建议中老年，早餐少吃包子油条，多吃4样高蛋白，低脂饱腹增免疫

建议中老年，早餐少吃包子油条，多吃4样高蛋白，低脂饱腹增免疫

对于中老年人来说，最重要的就是身体，拥有一副壮实的身体，也是被别人夸赞的一点。见过身边太多人，总是舍不得吃，舍不得穿的，结果身体垮了，到最后去医院，还得花不少钱。

因此我建议，中老年朋友们，还是得养好身体。调养身体，补充营养，从早餐开始，早餐别只知道吃包子油条，还有一些没营养的东西了，多吃4样高蛋白，低脂饱腹，还可以增强免疫力。

一、鸡蛋

鸡蛋属于优质蛋白，在早餐时间吃，再合适不过了，物美价廉的好东西，谁吃谁喜欢。不论是煎鸡蛋，还是煮鸡蛋，亦或者炒鸡蛋、鸡蛋羹等等，都美味。

【蒸鸡蛋羹】

食材：鸡蛋2个、清水120ml、盐、香油、生抽、葱花

鸡蛋搅散在碗中，来一点盐调味，接着把清水倒进去，用筷子充分搅匀，再用勺子撇出来浮沫。之后放在开水锅中，开始蒸，蒸熟了之后拿出来，往里面倒上香油、生抽，最后再来点葱花，出锅开吃。

二、大虾

早餐吃大虾，可以试试吃虾仁，营养价值也是很高的，简单炒个虾仁西兰花，或者做个鸡蛋虾仁，都是很有营养的，补充蛋白质。

【西兰花炒虾仁】

食材：西兰花、虾仁、胡萝卜、大蒜、料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒粉

1、虾仁中加上料酒、盐、白胡椒粉，腌制一会儿，西兰花、胡萝卜都要洗净，然后切好待用，大蒜切片。

2、西兰花需要开水下锅，焯水后捞出来备用，锅子里倒油，保鲜蒜片后，把虾仁倒进去，进行翻炒，炒到发白以后，将西兰花、胡萝卜一起倒在里面，进行翻炒，直至断生后，再用盐、白糖调味出锅。

三、黄豆

黄豆，也是优质蛋白，我们家做的最多的，就是豆浆，早上用黄豆打一杯豆浆，喝起来香醇浓郁，老少皆宜。

【打豆浆】

食材：黄豆、红枣、花生、清水

黄豆洗净后，用清水泡12个小时，红枣和花生洗净，红枣记得去核。准备好破壁机，将泡好的黄豆，以及红枣、花生倒进去，再来点清水倒入其中，快要打好的时候，往里面扔几块 *** ，打好后倒出来开喝。

四、豆腐

豆腐，因为是豆制品，所以其中的蛋白质含量，可谓是不容小觑。豆腐，一般中老年人都喜欢吃，营养丰富口感好。

【白菜豆腐三鲜汤】

食材：娃娃菜、豆腐、虾仁、鸡蛋、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、香油、食用油

1、娃娃菜洗净，豆腐切块，虾仁处理好，用料酒、白胡椒粉腌制一下，鸡蛋搅散，葱花切好。

2、热锅倒油，打入几个鸡蛋，煎到两面金黄，铲成小块，然后添上足量的开水。等水烧开后，放上娃娃菜、虾仁、豆腐，然后煮上10分钟这样。最后用盐、白胡椒粉、鸡精、香油调味后，就可以关火了，出锅前撒上葱花即可。

