夏季的天气真是一天比一天热，越是这样的天气，越让人感觉心烦易燥，还会让人觉得没什么食欲。其实，这时候咱们可以从饮食上改变一下。
比起各种大鱼大肉的油腻炒菜，夏季的时候，清爽不油腻的汤会更受欢迎一些。炎炎夏日，多喝点汤不仅能增进食欲，还能补充营养和水分。
俗话说得好，“夏喝一碗汤，不用开 *** 方”，对于喝汤，夏季的时候过分油腻的汤肯定大家都不喜欢，我介绍4道不错的汤菜给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧!
一、紫菜虾滑汤
所需食材：紫菜，虾，虾皮，香菜，葱姜水，盐，白胡椒粉;
菜谱做法：
1、大虾剥掉虾壳，去掉里面的虾线，把大虾肉用水冲洗一下;
2、把处理干净的虾仁放入绞肉机中，加一点蛋清打成虾泥，再把打好的虾泥放进碗里，按照自己的口味添加适量的盐、白胡椒粉和少许的淀粉，搅拌均匀;
3、锅内添加少许的油，放入葱姜蒜末炒香，倒入适量的清水，往锅中加上盐增添底味;
4、把调好味的虾泥做成小丸子放进汤锅里，等锅内烧沸腾，虾滑也变色后，把虾皮、紫菜碎和香菜末倒入锅里稍微煮一下就可以出锅了。
二、三鲜菌菇汤
所需食材：三种菇类，火腿肠，鸡蛋，香菜，盐;
菜谱做法：
1、选择自己喜欢吃的三种菌菇，把它切好清洗干净;
2、火腿肠去肠衣，切成细丝;鸡蛋磕入碗里，加少许盐用筷子打散;
3、锅内不需要加油，把蛋液倒入锅里小火烙成蛋皮，烙好以后取出，切成大小合适的细丝;
4、三种菌菇和火腿肠先用盐炒一炒，炒到菌菇变软加清水，往里面加适量的盐调味;
5、最后加蛋皮和香菜末就可以出锅了，喝起来鲜美，看起来又很清爽。
三、番茄鸡蛋汤
所需食材：番茄，鸡蛋，小葱，盐，油，水淀粉;
菜谱做法：
1、番茄去蒂，用开水烫一下后去皮，这样口感会更好，怕麻烦的话也可以不去皮，直接给它切成小块;
2、鸡蛋磕入碗里，用筷子给它搅拌散开，备用;
3、锅内倒油，等油温烧热一些后把切好的番茄倒进去，翻炒出番茄起沙;
4、往里面加清水，倒入一点盐调味，煮到锅内的汤沸腾后再继续稍微多煮上一会儿，这样汤里面的番茄味才更足;
5、往锅里淋上一点水淀粉勾芡，淋上一些鸡蛋液，用勺子稍微推动几下，撒上一些小葱末就可以出锅了，夏天的时候多吃一些番茄有好处哦。
四、冬瓜肉丸汤
所需食材：冬瓜，猪肉，香菇，盐，白胡椒粉;
菜谱做法：
1、冬瓜洗净，去掉外头的皮，给冬瓜切成小块;香菇去跟，洗净后切成小片;
2、猪肉给它绞成肉泥，把肉泥放进碗里，加盐、白胡椒粉、葱姜汁顺着一个方向搅拌上劲;
3、锅内倒点油，放入冬瓜片和香菇炒制，炒到香菇变软加水煮制;
4、把肉泥做成肉丸放进锅里，煮到肉丸变色，冬瓜变透，加盐调味，撒上一些小葱或者香菜末就可以出锅了。
“夏喝一碗汤，不用开 *** 方”!夏天多喝这4种汤，补充营养和水分
以上4道不油腻的汤菜就分享好了，是不是看起来还挺简单的，喜欢的朋友赶快试试吧!
“夏天一碗汤，何需开 *** 方”，三伏天，建议多喝这5道爽口解腻汤广东人对汤的重视是比较出名的，这主要源自他们居住在暑湿的岭南地区。据史 *** 载，广东人深信汤能够清热去火，因此他们在饮食中必不可少地加入汤品。
由于广东地区常年气温高、湿气重，人们通过喝汤来清热解暑、消除疲劳。因此，在闷热潮湿的三伏天，我们可以效仿广东人的做法，多喝一些汤品，不仅可以促进消化，还能够清热解暑、温中散寒。
今天就给大家分享5道适合三伏天喝的营养汤品，不仅清香可口，还能消暑解乏，下面一起来看看吧。
一，推荐食谱：冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品，富含高质量的蛋白质，有助于维持肌肉健康和修复组织。还含有多种维生素，有助于增强免疫力、促进新陈代谢和维持皮肤健康。
材料：排骨：500克，冬瓜：500克，姜片：适量，红枣3个，料酒：适量，盐：适量，鸡精：适量，清水：适量。
步骤：
1.将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。冬瓜去皮，切成块状。
2.热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。将焯水后的排骨放入锅中煸炒片刻，加入适量的料酒炒匀。
3.加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，期间去除浮沫。将冬瓜块和红枣加入锅中，继续炖煮20分钟至冬瓜变软。据个人口味加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士：冬瓜排骨汤煮熟后，可以根据个人喜好加入一些其他的配料，如香菜、葱花等，增加口感和香味。
二，推荐食谱：丝瓜鸡蛋汤
丝瓜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，为我们提供了丰富的营养物质，有助于增强免疫力、促进消化、维持心脏健康和骨骼健康，适合全家人食用。
所需材料：丝瓜：1根，鸡蛋：2个，西红柿半个，金针菇一小把，鸡汤或清水：适量，盐：适量，葱花：适量（可选）。
步骤：
1.将丝瓜去皮，切成细丝状或小段，西红柿切片备用。打入鸡蛋，搅拌均匀。烧开一锅鸡汤或清水，待水开后，将丝瓜段和西红柿片，金针菇放入锅中煮熟。
2.汤中加入适量的盐，搅拌均匀。将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。关火，撒上葱花作为装饰（可选）。将丝瓜鸡蛋汤盛入碗中，即可享用。
温馨提示：
