很多妈妈自从有了孩子之后，食物就尽量自制了，毕竟食品安全有时候不能那么让人安心。比如酸奶，市售的酸奶里面一看成分，那么老长的一大串，各种香精、果味剂、增稠剂之类的，实在是能放心给孩子吃。自从我家孩子可以喝酸奶之后，我就再也没买过，自己做酸奶简单又安全，放的水果全是新鲜的，也没有任何添加剂，可以放心给孩子吃。一周做两次，天天都有酸奶吃，比买的安全，也不用花很多钱，只要有纯牛奶就可以 *** 了。
*** 酸奶可以用菌粉，也可以用酸奶做引子，如果常做，每次留下半杯做好的酸奶作为发酵剂，就可以一直 *** 下去了。不常做的话就用菌粉，菌粉可以多买点，用不了的就冷冻保存，几年也不会失效。
做酸奶可以有很多工具，酸奶机，面包机，电炖锅，电饭煲，保温桶等等都可以，非常方便。我最近都用我家新买的饭盒做，自带酸奶功能，容量可大可小，随意选择，几个人都可以，特别方便可靠。
我家孩子喜欢我做的酸奶，加上新鲜的水果，用果酱或者蜂蜜来调节酸度，也可以 *** 酸奶时候直接加入白糖，还可以放果仁，营养真的非常全面。孩子多喝酸奶能摄入大量益生菌，促进消化，身体更健康呢。
【水果酸奶】
食材：纯牛奶700毫升，酸奶菌粉1小包，芒果1个，果酱2勺，综合果仁适量。
做法：
1、酸奶菌粉1小包，先用少许牛奶搅匀拌开。
2、再加入全部牛奶，用筷子搅匀。
3、九阳电热饭盒底部按照刻度，选择酸奶的位置注入适量水，放上料理盒，把拌好的牛奶倒入盒子里。
4、一次做两大杯，大约700毫升的量。
5、盖上电热饭盒的盖子。做酸奶用一层就可以了，如果人多，也可以同时放两层做。选择酸奶功能开启程序，接下来就不用管了。
6、头天晚上做，第二天早上就做好了，可以挖一勺看看，浓稠的很，放入冰箱里冷藏一下风味更佳。
7、直接放上果酱和自己喜欢的水果，我还放了些综合果仁，营养更全面，孩子也爱吃。自己做的酸奶才足够健康。
小贴士：
1、先用少量把乳酸菌融化，再混合更易 *** 作。
2、水果放自己喜欢的都可以。
这个简单又好吃的水果酸奶，您喜欢吗？欢迎文末交流。
如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。
想喝酸奶不想出门怎么办？宝叔来教你在家也能做出希腊酸奶！酸奶是个好东西，可是自己不会做去外面购买不放心，那简单，宝叔教大家一个在家也能做希腊酸奶的好 *** 希腊酸奶
炊 具
酸奶机
食 材
全脂纯牛奶、菌粉
德运全脂纯牛奶 ￥8/L
川秀乳酸菌发酵剂 ￥0.3/包
关于乳品和发酵剂，本扣想再哔哔几句：
【乳品】
全脂/低脂/脱脂纯牛奶均可，推荐选用全脂纯牛奶。
?一定要用比雪还纯洁的纯牛奶。爽歪歪、营养快线、养乐多、酸酸乳、维他奶、香蕉牛奶……。
?牛奶脂肪含量越低，做出的酸奶质地越稀、越不容易凝固——追求口感，用全脂牛奶；严格控制脂肪摄入，就用低脂或脱脂牛奶。
?如果使用现挤的新鲜生牛奶，要烧开并晾凉后再加入发酵剂。
?奶粉也可以做酸奶。前提是冲泡时的加水量要合适，使冲出的牛奶蛋白质含量为5%-6%（和普通牛奶一样）。
举个栗子：如果奶粉的蛋白质含量是39%，做酸奶时就要加6-7倍的水来冲泡 ▼
在奶粉的营养成分表可以看到其蛋白质含量
【发酵剂】
一般是菌粉和酸奶，推荐选用菌粉。
菌粉主要有这么几个优点：
实惠──发酵1L牛奶只要一小包菌粉！每包只要3毛钱！
方便──放在冰箱，随取随用。
稳定──活 *** 菌数量多，发酵成功率高。
健康──添加剂较少、无糖。
法
首先，你要发酵酸奶。
1.烫：
用滚烫的开水把内胆、盖子和搅拌棒都消毒一遍，彻底杀灭杂菌，为乳酸菌铺好繁殖的小床。
