韩国料理的餐桌礼仪与用餐 *** ，尽情享受韩国料理的美味与乐趣吧

最近几年，韩国风味的配菜在很多中国家庭的餐桌上开始逐渐流行。但是对于很多朋友来说，或许心中仍有疑问-----韩国烤肉和韩式拌饭我倒是知道，可真正的韩国家常料理是什么样的呢？为了让更多中国的朋友足不出户就能享受到正宗的韩国家常料理，我与大家分享从主菜、副菜、汤等多方面全方位的学习。您可以选择从当前更流行的经典韩国料理开始尝试，也可以从自己偏爱的美味韩国火锅开始做起。相信无论是那一道菜，都会让您在 *** 的过程中被韩式美味所 *** 。在这里，我将为你简单介绍一下韩国家常菜的用餐 *** 与餐桌礼仪。

米饭

韩国的饭碗多配有盖子。其实在以前，韩国人吃饭时除了以外，所有的食品容器都有盖子。发展到现在，只有米饭保留了这一传统。如今，除了非常正式的宴席之外，韩国人用餐时使用的碗大多也没有盖子，和中国人一样。但是，韩国人盛饭时，习惯将米饭高高的堆起来。用餐时也不会将碗端起来，而是用勺子舀起来吃。

汤

除了泡菜之外，韩国料理还有一个不可缺少的元素，那就是汤。韩国料理中的汤一般摆放在泡菜旁边。并且，韩国人认为如果餐桌上没有汤，就没办法开饭。在饮用韩国汤时有一个讲究，那就是不可把碗端起来啜饮，而是要用勺子舀着喝。据说，这是因为在古代，韩国主要使用铁质的食品容器，端起来容易烫伤的缘故。

配菜

韩国料理中的配菜没有主菜，副菜之分，即有肉，鱼等 *** 而成的晕菜，也有清爽可口的凉拌菜，沙拉常备小菜等，种类十分丰富。不仅如此，韩国料理非常注重材料，烹饪 *** ，口味以及营养均衡。在韩国，人们认为餐桌上所摆的配菜种类越多越好，但您也可以选择主菜，副菜各一道。

筷子与勺子

在韩国，筷子与勺子是吃饭的必备工具，多为不锈钢，铜或者黄铜材质，重量感十足。在摆放时并没有固定的规则，您可以摆放在方便取用的位置，如纵向放置在右侧。韩国人在喝汤及吃米饭时习惯使用勺子，吃配菜时则使用筷子。

正宗吃法小贴士

1.包饭吃法

韩国有一种独特的用餐习惯，那就是将蔬菜，海藻，肉以及米饭包裹在一起，一口吃下去。这样一来，可以同时品味到多种食材的美味。

2.拌饭吃法

想必大家都知道韩国拌饭这道经典的韩国料理，其实这道菜在韩语中也是“混合”的意识。除了韩国拌饭之外，韩国的面类以及米饭也多将各种食材混合在一起，这是韩国料理特色吃法的一种。

3.泡饭吃法

韩国泡饭非常有名，将米饭泡入汤中食用，别有一番鲜美柔软的滋味。但是有时候韩国 *** 会用勺子舀一点米饭稍稍浸泡一点汤汁食用，这样更加容易下咽，味道也更好。

我是 @韩式申小厨 需要韩国家常料理做法和韩国料理食谱的朋友们可以评论区留言，我所知道知识和经验与大家一起分享。有好的见解和不足之处请留下宝贵的建议和意见，感谢大家的支持和关注！

#舌尖上的端午#韩式烤肉三明治，简单又好吃

早餐不仅要吃，而且要吃好，来看看我家的早餐吧——韩式烤肉三明治，外皮酥脆，里面是鲜嫩多汁的韩式烤肉，看起来是不是超级美味呀？下面来跟我学习如何 *** 吧

By Da1ly

用料

• 五花肉 100克
• 洋葱 30g
• 生菜 2片
• 吐司 2片
• 白芝麻 适量
• 烤肉酱 3勺

做法步骤

1、锅中倒入少量油烧热，倒入洋葱翻炒至透明

2、倒入五花肉，煎至出油微焦状态

3、倒入3勺烤肉酱翻炒1分钟，使之混合均匀后撒白芝麻出锅

4、三明治机预热3分钟，放上一片吐司，铺上生菜，放上烤肉（自己做料一定要足），再盖上一片三明治，加热3分钟

5、满满的烤肉酱包裹着五花肉，搭配三明治的酥脆，真得太美味了

6、早上来一口，瞬间充满能量。烤肉三明治也太香啦

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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最适合在家吃的韩式香辣五花肉炒鱿鱼，美味又健康

