现在人们对身材的管理都很注重，在减脂、减肥期间，都知道要管住嘴。可是吃多了不行，节食也不好，想来想去，只有吃素食最靠谱。这样可以为身体提供营养，不至于让自己营养 *** ，而且吃了还不会长胖。那么这个想法是否正确呢？下面我们就一起好好看看吧�?/p>
减肥期间选择素食这种做法对吗�?/p>
要想达到减肥瘦身的目的，我们强调要做好合理的饮食搭配，这个合理就包括每天一定要摄入优质蛋白质。如果为了迅速达到减肥目的，只吃素食，且不说营养是否能够达标，要是吃不对，有些素食可是比荤菜还更容易让人发胖�?/p>
就像下面这些素食里面隐藏的油脂和热量更会会诱发肥胖，让你达不到减肥的目的，有可能吃一顿，让你一天的努力都全白费�?/p>
4类素食比荤菜更容易长�?/p>
1、吸油多的蔬�?/p>
有些蔬菜要油大了炒出来才好吃，如果放油少了，吃起来口感就不好。像茄子这种本身松软含水分多的蔬菜，烹炒时，水分很容易蒸发，而吸入大量的油脂。豆角则是内部的孔洞比较多，这样中间也容易渗入大量油脂。所以说炒茄子，干煸豆角一定要放油多，这些炒出来才香�?/p>
可是你要想要减肥，就要少吃这样疏松多孔的蔬菜�?/p>
2、含淀粉高的蔬�?/p>
像土豆，山 *** 这类食物富含丰富的淀粉容易粘锅，所以也要多用油来炒，这样 *** 出来的就当然是高脂食物了。那么为什么又说减肥应该吃这类食物呢，这是因为用清水煮或是蒸来代替主食吃，这样做出来的素食是有着减肥作用的。另外，还有秋葵里面含有黏液蛋白所以也比较吸油�?/p>
3、一些加工豆制品
豆类富含植物蛋白，不含脂肪，本身是很好的减肥食品，但是如果加工 *** 成油豆腐，腐竹，素鸡，油豆皮等豆制品后，就成了减肥禁忌了。因为在加工 *** 过程中，需要经过油炸的工序，还需要食盐浸渍，再挤干，这样里面就自然携带了很多的油脂，变成高热量高油脂的食物了�?/p>
吃上一百克油豆腐就相当于吃下了二碗米饭，而吃上一百克腐竹就是相当于吃了四碗米饭，这可比吃肉热量还高，肯定是越吃越胖了�?/p>
4、仿荤素�?/p>
素食餐馆里一些素食，如果你在不知情的情况下吃下去，还会以为自己刚才吃的是 *** �?。这类仿荤食物为了做出肉类的口感，就会在 *** 过程中添加大量的调料，盐和油脂，等油分完全浸透到豆类蛋白中，才会有肉的口感，所以脂肪含量可少不了�?/p>
比如豆类可以做成素鸡，素虾和素火腿等，而菇类可以做成素牛肉，素肉松，素羊腩等。这些食物无一不是添加剂多，盐分多，油脂多，不仅失去原有的营养，还会产生反式脂肪酸等有害物质，所以吃多了对 *** 健康没有什么好处，还是少吃为好�?/p>
以上4样素食，减肥的人不想毁掉你之前的努力，一定要尽量少吃�?/p>
哪些素食最有利于减肥呢�?/p>
1、番薯叶
番薯叶，又称地瓜叶，这种菜以前可是用来养猪的，现在走入菜市场里一举成为了“蔬菜皇后”。番薯叶里富含黏液蛋白，可以阻止脂肪堆积，富含膳食纤维，而且所含热量和脂肪又低，吃了后可以增加饱腹感，促进肠道 *** ，帮助排便，非常适合减肥时吃�?/p>
2、银�?/p>
银耳可不只是有着美容养颜的作用，它对于减肥来说也是一种非常健康的食物。银耳富含粗纤维，可以加快体内新陈代谢速度，降低身体对脂肪的吸收能力，很适合减肥来吃�?/p>
3、纳�?/p>
纳豆作为一种长寿怪豆很负盛名。在日本，它还是很多女 *** 用来减肥的食物，尤其是鲜纳豆，含有丰富的有益菌可以帮助减肥，将纳豆和酸奶一起吃，纳豆能中和酸奶中的糖分，使两者的减肥效果达到更高效�?/p>
4、燕�?/p>
燕麦不仅富含多种营养素，还含有丰富的膳食纤维，热量也低，也有助于增加饱腹感，很适合减肥的人食用�?/p>
