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同是天涯一吃客，相逢何必曾相识，吃货们总是会很简单的就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。大虾是我非常爱吃的美食之一，烹饪 *** 也是有着很多，能够用来煎炸煮炒等等。其中，美味可口的花菜炒大虾就是很棒的选择啊，香而不腻，让人很是喜欢。
花菜炒大虾做好之后，一端出来，香气随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，扒一筷子到嘴里，美味过瘾，我能吃两大碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常美味的花菜炒大虾，解馋过瘾又有营养，孩子嚷着吃不够。
美味的花菜炒大虾
食材：大虾、花菜、胡萝卜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、酱油、盐
做法：1、大虾洗净后，去掉虾壳和虾头等杂质，剥成虾仁，加入一点料酒、淀粉和盐，稍微腌制一下；
2、接下来，把买来的花菜仔细地择洗干净，去掉杂质，切成小朵，放入热水中焯烫一下，捞出来，沥干水；
3、再把葱姜蒜分别洗净，沥干水之后，分别切成葱花、姜丝和蒜片；把胡萝卜洗净后，切成小片；
4、然后热锅烧油，等到油热之后，放入虾仁，滑炒到变色后，盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入胡萝卜和滑炒，翻炒一会儿，放入虾仁，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；
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白菜炒明虾：简单而美味的家常菜，色泽 *** ，香辣适口在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢您的关注！
前言
白菜炒明虾是一道简单而美味的家常菜，它的 *** *** 是将大虾去壳去肠，用料酒和胡椒粉腌制一会儿，然后将白菜洗净撕成小块，用油烧热后下入大虾翻炒至变色，再加入葱姜蒜和干辣椒炒香，最后放入白菜和盐、糖、生抽等调味料，炒至白菜断生即可出锅。这道菜的特点是白菜脆嫩可口，大虾鲜美多汁，色泽 *** ，香辣适口。
起源与发展
粤菜的起源和发展：粤菜是中国四大传统菜系之一，也是更具国际影响力的菜系之一。粤菜的起源可以追溯到春秋战国时期，当时的岭南地区是中原文化的边缘地带，受到了中原、南方和西域等多种文化的影响，形成了独特的饮食习惯和风味。
粤菜的发展经历了秦汉、隋唐、宋元、明清、 *** 和现代等不同的历史阶段，每个阶段都有其 *** *** 的菜品和名厨。粤菜在晚清时期达到了一个高峰，广府菜、潮州菜和东江菜三大流派基本形成，粤菜也开始走向世界，与西方饮食文化进行交流和融合。
粤菜的风味特色：粤菜的风味特色是选料广泛、调味多样、风味清鲜。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节 *** ，以味的多、广、厚著称。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，少用辣椒等辛辣 *** 作料，也不会大咸大甜。粤菜的调味品种繁多，有酱油、蚝油、豉油、醋、糖、盐等基本调味料，也有花雕酒、米酒、陈皮、桂花等特殊调味料，还有各种汤汁和芡汁，使得每道菜都有其独特的风味。
粤菜的主要流派：粤菜由广府菜、潮州菜和东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。广府菜是以广州为中心，以珠江三角洲为范围的地方风味，它是粤菜中更具 *** *** 和影响力的流派。广府菜以海鲜为主要原料，注重火候控制和汁水保留，以清蒸、煨炖等技法见长。