?在不锈钢/陶瓷/玻璃材质的容器中都可以进行发酵，注意带盖、密封，否则刚消灭杂菌又杀回来啦。
?消毒后的容器要稍微晾凉一些，才能进行下一步。
2.搅：
在容器内倒入少许纯牛奶→加入菌粉搅匀→倒入余下的纯牛奶搅匀
?冰过的牛奶，要恢复到室温，或加热并晾到不烫手（避免牛奶温度过高把乳酸菌烫死）后再开始 *** 。
3.盖：
酸奶机外壳加适量水，盖好盖子，通电，保持40-42℃，营造来一发（噢我是说发酵）的 *** 环境。
?夏天加冷水，冬天加温水（水温比体温略高一丢丢，摸起来暖暖的就好）。
4.等：
发酵8-12小时（乳酸君果然很持久啊），时间越长，酸味越重。
?酸奶机在发酵过程中要一直 *** 着电。
（功率一般是15w-20w，超省电，宿舍 *** 也可以随便用）
?中途不要打开盖子偷瞄，以防杂菌入侵，导致发酵失败。
到时间后揭开盖子，看到牛奶凝固成豆腐花状，就说明自制酸奶成功啦~
发酵10小时得到的酸奶，酸度和口感刚刚好
?发酵时间过长，酸奶表面会“出水（乳清）”，属于正常现象。倒出乳清后仍可食用。
乳清
在发酵过程中，牛奶凝结后分离出的呈绿色的半透明液体，无毒无害可食用。除了含有容易吸收的蛋白质，还富含钙和维生素B2。
发酵13小时得到的酸奶，表面析出大量乳清
增肌时用的乳清蛋 *** 就是从乳清中提取出来的，现在甚至还逐渐被用于护肤品中。
本扣一般是睡前花十分钟准备好原料，接上电；第二天早上出门前取出容器，放进冰箱，晚上回家就可以享用钝化好的自制酸奶了。
尝一口，凉凉的，滑滑的，一股柔和清香的酸从口腔“嗖”的一下溜进喉咙里。美滋滋~
?自制酸奶只有天然的酸味，不如市面上加了风味剂和香精的酸奶那么“好喝”。无法接受这种酸度的胖友，可依个人口味加入蜂蜜/果酱/老干妈。
?做好的酸奶要冷藏密封保存，并在三天之内饮用完毕。否则随着保存时间的延长，凝冻会不断收缩、析出乳清，使口感变差；而且益生菌的活 *** 会大大降低，营养价值大打折扣。
?自制酸奶也可以作为下一次发酵的引子。为防止杂菌滋生，更好每 *** 三次就更换新的引子。
登登登！终于来到了 *** 希腊酸奶的最后一步！
5.滤：
把自制酸奶倒入乳清过滤器中，冷藏。
直到过滤出大量乳清，酸奶变得比较 *** 、粘稠时，希腊酸奶就做好啦~
一勺入口，如此 *** 醇厚的cream感，仿佛漫步在爱琴海柔软的沙滩上。嘻嘻~
?过滤时间越长，希腊酸奶越粘稠。
（喜欢直接挖着吃的一般过滤3小时左右就够了，用来做佐料的可以适当延长过滤时间）
?乳清液可以直接喝（一口闷，这酸爽~），也可以用来做吐司、做面膜（去角质）……
本扣原本想买一个 *** 的乳清过滤器，但搜出来的都是 ▼
EXO me? 乳清过滤器比酸奶机贵七八倍？！
本着勤（kou）俭（men）节（dao）约（di）的精神，就用家里的泡茶杯来代替了。
真心安利这款Asvel的杯子：滤网够大够细密，过滤效果棒棒哒；颜值超高，用来泡柠檬水也很赏心悦目~
?如果没有带滤网的杯子，可以用大碗+筛网+纱布（ *** 店有卖）做一个简易过滤器。
?亲测：即使在第4步中 *** 出的酸奶很稀，过滤掉乳清后也同样能得到浓稠的希腊酸奶。
（失败？不存在的！）
?希腊酸奶中的乳糖随着乳清一同被过滤掉了，乳糖不耐受的胖友也能放心吃。
希腊酸奶可以说是酸奶plus，吃法可多啦~
除了直接挖着吃，你还可以蘸薯片、蘸炸鸡、夹苏打饼…… ▼
有了希腊酸奶的加持，普通零食味道上的层次感瞬间提升几个l *** l，完全不输网红的芝士薯片、牛轧饼干啊！！！
做夹心三明治、隔夜燕麦、拌水果沙拉…… ▼