总之，减肥路上如果想靠吃素菜来达到目的还是得注意的，不是所有的素菜都比荤菜热量低，而且想要减肥，在烹饪蔬菜时还要讲究方式 *** ，少放油，多用清蒸或水煮的方式，才能瘦身成功哦�?/p>
多吃菜就能减肥？跳进�?个坑，只会越吃越肥！这么做轻松瘦下来宅在家中的日子，很多人变身“大厨”，各种菜式、甜点，每天变着花样做，再加上很少运动，胖了可不止三斤了�?/p>
减肥迫在眉睫，而对于一些不爱动、又怕饿的人而言，少吃肉多吃菜成了首选，蔬菜不仅热量低、粗纤维还高，很适合减肥。但这吃“草”都吃了好久，为什么还是在继续“胖”啊�?/p>
其实吃蔬菜也有讲究，如果犯了以下错误，真的可能越吃越胖~
1，“假蔬菜”吃太多，当心“越减越难�?/p>
我们都知道减肥的时候要控制碳水化合物和脂肪的摄入，因而会减少米饭、肉类的摄入，但这样一来，往往会增加饥饿感�?/p>
因此，不少人在选择蔬菜时，更偏爱那些根茎类蔬菜，如：藕、土豆、山 *** 、芋头等。但若是吃多了，这些“假蔬菜”就很可能成为让你瘦不下去的原因�?/p>
一般新鲜的蔬菜�?5%�?5%的水分，剩下的部分就由纤维素、碳水化合物、维生素等构成；但根茎类蔬菜的淀粉含量往往非常高，甚至和米饭相差无几�?/p>
具体来说，一份米饭的淀粉含�?6%，同质量的土豆淀粉含量为17%，也就是说撇开食用油等因素，即便只是吃两口土豆丝，也可以顶一口米饭了�?/p>
若毫无顾忌的摄入这些高淀粉类蔬菜， *** 无法及时消耗，也会转化成脂肪在体内存积�?/p>
另外还有一些嫩豆类在减肥期间也不可多吃，像100克豌豆有21g碳水化合物；�?00克米饭也�?5g碳水化合物�?/p>
建议：减肥期间尽可能选择一些高纤维、低碳水的蔬菜，像芹菜、西兰花、菠菜、卷心菜等，而根茎类、嫩豆类的可以用来代替一部分米饭，不宜摄入过多�?/p>
2，无法割舍的调味�?/p>
1，各种酱�?/p>
蔬菜沙拉、水果沙拉是很多人喜欢的减肥餐，而为了口感，沙拉酱、蛋黄酱、油醋汁等是必不可少的�?/p>
里面的各种蔬菜水果，如苦菊、生菜、紫甘蓝、黄瓜、小番茄等的确很好，但一些调味酱料可就不那么“健康”了。以沙拉酱为例，�?00g沙拉酱约�?00千卡热量，�?00g瘦牛肉的热量�?00多千卡。更关键的是，沙拉酱是由植物油和蛋黄搅拌而成，其含油量约�?0%，摄入过多很容易导致 *** 三酯升高�?/p>
建议做沙拉时用酸奶代替各种酱料，可以达到你想要的低脂又健康�?/p>
除此之外，还有一些像辣椒酱、咖喱酱、芝麻酱等都是高热量的，还易增大你的食欲，想减肥也都更好少吃�?/p>
2，盐
减肥的时候，我们会想到减少在烹饪时使用糖，但你可知，盐也要少用�?/p>
盐虽然是0卡调料，但是摄入过多的盐会 *** 身体胰岛素的分泌，胰岛素越高，脂肪就会越多地被存储在身体内�?/p>
如果因为缓解盐吃得过多引起的口渴而大量喝水，也可能造成浮肿、虚胖�?/p>
因此，每人每天的盐摄入量不要超过6克�?/p>
3，花样百出的烹调方式
想减肥，我们肯定会避开油炸的烹饪方式，但是有些菜，即使不油炸，也可能成为“高油大户”！
以茄子为例，其本身就比较松软，含有较多的水分，在炒制的过程中，水分会随着温度升高快速蒸发，大量的油脂就会乘机进入，而且很多人在炒制茄子的过程中又喜欢放点酱料，热量可想而知�?/p>
一般每百克新鲜茄子只含热量23大卡；而在经过翻炒后，热量高达149大卡！花青素、维生素等营养物质还会大量损失�?/p>
吃茄子更好采用清蒸的办法，或者下锅前用开水焯一下， *** 茄子的多孔纤维结构，这样就不容易“吸油”了�?/p>
除了茄子，像豆角、笋、香菇等多孔类蔬烹饪过程中也很容易吸油，更建议用蒸煮、凉拌的吃法�?/p>
4，智慧减肥不辛苦
