我特别喜欢吃腊肠，所以家里的腊肠就常备的，今天用腊肠给孩子做了这个腊肠炒饭，简直是太好吃了，我炒了一大锅，小朋友们全吃了，一粒米饭都不浪费的那种哈，这道炒饭里除了腊肠外，我还加了鸡蛋，青豆，胡萝卜，洋葱，除了颜色搭配好看之外，营养也很更全面。
所需食材：
腊肠：50克，青豆：30克，紫洋葱：40克，胡萝卜：25克，鸡蛋：2个，米饭：500克
所需调味料；生抽：1大勺半，蚝油：1大勺，老抽：2小勺，食盐：1小勺，白糖：半大勺
具体 *** 步骤：
准备好所需要的食材
腊肠切小块，洋葱切碎，胡萝卜切丁，米饭中打入一颗鸡蛋，混合均匀，尽量让饭粒都蘸上鸡蛋液，另外一颗鸡蛋打入盘中备用
锅中加水烧开，加少许油，盐，放入青豆焯水后捞出
锅中加少许底油，下入鸡蛋液，蛋液凝固后铲碎后盛出
热锅凉油，放入腊肠，胡萝卜碎翻炒一会，再放入青豆，洋葱碎炒熟
锅中放入米饭翻炒均匀
加1大勺半的生抽酱油，2小勺老抽上色，翻炒均匀
接着加入1大勺蚝油，半大勺白糖调味
接着锅中倒入之前炒好的鸡蛋块
最后放入1小勺食盐，炒匀后出锅即可
炒好的米饭颗粒分明，特别的美味好吃。
所需注意事项：
1大勺容量为15毫升；
哈喽，我是尐潔潔。欢迎来到我的美食分享时间。
今天给大家分享的是苦瓜香肠炒蛋
苦瓜有一种“不传己苦与他物”的特点，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。
食材：
苦瓜一根，香肠半根，鸭蛋一个，蚝油适量，干辣椒适量，盐适量，葱适量，蒜适量，
做法：
1、苦瓜洗净去掉瓤，切片，薄一些
2、撒点盐腌制5分钟，冲掉盐水
3、土鸭蛋一枚，我贪心又放了一枚土鸭蛋，颜色美极了
4、平底锅放少许油，鸭蛋煎至金黄，盛出来备用
5、切葱蒜干辣椒备用
6、腌制好的苦瓜过水后放入开水中焯一分钟
7、焯水后迅速过冷水，这是苦瓜不苦的秘诀
8、炒锅爆香葱蒜
9、放入苦瓜翻炒
10、再放入鸡蛋翻炒
11、加入香肠片翻炒
12、撒盐和蚝油即可出锅
小TIPS：
1、一定要将苦瓜籽和絮清除干净，否则会影响成品的口味和口感。
2、腌制的过程就是为了将苦瓜的苦汁尽量释放出去，喜欢苦味的朋友腌制时间可以短一些。
未完待续，喜欢的可以关注我哟！谢谢！
鸡蛋香肠炒韭菜的家常做法，简单快捷，营养美味大家好，我是周周，今天给大家介绍一道，适合冬季养生的美味菜肴。
大家都知道，冬天是吃韭菜的季节，并且韭菜的营养价值也是非常高的，韭菜不但有补肾 *** ，增强食欲，润肠通便的功效，并且还有在冬天预防手脚冰凉的作用。
下面我就分享一道既简洁又营养全面的美食，鸡蛋香肠炒韭菜。
材料：鸡蛋3个，韭菜1把，香肠1根 *** 过程：
1.首先，韭菜洗净切段。
2.香肠一根切成片。
3. 三个鸡蛋放入少许盐，打散备用。
4.锅热倒油，将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟，盛出备用。
5.锅中再次倒入少量的油，倒入香肠，把两面煎至微黄。
6.倒入韭菜，放入一小勺盐，不要放任何调料，然后翻炒均匀，再倒入鸡蛋，翻炒均匀后出锅即可，美味即成。
小提示：韭菜虽然营养丰富，但却不宜和白酒、牛奶、牛肉同食。
香菇炒香肠，鸡蛋来作伴最近吃菌菇比较多，菌菇类的好处不用多说了，相对绿叶菜菌菇的存放时间也长一些，逐步减少对绿叶菜的依赖。