大厨教你三鲜汤做法，超好喝的三鲜汤，补水去秋燥

豆腐香里年味浓

每到新年将近时，家乡的人开始张罗做豆腐，那磨豆腐的“吱呀”声，裹挟着记忆中浓郁的年味，在我心里氤氲开来。 磨豆腐的程序很多。磨之前，先从瓷缸里倒出一盆子黄豆，把个大、光滑的摇出来。拣好的黄豆，需用井水洗干净，放在大一点的盆中浸泡一整夜，待第二天一大早，就进行沥水，沥去水分的豆子放在大一些的盆里，端到村里的磨坊里排上队。排队的时候，乡民们互相帮忙推磨，我守在磨盘前，看着那粒粒饱满的黄豆从磨轮中旋转掉落，渐渐轧成了乳白色的生豆浆。 轧好的生豆浆装在木盆里端回家后，还要再过滤一番。母亲将纱布铺在筛子里，把磨好的豆浆倒在纱布上面，裹住挤压，滤出豆渣，再把细腻润滑的豆浆倒进铁锅熬煮沸腾。估摸时间到了，母亲一边用勺子撇去上面漂浮的泡沫，一边把熬熟的豆浆倒在陶缸里。这时， *** 舀来少许卤水，倒入豆浆里，并用勺子轻轻顺一个方向搅动搅匀。不多时，清淡的豆浆好似中了魔法，慢慢发生了变化，开始形成一朵朵的云团。随着云团逐渐增多，豆浆已凝结成白 *** 嫩的豆花。 母亲一脸喜气，忙用勺子将豆花快速舀进已铺好包布的木托盆里，再用包布将豆花包起，压上盖板，最后在盖板上压了一块青石。母亲说，如果想吃嫩一点的豆腐，时间就压得短一点；如果想吃老一点的豆腐，时间就压得长一点。第二天早上起来，打开布包时，豆腐已结结实实，白白生生，鲜鲜嫩嫩，其光滑的表面，还留下了包布那交错的纹印，煞是好看。母亲微笑着拿起小刀，将豆腐划成一块一块，那扑鼻的豆香立刻弥漫在空气中，氤氲静美，缱绻 *** 。这个年，又因着豆腐的丰盛，而心满意足。 切成块的豆腐，母亲会把它们装在碟子里，撒些盐花后，让我给外公外婆、大姑小姑送一些，剩下的泡在凉水中，留着过年的时候吃。在母亲的一双巧手下，各种各样的豆腐菜，直把人馋得咽口水，直把春节点缀得丰富多彩。 还记得，我更爱吃母亲大年三十做的那道鸡蛋豆腐，极尽美味。其做法也简单，先将豆腐切成大小均匀的薄片，两面裹上一层面粉，接着准备些搅拌好的鸡蛋液，淋在豆腐上面，放进锅中小火慢煎。煎至两面金黄，即可出锅，装在盘子中备用。然后在碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺细细的辣椒面，适量的盐和酱油，用刚烧的热油浇在上面，调好的汁均匀地淋在煎好的豆腐上，更好撒上适量的葱花调色，美味即成。这道鸡蛋豆腐，不光美味，还寓意美好，祈愿来年的生活能过得富富裕裕、幸幸福福。 豆腐，别有风味，为新年增添了不少的福气。鱼头豆腐汤、豆腐三鲜汤、青菜豆腐汤、红烧豆腐、西红柿炒豆腐、麻婆豆腐、酿豆腐、豆腐圆子……美味的豆腐菜，早已成了我们春节宴席上不可缺少的一道菜肴，它蕴 *** 我们对美好生活的期盼，过年时品尝，都能尝出那份欢欢喜喜过大年的年味，咀嚼出一种开心、幸福的心情…… （江利彬）

秋后就爱喝这汤，豆腐加一把它太绝配了，营养搭配，清爽好喝！

家常营养三鲜汤怎么做

初春，干燥寒冷多喝这4道汤水，鲜美又营养，应季而食，顺利度春

初春，干燥寒冷多喝这4道汤水，营养丰富又鲜美，应季而食，顺利度春

都说初春时节乍暖还寒，但是今年的初春格外冷。尤其是这几天因为降温一直冷飕飕的，丝毫感觉不到春天的气息，我家又开始进入汤汤水水的饮食节奏了。你可别小觑这些汤水，是菜又是汤，不仅营养丰富还能喝得浑身热乎乎的，炖上一锅还不用炒那么多菜了。再说了，春季干燥多喝点汤水，还可以润燥不妨给家人多吃点，应季而食，平安度春。这些汤水做法也是特别简单的，下面就把做法分享给大家，喜欢就做给家人尝尝。

