做疙瘩汤时加点此菜，颗粒分明，疙瘩圆润又好看，一顿能吃两大碗
早上不知道吃啥，今天起个大早为了给家人做早饭，站在厨房里想半天，正巧看见冰箱里还剩半个土豆和半个西葫芦，那就用它俩来做道疙瘩汤，简单又好吃，连吃带喝，不用再做主食了，还在为早餐发愁的你可以试试！做疙瘩汤时加点它，颗粒分明，疙瘩圆润又好看，一顿能吃两大碗。
这道汤在我们这方言叫“拌汤”，不知道你们那都叫啥？因为里面的疙瘩不是纯面粉的，是在土豆块和葫芦块表面裹上一层面粉，做成跟圆球一样的疙瘩，连吃带喝，尤其是现在天气变凉，来上一碗浑身都是热的，我家孩子一次能喝两大碗。喜欢喝疙瘩汤的要留意了，刚刚学会的疙瘩新做法，赶紧告诉家人。
我吃完以后就爱上了这道汤，比纯疙瘩汤要好喝不少，关键是疙瘩还容易 *** ，稍微一晃就是一大盘，比纯疙瘩的要好做不少呢，这次用了半个土豆和半个西葫芦，做了满满的一大盆，一顿吃不完，准备把剩下的放在冰箱里储存，留着明天早上再吃。
首先土豆要去皮，把去过皮的土豆和西葫芦切成小块，（尽量要切小一点，这样吃的时候会方便不少）锅中烧水，把土豆块和西葫芦块放进去焯水两分钟，焯水的时候里面要加入一勺食盐，因为裹上面糊的蔬菜块不容易入味。
焯完水后的蔬菜快捞出放在盆中，挖一碗面粉，边往盆里倒边晃动盆子，一次不要倒太多的面粉，以免都粘连在一起，晃动至表面出现干面粉。
再取一个矿泉水瓶，在瓶盖上钻几个小细眼，瓶子里加少许的清水，盖上盖子往疙瘩表面喷水，使其表面湿润，再加少许的面粉，还是边加边晃动，一直晃动至疙瘩粘上厚厚的面糊就可以了。
西红柿切滚刀块，越小越好，这样容易出汁，再切点葱花备用。
锅中加食用油，烧热后放葱花爆香，接着放切好的西红柿，翻炒一下加一勺盐，可以快速的超出红油，边炒边搅拌，把西红柿炒烂即可，加入足量的清水，开大火烧开。
水开后将做好的疙瘩放进去，再次煮开焖两分钟，准备两个鸡蛋打入碗中，搅散后倒入锅中，用铲子慢慢滑动，煮出蛋花即可关火。
加入小葱末和香油，搅拌均匀后即可盛出。
用西葫芦做的面疙瘩可以单独做一顿，过程都差不多，但是要注意的是西红柿不能炒烂，稍微煸炒下就可以加水，可以是颜色分明，提高汤品的颜色。
【注意事项】
1、土豆块和西葫芦块要提前焯水，这样才能快速的煮熟，煮的时候不要忘了少加点盐，可以是蔬菜块更入味。
2、西红柿放入锅中后应该接着放食盐，这样可以快速的煮出西红柿汁，使汤喝起来西红柿味更浓。
3、蔬菜块可以根据自己的喜好来添加，不一定非要加土豆和西葫芦，芹菜的也挺好吃。
用土豆和西葫芦还可以做面疙瘩，圆润又好看，喜欢喝疙瘩汤的要留意了，刚刚学会的疙瘩新做法，一顿能吃两大碗，赶紧告诉家人吧。
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过年又长肉？来场“大保健”越野赛恢复身材吧，还有大满贯奖牌每逢过年胖三斤，刚过完春节的你
是不是已经在嫌弃自己的体重了？
3月近在眼前，5月就到夏天
春天不努力，夏天徒伤悲
留给你恢复身材的时间不多了
3月31日
2018壹季体能春季挑战赛
和春风一起越野，恢复完美的你！
关键词：西山国家森林公园、独特的大满贯奖牌套装
丰富的美食补给、绝对专业的大保健服务
2018壹季体能春季挑战赛——春季越野马拉松，将于3月31日在北京市西山国家森林公园起跑，西山国家森林公园位于北京西郊小西山，距城区仅20公里，南起石景山区模式口，北至海淀区温泉乡，东起温颐公路，西至军庄、永定河谷；地跨海淀、石景山、门头沟三区；拥有昌华、百望、静福、凌云、北岭五大景区，是距北京市区最近的一座国家级森林公园。
赛事亮点
2018年度月赛，主办方为选手们精心设计了独特的全年奖牌套装。每一个月度奖牌都以壹季体能训练小工具为主体设计元素，每一个工具都凝聚着每一天在壹季训练的汗水和坚持。正是这些小工具，给我们身体带来了改变。
集齐2018全年度所有奖牌，即可获得由壹季提供的大满贯 *** 奖牌，更能获得年度奖牌展示相框。
所有报名选手均可获得参赛T恤一件，在关门时间内完成比赛的选手，均可获得壹季体能挑战赛三月完赛奖牌一块。
美食补给：相信本次赛事的补给将会成为整个赛事最闪亮的服务，作为2018之一场季度挑战赛，壹季体能贴心的将四季的特色美食带到赛中补给站，其中包括 *** 葫芦、饺子、凉粉、疙瘩汤等，让所有参赛者感受一场奔跑中的饕餮盛宴。
特色服务：壹季体能的季赛必不可少的一定是无敌“大保健”服务~
赛事路线
42公里：西山公园大门→ 翠微山 → 茶棚 →北马场水库 → 挂甲塔→老望京→曹雪芹小道→四棵树→植物园→懒汉坡→挂甲塔→快活林→西山公园大门
21公里：西山公园大门 → 翠微山 → 茶棚 →北马场水库 → 挂甲塔 → 快活林 → 西山公园大门