1.可根据个人口味调整盐的用量。如果喜欢口感更加浓稠的汤，可以在鸡蛋液中加入少量淀粉搅拌均匀后再倒入锅中。
2.可根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜丝、香菇等。希望这个菜谱对你有帮助，祝你做出美味的丝瓜鸡蛋汤！
三，推荐食谱：银耳莲子汤
银耳和莲子都是营养丰富的食材，富含多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素B群和维生素E。这些维生素有助于提高免疫力，促进新陈代谢和维持身体健康。
所需材料：银耳：100克，莲子：50克，红枣：适量，枸杞：适量， *** ：适量，清水：适量。
步骤：
1.将银耳泡发洗净，切成小朵，莲子用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。准备一个炖盅或炖锅，将银耳、莲子、红枣和枸杞放入盅中。
2.加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约盖过食材。加入适量的 *** ，根据个人口味调整甜度。
3.将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮1-2小时，直到银耳和莲子变软烂。取出炖盅，撒上少许枸杞作为装饰，即可享用。
温馨提示：
1.可根据个人口味加入适量的红枣和枸杞。如果喜欢更浓稠的口感，可以在炖煮过程中加入适量的糯米或红豆。
2.可根据个人喜好调整 *** 的用量。
四，推荐食谱：菌菇豆腐汤
菌菇豆腐汤是一道美味又营养的汤品，豆腐和鸡蛋都是优质蛋白质的良好来源，有助于维持肌肉组织的健康和修复。还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康和平衡的饮食。
菌菇豆腐汤
所需材料：鲜菇（如香菇、金针菇、平菇等）：适量豆腐：适量鸡蛋：1个
青葱：适量高汤或清水：适量盐：适量酱油：适量胡椒粉。
步骤：
1.准备好各种菌菇，将其洗净切片或切块备用。将豆腐切成小块备用。准备一个锅，加入高汤或清水，煮沸。
2.将菌菇和豆腐放入锅中，煮熟。打入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。加入适量的盐、酱油和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。撒上切碎的青葱作为装饰，即可享用。
温馨提示：
1.可根据个人口味选择不同种类的菌菇。可根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、青菜等。
2.可根据个人口味调整盐、酱油和胡椒粉的用量。
五，推荐食谱：紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是一道简单而美味的汤品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，鸡蛋里面富含高质量的蛋白质。于维持肌肉、骨骼和皮肤的健康非常重要。
紫菜是一种富含碘的食物。碘是 *** 合成甲状腺激素的重要元素，对于维持甲状腺功能和代谢健康至关重要。紫菜蛋花汤是一道低卡路里的汤品，适合控制体重和保持健康的饮食。
所需材料：鸡蛋，紫菜，香菜，葱花，虾皮，陈醋，食盐，白胡椒粉，芝麻香油。
1.将一小块紫菜撕成小片，放入小盆中，加入清水浸泡3到5分钟。将两根小葱切成葱花，一根香菜切碎，与葱花放在一起。在小盆中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散备用。
2.准备一个汤盆，将泡好的紫菜放入，再加入葱花、香菜和一小勺虾皮备用。在锅中烧开水，勾入一勺水淀粉，煮开后，用勺子将鸡蛋液舀入锅中，形成鸡蛋花。再加入一勺白胡椒粉和适量的食盐，搅拌至溶解。
3.将鸡蛋汤倒入汤盆中，最后加入陈醋和芝麻香油。一道简单又营养的紫菜鸡蛋汤就做好了。
总之，夏天多喝汤可以补充水分、降温解暑、补充营养、促进消化和提供饱腹感。在三伏时期，尽量选择清凉、清淡的汤品，可以更好地适应夏季的气候和饮食需求。
夏天日渐炎热，多喝六道家常汤，清热解暑好喝不油腻，老少皆宜大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。立夏过后，天气日渐炎热，天一热就会影响我们的胃口，吃不下饭，只想喝水。在夏天这种燥热的季节里，尽量少吃油腻的大鱼大肉，可以多吃一些清淡营养的食物，比如说汤就是夏天不错的选择，可以是炖汤，也可以是生滚汤，只要不是很补的汤都可以，清爽不油腻的汤最适合夏天喝，清热解暑又润燥。推荐六道家常菜，清热解暑好喝不油腻，大人和小孩都适合喝，经常喝可以安稳度过炎热的夏天。
一、山 *** 玉米排骨汤
准备食材：山 *** ，玉米，胡萝卜，排骨，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净，剁成小块后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开之后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，用清水清洗干净备用。
2、山 *** 用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。玉米清洗干净后剁成小块。
