大家好，关于黑椒牛排的做法步骤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黑椒牛排的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、黑椒牛扒的 *** ***
1、到 *** 或者price *** rt都有牛外脊卖
2、就是那种32元/500克的，千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉
3、一种叫做tarregon的小草末状的调料，还有小茴香，这两种东东 *** 或者
4、price *** rt都有卖，在进口调料里面找，包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。
5、将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入
6、然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿
7、在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块
8、然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以
9、油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的
10、要吃更生的或者更熟的调时间就可以
11、牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉
12、然后赶紧趁热吃，我个人建议就在厨房吃，因为一旦有一点凉了味道就差的多
13、吃完一块再煎下一块。这时候旁边更好有一只海豹帮你把沙拉拌好，可以加一些
14、糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱 *** 好吃一点儿
15、要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料
16、不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在
17、牛排的原料上，200元一份 *** 克的牛排不能够天天享用，而且一块怎么也吃不过瘾
18、还是自己做，想吃多少就吃多少。
19、建议平底锅要买好一点的，厨房条件好一点，不然全没了西餐的气氛
二、黑椒牛排怎么做好吃,黑椒牛排的家常做法
1.腌制过的黑椒牛排，购至沃尔玛
2.洋葱半粒、胡萝卜和西兰花适量
3.西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条，烧开水，加点盐和油，放入西兰花和胡萝卜焯烫
4.另取锅放油，烧热，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，摆上胡萝卜和西兰花
5.利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味，
6.加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（还可以撒些现磨黑胡椒碎，更香）
买的时候没看 *** ，回家一看，腌制好的牛排要46元一斤，天啊，净牛肉不是才20元左右吗？下次我自己弄，用黑胡椒碎、黑椒汁、盐和少许的嫩肉粉一样可以哦
三、黑椒牛排的做法中,都有哪些步骤都应该要注意
1、序言：黑椒牛排的 *** *** 也是比较复杂的，因为如果掌握不好手法的话，就很容易出现失败的情况，所以在 *** 牛排的过程中，一定要注意煎牛排的步骤，掌握火候，牛排才会软嫩可口。如果火太大的话，牛排就非常的容易煎糊，而且牛排煎的太老也会影响口感。在 *** 牛排之前一定要准备好食材，一块牛排，卷心菜，胡萝卜，红酒，胡椒粉，橄榄油，粗盐和西兰花。
2、把牛排清洗干净之后，用刀背或者是牛肉锤砸断筋，在一个碗中倒入胡椒粉，粗盐和红酒，根据自己的喜好添加适量就可以了，把刚刚处理过的牛排放到调料中腌制半个小时左右，这样也能够让牛排更好的入味。把西兰花，胡萝卜和包菜清洗干净，放到开水当中，在水中加入适量的盐和食用油，蔬菜烫熟之后捞出备用。
3、准备一个干净的平底锅，在锅中倒入适量的橄榄油，油热之后，把刚刚腌制好的牛排放在锅中，可以按照自己的喜好以及口味来决定牛排的熟度，如果喜欢吃五分熟或者是三分熟的话，再煎牛排的过程中可以缩短一下时间。把烫熟的蔬菜放在盘中，把煎好的牛排也放在盘子当中，这样一道黑椒牛排就做好了。把牛排放进盘子之后，可以选择在牛排上面淋上一勺黑胡椒酱，这样吃起来的口感也会更好一些。
4、其实 *** 黑椒牛排的 *** 是非常简单的，最重要的步骤就是腌制牛排的过程，为每一个人在调料方面都会有一定的差异，所以腌制出来的牛排在口感上也会有些不同，根据自己的喜好 *** 都可以了，黑椒酱可以选择去市场上购买，这样也能够更加的省心，吃起来也会非常的方便。
四、黑椒牛排的做法最正宗的做法
牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。下面我准备了关于黑椒牛排的做法，欢迎大家参考!