快准备准备，跟春风一起去越野吧！
2018壹季体能春季挑战赛
——春季越野马拉松
2018.3.31
比赛日期：2018年3月31日
比赛地点：北京 西山国家森林公园
比赛项目：
42km山地马拉松组，关门时间8小时
21km山地马拉松组，关门时间5小时
赛事说明：参赛选手年龄需满18周岁
如有团队报名需求
请邮件联系：team@zx-to *** ***
了解详情可关注微信公众号：知行合逸旅行
也可百度直搜“知行合逸”
一站式报名服务，我是“知行合逸”
文图 王老虎
对于一个爱吃的人来说，当烤红薯和糖炒栗子，还有铜锅涮羊肉的香气开始飘在这个城市的时候,冬天，就到了。
这些温暖的味道，想起来，就像冬日的暖阳，让寒冷的日子，突然就有了一种热乎乎的感觉，也让琐碎平淡的生活，有了一些煦煦的暖意，这，是属于这个季节的小确幸。
地瓜，真甜
爱情，真甜
烤红薯，我的老家叫烤地瓜，地瓜这名儿，听着就亲切，接地气。冬日里，更爱的就是一块烤得黄灿灿、软糯香甜的烤地瓜了。虽然平时自己在家也用烤箱来烤地瓜，但还是觉得少了一缕烟火气。更好的还是用炭火，那种带着炭火烟气的烤地瓜，才有着最亲切的味道。
以前，每到冬天，街上有很多卖烤地瓜的。一个大汽油桶改的筒炉子，生一炉炭火，要让火燃烧得差不多了，只剩下微弱的红的炭，这时候用钩子把地瓜钩住，挂在炉壁，用火的余热把地瓜焖熟。一块好的烤地瓜，是一定要烤出表面一层黏糊糊的“糖油”来的。当热腾腾的香气四溢出了炉，撕开焦黄的地瓜皮儿，那软塌的淌油的黄灿灿的地瓜， *** 着味蕾，抿一口，甜呀！那是从炭火里涅槃到嘴角的一抹甜，比蜂蜜还要甜的甜。永远有多远，我不知道，但地瓜有多甜我知道，甜得冒泡，甜如初恋。
我以前有一个朋友，长得矮小圆滚，我们给他起了个外号就叫“地瓜”。没想到的是，其貌不扬的他竟找了一个很漂亮的女朋友。问他女朋友为什么喜欢他的时候，女孩说，有一年冬天，“地瓜”约她逛街，下起了大雪，她怕冷，“地瓜”就把大衣脱了给她，给她买了一块烤地瓜让她暖手，还跟她说，他们给我起了个外号叫“地瓜”，我愿意做一块烤地瓜，一辈子给你暖着手。姑娘感动了，就慢慢接触，慢慢喜欢上了“地瓜”，也喜欢上了烤地瓜，从此他俩就幸福地在一起了。
这件事儿让我们羡慕不已，觉得这小子 *** 不浅，但我能想象出那天的幸福的感觉，还给他俩写了一段文字：冬日里烤地瓜的香气，比春天的花香更迷人，在肆虐的北风里，跟着雪花一起飞舞，飞舞，越过小巷越过广场越过我，停留在你的手中，温暖着，温暖着，寒冷中的人。雪，白了头。甜，蜜了口。情，暖了心。
所以，冬天，真的是一个太容易感觉到幸福的季节。
地瓜，真甜。爱情，真甜，甜得，冒泡。
那沸腾的锅
那醉人的酒
大雪纷飞的夜，最适合做两件事。
一件事是点一只铜炉火锅，涮肉。一件事是思念，一个人。
有一场铜锅涮肉的爱情，是发生在金庸先生的小说《 *** 屠龙记》里的。
赵敏之一次约张无忌吃饭，地方是赵敏选的，“离客店五间铺面的一家小酒家。内堂疏疏摆着几张板桌，桌上 *** 着一筒筒木筷”，吃的就是涮羊肉，“赵敏叫店小二拿一只火锅，切三斤生羊肉，打两斤白酒。”木炭点着了，火苗袅袅。一段情愫，就从这一炉铜锅涮肉开始。那沸滚的锅，那醉人的酒，都抵不过这爱情来得猛烈。
另一场铜锅涮肉的爱情，是我自己的经历。
冬日里，我喜欢养几只叫虫，尤其喜欢蝈蝈。每至立冬必养数只装于葫芦中，揣在怀里听声。最喜欢冬日雪花纷飞时，屋外寒风刺骨，于屋内桌上将蝈蝈放出，放白菜一朵胡萝卜一条，蝈蝈攀爬其上，大快朵颐，乐极，展翅鸣叫，其声铮然，人与虫皆甚乐。我谓之：冬听夏声。
这时候，更好是点一只铜炉火锅，切肥羊，掰白菜，泡粉丝，调麻酱韭花腐乳，海米葱姜下锅，浇清水，点木炭，炉火微红，水沸，夹羊肉片，七上八下，涮烫至熟，浓蘸调酱，在舌尖一任轻狂，再咂一口二锅头。这时，蝈蝈靠火锅之旁，振翅而歌，那感觉，神仙日子也不过如此。
后来，我遇到一个姑娘。一个冬日，下雪了，大雪纷飞，就约着去看雪，在路上走呀走呀，直到让雪落白了头，就去涮羊肉，铜锅点着了，屋里暖了，肉涮上了，蝈蝈也开始叫了，最重要的是，她在我身旁。
那天，雪落白了头，我们就相约着，这辈子一定要到白头。
那天，火锅沸腾着，我们就相约着，以后一定要热热闹闹。
但是，雪，终归是要融化的，所以我们走着走着，没等到白头，就散了。
但是，虫，终归是有寿命的，所以蝈蝈叫着叫着，没等到夏天，就走了。
冬听夏声。原来不过是一场 *** 。了无痕。
原来夏虫不可以语冰，是真的。
又是冬日。又是雪天。没再养蝈蝈，也没了她，我一个人，在怀念那个大雪纷飞看着雪花吃着火锅听着蝈蝈的冬夜。
倔强的萝卜
坚强的母亲
非常喜欢莫言的那本叫《透明的红萝卜》的小说，其中有一段特别喜欢：