离不开绿叶菜的原因，一是绿叶菜能提供很 *** 生素，这在其他的日常食物中也可以找到不少替代品，茎块类、果实类蔬菜中的维生素含量一点不比绿叶菜少。
少不了绿叶菜还有一个主要原因，来自我们的肠胃，不吃绿叶菜可能影响我们的肠胃消化功能，这个都懂得。这方面可以通过逐步地替换，慢慢地适应。
减少绿叶菜的依赖，主要原因就是绿叶菜的存放时间比较短，每次的使用量也大，一斤菜一下锅，成品也就没多少了。
现在是有口罩原因需要常备囤菜，今后也许会有其他的原因需要常备点蔬菜。
这次选用的是香菇，还有一根香肠与香菇一起担当主角，两个鸡蛋来作伴。青椒与胡萝卜凑个热闹。
这些菜品的清洗，都比绿叶菜来得容易些。切片，切丝，鸡蛋先炒出来备用。香菇切片后焯水一分钟，据说香菇需要较长的烹饪时间才会有较好的口感，先焯水，可以减少翻炒的时间。
焯水的时候，胡萝卜可以一起参与进来。香菇焯水后，将水分控干。
锅中油温起来后，先煸炒香肠至香味扑鼻，之后依次是胡萝卜、鸡蛋，一起翻炒，胡萝卜断生。
青椒和之前焯水后的香菇，一起入锅翻炒均匀，倒入事先调好的料汁。料汁由：生抽、糖、料酒组成，网上的万能不变的料汁还会增加老抽和蚝油，自己根据口味选择了。
料汁入锅后，继续翻炒数次，就可以出锅入盘了。
这次选用的香肠是川味香肠，咸味较重，就不用再加盐了。如果选用了带有甜味的广式香肠，可以适当地再撒点盐。
之前炒鸡蛋时，不需要过度翻炒，否则二次入锅翻炒时，鸡蛋会显得比较零碎。
营养美味的5分钟快手饭，香肠洋葱 *** ，颜色丰富，看着就有食欲
*** 是家里常做的一道简单饭菜，十分的家常。白米饭里加上香肠和蔬菜口味变得格外好吃。家常 *** 一般用洋葱和香肠搭配，再加点儿青椒、胡萝卜。有红有绿、有荤有素混合在一起炒一炒，一碗营养丰富的 *** 就做好了。
其实能和米饭一起炒的蔬菜很多，比如把洋葱香肠换成玉 *** 、芹菜丁、蘑菇丁，加点儿豌豆粒又是另一种口味。还可以做成海鲜口味的，加虾仁，配上黄瓜丁、笋丁。有时候做饭也是一种随 *** 的创作，不一定要跟菜谱一样按部就班，家里有什么现成的食材就添加进去，出锅的饭菜往往会好吃的出乎意料。
说到做 *** ，就不能不提 *** 里的名菜“扬州炒饭”。扬州炒饭是我国传统名菜，开扬州炒饭的中餐馆遍布世界各地。传说在春秋时期，老百姓就发明了 *** ，扬州的厨师不断改良炒饭配方，得到了隋炀帝的赞许，一直流传到今天。海外经商的华人把扬州炒饭带到了国外，使得这道菜名扬海内外。
扬州炒饭的配料种类十分丰富，标准做法要添加海参、干贝、火腿肉、虾仁、花菇、青豌豆、鲜笋、鸡肉。配料的添加的比例不能少于三成。 *** 精细，配料挑选考究，炒过的米饭颗粒松散、分明，吃到嘴里咸鲜可口、爽滑无比。
小小一碗 *** 经过人们的不断研究改良，传承了 *** ，大放异彩。看似简单的东西实则凝聚着无以计数的心血付出。你家的 *** 是什么味道的呢？有没有想把它精进改良一下。
【菜品】 ：简便快手饭，香肠洋葱 ***
【所需食材】 ：香肠1根，鸡蛋1个，大米饭一碗，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，料酒1小勺，食用油适量，大蒜2瓣，盐适量。
【烹饪过程】 ：
1、把香肠、洋葱和胡萝卜都切成小丁备用；
2、鸡蛋打散，加一点盐和一小勺料酒，打均匀；
3、九阳不粘锅里倒入适量的油，油热以后，倒入蒜片，煸炒出蒜香味；
