辣炒素鸡翅：香辣入味，越吃越香

素鸡翅虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。

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辣炒素鸡翅

图文 |红袖添饭＊

素鸡翅半斤辣椒1个小米椒1个葱适量蒜适量花生油1勺生抽1匙蚝油1匙白糖1匙

1. 素鸡翅放水中泡1小时，洗净，用手把水攥干净。

2. 锅中多倒油，油热放素鸡翅炸。

3. 炸至发黄捞出。

4. 用剩下的油爆香葱蒜。

5. 放入素鸡翅翻炒，再放入辣椒和小米椒继续翻炒。

6. 倒入生抽、蚝油、白糖翻炒。

7. 炒至辣椒变软就可以了。

8. 虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。

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~~ By 红袖添饭＊ ~~

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春日限定美食，错过要再等一年！

番茄这么做，简直太好吃了～

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我所有的朋友都是吃货

???

鸡翅香喷喷的做法，简单做法3分钟学会，又香又好吃，我家经常做

美 *** 选：风味小炒肉，椒盐鸡翅，家常豆腐，尖椒炒香干的做法

风味小炒肉

食材：五花肉、尖椒、洋葱、胡萝卜、植物油、盐、鸡精、白糖、料酒、酱油

做法：

1、猪五花肉洗净，切薄片；洋葱、尖椒、胡萝卜均洗净，切成丝。

2、炒锅中放油烧热，放入肉片，炒至肉片变色、肥脂呈透明后，捞出沥油备用。

3、锅留底油烧热，放洋葱丝爆香，再放胡萝卜丝、尖椒丝、五花肉片煸炒，调入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精即可。

椒盐鸡翅

食材：鸡翅中6个、料酒100克、豆瓣酱半勺、生姜2片、葱段2段、果醋一小碟、椒盐一勺、盐一勺、味精3勺

做法：

1、鸡翅洗净，表面划斜刀，放入容器中，加入料酒、生姜片、葱段、豆瓣酱、盐、味精腌制入味；

2、烤盘铺油纸，酱鸡翅摆入烤盘内，烤箱200度预热，将烤盘入烤箱上下火200度烤25分钟后转150度烤15分钟；

3、最后取出撒椒盐。

家常豆腐

食材：老豆腐、青椒、红椒、秀珍菇、木耳、色拉油、豆瓣酱、蚝油、生抽、盐、鸡精

做法：

1、豆腐切三角块备用。豆腐用厨房纸吸干表面水，油温五成热下锅煎。煎至两面金黄捞出控油；

2、木耳用温水泡发备用。青红椒切小块，秀珍菇洗净备用。起锅倒入小半碗水，加入少许水淀粉大火烧开；

3、加入一勺豆瓣酱，加入木耳大火翻炒，倒入青红椒块，秀珍菇，继续翻炒，倒入耗油，生抽，少许盐，鸡精翻炒入味，起锅装盘。

尖椒炒香干

材料：香干 八块、青椒 三个、小米辣 四个、芹菜 一小把、大蒜 3g、生姜 3g、生抽 大半勺、料酒 半勺

做法

1、尖椒切细丝，姜切丝，芹菜洗净切丝，蒜切片。

2、锅里上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香，接着就是芹菜丝儿炒一会儿。

3、豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok，然后放入青红椒丝，大半勺生抽，半勺料酒，少许盐鸡粉，炒匀即可。

美食推荐：贵妃鸡翅，西红柿豆腐，蘑菇杂炒，素炒荷塘

每天三餐，怎么吃，吃什么，每个家庭都有这样的烦恼，关注我，解决自己的烦恼，使您的饮食健康快乐。

贵妃鸡翅

做法：

1.将葱和姜切丝备用。

2.剁碎鸡翅，加盐和料酒腌制半小时；

3.在锅中倒入少许油，将鸡翅放入油中炸，然后将泛黄的表面炸开，以备后用。

4.留一点油，放入细香葱和姜末，倒入鸡翅并充分搅拌；

5.加入酱油和糖，搅拌均匀，倒入红酒中使鸡翅起泡沫，盖上锅并小火煮5分钟。

番茄豆腐

配料：1块豆腐，2个西红柿，适量的生姜，适量的大蒜，适量的盐，适量的胡椒

实践：

1.预先准备原始成分。

2.将大蒜和姜切碎；将葱切成花，将豆腐切成小块；将番茄去皮切成小块，以备后用。

3.将豆腐放入沸水中，加盐并烫烫2-3分钟，以除去并沥干水分；将油倒入锅中并加热，加入生姜，大蒜和葱直到香，然后翻炒西红柿以获得香气。将水煮沸，然后将豆腐加低火调味。

