夏季花生米别总炸着吃，一泡一拌再冷藏一下，简单易学，酸辣爽口。
花生米算是我们日常生活中最常见的食材了，但是很多人喜欢将花生米炸着吃，天气炎热，吃油炸的花生米，不如将花生米一泡一拌再冷藏一下，不仅简单易学，还酸酸辣辣爽口下酒。夏天花生米可以说是街头地摊的一景，因为很多人喜欢夏天手中捧着小酒，再配上一盘精致的花生米，瞬间感觉人生妥妥的小惬意。
花生米属于高蛋白的食物，吃花生米可以补充 *** 的植物蛋白。多吃花生米可以抑制住血液的弥散，而且还能够让毛细血管变得更加的强悍，同时还能延缓脑功能的衰退，但是切记平时也不宜一次吃得太多。花生米和它是“天仙配”，这是科学的，因为花生米的价值突出在含有 *** 需要的不饱和脂肪酸，而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。
因此，醋泡花生米就是醋和花生米结合而得的，尤其是综合了两者的好处，所以受到大多数人的喜爱。今天小编就分享一道醋泡花生米，没有油炸花生米那么油腻，同时还保留了花生米的营养然而又多了一些酸甜，尤其是夏天无论下酒还是下饭都是一道不错的开胃小菜。
醋泡花生米
所有食材：花生米、香菜、红辣椒、大蒜、香醋三勺、生抽两勺、蚝油一勺、白糖一勺、香油一丢丢
之一步：先将花生米用开水浸泡大约3小时左右，接着将香菜清洗干净，改刀切段，大蒜切片，红辣椒切丁，然后装入盘中，备用。
第二步：取一空碗，碗中加入三勺香醋、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一丢丢香油，在放入备好的蒜片、香菜段和小米辣，备用。
第三步：然后将泡好的花生米倒入调制好的料汁中，充分搅拌均匀，最后放入冰箱中冷藏大约2个小时左右，备用。
第四步：冷藏好后，取出即可开吃。这道醋泡花生米就完成了，简单易学，酸辣可口，大人可以用作下酒菜，小孩子可以用作下饭菜哟！
光盘贴士：所说醋泡花生米好处多，但是还需谨记有些身体原因是不能吃的，那就是在吃某些西 *** 时，是不能吃醋泡花生米的，因为酸能改变 *** 局部坏境的酸碱度哦！
醋泡花生详细 *** ***大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！
牛斗碗餐饮实战培训基地-醋泡花生详细 *** ***
花生又称长寿果！人过四十要多吃一些花生米，因为花生的营养价值特别高。花生米不要老是炸着吃，今天教大家做一道花生的新吃法，比炸着还要好吃的醋泡花生。这是花生米较为健康的一种做法，不用油炸，不用水煮，简单一泡，百吃不腻。
先准备1斤花生米，加入温水浸泡2个小时（浸泡是为了更好地去除掉花生的皮）。
趁着浸泡的这个时间，我们可以把辅料准备一下。先准备材料：绿美人、小米辣、大蒜、香菜。把这些材料用清水洗净然后椒绿美人椒和小米辣椒切圈，大蒜切片，香菜改刀切段，装盘备用。
泡好的花生，用手搓去红衣。醋泡花生，采用去皮的花生，这样吃起来更好。花生去好皮之后，现在就可以来调制醋泡花生的料汁了。
在一个大一点的碗里，加入生抽45克，陈醋45克，蚝油20克，白糖15克，芝麻油10克。将料汁搅拌均匀之后倒入备用的辅料，再放入去皮的花生。搅拌一下，让每颗花生米入味更加均匀。做好的花生米盖上盖子或者用保鲜膜密封。放入冰箱冷藏浸泡一个小时，这样做出来的花生会更入味。
酸辣爽口的醋泡花生就做好啦，想吃的朋友赶紧动手做一做吧！
这道醋泡花生藏着小惊喜，瞬间 *** 你下酒菜，超好吃，简单方便一学就会
By Meet_wish
用料- 花生米 150克
- 香菜 1根
- 蒜瓣 1个
- 线椒 1根
- 小米椒 2个
- 腌料：
- 白糖 1勺
- 味达美柔香米醋 2勺
- 味达美特级生抽 1勺
- 芝麻油 1勺
- 花生油 15克
1、花生油倒入锅中，凉油放入花生米
2、小火炸花生至成熟
3、盛出花生放在吸油纸上， *** 至室温
4、香菜，线椒，小米辣，蒜瓣切片切段备用
