大家好，关于草鱼汤的功效与作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于草鱼的功效与作用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、草鱼汤的作法
主要食材草鱼、苹果、桂圆、花生油、盐、姜末、高汤
1、将草鱼收拾干净切块;苹果洗净，去皮，去核，切块;桂圆洗净备用。
2、净锅上火倒入花生油，将姜爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤，调入盐，再下入苹果、桂圆煲至熟即可。
苹果草鱼汤，汤汁有浓浓的苹果味，酸酸甜甜，很开胃，草鱼肉嫩而不腻，亦可以开胃、滋补。营养价值：蛋白质、B族维生素、维生素C、蔗糖、还原糖、蛋白质、脂肪、磷、铁、钾、铜丰富。苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环的作用，而且还可以滋润皮肤的哦，这样的一道汤品可以补气补血，还可以健脾养胃的呢，是不错的助消化啊宁心安神的好选择，大家可以放心的食用，是一道不错的开胃菜。
二、草鱼汤的做法大全
民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。下面我跟你分享一下草鱼汤的做法大全。
选择鱼肉较甜的新鲜鱼1条，嫩豆腐1盒，姜3片，青葱2棵，蒜2瓣，酒1汤匙，醋1茶匙，水2大汤碗，盐和胡椒粉适量
1、鱼去鳞去内脏洗净后，在鱼身上划上几刀，下油锅煎至金黄盛起沥油。
2、青葱切段，葱白留用，豆腐切小方块。
3、锅里烧热少许油下姜、蒜和葱白炒香后赞酒。
4、注入2大碗清水烧开后，把鱼和醋放入锅里盖上锅盖大火滚15分钟。
6、加入豆腐和调味，喜欢酒香的可加入适量的绍兴酒，洒入青葱段即可。
鱼汤要煮得奶白的诀窍是在汤内加点醋，还有煎过的鱼。而且经过煎炸后的鱼肉不容易散开。
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。
主料：水芹菜4两，鲫鱼1条，制香附5钱，香砂仁5钱，淮山3钱，枳棋子3钱(中 *** 行买的到)。
2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
草鱼肉嫩而不腻、开胃滋补。草鱼有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。而且对肿瘤也有一定的防治作用。
草鱼和丝瓜同食可平肝祛风，适用于高血压症。草鱼和木耳同食，可促进血液循环，保护心血管 *** 。
草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。
1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。
2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。
4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。
三、草鱼的营养价值,草鱼的功能价值与禁忌
草鱼，别称混子、鲩鱼，遍布各大水系，属于鲤科鱼类。作为主要淡水养殖鱼种，其肉质鲜美，在我国享有盛名。《本草纲目》中记载：“鲩鱼，形态长圆，肉质肥厚而松软，类似于青鱼，有青鲩、白鲩之分，白色品种更佳。”在选择草鱼时，以肥大且肉色洁白者为上品。
【品质】以肥大且肉色洁白者为佳。
【食 *** 】草鱼味道甘美， *** 质温和。它归入脾、胃经，具有温中补虚的功效，是理想的养生食品。常食可以暖和脾胃、补充气血，适合胃寒体质、长期体弱以及健康人群食用。在食疗方中，常见的有西湖醋鱼、鱼圆汤等。
【食疗】草鱼具有暖胃补虚的作用。
1.对于胃寒冷痛的情况，草鱼可以与白豆蔻、砂仁等温中食材搭配使用。
2.针对虚劳和风虚引起的头痛，草鱼可以单独使用或与其他食材搭配。
3.草鱼还可应用于征忡、健忘、痹痛、久疟和脚气等病症的治疗。
1.蔻砂草鱼汤：草鱼一条，搭配白豆蔻和砂仁一起煮汤食用，适用于胃寒冷痛（出自《金蛾山房 *** 录》）。
2.草鱼汤：将草鱼与葱一起煮食，或加入香菜煮食，适用于风虚引起的头痛（出自《占鄞食谱》）。
3.大蒜煮草鱼：结合草鱼和大蒜，调味后煮食，适用于脚气病（出自《占鄞食谱》）。
【食法】最适合的烹饪 *** 是煮食或蒸食。
【宜忌】草鱼在养生上没有特别的禁忌，适合各类人群食用。
四、鱼汤的营养价值及功效与作用
鱼汤的营养非常丰富，功效比较广泛。鱼汤可以补中益气、通经下乳，对于气血亏虚导致的周身乏力和四肢酸软有一定的辅助治疗作用，还可以促进乳汁分泌。
