大家好，关于排骨多长时间能炖熟很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于排骨用普通锅炖20分钟的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、排骨多长时间能炖熟(排骨炖多久会熟)
排骨炖煮指南：如何炖得烂软鲜美？
在家中烹饪排骨时，我们经常面临一个问题：排骨需要炖多久才能熟透鲜美？今天，让我们一起探讨这个问题，分享炖排骨的经验和技巧。
首先，炖排骨前的准备工作至关重要。为了去除排骨的腥味和残留物，我们需要对排骨进行清洗和处理。这一步需要耐心和细心，确保排骨的碎骨刺被彻底清除，让肉汤更加纯净。
接下来是具体的炖煮过程。在锅中加入足够的水，放入清洗干净的排骨。开中火将水煮沸，然后转小火，进行慢炖。在这个过程中，我们需要注意几个关键的细节。首先，水温的控制很重要，要保持水温在适宜的范围内，以保证排骨均匀受热。其次，适时撇去浮沫，这是排出肉中血水的过程，也是让汤更加鲜美的关键步骤。
现在让我们聚焦于炖煮时间。一般来说，排骨至少需要炖煮1.5小时才能达到软烂的程度。如果想要排骨更加软烂，可以延长炖煮时间至2-3小时。当然，如果你喜欢有嚼劲的排骨，那么炖煮时间可以稍短一些。值得注意的是，不同的锅具也会影响排骨熟的时间的快慢。高压锅可以大大缩短炖煮时间，而普通的锅则需要更长的时间。
在炖煮过程中，我们还可以加入一些调料来提升排骨的口感和营养价值。例如，姜片、花椒、八角等可以增添香味，罗汉果则能增加甜味并提升营养价值。罗汉果含有多种对 *** 有益的成分，如甜味素、氨基酸和多糖类物质等，具有降低血糖、抗氧化、预防心血管疾病等多种功效。因此，在炖肉的时候用罗汉果代替糖是一个不错的选择。
除了调料，还有一些炖排骨的技巧也值得我们了解。首先，用清水浸泡排骨1小时以上，可以让血水更好地析出，降低腥臊味道。其次，用冷锅冷水焯水也是让肉味更纯正的关键步骤。这些技巧都能帮助我们炖出更加鲜美、软烂的排骨。
1.提前浸泡排骨1小时，每隔15分钟换一次水。
3.将排骨冷水下锅，大火煮沸后撇去血沫。
4.加入姜片、葱段、桂皮和八角等调料。
5.炒制焦糖色后加入排骨翻炒上色。
6.加入红烧酱油、料酒等调料后关火。
7.将排骨倒入高压锅，加水和盐等调料后上气压煮20分钟。
8.压好的排骨可以直接食用或收汁后浇在排骨上享用。
总之，炖排骨的时间因个人口感和锅具而异。想要吃到软烂可口的排骨至少需要炖煮1.5小时，而高压锅则可以大大缩短炖煮时间。通过掌握正确的炖煮技巧和添加适量的调料，我们可以轻松炖出鲜美可口的排骨，为家人带来健康美味的家常美食。
二、普通锅炖排骨多长时间能熟
一般要煮一个小时以上。排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。排骨含有丰富的优质蛋白质、维生素B族、矿物质铁、锌等营养成分，排骨汤还含有很多游离的氨基酸，营养丰富，利于吸收利用。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
三、炖排骨,大约得多长时间炖熟
炖排骨的时间要看你的排骨块的多少来衡量，一般来说两斤左右的排骨开始加入作料后用紫砂锅在放入清水，大火开锅后在用小火慢慢的炖制三个小时即可，而且肉烂排骨里面的营养都会均匀的发挥出来，这时候是最合适了，营养非常丰富，含有大量的高蛋白，骨头中的钙铁磷钾矿物质都能够充分的溶解出来，有利于身体的吸收，所以说炖制排骨要掌握火候是非常重要的了。
四、排骨炖多久会熟
1、排骨味道鲜美，营养丰富，是非常受欢迎的一种大众美食。我的家里也非常喜欢吃排骨，无论是红烧排骨，还是炖排骨，都是来者不拒。现在，排骨的 *** 不菲，虽然不能像以前一样随时的大快朵颐，但是也可以时不时的买上一块来解解馋。