甚至可以用希腊酸奶来代替奶油，做班戟、千层蛋糕、豆乳盒子……这样一来，原本热量爆棚的甜品，也能吃得理直气壮！！！
酸奶以其独特的味道和口感，俘获人心，老少皆宜。在品尝酸奶时，我们不仅能够品尝到它的酸爽绵软，更能获得它的有益菌和养分，促消化、保护肠胃、提高免疫力、美容养颜，因此我们每天有规律地喝点酸奶大有益处。特别是自己在家做原味酸奶，更是方便、美味、可塑 *** 强，可与果酱、坚果、时令水果 *** 搭配，提升口感 。
超市好一点口感的发酵酸奶都要 *** 块钱一小杯，自己做好吃营养无添加，而且还省了一大笔钱。我和儿子一直以来都喜欢喝酸奶，先生以前从来不喝酸奶，现在也开始跟着喝酸奶了。吃了自己做的酸奶，才知道纯正无添加的酸奶是什么味道。
酸奶是一种好处非常多的营养品，可以调节体内微生物的平衡，经过发酵后，不仅保留了“牛奶”的优点，还有独特的优点，是人们都非常喜爱的营养品。 今天做的这款酸奶加了自己熬的草莓果酱，营养更均衡，下面我们一起来 *** 吧！
【自制酸奶】
——所需食材——
牛奶240 毫升，菌粉1克，细砂糖5克。
【 *** 步骤】：
1、先将一会用到的食材都准备好了，纯牛奶是在室温放置的，如果要是冷藏的牛奶，提前拿出来回温以后再开始 *** ，冬天做酸奶更好是可以再稍微的给牛奶加热一下，会更加容易发酵的，一个人喝酸奶，我用的就是酸奶杯，如果家里面的人比较多的话还可以用大一点的酸奶机来 *** 。
2、我们先将酸奶杯打开，然后再将沸水倒进去，盖好盖子，来回的晃动用沸水烫个1分钟，打开了盖子把沸水倒掉，将杯子晾干或者是用厨房用纸将水分擦干。
3、把酸奶发酵菌粉和细砂糖一起倒进酸奶杯里面，我喜欢开始就放入少量的细砂糖，也可以做好了以后再加，甚至直接拌蜂蜜或者是果酱都可以。
4、向酸奶杯里面倒入3分之一的纯牛奶，用汤匙将菌粉，细砂糖还有牛奶一起搅拌均匀。
5、然后再将剩下的牛奶全部都倒进去，稍微的搅拌一下混合就可以了。
6、把酸奶杯的盖子盖上，接通电源，选择一下功能，我喜欢标准酸奶就选择标准的，时间大约是需要10个小时，喜欢微酸口味的8个小时就可以了，自己做酸奶可以选择在晚上做，这样第二天睡醒了以后早上就能喝到酸奶了。
7、之所完成了以后，拔掉电源，将酸奶杯的盖子打开，浓稠的酸奶就已经做好了，浓稠丝滑还富有弹 *** ，可以直接吃掉，也可以放进冰箱里面稍微的冷藏了以后再吃，味道更好。我还在酸奶上面搭配了草莓果酱，酸甜好吃。
【小贴士】：
1、家庭自制酸奶发酵的更佳温度是42℃～45℃，这个温度是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌最适宜的发酵温度，可以用酸奶机保持温度或者烤箱设定温度发酵也可以。
2、 *** 酸奶的容易一定要消毒，可以用沸水烫洗的 *** ，也可以消毒消毒。
3、做好的酸奶，也可以用蜂蜜来调节口感，喜欢酸的，可以直接饮用。
【文案编辑】：目海食吃货日记
不用酸奶机，不用酸奶菌，在家也可以做酸奶， *** 简单，奶味浓郁不用酸奶机，不用酸奶菌，在家也可以做酸奶， *** 简单，奶味浓郁
酸奶我们都喜欢喝，还可以用 它来 *** 水果捞，简单又好吃，酸奶好吃是好吃就是太贵了，买上一瓶要十块钱，两口就没有了，吃起来一点都不过瘾，要是自己在家 *** 还得买酸奶菌，酸奶机特别的麻烦，其实我们不用酸奶机，不用酸奶菌，在家一样可以做酸奶，实现酸奶 *** 。
今天就教你在家自制酸奶的 *** ， *** 简单，奶味浓郁，就跟吃奶酪一样，口感顺滑特别的好吃，现在就让我们来看看具体的 *** *** 吧！