3、将排骨、玉米、胡萝卜先放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转成中小火，炖煮半个小时。
4、接着再将山 *** 放进来，继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。
二、丝瓜鸡蛋汤
准备食材：丝瓜，鸡蛋。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧热，油烧热之后，将鸡蛋液倒进来煎至定型后炒散，然后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油烧热后放入丝瓜翻炒一会儿，翻炒至丝瓜稍微变软，就加入足量的清水，先开大火煮开，再转成中小火煮5分钟。
4、丝瓜煮熟之后，将鸡蛋放进来，再加入适量的食盐调味，继续煮一分钟煮入味即可出锅开吃。
三、白菜豆腐汤
准备食材：白菜，嫩豆腐，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、白菜掰 *** 入清水中清洗干净，然后切成小块备用。嫩豆腐也切成小块。
2、起锅烧油，油烧热之后打入鸡蛋煎一下，煎至两面定型之后，再切成小块盛出备用。
3、起锅烧水，放入姜丝，开大火煮开，再放入鸡蛋、嫩豆腐和白菜煮3分钟。煮至汤汁浓白，就可以加入食盐调味，搅拌均匀煮入味即可出锅。
四、豌豆鸡蛋肉片汤
准备食材：豌豆，鸡蛋，瘦肉。
做法步骤：
1、豌豆剥掉外皮，将豌豆粒清洗干净沥干水分。瘦肉清洗干净切成片，加入淀粉、酱油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油烧热之后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。锅中底油放入豌豆粒翻炒一会儿，炒至变色后放入足量的清水，开大火煮开。
3、接着放入鸡蛋和肉片煮三分钟左右，所有食材都煮熟之后，加入食盐调味即可出锅开吃。
五、苦瓜黄豆排骨汤
准备食材：苦瓜，黄豆，排骨，姜片。
做法步骤：
1、苦瓜先用食盐和淀粉搓洗一下表面，清洗干净之后对半切开，将瓜瓤挖出来，再切成厚一点的片。黄豆提前浸泡三个小时以上，泡发后清洗干净即可。
2、排骨剁成小块，清洗干净之后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开之后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。
3、将排骨和黄豆先放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转成中小火煮一个小时。然后放入苦瓜继续煮半个小时。
4、时间到，炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮入味就可以出锅开吃了。
六、冬瓜玉米汤
准备食材：冬瓜，玉米，葱花。
做法步骤：
1、冬瓜削掉外皮，清洗干净之后切成厚一点的片。玉米清洗干净之后剁成小块备用。
2、起锅烧油，油烧热之后放入冬瓜翻炒片刻，炒至冬瓜变色后，加入一碗清水，先开大火煮开，再放入玉米煮十分钟。
3、食材都煮熟之后，出锅前加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮一分钟即可出锅开吃。
立夏将至，建议多给家人喝这4道汤，清热祛暑，美味不上火立夏，是中国二十四节气中的第七个节气，也是春季与夏季的分界点。在立夏这一天，大地回暖，万物复苏，生机勃勃。
立夏意味着气温的升高和降雨的增多，各种新鲜的水果和蔬菜开始成熟，我们可以享受到各种美食的滋味。
今天为大家分享一下，立夏将至，为了保持身体健康，建议多给家人喝这4道汤，清热祛暑，美味不上火。
①菊花枸杞粥
菊花枸杞粥是一款清凉解暑的汤品，其色泽金黄，香气扑鼻，口感绵软糯润，非常适合夏天喝。
这道汤的做法也很简单，将糯米和大米淘洗干净，加入适量水煮至粥软稠。接着放入菊花和枸杞，再加入少许 *** ，轻轻搅拌均匀，继续煮数分钟即可。
*** 菊花枸杞粥需要注意火候，不然容易糊锅，煮的时间过长会影响口感，因此建议掌握好火力和煮汤时间。汤煮好后，撒上少许炒香的花生米、莲子、桂圆等配料，即可美味享用。
②苦瓜排骨汤
*** 这道汤时，先将排骨清洗干净，放入滚水中焯一下，去除血水后再和切片的苦瓜、姜、葱等一起放进锅中，加水煮熟即可。
苦瓜是一种风味独特的蔬菜，被誉为“减肥神器”，其清热解暑的效果也非常不错。加上排骨的丰富营养，这款汤品不仅美味可口，而且对身体非常有益，立夏时喝上一碗苦瓜排骨汤，美味不上火。
③菠菜猪肝汤
菠菜猪肝汤是一道营养丰富的汤品。
这道菜汤色清澈，鲜美爽口，菠菜的嫩绿与猪肝的红色形成了美妙的颜色对比。菠菜富含维生素C、叶酸和钙质，而猪肝则是优质蛋白质和多种维生素的重要来源，两者组合起来为身体提供了全面的营养，立夏品尝它，清热解暑又美味。
④绿豆莲子百合汤
绿豆莲子百合汤是一道传统清凉甜汤，主要原料包括绿豆、莲子和百合。
整道菜色泽清新，口感清爽，甜度适中，是夏季解暑的好选择。除了作为甜汤食用外，也可以作为饭后甜点，或者加入薏米、红豆等其他材料搭配食用。总之，绿豆莲子百合汤不仅美味健康，而且简单易制，是一道值得尝试的家常菜。
在立夏时节，很多朋友都有喝一点小酒的习惯，品一杯小酒，身心都舒畅，但饮酒也不可过量，要把握一个度。借着炽热的夏风，约上三五好友，让我们在晚暮时分，品尝一番美酒，举杯谈笑人生吧！在这里给大家分享2款，品质棒、口感佳的纯粮酒，不会挑酒的朋友，不妨参考看看，