4.食用前，将盐和胡椒粉加入锅中。

蘑菇炒

成分：香菇，扁豆蘑菇，牡蛎蘑菇，胡萝卜，酱油，食用油，尖椒，姜，大蒜，盐，油，干胡椒

实践

1.将杏鲍菇和香菇切成薄片，牡蛎蘑菇切成细条。布兰奇烧开水，过冷的水，并控制水分。

2.将底油留在锅中，将酱汁和干辣椒炒熟。加入蘑菇并翻炒，再加入辣椒和胡萝卜。

3.加入酱油和牡蛎酱，翻炒一会儿，再加入蒜末。最后，撒上盐，即可食用

素炒荷塘

实践：

1.将莲root去皮，洗净切成薄片

2.切胡萝卜片；

3.将苦瓜切成两半，去掉果肉和 *** ，切成薄片。

4.将锅中的水煮沸，先将材料烫一下；

5.用冷油加热平底锅，加入姜末，炒至香；

6.再次加入所有蔬菜，加入调味料，然后用高火炒，然后搅拌均匀。

今天的食谱将在这里分享。如果您喜欢它，请注意它。如果有任何错误，请告知。祝大家身体健康，万事如意。

女作家去做保姆——佳期渐近，急转直下（768）

我是作家老三，头条号素老三，出版过长篇小说《 *** *** 》《血色 *** 》等。

东北女作家倾情讲述东北雇主和东北保姆的故事。

本故事纯属虚构，请勿对号入座。如有雷同，说明我的故事来源于生活，但又不同于某一个人的生活。

每天下午2点，保姆故事准时更新。

谢谢大家的阅读。谢谢大家的点赞、评论，转发。

午后，众人坐在客厅里，一起来包婚礼的糖果礼袋。每一个礼袋里，还装了一张 *** 。

我们装完后，二姐给了每人十张 *** 。老夫人没要，赵老师把自己的 *** ，都给了甜甜。

智博看到，就说：“姥姥，在你眼里，现在我还有没有位置了？小妹一来，我就不是外孙儿了？”

赵老师乐了，有点尴尬，说：“哎呀，可不是吗，真把你忘了，姥姥年龄大了，将来会不会得健忘症啊？”

智博说：“姥姥你放心吧，谁得健忘症，你都不会的，你当年教学，都不用备课，公开课你上台都不用看教案，我相信你的记忆力，是咱家里更好的。”

赵老师听到智博这么夸奖她，她笑了。不过，赵老师脸上的皱纹，今天好像显得有点多，不会是昨夜没睡好吧？

甜甜这时候，表现了她的高智商和高情商。她手一伸，手心里躺着一沓 *** 。她说：“小哥，都给你吧，你要 *** 究生呢，祝你马到成功！”

智博用手指点着甜甜手掌里的那沓 *** ，笑着说：“小丫头，你这是将我一车儿啊，明面上看着，你是真大方，但明眼人都能看出来，你这是磕碜我呢！”

智博一边说，一边笑，回头叫小晴。

智博说：“小晴，小晴，你快来，你说这该咋办？”

小晴走过来，把自己手里的 *** ，也放到甜甜的掌心，说：“我的也给小妹，小妹明年考大学，我祝你旗开得胜，马到成功！”

智博笑着，看着甜甜，说：“你看，我把小晴叫来，也沦陷了，都给你了，那我手里的这几张，你也看不上啊，我就拿走吧——”

话没说完，小晴从智博手里拽 *** 。智博一看不好，撒腿就要跑。

小豪却伸腿，把沙发那边的路给堵死了，不让智博从沙发旁边溜走。

智博大声地控诉：“二姑，你看看我小哥，原来跟我好成啥样？这还没结婚呢，就开始跟我不一条心了。”

小雅也笑了，说：“智博，你小哥可不是跟我一条心，他跟我妈一条心。”

二姐听到这话，很受用。说：“ *** 不够分了，那我再去拿——”

二姐转身要去拿包，小豪一把攥住二姐的手，轻声地说：“他们是要把我老弟手里的 *** 熊下来——”

二姐看到小豪攥着自己的手，她抬眼看着小豪，那眼神，欣赏里带着心疼，带着宠爱。

智博趴在沙发上，呜啊地叫着，大声地喊：“老妹！老妹！快来救大哥！”

*** 手里也攥着一把 *** ，一听智博叫她，她傻乎乎笑着，就奔智博去了，从旁边沙发上爬了上去，趴在沙发上，歪着脑袋，看着智博。

*** 哈喇子都淌出来了，用手薅着智博的头发，说：“哥，哥——”

智博一看 *** 的小样，没绷住，一下子笑了，身上的劲儿也卸了，手里的 *** 被小晴抢了过去，塞到甜甜手里。

甜甜笑得两只眼睛弯成新月。她说：“呀，我这么多啊，肯定能 *** 。”

小雅忽然向小豪一伸手，说：“拿来吧——”

小豪不说话，只是笑。

小雅也不说话，伸手往小豪的裤子上一摸。小豪笑了，说：“我上交!我上交！”

小豪从兜里摸出 *** ，都给了小雅。小雅把小豪的 *** 和自己的 *** 放到一起，都交给了甜甜。

甜甜笑得把头靠着赵老师的肩膀，说：“姥姥，你看，我发财了，我要是中一个奖就行，那说明我明年，一定能考上我想上的大学！”

智博说：“哎呀，听我小妹说话，这口气，一点不大，不是说想考上大学，我小妹是想考上自己想上的大学，看看这格局！”

