【6-006】 这是一个到家赶紧扒拉存稿选择不多碳水真好的故事……呜呜呜我馋了 ----- 2021.06.28
By s *** e汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 白萝卜 半个
- 鸡蛋 一个
- 面粉 25g
- 虾皮 一小把
- 胡椒粉 一点
- 花椒粉 一点
- 蚝油 一点
- 盐 适量
- 小葱 一根
- 彩椒 可选
- 虾油 适量
- 生菜 可选
1、萝卜去皮收拾干净认认真真擦/切成丝，扔一大碗/盆里撒盐拌匀等它软
2、不用特别使劲儿的给它攥攥水，抖上些花椒胡椒粉
3、加点点蚝油磕上个蛋，想办法给它搅和匀
4、根据丝量和个人喜好往里加面撒虾皮，理论上来讲面粉越多饼越硬
5、搅和到碗底没有明显蛋液的程度，切上点儿葱花和彩椒粒
6、大概划拉匀挪到提前烧热刷了层虾油的平底锅/铛里，想办法整成自己喜欢的饼饼
7、中小火煎到底层定型挺坚强上铲给饼翻个面，饼厚担心不好熟可以淋些水进去加盖焖煎
8、继续把饼煎熟煎到自己喜欢的程度就好啦，叶菜啥的看着配口重的胖又请自行配酱调蘸汁
9、走了哟，明天见~
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘， *** 平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、 *** 、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃 *** ，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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萝卜丝饼怎么做更好吃，试试这样做，咸鲜软嫩，皮薄又不破大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
白萝卜，汁水充裕，味道鲜甜，凉拌、炖汤、红烧都很受欢迎，特别是那一口下去，汁水在口中溢开的感觉。今天我们来吃点不一样的，把萝卜做成萝卜丝饼，再加点虾米和葱花，那味道真是让人停不下来。
所需食材：
普通面粉400克、60度温水230克、盐、食用油、萝卜、虾米、葱花、辣椒、蚝油、胡椒粉、鸡精、生抽酱油、香油
*** 步骤：
之一步：大碗里准备400克普通面粉；小碗中准备230克60度的温水，再加入2.5克盐搅匀化开；接着用盐水和面，拌成大絮状后往里面加入15克食用油，并下手整成团。
第二步：把面团移到案板上充分 *** 均匀，再揪成35克的小剂子；然后把剂子一个个搓圆，都耐心做好备用。
第三步：往盘子中倒入适量食用油，然后把搓圆的小剂子都放进来，并在表面都刷上食用油；接着盖上棉布或者保鲜膜松弛两个小时。
第四步：萝卜清洗干净并去皮，切成薄片再改刀切成细丝；锅中加入适量清水，把切好的萝卜丝下入锅中焯水一分钟，以便去除萝卜的辛辣味；接着把萝卜丝捞出来过凉水，再捞出来挤干水分备用。
第五步：半碗虾米加温水清洗干净后切成碎；然后往锅中加入适量食用油，把虾米碎下入锅中炒香，炒好后放入装有萝卜丝的碗中。
第六步：往碗中加入适量葱花和辣椒，再加入少许盐，接着淋上适量热油；然后加入少许蚝油、胡椒粉、鸡精调味，拌匀后再加入少许生抽酱油、香油，再次拌匀备用。
第七步：取出松弛好的剂子，用擀面杖擀成面皮；然后把调好的萝卜丝馅儿放上来，像包包子一样包好并收好口；最后再次用擀面杖擀成薄饼。
第八步：电饼铛或者平底锅预热刷油，开大火放入饼，烙至底面定型、变黄了翻面；然后盖上盖子继续烙（烙制期间勤翻面，让饼受热均匀）；继续烙至饼鼓起且两面金黄即可出锅。
*** 关键点：
1. 和面的时候一定要把面团充分 *** 均匀，这是面皮不破的关键。
清爽的萝卜丝，加上酥脆的饼皮，还有鲜香的虾米，刚出锅的时候吃超解馋，一点也不油腻。家里萝卜多的，可以来试试哦！既能快速消灭萝卜，又能享受美味，一举两得的美事儿。
本期萝卜丝薄饼的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2021年02月13日的 *** *** ，也可以直接搜索关键词 厨易 萝卜丝饼，这样就能很快找到了哈，我们下期见。