蒸台坤沙酒
自酱酒风盛行之后，酱酒圈出了许多形形 *** 、五花八门的白酒，品种繁多，真是让人不知如何挑选。蒸台坤沙酒能在众多竞争对手中杀出重围，在我看来，这离不开它优良的酒质和丰富的口感。
此酒诞生于我国的白酒之乡，贵州茅台镇，生产此酒的汉董酒厂，是一个有着30多年历史的老酒厂了，它由骨干级酿酒师痴心酒师研酿而成。蒸台酒精选皮厚粒实的优质糯高粱为生产原料，经古法工艺酿制而成。
这款酒更具 *** 价 *** 地方在于它的容量，1瓶装有1000ml，两百不到的 *** 就能尝到一款有着茅台9分口感的茅系酱酒，其独特的风味和口感备受老酒友的青睐。
开盖后，它会散发出淡淡的花果香和蜂蜜香，让人回味无穷；下咽时，会有一种醇厚的感觉，使人倍感舒爽；回甘后，它带有微涩的焦糊香味，且带有一定的甜度，让人感到回味无穷。
酒体层次分明，清新自然，兼具醇厚和爽口的特点，夏季饮用，再适宜不过了。
竹叶青
竹叶青是一款中国传统的白酒，色泽清澈透明，闻起来有着淡淡的竹叶香气和清新的花果香气。入口后口感醇厚，带有微妙的甜味和浓郁的麦香味，而且还能感受到一点点的苦涩。炎炎夏季，喝上一口，仿佛整个人都被一股清新的气息包围了，让人倍感舒适。
在中国，竹叶青已经成为一种文化象征， *** 着自然、纯洁和高雅的生活方式。无论是宴席上还是平常闲暇时光中，都是一款不可或缺的美酒佳饮。
总之，夏天多喝一些清热解暑的汤品，可帮助身体温度适中，让人感到舒适和放松。以上4款汤品不仅清凉解暑，还口感极佳。大家可以根据自己的口味和身体状况，选择适合自己的汤品来喝，让家人在夏天保持一个健康、愉悦的状态。
明日处暑，无论多忙，记得给家人喝6种“出暑汤”，把火气都败光“离离暑云散，袅袅凉风起”，转眼就到了秋季里的第二个时节——处暑，“处”有一层含义是“止息”，也就是说暑气要就此停止、消退了，人们也便多将处暑称作“出暑”。
酷热难耐的天气终于到了尾声，处暑作为夏秋两季的转折点，也标志着秋收的开始，从古代起就倍受重视，也因此流传下了不少的习俗、食俗。忙着收获农作物的农家会特地举办仪式，祭拜土地爷，以表感谢并期盼今年能顺利迎来大丰收。临海的渔民也正逢渔业收获期，很多地方会专门举办隆重的开渔节，以欢送渔民开船出海。
处暑的食俗也颇有讲究，其中吃鸭子和喝处暑汤这两项是平时再忙也要记得做的。俗话说“处暑送鸭，无病各家”，肥美的鸭子吃着很有营养，是秋补的不二之选，处暑吃了后对身体很有益处。喝出暑汤也是一样，入秋后天气多风干燥，身体最需要补充水分，喝汤是有效的，还能补充因夏季炎热而流失的营养。
建议进入处暑后，不管有钱没钱，要记得多喝6种“出暑汤”，滋养润燥，把火气败光。
一、莲藕雪梨汤
莲藕和雪梨都是秋季的产物，都具有清甜多汁、滋润营养的特点，很适合干燥的处暑天多食用。将这两样一起炖汤，汤水喝起来香甜有滋味，莲藕和雪梨吃起来也软糯一些，比直接食用少了些寒凉。
所需食材：莲藕、雪梨、红枣、枸杞
1、莲藕和雪梨洗净去皮，莲藕切片，雪梨切片，枸杞和红枣加水浸泡。
2、莲藕片沿着孔洞改刀，刻成花朵的样子。煮锅接水，倒入红枣、红糖和 *** 。
3、炖煮至水开，再多煮5分钟，把莲藕片倒入锅中煮十分左右。
4、把雪梨块和枸杞倒入煮锅里，煮五分钟左右，撒上些桂花，关火盛入汤碗即可。
二、鲫鱼豆腐汤
处暑时节，许多人都会将“贴秋膘”提上日程，与其吃过多油腻的肉类菜肴，不如多买几次鲫鱼炖成鱼汤，既能吃肉也能喝汤。鲫鱼低脂高蛋白，营养价值不低，再搭上同样高蛋白的豆腐，营养翻倍，而且清鲜补水，健康滋补。
所需食材：鲫鱼、豆腐、生姜、大葱、枸杞
1、鲫鱼清洗干净，鱼身改刀后擦干水分，准备姜片、葱段，豆腐切小方块，枸杞加水浸泡。
2、炒锅拿姜片擦一遍，放入适量猪油，油化后放入鲫鱼，煎至两面定型金黄。
3、鲫鱼转入砂锅里，倒入开水，开火炖煮至汤色奶白，倒入切好的豆腐块。
4、炖煮10分钟，放入枸杞，再加少许的胡椒粉和盐调味，炖三分钟关火出锅即可。
三、百合鸡蛋汤
俗话说“秋吃白，病不来”，进入秋季后，尤其是处暑后，三餐里可以多添加些白色食物。百合就是不错的选择，搭配上鸡蛋煮汤喝，营养丰富有助于消除疲劳，也很滋润，让身体不再轻易受干燥天气的影响而上火。
所需食材：百合、鸡蛋、 *** 糖
1、新鲜的百合用水清洗干净，若用干百合则提前加水浸泡。
2、百合倒入煮锅中，加适量清水，开火炖煮至水沸，转小火炖煮15分钟。
3、取少许贝母砸成粉，和 *** 糖一起放入煮锅中。
4、 *** 融化后，鸡蛋打散，关火后将蛋液淋入锅中，搅匀成蛋花后倒入汤碗即可。
四、清鲜口菇汤
作为“食用菌之王”的口蘑是秋补的之一选择，口蘑中含有大量的钾元素，正是人们度过了夏天之后最需要多补充的营养元素之一。拿口蘑来做汤，它原本的鲜味能被完美保留，营养也不会流失过多，喝起来鲜香清爽。
所需食材：口菇、香菜、盐
1、口菇掰去根部，清洗干净，香菜洗净切段。
2、平底锅里倒少许油，放入口菇小火煎一分钟左右。
3、把口菇翻转至凹面在上，煎出口菇的汁水，汤汁溢满后，用剪刀把口菇剪成片。
4、锅中添适量清水，煮至汤水滚开，加少许盐调味，搅匀放入香葱即可盛入汤碗。
五、山 *** 猪肺汤
在古人看来“夏养心，秋养肺”，所以在秋天可以多吃些温和滋润肺的食物，而在这方面山 *** 最为“擅长”。把山 *** 和猪肺一起炖汤，猪肺也照应了人们常说的“以形补形”的饮食原则，炖出的汤口感丰富，汤鲜味美，关键也简单易做。
所需食材：山 *** 、猪肺、木耳、枸杞
1、木耳加水泡发，山 *** 去皮洗净，斜刀切段，熟猪肺切小块，枸杞用水浸泡五分钟。
