胡萝卜是我们生活中常见的蔬菜， 在民间有“小人参”的称号，这主要得益于它的营养价值，虽然有点夸张，但功效确实货真价实，胡萝卜中的维生素A，是重要的微量元素之一，可以促进多项机能，对眼睛还有一定的好处，不论老人还是孩子，都应该多吃。
胡萝卜更好吃的4种做法，鲜香美味，营养又下饭，学会做给家人吃
一、炸胡萝卜丸子
1、准备三根胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，剁成碎末，不一定越碎越好。
2、把萝卜碎装入盆中，按照个人的口味，依次加入生抽、食盐、蚝油、香菜，打入2个鸡蛋，少量多次的添加面粉，不用加水，一直搅出面糊，稀稠度要掌握好。
3、起锅烧油，油热六成热，依次下入丸子，用中小火慢炸，大火容易炸糊。
4、丸子要控制好数量，别一次 *** 下太多，炸至色泽金黄，全部上浮就可以出锅了。
5、按照这个方式炸的萝卜丸子，外酥里嫩，营养美味，可以直接吃，也可以做丸子汤，就连不爱吃胡萝卜的小朋友，上桌也抢着吃，大快朵颐，吃的毫无压力。
二、粉蒸胡萝卜丝
1、准备三根胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，装入盆中。
2、淋入一勺芝麻香油，用筷子翻拌均匀，再撒入少量的面粉，颠簸均匀，把萝卜丝包裹起来，有芝麻油更容易 *** 作。
3、最后抖一抖，抖掉多余的面粉，只保留胡萝卜丝，平铺在笼屉上，注意不要太厚。
4、开水上锅，大火蒸5分钟即可，取出来迅速抖散防止粘连，松散柔软，根根分明。
5、再简单搭配一个料汁，碗中放蒜末、干辣椒、食盐，淋入热油激发出香味，就可以开吃了，是菜也是饭，鲜香美味。
三、胡萝卜包子
1、蒸包子和面，碗中加入500克面粉，5克酵母粉，270克温水，边倒水边搅动，搅成面絮以后，揉成面团，自然醒面一个小时。
2、准备两个胡萝卜，刮掉外皮，擦成细丝，一把 *** 泡软后，切成碎末。
3、起锅烧油，多倒一些油，油热倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋碎，再倒入胡萝卜和 *** ，炒到萝卜丝微微变软就可以了。
4、此时面团也发好了， *** 排气，揉成一根长条，再分成均等的面剂，擀成包子皮，舀入适量的馅料，包成包子的形状。
5、开水上锅，大火蒸15分钟即可，关火再焖5分钟，即可出锅，包子鲜香美味，清香可口，营养丰富，暄软好吃。
四、凉拌胡萝卜丝
1、准备两根胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，越长越好。
2、起锅烧水，水开下入胡萝卜丝，焯烫30秒钟后捞出，再放入一把粉丝，泡软泡胀。
3、把烫好的胡萝卜丝和粉丝装入盘中，放蒜末、辣椒、葱段，淋入热油激发出香味。
4 、再根据个人的口味，放入食盐、蚝油、味极鲜，搅拌均匀，就可以上桌开吃了，爽滑顺口，开胃解腻，特别的好吃。
给大家分享几种好吃的青椒做法，赶紧学习起来，夏天必备的好吃的不可缺少。
青椒也叫做尖椒，我们都不陌生，是最为常见的家常菜，相比较其他品种的辣椒，青椒的辣味要偏淡一些，口感也比较脆爽。不管哪一种辣椒，它都含有辣椒素，具有抗炎及抗氧化作用，也可以帮助消化等作用。
青椒的做法比较多，可以炒着吃，也可以烤着吃，但是油炸吃，相信很多人朋友没有尝试过，我也是吃了30多年青椒，之一次尝试这个做法，没想到令人赞不绝口，外皮金黄酥脆，里面鲜嫩多汁，一口一个实在是过瘾。
其实这个做法应该是青椒酿肉的升级版本，平常尖椒酿肉都是蒸着吃，今天换成油炸，口感立刻就与众不同，下面就把这个做法分享给大家，相信大家一定会喜欢的。
【香酥青椒酿肉】
主要食材：青椒、肉馅、葱姜、鸡蛋、酥肉粉
之一步、5块钱的肉馅里加鸡蛋，葱姜末，盐、生抽、蚝油，一勺淀粉，，然后顺着一个方向将肉馅搅拌上劲，一直搅拌到阻力比较大的时候就可以了，放在一边腌制5分钟。
第二步、清洗干净的青椒切成3厘米长的小段，大小要均匀一些，这样做出的成品外观也漂亮。
