大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蜂蜜保质期是多长时间的问题，以及和纯正蜂蜜保质期多久的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、蜂蜜的保质期一般多长
1、市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。不过蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。首先是蜂蜜质量，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造，一般含水量低于20%，自然保存时间较长。
2、并且蜂蜜中含有酸 *** 物质和高浓度糖类物质，有较强的杀菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，综合来看能够保存较长时间，如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短。同时保存条件也很重要，因为蜂蜜具有很强的吸水 *** ，保存不当的情况下蜂蜜很可能会发酵变质。当蜂蜜含有的水分超过21%时，就为酵母菌的生存提供了有利条件。
3、适宜条件下酵母菌大量地生长繁殖，不断分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生二氧化碳和酒精，蜂蜜就会发酵变质，不宜继续食用。想要蜂蜜保存时间长一些，一定要注意密封，建议将其放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方保存。
二、蜂蜜保存多长时间
1、问题一：蜂蜜的保存期限是多久?蜂蜜的保存时间和所要保存的蜂蜜的质量和蜂蜜的保存 *** 有很大的关系，也就是说蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和蜂蜜保存 *** 有直接的关系。如果蜂蜜的质量差又保存不当，那么蜂蜜可能几天时间就会发酵变质，如果蜂蜜质量好保存 *** 又正确，那么蜂蜜会保存数年而不变质。
2、首先，农家原蜜之一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。
3、第二，在确定纯正的坚持上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。
4、商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，大家也可以直接鉴别，亲口品尝一下您手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。
5、问题二：蜂蜜在常温中可以保存多长时间？蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也订有干燥成块状,仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。
6、但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。
7、但是，如果你的蜂蜜不够纯，水分含量过高的话，要低温保存，也不能放置太久。如果发现有气泡，发酵，有酒味，那就是变质了，不能再吃了。
8、蜂蜜保存记住两点：密封、低温。
9、问题三：蜂蜜一般能保存多久？只要你的蜂蜜是真蜂蜜，浓度较高，放在阴凉处几年十几年也不会变质。如果掺水的话，很快就会变质了。
10、问题四：蜂蜜的保质期是多长时间蜂蜜既有保质期，但又没有保质期。蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量决定，蜂蜜的自然浓度（蜂房上全部封盖的）越高越好，其蜂蜜保质期就越长，蜂巢蜜属于更好的天然成熟蜜，阴凉避光的地方放置几年依然可以食用。国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜加工企业在蜂产品上标明是2年，有些蜂蜜标的是18个月。
11、在蜂房内自然成熟的蜂蜜，是蜜蜂经过一周以上时间酿造的天然成熟蜜，不经过任何加工，保质期极长。蜂蜜本身具有很强的抗菌能力，是迄今为止发现的最不易腐烂食物，1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜，至今没有变质，还可食用，所以只要是成熟蜂蜜，没有出现 *** 的酸味，不管放置多久，仍然可以正常食用，对 *** 无害。另外，纯天然成熟蜜不易与空气长时间接触，每次食用后，需要将蜂蜜瓶盖扭紧密封好，以免蜂蜜被空气中的水分稀释，导致蜂蜜保质期明显缩短。
12、问题五：蜂蜜一般的存放时间是多久啊,该如何存放啊.用玻璃瓶装好盖好放在阴凉的地方就可心了，一般可以保存2~3年。
13、问题六：蜂蜜一般可以保存多久？如果是纯蜂蜜，没有加过水，糖浆一类骸东西，只要你食用的时候里面不要搞进去脏东西，蜂蜜是不会变质的；但现在市面上 *** 的蜂蜜都是填了东西的，所以很难保证不变质。
14、我自己又一次超市买的老山蜂蜜，喝了没多久就变了，味道不对；朋友送我的一瓶，现在已经是第三年了，还可以喝，嘿嘿嘿，我喝的慢~所以要看蜂蜜品质咯！
15、问题七：请问……纯正的蜂蜜能保存多长时间蜂蜜能保存？ 30分蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。
16、但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。
17、结晶并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事，那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。
18、什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量过高的，经过热天发酵，泛着酸味和酒味，这样的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大.如果是优质的蜂蜜，更没有问题。如果你不放心，就洗澡时用了它吧!
19、关于成熟蜜和生蜜：蜜蜂采蜜回来，经过一系列的吞吐最后封在蜂巢，经过五至七天的酿造，蒸干多余的水分，波美度达到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出来的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易发酵，易变质。生蜜跟后天加工的无关。国家是不允许生产厂家进行影响蜂蜜质量和口味的加工的。生熟更与加热无关，不是煮沸了就成熟蜜了。
20、问题八：蜂蜜可以放多久啊？蜂蜜具有很强的抗菌能力.是世界上唯一不会 *** 变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜,至今没有变质,还可食用.所以只要是成熟蜂蜜,没有发现冒泡.发酵的现象,不管放置多久,都可食用.对 *** 无害.只是营养价值不如新鲜蜂蜜.
