一道简单又好做的菜
By Cc的小灶台
用料- “太太乐”鲍汁蚝油（宴会） 25克
- “太太乐”蔬之鲜调味料 6克
- 生菜 200克
- 蒜 3
- 盐 适量
- 油 1汤匙
1、准备葱，蒜切好备用
2、生菜洗干净控水备用
3、热锅放油，油热加葱蒜爆香
4、放入生菜，加蚝油，加鸡精翻炒一分钟，加盐
5、出锅，装盘，特别好做，好吃。喜欢的话点击我下面传学做试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蚝油生菜更好吃做法，教你一个绝招，生菜色泽翠绿，蒜香浓郁今天要跟大家分享一道特别好吃的美食，蒜末蚝油生菜。这道蒜末蚝油生菜的做法是饭店里大厨分享的。很多朋友在平时的时候也会做蚝油生菜，但是做出来的生菜发黑，而且口感并不太好，用这个大厨分享的 *** 做出来的蚝油生菜，色泽翠绿，蒜香浓郁，非常好吃。而且这道蒜末蚝油生菜的做法是特别简单的。咱们一起来看一下它具体的 *** 步骤吧。
【蒜末蚝油生菜】
【 *** 食材】生菜，大蒜，食盐，食用油，蚝油，生抽，水淀粉
【 *** 步骤】
1、蒜末蚝油生菜，这是一道做法很简单，但吃起来却比较美味的美食，咱们一起来准备一下蒜末蚝油生菜的烹饪食材吧，准备适量的生菜，3~5瓣大蒜，大蒜可以稍微多一点，因为蒜香味浓郁了之后这道美食吃起来会更美味。接下来在准备适量的食盐，食用油，蚝油，生抽和一小碗水淀粉就可以了。那么接下来咱们就一块开始蒜末蚝油生菜的烹饪吧。
2、取出生菜，将生菜叶从根部分离，将它们掰成一片一片的之后咱们再准备一个大盆，向盆中加入适量的清水，将生菜放到水中清洗一遍，洗掉表面的灰尘和杂质。生菜表面的脏东西一般来说都比较少，很容易就能够清洗干净，清洗完了之后咱们把水倒掉，然后将其放到一边控干水分备用。
3、把准备好的大蒜取出来放到案板上先用刀拍一下，尽量拍得碎一点，拍碎之后将其切成蒜末，全部切完之后放入到一个碗中备用。大蒜切完了之后咱们再将炒锅取出加入适量的水，将水烧热。水热了之后放上一点食用油和食盐，先将它们搅拌均匀。
4、全部搅拌均匀之后再放入生菜焯水一遍，生菜特别容易熟，不需要焯水很长时间，一分钟就可以了，加了食盐是为了增加生菜的底味，而食用油可以锁住生态的水分，形成保护膜，这样既可以保留营养不流失，又可以使青菜不会发黑。
5、等到时间到了之后咱们关火取出来，将其放入到盆中。在炒锅中加上适量的食用油，先放入一半蒜末翻炒出香味，香味出来了之后先加上一些蚝油，然后继续将它们翻炒均匀。翻炒均匀了之后加上一点清水，用大火烧开。
6、接下来咱们再向锅中加上适量的食盐，生抽调一下味，最后再来点水淀粉勾芡一下，把剩下的蒜末放进去翻炒一下，炸过的蒜末和新鲜的蒜末融合在一起，蒜香味会更香，更浓郁。汤汁变浓稠后咱们关火待用。将生菜摆放至盘中，浇入熬好的料汁就可以享受美味了。
【小贴士】
1、生菜焯水一分钟就可以了，焯完水之后立马将其捞出。
2、大蒜可以尽量多准备一点。
3、生菜焯水的时候要加入食盐和食用油。
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本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
这才是生菜更好吃做法，原汁原味，脆爽可口，简单易学蚝油生菜是一道非常美味，非常经典的美食。今天跟大家分享一个类似于蚝油生菜，但却胜过蚝油生菜的生菜吃法，家常生菜。生菜这样做出来之后，原汁原味，既保留了生菜最原本的味道，又增加了其它的味道。各种味道结合在一起，层次感非常明显，而且生菜吃起来口感脆爽。最主要的是这道家常生菜的做法，非常简单，很容易就能学会。那么接下来咱们就一块去看一下这道家常生菜的 *** 教程吧。
【家常生菜】
【 *** 食材】生菜，葱姜蒜，小米椒，蚝油，食用盐，鸡精，淀粉水，食用油
【 *** 步骤】
1、接下来咱们先把所有需要用到的材料都准备一下，先准备一颗非常新鲜的生菜，然后准备适量的葱姜蒜，再准备两三根小米椒。准备好了这些食材之后，咱们再来准备调味料，准备适量的蚝油，食用盐，鸡精，食用油，最后再准备一小碗水淀粉。做那个家常生菜所需要用到的材料非常少，很快就能够准备好了。准备完成了之后咱们就可以开始今天这道家常生菜的 *** 了。
2、首先咱们把准备好的生菜拿出来，先用刀把根部切掉，然后将叶片掰下来。把掰下来的叶片放到一个小盆中，然后加入适量的清水给它清洗几遍，在清洗的时候要稍微轻柔一点，确保不会将生菜叶洗烂。生菜洗好了之后，咱们接下来处理一下其它的材料。
