很多女 *** 希望自己拥有好气色，通常会通过化妆的方式，让面容看上去更加精致，不过化妆只是表面，要想从内而外改变，就需要进行补血。对于女 *** 而言气血很重要，只有气血充足，才能够让身体更加健康，面色更好。
大家都知道食疗可以补充气血，日常生活中哪些食物可以更好的补血呢？带大家具体了解一下。
第1种食物、南瓜
南瓜中含有丰富的营养物质，比如锌元素和钴元素，这两种元素对于 *** 也非常好，有利于血液的补充，帮助人们身体健康，面色更加红润。而且南瓜 *** *** 简单，味道香甜口感好，是对健康非常有益处的食物。
第2种食物、枸杞
枸杞的营养价值不必多说，很多人都会通过吃枸杞来帮助身体获得健康，枸杞是一种中 *** ，同时能和很多食物搭配，提升整体的效果，比比如菊花等，因此可适当利用枸杞补气血。
第3种食物、红枣
红枣中含有大量的维生素以及矿物质，是补气血的重要食物之一，日常多吃一些红枣，可以让人的面色更加红润有光泽，不过吃红枣一定要适当，毕竟红枣皮比较硬，不太利于消化，每天吃五六颗红枣即可。
第4种食物、葡萄
酸酸甜甜的葡萄深受大家的喜欢，葡萄中的营养元素也非常丰富，但是很多人不知道葡萄有补血的功能。气血不足的人可以多吃葡萄，补血养气，同时也能够保护心脏。葡萄这种水果，对于男女老少都非常适合。
第5种食物、菠菜
大家都知道菠菜中含有丰富的铁元素，而铁元素正是补血的重要元素之一，日常生活中非常常见， *** *** 简单，大家可以多吃菠菜，来让身体获得益处，补血养气。
第6种食物、茄子
茄子和菠菜一样都含有丰富的铁元素，是补血的主要食物之一，虽然很多人对于茄子的味道不是很喜欢，但是茄子的营养价值不能够被大家忽视。日常生活中，可以做炸茄盒，炖茄子等等，让茄子本身的味道变淡，这样才会更加受大家喜欢，也能够为身体带来更多的益处。
无论是女 *** 朋友还是男 *** 朋友，都希望自己气色好，看上去更具有光泽，表面的滋养治标不治本，大家需要从内而外的进行调理，因此上述说的这些食物，可以帮助大家补血养气，身体内的血液充足，便自然而然的呈现在面色上，让面色更加的红润有光泽。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
营养师提醒：贫血的人，别吃菠菜了，这4种食物才是“补铁专家”补铁的话题一直是多数人偏爱的事情，现实生活中缺铁 *** 贫血的人群相对较多，女 *** 朋友占有较大的比例，正因为如此，通过饮食或者其他方式靠谱补充血红素铁是各位应该关注并且实施的事情。相对而言，饮食应该如何偏向？哪些食物的补铁作用更强？预防缺铁 *** 贫血，请您健康作为。
哪些食物补铁的效果更好一些？
- 动物瘦肉：
猪 *** 瘦肉中含有充足的血红素铁，这些红色肉类食物中富含血红素铁元素，相对而言消化吸收率更高；一种日常生活中比较平凡的食物，但却有着不错的补铁作用。
- 动物血液，比如说您熟悉的猪血和鸭血：
说到实处，动物血液是补充血红素铁元素较好的食物，血液当中的铁含量可以达到8.7毫克/100克，动物血液中的矿物质铁元素利用程度极高，每星期食用2次左右非常靠谱，当然食用不可过量，一般每次不超过100克即可。
- 动物内脏（肝脏）：
和动物血液一样，动物肝脏中同样含有优质的血红素铁元素，举一个例子，猪肝当中所含的血红素铁离子每百克可以达到22.6毫克，数量较大，吸收率也非常之高；当然，动物肝脏当中含有较多的脂肪物质，建议您单周食用不超过2次，每次食用量在100克左右即可。
- 您还需要增加新鲜蔬菜和水果的摄入量：
除了要补充动物 *** 食品来增加血红素铁元素的摄入量以外，还要摄入充足的新鲜果蔬，新鲜果蔬当中所含的维生素C对于血红素铁有优质的促进作用，可以促进血红素铁的吸收和利用程度。