21、蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸 *** 的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
22、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀 *** 的物品(如化肥、 *** 、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
23、人吃的东西都应该有保质期,而且食品标签法上有规定,在产品标签上应该标明产品的保质期和生产日期.蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好.（但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。）
24、蜂胶一般要在密封条件下保存，因为蜂胶中的蜂胶油容易挥发掉。同时，保存蜂胶还应放在阴暗处，不要让太阳光直接照晒，因为萜烯类物质在阳光照射下，容易变色。更好的办法是把蜂胶装在棕色玻璃瓶或塑料瓶中保存。
25、蜂胶提取物可以装在聚丙烯塑料瓶中，但不宜保存在聚乙烯塑料瓶中，因为这种塑料在生产时往往加入二乙二醇增塑剂，这种物质容易溶入蜂胶之中。
26、蜂胶具有很强的防腐、抗氧化 *** 能，在密封、阴暗处可以长期存放。一般来说，保质期多为3年。
27、花粉保鲜的首要条件必须保持花粉的干燥、将干燥好的花粉加双层食用塑料袋封好，放在冰箱冷冻格内，一般可保存一年以上，但不宜长期保存，长期保存花粉中的生物活 *** 物质容易消失
28、目前国家规定蜂产品的保质期一般为18个月
29、问题九：蜂蜜可以保存多久？蜂蜜的保存时间和所要保存的蜂蜜的质量和蜂蜜的保存 *** 有很大的关系，也就是说蜂蜜能放多久与蜂蜜本身和蜂蜜保存 *** 有直接的关系。如果蜂蜜的质量差又保存不当，那么蜂蜜可能几天时间就会发酵变质，如果蜂蜜质量好保存 *** 又正确，那么蜂蜜会保存数年而不变质。首先，农家原蜜之一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起了。第二，在确定纯正的坚持上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。doc88/p-1146349882708商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜，而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别，真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来，也可以直接鉴别，亲口品尝一下手中的蜂蜜，如果吃在嘴里就是酸的，证明已经变质了，好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。。。。。。。。。。
三、蜂蜜的储存 *** 和保质期
1、我国的《食品法》就规定了蜂蜜的保质期是2年。现在市面上一般把蜂蜜保质期定为2年，具体的原因就出在这里。
2、在冷藏条件下储存的蜂蜜，营养价值更高，当然蜂蜜在常温下也可以储存，注意避免阳光直射即可。建议食用，常温下储存一年，冷藏条件下储存三年内的蜂蜜。
3、几乎所有的蜂蜜品种，储存一段时间后，颜色都会加深，是由于部分有机物被氧化，导致颜色加深的。蜂蜜颜色轻微加深，并不是变质。
四、蜂蜜保质期多长时间蜂蜜保质期最长有多久
蜂蜜是我们日常食用的一种食物，它不仅口感香甜，而且它的营养价值很高。蜂蜜中含有大量的氨基酸和维生素，对 *** 有很大的好处，早上的时候喝一杯蜂蜜水能加速肠道排毒，有美容养颜之效。蜂蜜可以泡水喝、搭配面包，还能在榨汁的时候使用，它的用途很广泛。那么，蜂蜜的保质期有多长呢？
蜂蜜有保质期。以商品形式在正规渠道销售的蜂蜜都有标注保质期，土蜂蜜也是一般 *** 食品，也有保质期限。
工厂生产的罐装蜂蜜标注的保质期一般为2-3年。土蜂蜜虽无明确界定的保质期，但由于土蜂蜜未经杀菌工艺，其保质期相对来说更短。常温下储存，最多存放半年。