5、碗中放入味达美柔香米醋
6、味达美特级生抽
7、一勺芝麻油
8、放入一勺白糖，搅拌均匀
9、倒入花生米
10、加入辣椒蒜片及香菜
11、拌匀即可捞出盛盘
12、超好吃，停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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花生米不要油炸或者炒着吃了，你试试我这个醋泡花生，酸爽...醋泡花生。
很多人把花生拿回来，除了油炸就是炒着吃，其实你们都吃错了。今天我教你一个新的吃法，保证你们没有吃过，而且吃再多也不会上火，不信你就试试看。
·首先花生米加一勺盐、一勺面粉，倒入适量的长江水给它抓拌几下。用这个 *** 就能很轻松地洗去表面的灰尘和脏东西。
·然后再用温水浸泡29分钟。沥干水分后倒入蒜片、洋葱、青红小米椒。
好吃的关键就是加一包这种调制好的醋泡汁。这种醋泡汁是大厨根据比例调制好的，其他的任何调料你都不需要放了，搅拌均匀就可以开吃。这样做出来的花生米酸爽过瘾，越吃越想吃！赶紧动手试试！
醋泡花生能降低血压？这些养生谣言你信了几个？坊间一直流传着醋泡花生米、鸡蛋、大蒜等的偏方可以降压，这是真的吗？
从偏方的组成看，虽然醋、花生米、鸡蛋或者大蒜等都是不错的食物，都比较健康，但要说他们或他们的组合能使血压下降，好像有点无从谈起。
过去流传着醋可以软化血管，预防动脉硬化，但经过认真的研究发现，醋的作用是中 *** 的（没有降低心脑血管疾病的作用，但也没有坏处）。醋泡花生确实具有一定的营养价值，但是目前还没有证据证明花生米泡醋可以降低血压。
虽然醋泡花生可口且十分开胃，但并不是每一个人都适合吃这道小食。比如胃溃疡和胃酸过多患者就不宜吃，因为这有可能引起胃肠道功能紊乱，出现胃痛、反酸等不适症状。
对已经有胃肠道功能障碍的人，比如胃酸分泌过多、胃溃疡等患者，吃醋时一定要 *** ，不要尝试大量喝醋，这样不利于身体健康。
坊间流传的养生谣言不止醋泡花生，还有这几个：
1、睡硬床板对身体好？
中老年人不适宜睡太软的床垫，这样对我们的脊椎不好，但是有的人矫枉过正：睡软床垫对脊椎不好？那我就直接睡硬板床可以吗？其实这样睡硬床板特别硬，特别硌得慌，而且也不符合我们 *** 曲线，睡久了就会出现腰酸背痛的现象，所以我们建议大家的床垫不要太厚、太软，大概3-5厘米的床垫就可以了。
2、饭后喝酸奶有助于消化
饭后喝一杯酸奶，既帮助消化又可减肥……其实喝酸奶可以促进胃酸分泌，其中益生菌也有助于肠道健康。但是，酸奶自身没有消化酶，并且酸奶中菌群大多不耐酸，胃部强酸环境使大部分失去活 *** ，无法发挥益生菌作用。而且，吃饱饭再喝酸奶就等于额外摄入热量，可导致发胖。
3、早上最适合锻炼
很多老年人都有晨练的习惯，觉得早上的空气较为清新而且人少车少，相对也比较安静，所以很多人认为早上最适合锻炼。但其实晨练的时间更好不要太早，因为身体经过 *** 的新陈代谢，血液还比较粘稠，如果进行的运动太过于剧烈就会导致心血管疾病发生。而且早晨空气里氧含量较少，特别是在树林里，因为植物在夜里会吸收氧气，排出二氧化碳；冬天寒冷，会 *** 身体，诱发血管痉挛，使突发事件增多。下午4-5点才是一天中最适合锻炼的时间段，如果上班族没法在这一时间段运动，其实可以在晚饭后半个小时开始进行适当锻炼。
4、每天1万步，活过100岁
自从有了各种“运动”排行榜，朋友圈里每天走个2万、3万步的大有人在，很多人以为走得越多就会越健康。其实，“每天一万步”这个看起来很科学的口号，实际上和科学可能没啥关系。BBC一部纪录片叫做《健身的 *** 》，提到了这个口号的来源其实是日本的计步器商家！过量运动可能造成慢 *** 关节损伤。尤其是50岁以上的人更要量力而行，突然剧烈运动易损害软骨，造成膝关节滑膜炎等疾病。《中国居民膳食指南(2016)》指出，主动身体活动更好每天6000步，当然具体步数也还是因人而异！