第三步、我们将肉馅装入裱花袋里，这样 *** 作起来简单省事，把肉馅均匀地挤入辣椒里面。
第四步、接着咱们调脆皮糊，碗里倒入酥肉粉，然后加入一个鸡蛋，少许的清水，搅拌成比酸奶略稠的面糊就可以了，如果稀了就加粉，干了就加水，最后加点食用油搅拌均匀就可以了。
第五步、然后把青椒放到脆皮糊里均匀地裹上一层就可以了。
第六步、油温6成热时放入裹好的青椒，转中火炸制，不停地翻动一下，让青椒可以受热均匀，差不多炸个3-5分钟，表皮变得金黄酥脆，就可以出锅了。
这道美味的尖椒酿肉就做好了，外皮特别的金黄酥脆，口感层次丰富，脆皮加青椒加肉馅，简直让 *** 罢不能。
小贴士：
青椒我们在选择的时候，尽量选择形状比较好的，要直一些，比较圆的，过于扁的青椒，肉馅不好塞进去，形状也不漂亮。在处理青椒时，把根部切掉，然后找一个勺子，用勺子柄把里面的籽刮掉就可以了，这样不会让青椒有破损，也很方便。
辣椒更好吃的4种做法，又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭原味辣椒的4种更佳吃法又香又辣，营养美味，开胃满足超级下饭
很多人都爱吃辣，并且沉迷于这种味道的 *** 。辣菜一般都是重口味的，吃起来非常开胃又饱腹。不同种类的辣椒辣度不同，如青椒、小米、干辣椒等，但味道都是又香又辣。
今天我想和大家分享一些美味的麻辣菜肴。味道鲜美、辛辣。起床
1.辣椒炒鸡蛋
准备鸡蛋、青椒、红辣椒、大蒜、韭菜、盐、食用油、白醋、胡椒粉、酱油、鸡精、料酒。
1.可以根据个人口味选择辣椒。如果喜欢吃辣，可以选择螺丝椒、红线椒椒、小米椒。如果不喜欢吃辣的，可以用辣椒粉或者花椒粉。
2、青、红辣椒洗净，用手撕成小块，切成小块。将蒜瓣去皮切碎，小葱切成细葱。将鸡蛋打入碗中，加入适量白醋、胡椒粉和盐，用筷子搅拌均匀。
3、锅里不放油，烧热，加入青、红辣椒，煸小火，直至表面形成虎皮，颜色呈褐色。烤的时候用锅铲不断按压辣椒，这样可以快速去除水分，烤得更香。辣椒煮熟后，盛出并放在一边。
4、锅中倒入广油，烧热至冒烟，倒入蛋液煎一会，用筷子迅速摊开，完全凝固后备用。锅内留底油，加入葱花、蒜蓉炒香，加入青、红辣椒，加入适量盐、鸡精，倒入适量生抽，倒入煎好的鸡蛋块，用大火炒均匀即可食用。
2.辣椒炒肉
准备猪肉、辣椒、小米椒、青蒜苗、蒜瓣、生姜、豆豉、盐、生抽、料酒、老抽、糖、鸡精、蚝油和食用油。
1.将辣椒洗净，切成大块。青蒜苗去皮洗净，斜切成斜片。将小米椒切成斜片，蒜瓣用刀压碎，生姜切成姜末。将猪肉洗净，切成薄片备用。
2、锅中热油，放入辣椒炒，用锅铲不断压榨，炒至颜色呈棕色，表面出现虎皮时，取出备用。锅内留底油，放入五花肉片，煎至油脂耗尽，颜色呈褐色。
3、加入切碎的姜、蒜爆香，加入一勺豆豉炒香，倒入料酒、生抽、老抽，翻炒上色，倒入炸好的辣椒片，翻炒均匀大火烧热，加入适量盐、蚝油、糖、鸡精调味，加入小米椒、青蒜苗，大火炒至生熟即可上桌。
3、青椒肉丝
准备青椒、红辣椒、猪里脊肉、蒜瓣、姜、酱油、糖、料酒、盐、淀粉和食用油。1、猪里脊肉洗净，切成细条，加入盐、酱油、料酒、淀粉、食用油，用手拌匀，腌制20分钟。青椒、红椒洗净，切条，姜、蒜切细。
2、锅中倒入适量的油，放入切好的青红椒，将小火翻炒片刻，至变软，这样就可以了。锅中留底油，放入腌制好的肉丝，大火炒至变色，加入姜末、蒜末炒香。
3、倒入炒好的青红椒丝，加适量盐、酱油、糖调味，用大火炒匀，倒入水淀粉勾芡，汤汁出锅即可出锅变稠。
4、虎皮青椒肉馅
准备猪肉、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、蒜瓣。
1、猪肉洗净，剁成肉末，加入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉、淀粉，用筷子搅拌5分钟，使肉末变紧实。
2、青椒洗净，切成小块，填入准备好的肉馅，表面涂一层干淀粉。锅中倒入适量油，烧热，放入青椒段，将小火煎至表面焦黄，剥去虎皮备用。
3、碗中加入适量生抽、蚝油、淀粉和水，搅拌均匀备用。锅内留底油，加入蒜末炒香，倒入酱汁烧开，加入青椒肉馅煮3分钟，然后加热收干汤汁。