甜甜羞赧地笑了，说：“小哥不许取笑我！”

二姐望望众人，说：“刮奖吧，还乐啥呢？”

我说：“就在这儿刮奖吗？”

二姐说：“回家刮奖也行，不过， *** 的话，要到 *** 站去兑奖。”

大家都围在甜甜的身边，看她刮奖。

我想了想，感觉刚才的自己小气了一点。对于 *** ， *** 多少，我从来没想过。只是一个好玩的事情罢了。

年轻的时候，跟对象在长春的街头轧马路，看到体育 *** ，对象给我两元钱，让我买一张，结果，撕开之后，是“谢谢参与”。

后来，我儿子上班，发工资之后，给我20元钱，让我买十张 *** 。我没舍得，就买一张，撕开之后，还是“谢谢参与”。

我后来想明白了，我的一生，挣钱不靠 *** ，都考我自己的双手勤奋地干活，挣的就够了。

想到这里，我把兜里的十张也掏了出来，放到甜甜手里，说：“小甜甜，红姨祝福你，明天 *** 夺冠。”

苏平却刷拉一下，从甜甜手里抓过一把 *** ，塞给我，说：“红姐，你这是干啥呀？都给她嘎哈呀？咱们自己手里攥着，先看甜甜刮奖。她刮完了，咱们刮。”

我看着手里一把 *** ，笑着说：“ *** 啊，你把孩子的都给我抓来了，这对于孩子不公平。这样，我也留下一张，剩下的给甜甜，为她明年 *** 助力！”

我把 *** 给了身边的小晴，小晴从另一侧给了甜甜，苏平拦不住了。我自己留了一张，再试试运气。

众 *** 眼瞪小眼，都盯着甜甜手里的 *** 。

甜甜用手指甲一刮，完蛋了，“谢谢参与”。

小晴说：“小妹，一鼓作气，财运亨通！”

小雅从包里拿出五角钱的 *** ，递给甜甜，说：“小妹，用这个，会给你带来财运。”

老夫人看着众人的笑脸，说：“这帮小财迷！”

甜甜接过 *** ，开始刮奖，刮一个，谢谢参与。再刮一个，又是谢谢参与。

智博说：“我眼睛都快看累了，二姑呀，你买的啥玩意啊，没有奖啊。”

二姐说：“不可能啊，这么老多，肯定有奖。”

赵老师说：“别急，慢慢来，好饭不怕晚。”

甜甜的 *** 又刮开一个，众人一下子惊呼起来：“中了！中了！”比自己 *** 还高兴。

智博说：“小妹，这个是我给你那沓里的吧？”

小晴说：“这是红姨给的。”

智博说：“红姨给的，都让平姨给抓回去了。”

小晴说：“红姨刚才给我了，我又给小妹了——”

甜甜连忙说：“小哥， *** ，这个 *** ，应该是——”说完又笑了，说：“反正是大家给的——”

众人围在甜甜身边，一会儿轰地一声，说：“中了！中了！”一会儿又哄地一声。

甜甜总共中了三个奖，两个末等奖，一个八等奖。

智博看着二姐，说：“二姑，末等奖是给实物啊，还是给钱呢？给车吗？”

甜甜说：“给电脑吗？”

二姐说：“末等奖大概是10块钱。八等奖大约是30元。”

我把自己手里的那张 *** ，也用 *** 刮开了，结果，还是谢谢参与。我就这个命了！

智博说：“红姨，你手气不好，运气不佳呀。”

老夫人说：“你红姨运气不错，你沈大爷都归她了——”

大家笑起来，把我也逗笑了。是呀，我都有这么多的福利了，还去占 *** 的一杯羹？

大家的目光开始看向苏平，要看苏平刮奖。苏平用手指一刮，眉头皱着，说：“跟你们的好像不一样？”

甜甜说：“妈，给我看看？”

苏平把 *** 放到甜甜手里，智博一下子抢了过去，看完 *** ，笑着说：“哎妈呀，我平姨这运气，五等奖！”

智博把 *** 递给甜甜，说：“你陪着平姨去领奖吧。”

甜甜问二姐：“二姑，五等奖是多少钱？”

二姐说：“大约300左右。”

大家开始恭喜苏平，苏平笑得脸都红了。

曹芳的 *** 没有拿出来，她要自己享受刮奖的乐趣。

后来，智博发现 *** 手里还有一沓 *** 。用玩具给哄下来了。他坐在地板上，用一角 *** ，在那刮奖。终于，一声惊呼，说：“两个奖，我老妹是送财童子啊，这么多奖啊！”

*** 的一把 *** 里，中了两个末等奖。

大姐一直没吭声，走到智博身边，把手里的 *** 给了智博。智博又刮出一个末等奖。

二姐很高兴，说：“ *** 率还不错，我也担心 *** 的太少，失去了乐趣，这样算来，还不错。”

小豪开车，带着智博，小晴，甜甜，呼啦啦地去兑奖了。我和苏平到厨房做饭。

老夫人说：“红啊，多做点好吃的，今天是个大喜的日子。”