3、将准备好的葱切丝，可以稍微细一点，也可以稍微粗一点，但一定要切成丝。然后再把小米椒切一下，切碎即可，大蒜切片，生姜切丝，全部切好之后咱们把它放到一个小碗中备用。
4、锅里放水，把水烧开，水开之后，咱们把生菜放进去烫一下，烫水的时间不要太长，大概一分钟左右就可以了。时间到了之后，快速地将生菜捞出来放到冷水中 *** 。这个过程一定要快，因为生菜很容易被它残留的余温给烫得特别熟了。
5、生菜在冷水中自然 *** 之后，咱们将它捞出来控一下水分，摆到盘中。把葱姜蒜，还有小米椒放到生菜上面。向锅中倒一点开水进去，然后加入蚝油，食用盐，最后再放点鸡精，快速翻炒，将它们都炒匀，再倒上准备好的淀粉水，继续炒一下，炒成比较浓稠的糊状之后，它们将淋在各种蔬菜上面。
6、起锅热油，把食用油烧到快要冒烟的状态，然后咱们直接把它浇在各种食材上面，激发出葱姜蒜的香味。浇上热油之后，可以先稍微搅拌一下，一道非常美味的生菜就这样做好了。做法很简单，食材很少，步骤也很少，简单又易学，喜欢就抓紧时间试一下吧。
【小贴士】
1、生菜烫一分钟即可。
2、各种调味料的添加要适合自己的口味。
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暖冬这道低脂番茄炒生菜，暖胃暖身又暖心这道菜超级低卡，吃到撑也没有一包薯片的热量高，酸酸甜甜的番茄配上生脆清爽的生菜简直不要太好吃，这道菜非常适合减脂期间和想要减肥的朋友，快做起来吧～
By 爱做美食的佳
用料- 生菜 看你的
- 番茄 1个
- 大蒜 2瓣
- 食物油 适量
- 饮用水 适量
1、准备一个番茄，一堆生菜
2、将生菜洗净备用
3、番茄去皮切片
4、锅中倒入油，油热后加入大蒜，番茄，翻炒一会儿加入少许饮用水
5、因为锅太小，我中途换了个锅 加入生菜
6、生菜变软后加入盐，鸡精
7、最后就出锅啦～是不是超简单
小贴士简单又健康的低脂餐快做起来吧～
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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菜油原香提味增香，清炒油麦菜，一点也不菜虾米清炒油麦菜，搭配金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，菜油原香提味增香，清炒时蔬，一点也不菜！
By 八面是Limno
用料- 油麦菜 一份
- 蒜头 适量
- 菜籽油 适量
- 虾米 少许
1、主要食材如图所示示意，油麦菜、蒜头、虾米、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油等
2、将蒜瓣拍散，虾皮适量洗净待用。
3、锅中加入适量菜籽油，中小火热油烧出菜油香气
4、加入蒜瓣煸炒出蒜香味
5、加入油麦菜杆部分先行炒至
6、稍后，加入切段的油麦菜叶
7、翻炒变软后，加少许清水，加虾米增加鲜味
8、最后点上少许盐调味
9、旺火快炒30s出锅
10、菜油原香提味增香
11、清炒油麦菜，一点也不菜！
油麦菜的营养功效1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛 *** 、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的 *** 食用。
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分享一个生菜不用炒也好吃的做法，上桌连汤汁都不剩，做法简单**分享一个生菜不用炒也好吃的做法，上桌连汤汁都不剩，做法简单**
生活中，健康饮食一直是人们关注的焦点。在各种蔬菜中，生菜因其脆嫩的口感和丰富的营养成分备受喜爱。然而，很多人在烹饪生菜时常常只想到简单地炒熟，忽略了生菜更多的美味搭配。今天，我将分享一个不用炒也能让生菜变得美味可口的做法，这道菜肴不仅汤汁丰富，而且做法简单易行。
### **所需食材：**
1. 新鲜生菜心若干
2. 鲜虾仁适量
3. 鸡腿肉一块
4. 鸡高汤适量
5. 蒜末适量
6. 姜末适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 盐和胡椒粉适量
10. 食用油适量
### **步骤一：准备食材**
1. 将生菜心洗净，控水备用。