导语：用美食歌颂幸福生活，用美食表达中国饮食文化的悠久历史。大家好，这里是小梦说美食。关注我，每天分享不同美食菜肴。
我的天，青椒真的是万能的，巨巨巨好吃！辣椒真的是每顿菜都少不了的。作为湖南人更是无辣不欢，没想到辣椒竟然有这么多的做法！再也不用家里的辣椒买多了！
一、虎皮青椒
食材:蒜末、青椒、生抽、老抽、醋、糖、淀粉。
做法:
①调料汁:四勺生抽，一勺老抽，两勺醋，一勺糖，一勺淀粉，少许清水搅匀备用！
②油热放入青椒炒出虎皮，再放入蒜末炒香，再倒入料汁，盖上锅盖小火焖至汤汁浓稠。
二、青椒炒蛋
食材:青椒、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐。
做法:
①鸡蛋炒熟盛出备用。
②热油爆香蒜末，倒入青椒炒至断生。然后倒入加鸡蛋，放入一勺生抽，一勺蚝油，盐少许翻炒均匀即可。
三、腌辣椒
食材:线椒、小米辣、青椒、洋葱、葱、生姜蒜。
做法:
①辣椒洗干净切成小圈，加入一勺白糖，两勺蒜泥均匀腌制20分钟。
②秘制酱料:锅内放入是适量油，加入葱、姜片、洋葱块、桂皮、干辣椒炸至焦黄，倒入三勺生抽+一勺老抽+两勺香醋煮沸放凉。
③辣椒放入密封罐加入酱汁，放冰箱腌制一个晚上就可以了。
四、辣椒炒洋葱
食材:洋葱、螺丝椒、朝天椒、蒜末、酱油、盐、蚝油。
做法:
①锅里放入油加热至5成热，放入蒜末爆香。
②放入辣椒，放入适量盐，翻炒至漂亮的青色。
③放入洋葱炒软，放入适量酱油，蚝油，水。
④下了调料后翻炒至洋葱变软即可。
五、青椒外婆菜
食材:青椒、外婆菜、蒜末、小米辣、生抽、白醋、蚝油、老抽。
做法:
①青椒已经切末，外婆菜备用。
②油热放入青椒碎翻炒，开始变软后放入一点蒜蓉辣椒酱，半勺生抽，半勺白醋，一点蚝油调味，再来一勺外婆菜和青椒炒匀，一点老抽上色，出锅撒鸡精就可以啦！
六、青椒酿肉
食材:青椒、肉末、生抽、蚝油、淀粉、料酒。
做法:
①酱汁:一勺生抽+一勺蚝油+半勺淀粉+少许盐+少许糖，清水一碗拌匀。
②肉末家一勺生抽，一勺淀粉少许油，一勺料酒腌制一会。
③青椒切断去芯，青椒塞去肉末，放入平底锅煎出虎皮，倒入酱汁焖煮收汁。
七、青椒炒肉
食材:肉、姜蒜、小米辣、青椒、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精。
做法:
①锅里放少量油，放进肥肉煸出油，倒入瘦肉片炒至变色加姜蒜，小米辣炒香。
②加入一勺料酒，半勺老抽炒上色，倒入青椒翻炒，然后放入一勺生抽，适量盐，鸡精翻炒至青椒断生即可。
八、擂辣椒皮蛋
食材:皮蛋、青椒、大蒜、生抽、白糖、醋。
做法:
①青线椒洗干净，不用放油，直接下锅煎。
②辣椒煎出虎皮变软即可出锅，撕掉虎皮。
③撕掉虎皮后，加入皮蛋和大蒜，一小勺白糖、醋、淋上热油。
④搅拌捣碎即可出锅。
九、干煸豆豉青椒
食材:青椒、豆豉、大蒜、生抽。
做法:
①辣椒洗净，用刀背拍散，中小火炒至微焦。
②放油，把豆豉和大蒜爆香。
③放适量盐+少量生抽，翻炒均匀出锅。
十、青椒肥牛卷
食材:肥牛、青椒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖。
做法:
①肥牛焯水捞出，加一勺生抽，一勺蚝油和少许黑胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟。
②锅内放油，爆香青椒，加入肥牛卷，放入少许盐，和白糖翻炒均匀。
十一、青椒炒排骨
食材:青椒、排骨、大蒜、生姜、花椒粒、青红辣椒。
做法:
①姜片料酒给排骨焯水去腥，改刀切小块。
②锅里放油，下排骨煎至两面金黄。
③加入大蒜，生姜，花椒炒一下，然后放入一点料酒，放入一勺生抽，一勺老抽，再来少许盐调味。
④加一小碗水煮3－4分钟，把青红辣椒倒进去翻炒均匀加点鸡精即可出锅。
十二、青椒炒茄子
食材:长茄子、青椒、大蒜、生抽、老抽、鸡精。
做法:
①茄子切滚刀块，泡在水里加一点盐泡一会儿。然后洗干控干水分。
