粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。
通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。中医认为，小米和大米味甘 *** 平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油中最为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的 *** 材。清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服更佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。
中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢 *** 胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。
之一道：糯米银耳粥
试着把糯米和银耳搭配在一起，味道还不错。做法：把大米、糯米、西米、燕麦米、银耳、绿豆、花生提前浸泡一晚，第二天在锅中加水煮熟即可。
第二道：桂圆莲子八宝粥
补血养颜的一道粥，尤其适合女 *** 食用。做法：把大米、糯米、红豆、桂圆、莲子、花生、红芸豆、红枣混合浸泡 *** ，第二天加水在锅中煮熟即可。
第三道：燕麦薏米南瓜粥
日常中就蛮爱喝南瓜粥的，这次是和燕麦薏米一起煮的。做法：把大米、薏米、燕麦、南瓜干、黄米混合提前泡一晚上，食用的时候加水煮熟即可。
第四道：陈皮眉豆粥
陈皮煮粥也是极好的，没试过的亲们可以试试看。做法：把糯米、眉豆、大米、西米、花生、陈皮、高粱米混合泡一晚上，食用的时候加水煮熟即可完成。
第五道：小米南瓜粥
去火的一道粥，万不能错过了。做法：把小米、绿豆、南瓜干混合泡一晚上，食用的时候加水煮熟即可。
第六道：紫米燕麦银耳粥
紫米有健脾养胃和补血的作用，虽然不好看，但营养高，所以要适量的喝些。做法：把紫米、银耳、黑米、燕麦、红豆混合泡 *** ，第二天加水再煮熟即可。
第七道：燕麦百合红枣粥
煮熟的时候放些燕麦可以促进消化又不易长肉。做法：把燕麦、百合、红枣、黑米、黄米、枸杞混合，泡 *** ，第二天加水煮熟即可。
小编认为：食补对 *** 的重要 *** 不可忽视，整天忙碌的生活节奏，闲暇之余来一碗美美的香粥也不失为一种幸福，对此大家觉得呢？
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红枣银耳粥做法：它是一款健康调理的食 疗yao 膳，健康食膳美食红枣银耳粥
它适用于秋季养生调理、营养 *** 调理、补虚养身调理和养颜美容调理。
它能健脾、化生气血，适宜于贫血、肝炎、血小板减少、消化 *** 等慢 *** 人服食。
它不但是美味的 *** 小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
材料准备
主料：粳米(100克) ；
辅料：银耳（干）(25克) 枣（干）(15克) 莲子(10克) 枸杞子(10克) ；
做法
1.干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2.红枣洗净，泡软去核；
3.莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6.转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。
小贴士
推荐食用时间：早餐|晚餐
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶 *** 温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
说到银耳，相信大家都不陌生了，经常拿来煲汤做糖水什么的！银耳口感脆爽，营养丰富，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。当然了，银耳的吃法也非常的多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种银耳特色的吃法，每种都简单美味哦，喜欢吃银耳的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：银耳莲子羹
准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克， *** 适量，水适量
具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打 *** 入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入 *** 、枸杞，不用盖盖，小火煮至 *** 溶化关火即可！
做法2：银耳粥
准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个， *** 适量
具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和 *** ，继续煮到 *** 化开即可！
做法3：木瓜银耳汤
准备食材如下：木瓜半个，银耳50克， *** 适
具体做法如下：银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片放入高压锅，木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤，切成小块，放入高压锅，高压锅中倒入没过食材的水，加入 *** ，盖上盖子，大火上汽后，转小火压30分钟即可!