2. 鸡腿肉切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制片刻，增加肉质的鲜嫩。
3. 鲜虾仁洗净，去壳去虾线，用盐和少许料酒腌制片刻。
4. 将姜蒜分别剁成末备用。
### **步骤二：烹饪过程**
1. 热锅加入少量食用油，将腌制好的鸡腿肉倒入锅中煎炸至两面金黄，捞出备用。
2. 用同一锅，加入姜蒜末炒香，然后放入鲜虾仁翻炒至变色熟透，捞出备用。
3. 锅中加入适量鸡高汤，烧开后加入腌制好的鸡腿肉，再放入炒熟的虾仁，煮片刻使汤汁与肉质融合。
4. 汤中加入适量的盐，根据个人口味加入少许胡椒粉提鲜。
5. 最后，将准备好的生菜心放入锅中，焯烫至变软翠绿。
### **步骤三：上桌享用**
1. 将煮好的生菜心、鸡腿肉、虾仁摆放在盘中，汤汁不要倒掉。
2. 汤汁可以用来拌饭或者当作汤喝，充分利用了食材的鲜美。
3. 这道菜肴不仅色香味俱佳，而且健康营养，适合全家人享用。
### **结语：**
这道不用炒也好吃的生菜做法，通过巧妙的配料搭配和简单的烹饪技巧，让生菜焕发出全新的美味。通过与鸡腿肉和鲜虾仁的搭配，使得菜肴更加丰富多样，汤汁的加入更是提升了菜肴的口感和鲜美度。同时，这道菜的 *** 过程并不复杂，即使对烹饪没有太多经验的 *** 能轻松上手。生活中，我们常常可以从简单的食材和 *** 中发现美味，这道生菜做法就是其中的一个例子。
在今天这个追求健 *** 活的时代，我们需要不断地寻找新的烹饪方式，让蔬菜也能变得美味可口。希望这道不用炒也好吃的生菜做法能够成为您家餐桌上的一道佳肴，满足您对美食和健康的双重需求。让我们从生活的点滴中发现乐趣，享受美好的味觉体验。
三五分钟搞定美味快手菜
By 爱曦飞
用料- 大蒜 5瓣
- 食用油 适量
- 蚝油 12g
- 生抽 适量
- 生菜 1棵
- 盐 少许
- 芝麻 少许
1、生菜去根洗净，大蒜切末
2、锅中加水，放少许油，和少许盐，烧开
3、水开焯水断生，20秒左右即可
4、捞出装盘
5、锅中放油，加入蒜末，芝麻，蚝油炒香
6、加入生抽和少许水，酱汁起泡烧开
7、酱汁淋到生菜上即可，不用另外加盐，汤汁稀的话可以勾少许水淀粉
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#东古家味美食# 简单快手蚝油生菜生菜除了蘸酱 做配菜 它也可以是主角
By 哆啦A檬的魔法袋
用料- 生菜 1颗
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 2克
- 东古上等蚝油 10克
- 淀粉 5克
1、生菜清洗干净，选用比较脆嫩的部分口感更好，叶子大的可以稍微切几下，要保留茎叶的完整
2、大蒜切末备用
3、锅中烧水，水开加入一点盐和食用油，加入生菜焯水30秒捞出
4、捞出摆在盘子里，倒掉盘子里多余的水
5、锅中倒油，加入蒜末炒香
6、加入东古蚝油快速搅拌均匀，加入提前准备好的淀粉水煮至粘稠即可
7、把料汁浇在盘里的生菜上
8、简单快手的家常菜
小贴士其他根据个人口味调节
生菜的营养功效生菜味甘、 *** 凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
1. *** 减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女 *** 来说，是个不错的选择。
2.镇痛 *** ：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解 *** 等功效。
3.驱寒利尿：能 *** 消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制 *** ：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变 *** 能能有效防止癌变。
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“蚝油生菜”怎么做？大磊分享家常做法，脆嫩爽口，比炒的更营养大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，承包您和家人舌尖上的一日三餐，让您的生活更加美味。
生菜是日常生活中经常见到的食材，碧绿的叶子，脆嫩的口感，怎样吃都不腻，用来涮火锅，下面条都很美味。
其实更好吃的做法，那就是蚝油生菜，不用炒，开水一烫，这样可以更大化的保留生菜的营养成分，也是最利于 *** 吸收营养的做法。