除了在饮食上下功夫，想要减肥，不妨试试以下几招，可能会帮你瘦得快点~
1，坚持吃早餐，开启瘦身之一�?/p>
早餐是我们提高基础代谢率的启动器�?/p>
有研究指出，不吃早餐的人每天摄入的热量要高于吃早餐的人。因为早餐摄取的热量占一天热量的22%-25%，而这部分热量往往比午餐和晚餐更易消耗。而且吃早饭能间接减少午饭的摄入量�?/p>
2，一杯瘦身饮，减肥有动力
①荷叶茶
荷叶中的生物碱，生理活 *** 显著，能促进胆固醇代谢，有辅助降脂作用；还能帮助阻止脂肪吸收�?/p>
做法：每次取15-30g干荷叶，开水泡15分钟，出茶色即可，每�?次�?/p>
②黑咖啡
黑咖啡不仅帮助提神，其所含的 *** 、绿原酸等还能提高代谢速度，增加热量消耗，有助于控制体重�?/p>
3，贴墙站一会，打造易瘦体�?/p>
专家指出，我们在有氧运动的同时，如果每天或者每个小时，都能来一�?0秒的贴墙站，能训练肌肉力量并培养出一个不易发胖的体质�?/p>
五点一线贴墙站：将你的头、肩、 *** 、脚后跟，以及肘关节贴到墙上，持�?0秒，每天四五次，这样可以调动身体的核心肌群，有助瘦身�?/p>
另外，在我们外出走路的期间，只需坚持一个小动作：两个肩膀往后放，小臂自然放到腰间，也可以达到坚持瘦身的目的哦�?/p>
减肥不建议吃�?道素菜，全是“吸油大户”，�?公里才能消耗掉在很多人的认知里，跟肉相比，蔬菜类食材的热量要低很多，几乎不含脂肪类成分，因此哪怕吃到撑肚子，也不容易发胖。但是，大家却没注意到一个大前提，这些蔬菜在烹饪的时候，采用的是哪样的做法�?/p>
就拿最常见的蔬菜豆角来说，豆角本身的热量并不高，但是用豆角做出来的菜，比如蒸豆角和干煸豆角，虽说同样是素菜，它们之间的热量却差很多。除了豆角外，像我们平时吃的很多蔬菜里，也存在这样的现象�?/p>
下面�?道素菜，单从选用的食材上看，热量并不高，但是做成这几道菜后，热量却翻了不知多少，有些甚至比吃肉还容易长胖。接下来，我就跟大家逐一说说，看看有没有你经常吃的？
1、油焖茄�?/h1>
提到蔬菜界里的“吸油大户”，我想茄子一定榜上有名，这是由茄子内部的结构决定的。大家都知道海绵吸水的原理，茄子内部的结构，跟海绵非常像，在烹制的过程中，油脂会被吸附进这些海绵状结构的毛孔中。因此，我们在做茄子的时候，经常会觉得放多少油都不够�?/p>
做油焖茄子的时候，要经过焖炸的过程，一盘茄子（�?00克茄子算）通常要耗掉60克左右的食油，在茄子变酥软的过程中，油脂也就慢慢被吸到其内部的毛孔里。大家可以参照下图的热量对比�?/p>
茄子本身热量只有23大卡/100克，做成油焖茄子后，热量一下飙升到�?4.69大卡/100克，一盘油焖茄子的重量起码不低�?70克，这样换算下来，一盘油焖茄子的热量�?50大卡左右�?/p>
如果拿油焖茄子跟肉做个对比，一块巴掌大的猪里脊肉（�?00克）热量�?50大卡左右，吃一盘油焖茄子，比吃一份猪里脊肉还容易长胖，并且这摄入�?50大卡热量，需要跑5公里才能消耗掉（按70公斤的成年人计算）�?/strong>
跑步消耗热量（大卡�?体重（公斤）*距离（公里）
2、干煸豆�?/h1>
豆角本身热量并不高，但是经过干煸的豆角，热量可是提高了不少。大家平时吃干煸豆角时，应该会发现豆角的表面已经变得皱巴巴了，这是因为干煸的过程中通常会加很多油，豆角如果不熟容易引起食物中毒，因此通常会煸炒较长一段时间，这也是豆角不断吸油的过程�?/p>
吸附了大量油脂的豆角，表面看上去油亮亮的，就着米饭吃，或是拿来拌面条都非常香，但是无意间我们也就吃进去了大量的油和脂肪。因此，如果怕胖的朋友，在吃豆角的时候，建议选择更清淡一些的做法，如蒸豆角、清炒豆角等�?/p>