注重养生绝对是一件好事，但切不能盲目听信养生偏方。如果想要健康的生活方式，还是要多听听专家是怎么说的，自己也要有对相关信息的思虑和考量。早点睡觉，按时吃饭，多注意锻炼总是没错的，既然想要一个健康的生活方式，不如从这些平常入手。
人到中年要多吃一些花生，醋泡花生养生好处多#@70后营养师小小的花生却有大作用。花生被誉为“长生果”，营养价值和 *** 用价值极高，是餐桌上的健康之选。女 *** 由于气血不足，容易出现贫血等问题。适当食用花生，能够有效改善气血不足的症状，是一种非常实用的食物。
首先，准备一些花生米，将其清洗干净，然后加入清水浸泡3个小时，或者提前一晚浸泡，等到水变浑浊时，将其过滤干净。接着，将清洗干净的花生米放入蒸锅中，蒸30分钟左右即可。
将蒸好的花生米放在盘子里晾凉，然后准备一个干净的密封盒，将花生米放入密封盒中，加入几颗 *** ，再加入陈醋，醋要没过花生米，盖上盖子，浸泡一周即可食用。每天早上或晚上吃5粒，不要贪多，好处多多。
醋和花生是天作之合，每天早上或晚上吃5粒，对身体非常有益。如果你还没有尝试过这个美食，不妨跟着 *** 一起动手 *** 吧。关注健康，从每一个小细节开始！
食材：花生米300g
辅料及调料：香菜25g、香干50g、香醋45g、白糖10g、香油5g、酱油25g、小葱10g、杭椒2根、食油450g
*** *** ：
1、炒锅加入食油烧二成热下入花生米慢火油炸熟。
2、将香菜洗净切段、香干切丁、小葱切末、杭椒切小段备用。
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。
4、取一个稍大些碗，香菜段、香干丁、杭椒节垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁搅拌均匀稍腌3-5分钟即可食用。
特点：夏日来临，喜欢喝啤酒的伙伴们可以在家做，简单易学。关键醋泡花生爽口，油炸花生的酥香配上香干丁、杭椒、香菜、略带香醋的酸味，三五一约的朋友都会在烧烤摊或餐饮店点上一盘畅饮享受。自己在家也可以切上一根黄瓜丁拌里面也脆香美味。
喝酒人爱吃的老醋花生， *** 时这1步不能少，现拌现吃，香脆入味喝酒人爱吃的老醋花生，做的时候这一步不能少，现拌现吃，香脆入味，开胃解腻。
大家都知道花生，也叫“长生果”，它具有很高的营养价值，含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素等。另外花生中的蛋白质是极易被 *** 吸收，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉类相媲美，所以，我们经常食用花生能能起到滋补的作用。
今天要和大家分享的是很多男士喝酒的时候都比较喜欢吃的——老醋花生，其做法简单，香脆好吃。每次我家又又爸喝小酒的时候，只要有这一盘糖醋花生，肉都可以省略了。
家庭版【老醋花生】，下酒好菜，现拌现吃，好吃不贵
需要食材：花生约300克、洋葱半个、蒜2-3瓣、姜末、香菜2-3根、米醋3勺、生抽1勺、老抽少许、糖2勺、蚝油1勺、香油少许、植物油适量。
具体做法
1、花生挑拣干净，洗净控下水分。花生尽量选择大个一些的白皮花生，有发芽或者坏的花生丢掉不要。
2、锅里倒适量的油，把控过水的花生倒入油锅里，开中小火慢慢炸，中途花生需要翻一翻，可以均匀上色炸熟。
3、炸到花生有些开始裂开，并且表面稍稍有些变黄就可以控油捞出了。实在不好把握的话，那你也可以尝下花生熟没熟，不过小心烫着哦！
4、趁热的花生里撒少许的白酒，翻拌一下，这样可以让花生吃起来更加香脆。
5、洋葱切成小块、香菜和辣椒切小段，把这三个配菜和花生一并放到大一些的盆里。不喜欢吃辣椒的朋友可以把小米辣换成不辣的辣椒，另外搭配些胡萝卜丁也不错。