这道菜的做法虽然比较简单，但是想要做到色香味俱全，那还是需要一点小技巧， 喜欢美食的朋友，就一起来试试吧。
下面请看我们的具体 *** 作：
准备生菜300克左右，洗净以后放入盘中备用。
准备大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入小盆里面。
等食材都准备好以后，我们把生菜焯一下水：
起锅添入适量的清水，加入一勺食盐和少许植物油，这样既能增加生菜的底味，也能使生菜的颜色更加碧绿。
等水烧开后，下入生菜叶，用勺子翻动几下，使生菜受热均匀。
焯水10秒左右，即可捞出控水拔凉，生菜不宜焯水过久，否则会失去脆嫩的口感。然后把生菜叶沥干水分，摆入盘中备用。
炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末翻炒几下。
炒出蒜香味以后，加入蚝油10克，翻炒化开。
淋入少许热水，加入鸡粉1克，食盐1克，白糖1克提鲜，冬菇酱油5克，搅拌化开调料。
煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉，熬至汤汁浓郁粘稠时，加入葱油3克，再次搅拌化开，就可以关火起锅。
最后把熬好的汤汁，均匀的浇在生菜叶上面，再摆上少许香菜和红椒丝，用来点缀。
好了，这道脆嫩入味，营养丰富的蚝油生菜就做好了，学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：生菜，红椒，大蒜
调料：食盐，蚝油，鸡粉，白糖，冬菇酱油，葱油
辅料：淀粉，红椒，香菜
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
生菜不要炒着吃了，教你星级饭店的做法，颜色翠绿不发黄，超下饭三餐美味，四季幸福，大家好! 很多人都喜欢吃生菜，因为它鲜嫩多汁，但是在 *** 的时候，很多人会发现自己做出的生菜出现发黄发黑的情况，怎么样才能做出鲜嫩翠绿的生菜呢？今天，我就要和大家分享一个生菜的做法，保管做出来的生菜色泽鲜绿，口感清脆，赶紧来看看吧！
【生菜】
【基本材料】生菜，大蒜，葱，小米椒，食用油，食盐，鸡精，生抽，蚝油，淀粉
【基本步骤】
1.首先，准备适量的生菜，先把菜叶子全部摘下来，放进大盆子里，加入适量的食盐之后，注入清水将食盐溶化。然后，用食盐水将生菜叶子清洗干净。洗净之后，将生菜叶子泡在食盐水中，浸泡一会儿。
2.多准备一些大蒜，先全部掰成单个的，然后，放在案板上，用菜刀的刀背将大蒜挨个给拍碎，这样就能很便利地将蒜皮全部剥掉了。接着，把大蒜放在案板上，先用菜刀切成小块的，再把大蒜反复剁成蒜沫子。将切好的蒜沫子放进盘子里备用。
3.准备两三根小葱和半把小米椒，先全部放进清水中，将它们清洗干净，然后再取出来控一下水。接着，开始用菜刀切菜。先把小葱放在案板上，将葱的根部切掉，再把剩下的部分切成葱花。再把小米椒拿过来，切掉辣椒蒂之后，将它们切成辣椒圈。将切好的葱花和辣椒圈放在盘子里备用。
4.取出一个空碗，先给里面加入一勺食盐，还要加入一些鸡精，然后，倒进去适量的生抽，还有适量的蚝油。接着，倒进去半碗清水之后，用筷子进行搅拌，然后把碗中的调料搅拌均匀，然后放在一边待用。
5.准备一口干净的炒锅，给里面加入适量的食用油，中火加热。等锅里的油热了，将葱花、蒜沫和小米椒全部倒进热油中，用铲子进行翻炒，直到炒出香味之后，把调好的料汁倒进锅里，用铲子搅动直到汤汁烧开。
6.等汤汁煮沸腾了，给里面倒进去半碗淀粉水，用铲子不停的搅动，让淀粉和料汁充分的融合，直到汤汁煮开了，并且煮至浓稠了，就可以关火待用了。
7.另外准备家里的蒸锅，给里面加入清水进行加热。将浸泡好的生菜叶子从水中取出来，沥干水后，放进笼屉中。等锅里的水烧开了，将装着生菜的笼屉架在蒸锅上，盖上盖子，蒸1分钟。时间到了，生菜就蒸熟了，关火后，把生菜夹进盘子里，摆放好。
8.把熬好的料汁均匀地浇在生菜上面，一道美味可口的生菜就 *** 好了！用这个 *** *** 的生菜，保留了生菜的原汁原味，而且生菜颜色翠绿不发黑，吃起来也咸香适口。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.做这道生菜，是蒜蓉味出头，所以使用的大蒜要多。
2.蒸生菜的时候，一定要热水上锅蒸，1分钟就够了。
今天的生菜就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