2、煮锅接清水，倒入山 *** 段，煮10分钟至软糯。
3、锅中倒入木耳和猪肺，再继续炖煮5分钟左右。
4、将泡好的枸杞倒入锅中，加少许的鸡精、盐，搅匀焖3分钟即可盛出。
六、南瓜圆子银耳汤
“秋天到，南瓜俏”，处暑前后金黄的南瓜成熟了，吃起来最有营养，口感也是香甜软糯，最适合用来做汤羹。而且，南瓜也有助缓解秋燥，再搭配上银耳，直接将燥气、火气统统拒之门外，不再来影响身体健康。
所需食材：南瓜、银耳、红枣、桂圆、糯米粉
1、银耳用清水泡发，撕成小朵洗净，倒入煮锅里加水炖煮半小时。
2、南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸15分钟煮熟透，晾凉后压成南瓜泥。
3、南瓜泥里加适量糯米粉，揉成面团，再分成小块搓成南瓜小圆子。
4、将红枣去核切片，和桂圆一起倒入煮锅煮十分钟，再倒入南瓜圆子，煮至漂浮后，放适量 *** ，搅匀融化即可。
——老井说——
处暑时节可能还多是高温天气，但白天气温偏高，早晚的温度还是有受秋天到来的影响而逐渐降低，在外出是还是要记得多备上一件衣物，以免早晚外出在外受凉。这段时间 *** 也不会再像夏季那样有较大的出汗量，身体会调整至恢复阶段，很容易产生疲惫感，故而要注意好休息，早睡早起，保证自己能有充足的睡眠，体质才能更好，避免生病。
“入伏两根汤，四季都安康”，三伏天将至，两根指什么？舒服度夏我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
“入伏两根汤，四季都安康”，三伏天将至，两根指什么？舒服度夏。7月7号就是小暑节气，小暑节气过后不久就迎来三伏天了，2023年三伏天时间表：2023年7月11日-2023年8月19日，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，小暑起也进入雷暴最多的时节，这个时候闷热潮湿，这种闷热潮湿的环境，很多人都会贪吃凉食，各种雪糕、冷饮也是三伏天很畅销的。
西瓜也是夏天的解暑水果之一，但其实越是热天，越是要少吃一些过于寒冷的食物和冷饮，平时可以多喝姜枣茶。西瓜虽然解暑但西瓜偏寒，体寒的人要少吃，但有两种根茎类食材可以常用来煲汤喝，对身体好，
两根是指什么？
这里的两根指的是：五指毛豆和土茯苓这两样，是 *** 食同源的食物，五指毛桃和土茯苓都有祛湿健脾胃效果，三伏天可以搭配上猪骨、鸡肉一起煲汤，鲜香滋补对身体好。“入伏两根汤，四季都安康”，两根是指什么？应季而食舒服度夏。
【五指毛桃土茯苓猪骨祛湿汤】
食材：五指毛桃、土茯苓、猪骨、莲子、白扁豆、红腰豆、生姜。
1、猪骨洗净；五指毛桃、土茯苓、莲子、白扁豆、红腰豆也清洗干净待用、生姜洗净切片。
2、猪骨冷水下锅焯水，捞起冲洗干净待用。
3、把准备好的猪骨、五指毛桃、土茯苓、莲子、白扁豆、红腰豆、生姜一起放入砂锅里。加入适量的纯净水（煲汤用纯净水汤的口感更好）。
4、盖上盖子，大火煮沸转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味，拌匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：五指毛桃土茯苓猪骨祛湿汤就做好啦，这样煲出来的汤鲜香甘甜，还带有浓郁的五指毛桃香味和土茯苓的香味，还加入了白扁豆、红腰豆、莲子一起，营养和口感就更丰富啦，豆子的粉糯，汤的鲜甜，三伏天喝再合适不过了，这是一道 *** 膳汤，老广人的更爱，夏天喝也很养人，附上了详细的配方，收藏好做给家人喝。
Lily美食谈小贴士：
1、五指毛桃和土茯苓的用量可以根据需要煲多少汤来决定，五指毛桃多放一些味道更浓香。
2、猪骨可以换成排骨或鸡肉来煲，也是非常鲜甜营养的。
3、煲汤盐要最后放，这样煲出来的汤味道更鲜甜。
入伏5道汤，整夏都健康，7月11入伏，补充水分和营养，长夏不受苦小暑过后，再有3天就要入伏了，三伏天来临，又到了夏天最热的时候，炎热的天气往往让人们食欲不振，身体很容易感到疲倦。
此时，喝上一碗清爽的汤品，不仅可以帮助舒缓暑气，还能为身体补充水分和营养。今天给大家分享5道适合夏天喝的汤品，不仅 *** 简单，而且味道鲜美，对身体也有诸多好处，下面一起来看看吧。
一，西红柿蛋汤
材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、葱花适量。
做法：
1）将西红柿切成小块备用。 2）打入鸡蛋，加入盐和适量的胡椒粉，搅拌均匀。 3）将西红柿放入锅中，加适量的水煮开。
4）待西红柿汤煮沸后，慢慢倒入打好的鸡蛋液，稍微搅拌使鸡蛋均匀散开。 5）最后撒上葱花即可。
好处：西红柿富含维生素C和番茄红素，可以帮助清热解暑，有助于调节血液循环，增强免疫力。此外，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，能够提供必要的营养。
二，黄瓜蔬菜汤
材料：黄瓜1根、西红柿1个、豆腐适量、盐适量、味精适量。
做法： 1）将黄瓜去皮，切成块状。西红柿切片备用。 2）锅中加入适量水，放入黄瓜块和西红柿片，煮至熟烂。
3）将切好的豆腐切成小块，放入锅中煮沸。 4）最后根据个人口味加入盐和味精调味即可。
好处：黄瓜是夏季的 *** 蔬菜，富含水分和纤维素，可以清热解毒，降低体温。同时，黄瓜还富含维生素B和C，有助于促进新陈代谢。西红柿中的番茄红素对抗氧化也非常有效，有助于净化血液。
三，酸辣蘑菇汤
材料：香菇适量、木耳适量、豆芽适量、白醋适量、生姜适量、盐适量、味精适量、香菜适量。