3、干锅花�?/h1>
做干锅花菜时，一般都会有“过油”这个过程。如果是在外面餐厅吃的干锅花菜，有些餐厅还会在其下面放一个酒精炉加热，这加热的过程中，花菜也在不断吸油。如果大家有留意观察盛放这道菜的器皿，就会发现上面附着一层厚厚的油�?/p>
为了让干锅花菜做得更好吃一些，有些朋友还会专门用五花肉来煸炒出油，然后用这煸出来的油炒花菜。虽说这样做出来的花菜吃着更香，但与此同时，热量也会爆棚。因此，对于怕胖的朋友来说，吃干锅花菜时，还是要悠着点�?/p>
4、拔丝地�?/h1>
拔丝地瓜，是一道非常经典的甜品菜，用到的主要原料为地瓜。地瓜本身属于粗粮，适量吃点是有益无害的，但是一旦加上“拔丝”的做法，这热量值会瞬间飙升�?/p>
其实也不难理解，做拔丝地瓜时，地瓜要先进行油炸处理，然后还要放在糖浆里滚一番。这吸附了大量油脂和糖分的地瓜，如果经常吃，还不通过运动消耗掉，那不胖就怪了�?/p>
5、咸蛋黄焗南�?/h1>
咸蛋黄焗南瓜，本来是我非常喜欢吃的一道素菜，但自从知道它的做法和热量后，瞬间好感就降低了不少�?/p>
做这道菜时，南瓜要先进行挂糊油炸，这样才能起到外酥里嫩的效果，而咸蛋黄也需要加入大量的油炒至变软。这高热量的炸南瓜，再被这油炒过的咸蛋黄包裹着，热量值能不飙升吗�?/p>
【懒喵心�?/strong>�?/p>
上面提到�?道素菜，虽说从用到的主要食材上看，都是我们常见的蔬菜，但是将它们按照上述方式做成菜后，个个都是“吸油大户”，热量要比单纯的食材高出不少。因此，如果是怕长肉的朋友，在吃这些菜时，还是少量食用或不吃为好�?/p>
用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~
印象中豆角只会炒着吃，小时候好像天天吃炒豆角，那时候吃的够够的，后来呢，妈妈就换了一种做法，我们吃的可开心了。那就是上锅蒸豆角，不吃不知道，一吃天天都想着吃�?/p>
同样一种蔬菜，换一种花样，换一种做法，或许家人就会吃的津津有味�?/p>
豆角呢，一种很好的蔬菜，春夏秋冬四季都可以吃，尤其�?8月份，夏季吃豆角的好时候，自己家种的菜都成熟了，不打 *** 不施化肥，纯天然的蔬菜，吃起来更健康更有味道�?/p>
今天呢，蒸了豆角，儿时的味道儿，太好吃了�?/p>
食材�?/p>
豆角一把、面�?0g,玉米�?0g,食盐少许
蒜泥半碗 香油少许、醋少许
步骤�?/p>
1.首先呢，我们将豆角清洗干净
2.将豆角切�?-3公分的小段，放在盆子里，放点食盐搅拌均匀，然后放上面粉和玉米面，同时搅拌均匀�?/p>
3.这个时候呢，锅里装水，放上篦子，上面铺个笼布�?/p>
4.将调好的豆角均匀的平铺在篦子上面，开火，水开火，8分钟即可成熟�?/p>
5.盛在盘子中，上面再倒上蒜泥，哇塞，一盘子不够吃，太好吃了�?/p>
很简单，只需要几步，就可以吃到既营养又减肥的蒸豆角，基本上都是蔬菜和粗粮，很美味。适合减肥的人士来吃，大蒜还有杀菌消炎的作用，很不错�?/p>
如果你也喜欢，那就尝试一下吧�?/p>
减肥减脂期间，最让人关心的是吃的问题了，既不能多吃又不能不吃，因而不少人会选择吃素食，总觉得即使多吃也不用担心发胖�?/p>
但事实上，有些素食比荤菜还长肉，它们背后隐藏的油脂、热量比荤菜还高，吃一顿可能毁一天的减肥效果�?/p>
1
4类素菜是“吸油大户�?/p>
1之一类，疏松多孔型蔬�?/p>
*** ：茄子、豆角�?/p>
茄子本身很松软，含的水分又多，在炒制的过程中，水分会随着温度升高而快速蒸发，就会进入大量的油脂。像豆角，内部的孔洞较多，一般都是切断烹调，也容易进入大量的油脂�?/p>
2第二类，淀粉类食物