6、碗里放蒜末、姜末、生抽、米醋（食醋也可以）、老抽、蚝油、糖、香油和少许的水拌均匀。大概比例在前面的需要食材里面已经标明，花生量的多少可能会有增减。喜欢吃偏酸的可以多放一些醋。
7、调料水倒入锅里，开中小火慢慢把调料水熬一会，这一步很多朋友为了省事都会省略，我认为调料水一定要入锅熬一会，熬到稍稍有些粘稠，能挂在花生上就可以关火了。
8、最后一步就是把熬煮过的调料汁倒入花生里，翻拌均匀就可以吃了。
老醋花生这样做，不用过久的浸泡，拌好就可以吃了，而且味道很赞，也是因为调料汁经过熬煮稍稍有些粘稠，正好可以粘在花生上，吃起来就非常入味。
醋与花生属于“天仙配”，花生米的价值突出在含有 *** 所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋呢，它富含多种有机酸，恰巧可以起到解腻增香的作用。
资料显示：
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
烹饪小提示：
1、炸花生米一定要凉油入锅，中小火慢慢炸。
2、炸好的花生米，撒少许的白酒，能让花生吃起来更加香脆。
3、不能少的一步就是，醋汁（调料汁）要入锅熬煮一会，更好有些粘稠的程度，可以挂在花生表面，吃起来更加有味道。
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用醋泡花生米 可以勾住家人的胃我是又家小厨房的掌勺人——又又妈。
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简单易做的醋泡花生米，酸酸甜甜口感清爽非常适合夏天，搭配一杯啤酒，完美！ 【免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光】
By 格蓝蓝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 花生米 150克
- 青椒 1个
- 陈醋 1勺
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 白砂糖 1勺
- 油 1汤匙
1、准备食材
2、平底锅里放一点油，倒入花生米。
3、小火翻炒至花生米熟透。
4、青椒洗净切丁。
5、白砂糖里加入醋和东古酱油。
6、炒好的花生米倒出来用厨房纸吸一吸多余的油。
7、和青椒丁一起放到盘子里。
8、倒入调好的料汁。
9、搅拌均匀。
10、好吃的醋泡花生就做好了，简单又快速。
小贴士1、如果不喜欢青椒可以用黄瓜丁代替，主要是解腻。 2、花生炒一下会出油所以不用放太多的油。 3、糖、醋、酱油的比例根据个人口味可以做出调整。 4、我用的花生米是那种红衣花生米，尽量选普通的，的，因为红衣的炒出来颜色更深。
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粟凝香小贴士｜醋泡花生的神奇作用民间有很多醋泡美食，醋泡花生就是其中之一，醋泡花生的做法很简单且容易 *** 作。
将花生用醋浸泡一周以上，每晚吃7 ~ 10颗花生，不过需要注意的是，花生的量要适中，最多十几颗，吃完后要及时漱口，否则对牙齿有害，熟花生和生花生都可以。
醋泡花生的做法：
准备食材料：花生200 克、 丽阳晒醋2茶匙（10毫升）、白糖2茶匙（10个）、盐1茶匙（5个）、香菜50 克、淀粉1茶匙（5个）、水50毫升
具体做法：
1、锅中放油，将准备好的花生倒入锅中，中火翻炒至花生响，过一会关火。
2、把调料放在锅里煮开，吃的时候，把花生米和切碎的香菜搅拌在一起即可。
3、丽阳晒醋以上乘五谷（大米、高粱、小麦、黄米、豌豆）、黑枣、红枣、苦荞、红曲等功能 *** 食材为主要原料，不添加任何食品添加剂，结合现代灭菌工艺高温灭菌后，全年晒制，最终形成丽阳晒醋。
4、该醋具有深褐清晶、香气醇浓、酸而不涩、香而微甜、营养丰富、可长期保存等特点。
