可口，营养又健康！
By 萌筱筱大鸭梨
用料- 荷兰豆 500克
- 胡萝卜 1根
- 蒜 2瓣
- 盐 2克
- 鸡精 少许
- 白糖 半勺
- 食用油 1勺
1、荷兰豆掐掉两端，清洗干净，胡萝卜切菱形片，蒜切末。
2、起锅烧水，水 *** 入少许盐和1勺食用油，放入荷兰豆和胡萝卜片焯水1分钟左右捞出，过一下凉水放入盘里备用。
3、起锅烧油，放入蒜末炒香，放入荷兰豆大火翻炒均匀，放入少许盐和鸡精，半勺白糖翻炒，水淀粉勾芡出锅即可！
4、清炒荷兰豆，清脆可口，健康营养！
小贴士焯好的荷兰豆和胡萝卜片过凉水可以保持脆度！
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠 *** ，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化 *** 、腹胀。
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炒豌豆真的很香我出生于60年代初，那时我国刚经历三年自然灾害不久，人们的生活水平普遍很低，过年的时候可以吃点鱼肉之类的东西，至于孩子们要吃点心就不可奢望了，但父母们依然会想办法做一些以满足孩子零嘴吃的东西，如炒地瓜干，炒豌豆，家境好的还炒花生米，熬麻糖等等，但大多数就是炒豌豆。大年初一拜年的时候孩子们有一句顺口溜:拜年拜年，鼻子朝前，不吃你的枯豌豆，只要你的压岁钱，可见炒豌豆其实并不好吃，但也比什么都没有要强。
我家姊妹四个，靠父母劳动挣公分基本口粮都不能满足，一年下来除了吃，还要穿，把这些开销了，不欠账就不错了，过年炒豌豆还是要象征 *** 地炒一点的，尽管许多孩子不爱吃，但对我依然是美食。春节过了，不久孩子们也陆续开学了，多数人家的炒豌豆也吃完了（尽管不好吃），但也有没吃完的人家的孩子会在裤兜里装上一把炒豌豆，在上学的路上，我都能听到他（她）们裤兜里随着步子莎莎作响的豌豆的颠簸声，光听声音倒没有什么，如果此刻有人扔一颗到嘴里，然后乓的一声咬碎，接着就是 *** 的豌豆香弥漫四周，实在是太 *** 了，我会下意识的咽下口水以掩盖我的谗样。
一个春暖花开的上午，之一节课下课了，在去往厕所的路上，前面一个女生在吃炒豌豆，咯嘣声传来的时候也传来了豌豆的香味，我依然要陪着流口水，只是这次我不必隐瞒我的谗样，因为前后就我和那个女生。天啦，太巧了，女生不小心掉了一颗豌豆，我看的很清楚，的确是一个豌豆，炒熟的豌豆，我快步走过去，一脚踏在豌豆上，（交代一下，小时候我们上学都是光脚 *** 鞋的）把豌豆夹在大脚趾缝里，然后若无其事走到偏避处，再假装给脚趾挠痒痒，最后以 *** 不及掩耳之势取出那颗豌豆并放入嘴中，咔嚓一下咬碎（尽量不发出清脆的声响），再在唇齿间反复品味——真的美不可言，而且没有被任何人发现，心里的美呀妙不可言！
这件事过去有50多年了，每次想起来虽然觉得可笑，但依然有妙不可言的感觉，也依然觉得炒豌豆真的很香！
清炒荷兰豆你这么做，比买的还好吃
By 赶集侠美食（双双）
用料- 荷兰豆 300g
- 胡萝卜 小半根
- 盐 1勺
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
1、把荷兰豆头尾和筋去掉，洗干净。
2、胡萝卜切片。
3、锅里倒一大碗水，加一勺盐和食用油。
4、水开后把荷兰豆和胡萝卜焯水，捞出过凉水。
5、锅热倒油，油热后把姜蒜末倒进去炒香。
6、把荷兰豆和胡萝卜倒进去翻炒均匀。
7、加盐和鸡精调味，就可以出锅了。
8、装盘，好吃的清炒荷兰豆就做好了。
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠 *** ，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化 *** 、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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豌豆硒含量是洋葱30倍，建议中老年常吃，手脚麻利精神好，别错过导语：硒是洋葱的30倍，正大量上市！建议中老年常吃它，手脚麻利，精神饱满！