而从营养学的角度来讲，鱼汤之中的维生素E、含量都非常丰富，还有大量的有效氨基酸。
不但可以美白皮肤、增加皮肤的弹 *** ，还能够增强记忆力，对于老年痴呆有一定的预防作用。
人们进入中年以后，血液循环速度会减慢，而且大量脂肪酸会在 *** 内，基层人们的血管会老化，高血脂与高血压等常见疾病就会高发，
如果平时能多喝一些草鱼汤，就能吸收丰富的不饱和脂肪酸，
它能促进 *** 内脂肪酸的代谢，也能加快血液循环，软化血管，可以保护心血管，减少心血管疾病发生。
平时都和草鱼汤能吸收多种对 *** 有益的微量元素，其中维生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，
它们既能美容养颜，也能提高细胞活 *** ，清除身体内的 *** 基，能延缓多种衰老症状的发生，
另外，维生素e和微量元素硒还是天然的抗癌成分，平时多喝草鱼汤还能预防多种癌症的发生。
草鱼汤最适合处于青春发育期的青少年食用，因为他们喝草鱼汤以后能吸收大量优质蛋白，能促进 *** 组织细胞再生与代谢，能有效促进青少年身体健康发育。
除此以外，多喝草鱼汤还能维持 *** 内部环境的酸碱平衡，也能促进 *** 内钠盐的排出，它的利水消肿功效也很明显。
眼睛是心灵的窗户，如果平时不爱护它保护，它就会出现视力下降，或者让多种眼科疾病高发，而平时多和一些草鱼汤就能有效保护的眼睛，
它能让 *** 吸收丰富的维生素a这种物质可以提高人类眼睛视网膜的功能，也能预防视网膜病变，
对视力下降以及白内障和青光眼，还有视神经萎缩等 *** 症状都有明显预防作用。
五、草鱼炖汤的营养价值
人们进入中年以后，血液循环速度会减慢，而且大量脂肪酸会在 *** 内，基层人们的血管会老化，高血脂与高血压等常见疾病就会高发，如果平时能多喝一些草鱼汤，就能吸收丰富的不饱和脂肪酸，它能促进 *** 内脂肪酸的代谢，也能加快血液循环，软化血管，可以保护心血管，减少心血管疾病发生。
平时都和草鱼汤能吸收多种对 *** 有益的微量元素，其中维生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它们既能美容养颜，也能提高细胞活 *** ，清除身体内的 *** 基，能延缓多种衰老症状的发生，另外，维生素e和微量元素硒还是天然的抗癌成分，平时多喝草鱼汤还能预防多种癌症的发生。
草鱼汤最适合处于青春发育期的青少年食用，因为他们喝草鱼汤以后能吸收大量优质蛋白，能促进 *** 组织细胞再生与代谢，能有效促进青少年身体健康发育。除此以外，多喝草鱼汤还能维持 *** 内部环境的酸碱平衡，也能促进 *** 内钠盐的排出，它的利水消肿功效也很明显。
眼睛是心灵的窗户，如果平时不爱护它保护，它就会出现视力下降，或者让多种眼科疾病高发，而平时多和一些草鱼汤就能有效保护人类的眼睛，它能让 *** 吸收丰富的维生素a这种物质可以提高人类眼睛视网膜的功能，也能预防视网膜病变，对视力下降以及白内障和青光眼，还有视神经萎缩等 *** 症状都有明显预防作用。
六、草鱼的功效与作用
1、草鱼,俗称鲩鱼、混子、黑青鱼等。体型较长，略呈圆筒形，腹部无鳞，头部扁平，尾部侧扁。草鱼生 *** 活泼，游泳迅速，为典型的草食 *** 鱼类，也吃一些藻类、蚯蚓、蜻蜓等。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
2、草鱼的营养含量十分丰富，其中的不饱和脂肪酸对血液循环有利，是心血管病人的首选食物;草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抵抗衰老、排毒养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉质鲜嫩而不油腻，可以滋补开胃。此外，草鱼还含有丰富的蛋白质，可以维持 *** 内的钾钠平衡，草鱼所含的磷是骨骼以及牙齿的重要组成部分，多吃草鱼有利于身体各项组织 *** 的修复，还能给身体提供能量。草鱼富含的铜对于血液、中枢神经以及免疫 *** 的调节都有不可替代的作用，而且对于肝脏以及骨骼都是非常重要的。
3、草鱼和胡萝卜搭配，可以延缓衰老;
4、草鱼和豆腐搭配，能够补中调胃、利水消肿，还能促进骨骼发育。
5、草鱼和木耳搭配，可以促进血液循环。
6、在生活中，草鱼还有哪些常见的做法呢?
7、草鱼平菇汤、清蒸草鱼、老坛酸菜片片鱼、苹果草鱼汤、草鱼豆腐、草鱼冬瓜汤等等。
8、看到如此多的美味，口水直流了，有没有?爱吃的你，快去试试吧!
文章分享结束，草鱼汤的功效与作用和草鱼的功效与作用的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