*** ：土豆、红薯、山 *** �?/p>
这类蔬菜的淀粉含量是普通蔬菜的�?倍甚至更多。如土豆淀粉含量更高可�?5%以上，每100克的热量�?3大卡；红薯淀粉含量是20~28%，每100克的热量�?6大卡；山 *** 淀粉含量最多达45.7%，每100克的热量�?7大卡�?/p>
这些蔬菜的热量并不低，若是用清水煮或蒸着吃，可以代替部分米、面等精制主食，对减肥是有帮助的�?/p>
如果炒着吃，不难发现这类食物很容易粘锅，有时候就会不自觉地添加很多油来避免此现象，这样也很容易成为高脂食物了�?/p>
烹饪建议：先将切好的土豆丝、藕片等用清水浸泡一段时间，等淀粉沉落到水里，再捞出来，控干净水分，这样炒就不容易粘锅了；也可以在倒油前，预先用生姜抹锅底，然后快速翻炒，也能减少粘锅的状况�?/p>
3第三类，部分豆制�?/p>
*** ：腐竹、油豆腐、油豆皮�?/p>
一些豆制品是通过豆浆、豆腐等再加工制成的，多了几道手续，不但流失了较多的营养，还增加了不少脂肪�?/p>
�?00克油豆皮=2碗米饭�?/p>
�?00克豆�?3碗米饭。是将豆腐切成小块后放在热油里面炸制而成，本身就吸收了不少油脂�?/p>
�?00克腐�?4碗米饭。腐竹虽然蛋白质含量高，但脂肪含量也不低�?/p>
4第四类，仿荤素食，特别菇类仿�?/p>
*** ：素牛肉干、素羊腩、素肉松�?/p>
随着素食爱好者越来越多，很多仿荤食物也开始流行起来，尤其是菇类仿荤食品，口感近似肉，很受一些素食朋友的喜欢�?/p>
菌菇本身是很好的健康食物，但是做成仿荤菜以后，里面的营养成分被 *** 不说，还可能加了食品添加剂、高糖、高盐，吃多了只会越来越胖�?/p>
上述的这些食材做的时候要注意少放油，吃的时候更要控制好量�?/p>
2
5种烹饪法�?/p>
也是长胖的“罪魁祸首�?/p>
烹饪 *** 也是一道菜是否健康的关键，在家做菜还能自己掌控油量，在外就餐就没办法了。对于经常点外卖、在外应酬的人，要尽量少吃甚至避开下面几种“高能菜”：
1水煮�?/p>
像水煮鱼、水煮肉片等是很受欢迎的川菜，麻辣浓重的口感，吃起来很爽�?/p>
但这类菜又香又嫩的秘诀是油和淀粉——先把原材料用水淀粉上浆，炒一炒，加小料、高汤炖熟，捞出来之后再淋上热油�?/p>
夹起的每一片肉、每一根菜上面，难免都附着有不少油脂，吃多了十分不健康�?/p>
2干锅�?/p>
干锅包菜、干锅花菜也是川菜的一种，味道麻辣鲜香，而它的大部分食材都需要“过油”�?/p>
更不健康的是，干锅菜往往是把熟了的食材泡在半锅油里，用酒精灯在下面持续加热，最后大量油脂会被菜吸收。相比火锅，干锅的含油量其实可能更多�?/p>
3干煸�?/p>
干煸豆角、干煸茶树菇等干煸菜，传统做法是用少量油长时间煸炒，但有些餐馆为了省事，直接油炸�?/p>
在油炸的时候，菜肴中不仅脂肪含量超标，而且很 *** 生素都会被 *** ，比如B族维生素、维生素C、维生素A等�?/p>
4拔丝类、糖醋类
像拔丝地瓜、拔丝山 *** 等，吃着甜蜜爽口，但真不建议多吃�?/p>
拔丝菜的 *** 方式首先是把原材料过油进行炸制；然后经过大量糖的包裹。油、糖都容易超标的，吃完后你不胖谁胖？
同样的，像糖醋排骨、糖醋里脊等，也是要添加大量的糖，而糖摄入过多，也会在体内转化为脂肪堆积起来�?/p>
5咸蛋黄焗�?/p>
烹制咸蛋黄焗南瓜等菜肴时，需要将咸蛋黄提前用油煸炒才会使咸蛋黄变软翻沙、香气浓郁；南瓜等需要进行高温油炸，才能达到外酥里嫩的效果，因此这类菜往往脂肪超标、维生素损失�?/p>
此外，还存在一个大隐患——咸蛋黄中的胆固醇在高温和空气的作用下非常容易氧化，形成胆固醇氧化产物。这类物质容易引起 *** 血管内壁损伤，诱发动脉硬化�?/p>