立夏已过，暑气渐浓。想到夏季，就想到冰镇啤酒和饮料，坐在屋里吹着空调，就着白米饭，配着一盘五花肉炒鱿鱼，满足感爆棚。有大喜大香辣烤肉酱，想吃韩式香辣五花肉炒鱿鱼，在家就能轻松搞定。大喜大香辣烤肉酱，颜色纯正，味香浓郁，回味无穷。

By 西米Fiona 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 *** 克
• 鱿鱼 1只
• 洋葱 半个
• 大葱白 一段
• 葱绿 少许
• 大蒜 2瓣
• 青红辣椒 各1个
• 大喜大香辣烤肉酱 3汤匙
• 烧酒 1汤匙
• 胡椒粉 适量
• 白糖 半汤匙
• 酱油 1汤匙
• 蒜末 1汤匙
• 芝麻香油 适量

做法步骤

1、准备所有食材与调料

2、五花肉上打“X纹路，切片再切成2厘米左右。

3、鱿鱼洗净切掉头的部分，然后去皮。

4、翻面，在上面用刀划出“X“纹路。烧的时候更易熟更入味。

5、切好纹路后，切成1.5厘米左右的段。鱿鱼腿也切成段 。

6、大蒜切片，葱白切丝。洋葱切丝，青红辣椒，葱绿部分斜切片。

7、调酱料，大喜大香辣烤肉酱加点白糖，酱油，蒜泥，胡椒粉，芝麻香油，搅拌均匀。

8、炒锅适量油，下入大蒜和葱白爆香。

9、下入五花肉，放一汤匙烧酒，一点点胡椒粉去腥。

10、翻炒至有一大半肉都熟的时候，放入洋葱，炒软后先放一半酱料。翻炒使肉和洋葱都裹上酱料。

11、五花肉和洋葱都熟了，放入鱿鱼。放入剩下的酱料

12、继续炒几下，鱿鱼熟了，就可以放入葱绿，青红辣椒。最后调入适量芝麻香油提香即可

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小贴士

鱿鱼不要太早放，也不要炒太久

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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学会这道多功能锅版烤肉，吃饭时间不用愁

在外面吃一顿烧烤怎么都要几百元，自己在家做也能做出外面的感觉，今天就用新入手的多功能料理锅教大家做这个家庭版的烧烤，学会了过年在家也能轻松烹饪，简单又好 *** 作，选好自己喜欢的菜和肉，藕片，韭菜，青椒，五花肉，香菇，鸡翅想吃什么就吃什么。

By 囧妈美厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 6个
• 土豆 半个
• 红薯 半个
• 生菜 一颗
• 香菇 四个
• 洋葱 半颗
• 蒜 六颗
• 螺丝椒 一个
• 五花肉 五片
• 金针菇 少许
• 虾 六个
• 黄油 300克
• 烧烤酱料 一袋
• 豆腐 半块

做法步骤

1、洋葱，蒜，螺丝椒切好备用

2、鸡翅划刀，用黑胡椒酱，蒜末腌制二十分钟左右

3、准备金针菇和青虾

4、五花肉用韩式辣酱还有蜂蜜黑胡椒碎腌制三十分钟

5、准备豆腐，香菇，土豆，红薯

6、准备好食材以后黄油刷烤盘

7、将多功能料理锅调到烧烤的挡位两面烤到金黄后刷酱

8、烤好后，用生菜卷起来开吃

小贴士

1， 喜欢辣椒的朋友们也可以准备一些干碟，放上黄豆粉，辣椒面，花椒粉，孜然粉，盐，鸡精沾着吃。 2，肉和蔬菜更好洗好以后晾干水分，或者用厨房纸巾吸去表面水分。 3，这款多功能锅真的很实用。