“泛着青蓝幽幽光的铁砧子上，有一个金色的红萝卜。红萝卜的形状和大小都像一个大个阳梨，还拖着一条长尾巴，尾巴上的根根须须像金色的羊毛。红萝卜晶莹透明，玲珑剔透。透明的、金色的外壳里苞孕着活泼的银色液体。红萝卜的线条流畅优美，从美丽的弧线上泛出一圈金色的光芒。光芒有长有短，长的如麦芒，短的如睫毛，全是金色……”
莫言写得很美，确切来说很 *** ，但在我儿时的记忆中，萝卜并没有这么好的印象。上世纪80年代，那时候还在经济发展时期，物质也很匮乏，父母的工资都不算太高，养了我们三个孩子，还有在农村的姥姥姥爷爷爷奶奶，家里条件很是拮据。所以，整个冬天上顿白菜，下顿土豆，再一顿就是萝卜，荤腥甚少。每月仅有的几斤肉票和油票是不足以支撑一家人肚子里的油水的。 母亲是个坚强的人，也极为疼爱我们，所以总是绞尽脑汁变着花样给我们调剂伙食。
萝卜是母亲做的花样最多的。萝卜擦丝儿加面烙成萝卜糊饼，或者做成萝卜豆豉咸菜，晒萝卜干咸菜，用萝卜丝炝锅做疙瘩汤，偶尔弄点虾酱炒萝卜条儿，那滋味至今难忘。到了过年的时候，母亲买点猪头猪蹄子肥膘肉，猪蹄子炖萝卜，再加上点黄豆，真是好吃，肥膘肉炼油炸萝卜丸子，那味道，嘿，真绝！
就这样，在母亲的辛勤 *** 持下，家里度过了最困难的时期。我们几个孩子不敢说白白胖胖，最起码是健健康康。而且那段日子给我留下的更大的感悟是：人，不论处于何种困境，都要坚强。或许短时间你改变不了现状，但一定要在现有条件下过得更好，更快乐！
后来，母亲去世了，后来，我也渐渐长大了，见识多了，奇珍异馔也不再稀罕，但我永远忘不了小时候那些用萝卜做出的美味，永远忘不了母亲坚毅的脸。这么多年，我就像一个倔强的萝卜那样，顽强生长，虽然平凡，虽然简单，但永远快乐、坚强！
来源： 大连晚报
北京也有“西安饭庄”，泡馍居然放白菜？网友：不好吃，不便宜西安人都知道，“西安饭庄”是西安美食的老字号，更是西安历史风云的见证者，这个建于1 *** 9的老店，主打陕菜和各种特色小吃，以“陕西风味大全”闻名于世，迄今已有近百年的辉煌历史。
西安饭庄可谓囊括了古城西安乃止全陕西的美 *** 华，无论是特色小吃还是各种菜式，都能在西安饭庄找到，不仅获得外地游客的称赞，西安 *** 是非常喜欢。
说起西安饭庄的菜式，葫芦鸡更是一绝，是不少老西安人的回忆，如今，虽然在东大街上西安饭庄老店已经拆除，但之后在全城也开了不少分店，更是西安人招待宴请贵宾的好去处。
但是，你知道么？西安有“西安饭庄”，北京有“老西安饭庄”，那有好事的朋友就会问了，北京的“西安饭庄”和西安的“西安饭庄”，到底有没有关系呢？
*** 是：没有。老店 *** 位于北京市西城区新街口南大街的“老西安饭庄”，也是一家国营老店，最近好像还开了分店，和西安的“西安饭庄”不同的是，“老西安饭庄”虽然也卖的是陕西的美食，但是特色完全不一样。
让人没有想到的是，北京“老西安饭庄”的招牌菜居然是泡馍，从网上的 *** 可以看到，北京的泡馍做法，和西安的泡馍做法实在是太不一样了，据说，这还是厨师团队来西安学习之后的结果，小编想说的是，这怕不会是学了一个假泡馍的做法吧？
从图中也可以看出，“老西安饭庄”的泡馍不仅汤水非常多，而且里面还放了白菜，这要是老西安人看到了，估计都会说“胡求整”了，还有肉夹馍也是一言难尽，在西安市绝对看不到这样做的肉夹馍，估计也只有在京城能卖出去，要是放在西安，早就倒闭了。
这从网友们的评论也能够看出来，“放青菜更是外行”、“看着市疙瘩汤”、“陕西泡馍放几根青菜”等等这样的评论，无一都是在吐槽这个“老西安饭庄”实在不是什么正宗的西安味。
当然了，既然能开这么多年，相信北京这家“老西安饭庄”还是有一些真功夫的，美食这个东西，味道正宗与不正宗，其实也是见仁见智的问题。
毕竟，在历史的发展过程当中，出现任何的变化和改良，都是可以预见到的，西安现在卖的泡破也不见得就是几百年前的那个味，只能说，现在大家对于地方特色的美食，已经是越来越包容了。
幸好北京这家西安饭庄和西安的西安饭庄没有什么关系，要不然，西安的吃货们可不答应，把陕西风味做成这个样子，实在是有点丢人了。
看来还是京城人的胃口比较包容，才允许这家店能够开这么多年哈。
孩子过年积食咋办 5招帮助宝宝消积食怎么判断我家宝宝积食了？
不想吃饭了：过节时宝宝的胃口还超级棒，现在吃什么都不香，又或者饭入口后久含不呑，吃一顿饭要很长时间。
睡眠不踏实了：难以入睡，烦躁容易哭，睡觉时身体不停翻动，有时还会咬咬牙，总是哼哼唧唧。
小嘴巴有口气：积食比较重的宝宝，可以明显闻到宝宝嘴里有口气。
肚子不舒服：已经学会说话的宝宝会说肚子“不舒服，肚子疼”。其实就是消化功能不好，容易腹胀、 *** 硬结或腹泻。