做法4：凉拌银耳
准备食材如下：银耳50克,紫甘蓝适量,食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙，白糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量
具体做法如下：水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆，将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆，撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用！
做法5：紫薯银耳汤
准备食材如下：紫薯1个，银耳1朵， *** 适量
具体做法如下：将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，紫薯去皮切小丁，银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)，小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和 *** ，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可！
好啦，朋友们！银耳的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你现在没有时间去尝试，也可以先收藏起来，以后试试看哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
寒冷的冬季，气温低，气候干燥，特别是在北方，寒风吹起，如果你预防保暖的准备工作没有做到位的话，凛冽的寒风，你会感觉到十分的刺骨。而且冬季向春季过渡的时候，气候更是十分的干燥，这时如果你的护肤工作没有做好的话，很容易出现皮肤起皮，干裂等现象。
皮肤缺水，如果你只会用喝水来补充体内缺失的水分的话，那么是完全达不到补水效果的，当然一些爱美的女 *** 常常会选择上千元的护肤品，但是治标不治本的护肤品，其实他并没有食补效果好，想要从根源解决皮肤的各种问题，你得吃点儿''它''。
银耳，它被称为“平民燕窝”，可见它的美容滋补功效可以与燕窝媲美。半透明状的质感富有弹 *** ，而且它含有纯天然的植物 *** 胶质，银耳 *** 平味甘，具有非常好的健脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强 *** 免疫力等功效，被称为是“菌中之冠”。所以是很适合女生吃的一种食物，常吃对身体有很多好处还不会发胖。
能和银耳搭配食用的食物有很多，每种食材搭配功效也是不同的，接下来小编给大家分享的是银耳和山楂搭配做成的小甜品，一些肠胃不好，消化不好的人群，吃山楂会造成胃酸这是我们和银耳搭配一起使用，可以减轻胃部不适，而且这道小甜品的做法十分的简单，保证你一看就会。
首先我们将银耳在清水当中浸泡两个小时左右，泡发之后，我们把它撕成小朵，然后再将山楂去除果核，在准备40克 *** 糖，山楂去果核的时候，我们可以用一个粗的吸管直接从山楂的顶部穿过，就可以轻松去除果核。
然后我们再电饭煲当中加适量的水和 *** ，把银耳和山楂放入锅中，按下煲汤模式一个半小时左右。
慢煮焖炖的开胃小甜品就做好了，一些爱美的女 *** ，或者怕冬季发胖，皮肤干燥起皮的人群，常喝这种小甜品，皮肤不干不起皮，而且皮肤水嫩有光泽，最重要的是不会发胖哦！
烹饪小贴士：
我们在煮小甜品到时候，也可以用砂锅或者高压锅，更好是砂锅来煮这样做出来的甜品不仅口感好，而且功效效果强，营养成分高！
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葡萄干玉米银耳粥By 尖尖_实验室
用料- 白玉米渣 100g
- 银耳 半朵
- 葡萄干 20g
- *** 适量
1、白玉米渣洗净，浸泡2个小时以上
2、银耳泡发好摘成小朵
3、葡萄干洗净沙子
4、处理好的食材，全部投入锅中大火煮开，小火焖煮60分钟
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一到星期五每天一碗不重样的粥，喝到你上瘾一、 *** 银耳莲子粥
食材明细：米50克、干银耳10克、莲子50克、蔓越莓干40克、 ***
做法步骤
1、主料。
2、饭煲内加水，放入米。
3、放入银耳。
4、放入 *** 、莲子。
5、接通电源，选定<汤粥>功能。
6、程序停止，放入蔓越莓干，搅拌均匀。银耳软糯出胶， *** 软烂。
7、享用吧！
二、山楂莲子百合粥
绿萼梅山 *** *** 糯米粥
食材明细：大米50克、莲子10克、百合10克、山楂干10克、 ***
做法步骤
1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
5、加入 *** 调味，即可盛入碗中上桌食用。
三、绿萼梅山 *** *** 糯米粥
食材明细：糯米50克、大米10克、铁棍山 *** 70克、绿萼梅花（鲜）10克、 *** 适量、油
做法步骤
1、准备；糯米淘净浸泡半天.
2、取砂锅，加适量清水，放入糯米，加几滴油大火煮开，小火30分钟.
3、铁棍山 *** 去皮洗净，切厚片
4、绿萼梅去杂质，用清水漂净，放入砂锅，用适量水煮开，小火闷10分钟
5、捞去花瓣留汁.
6、把山 *** 放入糯米锅里，小火20分钟.
7、放入绿萼梅汁.
8、小火5分钟，边煮边搅拌，防止粘锅底.
9、放入 *** ，煮3分钟即可.
四、糙米山 *** 粥
食材明细：巴马红糙米200g、山 *** 1根、干桂花适量、蜂蜜
做法步骤
1、红糙米洗净浸泡一个小时备用
2、山 *** 去皮切小段备用
3、浸泡好的红糙米加适量水放入砂锅中，大火煮开转中小火煮至糙米开花
4、加入山 *** 段继续煮至山 *** 软烂粥浓稠即可
5、吃时撒上少许桂花加蜂蜜调味即可，香气 *** 好吃极了
6、成品欣赏
五、蔓越莓银耳粥
食材明细：大米一杯、银耳两朵、 *** 一块、蔓越莓