②锅里放油，放入茄子翻炒，加入半勺生抽，半勺老抽，一勺盐，继续炒一分钟。
③放入大蒜，青椒，小米辣翻炒几下，锅边淋一点点水，半勺鸡精。翻炒几下出锅。
十三、青椒炒鱼干
食材:青椒、姜片、小米椒、盐、鸡精、蚝油。
做法:
①姜洗好切片，青椒小米椒切碎末。
②起锅热油把姜片和小鱼干放进去翻炒，再把辣椒放入，加入少许盐翻炒。
③加入一些冷水，开了后加入鸡精，一点点蚝油翻炒均匀，出锅。
十四、青椒炒河虾
食材:河虾、青椒、盐、生抽、花椒粒、葱姜蒜。
做法:
①热锅凉油，放入花椒葱姜蒜爆香，放入沥干水分的河虾。
②大火炒至变色。炒干水分，放入一勺生抽，一点点醋，翻炒两下后倒入青椒，接着放入一点点盐出锅。
十五、虎皮青椒金针菇
食材:金针菇、青椒、蒜蓉、小米辣、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐、糖。
做法:
①准备好新鲜的青椒和金针菇，青椒切段，把金针菇塞进去。
②调汁:2勺蒜末、2勺生抽、1勺老抽、一勺蚝油、半碗水淀粉、小米辣、少许盐和糖调味搅拌均匀备用。
③锅内油热放入金针菇小火慢煎，煎至虎皮状，倒入调好的料汁，煮至2－3分钟即可。
十六、青椒火腿炒鸡蛋
食材:青椒、火腿肠、鸡蛋、生抽、蚝油。
做法:
①热锅倒油放入鸡蛋炒熟盛出。
②倒入青椒放入鸡蛋炒熟盛出。
③放一勺生抽，一勺蚝油炒匀出锅。
十七、青椒炒腊肉
食材:腊肉、青椒、鸡精。
做法:
①腊肉提前泡一下水，避免太咸。
②锅里留油，油温五成热下腊肉翻炒。
③腊肉炒至变色下去辣椒翻炒，放一丢丢鸡精调味，翻炒均匀出锅。
十八、青椒小炒鸡
食材:青椒、鸡肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。
做法:
①油热先把鸡肉煸炒变色，炒到鸡表面有点焦焦的，把葱姜，干辣椒，八角放进去炒香，放入适量料酒和生抽去腥增香，放适量老抽上色，适量蚝油提鲜充分翻炒均匀。
②加入没过鸡肉的水，放适量盐调味水开后盖上锅盖煮半个小时左右。
③水分快烧干时，把青椒圈放进去，放适量鸡精提鲜，青椒熟了就可以出锅啦！
十九、青椒炒豆皮
食材:青椒、豆皮、花椒、蒜末、生抽、蚝油、老抽、淀粉。
做法:
①豆皮，青椒切丝，锅里放油爆香花椒捞出。
②放入蒜末炒香，加入豆皮，放入两勺生抽，一勺蚝油，清水漫过豆皮，加入适量老抽，放入青椒煮开，淋入淀粉，翻炒至浓稠，盛出即可。
二十、青椒炒牛肉
食材:牛肉、螺丝椒、大蒜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精。
做法:
①青椒切好备用，牛肉放入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许胡椒粉、一勺淀粉，加入一勺食用油一起抓拌均匀。腌制15分钟。
②锅中放油放牛肉翻炒，炒至变色盛出备用。
③另起锅放油，加蒜末炒香，再下去青椒一起翻炒，炒至青椒微微变软。
④倒入炒好的牛肉一起翻炒，加一勺盐，一勺生抽，少许胡椒粉一起翻炒。
⑤加少许鸡精一起翻炒均匀出锅即可。
二十一、青椒兔
食材:兔肉、青椒、干红辣椒、花椒、大葱、姜蒜片、盐、料酒、老抽、生抽、鸡精、五香粉、熟花生米。
做法:
①姜蒜切片，大葱切段。兔肉加盐、料酒、姜片腌制15分钟。
②青椒切短节，倒入油，下干辣椒，花椒炒香后捞出。
③倒入兔肉炒至颜色变黄，加入姜蒜片，大葱，炒至兔肉8成熟。
④加入青椒翻炒，加入生抽、老抽、鸡精，最后把干辣椒和花生米加入炒匀即可。
二十二、青椒土豆丝
食材:土豆、青椒、花椒、干辣椒、葱蒜、盐、鸡精。
做法:
①土豆切丝，青椒切丝，干辣椒切段，葱蒜切碎，土豆丝反复泡洗3次以上，洗净淀粉。
②油热下入干辣椒、花椒、葱姜爆香。下入土豆丝大火快速翻炒变色，再倒入青椒丝炒至断生。放一勺盐，一勺鸡精，翻炒均匀出锅。
二十三、青椒炒香干
食材:辣椒、香干、葱蒜。
做法:
①香干焯水一分钟捞出，起锅热油加入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒透，加入香干，青椒翻炒均匀。