伴随感冒咳嗽：免疫力低，经常反复感冒、咳嗽，甚至肺炎。
*** 来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）
有啥好 *** 帮助宝宝消除积食？
宝宝出现积食情况，做妈 *** 不用慌张，一般来说，通过调节饮食、 *** 可以缓解积食问题。
1.减食量可以，饿过头不行
通常宝宝吃多了，大人就会给宝宝减少进食量，这样可以让过劳的肠胃得到修养。建议稍微减少些食量，但不能让宝宝不能饿一顿饱一顿，更不能长时间处于饥饿状态，否则会加重宝宝肠胃损伤。
2.饮食要清淡，易消化
过节吃过了大鱼大肉，节后就要选择清淡的蔬菜、容易消化的米粥、面汤、面条等，不吃油炸、膨化食品，少吃甚至不吃肉类食物，可适当吃些鱼虾。
3.宝宝睡醒后不要马上进食
早上和中午宝宝刚睡醒的1小时不要进食，因为肠胃从低运转到恢复正常需要一定时间。睡醒至少30分钟后，进食有利于消化和吸收。
晚上更好不要吃太饱。宝宝白天运动量大，吃东西消化得快，但晚上胃 *** 慢了，消化能力比白天弱，如果吃得过多过饱，就容易积食。因此晚上吃饭不要吃得太饱，即使喝奶，也要水多一些，奶粉少一些。
4. *** 肚子，一定要顺时针
揉肚子是很好的做法，通过外力 *** ，可以促进肠道 *** ，提高腹部温度，能缓解疼痛。要提醒家长的是，给伤食的孩子揉肚子，一定要顺时针方向 *** ，与肠道的走向一致，这样才好促进肠道排出 *** ，更快恢复胃肠功能。用一次 *** 暖贴焐热肚子，比用热水袋安全、方便，但一是要注意它的温度，如果太热的话要贴在较厚的衣服上，以免烫着孩子。不管是暖宝宝还是热水袋焐肚子，都远赶不上揉按肚子的效果好。
5.喝山楂水、吃山楂片可以消肉食
山楂善消肉积，伤食的孩子，特别是吃肉类过多的孩子喝山楂水、吃山楂片，可以起到消积、开胃的效果，另外还可以给孩子买串山楂 *** 葫芦吃。 *** 店的大山楂丸中配有健胃消食的神曲、麦芽，功效更胜于山楂片。
总之，宝宝积食是肠胃负担过重，在饮食上要多吃粗粮、绿色蔬菜，新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，都具有良好的“清火”作用。除此之外，还可以补充益生菌调理肠道功能紊乱，维持肠道菌群平衡，修护肠道粘膜。
从广州到西安，一个女孩4000元玩了5天，看看她是怎么玩的？大唐 ***
芒果旅行日记： 从广州到西安，一个女孩4000元玩了5天，包含交通美食住宿等费用，看看她是怎么玩的。
玄奘广场
一、前言
这是我第二次到西安，主要是想看看春节期间的十三朝古都，所以这篇攻略会以这次春节行程为主，主要推荐的都充满年味的景点，以前去过的一些大众景点也会提及整合，大部分信息都是我个人的经验总结，未必是更好的安排，所以仅供参考。
西安美食
二、费用：3779元
往返交通：共1970元，广州-西安1475元，西安-广州495元，因为是春节期间广州去全国各地的机票都是全价票所以比较贵（高铁票是抢不到了）。
住宿：共809元（5晚），如果个人 *** 行想经济省钱可以住青年旅舍（30-50元之间一个床位），如果想住得舒服一点，大雁塔附近很多酒店100多起，条件也不错，交通也方便。
吃饭及其他：1000元左右，如果想节省可以去小街小巷里吃，一般50元也足够，如果想吃得好吃得讲究一天几百元也不算多。
西安美食
三、出行季节
我之一次去西安是5月中下旬，而这次是1月春节期间，相对来说更喜欢这次的西安，因为满满的年味，仿佛又回到了小时候热热闹闹的春节时光。
大唐 ***
四、交通方式
现在去西安交通非常方便，航空、陆路都可以。
1、飞机：国内很多城市都有直达西安的航班，不过春节期间可能票价会比平时贵很多。
2、高铁：国内很多城市都有直达西安的高铁，不过春节期间估计也很难买到票了（春节后应该可以）。
3、汽车：如果有长假期的朋友也可以选择自驾，不过春节期间其实不太推荐自驾，可以到西安后再租车可能更方便些。
五、住宿
建议先在网上订好住宿（春节期间游客多），如果想省钱可以住青年旅舍（有女生间、男生间，一个床位一般是30-50元之间），如果想住得舒服些可以住宾馆酒店或民宿，一般100多的条件也还不错（春节时 *** 可能会上涨），推荐住在大雁塔附近（有地铁），这样可以走路去大雁塔北广场、南广场、大唐 *** 、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆等。
芒果在西安住宿的酒店，含早餐
六、美食
去西安推荐尝尝本地特色美食小吃：羊肉或牛肉泡馍（一定要是手掰的）、肉夹馍、葫芦鸡、胡辣汤、疙瘩汤、油饼、辣子锅盔、烤肉串、八宝粥、酸奶等等，有几家店我觉得非常不错，这里怕说打广告就不写名字了，如有需要的可以留言~