3
掌握4个小技�?/p>
做出健康家常�?/p>
1先焯水再烹饪，降低吸油率
对于比较吸油的蔬菜，可以将它们先焯水再烹饪，原本的孔隙被水分填满，就没那么吸油了�?/p>
2使用不粘�?/p>
常用的圆底锅，加油很容易过量，可以换成不粘锅，减少用油量�?/p>
3凉拌菜后放油
凉拌菜最后放香油或橄榄油，马上食用。这样油的香气有效散发出来，而食物还没来得及完全吸收油脂，也能在一定程度上减少油脂摄入�?/p>
另外，凉拌菜不要加沙拉酱、蛋黄酱等高油脂的调味料�?/p>
4巧用天然香辛�?/p>
加入姜、葱、醋、果皮、花椒、八角等天然材料调味，以减少用盐；还可以用醋或柠檬汁，强化盐的咸味�?/p>
（养生大国医�?/p>
事实证明想减肥就别出门😷我这个后悔呀🫠#记录真实生活宝妈自律减脂，出去旅行回来后，体重直线飙升。想减肥的小伙伴千万别出去旅游。外面的 *** 实在太多，特别是在旅途中，人们总是难以抵挡美食的 *** �?/p>
出去时体重是131.5公斤，回来时却重了三公斤。虽然有点安慰自己，但这并不意味着没有问题。我计划在接下来的几天内重新开始减脂计划。早餐我喝了一杯黑咖啡，然后吃了一个火龙果和一杯酸奶。早餐还算健康。接下来我进行了一个小时的有氧运动。运动很辛苦，但我坚持了下来�?/p>
看到这里，你可能会觉得我做得很好。事实上，我还做了背部拉伸，衣服都湿透了。我想着今天一定能减掉两公斤。中午，我吃了糙米饭和炒豆角。减肥期间不建议吃豆角，因为它们含有碳水化合物。今天是妈妈做饭，我不能拒绝。我吃了一些生菜和大虾，但很快就吃撑了。第二天体重上涨，但我不会放弃�?/p>
*** 回来后，我们决定回家蹭饭。这是我体重飙升的开始。我本打算晚上不吃东西，但回到家后，我忍不住吃了很多。我 *** 做了很多菜，我不能拒绝。我只吃了一些生菜和大虾，但很快就吃撑了。第二天早上，我的体重又增加了。我不会放弃，我会继续努力�?/p>
比肉还受欢迎的素炒豆角丝，低脂营养又入味，减肥期也能放心食用冬季任谁都能长胖个几斤吧！尤其在我们东北地区，外面就好像个天然大冰窖，但屋子里有暖气特别舒服，只要不是必须出门大多都窝在家里。本来冬天 *** 的新陈代谢速度就慢，再加上运动量减少，而且待在家里好像除了吃就没别的事情可做了，所以体重也疯涨起来。不知道你们发现没有，平时减肥饿的前胸贴后背的，好不容易瘦了二斤，只要不控制的吃一顿立刻就回到解放前，甚至还能多个几两肉，简直太气人了！
最近沈阳的 *** 突然加重，我们又要待在家里不能出门啦！昨天特意去市场买了很多菜，准备吃个一周左右，这回除了蔬菜和鸡蛋没买任何肉类，打算以素食为主。其实很多蔬菜不放肉直接炒也很好吃，今天就来推荐一道蒜香豆角丝。豆角在我们北方是常见菜，它的品种很多，有宽扁形态的，也有细长形的，东北的很多炖菜中都有豆角的身影。炖豆角看起来口味稍重，而炒豆角则小清新了许多，翠绿的豆角丝夹杂着蒜香味，简单炒一炒比肉菜还抢手，低脂营养又入味，减肥期也不必有负担哟�?/span>
【蒜香豆角丝�?/strong>
所需食材�?/strong>豆角400�?大蒜3�?生抽1�?老抽1�?蚝油1�?鸡精少许 盐酌情添�?/span>
烹饪步骤�?/strong>
1.将豆角洗净，这种宽扁形状的豆角比较好切丝，炖着吃味道也不错�?/span>
2.豆角切成丝，大蒜切碎，红干椒剪成斜段�?/span>
3.锅中烧开水淋入一茶匙食用油和少许盐，下入豆角丝焯�?-5分钟，捞出过凉水备用�?/span>
4.另起锅倒食用油烧热，下入蒜末和红干椒小火炒出香味�?/span>
5.接着放入豆角丝改大火快速翻�?-2分钟�?/span>
6.调入生抽、老抽和蚝油翻炒至豆角丝上色�?/span>