小雅来到厨房，帮我做饭，不让苏平动手。

二姐和赵老师坐在沙发上，说着什么。自从在宴请牡丹江客人的酒席上，赵老师说出了那一番话，二姐明显地跟赵老师的关系亲近了。

我把冰箱里的鱼肉都拿出来，还有一袋鸡翅鸡腿，打算做红烧鸡腿，鸡翅可以用电饼铛烤着吃。

苏平不肯休息，她站在一旁，用刷子蘸着调料，往鸡翅上刷调料。

小雅帮我择菜，改刀，我就开始做炖菜。入秋了，东北的天气就算中午热，一早一晚也冷了。

决定做个五花肉炖酸菜，鲫鱼炖茄子，牛肉炖土豆，白菜炖豆腐。这些菜，老夫人能吃，大家也爱吃。

再炒几个青菜。家里青菜多，都是现成的，小唐下午送来的。鸡蛋炒青椒，干煸豆角，炝拌菜花，老虎菜， *** ， *** 雪原……

大约准备十多个菜。老夫人今天很兴奋，又给大哥大嫂打 *** 。

但是，大哥有客户，大嫂回娘家了，都不能来。不过，许先生答应晚上回来聚餐。老夫人又高兴了。

老夫人撑着助步器，来到厨房，看看灶台上准备的半成品，说：“酸菜做了，你大姐爱吃这口。”

我望望老夫人，有点诧异。

苏平说：“炖到锅里了，大娘没闻到味啊？”

苏平声音不大，老夫人可能没太听清，她只是说：“你大姐这次回来，不太爱吃东西，多做点酸菜，开胃的。”

老夫人回她自己的房间了，大姐躺在床上，看书呢。好像有点疲倦。

苏平说：“红姐，大娘没闻到酸菜味吗？”

我说：“咱家抽油烟机好使，把味都抽走了。”

一旁切菜的小雅，回头看向我，认真地说：“姥姥的嗅觉是不是弱了？”

苏平吃惊地张开了嘴，瞪大了眼睛。

我连忙低声地说：“小雅，小点声，别让 *** 姥听见，她心里该难受了。”

小雅点点头。

我说：“大娘也可能是有点伤风，鼻子一时不好使，也可能是你说的情况。”

小雅说：“那我一会儿，给大娘量量血压和体温？”

我说：“行，她刚出院，可能有点累着了。”

小雅看看菜切得差不多了，就洗干净手，摘下围裙，去了老夫人的房间，给老夫人量了血压，测了体温，都没什么事。我们也放心了。

老人得病，大家都害怕，老人身体脆了，不扛折腾了，有点风吹草动，就可能出大事。

小雅回到厨房，说：“姥姥说，让我出去买点大虾，说甜甜爱吃——”

我看看时间，说：“要不然，给智博打 *** ，让他在外面买——”

苏平连忙说：“别买了，这么多菜——”

小雅笑着说：“平姨，不是只给甜甜吃，大家也吃——”

正说着，院门口一阵笑语喧哗。几个年轻人回来了。手里提着大包小包地进屋了。

智博手里提着一大袋大虾，小豪，小晴和甜甜手里，提着三大包零食。

小雅从智博手里接过大虾，说：“还是智博，买回来了。”

甜甜把零食放到二姐跟前，说：“这都是我小豪哥哥买的，说你爱吃——”

二姐抬头，看向小豪。小豪正靠着吧台，看着小雅挑虾线呢。

*** 之间的爱，不是刻意的，是生活中随时随地流露出的那种关心。

赵老师问智博：“奖金都花了？”

智博说：“那还没够呢！”说完，又笑了。说：“我平姨的奖金我们没动，太多了。”

二姐八卦地问：“多？那是多少？”

甜甜笑着说：“姥姥，是五百，大家不让我花钱——”

赵老师说：“甜甜你留着，下个月 *** 就生了，给 *** 买好吃的，好好补充营养。”

这个夜晚是特别愉快的。众人脸上都带着喜色。连曹芳，也是红光满面的。我猜测，她已经把她手里的 *** 刮开了，肯定也 *** 了。

曹芳运气不错。

许先生回来之后，家里的欢乐气氛达到了鼎沸。他先是把 *** 吊在胳膊上，轮了几圈，随后，又跟小豪和智博，比赛掰手腕子。众人齐声加油，把房盖儿都要顶开了。

吃饭的时候，许先生建议喝一点，但小豪不喝，他晚上开车。

许先生看向小雅，说：“那小雅替小豪喝吧。”

小雅说：“老舅，我晚上要是不值夜班，肯定陪你喝。”

小雅先是说值夜班，后又说，不值夜班就会喝。那谁也不能劝她了。

许先生看着小雅，笑着说：“你以前可不叫我老舅啊，连个称呼都没有，现在，我也借小豪的光，当上舅了。”

大家又都笑起来。吃饭的时候，老夫人给甜甜夹虾，赵老师也给甜甜夹虾，智博也给甜甜夹。

甜甜慢声拉语地笑着说：“够吃了，够吃了，大家吃吧，我够吃了。”

我给大家准备一次 *** 的手套，剥虾的时候方便。甜甜戴上手套，剥开一只虾。

苏平也要戴手套，甜甜说：“妈，你不用戴了，我给你剥虾。”