其实西安的美食真的非常多，之一次到西安时因为是自己乱转，所以没吃到什么好吃的，这次因为有本地人推荐，所以吃了非常多好吃的美食。
七、路线行程
这里推荐几条路线，是经过整合后我觉得比较合理的路线，因为是春节期间，所以基本以感受年味景点为主的路线。
1、春节年味三天之旅：
之一天：陕西历史博物馆（需要早早去排队凭 *** 取票）-大雁塔北广场（下午6点有音乐喷泉）-玄奘广场-大唐 *** （从大雁塔北广场看完喷泉走过去刚好亮灯了）
第二天：（前一晚应该玩得比较晚，可以睡个 *** ），吃过晚早餐（午饭）后去曲江池、曲江寒窑（据说是王宝钏苦等薛平贵十八载的遗址），晚上到大唐芙蓉园看灯会
第三天：白天 *** 街（大 *** 寺）、鼓楼、钟楼，晚上从南门上去西安城墙看灯会（今年是西安和南京共同举办的双城灯会）。
备注：如果是春节期间特别推荐大唐 *** 、大雁塔北广场、玄奘广场、大唐芙蓉园、西安城墙几个景点，满满的年味，张灯结彩美轮美奂，非常梦幻。
大唐芙蓉园
大雁塔
2、五六天路线：
除了前面三天的路线，第四天兵马俑、华清池，第五六天华山（如果想当天往返建议报一日游班车260元包含大门票和往返路费）
3、七八天路线
除了前面五六天路线，第七天可以去乾陵（武则天李治合葬墓）、法门寺，第八天（建议多一天）去袁家村、昭陵（唐太宗李世民陵墓）。
西安城墙
大唐 ***
八、写在最后
以上为结合我个人两次西安之行整理的路线攻略，西安是个值得一去再去的地方，因为有太多历史景点，逛一次是逛不完的，如还有其他路线景点补充欢迎留言~
我是芒果
作者简介：芒果，女，广东人，喜欢旅行（不是富二代，旅行花费的每一分钱都是自己努力工作挣的），去过泰国、马亚西亚仙本那、 *** 等国家，新疆、 *** 、青海、甘肃、云南、四川、贵州、广西、湖南、陕西、海南、福建、江西等地方。
图文原创，欢迎关注芒果旅行日记，每天分享旅途见闻和路线攻略。
图文：程守忠
丰县老家的糊涂，是一种老家人喜爱的汤汁（姑且叫做汤汁吧），管饱、解渴、滋润、香滑。如果哪一顿农家饭缺少糊涂、鸡蛋面水、疙瘩汤、大米稀饭、小米粥，就是主食再精美，菜肴为山珍海味，也总觉得少了一点什么，感觉不得劲。
要精准地给糊涂下一个定义，还真有些难为人。它的定义范围既宽泛，也狭窄，有点像没有把的葫芦，明明就在身边，可是不容易拿起来。
糊涂类似粥。但谁要把糊涂说成粥，老家上了年纪的人，得出来一大帮和你抬杠：“看你能的吧，才吃了几碗干饭！粥里没有捞头，可糊涂里准有捞头，不然就不能叫糊涂！切！”
在老家，特别是年长者，只把丰县老粥，才称为粥，这种粥也称为帝王粥。要先泡发黄豆，然后磨成浆，再把泡好的小米磨成浆。豆浆烧开后，再加入小米浆熬沸腾，中间要不停地搅拌，防止糊锅。
熬出来的帝王粥能挂在碗壁上，栽得住竹木筷子。最妙的早餐，吃油条、或者水煎包，佐以老粥。那个喷香，那个熨帖，给个神仙也不当。
相传，两千多年前，在丰县城东，刘邦 *** 遭遇秦兵追杀，又累又饿。其母就向傍晚即将打烊的小店讨吃的，店主见二人狼狈可怜，就把烧汤剩下的粉丝剁碎，包成包子煎熟，把豆面、小米面混在一起熬成粥，让 *** 二人食用。
如今丰县、沛县，仍保留吃水煎包、喝豆面、小米面粥的这一汉代遗风，也是把老粥称为帝王粥的滥觞。
老家的糊涂也是需要掺入面粉的，可以烧得很稠，与粥更大的区别，糊涂里必须有块状、粒状等方面的捞头，老家人称为“啊”（三声）锅。
红薯糊涂令老家人爱恨交加。昔日物资、粮食缺乏，晚秋、冬天，一直到春天，几乎早餐顿顿喝红薯糊涂。哪有刮红薯皮的，直接洗净剁成圆筒状，丢在大锅里煮，有的家庭，更省事，就煮整块的红薯。
红薯煮透后，把喂猪、喂狗的拾出锅，把搅拌成面水的流质下到锅里，再烧开，红薯糊涂就下好了。喝着能照出人影的黑面糊涂（红薯干面），捞着小块或者整块的红薯吃到肚里，好一点，就搛几筷子臭豆子吃，不然就吃老咸菜，也能吃得汗流浃背，通体舒泰。
一位家住南京的小伙子，到丰县来做客，早饭就是红薯糊涂就咸菜。小伙子面有难色，不知道如何下口吃饭，直到看到其他人吃了半天，才依葫芦画瓢，端起糊涂碗，吃煮熟的红薯段，喝糊涂，就咸菜。
依据啊锅内容的不同，糊涂也就分门别类了，而且有白糊涂、咸糊涂之说。
一般来说，时令根茎、菜、豆啊锅的，更受欢迎。嫩玉 *** 、水仁蚕豆豌豆小豆大豆红豆黑豆芸豆，较嫩的眉豆仁、豆角仁，山 *** 豆等等啊（a）锅，烧出来的糊涂口感都很好。时令土豆、山 *** 、红薯、胡萝卜等，都是上好的啊锅食材。
随着时代的发展，糊涂也推陈出新，做出了全新的内容。丰县老家是果区，从来就不缺苹果、梨、桃、杏。把苹果、梨去皮除核，削成小块，煮熟后下面水，苹果糊涂、梨糊涂就应运而生，而且味道很好，很是养人。