1.在超市里买已经切好的牛排，用刀背拍打松软，撒上适量酒、盐和黑胡椒(盐和胡椒不用太多)，抹匀，密封好放进冰箱1-2小时腌制;也可以在网上直接买腌制好的牛排，酱汁也有配好非常方便，但是个人感觉没有什么牛肉味;
2.西兰花先在加了盐的沸水中过一下水，捞出沥干备用;
3.洋葱一般切成丝，一半切成碎末备用;
4.锅中放入少量黄油，将腌制好的牛排放入锅中两面煎制，生熟依据个人喜好，我是将锅铲压在肉上，感觉肉稍有一点硬了，就可以出锅了;
5.利用锅中煎肉剩余的油，将过了水的'西兰花放入翻炒，加少许盐，起锅摆在牛排旁边;
6.在锅中放少量黄油，将切成丝的洋葱翻炒到半透明状后放入盘中铺盘;
7.炒酱汁，在锅内放少量黄油，将切成碎末的洋葱放入翻炒，炒到半透明状时，加入盐、黑胡椒(味道根据个人喜好加入多少)，再加入少量水，煮到稍有浓稠状即可;
8.将炒好的酱汁均匀的淋在牛排和西兰花上，就大功告成了。
五、黑椒牛排的做法
*** 美味的黑胡椒牛排，首先需要准备约350克的牛排，以及切碎的洋葱、蒜茸1匙、黑胡椒碎20克、蚝油和老抽各1匙、少许茄汁和300毫升的牛肉清汤。
1.在锅中加热油，炒香蒜茸、洋葱和黑胡椒碎，让香气四溢。
2.接着加入老抽、蚝油和茄汁，翻炒片刻，使调料充分融合。
3.随后，倒入牛肉汤，用小火将汤汁收稠，备用。同时，用少许盐、胡椒粉和黑胡椒碎对牛排进行调味，让其充分吸收调料的味道。
4.最后，将牛排煎至所需的成熟度，表面微微焦黄，内里肉质鲜嫩。煎好后，将之前准备好的黑胡椒汁均匀地浇在牛排上，让浓郁的酱汁包裹着每一块牛排，使其更加美味可口。
这样一道色香味俱佳的黑胡椒牛排就完成了，不仅肉质鲜嫩多汁，而且黑胡椒汁的香辣味道与牛肉的鲜美相互融合，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道令人赞不绝口的美食佳肴。
六、超市里腌制好的黑椒牛排怎么做
超市里买的腌制好的生黑椒牛排不能煮，只能煎，煮的话肉质变老就不好吃了。只需要锅内放油，两面各煎两分钟即可（喜欢吃熟一点的就多煎一会）。
下面介绍做法：准备材料：速冻牛排1份、熟米饭1碗、洋葱半个、胡萝卜半根、黑椒酱1大勺、黄油10克、橄榄油1大勺、盐1小勺
1、锅烧热后，倒油，放入洋葱和胡萝卜炒软，加盐调味，盛起备用
2、锅烧热放入黄油，放入牛排，中火两面各煎2分钟。
3、将黑椒酱挤在牛排上，两面裹匀（速冻牛排已经腌制过了，但是口重的可以再放些胡椒酱，口味清淡的省去这一步）。
4、在锅另一侧放入炒好的洋葱和胡萝卜，稍翻炒沾上酱汁。待酱汁烧开，关火盛出。
5、取一碗米饭摆放在盘中，将牛排切块，再将菜依次摆入即可。
七、如何做黑椒牛排
需要的食材牛排150克，胡椒粉少许，生抽2调羹，胡椒粉适量，糖适量，盐适量，玉米淀粉1小勺。
1、将牛排洗净控干水分，撒上盐和胡椒，抹匀后，并末上适量的白葡萄酒。
2、30分钟后，炉体预热1分半，放上锡纸和牛排，1分钟后翻面。
3、煎烤一分钟后翻面，如果不要太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面，之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘。
4、去除锡纸后，利用炉具的余温加热，加入2勺生抽和少许糖，加热后放入黑胡椒粉，拌匀。
5、加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可。
文章分享结束，黑椒牛排的做法步骤和黑椒牛排的做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