教你做萝卜丝饼，简单易学，好吃又营养萝卜丝饼怎么样？
·萝卜丝饼：
→1.青萝卜去皮擦成丝。
→2.萝卜丝加盐腌制15分钟，挤干水分。
→3.萝卜丝中加入适量调料，包括生抽，蚝油，虾皮，胡椒粉和五香粉，再加入一丢丢面粉搅拌均匀。
→4.加入虾皮再次搅拌均匀。
→5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
→6.面粉和温水和白砂糖和酵母称重好，放入面包机容器中。
→7.按饺子皮功能揉面。
→8.揉好的面放入比较大的容器中，常温发酵一小时再放冰箱冷藏明早做饼。
→9.发好的面团一分为二。
→10.揉成长条。
→11.切成剂子压扁。
→12.擀成圆圆的饼皮。
→13.包入馅料。
→14.包成包子。
→15.用擀面杖擀圆。
→16.平底锅预热倒少许油小火煎。
→17.两面各煎四分钟左右，直到两面煎黄后出锅。
以上就是萝卜丝饼的基本做法，您也可以根据自己的口味和喜好进行一些调整。
大厨教你做萝卜饼，学会不用下馆子胡萝卜和水果萝卜(白萝卜也可以)分别切成丝把盐、鸡精粉、和两个鸡蛋都放到萝卜丝里面最后放上面粉 搅拌成糊状电饼档预热好后刷油 (我没刷子，自己倒油倒多了)把糊状放到饼铛中摊开 煎至两面金黄即可也可以摊成大的饼状 大人孩子都爱吃的萝卜饼就完成了 真的是非常简单 而且不考验刀功和任何技术啊没有更多的 *** 了 因为我还没做完就被家里的小家伙拿走吃了
用盐杀过水的萝卜丝饼，得到几千人的好评冬天吃萝卜的好季节，给孩子做这个素的萝卜丝饼，味道鲜美
By 小恬心318318
用料- 青萝卜 1根
- 面粉 500g
- 水 60g
- 红萝卜 1根
- 粉丝50 g
1、用50℃开水和面，揉成光滑的长条，如上图
2、刷油 油养面
3、保鲜膜盖住醒发30分钟
4、青萝卜红萝卜擦成丝焯水，粉条切条，+蚝油，盐，鸡精，小磨香油，生抽，小葱，和虾皮
5、团成一个个圆球
6、饼皮擀成长条，把馅包进去，按压
7、电饼铛烤制两面金黄即可
8、超级 *** ，一口气吃五个不成问题
9、凉了也不硬，非常好吃
小贴士用50℃的温水和面，醒发半小时，拿油在养半小时，效果特别好，不用酵母也很宣软
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃 *** ，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
青萝卜的饮食禁忌阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂等患者也应少食萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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简单的萝卜丝鸡蛋虾皮饼有句老话儿讲，冬吃萝卜夏吃姜 ， 冬天吃萝卜有很多好处，。冬季气候比较干燥，我们的身体容易流失水分，适量补充萝卜能滋润补肺，补充水分， 而且萝卜能加速脂肪消耗，有促进消化的作用。萝卜中含有的微量元素，容易被 *** 所吸收，也可以提高抵抗力与免疫力。 所以冬天会经常做一些萝卜丸子汤，萝卜丝饼等等
By Tina姐姐
用料- 白萝卜 1个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 虾皮 1把
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒 少许
- 香油 少许
1、白萝卜洗净，擦丝儿，加入少许盐拌匀，静止十分钟左右
2、杀出来水后，把萝卜丝儿攥干
3、用清水泡一下，再清洗两遍，然后再攥干，这次可以适当的有一些水分，不用太干
4、然后打入一个鸡蛋，放入盐，鸡精，白胡椒，香油，还可以加入少许生抽，搅拌均匀
5、放入一小把虾皮，然后少量多次加入面粉，加入一勺就搅拌下，最后搅拌成可以成形就好了
6、这个样子就可以了
7、锅刷油，烧热后，把搅拌好的萝卜丝放到里面，两面煎至金黄，就可以出锅啦
8、这个萝卜丝鸡蛋虾皮饼，不是那种很脆的萝卜丝端子，口感其实有点软，也适合老人小孩儿，作为快手早晚餐，也是不错的补充
