大家好，关于炖鲫鱼汤多长时间很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲫鱼汤多久喝一次合适的知识，希望对各位有所帮助！
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一、鲫鱼汤熬多长时间更佳
熬鲫鱼汤的时间更佳为15-20分钟左右。熬制鲫鱼汤的时间，具体还需要结合具体情况、个人口味而定，若是鲫鱼的个头较大，则需要多熬煮一会儿，喜欢汤底浓郁些的话，同样也可以多炖煮-段时间，但是熬炖的时间不宜过长，更好控制30分钟以内，15-20分钟为宜，以免导致鱼肉软烂，口感不好。
二、鲫鱼汤炖汤多长时间
鲫鱼汤一般要炖煮20-30分钟，鲫鱼汤的做法如下：
用料：鲫鱼一条、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量（根据自己的口味添加）
1、首先先把鲫鱼洗干净，刮掉鱼鳞，放在一旁备用。
2、然后把葱和姜洗干净，再把葱切成段儿，姜切成片，备用。
3、锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼、葱段、姜片、料酒放入，煎至两面金黄。
4、开大火加入开水，大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。（想要鲫鱼汤奶白浓香，下油锅煎的步骤很重要，一定要煎至两面金黄，加水时一定要是开水。水一定要一次 *** 加足，中途不能二次加水）。
5、盛出加上葱花，（鲫鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加鸡精味精）。
三、鲫鱼汤一般熬多长时间
15-20分钟。鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间，15-20分钟即可，尽量控制在半小时内，以免影响口感，降低营养价值，同样若喜欢喝浓汤，也可多炖煮几分钟，根据个人口味、具体的情况而定，若鲫鱼的个头较大，同样需要多熬煮一会儿，但不超过30分钟为宜。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材 *** 而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，食用后对身体有益。
四、鲫鱼汤一般需要炖多长时间
鲫鱼1条，金针菇 *** g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金 *** 取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
五、鲫鱼汤炖多久更好
1、鲫鱼汤一般情况下需要熬制20分钟左右即可，但是不能炖的时间太久，否则会使得鱼肉变老，缺乏鲜嫩的口感，而且会使得一部分营养流失，所以在煮的过程中一定要注意。
2、鲫鱼是生活中比较常见的一种鱼类，因为高营养、高蛋白，且 *** 亲民，深受大家喜爱，还有一个重要的原因就是，鲫鱼是最适合用来煲汤的一种鱼，炖好的鲫鱼汤像牛奶一样浓白，丰富的DHA，能促进大脑发育，鲫鱼汤不仅营养丰富，还是很好的下奶神器，所以更深受哺乳期宝 *** 厚爱。
六、炖鲫鱼汤需要多少分钟 炖鲫鱼汤炖15分钟够吗
我们都知道，鲫鱼汤是很受欢迎的一种滋补汤，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及膳食纤维等，适量食用能补充身体所需的营养，对身体有一定好处，很多人都会经常在家炖鲫鱼汤。那么炖鲫鱼汤一般要多长时间呢？下面让我们具体来看看吧！
炖鱼汤的时间不宜过长也不宜过短，时间太长就容易 *** 鱼肉的口感，炖出来的肉质太过松散不劲道；时间过短的话鱼肉里面的营养不能及时炖出来，做出来的鱼汤口感清淡而且也没有营养，一般建议炖半小时左右即可。
鱼肉肉质鲜嫩，味道和口感特别的好，炖鱼不适合加入花椒，八角，胡椒，辣椒之类的重口感的调味，可以加入葱，姜，之类的稍微调味去腥，重口味会 *** 鱼汤的鲜美，味道差。
1、鲫鱼宰杀好，清洗干净，沥干水分备用。
2、葱白切成段、葱绿切成花，姜切成片，香菜切成小段。
3、豆腐切成1cm见方的小块，稍稍焯水。
4、锅烧热，下入油，待油热，下入鲫鱼。
5、小火煎至鲫鱼表皮定型之后，轻轻翻面，将另一面也煎至定型。
6、烹入料酒，下入葱段、姜片，加入开水，大火烧开，撇去浮沫。
7、与汤烧开之后，改为中火，使鱼汤一直保持沸腾的状态，加入少许胡椒粉去腥。
8、鱼汤变白之后，下入豆腐，再次煮制2分钟左右即可关火。加入适量的盐调味出锅。
1、煎鱼的时候要防止粘锅，不可急于翻面，热锅、热油下锅，鲫鱼就不会粘锅，在鲫鱼皮未定型之前不要急于翻面，否则鱼皮会破，不完整，当鱼皮变干，轻轻晃动锅，鱼可以 *** 的移动，证明已经煎好了。
2、鲫鱼下锅的时候，锅中可以放入少许的盐，防止油飞溅。在煎鱼的时候，鱼尽量不要有水，有条件的话可以用布或者厨房纸擦干。
3、胡椒粉的用量不宜太多，因为胡椒粉中有黑色的小颗粒，影响汤色。
4、鱼汤本身就很鲜美，除了盐，不需要加过多的调味品。
七、鲫鱼汤多久能炖好
炖鲫鱼汤，如果单纯只是想汤汁儿奶白，只用鲫鱼就足够了，炖的时间并不是越久越好，浓汤其实是蛋白质的作用，鲫鱼汤里蛋白质含量高，因此才显得更白一点。并非是炖煮的时间长，一般20分钟左右最合适，可根据鲫鱼的大小调整时间，如果炖煮时间过长，鱼肉会变得很软烂，口感也会变差。
1、下锅煎。要想炖出新鲜又浓郁的鲫鱼汤，在炖鱼之前，必须先将鲫鱼煎一下，把鲫鱼煎至两面微黄，鱼肉在油煎的过程中激发蛋白质的析出，可去除腥味，这样炖出的鱼汤才会细腻呈奶白色，汤味更加鲜美。
2、加开水熬汤。鲫鱼煎好后，立即往锅中倒入热水，记住一定要用开水，不能用冷水。如果用冷水，会让鱼的表层的鱼肉会收缩，肉质变散，同时还可能会带有腥味，而且不利于鱼肉中营养的散发。
3、大火炖煮。熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，炖鲫鱼汤前10分钟要大火煮汤，以“大火浓汤，小火清汤”的原则来控制火候，要记得大火煮浓汤，小火炖清汤。
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