首先我们要往锅中倒入1升的牛奶，再放入适量的白糖，用小火加热到白糖融化，在给它 *** 到微微烫手40度左右，再往里倒入100克的酸奶，就超市里买到的那种盒装酸奶就可以了。
要是家有奶粉的也可以用40度的温水化开，奶粉不能用脱脂的，在放入酸奶搅拌也是可以的，在给它放入用开水烫过的装酸奶的容器中，盖上盖子。
接下来就是要发酵了，发酵的 *** 有很多种，像是烤箱就有发酵的功能40度6小时，或者是往电放锅中倒一杯热水，在将酸奶放进去，盖上盖子不用 *** 电，密封8小时，总之就是给它找个40度左右温暖的地方发酵就可以了，保温壶都是可以的。
发酵好的酸奶不着急吃，给它放到冰箱冷藏一下，这样吃着口感会更好，我们也可以往里撒入水果粒，果酱，饼干碎一类的丰富口感，这样做好的酸奶真正的做到了倒杯不洒，有喜欢的小伙伴就试试吧，让我们在家就能实现酸奶 *** ，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧，欢迎关注账号！
0失败，不用酸奶机就能做的自制酸奶，赶快来学学，做给孩子吃
一到夏天，儿子的胃口就变得不太好，只想吃点冰凉的解暑，其中包括冷藏的酸奶。但是市售酸奶添加剂和糖分过高，今天就来自制酸奶。现在温度高，不用酸奶机就搞定了。
准备750ml的纯牛奶和100g原味酸奶，带果粒的酸奶容易失败。
将纯牛奶，酸奶，适量白糖放入无水无油干净的盆里，充分搅拌融合。
盖上保鲜膜，放到阳台温暖处进行发酵。
大概八小时后，酸奶就制成了。放入冰箱冷藏两个小时，加上自己喜欢吃的果粒，味道会更好哦。
女生更爱的芒果酸奶慕斯，甜蜜柔滑，入口即化，不用烤箱也能做都说这个世界上最治愈的东西，之一是美食，第二才是文字。而作为治愈系美食 *** 的甜品，在味道上不仅甜的让人沉醉，在视觉冲击上，也一样让 *** 连而不忍下口。今天我们推荐的芒果酸奶慕斯，就是这样一道，让你心情瞬间明亮起来的美食。
慕斯从口感上来说，是介于冰淇淋与果冻之间的一道奶冻式甜点。她不像冰淇淋入口就迅速融化，而是温柔地慢慢地融化，她还比果冻的Q弹柔软多了一种轻盈的气泡感。搭配不同的食材，成就不同的味道，抹茶慕斯，芒果慕斯，香草慕斯，巧克力慕斯，草莓慕斯，蓝莓慕斯，每一种听起来都那么的 *** ，想吃就自己做吧。
最近越来越喜欢做蛋糕了，可能是因为春夏的原因吧，喜欢吃这种甜甜的，没有油烟的，还特别漂亮的美味，当然还是要顶着发胖的风险的。做这个芒果酸奶慕斯，除了常规的需要注意的地方，比如奶油要打到硬 *** 发泡，吉利丁少放一点，黄油和吉利丁要隔水融化，芒果要一部分装饰，一部分做果泥，一部分放慕斯层以外，最重要的是装饰层，最简单但是最难的也是装饰层，简单的是食材准备很简单，摆放很简单，吃也很简单；难的地方在于构思，让美食传递出对生活的热爱，对美的追求和向往，这道芒果酸奶慕斯，希望喜欢^_^
芒果酸奶慕斯
食材清单：
芒果2个 / 消化饼干100克 / 酸奶200克 / 黄油40克 / 吉利丁片10克 / 纯牛奶50克
淡奶油25克 / 细砂糖15克 / 迷迭香少许 / 芒果丁适量 / 莓适量 / 刮刀 / 裱花袋 / 裱花嘴
烹饪步骤
- step1 -
芒果洗净去皮，对半切开，然后切成芒果丁装碗里备用，芒果的边角留着做芒果泥。
- step2 -
将100克消化饼干装进密封袋中，用擀面杖反复碾压碾碎饼干，然后将饼干碎末倒入碗里备用。
- step3 -
吉利丁片用冷水泡软，黄油隔热水融化，再倒进装饼干碎的碗里拌匀。
- step4 -