②加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，糖调味，出锅。
二十四、辣椒炒青番茄
食材:青番茄、青辣椒、葱姜、干辣椒、生抽、蚝油、醋、鸡精、盐。
做法:
①锅中烧油加葱姜干辣椒炒香，倒入青番茄片和青辣椒翻炒。
②加入生抽，蚝油，醋，鸡精，盐调味炒熟即可。
好了，分享这么多款青椒的做法，是不是超简单，还下饭，喜欢吃辣的赶快试试吧！
导语：用美食歌颂幸福生活，用美食表达中国饮食文化的悠久历史。大家好，这里是小梦说美食。关注我，每天分享不同美食菜肴。
辣椒更好吃的4种做法，又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭辣椒更好吃的4种做法，又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭
很多人都爱吃辣，对这种味觉的 *** 很上瘾。偏辣味的菜肴一般都是味道重，吃起来很下饭，开胃又解馋。辣椒的种类不同，辣味也大不一样，比如青椒、小米椒、干辣椒等，但吃起来都是又香又辣的。
今天给大家分享几道好吃的辣口菜肴，吃起来鲜香麻辣，非常入味，真的是太下饭了，没胃口时做一盘，保证让你胃口大开，喜欢吃辣的朋友快收藏起来吧。
一、辣椒炒鸡蛋
准备鸡蛋、青辣椒、红辣椒、大蒜、香葱、食盐、食用油、白醋、胡椒粉、生抽、鸡精、料酒。
1、辣椒可以根据个人口味来选择，如果喜欢吃辣，可以选择螺丝椒、红线椒和小米椒。如果吃不了辣可以用彩椒或甜菜椒。
2、青红辣椒洗干净，螺丝椒用手撕成小块，红线椒切成小段。蒜瓣去皮后切末，小葱切葱花。鸡蛋打入碗中，加入适量白醋、胡椒粉、食盐，用筷子搅拌均匀。
3、锅里不放油，烧热后放入青红辣椒，小火煸炒至表面起虎皮，颜色焦黄。炒的时候用铲子不停地按压辣椒，可以快速去除水分，炒得更香。辣椒炒好后盛出备用。
4、锅里倒入宽油，大火烧至冒烟，倒入鸡蛋液煎一会儿，用筷子快速划散，完全凝固后盛出备用。锅里留底油，放入葱蒜末爆香，倒入青红辣椒，加入适量食盐、鸡精，淋入适量生抽，倒入炒好的鸡蛋块，大火翻炒均匀即可出锅。
二、辣椒炒肉
准备五花肉、辣椒、小米椒、青蒜苗、蒜瓣、生姜、豆豉、食盐、生抽、料酒、老抽、白糖、鸡精、蚝油、食用油。
1、辣椒洗干净，切成大块。青蒜苗剥洗干净，切成斜段。小米椒切斜段，蒜瓣用刀拍散，生姜切姜末。五花肉洗干净，切成薄片备用。
2、起锅烧油，放入辣椒小火煸炒，用铲子不停地按压，炒至颜色焦黄，表面起虎皮，盛出备用。锅里留底油，放入五花肉片小火煸炒，炒出油脂，颜色焦黄。
3、加入姜蒜末爆香，加一勺豆豉炒出香味，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色，倒入炒好的辣椒块，大火翻炒均匀，加入适量食盐、蚝油、白糖、鸡精调味，倒入小米椒、青蒜苗，大火翻炒至断生即可出锅。
三、青椒肉丝
准备青椒、红辣椒、猪里脊肉、蒜瓣、生姜、酱油、白糖、料酒、食盐、淀粉、食用油。
1、猪里脊肉洗干净，切成细丝，加入食盐、酱油、料酒、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。青辣椒、红辣椒洗干净，切成细丝，生姜、蒜瓣切末。
2、锅里倒入适量油，放入青红辣椒丝，小火煸炒一会儿，炒至变软后即可盛出。锅里留底油，放入腌好的肉丝，大火翻炒至变色，放入姜蒜末爆香。
3、倒入炒好的青红椒丝，加入适量食盐、酱油、白糖调味，大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅。
四、虎皮青椒酿肉
准备五花肉、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、白糖、食盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、蒜瓣。