咸糊涂下起来也不复杂。如美味养人的黄豆青菜咸糊涂，更好的捞头是才从豆棵上剥下来了的新鲜豆粒，稍微烧煮一下，豆粒就熟面了，搅面水开锅后，把开水焯过的青白菜略微盐渍，再下在糊涂锅里，美味的咸糊涂就做好了。
昨日是农历八月三五之夜，回老家过团圆之节。老屋还在，兄弟哥嫂孩子们围案而饮，细说家长里短，只是我的父母不在了。
往日八月十五，一家人围坐在老杏树下的案板边，坐矮脚小凳子，饮老酒，吃月饼，剥熟花生、毛豆，赏月，其乐融融。最后一道菜，就是母亲烧制的白黄豆糊涂，一人一碗，要喝第二碗也有……夜静人寂，圆月正南，才回屋休息。
说着陈年旧事、如今的日新月异，不觉多喝了几杯。今早起来，胃部不适。就到邻居的菜园里，薅了几棵黄叶的大豆，掐了一把鸡毛菜，下咸糊涂。
一碗醇香、 *** 、温热、开胃的咸糊涂喝下去，胃部的不适立马无影无踪。
蓟州郭家沟不仅有葫芦工艺，藏月坊主人的根雕艺术也让 *** 开眼界郭家沟位于下营镇东部，依山傍水，山湖相依，风景秀丽，泉甜物美,民风纯朴。山上松柏郁郁丛丛，山下的果树花果满枝，是一个山清水秀的美丽小山村。
郭家沟优美的生态环境和自然景观，随着该村旅游业的开发，带给郭家沟农民的是享不尽的资源，加上他们智慧的头脑，勤劳的双手，如今，他们的生活是殷实的、安逸的，这里没有喧嚣和浮躁，这里是具有塞上水乡风情特色的旅游专业村。
郭家沟藏月坊民宿地理位置优越，位于郭家沟景区内，隶属于下营镇郭家沟村，农家院四面环山，周边环境优美，玉龙滑雪场和蓟州国际滑雪场是您来农家院的必经之路。
农家院主人热情好客，自开办农家院以来，回头客众多，特别值得一提的是农家院男主人张立刚很有艺术范儿，特别爱好根雕艺术，取材都是自家周边的山坡之处的自然生长的树根，您到他家可以和他聊一聊哦。
宽敞的餐厅可容纳40多人同时就餐，优雅舒适的住宿和就餐环境得到了客人仪的一致好评！
农家饭菜：特色大饼、肉饼，山野菜、花椒芽、烤玉米、烤红薯、小鸡炖蘑菇、五香鸡蛋、大锅炖鱼、小米粥、玉 米粥、野菜饽饽、玉米糊饼、疙瘩汤等全部是取自大自然的无污染食品。烤鱼、炖山鸡、野兔、炒柴鸡蛋、炒香椿、拌野菜等。还有特色烤全羊，蔬菜、粮食都是纯天然无公害的纯绿色食品。
郭家沟藏月坊主人以饱满的热情真诚的态度欢迎您来小院做客。
作者：营养师谷传玲
早餐时间紧张，怎么吃又快又营养？
首先了解一下搭配原则，营养早餐的至少包括以下三类及以上食物。
1、谷薯类
谷物如全麦面包、燕麦片、馒头、花卷、包子、水饺、米饭、米线、烙饼，薯类如地瓜、山 *** 、芋头、土豆。
2、肉蛋类
如鸡蛋、鹌鹑蛋、卤牛肉、卤鸡翅、卤鸡腿、鸡丝等
3、豆奶类
牛奶、无糖酸奶、无糖豆浆、豆腐脑、低盐豆干等
4、果蔬类
具体怎么搭配快手又营养呢？
一、火都不用开的最快组合
主食：全麦面包、水果麦片
蛋白：豆浆/牛奶/酸奶/即食鸡胸脯肉/低盐豆干/低盐鸡蛋干
蔬果：可生食蔬菜如西红柿、小圣女果、黄瓜、生菜或水果
（水果麦片、炒白萝卜、牛奶、鸡蛋）
二、10分钟做好的各种一锅出
1、西红柿鸡蛋疙瘩汤
2、挂面/米粉+蔬菜+鸡蛋/虾仁/肉
蔬菜可以选草酸含量不高的小油菜、小白菜、圆白菜，肉提前卤好冷冻的牛肉、鸡翅、鸡腿，虾仁可以是冷冻的生的，也可以是提前煮熟冷冻的。
3、肉馅水饺/馄饨+菜
（小馄饨、菠萝）
4、蔬菜鸡蛋饼
一人份减肥食材：50克面粉、1个鸡蛋、100克～120克蔬菜，做法：
蔬菜擦丝，丝短一点或者切成粒都行，然后和面粉一起放碗里，加水或牛奶搅，搅到没有面疙瘩，面糊可以流动又不会太稀就行。
不粘锅烧热，刷点儿油，倒入面糊，晃动一下让面糊覆盖整个锅底，不粘锅转中小火，盖上盖子(减少了水分散失，做的饼会比较软)，待饼子可以滑动时翻面，烙到另一面也能滑动，颜色金黄就可以啦。
如果饼里菜放的少，可以再搭配点菜如可生吃的樱桃萝卜或水果。
（香椿鸡蛋饼、樱桃萝卜、焯拌小白菜、枇杷、牛奶）
（葱花韭菜鸡蛋饼、豆浆、凉拌菜）
（饼、辣炒白菜、豆浆、鸡蛋）
三、5分钟就能吃上的炒饭
炒饭的各种食材比如胡萝卜丁、玉 *** 、豌豆粒都提前准备好密封冷藏
如果把炒饭，改成焖饭，提前一天晚上预约，第二天早上直接就能吃，更省事儿。
四、10分钟搞定的粥蛋菜组合
杂粮粥提前一天晚上预约，起床后就盛碗里凉着，再去洗漱，或者粥做稠一点，加入牛奶调温。
或者煮10分钟就能熟的燕麦片粥，鸡蛋可以直接荷包到粥里；鸡蛋也可以交给蒸蛋器，提前一晚上预约。
要焯或炒的菜如菠菜、油菜、芥蓝、西兰花晚上洗切好放保鲜盒冷藏。
焯菜的水晚上烧好放保温壶，如果家里水龙头出热水更省事儿喽。
时间更紧张，菜可以替换成水果，午晚餐多吃菜就好了。
