是一道以鸡蛋和西红柿为主要原料的中式家常菜肴。
鸡蛋、西红柿、油、盐、葱、料酒、鸡精。
1.将鸡蛋打散，加入少量盐和料酒，搅拌均匀备用。
2.将西红柿切成小块备用。
3.热锅凉油，加入葱花爆香。
4.加入西红柿翻炒，炒出汁。
5.将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒。
6.炒鸡蛋熟透，加入少量盐和鸡精调味即可。
西胡炒鸡蛋口感鲜美，鸡蛋和西红柿的搭配使得菜肴颜色鲜艳，营养丰富。这道菜肴易于 *** ，适合家庭日常食用。
西胡炒鸡蛋是一道传统的中式家常菜肴，起源于中国北方地区。由于其 *** 简单，口感鲜美，逐渐被广泛传播，并成为了中国菜肴中的一道经典家常菜。
西胡炒鸡蛋适合作为主食或配菜食用，可搭配米饭或面条食用。也可以将其作为早餐或午餐的菜肴，搭配牛奶或豆浆食用，营养丰富，口感美味。
*** 西胡炒鸡蛋时，应注意鸡蛋和西红柿的比例，以免影响口感。同时，在炒制过程中，应注意火候，以免烤焦或过生。
西胡炒鸡蛋是一道以鸡蛋为主要食材，配以西红柿和胡萝卜等蔬菜炒制而成的家常菜。这道菜品色香味俱佳，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。
1.准备食材鸡蛋2个，西红柿1个，胡萝卜1根，葱适量，盐适量，油适量。
2.将西红柿和胡萝卜洗净，切成小块，葱切成末备用。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
4.锅中倒入适量的油，加热六成热，倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌。
5.当鸡蛋液开始成型时，加入西红柿和胡萝卜块，继续翻炒。
6.炒蔬菜变软烂，加入适量的盐和葱末，继续翻炒均匀即可。
西胡炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜。其中，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够为 *** 提供充足的营养。西红柿和胡萝卜则富含维生素C、胡萝卜素等多种营养素，有助于增强免疫力、预防疾病。
西胡炒鸡蛋口感鲜美，适宜与米饭一同食用，也可作为早餐或下午茶点心食用。如果喜欢口感更加丰富，可以加入适量的虾仁或墨鱼丝等海鲜食材。
1.炒鸡蛋时要用中小火，避免炒糊。
2.鸡蛋液中加入适量的盐可以增加口感，并能够帮助鸡蛋更好地成型。
3.炒蔬菜时要先加入硬的蔬菜（如胡萝卜），再加入软的蔬菜（如西红柿），这样能够使蔬菜炒熟的时间更加均匀。
