大家好，关于黄豆猪脚汤正宗做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于黄豆炖猪脚汤最正宗的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、黄豆猪脚汤的做法
黄豆猪脚汤是一道美味营养的汤品，下面是它的基本做法：
1.首先，将猪脚冷水下锅，加入适量的姜片和料酒，煮沸后煮约5分钟。然后关火，捞出猪脚，洗净血水。
2.另起一锅水，将黄豆洗净后加入锅中，大火煮沸后转小火煮约20分钟，期间可以用漏网捞起浮沫。
3.将猪脚和煮熟的黄豆倒入电压力锅中，加入适量清水，盖上盖子，煮制40-50分钟。
4.关火后等待压力自然释放，打开锅盖，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
5.最后，撒上葱末，即可享用黄豆猪脚汤。可以作为主菜或配餐使用。
-猪脚处理时可用开水焯水去腥，保持猪脚的原汁原味。
-黄豆在煮之前更好提前浸泡2-3个小时，以便更好地煮熟。
-煮制黄豆猪脚汤时，水量要适量，以保证汤的浓稠程度。
希望这个黄豆猪脚汤的做法对你有帮助！
二、黄豆炖猪脚汤最正宗的做法
黄豆炖猪脚汤最正宗的做法如下：
食材：猪脚，黄豆，红枣，枸杞，生姜，盐，料酒，小葱。
1、把黄豆先是用清水提前浸泡2个小时左右，把红枣还有枸杞也一样清洗干净了以后备用。
2、把猪脚买回来以后检查一下，猪脚上面有没有多余的 *** ，要是有的话记得要去掉。把猪脚给切成小块，就像下面这样，要是自己能力有限，可以买的时候可以叫商家给帮忙切好。
3、在锅里面加入适量的清水，可以没过猪蹄就可以了。然后再把姜片，葱段，黄酒都加进去，给猪蹄去腥，烧开了以后把血沫给撇出去。
4、把焯水了以后的猪蹄捞出来，再用温水来把猪蹄给清洗干净。准备好一口汤锅，在汤锅里面加入适量的清水，把红枣还有黄豆，猪脚，小葱，这一步的枸杞千万不要现在放了，可以等一下先把食材都煮好了以后再放进去。
5、把水烧开了以后就可以开始煮了，先是用大火把汤锅煮开了以后再转成小火来焖煮个2小时左右。直到把猪脚酥烂，用筷子可以 *** 一下试试看，要是能轻易穿透就行了。最后出锅之前再加上一点点的盐来调一下味，撒上葱花就可以出锅了。
三、猪脚黄豆汤的做法煲汤
猪脚黄豆汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，尤其适合秋冬季节食用。下面是猪脚黄豆汤的做法：
1.将猪脚切块，放入开水锅中煮沸，焯水去除血水，捞出洗净备用。
2.黄豆提前浸泡3-4小时，然后用清水冲洗干净。
3.取一个大煲，加入足够的水，然后将猪脚和黄豆放入煲中。
4.加入适量的生姜和葱段，可以增加香味，也能起到去腥的作用。
5.开火煮沸后，转小火慢炖2-3个小时，使猪脚和黄豆煮烂入味。期间需要时不时去除浮沫，以保持汤的清澈。
6.最后，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
-猪脚和黄豆煮之前更好提前浸泡，这样可以缩短煮沸时间。
-在煮猪脚黄豆汤的过程中，可以根据自己喜好加入一些配料，如红枣、枸杞等，增加汤的口感和营养价值。
-煮好的猪脚黄豆汤可以根据个人喜好，晾凉后再进行煮沸加热，或者直接冷藏保存，热食时再加热即可。
这是一道非常简单的猪脚黄豆汤做法，希望对你有帮助，享受美味又滋补的汤品吧！
四、猪脚炖黄豆汤的做法大厨
1、猪手黄豆汤（经典上海菜）的做法
2、猪蹄焯水，冷水下锅，加些黄酒，撇去浮末，捞出来清洗干净
3、倒入猪脚加水没过，加料酒。烧开，撇去多余血沫，加入黄豆，小火焖烧1小时左右。
4、猪脚营养价值非常高，是一种非常好的营养补充食物，含有丰富的胶原蛋白质、胆固醇、维生素a、维生素d、维生素e、维生素k以及钙、磷、镁、铁等多种营养元素，使用后首先能够起到美容养颜的作用，能够使皮肤有更有弹 *** 以及保湿 *** ，有延缓衰老的作用。适量的吃猪蹄，还能给机体补充大量的能量，维持机体内的正常运作功能，同时还能为 *** 补充大量的钙质和铁质，对于预防骨质疏松、预防贫血等都有很大的作用。
5、黄豆的功效和作用分为五种。之一种为减缓更年期焦躁心理，黄豆结构类似于雌激素，服用后可以促进身体内分泌雌激素，增加身体内雌激素含量。适合雌激素分泌量减少的中年期妇女服用。第二种为降血脂作用，黄豆中含有抑制胰酶物质，该物质可以帮助降血脂。第三种为抗衰老作用，黄豆促进雌激素分泌，雌激素可以缓解衰老，延缓衰老。第四种为预防癌症发生功效，黄豆中抑制胰酶物质可以预防癌症，尤其是女 *** *** 癌的预防。第五种为抑制体重增加，分泌的抑制胰酶减慢脂肪转化，使体重得以控制。
五、黄豆猪脚汤的做法有哪些
1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。
2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次 *** 加入足量的水。
5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
六、猪脚黄豆汤的做 *** 效
猪脚黄豆汤具有通乳、补气血、补充胶原蛋白的功效，做法如下：
1、准备食材，猪蹄、黄豆适量，姜1块、陈皮5克、红枣5颗、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克。
2、猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片。
3、锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出。
4、砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟。再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟。
5、最后加入盐调味，撒上葱花即可。
七、黄豆炖猪脚最正宗的做法
一道黄豆焖猪蹄，经典家常菜，用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做，超级简单，所有食材放入压力锅，就等着吃啦！不加一滴油，黄豆吸足了猪蹄的油脂酥烂可口，猪蹄软糯香滑，肥而不腻，满满的都是胶原蛋白，越吃越美。女 *** 朋友们的更爱，特别适合老人孩子吃，喜欢的朋友不妨试试哦！
厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）
准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆更好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。
将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。
锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。
捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉 *** 及杂质。今天继续用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做这道黄豆焖猪蹄，特省心，不用劳神盯着锅，所有食材入锅后就等着吃了。
大葱去皮清洗干净，切成段，姜去皮洗净切成片，大蒜去皮洗净切片。
压力锅下入焯好的猪蹄和浸泡好的黄豆。
加入葱、姜、蒜、卤肉料1包，无需炒糖色，不加一滴油，如果黄豆没有浸泡，可以少许加点开水，若浸泡过了，就不需要加水了，压力锅不吃水。
盖上压力锅盖，接通电源，功能键选择【豆/蹄筋】，点击开始，时间是1小时。一切交给压力锅，可以去准备其他的饭菜了。
时间到，压力锅会自动排气，直至排气结束，出现OH字样，就可以打开压力锅盖了。
打开压力锅盖，看看黄豆焖猪蹄颜色非常漂亮。
1、用压力锅时需要注意，压力锅蒸发水分很少，一般食材加调料汁即可完成。
2、若用来做米饭，必须更换内胆，机器能自动识别压力锅还是电饭煲。
3、用完压力锅后，清洗锅具时，注意压力锅煲体后边有一个非常人 *** 化的接液体的小盒子，记得每次都要及时清洗干净。
黄豆猪脚汤正宗做法和黄豆炖猪脚汤最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
