这篇文章给大家聊聊关于大明虾是海虾还是河虾，以及明虾是海虾还是河虾对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、明虾是河虾还是海虾
1、明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。
2、明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，可进行春季捕劳出虾籽，产卵后亲虾大部分死亡，幼虾长到秋季成为成虾，可见对虾生长繁殖很快，寿命为一年。
3、明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱 *** 温，可补肾 *** ，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。
4、明虾 *** 温湿、味甘咸，入肾、脾经；
5、虾肉有补肾 *** ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
6、适宜于肾虚 *** 、 *** *** 、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
7、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及 *** 品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
二、明虾是海虾还是河虾明虾是什么虾
虾的品种很多，大体范围河虾和海虾两类，河虾是河湖中长大的淡水虾，海虾是海中长大的虾。那么，明虾是海虾还是河虾？明虾是什么虾？
是海虾，明虾也就是我们平常所说的对虾[产地、产季]主要分布于我国黄渤海和 *** 西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。捕捞季节过去每年有春、秋两季，4～6月份为春汛；～10月份为秋汛。10月中下旬为旺汛期。我国水产科技工作者于70年末突破了对虾的人工育苗技术，解决了人工养殖对虾的苗种问题，目前在我国沿海北自辽宁丹东市，南至海南沿海均开展了中国对虾养殖生产，养殖年产量约20万吨，大大超过自然海域的捕捞量。
海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场 *** 也相差较大。海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。
河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高。
材料：明虾 *** g、葱、姜、料酒、食盐、植物油
1、将虾洗干净后去除虾线，平铺装进盘子上；
2、将葱、姜洗干净，再细切成末状；
3、在对虾的盘子里加入葱和姜末，再撒上料酒、食盐和植物油；
4、放进锅内大火蒸15分钟，即可出锅。
三、明虾是海虾还是河虾
1、明虾主要分布在我国黄渤海和 *** 西部沿海，我国的山东省、河北省、辽宁以及天津市沿海是明虾的重要产地。一般生活在浅海泥沙层，所以明虾是海虾。明虾也是非常具有特色的一种虾子，其外观非常的漂亮。而且它的肉质非常的饱满，看起来非常的美观。
2、明虾，又称中国明对虾、东方对虾，属节肢动物门。甲壳纲，十足目，对虾科对虾属。一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。
3、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分。虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。虾青素广泛用在化妆品、食品添加、以及 *** 品。对虾并不是因为它们常常一雌一雄，成对地相伴在一起而得名的。
4、对虾的得名是由于这种虾个头大，过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价而得名的。中国对虾亲虾的培育池，由于每日清污、换水。水质状况良好，所以可以兼做产卵池使用。在每日晚9点以前将 *** 腺成熟度好的亲虾，选入产卵池待产。
四、基围虾和大明虾的区别 明虾是海虾还是河虾
基围虾和明虾都属于海虾类，不仔细分辨还真分不出来，基围虾的个头比较大，而且外壳比较薄。身体光滑透明，呈青蓝色或者棕 *** ，而基围虾成咖 *** ，还有更多的区别，一起来看一看吧。
1、看体型：大明虾的个头肥大，而基围虾的个子偏小。
2、看外壳：大明虾的外壳较薄，而基围虾的外壳较硬。
3、看额头：大明虾的额头上有刺，而基围虾的额头上无刺(额头即是虾枪)。
4、看身体颜色：大明虾的身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综 *** ，而基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡 *** 。
5、看斑点：大明虾的身上无斑点，而基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。
6、看条纹：大明虾的身上无明显的条纹，而基围虾的身上有明显的黄红色条纹。
7、品尝时的口感：品尝时，大明虾的口感是不脆不甜的;而基围虾的口感是肉质鲜美爽口。
8、明虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。草虾与白虾外形相似，草虾颜色深青，外皮较硬，而白虾颜色灰暗，个大皮薄，且无明显的条纹，不脆不甜。至于沙虾，即常说的大头虾，虾须粗壮，虾头尾较小，外形不像斑节虾。
明虾是海虾，明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。
明虾(Penaeus chinensis)，又称中国明对虾、东方对虾，属节肢动物门(Arthropoda)，甲壳纲(Crustacea)，十足目(Decapoda)，对虾科(Penaeidae)对虾属(Penaeus)，一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。
1、从虾头和虾身的衔接处向下数第3个关节处用 *** 穿过虾身(虾头和虾身的衔接算1个关节。
2、一手拿虾，一手拿 *** 悄悄向外挑虾线就会挑出，挑的成果通常是接近虾头一边的虾线会先挑出来，慢慢用手拽虾线，虾线接近尾部的一端就会悉数拉出来。虾头顶部正中间有根超尖锐的刺，必定要给剪掉，用剪刀剪破虾头和虾身衔接处。
调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。
做法：1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;
2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;
3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;
4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。
1、将虾先炸一下口感就会脆脆的，可以连皮儿吃了;
2、收拾好的虾一定要充分抹干水分，要不然入油锅炸的时候油会溅出;
3、虾烹制的时间不要太长，时间长了虾肉会发老。
五、如何区分海虾与河虾
养殖虾，一般在虾塘中养大，因为不用藏身沙泥当中，壳会特别薄，而海虾要在沙泥中保护自己壳就很厚很硬。买虾的时候轻轻捏一捏，感觉壳比较硬，很有弹 *** 的就是海虾。而养殖虾的钙质不够海虾好，虾壳摸上去的感觉会薄一些。
通常海虾的虾头有虾膏，养殖虾一般没有。
还可通过品种名称来鉴别，没有虾既可以野生又可以养殖的。
海虾，即野生虾，品种有红须、油虾、麻虾、花竹虾、红花虾、海中虾。
海虾色泽亮。海虾的色泽较养殖虾的要黄亮一些，两种不同的虾摆在一起，会很容易看出海虾的颜色会比养殖虾浅，偏黄。
新鲜的海虾，煮熟了后壳易剥，而且肉质弹口。养殖虾生命力不强，很容易会死掉，煮熟了后壳和肉容易黏连，口感真的比不上海虾。
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。虾籽非常好
好了，关于大明虾是海虾还是河虾和明虾是海虾还是河虾的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