大家好，我是傻姐美食，我们的身体是由多个 *** 组织起来的，像消化 *** 、运动 *** 、呼吸 *** 、分泌 *** 等等，都是人内重要的 *** 。而这些 *** 的工作也是靠 *** 内的营养物质来工作的，就像 *** 内的硒元素，硒是 *** 内必须的微量元素，对于 *** 的免疫力、心血管疾病都有很大的好处。因此健康是生命之源，我们更要为自己的健康买单。
尤其是上了岁数的中老年人，更需要硒元素。硒元素能够很好的帮助清除体内的 *** 基以及排出体内的垃圾。尤其是上了岁数的中老年人，随着岁数的增长，很多老人常出现血管堵塞、行动不便等现象，这时候我们应该多补充一些硒元素，有利于疏通血管、排除体内的垃圾，避免一些疾病。
豌豆是一种常见的食材，豌豆也是春天之一先，营养价值十分的丰富，它里面含有丰富的植物蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、磷脂、胆碱等营养物质，适当的吃一些能够增强 *** 的免疫力，可以降压降脂。豌豆我们要趁鲜嫩的时候食用，吃起来十分的脆嫩清香，它可以与很多的食材来搭配，今天小编用豌豆搭配牛肉，简单一炒，营养翻倍，一起来看看是怎么做的吧！
【牛肉炒豌豆】 所准备的食材有：豌豆、牛肉、蚝油、料酒、味极鲜、香油、胡椒粉、食用油、盐
具体做法：1、 买一些新鲜带壳的豌豆，先用清水浸泡10-20分钟，浸泡已好豌豆的外壳很容易剥掉，然后把泡好后豌豆用手轻轻的捏一下，它的外壳就会张开，把里面的豌豆粒取出来，随后放入清水中浸泡一会，豌豆多少也有豆腥味，大家也可以把它焯水后再食用。
2、再准备少量的牛前腿瘦肉，用冷水冲洗一下里面的血水，然后把它剁成牛肉粒，牛肉粒一定要要攥干水分。把牛肉粒和豌豆类准备好放入盘内备用即可！
3、起锅烧油，先把牛肉粒炒熟，炒的时候放入少许的料酒去腥，倒入10克蚝油、15克味极鲜、少许胡椒粉翻炒一下，把牛肉粒炒至变色炒熟，再把鲜嫩的豌豆倒入，倒入豌豆后，加入少许的盐和清水，大火爆炒2分钟，把豌豆完全炒软炒熟，把火关掉，盛出来食用即可。
一道简单又好吃的牛肉炒豌豆就做好了，牛肉鲜美，豌豆清甜，清火降脂又解馋，上桌后，老人孩子抢着吃，太香了。豌豆的硒元素是洋葱的30倍，趁现在吃正鲜美，中老年人要多吃，手脚麻利，精神饱满！
大家吃过豌豆吗？豌豆还有哪些营养又好吃的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
清炒豌豆苗为什么能够刷爆朋友圈呢？清炒豌豆苗，一道看似简单却充满技巧的家常菜，却成为了最近美食界的大热门！那么，为什么这道菜能够刷爆朋友圈呢？它到底有什么特别的地方？今天，我们就一起来探究一下！
首先，清炒豌豆苗的 *** 过程非常简单，只需要几分钟即可完成，因此很适合现代人快节奏的生活方式。其次，豌豆苗的营养价值极高，含有大量的维生素C、维生素K、叶酸等营养成分，可以帮助我们提高免疫力、促进新陈代谢。最重要的是，豌豆苗的口感清脆爽口，带着淡淡的甜味，配上少许盐和鸡精，味道简直是美味到爆！
此外，清炒豌豆苗的 *** 也有一些小技巧，比如在炒制的时候要注意火候，不能炒过头；还有就是要注意处理豌豆苗的水分，不能让它太干或太湿。这些小技巧都可以让豌豆苗的口感更加出色。
清炒豌豆苗看似简单，却蕴 *** 无限的美味和营养，同时也让我们感受到了生活的美好和简单。你也尝试过 *** 清炒豌豆苗吗？欢迎在评论区分享你的心得和感受，也可以点赞 *** 支持我们的创作哦！
百吃不厌家常菜，只有它才是心头更爱家庭自制哈尔滨风干肠，拿来和荷兰豆一起炒非常香
By 小腔小调儿
用料- 荷兰豆 300g
- 腊肠 2根
- 蒜瓣 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 少许
1、准备一把荷兰豆和两根风干肠
2、风干肠切片
3、油热爆香蒜片，下荷兰豆翻炒变色后加入一勺盐
4、加入干肠