所以，每日应该保证新鲜蔬菜和水果的摄入量，蔬菜应该保证每日一斤，新鲜绿叶蔬菜应该占到半斤以上；水果也要达成3种以上的摄入，尽可能要迟到350克左右。
关于“补铁”，有些事情需要您知道：
首先，您所熟悉的红枣和红糖并不会起到补血、补铁的作用，虽然它们长相通红，虽然它们也含有一定的矿物质铁，但是它们的吸收率真心很差，并不能起到补充的作用。
其次，菠菜同样不会补铁，虽然大力水手喜欢食用，但是补铁机理并不存在。
言于实际，血红素铁就是我们可以拿来直接吸收利用的铁元素，而非血红素铁的吸收效果则要差很多，而且其中的妨碍吸收因素本身还很多。一般非血红素铁主要是以氢氧化铁络合物的形式存在于食品当中，它们进入身体之后必须要先和其他有机部分分离，还原为二价铁离子才能通过粘膜细胞被吸收。
靠谱补铁，请您科学选择食物，在科学的基础上谈论营养健康，您才会离贫血越来越远；愿您的身体越来越康健，生活越来越幸福。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助； *** 来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
菜园旁常见的野菜，被誉为“补血菜”，补血效果特别好，早知早好！
身边的朋友都拼了命往城里跑，也都在城里买了房，她们都喜 *** 里的生活，而我却喜欢乡下，越来越向往在乡下无拘无束的乡野生活。
闲时种种菜，养养花，还可以看看书，每天慢步乡村的小路上，还能呼吸新鲜的空气，生活既安静又非常惬意。
每到假期约上三五好友来乡下做客，看到我家菜园里满园的无公害的农产品，个个都满载而归。这个季节种植的蔬菜有很多，像长豆角、四季豆、番薯叶、茄子、空心菜、韭菜等长得十分旺盛。
在菜园旁长满了一 *** 的野草，它的颜色是红色的，与苋菜的形状十分相似，所以我们都叫它红苋菜。
红苋菜为苋科一年生直立草本植物，多生于路旁、旷野、荒地、田边、沟旁、山坡、河岸等到处都是，尤其是菜园旁最是常见。
红苋菜的茎直立又粗壮，无论是根、茎、叶全身都是呈红色的，而且煮出来的菜连汤汁都是鲜红的，血红血红的，看到颜色很多人不喜欢吃。
红苋菜用来做菜特别好吃，可凉拌、炒食等，味道鲜美，营养丰富，其含有丰富的铁、钙、胡萝卜素、维生素C等，所含钙质很容易被 *** 吸收，而所含的铁可以含成细胞中的血红蛋白，具有造血的作用，因此被誉为“补血菜”。
另外，红苋菜还含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸较多，是 *** 所必需的营养成分，因此，常吃红苋菜对 *** 的健康很有益的，特别是对女 *** 更有好处，补血效果特别好。
其实，红苋菜不仅是一种野菜，同时还具有一定的医疗功效，具有清热解毒、滋阴补血、抗炎消肿、通利二便等功效，对贫血患者、尿血、内痔出血、扁桃体炎、急 *** 肠炎、湿热泄泻、咽喉肿痛等皆有疗效。
红苋菜是一种食用时间较长的野菜，春夏秋季均可采食，由于它具有造血的功能，所以在民间，家家户户都当作蔬菜来种植，深受大家的喜爱。
现在正是红苋菜最旺盛的季节，若家乡刚好有红苋菜，不妨多采摘一些炒来吃，人称“补血菜”，补血效果特别好，尤其女 *** 不可错过。
天然的“补血王”找到了，春季要多吃这菜，补血补铁，脸色更红润#春耕进行时#“天然补血王”不是红枣，而是它！春季多吃这菜，补血养血，脸色红润有光泽。今日春季之后，我们刚 *** 过寒冷的天气，天气突然转暖和了，身体还是非常亏虚，我们身体的代谢加快，需要补充一些营养，让身体变得强壮有力，增强自己的抵抗力。很多女 *** 朋友，脸色非常苍白，做事情没有精神，肯定是贫血和缺血，身体很难维持正常的生活，平常要多吃补血的蔬菜，比如说菠菜，木耳，血皮菜等等。今天分享一种血皮菜的家常吃法——血皮菜爆炒猪肝，四川人每周都吃，营养极高，做法也特别简单，不懂吃可惜了。天然的“补血王”找到了，春季要多吃这菜，补血补铁，脸色更红润。