做法： 1）将香菇和木耳泡软切片备用。豆芽焯水备用。 2）锅中加入适量清水，放入切好的香菇、木耳和豆芽，煮沸。 3）加入适量的白醋，生姜片和适量的盐煮一会儿。 4）最后加入适量的味精调味，撒上香菜即可。
好处：此道汤品酸辣开胃，能够增加食欲。香菇和木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道 *** ，帮助消化。白醋的酸 *** 有利于降低血液浓度，保持血液畅通。
四，冬瓜排骨汤
材料：冬瓜适量、猪骨适量、红枣，葱花，生姜适量、盐适量。
做法： 1）将猪骨焯水煮一下，去除血水和浑浊物。 2）将冬瓜削皮切块备用。 3）锅中加入适量清水，放入焯过水的猪骨，加入生姜片，煮沸后转小火炖煮1-2个小时。
4）待汤底香浓时，加入切好的冬瓜块和红枣，继续炖煮30分钟左右。 5）最后加入适量的盐调味，葱花点缀即可。
好处：冬瓜是一种非常适合夏季食用的蔬菜，具有清热解渴的作用。猪骨富含胶原蛋白，能够滋养皮肤、增强肌肉力量和骨骼健康。
五，青豆栗米海鲜汤
材料：青豆适量、栗米适量、虾仁适量、蟹棒适量、鲜贝适量、盐适量、清鸡汤适量。
做法： 1）将青豆和栗米煮熟备用。 2）锅中加入清鸡汤，加入适量盐炖煮片刻。 3）待汤底出味时，放入虾仁、蟹棒和鲜贝，再次炖煮几分钟。 4）最后加入煮熟的青豆和栗米即可。
好处：这款汤品富含海鲜类食材，提供丰富的蛋白质和必需氨基酸，有助于增强身体抵抗力。青豆和栗米都富含维生素B和纤维素，对促进消化和排毒有效。
烹饪小贴士：
1.在烹饪过程中，可以根据个人口味增减调料的使用量。
2.更好选择新鲜的食材 *** 汤品，保证汤品的口感和营养价值。
3.煮汤时火候不宜过大，以免食材煮烂影响口感。
建议每天喝一碗汤，既有助于补充水分，又能够补充营养，保持身体健康。这五道汤品 *** 简单且风味独特，适合夏天饮用。
无论是清爽的西红柿蛋汤，还是开胃的酸辣蘑菇汤，都能为身体提供丰富的营养，给予清凉舒爽的感受。在这个炎炎夏日，不妨多喝这些汤品，安稳度过三伏天。
三伏天将至，5道“神仙汤”必喝，一祛湿二消暑三健脾，舒服度夏三伏天将至，5道“神仙汤”必喝，一祛湿二消暑三健脾，舒服度夏。三伏天快到了，7月11号开始入伏了，现在已经开始很炎热了，三伏天时间：2023年7月11日-2023年8月19日，长达40天，这段时间闷热潮湿，很多人贪吃凉食、吹空调也会导致体内的湿气比较多，脾胃也比较虚弱。
民间有句俗话：“冬养三九，夏养三伏”，所以夏天抓住三伏天的养生好时期，多煲一些夏季养生“神仙汤”喝。
一、冬瓜薏米老鸭汤
1、食材：冬瓜、薏米、老鸭、生姜。
2、老鸭洗净切块，冬瓜带皮洗净切厚块、薏米干炒一下洗净待用，生姜洗净切片。
3、鸭肉冷水下锅焯水一下，捞起冲洗干净待用。
4、把准备好的鸭肉、冬瓜、生姜一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮，大火煮沸小火煲90分钟，加入少许盐调味即可。
二、五指毛猪骨桃祛湿汤
1、食材：五指毛桃、猪骨、土茯苓、姜片、红腰豆、白扁豆、红莲子。
2、五指毛桃、土茯苓、姜片、红腰豆、白扁豆、红莲子清洗干净待用。
3、猪骨冷水下锅焯水，捞起冲洗干净沥干水待用。
4、把焯水好的猪骨、五指毛桃、猪骨、土茯苓、姜片、红腰豆、白扁豆、红莲子一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮，大火煮沸转小火煲90分钟，加入少许盐调味拌匀即可。
三、丝瓜鱼骨鸡蛋汤
1、食材：丝瓜、鱼骨、鸡蛋、生姜。
2、鱼骨切块洗净、丝瓜去皮洗净滚刀切块、生姜洗姜切丝待用。
3、鱼骨下锅煎至两面焦黄、鸡蛋煎至两面焦黄待用。
4、煎好的鸡蛋和鱼骨加入沸水煮汤，大火煮至汤汁变奶白，下入丝瓜煮软，加入少许盐调味，拌匀即可。
四、古早冬瓜茶
1、食材：黑皮老冬瓜、黑糖块。
2、冬瓜洗净，带皮带籽切成小方块待用。
3、切好的冬瓜加入黑糖，起拌匀腌制2个小时（冬瓜和红糖的比例是3:1）。可以放在冰箱里冷藏腌制过夜，这样腌制出来的冬瓜更充分。
4、腌制好的冬瓜茶放入砂锅里，不需要额外加水直接熬煮，煮沸后转小火熬煮至冬瓜软烂，小火边熬煮边搅拌，最后熬出来黑亮黑亮的色泽。放凉过滤一下得到冬瓜茶原浆。密封冷藏保存，喝的时候加入适量的温水和冰水拌匀即可饮用。
五、姜米茶
1、食材：大米、生姜（老姜）。
2、大米洗净、生姜洗净切丝，不要切太细切的粗一些。
3、干锅下入大米干炒，炒至大米颜色发白，下入生姜丝一起干炒。
4、炒至大米和生姜的水分炒出来，颜色变焦黄即可。三伏天将至，分享5道“神仙汤”，一祛湿二消暑三健脾，健康度夏。
Lily美食谈小贴士：
以上就是5道适合夏天喝的“神仙汤”，三伏天喝非常适合，夏季三伏天祛湿、消暑、健脾是非常重要的，“冬养三九，夏养三伏天”，夏天可以换着花样做给家人喝，老少皆宜，附上了详细的配方和做法。
中伏喝八汤，消暑又健康，八道消暑汤收藏好，消暑解腻清爽过夏天大家好，这里是邱哥说美食，今天是三伏天的中伏，意味从今天开始，我们正式进入炎热的中伏时节。不仅气温进一步升高，而且暑热也在不断加重，空气也在变得更加的燥热难耐。因此，进入三伏天中伏的夏天，如何清暑热，成为我们日常饮食的重中之重。那么，具体应该如何消暑呢？俗话说得好，“中伏喝八汤，消暑又健康。因此，中伏时节适合多喝可以消暑清热的汤汤水水，消暑清热的同时，补水润燥营养足，越来越健康。所以接下来，我给大家整理了八道适合清暑热常喝的消暑汤，不仅消暑清热除燥气，而且解腻开胃营养足，强身又健体。下面，我分享一下这八道消暑汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山 *** 苹果排骨汤