蜂蜜需加盖密封保存，避免与潮湿空气接触，以免发酵变质。并放置在阴凉、避光、清洁、干燥、通风的环境下。
蜂蜜保存在冰箱里，其保质效果更好。因为低温环境下蜂蜜中的微生物活跃 *** 降低，细菌繁殖速度减缓，在炎热的夏天也能存放较长时间不变质。
蜂蜜是弱酸 *** 物质，存放蜂蜜的容器更好用玻璃器皿，不要用铁、铜等金属器皿，以免游离金属污染蜂蜜。
1、看外观色泽。俗话讲得好“好蜜光如油”。蜂蜜色泽柔和，光亮透明，晃动蜜瓶是颤动很小，停止晃动，挂在瓶上的蜂蜜会缓缓流下，这样的是好蜜，反之，颜色差，黯淡浑浊，黏度较差，香气不浓烈的蜜质量不好。好蜜应该有韧 *** ，不应太黏，用筷子挑起会拉丝，自动缩回且呈球状的为上品，讲蜜和水1：5混合，放置24小时后，无沉淀的为佳品。
2、看 *** 。各种蜂蜜的 *** 差异由蜂蜜的产量、消费者喜欢以及市场因素共同决定，如果 *** 过低，就要警惕质量问题，低于蜂蜜的成本就更加不合理了，现在纯蜂蜜的市场 *** 为60-80元。超市里大部分的蜂蜜不是纯蜂蜜，是批量生产的，经过添加其他物质的，相对便宜。
3、蜂蜜形状判断。蜂蜜的主要形式分为液态和晶态，以此来确定该品的真伪，这是因为，有些蜂蜜含有的果糖较高就不易结晶，储存一段时间若不结晶或者结晶不规则，即可视为不正常现象，或者浓度过低水分太高，或掺有大量异物等。
4、用筷子挑起蜂蜜判断。蜂蜜的含水量不高，用筷子挑起来会出现黄金色的丝线往下，或为粘稠状。等蜂蜜丝端之后，上端的丝会出现一个回弹缩回的现象，一般只有纯天然的好蜂蜜才会出现这种现象。以上的鉴别 *** 仅供参考，希望大家通过正规渠道购买蜂蜜。
五、蜂蜜保质期是多久
1、但蜂蜜的保存时间与保存 *** 密切相关，保存得当的蜂蜜放置很多年都不会变质。蜂蜜容易吸水，因此保存时应密封放于阴凉干燥处。蜂蜜呈弱酸 *** ，会与金属发生反应。因此储存的容器应使用非金属制品。蜂蜜表面上出现一层气泡且伴有味道上的变化，则说明已经变质。
2、蜂蜜大量起泡后不能再继续食用，原因是蜂蜜大量起泡十有 *** 是变质了，原理是微生物代谢蜂蜜中糖类物质时会释放出二氧化碳，二氧化碳从蜂蜜中溢出时会使蜂蜜产生大量的气泡，但用力摇晃蜂蜜产生少量气泡且静置几小时后气泡能自行消散则属于正常现象。
3、蜂蜜有酒精味时不能再继续食用，原因是蜂蜜有酒精味肯定是变质了，原理是微生物能将蜂蜜中的糖类物质分解成酒精，从而使蜂蜜有一股浓郁的酒精味，其中只有轻微的酒精味时可将蜂蜜加热到60℃来延缓变质速度，但若蜂蜜有浓郁的酒精味则表明已完全变质。
4、蜂蜜有酸腐味时不能再继续食用，原因是蜂蜜有酸腐味肯定是变质了，原理是微生物能将蜂蜜中的糖类物质分解成酒精，而酒精在一定条件下还能再进一步氧化成醋酸，但若蜂蜜只有轻微的酸味则属于正常现象，事实上蜂蜜中本身就含有大量的有机酸等酸 *** 物质。
5、蜂蜜质地变稀时不能再继续食用，原因是蜂蜜质地变稀往往都是变质了，原理是微生物大量繁殖时会消耗蜂蜜中的糖类物质，同时微生物代谢糖类物质时还会产生大量的水分，最终蜂蜜的质地会变得越来越稀，严重时甚至可能因糖类物质消耗殆尽而变得像水一样。
六、蜂蜜保质期一般多久
蜂蜜保质期一般多久？相信很多人都有这样的经历，买一瓶蜂蜜之后，想起来的时候就取一勺冲一点蜂蜜水喝，但是往往不能坚持，时间一长，蜂蜜一不小心就过期了。小编提醒您，蜂蜜的保质期一般是在两年左右。
1、很多人心中都有这样的疑问，蜂蜜即使是过了两年的保质期，但 *** 状看起来也没有什么变化，是不是过期的蜂蜜也能吃？研究证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上惟一不会 *** 变质的食品，但有一个十分重要的前提条件，那就是蜂蜜必需是真正成熟的纯蜂蜜。
2、市场上销售的蜂蜜十有 *** 是掺有其他物质的，如糖、水或者是其他物质，过了保质期之后，这样的蜂蜜一般会发酵、冒泡、变酸、变质，是绝对不能食用的。
3、如果发酵不严重的话，经过60°C左右水浴加热半小时，还是可以食用的，但营养价值已经有所降低。
4、即使是刚买的蜂蜜，一旦开封之后，就要做好保存工作，蜂蜜要放置在阴凉、于燥、通风、清洁无异味的地方，而且要密封，以防吸收空气中的水分后结晶和发酵。
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