【血皮菜爆炒猪肝的食谱解析】
选购一些食材：选购一把血皮菜（血皮菜又叫紫背菜，是四川地区餐桌上的常客，蔬菜的一面为紫色，一面为绿色，叶片含有大量的铁元素，能够促进血红蛋白的生成，起到预防贫血和补血的目的，我们家喜欢素炒或搭配猪肝一起吃），选购300克猪肝（猪肝是一种高铁的食材，吃肝能够养肝补肝，还可以调理贫血，增强抵抗力，我们可以用来煮汤，凉拌或炒着吃，但是不建议天天吃），小米辣若干个，泡椒少许，少许冷水，大葱半根，若干瓣大蒜头，若干片老姜，适量原味酱油，少许料酒，食用油若干，食盐和鸡精少许，一大勺红薯淀粉，其他。
具体 *** 顺序：
之一步：选购好血皮菜，猪肝和一些配菜，先把血皮菜的老梗掐掉，不新鲜的叶子掐掉，用清水反复冲洗干净，掐掉一些小段，控干掉水分。
第二步：先把猪肝用冷水冲洗和浸泡，逆着纹路将猪肝切片，这样里面的血水才能逼出来，用清水反复冲洗，用冷水浸泡一会儿，中途可以多换几次水。
第三步：生姜切成若干细丝，小米辣切成小段，大葱洗净切成小段，大蒜头拍扁去皮，切成若干蒜末。
第四步：猪肝片放在碗里，加上适量红薯淀粉，加上原味酱油，加上少许料酒，加上姜丝少许，最后滴入食用油，快速搅拌均匀，腌制入味。
第五步：锅中加上少许油，让油温烧热至7成，加上一些小米辣，葱段，泡椒和蒜末，快速煸炒出香味，加上半勺豆瓣酱炒出红油。
第六步：调到大火快速爆炒，然后放入腌制好的猪肝，快速翻炒50秒，加上半勺料酒去腥。
第七步：加上少许生抽或老抽，放入一些血皮菜，将其炒至变软，记得猪肝不用炒太长时间，加上食盐，白糖和鸡精调味，快速翻炒一会儿，出锅，这道血皮菜爆炒猪肝就可以开吃了。
血皮菜爆炒猪肝是四川人的更爱，血皮菜是当地的特色菜，血皮菜和猪肝都属于高铁的食材，营养价值很出色，补血效果比红枣还强，能够补血养血，养肝明目，能够帮助调理气色，预防贫血症，对身体好处多多。
你们是否吃过这道血皮菜爆炒猪肝呢？（所有 *** 来自 *** ）
贫血的人想要补血，不要再吃红枣、红糖，吃这4种食物才能补血缺铁似乎是许多人生活中的一个问题，如果身体缺铁那么就很容易出现缺铁 *** 贫血，会让人时常感到虚弱、乏力。既然出现缺铁，那么在生活中该如何补充呢？实际上补铁预防贫血不难，这取决于你能否找到真正补血食物。
红枣能补铁补血吗？
实际上不是红枣不能补铁补血，一方面，红枣含铁量不多，鲜枣中的铁含量只有2mg/100g左右，而干枣中的铁含量只有1.2mg/100g，另一方面，红枣中的铁不利于 *** 吸收，吸收效果非常差。很多人盲目吃红枣补铁补血，甚至为了补血会大量地摄入红枣，但红枣的皮肤非常坚硬，大量摄入容易 *** 和损伤食道黏膜和胃肠黏膜，存在一定的风险，不建议大量食用。
红糖能补铁补血吗？
很多人认为吃红糖可以补充铁和血液，红糖被许多人认为是补体食品。但事实上，90%的红糖都是碳水化合物，其他营养元素的含量，如矿物铁，是非常少的，依靠它补血毫无意义，反而吃太多会增加肥胖的风险。其实，除了红枣、红糖之外，菠菜补血、阿胶补血等传言比较常见，但也有不科学的原则，所以大家不要盲目地相信。
补铁补血可以吃哪些食物？
1、动物血
动物血是补血良方，血液中蛋白质的含量与肉类相当，而脂肪物质的含量远低于肉类，矿物质铁的含量高于肉类。而且，这些铁是血红素铁，很容易被 *** 吸收，适量食用动物血具有补铁作用。至于选择哪种血液，鸡血、鸭血和猪血都是可靠的选择。
2、动物内脏
相对而言，动物肝脏具有良好的补铁效果，富含血红素铁，吸收率不低。建议每周吃1-2次，每次约50克左右，可以起到补铁补血作用。
3、瘦肉
相比之下，动物 *** 食物在补铁补血方面优于植物 *** 食物，常吃瘦肉也有很好的补充作用。建议每天吃少量的肉，以促进营养素的补充和吸收。