（燕麦粥荷包蛋、海鲜菇炒胡萝卜蒜苔、黄瓜、西红柿)
(杂粮粥、清炒苋菜、蒸鸡蛋、牛奶)
(杂粮粥、凉拌菠菜、蒸鸡蛋)
(杂粮粥、香椿炒鸡蛋、小圣女果、黄瓜)
(牛奶燕麦粥、鸡蛋、油麦菜炒香菇)
五、蒸玉米、薯类+烫菜+鸡蛋
为了节约时间，玉米、薯类、鸡蛋都可以晚上蒸好冷藏，早起微波加热一下就行。
（蒸薯类、烫小白菜、蒸鸡蛋、百香果汁）
（蒸薯类、豆浆、鸡蛋、苋菜炒粉条）
（蒸薯类、牛奶、鸡蛋、焯拌油麦菜）
六、米饭、馒头+菜炒蛋+牛奶/豆浆
米饭电饭锅提前预约，馒头也可以换成花卷、豆沙包，适合炒鸡蛋的蔬菜有韭菜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、西红柿、彩椒、韭菜、菠菜、蒜苔、胡萝卜、莴笋。
（大米小扁豆饭、胡萝卜炒蛋、凉拌西葫芦丝、葫芦卜汁）
（包子、蒸南瓜、黄瓜木耳炒鸡蛋、菠萝汁）
表白自己的身体就从吃顿营养早餐开始吧，不要说没时间哦，你缺的不是10分钟的时间，缺的是爱自己的那份心思哦。
你们家都有哪些快手早餐？或者跟上面这几个组合建议，你想怎么吃早餐，都留言区分享吧。
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故园往事（11）：葫芦与葫芦瓢（许广洲）儿时，几乎家家都有葫芦瓢，放在水缸里舀水用的叫水瓢，放在麦折子或面缸里挖（方言，音wa，二声）粮食用的叫干瓢。葫芦瓢是用成熟并晾晒干的葫芦壳锯开去瓤后做成的勺状物，是我国古近代农村常用的一种家庭用具。
葫芦瓢作为家庭日常用具，其用途也是多方面的，最常见的是用来舀水、淘米、舀面、盛东西等，也可以 *** 成装水或装酒的水壶或酒壶。葫芦在古代还被用来盛 *** ，我见到的是农家常用来储存少量的萝卜、白菜等植物 *** ，因为它有很强的密封 *** 能，潮气不易进入，使保存物干燥，不致霉烂变质。
葫芦是一年生的攀援草本植物，卵圆形的叶子互生；夏秋开白色花，雌雄同株。喜欢温暖、避风的环境，幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色。成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器
葫芦有很好的食用价值。元代王祯《农书》说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬”。可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的。不过都要在嫩时食用。过去有农谚说：“三月三，方瓜葫芦地里钻”。葫芦是春季下种的。每年我家常在菜园篱笆边，或在辣椒趟里面种几棵葫芦，无需过多料理，夏秋季节，葫芦秧上就挂满了大大小小的葫芦。家里人将新鲜葫芦摘下来去皮、去瓤后，切成片炒着吃，或者烧汤吃，可以伴肉类 *** ，口感滑嫩微甜。
鲜嫩葫芦或热炒、或凉拌，或做馅，清香可口。虽然算不上回味无穷的美味佳肴，但由于它生长不择地理条件，只要有水有肥，便郁郁葱葱，硕果累累，为农家人所喜欢。每家每户的园子里，或专门为它搭个架子，或干脆就在篱笆上，任其爬蔓生长。吃时，从秧子上摘下来，用清水一洗，就可以做菜了，真正的绿色食品。到了秋季后，几阵秋风、几番秋雨，秧叶开始泛黄。再有几场冷霜苦雨，秧叶便在枝蔓渐渐枯黄 *** 了。葫芦是一个比较特殊的品种。嫩时，它和其它藤状瓜果一样，秧蔓茂盛，白色的小花次第 *** ，葫芦果结出后的表面颜色，便渐渐由绿变白，最后变黄。外壳也逐渐坚硬起来，摘下后，放在屋檐下的窗台上晒上一个冬季，这个葫芦便具备了做瓢的条件。旧时，庄户人家的水缸里、米桶里、面盆里，都少不了一个葫芦瓢。
小时候，每年的清明前后，母亲都要在菜园地的边角里点几颗葫芦籽，然后 *** 上一圈树枝，几天后，葫芦籽就发芽、生起来了。此后，葫芦秧的瓜蔓就顺着树枝爬，等到爬上篱笆上的时候，就会开出一朵朵小白花，长出一个个毛茸茸的小葫芦，吊长在枯树枝的架上，很好看。
老家种植的葫芦分为圆葫芦和长葫芦和两种。长葫芦条状的，体形同用于留种的老丝瓜差不多，只是下头膨大成球形；圆葫芦的肚子像个皮球，尾部长有把。葫芦用手的指甲去掐，能掐破流出水时，说明葫芦是嫩的，可摘下来炒着当菜吃，也可以做疙瘩汤来做主食。只有圆葫芦才能做瓢。
葫芦瓢，是乡下人家主要的舀水工具，叫水瓢。也可以用来撮谷喂鸡、撮糠养猪、装花生豌豆等。冬天到河里去挑水，河水退到河心，要用葫芦瓢舀水到桶里，挑回家时，把水瓢放在桶里，水瓢浮在水面，水就不会荡洒。一只葫芦瓢如果不摔不碰，过细点用，可以用上好几年。记得小时候，口渴了，就拿起缸盖上的水瓢，从水缸里舀出半瓢水一口气喝下去，凉气直润肺腑；做饭时，把缸里水一瓢瓢舀到锅里，煮粥熬汤。更有趣的是，新孵出不几天的小鸡半死不活时，用瓢罩住，拿一支筷子去敲葫芦瓢，小鸡受到惊吓，又活了过来。这葫芦瓢是有点仙气的。