鸡翅的营养功效

鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。

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家里的小媳妇赶紧学会这个烤肉，家庭做法简单易学，拴住 *** 的胃

大家好，我是爱做饭的 *** 阿郎，一个专注于少油少盐健康饮食的普通人，我在这里会分享一些我平时做菜的经历和健康的饮食食谱，希望大家能够喜欢。

今天为大家带来一个超级简单家庭版的韩式烤肉的做法，家里的小媳妇一定要学会，学会了 *** 再也不想出去喝酒了。

烤肉真的一定要试试我这个做法，今天做的唯一一点失误就是开始煎肉的时候，我放了一点至芝麻油进去，以至于后来五花肉也出了不少油，整个烤肉就有点腻了，

虽然过程中间我用吸油纸吸了点出去，但是油还是有点多，所以这里我就不建议大家在烤肉的之前加入芝麻油了，因为五花肉油脂比较多，会出太多油。

另外一个比较重要的配料就是大葱，我个人建议烤肉的时候一定要搭配葱丝一起吃，特别沙口，同时还能减少烤肉的油腻感，许多人不知道韩餐馆里的葱丝是怎么切了，又细又长，

这里呢我告诉大家一个切葱丝小秘诀，一根大葱从中间切成两段，然后从中间竖直划一刀，注意不要全部划断，划到中间位置就行，把葱芯取出来，葱芯比较硬不适合切成葱丝，把葱皮反方向卷起来，然后再用刀切成葱丝，这样得到的葱丝又细又长，切完的葱丝放进冷水中浸泡15分钟，这样可以去除掉葱里面的辛辣味。

下面开始准备烤肉酱的 *** *** ，碗中放入2勺酱油2勺辣椒酱1勺芝麻油1勺料酒1勺青梅汁1勺白糖1勺熟芝麻粒1勺芝麻油，再加入一小勺姜末2勺蒜末，把这些搅拌均匀，我们的烤肉酱就做好了，

这个烤肉酱可以用于五花肉的腌制，在五花肉上放入这个烤肉酱再腌制30分钟，即可入味，还可以在烤肉的过程中放入烤肉酱，另外这个烤肉酱可以放到葱丝与洋葱丝上搅拌均匀，这个葱丝的味道会更好。

【家庭版韩式烤肉】

材料： 五花肉500克，1根大葱，半个洋葱，1勺芝麻油1勺料酒，1勺青梅汁，2勺辣椒粉，姜，大蒜，1勺白糖，1勺熟芝麻粒，2勺辣椒酱，2勺酱油

注：1杯等于200毫升，1勺等于10毫升，1小勺等于5毫升。

【重点】葱丝一定要泡冷水，才能去除辛辣味。

我是爱做饭的 *** 阿郎，与大家分享 *** 特色家常菜，不足之处欢迎各位不吝指教，一起进步。

多汁韩式“烤肉饭”

腌制好的牛肉角瓜，胡萝卜，豆芽，鲜蘑四种菜分别炒熟（我加了一点点盐）如果拌饭你加辣椒酱，那么这四种菜就不需要加盐了。（我家有儿童不吃辣，所以就没放辣酱拌饭）汁：腌制烤肉剩下的汁一般是不够的。锅里加少许食用油，把烤肉的汁都倒进去，然后加料酒，生抽，鸡精，蚝油，加水，加淀粉勾芡。（少放淀粉，有一点点就可以）笔记

餐桌上最有人气的家常菜之在家也能轻松吃上韩式烤肉

食材准备好。五花肉切薄片。加入韩式辣酱25克、姜末10克、蒜末 20克、蜂蜜 10克、生抽 10克、香油 3克、白芝麻 3克。抓匀，盖保鲜膜腌制10分钟，蒸烤箱预热至180℃。腌制好的肉放在烤盘上。放入GV蒸烤箱，选择后部热风模式180℃烤15分钟，烤至肉片微卷，有少许焦。最后用生菜卷着肉吃。

这样吃五花肉真的太过瘾了， *** 吃播示范韩国烤肉正宗吃法

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带你了解韩国真实的“一日三餐”烤肉，, 许多人都被韩剧给骗了