6寸活底蛋糕模具底部铺好蛋糕纸，把拌匀的饼干碎装进模具中压紧实，然后放进冰箱冷藏15分钟，更底下的饼干层就做好了。
- step5 -
把切丁剩下的边角芒果肉放进破壁机中，加入50克纯牛奶打成芒果泥，将打好的芒果泥倒入碗中，然后再加入200克酸奶。
- step6 -
捞出泡好的吉利丁片，放入碗中像黄油一样隔热水融化，然后再倒入芒果酸奶里充分搅拌均匀，这样芒果酸奶慕斯糊就做好了。
- step7 -
将冷藏好的饼干层从冰箱取出，先将芒果慕斯糊倒入一半在饼干层上面，抖一抖排出气泡，然后再加适量的芒果丁后再把剩下的芒果慕斯糊也倒进模具中，仍然也要抖几下排出气泡后，继续放入冰箱冷藏凝固，这样芒果慕斯层也就做好了。
- step8 -
接着来做装饰层，淡奶油中加入白砂糖打发至硬 *** 发泡，所谓硬 *** 发泡是指蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹 *** 而尾端挺直，通俗一点说就是打蛋器提起时有小尖角。然后将打好的奶油装入裱花袋中备用。
- step9 -
冰箱取出冷藏凝固好的芒果慕斯蛋糕，底部垫一个高一点的杯子，双手把模具轻轻的从上往下推，这样就可以轻松脱模了，脱好模的蛋糕顶部边缘点缀上奶油装饰，蛋糕的雏形就出来了。
- step10 -
然后继续点缀上芒果丁，蓝莓，薄荷和迷迭香等，美味 *** 的芒果慕斯蛋糕就做好了。加了装饰层的芒果慕斯蛋糕看着非常的 *** ，色彩明艳，仿佛就像灰姑娘穿上了水晶鞋一样，心情瞬间就明亮起来了，一起来品尝吧。
- step11 -
做法简单，清新可口的芒果慕斯蛋糕，每一口都有芒果的味道，吃起来柔软又甜蜜，真的是太幸福了。
美味呈现
迷迭香的作用，在这道芒果酸奶慕斯中体会的淋漓尽致，白色的奶油，橙黄的芒果，加上绿色的迷迭香，呈现出一幅生机向荣的画面，这就是美食的力量吧。
菊子物语
芒果酸奶慕斯是菊子姐姐Cooking美味的第593道美食，吃芒果酸奶慕斯的时候，我还会来点 *** ，虽然不是十分相宜的搭配，但是下午茶时间，吃点酸奶慕斯蛋糕，喝点 *** ，感觉也是非常不错的。芒果酸奶慕斯的底层是饼干层，推荐用消化饼干，吃了好消化，酸奶也是助消化的，芒果泥和牛奶也是好消化的，小朋友多吃点也没关系。而且还不需要烤箱烤蛋糕哦，怪不得全家都喜欢。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
教你自制无糖酸奶，简单方便又好喝，学会再也不用花钱买本图文作品系菊子美食记原创，每一张 *** 每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健 *** 活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁 *** 自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再 *** 灌装的一种牛奶制品。
2、 今天老刘就来分享一下“自制酸奶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鲜牛奶1000克、原味酸奶50克
4、先把酸奶机中的玻璃容器和盖子以及等会用的勺子，用刚刚烧的热水消毒下，这样保证无菌的条件下，等会酵母菌才能充分发酵，然后把消毒好的容器和勺子用纸巾擦干净
5、再在玻璃容器中倒入1000克鲜牛奶，再放入50克原味酸奶，用勺子朝一个方向搅拌均匀，再把玻璃容器放入酸奶机中，盖上盖子发酵10个小时，时间到时拿出酸奶容器