并不是每个葫芦都可以做成瓢的。由葫芦成瓢，恰如多年的媳妇熬成婆一样，要经过春播、夏管、秋收、冬晒，漫长时间的风吹雨淋日晒，大风大雨寒霜冷冻的煎熬，才成为有用的生活器皿。当葫芦蓓蕾初绽时，就有意识地去观察保护它。当粉白色的葫芦花开过之后，一场春雨，几天就可以看出葫芦的雏形了。这时候的小葫芦颜色嫩绿，葫芦表面会长出一层淡淡地、细细地小绒毛，晨光中会越发显得娇 *** 滴、晶莹剔透。这时候就要确定秧子壮、形状好的作为能成瓢的重点培养对象。要把这个枝蔓上的其它小葫芦全部掰掉，只留一个，为的是这个秧子的营养能全部供应这只葫芦生长，使它长得既匀称，肉质又厚。如果葫芦的个头太大，还要专门为它做一个支撑的架子，防止葫芦从秧子上 *** 。因为从一出生就受到了特殊关照和呵护，所以它的长相比其他葫芦外观要好看的多。母亲还会特别嘱咐，千万不能用手摸，甚至都不要去指葫芦，否则葫芦会化掉。这种说法好像没有什么科学依据，但庄稼人都这么说，自有它的道理在。我想，恐怕还是担心小孩子们淘气，由于好奇，用手去碰或摸，把精心培育的葫芦上面的绒毛蹭掉，等于把葫芦的呼吸毛空堵塞了，那它的长势一定会受影响。即便葫芦长成熟了，也不能马上锯开做瓢，而是要晒上一个冬天，里外干透。晃悠葫芦，听到里边的葫芦籽发出哗啦哗啦的声音。用手指叩击葫芦表面，发出清脆的响声，这样做葫芦瓢的条件才完全具备。找一个木条做尺子，用铅笔在葫芦开口的地方画上线，防止锯偏。用锯条慢慢地把葫芦锯开，一个葫芦便成了两个大小、形状相同的瓢。抠净瓢里的葫芦籽，把瓢再在开水锅里煮上几个滚，煮熟煮透，捞出晒干，这样的葫芦瓢做出来才结实耐用。
人们自古喜爱葫芦，因为它生长旺盛，多秧蔓，多果实，这一特色恰恰与人类的原始母 *** 崇拜和希望子孙繁衍的愿望相结合。借物寄情，于是先人们产生了对葫芦的钟爱和崇拜，从而也延生出许多相应的神话和吉祥福瑞故事，代代相传，葫芦就成了人们心目中值得信赖的增寿、降瑞、除邪、保福、庇佑子孙的吉祥物。
葫芦味甘， *** 平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入 *** ，医治多种疾病。据古代医 *** 载，葫芦花味甘， *** 平，无毒，可做解毒之 *** ，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须 *** *** 与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦， *** 寒，有毒，可治牙病，如牙龈或肿或露， *** 。又可治面目、四肢肿， *** 不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的 *** 用价值更高，其味甘， *** 平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。
葫芦瓢与文学也接下很深的缘分。《诗经》《西厢记》《红楼梦》等历史名著中都有葫芦、葫芦瓢的描写。宋诗人杨 *** 在《瓠》中写道“ 笑杀桑根甘瓠苗，乱他桑叶上他条。向人便逞庾藏巧，却到桑梢挂一瓢”。唐 张说《咏瓢》诗云：“美酒酌悬瓢，真淳好相映。蜗房卷堕首，鹤颈抽长柄。雅色素而黄，虚心轻且劲。岂无雕刻者，贵此成天 *** ”。唐 韦应物《答释子良史送酒瓢》写道“此瓢今已到，山瓢知已空。且饮寒塘水，遥将回也同”更是形象地写出了葫芦的生长形态和葫芦瓢的用途。
葫芦在我国种植历史悠久，葫芦瓢理所当然也便历尽沧桑、阅历丰富。河姆渡文化在我国考古史上占有重要地位，当年考古学家在现场便发现了葫芦 *** ，距今已有7000多年的历史了。我国最早的诗歌总集《诗经》里便有“七月食瓜，八月断壶”的记载。专家考证，“壶”即“葫芦”也，甲骨文里的“壶”便是葫芦形状。
由于葫芦跨越的历史漫长，又与人们的日常生活密切相关，村民们在劳动和生活中爱用葫芦、葫芦瓢打比喻，诸如“依葫芦画瓢”，是说缺乏创意，人云亦云，亦步亦趋；“按下葫芦起来瓢”， 比喻顾了这头顾不了那头，引申为前头的麻烦事还没有解决完，新的麻烦事又接踵而至，此起彼落，顾此失彼；用“闷葫芦”比喻不爱说话的人，增加了不少生活情趣；“谁知葫芦里卖的什么 *** ”，意思是故弄玄虚，有意制造神秘感；成语“悬壶济世”更是对救死扶伤的赞扬。
随着人们环保意识的增强，返璞归真成为人们追求的时尚，说不定哪一天，葫芦瓢又回到了人们的日常生活中。