广府菜有“早茶”、“点心”、“宵夜”等特色饮食文化。潮州菜是以潮州为中心，以闽南沿海为范围的地方风味，它是粤菜中更具个 *** 和创新力的流派。潮州菜以肉类为主要原料，注重刀工细腻和色彩艳丽，以卤水、滷汁等技法见长。
潮州菜有“潮州卤味”、“潮州砂锅”、“潮州牛肉丸”等特色美食。东江菜是以惠州为中心，以东江流域为范围的地方风味，它是粤菜中更具乡土气息和原始风味的流派。东江菜以野味为主要原料，注重原料的新鲜和天然，以烧烤、煲仔等技法见长。东江菜有“东江鱼”、“东江鸡”、“东江豆腐”等特色美食。
葱姜蒜爆炒明虾，可家常！或家宴！脆香好吃葱姜蒜和明虾爆炒，不白灼，也不油炸，脆香好吃！
这是一道快手菜，平时家常或家宴均适合烹制。
和白灼相比，更脆香好吃！
和油炸相比，少了些许油腻。
做法简单易学，一看就会。
葱姜蒜爆炒明虾：
1.明虾洗净，用 *** 在虾背上挑出虾线。
2.新鲜的葱切碎、姜切片、蒜拍碎备用。
3.锅内放油，可稍稍多放些油，油冒烟时，葱姜蒜和明虾一起放入爆炒，放料酒、盐、白糖，只需这3种调料，无需添加其他。可转小火继续翻炒至盐、白糖、虾、油融合为有红色汁液包裹明虾。使香味更浓郁。好吃到连虾壳都忍不住多舔几下！
一道葱姜蒜爆炒明虾就出锅啦！
明虾营养丰富、色泽红润、味道鲜美。
葱姜蒜爆炒明虾，不白灼，也不油炸！
葱姜蒜爆炒明虾，可家常！或家宴！脆香好吃！
好吃到连虾壳都忍不住要多舔几下！
动手吧！自己动手，丰衣足食！
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，喜欢吃虾的朋友，今天可以学习一下，虾营养丰富，补钙，还提高免疫力，下面一起分享吧，
准备食材，
河虾适量，葱姜蒜，喜欢吃辣，可以放点小米辣，
配料准备，
食用油，料酒，生抽，
烹饪 *** ，
1、买回来的小河虾，放入盆中加入清水，多清洗几遍，然后控干水分备用，
2、葱姜蒜切好备用
3、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜炒香，然后倒入河虾，继续翻炒1分钟左右，加入少许料酒，生抽，盐就不要加了，虾本身就带有咸味，再加上生抽的咸味足够了，
4、翻炒至锅中水分快干，然后就可以盛出开吃了，
香脆可口，营养丰富，孩子吃了补钙，长高高，
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一周吃8次都不会腻，试试这道10斤炒虾仁，鲜嫩多汁，有菜有肉分享美食，一周吃8次都不会腻。
只要做一道腌黄瓜，配上稀饭馒头，就可以享受美味。
·先将黄瓜切成十字花，去掉瓜瓤，再切成小段，撒上盐腌制两小时，用水多冲洗几次，去除咸味，放入碗中。
·加入蒜片、辣椒段，热油煎香，加入半碗酱油、蚝油、白糖调味，抓拌均匀即可。这样做的黄瓜咸菜可以放上3个月，试试这道10斤炒虾仁，一周吃8次都不会腻。
·将黄瓜、胡萝卜、木耳一起焯水，捞出备用。油热后倒入鸡蛋液炒熟，炒散备用。
·另起锅，加入葱、蒜炒香，倒入虾仁炒至变色，加入木耳、胡萝卜、炒好的鸡蛋调味，加盐、胡椒粉，再淋入少许水淀粉，大火翻炒收汁即可。
想吃就回家试试吧，简单又好吃，非常下饭。
·先将平菇焯水，挤干水分，再将鸡蛋液炒熟，盛出备用。
·另起锅，加入蒜末、小米辣炒香，再加入平菇，加盐、鸡精、生抽翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒至入味即可。
想吃就回家试试吧，山 *** 和鸡蛋搭配起来，非常有营养，跟着 *** 一起学吧。处理山 *** 时要带上手套，否则手会很痒。
·将山 *** 切成小丁，再加入香菇丁，准备猪肉馅，放入山 *** 丁、香菇丁，加入葱、姜、花椒水、盐、生抽、蚝油、香油、淀粉，搅拌均匀。