1、五花肉洗干净，剁成肉馅，打入一个鸡蛋，加入食盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉，用筷子搅拌5分钟，让肉馅上劲。
2、青椒洗干净，切成小段，塞满调好的肉馅，表面裹上一层干淀粉。锅里倒入适量油，烧热后放入青椒段，小火煎至表面焦黄，起虎皮，盛出备用。
3、碗里加入适量生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入料汁煮开，放入青椒酿肉煮3分钟，大火收干汤汁即可。
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菜谱分享/青椒的花样做法一看就会泰泰泰绝了，这个青椒的花样做法你一定没见过 今天我就来教一下大家 入口q滑，好吃的青椒蛋就是这么做成的！ 材料：青椒一颗，鸡蛋2个，盐少许，火腿肠一根，酱（自己喜欢的酱）、水 工具：宜盾普微蒸烤一体机、锡纸 步骤： 1. 青椒pp去掉，掏空 2. 把鸡蛋打碎，放入少许盐，水 3. 火腿肠切丁放入鸡蛋液 4. 把鸡蛋液倒入青椒 5. 拿锡纸把青椒围住 6. 放入宜盾普微蒸烤一体机，纯蒸模式15分钟 7. 拿出来切开，放入盘子后， 抹上喜欢的酱，就可以开吃啦 是不是非常简单呀，只需要20分钟就可以做成的美味 赶快来挑战吧！ #宜盾普重新定义微蒸烤一体机 ##蒸烤箱##让生活更美好的小家电 ##减脂菜谱##减脂餐#
By 搞事情的PP
用料- 青椒 1个
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
- 火腿肠 1根
- 水 50克
- 酱 10g
1、1. 青椒pp去掉，掏空 2. 把鸡蛋打碎，放入少许盐，水 3. 火腿肠切丁放入鸡蛋液
2、4. 把鸡蛋液倒入青椒 5. 拿锡纸把青椒围住 6. 放入宜盾普微蒸烤一体机，纯蒸模式15分钟
3、7. 拿出来切开，放入盘子后， 抹上喜欢的酱，就可以开吃啦
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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12种辣椒的家常做法，好吃是好吃，就是太费米饭了！大家好，我是懒惰的小厨娘
辣椒家里都有吧，应该家家户户都备着的吧，毕竟辣椒那可是炒菜必不可少的呀！就像我们家，那基本上样样家常菜都要加一点辣椒进去，吃起来更香，更下饭！
而今天我要给大家分享12种辣椒的吃法，让更多的朋友可以去试试看，不然你们总觉得辣椒就只能做当配菜吃！
而我的这12种家常菜做法，保证让你的味蕾大开，能够多吃两大碗大米饭呢！不信的话，就跟着我一起试试看吧！
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辣椒更好吃的4种做法，又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭
辣椒是日常生活中非常常见的一种食材，其独特的辣味和丰富的营养价值深受人们的喜爱。
辣椒不仅含有丰富的维生素C和抗氧化物质，还能够 *** 口腔、增加食欲、促进消化等。以下是四种更好吃的辣椒做法，既香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭。
一、香辣炒鸡肉
材料：
鸡胸肉 *** 克
青椒1个
红椒1个
葱姜蒜适量
豆瓣酱适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
糖适量
食用油适量
做法：
鸡胸肉切成小块，青椒、红椒切成块状。
葱姜蒜切末备用。
起锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入豆瓣酱炒香。
加入鸡胸肉翻炒至变色。
加入青椒、红椒翻炒，加入料酒、生抽、糖翻炒均匀。
加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二、干煸四季豆
材料：