许夫人回头一看，小豪也给二姐剥了两只虾。但二姐把其中一只虾，夹起来，放到小雅的碗里。

许夫人故意酸溜溜地说：“这都有儿女孝敬着，我两个孩子呢，咋没有一个给我剥虾呢？”

许先生正戴着手套，剥了一只虾，放到赵老师碗里，又剥了一只虾，放到老夫人的碗里，他手里还剥着一只虾，连忙放到许夫人的碗里，说：“这个就是给你剥的。”

许夫人用眼角瞟着智博，说：“我说我两个孩子，你是孩子呀？”

许先生看着一旁咧嘴傻笑的 *** ，说：“我替我闺女给你剥的虾。”

许夫人笑了。智博剥好的虾，也放到许夫人的碗里。

智博说：“妈，你看吧，将来还得我孝敬你，我老妹呀，你指不上，她就知道咧个大嘴，不是笑，就是嚎。”

*** 已经能听出好赖话来，看到智博说她，立马扁嘴，委屈地要哭。

智博连忙哄着：“老妹别委屈了，我夸你呢，说你好！”

*** 傻乎乎地又笑了。

饭后，我收拾完厨房，就推着自行车，跟着苏平和甜甜离开了许家。

路上，苏平问我：“红姐，小豪的婚礼，是周六，还是周日？”

我说：“你打听这个嘎哈呀？你要参加婚礼？”

苏平说：“必须得参加呀，何况二姐还给了我们那么多的 *** ，我得参加。”

我低头看看苏平的孕肚，说：“身体能行吗？”

苏平笑了，说：“干活我都不怕呢，还怕去吃饭？”

甜甜拉着苏平的手，撒娇地说：“妈，我也跟你去。”

苏平说：“行，你陪我去，这是最后玩一次了，从下周开始，就上劲学习吧。”

甜甜说：“我知道了，明年我一定好好考，考上一个好的学校，让你脸上有光！”

这孩子，这句话，能安慰多少母亲的心呢！

苏平欣慰地端详着甜甜。我也羡慕苏平母女，真好啊，孩子懂事，爱学习，这方面，多让人羡慕啊！

走到老沈的小区，我站住了，目送苏平和甜甜，在晚风里，顺着人行道，缓慢地往前走。甜甜挽着苏平的手，母女二人，那样的状态，是幸福啊！

我乘着凉爽的风，回到家里，老沈正在厨房扎着围裙忙碌。

我放下包，说：“你没吃呢？”

老沈说：“在外面喝了点酒，忘记吃饭了，我煮点面条就好。”

我说：“我来吧，除了面条，还想吃啥？”

老沈说：“有点鸡蛋酱，就更好了。”

我一边煮面条，一边打开旁边的灶火，炸了一碗鸡蛋酱。

这时候，客厅里，老沈在打 *** 。打完 *** ，老沈走过来，靠着门框，冲我笑。

一看他那笑，就是有事儿。

我说：“咋地了？谁又找你出去喝酒？”

老沈说：“小军，心情不太好，找我出去。”

我想了一下，说：“给你两个选择，可以陪小军出去喝酒，也可以把小军找到家里喝酒，你选择哪个？”

老沈吃惊地看着我，说：“小军来家里，你不嫌烦呢？还得掂对几个菜呢。”

我说：“你徒弟，我烦啥？我是怕你们在外面喝多了，在家里，就一瓶酒，不能多喝，行不？”

老沈高兴了，搂了我的腰一下。我看见他一边打 *** ，一边往楼下走。

我说：“你还要下楼吗？小军不知道咱家呀？”

老沈说：“我下去买点熟食，免得你做了。”

看着老沈出门了，心里很熨帖。老夫人下午曾经对孩子们说：你沈大爷都归你红姨了——

想起这句话，不由得笑了。

打开冰箱，呀，冰箱冷藏里全是水果啊，只有最下一层，才是一盒鸡蛋，两样蔬菜。

老沈昨晚说要给我买水果，今天竟然把冰箱都填满了，笑容不由得又挂在脸上。

我把两样蔬菜拿出来，青椒和长豆角。洗菜，改刀。捞面条。

等老沈和小军进门的时候，两个菜都炒到半熟了。

小军一进门，就嘴甜地叫：“嫂子，给我做啥好吃的了？你可别整得太好吃啊，要不然，以后我就经常来了。”

我说：“你经常往我家跑啥呀？赶紧找个好闺女，结婚生娃，回你自己的家。”

小军可逗乐了，他回身走到门口，去穿鞋。

老沈不解地说：“咋走呢？啥东西落在外面了？”

小军说：“师父，你们两口子是不是核计好了，要劝我找对象结婚呢？”

老沈用力地推了小军的后背一下，把他搡进客厅。

老沈说：“你嫂子说得不对咋地？趁着你现在正年轻，好闺女堆儿里，你还能 *** 挑，等到你像师父这个年纪，就没啥挑的了，人家就挑我了。”

我听见不乐意了，说：“哥，你以前不是说，我是万人之中挑出来的吗？”