7.出锅前加少许鸡精翻炒均匀，如果口味较重的可以酌情加盐�?/span>
8.一道简单快手的蒜香豆角丝就做好了，素菜也能如此美味呀�?/span>
小贴士：
焯烫豆角丝时加入食用油和盐可以保持豆角颜色翠绿不发黄。调味料按照个人口味添加，红干椒可以省略不放�?/span>
您喜欢这道快手小炒吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访�?/strong>
豆角居然属于豆类！那吃了会不会胖？热量测�?/strong>豆角属于豆类吗？ *** 是：是的，属于豆类�?/p>
豆角属于豆类，豆角又名豇豆，属于豆科豇豆属蔬菜�?/p>
它的热量并不高，�?00克豆角之中只含有30大卡左右的热量，吃了之后并不会引发肥胖现象�?/p>
任何食物都是吃多了要不得，只要你适量吃，不会导致肥胖�?/strong>
不过炒豆角大多数爱放很多油，炒这个菜费油�?/p>
所以不想胖的孩纸们炒的时候少放一点油哦�?/p>
一个食物吃了会不会胖，要看他的自身热量以外还和烹饪方式有关�?/p>
这些素菜看似健康，实际吃了很容易胖！在外就餐，这5类菜也少�?/strong>减肥减脂期间，最让人关心的是吃的问题了，既不能多吃又不能不吃，因而不少人会选择吃素食，总觉得即使多吃也不用担心发胖�?/p>
但事实上，有些素食比荤菜还长肉，它们背后隐藏的油脂、热量比荤菜还高，吃一顿可能毁一天的减肥效果�?/p>
1
4类素菜是“吸油大户�?/p>
1
之一类，疏松多孔型蔬�?/p>
*** 菜：茄子、豆角�?/p>
茄子本身很松软，含的水分又多，在炒制的过程中，水分会随着温度升高而快速蒸发，就会进入大量的油脂；而豆角，内部的孔洞较多，一般都是切断烹调，也容易进入大量的油脂�?/p>
2
第二类，淀粉类食物
*** 菜：土豆、山 *** �?/p>
这类蔬菜的淀粉含量是普通蔬菜的�?倍甚至更多。如土豆淀粉含量更高可�?5%以上，每100克的热量�?3大卡；山 *** 淀粉含量最多达45.7%，每100克的热量�?7大卡�?/p>
这些蔬菜的热量并不低，若是用清水煮或蒸着吃，可以代替部分米、面等精制主食，对减肥是有帮助的�?/p>
如果炒着吃，不难发现这类食物很容易粘锅，有时候就会不自觉地添加很多油来避免此现象，也容易成为高脂食物�?/p>
烹饪建议：先将切好的土豆丝、藕片等用清水浸泡一段时间，等淀粉沉落到水里，再捞出来，控干净水分，这样炒就不容易粘锅了�?/p>
3
第三类，部分豆制�?/p>
*** 菜：腐竹、油豆腐、油豆皮�?/p>
一些豆制品是通过豆浆、豆腐等再加工制成的，多了几道手续，不但流失了较多的营养，还增加了不少脂肪。以豆泡来说，它是将豆腐切成小块后放在热油里面炸制而成，本身就吸收了不少油脂�?/p>
4
第四类，仿荤素食，特别菇类仿�?/p>
*** 菜：素牛肉干、素羊腩、素肉松�?/p>
随着素食爱好者越来越多，很多仿荤食物也开始流行起来，尤其是菇类仿荤食品，口感近似肉，很受一些素食朋友的喜欢�?/p>
菌菇本身是很好的健康食物，但做成仿荤菜后，里面的营养成分被 *** 不说，还可能加了食品添加剂、高糖、高盐，吃多了只会越来越胖�?/p>
上述的这些食材做的时候要注意少放油，吃的时候更要控制好量�?/p>
2
5种烹饪法，也是长胖的“元凶�?/p>
烹饪 *** 也是一道菜是否健康的关键，在家做菜还能自己掌控油量，在外就餐就没那么容易了。对于经常点外卖、在外应酬的人，要尽量少吃甚至避开下面几种“高能菜”：
1
水煮�?/p>