·将搅拌好的肉馅盛入小碗内，用勺子压出凹槽，打入鸡蛋，水开后蒸15分钟。
·开盖后再倒些水，这样更嫩，撒上枸杞，盖盖再蒸10分钟。出锅后撒上葱花。
山 *** 和鸡蛋搭配起来，这样做鲜嫩多汁，有菜有蛋又有肉。如果你也想吃，就动手做吧。
感染甲流嗓子疼?分享3道“润嗓菜”，清爽美味又润嗓，别不知道吃感染甲流嗓子疼?分享3道“润嗓菜”，清爽美味又润嗓，别不知道吃。亲爱的 *** 们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
最近感染甲流的可是不少，甲流最明显的一个症状，就是嗓子疼了，可劲的疼，可难受了，所以今天我江一舟，分享给您3道润嗓菜，
这3道润嗓菜，个个清爽美味又润嗓，你可别不知道吃，接下来就把这3道润嗓菜，指的是啥，以及各自美味的做法分享给你，感兴趣的朋友，你跟着我往下看吧。
一、山 *** 。
感染甲流嗓子疼，分享3道润嗓菜，这之一道就是山 *** 了，山 *** 清嗓润肺，质地洁白细腻，接下来就把好吃的清炒山 *** 做法，分享给你。
山 *** 清洗干净，给它削掉外皮，顶刀切成 *** 厚的薄片，再准备点泡发好，择洗干净的木耳，接着水开之后，把山 *** 木耳一同下锅，中火焯水30秒，捞出来控水备用，
然后锅留底油，葱姜蒜炒香之后，把山 *** 下锅，放少许的清水，防止木耳炸锅，然后放少许的盐，鸡精，味精调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘了，清肺润嗓，快做起来吧。
二、百合。
感染甲流嗓子疼，分享3道润嗓菜，这第二道就是百合了，百合口感清脆，质地洁白，是清肺润嗓的好食材，接下来把美味的西芹百合炒虾仁做法，分享给你。
百合清洗干净，切掉外皮，用手掰成小瓣备用，西芹削掉老皮，斜刀切成菱形段，准备上十个冷鲜虾仁，水开之后放点盐，然后把百合西芹虾仁下锅，烫上30秒后捞出来，
接着锅留底油，放葱姜蒜炒香之后，把西芹百合虾仁下锅，大火翻炒两下，放点盐，鸡精，味精调味，大火翻炒均匀，出锅时淋点香油，就可以装盘吃了，口感清脆，润嗓清肺，快做起来吧。
三、莲藕。
感染甲流嗓子疼，分享3道润嗓菜，这最后一道就是莲藕啦，莲藕口感清脆，有清肺润肺润嗓的好处，接下来把美味的姜汁藕片做法，分享给你。
新鲜的莲藕清洗干净，削掉外皮，顶刀切成薄片，然后水 *** 点白醋和盐，这样烫出的莲藕不发黑，口感还更脆，接着把莲藕下锅，烫上二分钟后捞出来，
用水冲凉，控干水分放在盆中，接着切上点姜末，香菜末，放上一勺白醋，一勺半的盐，再来一勺糖，一勺鸡精和味精，再来点香油，爱吃辣的就来点辣椒油，快速的拌匀后，好吃的姜汁藕片就做好了，润肺清嗓，可别不知道吃哦。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道感染甲流嗓子疼，我建议您吃的3道润嗓菜，您都知道是啥了吧，个个清肺润嗓，美味又好吃，可别不知道吃哦，我是大厨江一舟，咱们下期见。
想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗红烧大虾By 快乐每一天lxku
用料- 大虾 600g
- 花生油 适量
- 生姜 1块
- 料酒 适量
- 蚝油 2小勺
- 醋 1勺
- 白糖 2勺
- 小葱 4根
- 盐 少许
1、买回来的虾去头、开背洗好备用、葱姜葱切段备用
2、锅中倒入花生油烧热、下入葱姜蒜爆香、在下入虾
3、大火炒至变色下入少许料酒、白糖、蚝油调味即可
4、装盘开吃、女儿的更爱、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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推荐5道香辣爆炒大虾的家常做法，鲜香美味，吃的一个也不剩香辣油爆虾