4、新鲜水果和蔬菜
新鲜蔬菜和水果富含维生素C，维生素C的充足补充有助于血红素铁的吸收，所以贫血的人需要每天都补充适量的蔬菜和水果，并且要丰富各种颜色的摄入，补充充足多样的营养元素。
补血补铁的注意事项有哪些？
1、不要盲目补铁
过量补铁易导致锌、铜等微量元素失衡，降低机体免疫力。心脏、肝脏、胰腺、脾脏等脏器内铁沉积过多，可引起心力衰竭、肝硬化、糖尿病等，严重危及生命。
2、及时就医
如果已经被医院诊断出有严重的缺血问题，请按照医生的建议使用膳食补充剂进行补充。虽然食物有辅助作用，但效果有限。
缺铁是许多人的问题，根据缺乏合理补充，红糖、红枣、菠菜等食物不能补血。科学补血，请适量食用瘦肉等动物 *** 食品。很多人认为贫血一定是缺铁引起的，但事实并非如此，生活中贫血不一定是缺铁引起的，如果要治疗贫血，请先找出原因，然后进行针对 *** 治疗。
补血的蔬菜有哪些？这9种常见的补血蔬菜，你知道吗？参考资料：
1、《有贫血的人别吃红枣，实话告诉你：这2种食物才是真正的补血专家》， *** 营养彭鑫蕊，2019-01-17
2、《营养师提醒：贫血的人，别吃红枣了，这4种食物才是“补铁行家”》王思露营养师，2019-12-20
血液是 *** 正常运转的关键要素之一。补血是维持健康的重要一环。蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化物质，还含有能促进造血、补血的营养成分。下面介绍一些常见的具有补血功效的蔬菜，以帮助大家更好地通过饮食补血。
·1.菠菜：菠菜富含叶绿素、叶酸和铁，有助于促进红细胞生成和血液循环。叶酸对预防贫血至关重要。
·2.红枣：红枣含有丰富的维生素C、维生素A和铁，有助于提高血红蛋白水平，被广泛认为是很好的补血佳品。
·3.胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，其中B-胡萝卜素有助于促进血液生产和维持健康的粘膜组织。
·4.紫甘蓝：紫甘蓝含有丰富的维生素K和维生素C，能促进钙离子进入细胞，有助于维持健康的血液流动。
·5.红色蔬菜：红辣椒、红萝卜等红色蔬菜富含类胡萝卜素，维生素C和抗氧化剂，有助于维持血管健康和红细胞生成。
·6.豆类：黑豆、红豆等豆类富含蛋白质、铁和叶酸，它们是高品质的植物蛋白和补血佳品。
·7.蘑菇：蘑菇含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B12，对红细胞生成和血液健康非常重要。
·8.菜花：菜花含有丰富的维生素C和叶酸，对血红蛋白的合成和血液循环有积极的影响。
·9.菜瓜类：如冬瓜、丝瓜等含有丰富的植物蛋白及维生素，有助增加营养摄取维持血液健康。
总之，补血蔬菜富含维生素、矿物质和其他有益成分，有助于促进血液生成和血液循环。在日常饮食中适当地选择和搭配这些蔬菜，可以为身体提供充足的增强血液的营养素。但是需要注意的是，增强血液的蔬菜并不是补充血液的唯一途径，平衡膳食和健康的生活习惯同样重要。如果出现严重的贫血问题，应及时咨询医生，并得到专业指导。
猪肝是猪的肝脏，是很受欢迎的一种补血食材。青椒炒猪肝、番茄猪肝汤或菠菜猪肝汤，都是常见的美味又健康的猪肝菜肴。猪肝中含有丰富的铁质、维生素a、维生素c和核黄素等营养保健成分，经常食用不仅能补血，还能抗肿瘤、明目和解毒等。
那么，猪肝有什么营养价值？
每一百克猪肝中含有129千卡热量、19.3克蛋白质、5克碳水化合物、3.5克脂肪、310毫克磷、288毫克胆固醇、235毫克钾、68.6毫克钠、24毫克镁、22.6毫克铁、20毫克维生素c、15毫克烟酸、6毫克钙、5.78毫克锌、2.08毫克核黄素、0.86毫克维生素e、0.65毫克铜、0.26毫克锰、0.21毫克硫胺素、4972微克维生素a、70.7微克视黄醇、19.21微克硒和1.5微克胡萝卜素。