4、倒入切好的洋葱丁和胡萝卜丁、香肠丁翻炒；
5、炒到稍微变色8成熟后，盛出；
6、锅里重新加少量油，把米饭倒进去，翻炒；
7、加入打好的蛋液，稍微等一会儿，让鸡蛋液成型，然后和米饭一起翻炒；
8、炒到鸡蛋熟了，和米饭均匀混合以后，再倒入香肠、洋葱和胡萝卜丁；
9、翻炒几下，加入青椒丁，少许的盐。翻炒均匀就可以出锅了。
【烹饪技巧】
1. 炒 *** 用不粘锅更好，米饭不粘在锅底非常好炒。这款九阳不粘锅挺好用，大小合适，不粘效果不错，加热比较快，重量也不沉；
2、米饭在炒之前要凉透，刚焖好的米饭可以放冰箱冷冻一会儿，这样炒出来的 *** 一粒粒的，颗颗分明。
最方便的一人食，迅速完成解馋解饿……
By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】
用料- 冻米饭 200g
- 鸡蛋 1个
- 小广式香肠 2根
- 干虾仁 适量
- 大葱 适量
- 香菜 4根
- 椒盐 适量
1、鸡蛋打散炒熟
2、鸡蛋拨到一边，葱花、香肠和干虾仁同时下锅
3、翻炒均匀
4、加热米饭炒散
5、加入椒盐调味，最后加入香菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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营养健康的快手炒面——香肠鸡蛋炒面不管是早餐，晚餐，还是宵夜，面条都是更佳首选，今天分享一道用金龙鱼健康系列粗粮多高纤挂面做的“香肠鸡蛋炒面”，不仅美味还很健康！ 炒面其实做法很简单，随时都可以炒一锅，省时省力。炒面不仅容易消化，食材也多样，可以加任何自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、肉类， *** 的营养需要，无论老人还是孩子，都是不错的选择！
By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 2个
- 香肠 1根
- 火腿肠 1根
- 青菜 100克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 金龙鱼健康系列粗粮多高纤挂面 适量
1、取适量金龙鱼健康系列粗粮多高纤挂面。
2、大锅烧开水，撒点盐，水开后放入面条。
3、煮到之一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以，大概煮上四分钟就可以捞出，因为还要炒来加热，不需要煮全熟。
4、将煮好的面条，过一下凉白开，这样面会更有韧 *** 。
5、鸡蛋加少许盐打散。锅中倒入适量的食用油，待油温稍热，放入鸡蛋。
6、不间断的沿顺时针搅拌，将鸡蛋炒碎。
7、加入香肠、火腿肠和青菜炒熟。
8、倒入面条，淋入适量生抽和少许盐。
9、翻炒均匀，出锅享用吧。
10、“香肠鸡蛋炒面”，不仅美味还很健康！
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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#李锦记“薄盐健康味#腊肠青椒炒鸡蛋干今天就给大家推荐一道适合上班族的带饭菜---腊肠青椒炒鸡蛋干，食材很简单，腊肠，鸡蛋干和青椒，三样菜一起炒实在太鲜美了，荤素巧搭配， 简单营养又下饭，好吃又便宜，5分钟出锅，每次炒一盘上桌必抢光，总也吃不腻，尤其适合做带饭菜。 主食用了蒸山 *** 和玉米来代替，比起传统的白米饭更利于瘦身，还能管饱，下午工作能量满满。