食材准备：山 *** 、苹果、胡萝卜、红枣、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块，放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮，也清洗干净，再切成小块，与去核红枣一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，再将山 *** 去皮，清洗干净，接着切成小块放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖煮一个小时后，加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
二、玉米冬瓜排骨汤
食材准备：排骨、玉米、冬瓜、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净冬瓜表面，然后切成小块，放入炖锅中，再将玉米也清洗一下，接着切成小块，也放入炖锅中。
3.最后加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
三、黄皮山 *** 猪骨汤
食材准备：黄皮果、山 *** 、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程：
1.将猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.黄皮果提前加食盐淀粉水浸泡半个小时，再清洗干净，接着挤掉内核，再放入炖锅中。
3.然后往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，再将山 *** 去皮，也清洗干净，然后切成小段，放入炖锅中继续炖煮。
4.再炖一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、芸豆莲子猪肚汤
食材准备：猪肚、芸豆、莲子、姜片、葱段、枸杞子、葱花。
做法流程：
1.猪肚加入适量的淀粉和食盐一起抓拌均匀，然后清洗干净表面黏膜，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，然后切成小条备用。
2.热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着放入猪肚一起翻炒均匀，炒出香味，然后再倒入砂锅中。
3.芸豆提前泡发，然后和莲子一起清洗干净，再倒入砂锅中，接着加入一把白胡椒粒和两块姜片，再倒入适量的开水。
4.然后中小火炖煮一个小时，接着加入一把清洗干净的枸杞子，和适量的食盐，再继续炖煮三分钟左右，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、灯芯草麦冬排骨汤
食材准备：排骨、无花果、灯芯草、麦冬、海底椰、百合、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净灯芯草、麦冬、海底椰、百合和无花果，再和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
六、绿豆海带排骨汤
食材准备：绿豆、薏米、海带、排骨、姜片。
做法流程：
1.排骨清洗干净，然后剁成小块，放入炖锅中，接着冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.海带提前泡软，然后清洗干净，再切成小块放入炖锅中，接着把绿豆和薏米也清洗干净，一起放入。
3.然后往炖锅中加入适量的清水，加入一块姜片，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、 *** 参北芪乌鸡汤
食材准备：板栗、红枣、 *** 参、北芪、玉竹、枸杞子、乌鸡、姜片、葱段。
做法流程：
1.乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.剥好板栗、然后清洗干净，放入炖锅中，接着把红枣、 *** 参、北芪和玉竹也清洗干净，放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，撒入一把枸杞子，然后继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
八、排骨花胶汤
食材准备：排骨、花胶、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净花胶和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，接着加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时，再撒入一把枸杞子，加入适量的食盐，然后继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
10款最适合夏天喝的汤！做法简单，消暑解乏！夏天是一年中最闷热的季节，在每天出汗比较多的情况下，多补充水分是关键。其实，只要在吃饭时多喝一碗汤，既可以补充水分，又可以缓解高温带来的食欲不佳，一举两得。
今日推荐10款非常适合夏天喝的汤给大家，做法简单又美味，快学起来吧！