猪肝有什么养生功效？
1.补血：猪肝中含有丰富的铁元素，贫血者经常食用猪肝有很好的补血功效，有助于改善自身造血功能。
2.解毒：猪肝中含有核黄素， *** 经常进食猪肝，能补充体内的辅酶，有助于解除体内的有毒成分。
3.提高免疫力：猪肝中含有肉类维生素c和硒元素，经常食用有利于提高 *** 免疫力和防治传染 *** 肝炎等疾病。
4.明目：猪肝中存在着大量的维生素a，经常食用能保护眼睛和维持视力正常，有明目的功效。视力下降或眼睛干涩疲劳者食用猪肝，非常有益于眼睛健康。
5.改善皮肤：猪肝中含有较丰富的维生素a，能增强皮肤的抗氧化和抗衰老能力，有助于改善皮肤的状态，让肌肤变得更滋润、美白和健康。经常食用猪肝，还能防治多种皮肤疾病。
猪肝搭配什么吃更健康？
1.搭配菠菜：猪肝中含有丰富的铁质和叶酸，菠菜中也含有大量的铁质和叶酸。将菠菜焯去草酸后与猪肝搭配食用，会有更好的补血功效。
2.搭配西红柿：猪肝味甘苦 *** 温，西红柿味甘酸 *** 微寒。猪肝搭配西红柿一起食用，能改善肝血不足的症状，有助于缓解眼疲劳和提高视力。
3.搭配黄豆：猪肝和黄豆都是营养丰富的食材，猪肝中含有大量的胆固醇，黄豆中含有降低血液中胆固醇含量的植物甾醇。猪肝搭配黄豆一起食用，能降低猪肝高胆固醇的危害，更有益于健康。
猪肝中含有丰富的矿物质、蛋白质、脂肪和维生素等多种营养物质，最主要的是含有大量的铁质、维生素a、维生素c和核黄素等有益成分，经常食用有补血、解毒、抗肿瘤、提高免疫力、明目和改善皮肤的养生功效。在食用猪肝时，搭配菠菜、西红柿和黄豆一起吃，会更有益于健康。
再生障碍 *** 贫血，简言之骨髓不再造血。 显示骨髓造血功能相对较差。 因此，存在缺血细胞减少、出血、感染、贫血等问题，特别是长期接触放射 *** 物质的人和化学 *** 物过多的患者容易出现贫血的问题。
很多人认为只有肉才能补充血液和血液的补血效果很好。 这个想法是错误的。 许多蔬菜也有很好的补充血液的作用。 胡萝卜就是其中之一。 胡萝卜含有很 *** 生素和其他营养物质。 胡萝卜中含有很多其他营养成分。 补血效果非常明显。 贫血的人应该多吃点。 胡萝卜有很多吃法，可以煮或放在汤里。 那些味道很好。 特别是在汤里。 营养价值很高，可以用在山葵胡萝卜汁上。
为什么突然变得容易生病、食欲不振？弯腰再起身感觉头昏目眩，甚至天旋地转的？一照镜子发现脸色苍白，头发也特别容易脱落，指甲上好多竖纹隆起？为什么总是吃 *** ，慢 *** 还没见好，为什么浑身总是没劲儿、头晕、上不来气？
这种种症状都指向一个问题：贫血。
贫血是极为常见的疾病，尤其是吸收消化能力比较差的中老年人，更加容易贫血。严重贫血时，还容易出现皱纹早生、华发早白、更年期提前等早衰状况。
可是说到补血，绝大多数人都会想到红枣、红糖。实际上，这都是错误的做法。平时生活中吃点红枣、红糖当然没问题，但吃它们并不能缓解贫血症状或达到补血的效果。
补血补的是什么？
临床上常见的贫血和老百姓日常所说的“贫血”，绝大多数是指缺铁 *** 贫血。通常是因为造血原料不足、铁吸收障碍或者慢 *** 失血等原因造成铁丢失等造成的。此种贫血在生育期妇女和婴幼儿中发生率更高。
所以，除了接受医生的诊断和治疗以外，如果要通过调整饮食帮助缓解贫血症状，进行「补血」，我们应该补充富含铁、维生素C等营养素的食物，帮助血红蛋白的合成。
阿胶枣不补血
阿胶枣实际上就是换了身马甲的枣子，像超市里那种很便宜的袋装阿胶枣，其实阿胶含量很少，根本不能补血，糖分不少倒是真。
真正补血的食物是这五种
补血第5名：蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管其铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