像水煮鱼、水煮肉片等是很受欢迎的川菜，麻辣浓重的口感，吃起来很爽。但这类菜又香又嫩的秘诀是油和淀粉——先把原材料用水淀粉上浆，炒一炒，加小料、高汤炖熟，捞出来之后再淋上热油�?/p>
夹起的每一片肉、每一根菜上面，难免都附着有不少油脂，吃多了十分不健康�?/p>
2
干锅�?/p>
干锅包菜、干锅花菜也是川菜的一种，味道麻辣鲜香，而它的大部分食材都需要“过油”�?/p>
更不健康的是，干锅菜往往是把熟了的食材泡在半锅油里，用酒精灯在下面持续加热，最后大量油脂会被菜吸收。相比火锅，干锅的含油量其实可能更多�?/p>
3
干煸�?/p>
干煸豆角、干煸茶树菇等干煸菜，传统做法是用少量油长时间煸炒，但有些餐馆为了省事，直接油炸�?/p>
在油炸的时候，菜肴中不仅脂肪含量超标，而且很 *** 生素都会被 *** ，比如B族维生素、维生素C、维生素A等�?/p>
4
拔丝类、糖醋类
像拔丝地瓜、拔丝山 *** 等，吃着甜蜜爽口，但真不建议多吃�?/p>
拔丝菜的 *** 方式首先是把原材料过油进行炸制；然后经过大量糖的包裹。油、糖都容易超标的，吃完后你不胖谁胖？
同样的，像糖醋排骨、糖醋里脊等，也是要添加大量的糖，而糖摄入过多，也会在体内转化为脂肪堆积起来�?/p>
5
咸蛋黄焗�?/p>
烹制咸蛋黄焗南瓜等菜肴时，需要将咸蛋黄提前用油煸炒才会使咸蛋黄变软翻沙、香气浓郁；南瓜等需要进行高温油炸，才能达到外酥里嫩的效果，因此这类菜往往脂肪超标、维生素损失�?/p>
此外，还存在一个大隐患——咸蛋黄中的胆固醇在高温和空气的作用下非常容易氧化，形成胆固醇氧化产物。这类物质容易引起 *** 血管内壁损伤，诱发动脉硬化�?/p>
3
4个技巧，助力健康家常�?/p>
1
先焯水再烹饪，降低吸油率
对于比较吸油的蔬菜，可以将它们先焯水再烹饪，原本的孔隙被水分填满，就没那么吸油了�?/p>
2
使用不粘�?/p>
常用的圆底锅，加油很容易过量，可以换成不粘锅，减少用油量�?/p>
3
凉拌菜后放油
凉拌菜最后放香油或橄榄油，马上食用。这样油的香气有效散发出来，而食物还没来得及完全吸收油脂，也能在一定程度上减少油脂摄入�?/p>
另外，凉拌菜不要加沙拉酱、蛋黄酱等高油脂的调味料�?/p>
4
巧用天然香辛�?/p>
加入姜、葱、醋、果皮、花椒、八角等天然材料调味，以减少用盐；还可以用醋或柠檬汁，强化盐的咸味�?/p>
来源�? *** 回家吃饭
5月不减肥�?月徒伤悲！今天聊聊减肥中可以吃以及不能吃的东�?/strong>#春日茶话�?上一篇文章给大家介绍了一下减肥的一些注意事项和 *** ，为了能够帮助大家更好的减肥，今天咱们继续聊聊减肥中哪些东西可以吃，哪些东西尽量少吃或者不吃�?/p>
蔬菜：韭菜、油菜、茼蒿、油麦菜、菠菜、青椒、西兰花、西红柿、黄瓜、空心菜、茴香等等这些蔬菜都是可以吃的，像土豆、藕、豆角等含淀粉较多的蔬菜，在减肥期间尽量不要吃�?/p>
肉：鸭肉、肥肉、带皮的肉在减肥期间尽量少吃，其他的肉都可以吃，而且建议中午的时候可以多吃肉，但一定要记住：吃饱不要吃撑，这样才能扛得住下午的工作和晚上吃的少带来的饥饿感�?/p>
主食：再次强调一下，主食可以吃，但是应该以发面的面食为主，米饭、油饼、面条等在减肥期间应该尽量不吃�?/p>
其他注意事项�?、晚上有饥饿感是正常的，说明你正在变瘦，相反如果没有饥饿感，就说明你的代谢变慢了，应该考虑中午少吃一点�?/p>
2、坚持按照要求吃10天，也可以适当的放松一下，吃点自己喜欢的东西，但一定要选择中午吃，吃完后第二天应该少吃清肠�?/p>
冰冻三尺非一日之寒，罗马不是一天建成的，我们也不是一天吃胖的，要想减肥成功，还是要付出一些努力跟辛苦的，只要坚持住，一定能够达到理想的体重！大家一起加油吧�?中国�?<中国�?<中国�?<点亮平安�?