【豆腐木耳三鲜汤】

食材：小白菜100克、嫩豆腐150克、 *** 40克、虾皮10克、葱2棵、盐一小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、花椒油半小勺

做法：1、小白菜去根洗干净， *** 用温水泡发。2、嫩豆腐切成小块，葱花切好备用。3、炒锅烧热，倒入半勺油烧至六成热，放入葱花炸香，再倒入2碗热开水煮开。4、煮开后放入豆腐、小白菜、 *** 、盐、鸡精，煮开即可。5、放入花椒油搅匀盛出，撒入虾皮，这道鲜美的三鲜汤即可饮用。

【羊血小白菜汤】

食材：羊血200克、小白菜300克、蒜碎少许、生姜片2片、辣椒一个、盐1小勺、鸡精少许、生抽2勺

做法：1、羊血切成大块，小白菜洗干净切成两段备用。2、热锅热油，倒入姜片、辣椒、蒜碎翻炒半分钟。3、倒入一碗热开水，再倒入羊血、生抽翻炒均匀。4、再倒入小白菜、盐、鸡精，盖上锅盖大火炖2分钟，撒入白胡椒粉，即可关火盛出。

这道汤有点微辣，如果怕吃辣可以不放辣椒。

【白菜粉丝汤涮羊肉卷】

食材：白菜3片、粉丝一小把、羊肉卷一袋、辣椒2个、葱2棵、生姜2片、花椒油1小勺、白胡椒少许、盐1小勺、鸡精少许

做法：1、白菜撕成 *** ，粉丝提前用温水泡软。2、锅中烧开水，煮开后放入羊肉卷焯水2分钟捞出。3、热锅热油，放入葱花炸半分钟，倒入白菜翻炒1分钟。4、倒入两大碗热开水加入辣椒、姜片，煮开后放入羊肉卷、粉丝、盐、鸡精煮开。5、再次煮开后，倒入花椒油、白胡椒粉、葱花煮半分钟，即可关火。

【冬瓜丸子汤】

食材：猪肉300克、冬瓜200克、姜少许、葱3棵、香菜2棵、盐一小勺、鸡精少许、枸杞一小把

做法：1、猪肉切成大块再剁成肉糜。2、加入葱姜水、盐、葱花、鸡精、少许淀粉，顺时针搅拌3分钟，搅拌至上劲有黏 *** 为止。3、冬瓜削皮后切成片状备用。4、锅中烧开水，煮开后将肉糜团成丸子，放入煮开的水里面，大火煮开后再煮2分钟，捞出来。5、热锅热油，放入冬瓜翻炒2分钟，再倒入2大碗热开水，加入姜片、丸子、盐、鸡精，大火煮2分钟左右，煮开即可。6、煮至冬瓜入口即化的程度，即可放入枸杞、香菜、胡椒粉即可关火饮用。

这四道汤水营养又鲜美，我家这几天都在喝，一碗汤水下肚感觉也没那么冷了，大家也跟着试试吧！喜欢这4道汤水，欢迎点赞、关注、收藏、分享。

夏季孩子长身体建议多喝这8道经典营养汤，假期过后长高很明显

大家好我是爱干饭的美食君，每天分享美食让大家吃得开心吃得放心。今年的夏天比往年更炎热干燥，孩子吃得少或者不爱吃，当父母的眼看着孩子正处于成长发育时期，就怕孩子不吃点有营养的会长不高。那么今天要分享的8道经典营养汤，能满足孩子长身体必备的营养汤，食材也都是用当季新鲜食材，好喝有营养，孩子特别喜欢。担心孩子的发育的父母都收藏起来慢慢学吧！