补血第4名：乌鸡
乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于 *** 不调、女 *** 的缺铁 *** 贫血也有很好的改善作用。
补血第3名：红肉
包括猪肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。这些红肉不仅含铁丰富，而且还有高达20%的吸收率。
补血第2名：动物血
动物血及其制品中的铁含量丰富。每100克猪血中，铁含量为8.7毫克；每100克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克。
和大家认为补血的红枣一比才知道，动物血制品中的铁含量确实丰富，而且几乎都是血红素铁，极易吸收利用，对补血有很大帮助。
补血第1名：动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。
年轻人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的半个月吃一次即可。
三个关于补血的重要提醒
1、除了上面这些食物，豆制品、动物血、鱼、虾、花生等也要吃，同样能够补血。
另外，还要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，对补血也有一定的帮助，因为维生素C可以帮助铁的转化和利用。
2、导致贫血的首位原因是缺铁，贫血的治疗不能够依靠补血的保健品来治疗。
例如对于缺铁 *** 贫血，就需要进行补铁，而不是单纯吃一些补血的保健品，这对于治疗贫血作用不大。
3、喝茶要适量，否则很容易导致缺铁 *** 贫血。因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女 *** 饮用咖啡和茶应该适可而止。
养血就是养命，尤其是女 *** ，要想健康美丽，气血充足是根本。
补血更有用的是多吃富含血红蛋白铁、植物 *** 铁和维生素C的食物，必要时去看医生，有针对 *** 的治疗，才能看到好效果。
内容来源于 *** ，版权归原作者所有。我们尊重原创者版权，除我们确实无法确认作者外，我们都会注明作者和来源。在此向原创者表示感谢。若涉及版权问题，烦请原作者联系我们
苋菜，从初夏一直吃到了现在。趁着傍晚的凉风去逛了菜市场，看到有人在售卖红苋菜，三块钱两大把，赶紧买了两把，再不吃，今年可就吃不到了。这种红苋菜是种植的，不同于野生的绿苋菜。之所以一直喜欢吃苋菜，百分之八十的原因在于它的营养价值。
苋菜，含有极其丰富的极易被 *** 吸收利用的钙质，这种钙质，优质且含量高，是其他蔬菜所不能 *** 。对于骨骼和牙齿的生长可以起到促进作用。多吃苋菜，可以有效地预防因缺钙引起的小腿抽筋的现象。含钙是一方面，苋菜还含有丰富的铁元素，可以促进造血功能，起到补血的作用，尤其是红苋菜。
苋菜的吃法颇多，今天我给大家分享蒜蓉苋菜的做法，快手、简单、好吃。【蒜蓉红苋菜】【食材】：红苋菜1把、蒜半头、油盐适量。【具体做法】：先把苋菜择掉老的部分，然后冲洗干净，如果是野生苋菜，还需要用淡盐水浸泡一会儿。
捞出苋菜，沥水待用。苋菜一炒就变得很少了，所以洗时不要嫌多。
蒜剥皮，切碎，剁几刀成蒜蓉待用。苋菜就不要切断了，整个下锅。
热锅热油，先小火炝香蒜蓉。这里不要急火，免得蒜蓉炸焦。
倒入苋菜。这时看是一大锅苋菜，别急，它马上就会服软。
迅速翻炒，苋菜马上就塌了秧，调入适量盐，翻炒均匀后关火装盘出锅。
几分钟就上桌，虽然是素菜，但比肉还好吃，一人一盘不够吃。
你喜欢吃苋菜吗？你这个夏天吃没吃？你喜欢怎么吃？欢迎留言分享。