老沈哈哈大笑。跟小军在一起，老沈就很随便，说说笑笑，一点不像跟大哥和许先生在一起的模样。

老沈买了猪头肉，花生米，猪肝。我改好刀，端到餐桌上。面条和鸡蛋酱也端上去了。

我洗了一些水果，切了水果拼盘，也端到桌上。

小军说：“嫂子，你也上桌，咱们喝两盅。”

我说：“我已经吃过，刷完牙了，你们师徒两人喝吧。”

我去了书房，打开电脑，干点自己的活儿。

听到餐桌那里，小军和老沈一直说着什么。

小军以前交过一些女友，但是，都是很随意的交往，不是那种想结婚的交往。我猜测，他最开始逗小雅的时候，也未必有结婚的心。

不过，小雅根本就没上他的套，没理他那套胡子，小军发现这个女孩子不同，就有些认真了。越认真，越发现小雅与众不同，也就越喜欢。

但小雅现在已经找到良配，小军对于小雅来说，还没有开始，就结束了。小军想不通，为啥小雅不接受他。

老沈说：“你吧，不是小雅喜欢的那种类型。”

小军说：“那小雅喜欢什么呀？就喜欢蔫不唧的，软柿子？”

老沈说：“你看，你喜欢小雅好几年了，你都不知道小雅喜欢什么，你那是喜欢人家吗？我看你就是喜欢追逐姑娘——”

小 *** 屈地说：“我真喜欢她——”

老沈说：“你喜欢没有用，要小雅喜欢才行。小雅喜欢的，是有文化的人，是彬彬有礼的人，家庭方面，相对来说，要有一定的基础，你呢，没 *** ，行事作风有点粗糙，这都不是小雅喜欢的。”

小军没说话。

老沈说：“你现在连房子都没有呢，小雅怎么跟你呀？”

小军说：“我妈爸那套房子，说将来给我的。”

老沈说：“那你结婚，跟父母住一起啊？你同意，万一，女友不同意呢？”

小军有些丧气地说：“不同意拉倒，就不处了。”

老沈说：“你看，来不来，你先急眼了，你要是真喜欢一个女人，就得看她喜欢什么，你就要提前做好准备。要我看，现在房子是更低迷的时候，你不如买个二手房子，二手房也能 *** ，要不然，你每月的工资，都让你喝酒了！”

小军后来哭上了，不知道因为啥，估计，还是因为心爱的姑娘要嫁人了，但新郎不是他。

晚上，我睡在书房。小军喝多了，老沈把小军扶到卧室去睡了。

我一个人睡在书房挺好的，盘腿 *** 了一会儿，又拍打拍打身体，做了一会儿瑜伽，感觉身体很放松。

躺在床上，听着卧室里两个男人的鼾声，想，男人的心事也挺多呀！

第二天早起，小军已经走了，老沈从楼下遛狗回来，提着两兜包子。我榨了两杯豆浆，又把昨晚的剩菜热了一下。

老沈吃饭的时候，说：“小军可羡慕我了，说还是有个家好呀。”

我发现老沈现在越来越会说话了。我就说：“哥，你知道我还喜欢你啥吗？太会说话了，说出的话，能让我365个毛孔都舒服。”

老沈眼睛一亮，说：“真的吗？”他殷勤地到灶台来端菜，不忘用肩膀撞了我一下。

到许家上班，觉得许家喜气洋洋的，还没发现哪里有变化呢。站在凳子上擦玻璃的蒋云叫我。

蒋云说：“红姐，你没看到房间里的变化？”

我踅摸了一眼客厅，没看出来。

蒋云乐了，用手一指窗户上的喜字，说：“这是啥？”

天呢，我把这个忽略了。其实，以前窗户上贴着窗花，现在，窗花撕掉了，粘上两个喜字。整个房间，立刻就变得喜气洋洋。

曹芳下楼来，要给 *** 做辅食。 *** 没下楼，在楼上呢，估计跟赵老师看绘本，背唐诗呢。

老夫人见我去了，就说：“中午多做点吧，你翠花表姐要过来。”

哦，翠花表姐，好长时间没来了。上次，翠花表姐的未来儿媳 *** 了，她担心孩子不是她儿子的，就想找许夫人帮忙，到医院查查，但许夫人没帮她，卷了她的面子。她好长时间就没再来。

我说：“大娘，都做啥？”

老夫人说：“孩子们爱吃的，你就做吧，反正是十来口人呢，我帮你择菜。”

我没让老夫人帮我择菜，让她去客厅休息。其实，中午回来吃的人，并不多，许家两口子，外加赵老师，老夫人，还有两个保姆，再就是翠花表姐。

智博和小晴去图书馆学习了，中午不回来吃饭，这对小恋人在外面过二人世界。

大姐和二姐走了，好像小雅也去了，要给二姐买衣服，婚礼那天的婆婆装。

曹芳今天表现也不错，给 *** 做的玉米汁。玉米汁倒在碗里之后，是热的，需要晾半天。这个时间，曹芳就站在水池前，拿着刷子，把料理机清洗干净了。

我也见好就收，夸曹芳，说：“哎呀，曹芳，你清洗料理机太干净了，比我收拾的干净多了。”