6、打开看见酸奶已经凝固说明酸奶发酵成功，放在冰箱冷藏两个小时口感更佳。冷藏好后拿出用勺子舀一点放入杯中，再放点蜂蜜搅拌均匀，然后放入切好的圣女果和芒果，瞬间变成水果酸奶。配上水果口感更佳
7、酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
【保温杯也能做酸奶，不 *** 电不占地方，方便好做，减肥必备美食】
酸奶是一种发酵类牛奶制品，酸酸甜甜，口感爽滑，还有促进肠道 *** 的作用，深受女孩子和小孩子的喜欢，尤其是减肥期的女孩子，经常用酸奶代替正餐，搭配水果搅拌均匀，冷藏一下，夏天吃格外过瘾。
有证据表明，酸奶从诞生至今至少有4500年历史，最早是游牧民族将羊奶装在羊皮袋子里自然发酵而成奶酪。
后来希腊东北部的人们掌握了酸奶的发酵技术，逐渐传入欧洲等地。再后来，羊奶也就变成了牛奶，变成了今天备受欢迎的酸奶。
市场上的酸奶鱼龙混杂，有些凝固型的酸奶可能添加了明胶和各种添加剂，长期吃对 *** 有害，如果你长期喝酸奶，还是自制的更健康。
夏天到了，我家酸奶消耗量越来越大了，每当这个时候我都会买一些菌粉和牛奶回来，晚上调配好，早上就能得到几大罐酸奶，自制的酸奶可以自己调节甜度和浓稠度，健康无负担。
自制酸奶其实很简单，只要满足酸奶发酵的温度，调配好牛奶就行。很多人想做酸奶，却因为家里没有酸奶机而作罢，其实做酸奶只要一个保温杯就可以了。
想知道怎么做？往下看看吧。
牛奶500g / 菌粉0.5g
【工具】保温杯一个 / 温度计一个 / 奶锅一个
【步骤】1、准备一个保温杯，我这个保温杯刚好放两盒纸盒装的牛奶， *** ml一盒那种。
* 保温杯提前用开水消毒，消毒过后倒掉开水备用。这一步一定不能省略。
2、将两盒牛奶倒入奶锅中烧开。建议大家也可以用一个小奶锅，加热牛奶的时候比较方便。
3、加热好的牛奶 *** 至44度左右，可以用温度计测量一下，温度到了就可以了。如果温度太高就继续加长时间 *** 。
为什么要 *** 到44度呢？
因为自制酸奶需要在42-45度的环境中自然发酵，这个温度是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌最适宜的温度。
温度太高会烫死菌种的哦。
4、 *** 之后的牛奶表面会有一层奶皮，挑去奶皮之后将0.5g菌粉倒入锅中搅拌均匀，大概搅拌5分钟，让牛奶和菌粉充分混合。
5、搅拌均匀的牛奶倒入保温杯。
6、盖上保温杯放在室温发酵8个小时。建议大家睡觉之前做，早上醒来就能收获一大杯顺滑的酸奶了。
7、早上酸奶做好了可以泡一点水果，我通常选择泡香蕉。
将香蕉切成厚片放入玻璃碗中。
8、将发酵好的酸奶直接倒入玻璃碗中，和香蕉片翻拌均匀。
看这就是酸奶拌香蕉。加了酸奶的香蕉放一整天都不会变黑，强大的抗氧化能力，让人叹为观止啊。
这样的酸奶拌香蕉我可以吃一大盆，吃完就不想吃饭了，自然就瘦啦！除了香蕉你还可以拌哈密瓜，黄桃，芒果，草莓等等，爱吃什么水果就拌什么水果吧。
但我要提醒一下大家，不要拌水分高的水果，西瓜这些就不要拌了，否则会出水的。
1、做好的酸奶放入冰箱冷藏，冷藏过后酸奶会更加浓稠好喝。
2、做好的酸奶尽量3天内喝完。
3、我 *** 的酸奶是无糖的，如果你喜欢喝酸酸甜甜的酸奶，可以在喝酸奶之前拌入适量蜂蜜或者枫糖浆。
好了，喜欢喝酸奶的朋友们赶紧做起来吧，只要一个保温杯就搞定了哦，想吃多少做多少。
更多内容关注我吧。
做酸奶需要酸奶机吗？酸奶可以减肥？做了3年酸奶的我来告诉你图文皆原创，创作不易，请尊重！严禁搬运，盗图，抄袭，违者必究