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘， *** 平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、 *** 、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃 *** ，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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冬吃萝卜夏吃姜，美味的减脂萝卜丝饼白萝卜味辛甘、 *** 凉，是饮食的佳品。冬天大人小孩都可以多吃白萝卜。
冬天吃白萝卜可以提高免疫力，还可以促进消化，接下来，大家跟我一起做一道美味的萝卜饼。可以当菜又当饭吃。
备菜，白萝卜，鸡蛋，面粉，葱花，肉沫
首先准备一只白萝卜，刨成丝，均匀的撒上盐，淹上十分钟，出水后攥干
准备一块肉，把肉切的碎一点。
把萝卜丝分成两半，一半的切的碎一点，一半不用切。切好备用。
把白萝卜肉沫放到碗里，打入一个鸡蛋，放入葱花，加上适量的盐，五香粉，搅拌均匀。
在加入一点面粉，喜欢吃胡椒粉的可以加上一点。
起锅 锅里加入少量的油，油微热的时候，用手抓一小把面糊放在锅里，按成小饼，薄厚自己适量。小火慢煎
这一面煎熟后，翻面，两面煎熟后，关火闷五分钟。
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#我的养生日常-远离秋燥#萝卜丝虾仁饼By 蟹蟹??厨房
用料- 中筋面粉 适量
- 盐 适量
- 干虾仁 30克
- 葱花 适量
- 白萝卜 大的半个
- 花椒粉 适量
- 鸡汁 适量
- 鸡蛋 2个
1、白萝卜洗净去皮擦成丝，干虾仁提前用清水浸泡洗净
2、萝卜丝里加入适量花椒粉、鸡汁、盐、葱花、泡好的干虾仁搅拌均匀，接着加入两个鸡蛋搅拌均匀
3、根据白萝卜丝出水量的多少加入适量面粉，一定别加多了，面粉多了不好吃，加入的面粉能使煎的过程中成型就可以。
4、平底锅倒入少许菜油，把拌好的菜糊糊倒进去用筷子整成大小合适的圆形，煎到两面金黄就熟了
5、做了两个口味，这个是麻辣西葫芦丝饼，总体来说还是西葫芦的好吃
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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鲜香好吃，做法简单的萝卜丝饼我记得小时候读书那会，每当放学，学校转角那有个摊位卖萝卜丝饼，炸得香香、脆脆的，不加肉1毛钱一个，加了肉末2毛钱一个，最开心就是下雨天，爸妈来接放学，总会给买上一个，每次都是狼吞虎咽地，觉得超级美味！现在到哪都找不到卖萝卜丝饼的摊位，那就自己做吧！
By 飞扬漫舞
用料- 白萝卜 1根
- 面粉 100克
- 香葱 2根
- 食盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香肠 1根
- 植物油 适量
1、准备食材
2、白萝卜去皮切丝备用，加入盐拌匀略腌出水份
3、腌萝卜时，把香葱切成葱花，香肠切成丁
4、面粉加水，调成酸奶状
5、把萝卜挤干盐水，放入面糊里，加葱花，香肠丁
6、加胡椒粉、食盐搅抖均匀
7、圆盘里倒入适量植物油
8、下萝卜丝糊煎至两面金黄即可！
9、翻面煎
10、萝卜丝尽量切细点儿，这样口感更好。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘， *** 平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、 *** 、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃 *** ，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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