四季豆 *** 克
干辣椒适量
葱姜蒜适量
盐适量
生抽适量
糖适量
食用油适量
做法：
四季豆去掉老筋，洗净切成段。
干辣椒切段备用。
葱姜蒜切末备用。
起锅烧热，加入适量食用油，放入四季豆煸炒至变色。
加入干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
加入盐、生抽、糖翻炒均匀即可出锅。
三、香辣鱼头
材料：
鱼头半个
青椒1个
红椒1个
葱姜蒜适量
豆瓣酱适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
糖适量
食用油适量
做法：
鱼头洗净切成块。
青椒、红椒切成块状。
葱姜蒜切末备用。
起锅烧热，加入适量食用油，放入鱼头煎至两面金黄。
加入豆瓣酱、葱姜蒜煸炒出香味。
加入青椒、红椒翻炒，加入料酒、生抽、糖翻炒均匀。
加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
四、麻辣火锅底料
材料：
辣椒适量
花椒适量
大料适量
姜片适量
葱段适量
豆瓣酱适量
豆豉适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
食用油适量
做法：
辣椒、花椒、大料用搅拌机打成粉末。
起锅烧热，加入适量食用油，放入姜片、葱段煸炒出香味。
加入豆瓣酱、豆豉煸炒出红油。
加入打好的辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀即可。
以上四种辣椒的做法都非常简单易学，而且又香又辣，营养也好吃，开胃解馋超级下饭。如果你喜欢吃辣椒的话，不妨尝试一下这几种做法，相信你会喜欢的。
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冬吃萝卜夏吃姜，推荐5种萝卜做法，清淡少油，荤素搭配，真美味萝卜是我们生活中最常见的蔬菜。俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”，萝卜具有增强免疫力、止咳化痰、促进消化的作用，而且营养价值也很丰富，含有维生素C、粗纤维、芥子油等营养成分，冬天常吃萝卜对身体好。今天就和大家分享5道萝卜的家常做法，简单又美味，有喜欢的朋友们一起学习起来吧。
萝卜黄豆芽炒肉丝
1.准备食材：
准备青萝卜一个，切成均匀细丝。
准备五花肉一小块，也切成细丝。
准备黄豆芽200克，放入清水中处理干净，控干水分备用。
切点葱片、蒜片、姜片放在一起，再抓入几粒干辣椒、一粒八角备用。
2.把五花肉焯一下水：
锅内烧水，加入一点料酒去腥，一勺食盐入底味，再来几滴老抽提色，把五花肉倒入锅中，滑煮1分钟左右，打去锅中的浮沫，五花肉变白以后倒出用清水冲洗干净，控水备用。
3.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把五花肉倒入锅中煸炒出里面的油脂，五花肉炒香以后，把葱、姜等辅料倒入锅中，开小火翻炒出香辣味，加入豆瓣酱5克，蚝油5克增鲜，老抽2克提色，食盐1克快速翻炒给肉丝上色。
把肉丝翻炒入味以后倒入黄豆芽，转大火翻炒2分钟，炒至断生后加入少许食盐，鸡精1克，白糖少许提鲜，少许五香粉翻炒均匀。
食材全部炒断生以后放入萝卜，萝卜下锅以后一定要用大火快速地将其炒断生，以免萝卜大量出水影响口感，萝卜断生以后加入一点生抽提鲜，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可出锅，一道简单家常的萝卜豆芽炒肉丝就做好了。
蒸胡萝卜丝
1.准备食材：
准备胡萝卜一根，削去外皮，先切成薄片再切成细丝放入盆中，淋入适量的植物油搅拌均匀，防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水，放入玉米面50克搅拌均匀，加入小麦面粉50克，用手抓匀备用。
2.开始蒸制：
锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟就可以了。