食材准备：明虾、小米辣、姜蒜、葱花
做菜步骤：1、明虾去虾头、虾线，洗净用刀开背
2、起锅烧油，油热将大虾炸至两面金黄酥脆后捞出
3、锅留底油，下姜蒜和小米辣爆香，加入大虾翻炒
4、加一勺生抽、一勺蚝油、适量鸡精和盐调味，最后翻炒均匀出锅#挑战30天在头条写日记#
香辣虾
食材准备：基围虾1斤，青椒2个，红椒2个，姜一块，大蒜3瓣，葱2根
1、虾去头去虾线，洗净沥干水分备用
2、油烧热，撒一点盐，倒入虾一起翻炒，炒至变色 加入姜蒜末一起煎至虾壳微微焦盛出备用
3、起锅热油，放青红辣椒一起翻炒出香味，再下入煎好的虾
4、加入半勺盐，适量生抽，适量蚝油一起翻炒均匀，可以加少许水
5、撒上葱段翻炒均匀出锅即可
喜欢麻辣一些的，可以加花椒一起炒哟
辣椒炒大虾
食材：虾，青红椒，葱姜蒜，花椒，生抽，蚝油，老抽，盐，料酒
1、虾去掉虾头、虾线，清洗干净备用。
2、准备少许花椒，青红椒切段，葱姜蒜切好备用。
3、热锅入油，放葱姜蒜，青红椒，花椒炒香，放入虾炒至变色。
4、加一勺料酒?一勺生抽?一勺蚝油?半勺老抽?少许盐?五勺清水，翻炒均匀收汁即可。
爆好吃的香辣虾
食材：鲜虾500克，藕300克，土豆300克，蒜头1个，葱30克，生姜20克，干辣椒适量，花椒适量，白芝麻1勺，料酒1勺，生抽2勺，白糖半勺，盐少许，胡椒粉少许，郫县豆瓣酱2勺。
做法：1、首先把所有食材处理干净切好，锅里放入500毫升油，烧至9成热，把藕片和土豆放入炸至金 *** 捞出待用。
2、取一个小碗，加入1勺料酒，2勺生抽，半勺白糖，少许盐，少许胡椒粉，拌匀待用。
3、热锅放入适量油，把花椒，蒜瓣，姜片，葱白放入爆香，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，再把虾倒入翻炒2分钟，加入了酱汁，炒至入味。
4、加入干辣椒，藕片，土豆条翻炒入味，加入葱花和白芝麻翻炒均匀即可
香辣大虾
1、20一斤的大虾处理干净；挑出虾头沙包去掉虾线，剪掉触角
2、给虾开背（这样更方便入味）
3、下油锅，把虾煎熟，两面焦焦的即可盛出备用（你会得到喷香的虾油）
4、虾油爆香姜丝和大蒜粒，一勺豆瓣酱炒出红油
5、干辣椒段倒入爆香，再倒入大虾翻炒（干辣椒可以提前洗一下，干净些也不容易炒糊）
6、加料酒、生抽、蚝油继续翻炒，最后加入葱段翻炒均匀（这一步相当于大火爆炒，速度要快点；豆瓣酱和生抽里面有盐，烹饪过程中无需再加盐）
胡萝卜烧大虾这么做，吃前一定备足饭我最喜欢的菜之一
By 琳super萱
用料- 大对虾 16只
- 胡萝卜 3根
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 葱姜蒜末 少许
- 大料 2小个
- 糖 1勺
- 盐 半小勺
1、少许油放入2小瓣大料炒胡萝卜条至软
2、放少许油炒大虾
3、料酒1勺
4、酱油1勺
5、放入葱姜蒜末
6、倒水不要超过虾
7、倒入炒软的胡萝卜翻炒
8、糖1小勺、盐小半勺，汤汁收掉出锅
9、这就是色香味俱全的胡萝卜烧大虾
小贴士做虾前记得挑虾线喲
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姜葱炒虾姑不一样的海鲜做法，和凤尾虾一起炒虾姑原汁原味的鲜美姜葱炒虾姑不一样的海鲜做法，和凤尾虾一起炒虾姑原汁原味的鲜美
海鲜美食一直以来都备受人们喜爱，而其中虾姑作为一种独特的海鲜食材，其鲜美的口感和丰富的营养成分更是令人向往。今天，我们将介绍一种不同寻常的虾姑烹饪 *** ——姜葱炒虾姑，以及如何搭配凤尾虾一起炒，让你尽享原汁原味的海鲜鲜美。
## 之一章：虾姑的魅力
虾姑，即虾蟹，是一种常见的海鲜食材，它的特点在于其坚实的质地和浓郁的海鲜风味。虾姑富含蛋白质、微量元素和维生素，对于 *** 健康具有积极作用。在烹饪上，虾姑也有着很高的灵活 *** ，可以用来 *** 各种美味。