海带排骨汤
食材：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；
3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，
4.倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入妙香菜籽油即成。
蔬菜番茄汤
食材：
西红柿3-4个、胡萝卜一根、西兰花一朵、土豆一个，洋葱、葱花少许，白糖、盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵；
2.番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥；
3.锅内放油，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水；
4.煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开；加入西兰花，煮2分钟左右，加盐起锅。
花生鸡脚汤
食材：
鸡脚10只，花生50克，姜2片，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净；
2.锅内加入适量清水煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煲2小时；
3.到时间后，加盐调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上妙香菜籽油即可。
丝瓜蛋汤
食材：
鲜蘑100g、丝瓜一根、鸡蛋2个，小葱少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.丝瓜去皮、用刀削成小块；鲜蘑洗净、掰成小块；
2.锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；水再次翻滚后，加少许盐；
3.打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
4.加少许盐、几滴妙香菜籽油调味即可。
莲藕玉米汤
食材：
排骨300g、莲藕100g、玉米一根、胡萝卜一根，姜片少许，盐、料酒、妙香菜籽油适量。
做法：
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净；
2、莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净；
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖；
4、炖至熟烂，加入盐调味，放入胡萝卜，继续慢炖10分钟，滴几滴妙香菜籽油即可。
绿豆鸽子汤
食材：
乳鸽1只、绿豆300g、瘦肉50g、陈皮1块、蜜枣1颗，姜片少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.把鸽子清洗干净，剁大块，瘦肉也切好，锅里烧开水，把鸽子肉和瘦肉焯水，捞出放进汤锅里。
2.再加入提前泡好的绿豆，加入清洗干净的陈皮，姜片，蜜枣。开小火煲1个半小时。
3.时间到，加盐调味，加入几滴妙香菜籽油，绿豆鸽子汤就煲好了。
冬瓜薏米老鸭汤
食材：
鸭肉400g，冬瓜200g，薏米50g，八角、香叶、草果、姜片少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1、冬瓜去皮切成块，薏米提前浸泡一下，鸭肉切块之后过水焯一下，放上料酒和少许生抽，焯好的鸭肉捞出冲洗一下备用；
2、把鸭肉和薏米放入砂锅里，倒入葱姜、八角、香叶、草果，加入适量的清水，小火炖上1个小时左右；3、放入切好的冬瓜再加入适量的盐，继续炖上20分钟，最后加入几滴妙香菜籽油即可。
苦瓜排骨汤
食材：
猪排骨400克，苦瓜150克，枸杞、姜片少许，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.将苦瓜去籽，切成滚刀的形状，留以备用，将切好的苦瓜放在容器中，撒入适当的咸盐；
2.将排骨放在清水中进行焯煮，焯煮好的排骨放在热油中，翻炒几分钟；
3.再在锅中加入适当的热水和盐，再加入准备好的姜片，小火煲1个小时；
4.快煲好了，将准备好的苦瓜一同放在锅中，撒入枸杞和滴入妙香菜籽油，再煲5分钟，将汤盛出。
椰子鸡汤
食材：
椰子1个、 *** 鸡1只、姜2片，盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1、在椰子上面开一个孔，倒出椰汁备用，再去壳取椰肉，并切成条状；
2、将鸡处理干净，鸡肉切成块，放置碗中待用；
3、炖盅倒入3~4碗清水煮开，把椰汁倒入后，放入椰肉、鸡肉、姜片大火煮；
4、等汤水煮开后，改用文火慢炖3小时，放盐、妙香菜籽油调味即可。
番茄菌菇豆腐汤
食材：
番茄1个、嫩豆腐1块、香菇3朵、白玉菇适量、蟹味菇适量、鸡蛋1个、葱花、盐、妙香菜籽油适量。
做法：
1.菌菇洗干净，切片或者切段，焯水然后捞出备用，鸡蛋打成蛋液；豆腐切小块；
2.番茄清洗后顶部划十字，直接倒入沸水焖5分钟左右，然后去皮、切丁；
3.锅里倒妙香菜籽油，倒入蕃茄丁，煸炒出汁水；
4.加入适量水烧开，然后倒入菌菇与豆腐块，继续煮5分钟；
5.淋入蛋液，均匀搅拌，再加点盐，撒点葱花即可。
-END-