2、把排骨炖熟用不了多长时间，大概10分钟左右即可，但要炖得软烂则需要1个小时以上，如果用高压锅20分钟即可。我想楼主的这个问题应该是排骨炖多久才好吃？要问排骨炖多久才好吃，那可是“仁者见仁，智者见智”。我认为，排骨炖多久好吃，主要看吃的人：如果是年轻、牙口好的人，自然的炖的时间较短，肉比较有筋道才好；如果是年老、牙口不好的人，那就要炖的时间长点，肉脱骨软烂为好，虽然排骨炖的时间长，可能肉的香味已经融入汤汁，吃起来 *** 味能差点。炖排骨在火候上也有讲究：一般需要大火烧开，小火焖炖，不能中途加凉水。
3、现代人生活节奏快，时间都讲究效率，自是不会浪费太多的时间来烹调食物。我现在做排骨一般都是用电高压锅，方便省时而且简单，只需按个按钮就能把排骨炖熟，软烂程度、炖煮时间都可以自动选择。所以，我建议炖排骨还是用电高压锅为好。
五、排骨需要炖多长时间能熟
1、排骨炖熟的时间大多在40分钟到2小时左右，具体时间与排骨的做法和使用的锅具有关。
2、如果是普通的炖锅，排骨大约需要炖1到2个小时才能炖烂。这是因为炖锅的加热相对较慢，需要更长时间才能使排骨充分熟透。在此期间，建议控制好火候，避免火候过大导致排骨变糊。
3、如果使用高压锅，炖排骨的时间可以大大缩短。高压锅能够更快地达到高温高压的烹饪环境，从而使排骨在较短的时间内变得软烂。一般来说，用高压锅炖排骨只需要15到20分钟。
4、另外，排骨的做法也会影响炖熟的时间。例如，如果是做糖醋排骨或红烧排骨，由于这些做法需要在排骨炖烂之后进行炒制或收汁，所以炖的时间可能会稍短一些，以确保排骨在后续的烹饪过程中不会过于软烂。
5、总的来说，炖排骨的时间因烹饪工具和 *** 的不同而异。为了确保排骨炖得恰到好处，建议根据具体的烹饪工具和 *** 调整炖煮时间，并在烹饪过程中适时检查排骨的熟度。
六、炖排骨多少分钟就可以了
1、排骨炖一个小时才能软烂，其实这个炖排骨的时间长短，也是要根据使用的锅进行判断，排骨是一种食用价值比较高的食物，含有丰富的钙元素，炖排骨时可以把排骨切成小块，这样比较容易炖熟，使用高压锅炖排骨大约需要二十分钟就可以炖好了，普通的锅大约需要一个小时。
2、 *** 一：长时间保存新鲜排骨可以把它剁成小块，焯水，捞出过冷水，晾干，加少许绍酒拌匀，然后用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻室内冷冻，可保鲜一个月；
3、 *** 二：取清水一盆，滴入些许醋，将一块干净的布浸透，取出后把排骨包起来放冰箱冷冻室，可放较长时间；
4、 *** 三：适用于临时保鲜，将适当比例的盐水或酱油水煮沸用来浸泡排骨。
七、排骨煮多长时间
炖多长时间需看你的猪排骨量的是多少，我本人工作经验看来，刚开始用大一点的火炖10-20分钟，随后就改文火渐渐地炖，用炒锅比较健康，千万别用铝锅，铝对人脑没有哪些好功效，花生仁哪些的要是不容易窜味，你能都加进。
压力煲15分钟上下，一般的不沾锅要一个半多钟头。加水，放葱蒜盐，如果感觉色调浅放点生抽，把猪排骨装进去，大火烧开，文火炖30分上下，喜爱有嚼头20分钟上下，起锅前用筷子扎扎猪瘦肉一部分，轻轻松松扎以往就可以收火。
1、准备好所需食物，猪排骨用冷水侵泡5分钟后，清洗几次除去鲜血。
2、猪排骨冷水下锅，另外放进米酒和生姜片，水开后焯1分钟，冷水下锅能够使鲜血更强的浸取，除去腥味儿和除菌。
3、炒菜锅烧开，引入食用油，放进老 *** ，文火加温不断拌和，糖色一定要用文火，上火非常容易炒糊，用老 *** 糖色不但色调洪亮口味要比白砂糖好。
4、在全部老 *** 彻底出泡时一瞬间将猪排骨下下锅中，煸炒匀称，能够更强的着色并锁定猪排骨的水份，吃起来口味细致、细嫩爽口，不象柴火一样。
5、放进葱根、八角、良姜、指天椒、生姜片再次煸炒，添加沸水，未过猪排骨就可以(凉水易导致肉质地缩紧不容易进味)，再添加生抽酱油、酱油。
6、大火烧开后，转文火烧煮30分钟上下，正中间开启拌和2次，观查下炒糖色状况，防止糊底，随后尝一尝味儿，加适度食用香料，随后大火收汁。
关于本次排骨多长时间能炖熟和排骨用普通锅炖20分钟的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