做法步骤
1、大米淘洗干净，加水浸泡，喜欢吃稀薄的就少加些米，喜欢吃浓稠的就多加些米，浸泡过的米吃饱了水分，煮起来更容易,米桶配备的量杯，大约50-80g左右的量
2、在壶中装入1200ml左右的水，煮粥会起泡，加太多容易溢出来
3、水开后加入泡好的大米，启动“养生汤”（60min），一定要水煮开之后再放入大米哦
4、事先将银耳泡发，撕成小块，装在洗菜篮里反复冲洗，洗去杂质，放入大米后加银耳
5、轻轻盖上盖子，留一条缝隙，银耳会起泡，防止溢锅，大约40分钟之后加入 *** ，适当搅拌
6、60分钟后，烹饪完毕，加入适量蔓越莓搅拌食用
银耳中的膳食纤维素能够 推动消化道的肠 *** ，降低 *** 脂肪的消化吸收，进而具有了减肥瘦身的作用。另外它颇具纯天然天然植物胶原纤维，再加它的补阴功效，长期服用能够 护肤，并有去除脸部 *** 、雀斑的作用。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。
By 邱邱的厨房日记
用料- 银耳 一朵
- 小米 30克
- 红枣 一把
- 葡萄干 一把
- 玉米片 一把
- *** 适量
- 水 适量
1、准备食材备用
2、小米洗干净放入电饭锅里加入适量的水
3、银耳冷水泡发，撕小朵洗干净加入锅里
4、加入洗干净的红枣
5、放入电饭锅按煮粥键快煮40分钟
6、当煮30分钟时，银耳已经出胶，加入葡萄干继续煮
7、加入 *** 继续煮15分钟
8、加入玉米片再煮5分钟即可
9、香甜滑嫩的红枣银耳小米粥就做好了
10、成品
11、成品
银耳的营养功效*** 平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女 *** 不调、胃炎、 *** 秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢 *** 支气管炎、肺原 *** 心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良 *** ，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠 *** ，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃东西就能养生，这碗粥食材足够有营养，简单又美味作者：四叶草不孤单
用料
银耳 适量
百合干 适量
莲子 适量
枸杞 适量
黑芝麻 适量
红枣 适量
*** 适量
做法步骤
1、银耳用水泡开，和莲子一起煮。
2、煮粥时间泡上大枣，枸杞和百合干
3、银耳稍粘稠，加入百合，枸杞和红枣
4、最后，银耳变得很粘稠，放入黑芝麻和 *** ，煮三分钟。
5、完工。
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【原标题：银耳莲子黑芝麻粥】 天冷了，推荐4款暖心暖胃粥，亲手煮一份粥为家人送温暖天气越来越冷了，冬天哪能没有一碗暖胃粥呢，胃暖了身体才暖，我为大家分享4款暖胃粥，简单易上手。
01.南瓜燕麦小米粥
【材料做法】南瓜200g，小米15g，大米10g，燕麦10g，水300ml， *** 3-4颗。南瓜切块，其他材料洗干净放进锅里煮30分钟，煮熟后放入 *** 直至融化即可。
【养颜功效】小米、南瓜含有丰富的维生素、微量元素以及蛋白质，滋补效果好，小米还有健脾养胃的效果，适合可以调理肠胃，麦片的饱腹感很强，还能增加美味口感。
02.紫薯银耳粥
【材料做法】紫薯1根、干银耳或湿银耳半朵、大米120g、红枣12颗、枸杞12个、 *** 40g、水适量。紫薯削皮切块，如果是干银耳需要提前泡发半小时，银耳撕成小朵，大米洗净放进锅里煮30分钟，放进红枣、枸杞再煮15分钟。
【养颜功效】紫薯含有大量的花青素、铁和硒，是女生抗衰老的宝藏，银耳含有丰富的天然胶体，有滋阴润燥的作用，两者还拥有丰富的纤维素，可以促进肠胃 *** ，红枣枸杞有补气作用，是一碗减脂美颜养胃的美容粥，小仙女们要多喝。
03.红枣山 *** 小米粥
【材料做法】山 *** 50g，小米50g，红枣6颗，水适量，山 *** 削皮切块，小米和红枣洗净，材料一起放进锅里煮30分钟，加2-3块 *** 。
【养颜功效】山 *** 有健脾养胃降血糖的作用，这碗粥营养丰富易消化，暖心又暖胃。
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04.红豆黑米粥
【材料做法】红豆200g、黑米50g、红枣10颗、牛奶一包、红糖适量，红豆和黑豆提前一晚浸泡，红豆黑米红枣洗净放进锅里煮60分钟，把红豆煮软烂，加入红糖煮至融化后，加入牛奶。
【养颜功效】红豆含有较多的膳食纤维，黑米营养价值高，这碗粥可以润肠通便、降血压血脂，美人减脂的作用。
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喝粥不用煮，南瓜小米银耳粥最简单的做法，搅1搅，省事又美味一日三餐，做自己喜欢的美食，与您关注家的味道。
民以食为天，五谷杂粮，合理搭配、科学饮食，才能吃出健康、强身健体。
秋冬，是进补的时节，，食补，是最科学、最安全、最经济的。今天和大家分享一下：南瓜小米银耳粥的吃法，不需要长时间的熬煮，用家里的豆浆机就行，简单快捷，十几分钟就行，喜欢的朋友可以一试。
食材：南瓜1块（150克左右）、小米50克、银耳半朵、百合20克、 *** 适量。
1、将南瓜洗净，去皮，切小块。
2、小米、百合，用清水冲洗干净。
3、银耳用清水泡发，去掉根部，用手撕成小朵。
4、将上述食材，一起放入豆浆机里，加入适量的 *** ，加水至豆浆机的水位线，选择米糊功能即可。
十几分钟后，美味的南瓜小米银耳粥就完成了。南瓜小米银耳粥，营养丰富、润肠养颜，而且口感滑糯香甜，大人孩子都适合，是日常生活中难得的美味。
家里有豆浆机的朋友一定要试一试，配上包子、面饼，就是一道营养的早餐，比起外边的饮品要营养、卫生多了。
家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。