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料- 腊肠 个 2根
- 鸡蛋干 1块
- 青椒 2个
- 李锦记薄盐生抽 1勺
- 油盐 适量
1、准备好原材料； 。
2、热锅凉油，下入蒸好的腊肠片进锅煸炒；
3、煸炒至腊肠微微出油；
4、加入鸡蛋干片进锅翻炒两下；
5、炒时加入少许李锦记薄盐生抽翻炒均匀；
6、加入青椒片进锅翻炒几下；
7、翻炒至青椒变色后加入少许盐调味；
8、翻炒均匀后盛入盘中。
9、我的午餐盒饭。
小贴士1. 腊肠是提前蒸过的； 如果没有蒸， 可以加入少许水和油焖煮一下，再微微煎出油脂； 2. 炒鸡蛋干时加入些李锦记生抽增色和香味； 3. 再放入青椒翻炒变色， 最后加入盐调味即可。
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1根火腿肠，一个鸡蛋，教你手抓饼和鸡蛋的新吃法，很多人没吃过超市卖的速冻手抓饼确实是个方便的食材，回家放锅里煎一煎就能吃，对于懒人来说特别方便。
我们一般做手抓饼都是先煎饼，煎好以后盛出，锅内再打入鸡蛋煎，鸡蛋熟后扣上手抓饼，放上一根火腿肠和生菜，挤上自己爱吃的酱料，就可以开吃了。
今天我们同样用手抓饼、鸡蛋和火腿肠做个鸡蛋的早餐，同样也是煎，但这种做法做出来的手抓饼更好吃。
一起来看看是如何做的吧!
用料：手抓饼，火腿肠，鸡蛋，小葱，芝麻。
做法：火腿肠去外衣，横着切成两段，再竖着对半切开，把火腿肠分成四份儿。
取一张手抓饼，撕去外边的隔膜，放入锅内，开小火煎制。
往手抓饼上放入切好的火腿肠，给它拼成一个正方形，往中间打上一颗鸡蛋，撒上一点小葱末和黑芝麻。
将正方形以外的手抓饼皮折叠起来，把鸡蛋和火腿肠包在里面，有一点鸡蛋露在外面是没有关系的。
等底部煎定型后给它翻面，继续煎另外一面。
直到将整个手抓饼都煎到金黄酥脆，按压中间的鸡蛋，鸡蛋熟后就可以出锅了，切成小块食用。
小贴士：特殊时期，这个手抓饼中间的鸡蛋建议做熟了再吃。
煎至的时候，一定不能大火，火大了煎出来的鸡蛋不熟，而且外皮焦黑。
火腿鸡 *** *** ***2023年9月8日星期五晴<太阳>
香肠鸡 *** 是一道受欢迎的家常菜，做法简单，味道美味。下面为大家介绍一下 *** *** 。
所需材料：
1. 米饭
2. 鸡蛋
3. 香肠
4. 葱姜蒜
5. 盐、胡椒、鸡精等调料
*** 步骤：
1. 将米饭放入碗中，用手捏碎成小颗粒状；
2. 香肠切小粒，鸡蛋打散备用；
3. 葱姜蒜切末，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入香肠煸炒至出香味；
4. 加入鸡蛋煸炒，炒至成小块状；
5. 加入米饭翻炒均匀，加入适量盐、胡椒和鸡精调味；
6. 翻炒至米饭变得松散，且香糯，即可关火。
香肠鸡 *** 具有色香味俱佳的特点，既能满足口味，又能提供营养，是一道实用的家常菜，您可以跟随以上步骤轻松 *** 。然后，就大口大口滴吃起来吧～～～