之一道--黄骨鱼汤

（黄骨鱼汤滋补健胃、利尿消水肿、富含蛋白质，营养神经增强记忆力）

食材：黄骨鱼、豆腐、金针菇、裙带菜、枸杞、葱花

做法：首先给黄骨鱼洗个热水澡，刮掉表面的粘液，去除腥味。锅中油热下入黄骨鱼，煎至两面金黄，一定要加入开水开大火炖15分钟，这样炖的鱼汤才会又浓又白。然后下入嫩豆腐、真金菇、裙带菜，再炖五分钟，最后只要加盐和胡椒粉，撒上枸杞和葱花调味，这样炖的鱼汤营养又丰富。

第二道--猪肚鸡汤

（暖身养胃，补损耗，气血虚损、身体瘦弱者必喝）

食材：猪肚、鸡肉、红枣、 *** 参、莲子、枸杞

做法：1、新鲜的猪肚加盐，白醋和面粉清洗，这样能粉轻松的洗掉脏东西，再翻过来，撕掉机油，用清水再洗两遍。

2、冷水下锅，放姜片，料酒煮两分钟，捞出来切成条状。油热放姜片切好的猪肚大火炒香，再倒入开水，搭配红枣、 *** 参、莲子后盖炖半个小时，然后放入鸡块，再炖20分钟，最后加盐调味，撒上枸杞即可。

第三道--绿豆排骨汤

（清淡滋润、消除内热、消食健脾）

食材：排骨、绿豆、生姜、葱花

做法：排骨汤加点面粉清洗，这样能很好的去除排骨中的血水和杂质。然后加点料酒焯水烧开，撇去浮沫，焯烫十分钟，捞出洗干净，倒入砂锅，放绿豆、两片生姜，清水没过排骨后盖煮一个小时，最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

第四道--山 *** 排骨汤

（具有益气健脾益胃助消化的作用，还适合倦怠无力食欲不振者食用）

食材：山 *** 、排骨、薏米、红皮花生、核桃、葱姜胡萝卜

做法：1、放红皮花生、六个核桃、焯过水的排骨、姜片去腥，加葱姜水盖盖炖40分钟

2、放山 *** ，胡萝卜再炖十分钟，盐和葱花调味，好喝又营养丰富，赶紧收藏给孩子安排起来吧。

第五道--萝卜牛肉汤

（补铁益气、补充 *** 所需蛋白质，还具有美容功效）

食材：牛肉、葱姜、白萝卜、枸杞、香菜

做法：1、牛肉切成小块，清水中加一勺盐，放入牛肉浸泡十分钟，可以很好的泡出血水和杂质。

2、冷水下锅，加高度白酒去腥，烧开撇去浮沫，一定要用热水清洗，这样肉质才不会柴。然后转入砂锅中，加葱姜适量开水没过牛肉扣盖炖50分钟，再放入白萝卜继续炖十分钟出锅。