5、荷兰豆变软即可出锅
小贴士盐要在干肠进锅前加入，让荷兰豆吸收，因为干肠已经有咸味了，进锅后翻炒几下即可出锅
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠 *** ，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化 *** 、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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清凉豌豆黄 #一口冰凉告别夏天#豌豆黄，是北京传统小吃， *** 时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅 *** ，细腻、入口即化，味道香甜，清凉爽口。
豌豆中所含的「止杈酸」、「赤霉素」和「植物凝素」等物质，具有抗菌消炎的功效；还含有丰富的赖氨酸，可以 *** 胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲的作用。中医认为，利 *** 、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥的功效。
食材：干豌豆50克、 *** 80克、清水500克
*** *** ：
1 . 干豌豆清洗后浸泡至少6小时，沥干水分；
（干豌豆去不去壳直接影响到成品的颜色，浸泡期间换水2次，减少豆腥味）
2 . 浸泡后的豌豆， *** ，水一起放入锅内，中小火煮20~30分钟；(豌豆一定要煮透)
3 . 煮好的豌豆，放入料理机中打成细腻顺滑的豆泥，将豌豆泥倒入保鲜盒内，放入冰箱冷藏4小时；
4 . 完全凝固定型后，取出切块，就做好了
5 . 淋上桂花蜜
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嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用青豌豆 *** 的一个小炒菜，这是一道特别好吃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试豌豆的这种做法。
豌豆我想很多人都吃过，如果你还是不知道，你可能吃过一种用豌豆 *** 的小零食，是给小孩子做成零食的那一种，有五香味的、还有麻辣味的，比辣条还香。豌豆营养丰富，其中维生素c和维生素A含量都很丰富，所以一颗小小的豌豆，却是一种不错的营养食材。
每年的三四月份，在我们这儿正是豌豆大量上市的季节，新鲜的豌豆剥了外皮之后，就像绿宝石一样，圆溜溜的，看上去就特别好吃的样子。豌豆无论是直接炒肉吃，还是做成豌杂面，都是一款非常不错的美食。而今天我就分享一道豌豆不一样的吃法，就是用豌豆、火腿肠、甜椒，一起 *** 的小炒菜，做好的豌豆营养味美，特别下饭，下面介绍 *** *** 。
——【小炒青豌豆】——
【 *** 主料】：青豌豆 *** 克、火腿肠1根、甜椒1个
【 *** 调料】：大蒜2瓣、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、白糖小半勺、淀粉小半勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把青豌豆皮剥掉清洗干净沥干水分放入碗中、火腿肠改刀切成豌豆大小的颗粒装盘备用。
【步骤二】：甜椒切成颗粒、大蒜拍碎剁成蒜末装盘，取一个小碗依次放入盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、五香粉1勺、淀粉小半勺，搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤三】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮2分钟，把青豌豆煮断生。
【步骤四】：青豌豆煮断生捞出来，把水控干备用。