曹芳以为我真的夸奖她，就说：“我在别的雇主家干过，这些高科技我都用过。”

我心里话呀，一个料理机，啥高科技啊。我家都有呢。但我也不说，我继续夸她，反正，夸 *** 不用出啥力，但效果是杠杠的。

我说：“ *** 跟你挺投缘，这两天不咋哭了。”

曹芳说：“可不是咋地——”

随后，她低声地问我：“小豪结婚，你随礼吗？”

我没回答她，我端详她，说：“你随吗？”

曹芳说：“我不想随，我出来挣钱的，工资还没拿到呢，随啥礼啊？”

我说：“我也在考虑呢，还没下定决心呢。”

既然曹芳说她不随礼，那我就别说我随礼了。去异存同吧。

我问曹芳：“昨天刮的那些，你 *** 没？”

曹芳连忙摇头，说：“没有，中啥奖啊，哪来那么多奖？”

我也就没再多问。

一直没看到赵老师带着 *** 下楼，我说：“赵老师呢？”

曹芳压低声音说：“别提了，赵老师昨晚吐了， *** 了，幸亏住在一个楼里，二嫂跟二哥赶紧把赵老师送到医院，现在还没回来呢——”

曹芳又往客厅瞟了一眼，说：“没敢告诉老太太，怕她担心上火——”

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一道纯素菜，泡一泡，炒一炒，没有肉居然也鲜香，营养又下饭

小时候很少吃肉，牛奶也没怎么喝过。但是身体却一直很结实，个头也不差，并没有营养 *** 的现象，当然这些全部归功于我有一个能干的妈妈。那时候家里喂养着鸡，隔三岔五就能吃上一次鸡蛋。另外，吃得最多的是豆制品，自家做的豆腐，再加上妈妈市场也会买一些豆制品回来，换着花样吃，感觉营养足足的。

那时候吃得最多的首先是豆腐，然后就是豆腐皮、素鸡翅、人造肉等等，炒着吃，炖着吃，都很香。尤其是素鸡翅，吃起来最美味！

素鸡翅属于豆腐干制品，含有丰富的蛋白质和钙磷铁等矿物质，是非常营养的食材。因为形似鸡翅，所以称为素鸡翅。它口感筋道，豆香味十足，炒着吃尤其美味。

因为它自带豆香，所以简单搭配，也不需要太多调味品就非常好吃。做法简单，泡一泡，炒一炒，不需要肉，一道纯素菜，一样鲜香下饭。

【青红椒炒素鸡翅】

食材：素鸡翅、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、白糖

---【具体 *** 步骤】---

1，买回来的素鸡翅一般都是干货，需要用温水浸泡一会。待其泡发，挤掉里面的水分，再用清水淘洗两遍，挤干水分备用。

2，青红椒去籽去蒂，清洗干净后切成块。自己选购青红椒时需注意，喜欢吃辣的可以买辣一点的品种。如果不能吃辣，可以换成彩椒。

3，热锅凉油，倒入姜丝和蒜末小火炒香，也可以根据自己的口味加一些辣椒一起炒香，味道更好。

4，倒入素鸡翅，大火翻炒几下，然后淋入少许清水，中小火烧几分钟，把豆制品的香味煮出来，这样食材更容易入味。

5，倒入青红椒块，接下来大火快速翻炒，把青红椒炒断生。

6，最后加入适量盐和少许生抽调味，再来一点点白糖增加鲜味，大火快速翻炒均匀即可关火盛出。

素鸡翅豆香味十足，也非常咸鲜入味。青红椒调色调味，使整道菜多了一份微辣的口感，更是开胃下饭。这样简单的搭配，素菜居然也很香。

【青红椒炒素鸡翅烹饪小技巧】

1，素鸡翅是豆制品干货，需要用水完全泡发之后才能烹饪，现在天气冷了，如果急用，可以用热水浸泡，这样可以快速泡发。

2，泡好的素鸡翅在烧 的过程中需要加水烧制，使其更容易入味。另外它吸收力强，所以不要给它单独调味，一定要在出锅之前调味，这样不会出现菜品过咸的情况。

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夏天吃这菜最省事，1道菜多营养，老少夹个不停，1锅1顿全吃光