3、只要加盐、胡椒粉，撒上枸杞和香菜，这样炖的牛肉汤鲜味美，肉质鲜嫩，赶紧收藏做起来吧。

第六道--白菜豆腐三鲜汤

（清淡爽口，营养又好喝，不挑人进补）

食材：白菜、豆腐、枸杞、葱花

做法：1、首先将豆腐切成小块，油热打入五个鸡蛋，给它煎至定型后翻面，继续煎至表面金黄，再加滚烫的开水用铲子把鸡蛋铲成块。

2、炖至汤色奶白后，再放入白菜调味，加适量盐、鸡精、胡椒粉，有条件的撒上一把葱花、枸杞，再淋少许香油，就可以出锅了。

第七道--紫菜西红柿鸡蛋汤

（虾皮紫菜补钙，还有多种维生素和营养物质）

食材：紫菜、鸡蛋、葱花、香菜、西红柿、虾皮

做法：1、紫菜加清水清洗干净，挤干水分后放入碗中，加葱花、香菜、西红柿丁、1勺虾皮少许盐、生抽、麻油、胡椒粉，最后倒入碗中就可以开喝了。

第八道--丝瓜鸡蛋汤

（丝瓜清凉解暑、美白皮肤、解毒健脑）

食材：丝瓜、鸡蛋、虾皮、枸杞

做法：1、丝瓜去皮切成滚刀块，一定要用盐水给它泡一泡，这样丝瓜就不会变色发黑。

2、油热下入五个鸡蛋，两面煎至金黄熟透，再改刀切成孩子嘴巴大小的块，并起锅下入丝瓜。炒至断生后下入鸡蛋，倒入适量开水，放盐、鸡精调味，再放一勺虾皮和枸杞，烧开后煮一分钟即可。

孩子成长发育是大事，营养补充到位才能长得好，如果您觉得对你孩子发育有帮助，那就帮忙点个小爱心吧，下期我们继续分享！#头条创作挑战赛##家庭美食大赏##我在头条写日记##家常菜##成长食谱##营养汤分享#

秋后就爱这款三鲜汤，豆腐瘦肉加一把它，营养搭配，清爽好喝！

来一碗热腾腾的三鲜汤，食材丰富，营养搭配均衡，非常鲜美

哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一道三鲜汤的 *** *** ，三鲜汤在我们日常生活中是一道比较营养的美食，并且 *** 方式也是比较简单的，品尝起来的味道也是特别鲜美的，所以受到很多人的喜爱，并且这道三鲜汤中的食材都是营养物质特别丰富的食材，里面有蘑菇，香菇，金针菇，豆腐，这些食材的营养物质都是特别丰富的，把它们熬成汤汁之后会更加的鲜美。

在冬天我们就是要多喝一点汤，暖暖身子，寒冷的天气喝上一碗热腾腾的汤，是非常美味的，如果你也喜欢喝汤的话，可以选择跟着小编一起来做一做这道三鲜汤， *** 方式其实很简单，并且里面的食材也是比较营养的，我们在吃辣的同时，一定要多喝一点汤来补充身体的营养，让营养更加的均衡，接下来就跟着小编做起来吧。

准备食材：

蘑菇100克，香菇100克，金针菇100克，豆腐100克，枸杞20克，秋葵100克，番茄100克，姜片20克，盐5克，胡椒粉10克。

做法步骤：

第1步，首先我们把所有的食材准备好，我们把蘑菇，香菇，金针菇，豆腐，秋葵，番茄全部清洗干净，然后我们把蘑菇切成小块，香菇切成小块，金针菇撕成小朵豆腐切成小块，秋葵切成小段，番茄切成薄片，然后我们把切好的食材放入盘中备用，接下来再把生姜同样切成姜片，枸杞冲洗一下，放入盘中备用。

第2步，接下来我们往锅中倒入少许的食用油，等到油温烧至7成热的时候，我们把切好的姜片放入锅中翻炒，直到姜片炒出 *** 的香味之后，我们接下来便可以把豆腐块放入锅中稍微煎一下，等到豆腐两面煎至金 *** 之后，便可以往锅中倒入清水，倒入清水之后再往锅中加入适量的胡椒粉然后搅拌均匀，让胡椒粉充分的融合。

第3步，接下来再往锅中加入蘑菇，香菇，金针菇煮一下，煮2~3分钟左右，接下来再把番茄倒入锅中煮，这个时候可以稍微煮久一点，煮10分钟左右，最后我们便可以把秋葵放入锅中了，把秋葵下入锅中之后加入少许食用盐调味，然后搅拌均匀，如果你想吃软一点的食材可以选择多煮一会儿，会更加的入味，但是不要煮太久，等到煮好之后我们便可以盛出来开喝了，这样一道三鲜汤就做好了。