### 1.1 虾姑的选购
要 *** 美味的虾姑菜肴，首先要选购新鲜的虾姑。购买时，可以注意以下几点：
- **颜色：** 选择颜色鲜艳、外壳完整、没有变色或斑点的虾姑。
- **气味：** 新鲜的虾姑应该有一股清香的海鲜味，没有异味。
- **大小：** 虾姑的大小可以根据需要而定，但通常较大的虾姑更容易清洗和烹饪。
### 1.2 虾姑的清洗与处理
在烹饪虾姑之前，必须对其进行适当的清洗和处理，以确保食用安全和口感。以下是清洗虾姑的步骤：
1. 将虾姑放入盆中，加入足够的清水。
2. 用手轻轻搅拌虾姑，使其沐浴在清水中，去除表面的杂质和异物。
3. 倒掉旧水，重复以上步骤，直到清水变得清澈。
4. 用厨房纸巾或干净的毛巾轻轻拍干虾姑，去除多余的水分。
### 1.3 姜葱炒虾姑的魅力
姜葱炒虾姑是一道传统的海鲜菜肴，其魅力在于简单的烹饪 *** 和浓厚的风味。以下是 *** 姜葱炒虾姑的步骤：
#### 食材：
- 新鲜虾姑
- 姜块
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 食用油
#### 步骤：
1. 在热锅中加入适量的食用油，加热至七八成热。
2. 加入姜块和葱段，煸炒出香味。
3. 加入虾姑，翻炒至虾姑变色。
4. 加入少量料酒，烹饪一会儿以去腥味。
5. 加入适量的生抽和少许盐，继续翻炒均匀。
6. 最后，加入一些水，烹饪至虾姑熟透，汤汁浓稠。
这道菜的特点在于姜葱的香气与虾姑的鲜美完美融合，让人回味无穷。
## 第二章：凤尾虾的加入
为了增加菜肴的多样 *** 和风味，我们可以尝试将凤尾虾与虾姑一起炒制。凤尾虾，又称龙虾尾，是一种具有鲜嫩肉质的海鲜，与虾姑搭配在一起，可以创造出更加丰富的口味。
### 2.1 凤尾虾的准备
要使用凤尾虾 *** 这道菜，首先需要准备凤尾虾。以下是处理凤尾虾的步骤：
1. 选择新鲜的凤尾虾，确保外壳完整，没有异味。
2. 用剪刀将虾的背壳剪开，然后取出虾肉。
3. 将虾肉切成适当大小的块，备用。
### 2.2 凤尾虾与虾姑的炒制
接下来，让我们来看看如何将凤尾虾与虾姑一起炒制，创造出原汁原味的鲜美。
#### 食材：
- 新鲜虾姑
- 凤尾虾肉
- 姜块
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
-
食用油
#### 步骤：
1. 在热锅中加入适量的食用油，加热至七八成热。
2. 加入姜块和葱段，煸炒出香味。
3. 加入虾姑，翻炒至虾姑变色。
4. 加入凤尾虾肉，继续翻炒均匀。
5. 加入少量料酒，烹饪一会儿以去腥味。
6. 加入适量的生抽和少许盐，继续翻炒均匀。
7. 最后，加入一些水，烹饪至虾姑和凤尾虾肉都熟透，汤汁浓稠。
这道菜将虾姑的坚实质地与凤尾虾的鲜嫩肉质相结合，味道鲜美，营养丰富。
## 第三章：享受原汁原味的鲜美
姜葱炒虾姑与凤尾虾的搭配，呈现了一道原汁原味的海鲜佳肴。这道菜肴不仅美味，还富含蛋白质、维生素和微量元素，对于健康非常有益。
### 3.1 营养价值
- 虾姑富含蛋白质，有助于维持肌肉和组织的健康。
- 凤尾虾肉富含优质蛋白质，低脂肪，适合健康饮食。
- 姜和葱含有丰富的抗氧化物质，有助于提高免疫力。
- 海鲜中的微量元素如锌、硒、铁等对于 *** 的正常生理功能至关重要。
### 3.2 原汁原味的美味
这道姜葱炒虾姑与凤尾虾的菜肴不仅保留了海鲜的原汁原味，还融入了姜葱的香气，让人食欲大开。菜肴的汤汁浓稠，可搭配米饭或面条，也可以单独享用。
## 结语
海鲜菜肴一直以来都备受人们热爱，而姜葱炒虾姑与凤尾虾的搭配，为我们带来了一道原汁原味的美味。在享受美食的同时，也不要忘记海鲜的营养价值，它对于我们的健康大有裨益。不妨亲自动手，尝试 *** 这道令人垂涎的菜肴，让家人和朋友一同分享这份美味吧！