好不容易终于等到了520，各个电商平台已经等不及要开展各种活动了，对于我这个喜爱酸奶的人来说，是一定要入手一台酸奶机了！一台酸奶机的 *** 算不上高，不过女生嘛，买点东西就想和 *** 分享一下，结果朋友看到我入手的酸奶机，说我这是在交智商税？我瞬间懵了！
虽然一直都知道在美食这件事情上大家都很感兴趣，毕竟在日常中 *** 美食也是一种享受。朋友之所以说我买酸奶机是交智商税的行为，是因为她天天听她们小区的一位阿姨说自己 *** 酸奶有多厉害，而且完全不借助任何工具。
说实话， *** 酸奶确实是可以完全手动，但是酸奶机，也可以买，并不是像大家认为的这是一种交智商税的行为。其实我们 *** 酸奶的最主要的目的是为了吃，再来一个是的要强调吃得健康，毕竟里边有很多活得酸奶菌，很多营养产物也都在里边， *** 的时候肯定是要注意的。除此之外还有一个是 *** 酸奶对温度的要求比较高，酸奶菌最适合的温度是35度~40度，一般38度左右，我们可以人为地控制这个温度，但是会有一定的难题，但是如果拥有一个酸奶机，那么它就能把温度保持在38度左右，一般来说都可以成功地 *** 酸奶。
再来一个是我们说喝酸奶可以减肥。确实，这个是有科学依据的，不过在我囤了好几箱酸奶后，每天当水喝，体重没有减少就算了，反而增加了，后来才明白，都是成分惹的祸。
比起自己 *** 的酸奶，市面上的酸奶很多时候要比我们自己弄的要好吃的多，为什么？因为它们加了很多添加剂，比如说减肥人士最忌讳的糖！其实它们也可以不加，但没办法，市场竞争就是很残酷，不加糖口感就不会很好，消费者不买单，一切理由都是骗人的 *** 话！所以比起市面上售卖的酸奶，我比较建议大家自己做。
除了这两个疑问，可能还会有人问，是不是酸奶喝多了就能美白了。确实，酸奶是乳白色的，它也有一定的成分是可以帮助美白的，但是至于像网上流传的喝了几天就从黄皮逆袭冷白皮，就过分夸张了，倘若是这样，酸奶很有可能早就成为了风靡全球的高价值美白产品了，哪能轮得到我们普通人随意购买呢？
其实，好比时尚界中每年都有流行的款式，我们日常家居生活中也是一样，很早以前人们只知道酸奶，并不像现在一样会去追求酸奶，很多时候某件产品、或者是某种食物，确实是具有一定的功效的，但是还是希望大家不要因此夸大，否则会产生一定的误导，很多朋友会为了在短期内追求某种效果而过量食用，带来不好的影响。因此，无论是什么，都应该尊重事实，适量饮用！
酸奶的20种做法，不用酸奶机，家家户户都可以，酸酸甜甜，零失败夏天天气热了，各种饮品都出现在大家的视线中，酸奶平时去超市都会买一点，家里人都很喜欢。
其实酸奶也可以自己在家做，不含任何添加剂，对身体更健康。
今天小优就分享自制酸奶的步骤给大家，只要按照步骤做，新手也能一次成功。
先分享我的步骤，具体的食谱在文末，可以耐心看完哦~文章比较长！
之一步准备材料
这个装酸奶的盒子用开水消毒哦~
牛奶倒盒子里，然后放这个发酵的（超市买的，网上也可以买的到）
搅拌好了之后盖盖子，放常温就好，我是早上做的，然后第二天吃
这些步骤很简单，你想做出更多的花样，建议看看下面的这本食谱哦，小优也是学食谱做的
家里有什么工具就用什么工具做吧，这里面都有分享到，比如说焖锅，电饭煲做都可以的
完整食谱文末获取
完整食谱文末获取
还可以用不同的食材来搭配着做不同口味的酸奶
完整食谱文末获取
完整食谱文末获取
我也都尝试着做了一个酸奶冻，水果的，家里的人都非常喜欢，很好吃，酸酸甜甜的。
好了，你们也想在家自制酸奶，可以找小优领这个食谱