韩餐采用各种时令食材，加以均衡搭配烹调而成。青菜汆烫后凉拌的小菜，含有丰富的维他命和无机质；肉类和鱼类少油炸，多采用汆烫、清蒸或焖烧的方式，烹调出低脂低热量的健康菜肴，由此可见韩国菜正顺应了世界健康饮食的大趋势。同时韩餐中的酱类、泡菜和海鲜酱等菜式，都是经过长久时间发酵而成的典型的“慢食”。

众所周知，在韩国最出名的除了泡菜，拉面，就是韩国烤肉了，大家在韩剧中也见过一些吃烤肉的场景，就发现了，同样是烤肉，怎么和中国的不一样？如今，好多年轻人喜欢看韩剧，细心的人可以发现韩国人特别喜欢吃烤肉，拿一片生菜将烤好的五花肉卷起来送到嘴里，一脸的满足，看的观众直流口水。

首先，中国的烤肉和韩国的烤肉大体一样。中国主要是烤瘦肉，烤牛肉为主，而韩国主要是烤猪五花肉，并且中国是切好了再烤，韩国是烤熟了采用剪的方式食用。中国人去韩国旅游，吃到了一顿梦寐以求的韩国烤肉。发现并不是想象中的美好，吃一顿烤肉是很贵的。东西又贵又少。

其次，是中韩的用料不同，中国主要运用香料来调味，韩国大部分是运用现成的烤肉酱直接腌制。烤的方式也不同，中国主要是把肉放在架子上，下面点燃炭火进行烤制，韩国是放在铁板上，炭火在下，有点类似煎的方式。而且韩国烤肉在最后要包着蔬菜蘸酱吃，中国都是直接吃的。他们那样做的原因，大概是因为韩国的肉比较贵，“不舍得”买那么多，那么就只好就着蔬菜吃了。

最近很迷韩国食物，可能是因为天气冷的原因吧。 今晚决定来DIY一下我更爱的韩国烧烤的其中一种，五花腩肉烧烤! 不爱吃肥肉的美眉就不要看了，但是如果是爱吃肉的盆友应该会很爱滴。

要吃烧烤，肉是很重要的。 一般是可以到韩国超市买到肥瘦间隔的五花腩肉。 因为本人懒得开车到很远的韩国店, 就用中国店里的五花肉代替了。 韩国店里买的通常不会带皮， 而中国店买的是带皮的。

做这道菜的前提是家里更好有铁板烧，用电的或用火的都可以。

先做配料。 要腌制一盘酸甜萝卜。 大白萝卜一根，加醋和糖，一点点盐。如果想要萝卜快点熟的话，可以拿热水稍微烫一下，出水。 这个大概要腌3-4 小时。

韩国烤肉，韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩。

韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，加一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的 *** 。

你有去过韩国，吃过一日三餐烤肉吗？你呗韩剧给骗了没呢？

对此，你怎么看呢？欢迎关注留言评论。

正宗韩式烤肉做法,最关键的是一学就会

腌制各类肉，统一放酱油，烧烤酱，耗油，香油，十三香，放入葱姜蒜洋葱腌制五花肉，切片，五花肉可以放点蜂蜜，大喜大烧烤酱，耗油，香油，十三香，放入葱姜蒜洋葱，盐可以不放会咸！！！因为都是蘸料吃的！掌中宝可以腌制成奥尔良味道，买调料就好。腌制辣白菜味五花肉，切片，蜂蜜，白糖，韩式辣酱，辣白菜，，白芝麻，放入葱姜蒜洋葱，盐可以不放会咸！！腌制嫩牛肉，切片，放入一个鸡蛋，淀粉，黑胡椒粉，放入食用油腌制，，酱油大喜大烧烤酱，耗油，香油，十三香，放入葱姜蒜洋葱，盐可以不放会咸！！腌制鸡胗，切片花刀，海鲜酱油，大喜大烧烤酱，耗油，香油，十三香，放入葱姜蒜洋葱，盐可以不放会咸！！卷金针菇肥牛不用腌制蘸料葱香菜白芝麻等，自己随意添加喜欢的搭配生菜或者苏子叶，配青椒蒜吃我用的电饼铛烤的，无烟，盒马买了一卷烤肉纸，两人份如图，高估自己战斗力一百多块钱的肉，可以吃好几顿……

标签： 韩式 吃法 烤肉 顺序 正确