老了想腿脚利索，建议常吃3种“强劲壮骨菜”，腿脚有劲，关节好

导语：老了还想腿脚利索，建议中老年人：常吃3种“强劲壮骨菜”，腿脚有劲，关节好

人老了，体内的钙元素就会流失，从而导致腿脚乏力，甚至有些老人，一摔跤就容易骨折，因此中老年人日常补钙非常重要。

想要补钙，日常多晒太阳，除此之外，饮食上要多高钙的食物，及时给身体补充充分的钙质，建议中老年人：常吃以下3种“强劲壮骨菜”，腿脚有劲，关节好

1. 腐竹

推荐食谱：小炒腐竹

1.准备适量的腐竹，用手掰成小段，再放入温水中泡发，再准备一个西红柿，改刀切成小丁、一点白玉菇用手撕成小朵，再用清水洗净，少许小青菜洗净备用。

2.腐竹泡发好后，控干水分装入碗中，碗中打入1鸡蛋，用筷子充分搅散，再把鸡蛋液淋在腐竹上，然后用筷子搅拌均匀，使腐竹都裹上一层蛋液。

3.锅内倒入适量油，油热后倒入 *** ，中小火慢煎，一面煎至金黄后，翻面，将腐竹至两面金黄，盛出装入碗中备用。

4.锅内倒入少许食用油，油热后倒入西红柿，大火炒出西红柿的汁水，再倒入煎好的腐竹，继续翻炒均匀，将西红柿汁裹到腐竹上，再倒入白玉菇，大火快速翻炒。

5.将白玉菇炒至断生，加入一勺食盐、一勺生抽、一点鸡精，最后倒入小青菜，大火快速翻炒，把小白菜炒至断生，加入少许水淀粉勾芡，继续快速翻炒。

6.锅内汤汁变浓稠后，就可以出锅了，一道好吃又简单的小炒腐竹就做好了，喜欢的点赞收藏试试吧！

1. 河虾

推荐食谱：油焖小河虾

1.首先准备适量的大蒜，切成薄片，切好后装入碗中备用，葱白切成段、葱叶切成葱花、生姜去皮切成细丝、小米椒切成圈，全部切好后装入碗中备用。

2.调料汁：碗中加入一勺白糖、一勺胡椒粉、少许料酒、两勺生抽、用勺子搅拌均匀备用。

3.锅内倒入适量的油，油热后倒入蒜末、小米椒，炒出香味后，加入少量食盐，再倒入小河虾，大火快速翻炒。

4.将小河虾炒至变色后，倒入葱姜和调好的料汁，大火快速翻炒，

把小河虾炒至入味，就可以出锅了。

5.一道好吃又简单的油焖小河虾就做好看，喜欢的快点试试吧！

1. 豆腐

推荐食谱：豆腐三鲜汤

1.准备一块豆腐，放入开水中，加入少许食盐，用开水烫一下豆腐，可以有效的去除豆腥味，再准备几片白菜叶，去掉白菜帮，将白菜叶子给撕成小块。

2.生姜去皮切成细丝、小葱切成葱花，豆腐烫好后，改刀切成小丁，再准备一小把的虾皮和适量枸杞备用。

3.碗中打入三个鸡蛋，锅内倒入适量油，油热后倒入鸡蛋，先将底面煎至金黄，翻面，煎至两面金黄，用锅铲划成小块，再倒入适量的开水，盖上锅盖，煮五分钟左右。

4.5分钟后，倒入姜丝和豆腐，用勺子搅动几下，继续煮三分钟，将豆腐煮熟，三分钟后，倒入白菜叶和虾皮，再加入少许食盐、

少许的鸡精、适量的胡椒粉，用勺子搅拌均匀。

5.将调料搅拌至融化，加入少量小磨香油，再加入葱花和枸杞，用勺子几下，就可以出锅了，一道简单又美味的豆腐三鲜汤就做好了，喜欢的快点试试吧！

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