【步骤五】：锅中放入一勺油烧热开小火，倒入蒜末炒出香味，倒入火腿肠丁，把火腿肠炒出水汽。
【步骤六】：火腿肠炒制微黄，倒入甜椒粒、青豌豆、还有兑好的调料汁，翻炒均匀，用中小火炖煮1-2分钟，让食材和调料充分入味。
【步骤七】：豌豆炖煮2分钟，大火收浓汤汁，出锅装盘成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“小炒青豌豆”就 *** 完成，这是一道清香味美，口感软烂，色泽靓丽，特别开胃好吃的下饭菜，现在正是豌豆的上市季节，无论大小超市还是菜市场，都能随处可见新鲜的豌豆。你喜欢青豌豆的这种做法吗？喜欢的话就试一试这种做法。
（1）青豌豆更好焯一下水，焯过水的青豌豆，炒的时候更加容易熟，而且还可去除 *** ，吃着更放心，如果青豌豆直接下锅炒，会有一股异味，而且口感也不好。
（2）火腿肠丁和甜椒丁更好都切成与青豌豆个头一般的大小，成品看上去会更加美观。
（3）火腿肠丁要先下锅炒一下，炒制微黄，这才可以把火腿肠的香味激发出来。
（4）因为青豌豆事先焯过水，而辣椒又无需炒太长的时间。
入夏前使劲吃，一补钙、二明目、三养颜，四强免疫，才卖2元1斤！以上内容是我和大家分享的“小炒青豌豆”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动。感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
导读：大家好，我是胡师傅，每天都会用心分享各种养生美食给大家！最近回老家，帮助家里年纪大的二伯挑了几担水，不少同龄人看到我挑水气都不喘，而且挑水走路还带风，都夸我的腿脚太好了，甚至还有一些人问我常吃什么使腿脚这么好！其实人到中老年，身体的钙流失的会越来越多，此时我们一定要多吃一些钙含量丰富的食物，比如在入夏前，我吃的最多的蔬菜就是“豌豆”。
4月的豌豆不仅特别便宜，而且吃着最鲜甜，在我老家，几乎家家都会种植一片豌豆，所以最近豌豆供过于求，菜场随手都可以看到2元1斤的豌豆，算是非常便宜的蔬菜。而豌豆不仅好吃，而且它还能“补钙、明目、养颜，强免疫力”，入夏前使劲吃豌豆，能使身体更健康。而豌豆的吃法有很多，比如接下来分享的一种吃法，只需要随手一煮，就特别香。
之一种吃法：五香盐水豌豆
【原材料准备】：豌豆1斤、八角3克、香叶2克、桂皮2克、食盐、清水适量。
【具体做法】：
之一步：买豌豆时，尽量挑选豌豆饱满、色泽翠绿的，这种豌豆最嫩。把回家的豌豆放入到盐水中浸泡10分钟，这样可以去豌豆壳上所有的脏东西，时间到后，再用流水将豌豆冲洗干净。
第二步：锅中放入适量的水，然后把洗净的八角、香叶、桂皮全部放入到锅中，大火将水煮开后关火，接着将香料浸泡1小时，这样可以使香料中的香味完全和水结合在一起。
第三步：1小时后，把豌豆、食盐放入到锅中，然后开大火将水煮开后，继续煮3分钟即可关火。
第四步：最后等豌豆浸泡1小时即可食用。豌豆浸泡的时间越长，豌豆吃着越入味，建议浸泡的时间不要超过8小时，否则豌豆吃着会有一点咸。
而用肉末和咸菜炒的豌豆米也是我非常爱吃的一道下饭菜，接下来我也把这道菜的做法分享给大家。
第二种吃法：肉末咸菜炒豌豆米
【原材料准备】：
豌豆2斤、肉末50克、咸菜、食盐、鸡精、姜末、生抽、蒜末、食用油适量。
【具体做法】：
之一步：把豌豆的内米剥出来，然后用流水将豌豆米冲洗一下即可备用。
第二步：将锅烧热后，放适量油到锅中，等油温烧到6成热时，把肉末放入到锅中，中火将肉末炒到浅 *** 后，然后将姜末、生抽放入到肉末中炒匀。
第三步：把洗净的豌豆米放入到肉末中，然后不断的炒制豌豆米，直到豌豆米开始开裂，就可以改小火了。新鲜的豌豆米再炒的时候才会开裂，如果是比较老的，就不会开裂。
第四步：把食盐、鸡精、蒜末、咸菜放入到锅中炒匀，然后沿着锅边点少许水，继续炒半分钟即可起锅食用。调味后，一定要点少许水在起锅，因为炒制后的豌豆比较干，如果不点水，豌豆米吃着就比较硬。
最近正是吃豌豆的时候，而我今天分享的2种吃法，也是我个人觉得更好吃的，如果您也喜欢吃，赶紧动起手来做给家人吃吧。