换个口味来吃“肉”，素鸡炒韭菜，清肠吃不怕

现在的生活条件很好，所以荤菜吃多了也是容易胖的，很多人是更加喜欢吃素了，这样不仅更加营养，同时也可以防止长胖。今天我们要学习的这道菜就是素鸡翅烧韭菜。

提到素鸡翅可能很多人还不太了解，其实它的形状是有点像鸡翅，但是属于豆制品，就是一种豆腐干。韭菜是具有通便作用的，而豆腐皮的营养价值也很高，所以二者搭配很合适。

【菜名】素鸡翅烧韭菜

【配料】素鸡翅，韭菜，蒜粒，少量的食盐，少许的生抽

【烹饪步骤】

首先还是要将所有的食材都准备好，韭菜只要准备一小把就可以了，要选择那种嫩韭菜，买回来之后摘好韭菜然后清洗干净，蒜瓣也要去皮洗干净，素鸡翅清洗后放在盘子里面备用。

这种素鸡翅其实是应该浸泡一下的，清洗之后放在清水里面浸泡五分钟左右，浸泡之后将素鸡翅里面的水分挤出来，尽量的挤干一点，然后再备用。

蒜瓣要切成蒜粒，然后韭菜洗干净之后也是要切成段，这个韭菜段就是平常炒韭菜的那个长度就可以了，不要太长，不然吃的时候会比较麻烦，尽量的短一点就行了。

准备一个平底锅，更好是那种不粘锅，在锅里面添加适量的食用油，然后开始加热油温，油温大火加热之后将蒜粒添加进去，中小火翻炒爆香，闻到明显蒜香味之后将素鸡翅添加进去，开始继续翻炒。

翻炒几次之后再将切好的韭菜全部都倒进去，添加少量的食盐和生抽，主要是用来调味的，所以这个量要控制好，这里可以不用再添加食盐了，因为素鸡翅里面本身就是有咸味的，所以这个时候再加食盐可能就会锅咸了。

大火翻炒大概一分钟左右就可以了，要是干的话可以适量的添加一些清水，继续的翻炒均匀就可以了，这样一道美味的素材就完成了，虽然这是一道素材，但是它的口感完全是不输于荤菜的，而且吃起来更加的鲜美，满满的韭菜香。

注：

韭菜是起到点缀的作用，所以韭菜的量不太太多，韭菜的量是不需要多过素鸡翅的。在炒的时候一般就是大火翻炒一会就完成了，保证食材的新鲜度，里面还可以添加一些其他的食材，根据自己口味来就行了。

天越冷越爱一锅鸡翅豆腐煲，十几分钟出锅，香味十足，闻到流口水

冬天食欲好，正是长肉肉的时候，所以咱们要多做点好吃的给家人吃哦，长肉肉，哈哈。

今天铁头来跟大家分享一道特别香的美味，好吃又下饭，大人小孩都特别喜欢吃，而且荤素搭配，营养丰富，我家隔三差五会 *** ，每次汁都吃光光哦，而且做法与食材都简单，大家不妨试试。

食材准备：鸡中翅1斤，豆腐2块，青红椒各1个，洋葱半个，香菇，姜1块，葱头，蒜头，料酒，蚝油，生抽，花生油，黄酒等。

具体做法步骤如下：

之一步：准备一斤鸡翅，把鸡翅洗干净，然后一分为二砍成两半，砍好的鸡翅放到大碗中，加上料酒，蚝油，搅拌均匀把它腌制一下。

第二步：准备青红椒各一个，去籽切块，准备洋葱半个切块，再准备一点姜葱蒜末，还有提前泡发的香菇冲洗干净挤干水分。

第三步：锅中下油，把豆腐切小块放进去煎一下，调中小火慢慢把豆腐煎至金黄，煎好一面再把另一面反过来也煎至金黄，煎好后装出来备用。

第四步：锅中留底油，倒入姜葱蒜末，香菇，把它炒出香味，炒出香味后，倒入腌制好的鸡块，继续把它翻炒。

第五步：炒的差不多了，我们把煎好的豆腐再倒进去，加上点蚝油，生抽，把它翻炒均匀。

第六步：翻炒均匀后加入一碗的清水，盖上锅盖中火焖10分钟，焖得差不多后，把汁收干了就可以关火备用。

第七步：准备一个砂锅，下少许油，油热后倒入青红椒块和洋葱块，把它炒香，炒香后倒入我们准备好的豆腐和鸡翅，把它们铺平。

第八步：铺平后，盖上锅盖，锅盖边倒入一点黄酒，用小火焖两分钟左右。

第九步：好了，可以关火了，把它搅拌一下就可以开吃了，看着都好香吧，这道香气十足的豆腐鸡翅煲就做好了，喜欢的朋友试一下，营养又好吃，小孩子特别喜欢吃哦。

【小贴士】

鸡翅腌制入味再下锅，煮的时候就不用太长时间了，因为鸡翅是很容易熟的，煮久了的话，肉质口感就没那么好了，后面转用砂锅，再浇黄酒，增香去异味，冬天吃还特别保温哦。

此图文原创作者：客家人铁头

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辣炒素鸡翅：香辣入味，越吃越香

素鸡翅虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。

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辣炒素鸡翅

图文 | 红袖添饭＊

素鸡翅半斤辣椒1个小米椒1个葱适量蒜适量花生油1勺生抽1匙蚝油1匙白糖1匙

1. 素鸡翅放水中泡1小时，洗净，用手把水攥干净。

2. 锅中多倒油，油热放素鸡翅炸。

3. 炸至发黄捞出。

4. 用剩下的油爆香葱蒜。

5. 放入素鸡翅翻炒，再放入辣椒和小米椒继续翻炒。

6. 倒入生抽、蚝油、白糖翻炒。

7. 炒至辣椒变软就可以了。

8. 虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。

转自：美食天下

标签： 豆制品 鸡翅 家常 好吃 做法