5分钟以后胡萝卜已经蒸软、蒸熟，取出来倒入盆中用筷子抖散，再切点蒜末、小葱段放入盆中。
锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油泼在葱蒜上，热油能瞬间激发出葱蒜的香味，再撒入少许食盐给胡萝卜入底味，用筷子拌匀即可，一道清淡美味的蒸胡萝卜丝就做好了。
萝卜炖排骨
1.准备食材：
准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。
准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受 *** ）
切点姜片、葱段放入碗中，再加入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。
2.排骨焯一下水：
锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后把锅中的浮沫打干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥的效果。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入排骨转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分，排骨炒香以后从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的可以多加一些水，转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。
浮沫撇干净之后把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞，汤汁再次烧开以后起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。
40分钟以后汤汁浓郁鲜香，根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美，一道清淡又营养的萝卜炖排骨就做好了。
萝卜嫩牛肉
1.准备食材：
准备白萝卜一根，削去外皮，先切成薄片再改刀切成细丝 放入盆中，加入少许食盐，颠盆拌匀腌制10分钟，杀出萝卜中的水分，防止蒸制时大量出水。
准备牛肉300克，去除白色的筋膜，顶着牛肉的纹理切成均匀薄片，切好以后放入盆中加入适量的清水，多次浸泡冲洗牛肉，洗干净血水以后捞出，挤干水分。
2.把牛肉腌制一下：
盆中加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，生抽10克，料酒5克去腥，蚝油5克，老抽3克提色，香油5克抓拌均匀，把所有的料汁都打进牛肉里面，打入一个鸡蛋，鸡蛋能使肉片更加滑嫩，抓入一小把淀粉，淀粉能锁住牛肉中的水分，保持滑嫩的口感，抓拌均匀腌制30分钟，让牛肉充分吸收料汁入味。
萝卜腌好以后把它取出挤干里面的水分，摆放在盘中垫底，把腌好的牛肉均匀地摆放在上面备用。
3.开始蒸制：
水烧开以后把摆好盘的牛肉放入锅中，盖上锅盖蒸8分钟，蒸的时间不宜过长，牛肉容易变老。
8分钟以后把牛肉从锅中取出，均匀撒上葱花，淋上芝麻香油就能上桌食用了，一道鲜香嫩滑的萝卜嫩牛肉就做好了。
凉拌萝卜丝
1.准备食材：
准备一个白萝卜，刮去外皮，把萝卜分成三段，先切成薄片再切成细丝，切得越细就越入味，切好以后放入盆中，多加一些食盐，用手抓匀腌制10分钟，这一步主要是为了杀出萝卜中的水分，去除辛辣味和苦涩味，这样吃起来更加甘甜同时方便后期吸收料汁入味。
10分钟以后萝卜已经腌好了，放入清水中多淘洗几遍，洗去多余的盐分，挤干水分放入盆中。
2.调味：
准备几根香菜，切成段，和萝卜丝放在一起，加入芝麻香油10克，生抽10克，食盐少许，白糖少许提鲜，翻拌拌匀后即可装盘上桌，一道清爽开胃的凉拌胡萝卜就做好了。
