用料都是常见食材，制做特别简单快手，日常食用面包、法棍的更佳搭档。
By 慢熊熊
用料- 奈特兰无盐黄油 160克
- 蒜蓉 20克
- 橄榄油 15克
- 小葱绿 10克
- 盐 3克
1、准备食材： 奈特兰无盐黄油，蒜蓉，小葱只取葱绿部分洗净切小粒，盐；
2、开小火加热橄榄油，下蒜蓉煸香呈金 *** ；
3、再下小葱碎，炒香；
4、转小火，加入不用软化的黄油；
5、最后加盐，关火！
6、黄油会被余温完全融化，然后拌匀即可； 融化后，奈特兰浓郁的奶香味飘散开来～
7、转入干净无水容器，拌匀密封保存；
8、面包片烘烤后，抹上自制黄油蒜蓉酱；这次的奈特兰黄油酱颜色淡黄、奶香浓郁、口感丝滑细腻，香极！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香蒜面包条，大蒜和吐司的美妙结合，做法简单一学就会你家的吐司有没有遇到这样的尴尬场景，还有一天就过期了，然后已经不想再干吃吐司片了，仿佛看到垃圾桶在召唤着它。
学会今天这道菜的做法，教你做个厨房小能手，拒绝浪费，珍爱粮食。
准备食材：黑胡椒粉、面包片、葱花、蒜末、黄油等。
1、将准备好的面包片切成小块状，留以备用。
2、起锅加热，将准备好的黄油放在锅中，融化后，盛出来。
3、将准备好的蒜泥和葱花放在融化了的黄油中。
4、再将准备好的黑胡椒粉放在其中，进行调味。
5、加入适当量的盐巴，进行调味。
6、将调制好的料汁放在面包块中。
7、将面包块放在烤箱中，进行烤制。
8、时间一到，拿出来就好啦。
吃不了的面包片被这样一处理，相信大家又恢复了对它的喜爱，真替广大的面包片感到开心，咱们下期见！
软化黄油与蒜蓉混合加少许食盐进烤箱一百六十度十分钟ok加一碗五谷水果燕麦牛奶，营养健康的早餐
晒晒我家常做的小面包，撒上蒜茸馅，风味独特很好吃，全家都喜欢有没有小伙伴跟我一样，很喜欢蒜香味的面包，被油脂包裹的蒜茸，经过高温的洗礼，不仅色泽金黄，而且风味独特，在烘烤过程中飘出的气味就很是馋人，更别提烤好后，打开门那一瞬间，扑鼻而来的浓郁，实在太香了。
今天就跟大家分享一款做法简单，口感柔软，又香气浓郁的蒜香面包，喜欢蒜香口味的小伙伴，一定不要错过了。下面就来看看具体 *** *** 吧。
【所需食材】
面包体：高筋粉200克、牛奶125克、蛋液25克、细砂糖20克、酵母粉2.5克、黄油30克
馅料：大蒜5瓣、黄油20克、小葱5克
【 *** 步骤】
1 高筋粉、牛奶、蛋液、细砂糖以及酵母粉放入和面缸里。
2 先用低速把食材搅打成团，然后转中高速将面团搅打到光滑有弹 *** ，接着放入提前软化好的黄油。
3 先用低速搅打，待黄油被面团完全吸收后，转中高速，面团能抻出较为细腻坚韧的厚膜即可。
4 面团装入容器，放在28度左右的温暖环境里发酵至2倍大，手指蘸取干粉在面团的表面戳一个洞，洞口没有立刻回弹，面团没有塌陷，基础发酵完成。
5 取出面团，轻轻拍打排气。
6 然后分割成9等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7 小面团滚圆，摆放在烤盘里，放在35度左右的温暖环境里进行二次发酵。
8 蒜茸、小葱碎以及软化好的黄油放进小碗里，混合均匀备用。
9 当面团发酵至1.5倍大时，表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，并用锋利的小刀割开一道口子，最后在裂口处铺上蒜茸馅。
10 放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层烘烤15-18分钟，出炉后放在晾网上降温。
【小贴士】
1 该配方可以做9枚小面包。
2 *** 面包必须选用耐高糖的酵母粉，如果没有干酵母粉，也可以换成鲜酵母，用量是干酵母*3。
3 烘烤时可以盖一张锡纸，防止上色过重。
4 不同品牌、不同季节的面粉，吸水 *** 有所不同，所以液体的用量要根据面团的实际情况调节。
5 烘烤的时间和温度仅供参考，可以根据自家烤箱的特 *** 进行调节。
香气扑鼻的蒜香小面包的就做好了，胖嘟嘟一个的又可爱又好吃，而且做法简单，想吃的时候随时都是做，可方便了。喜欢蒜香口味的小伙伴，千万不要错过啦。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。
出炉即售罄！今日招牌首推「乳酪蒜香软法面包」！我是寻找米米，一个爱吃爱玩的美食博主，如果您喜欢我的美食作品，欢迎关注“寻找米米的觅食间”，也请多多点赞、评论、收藏和转发，我会定期分享各种好吃好玩的美食，欢迎您来交流。此图文均为寻找米米的觅食间原创 *** ，未经许可禁止盗图盗文和搬运。
法棍人气不断高涨，几乎所有有名的面包房都会出品法棍，购买的需求量也越来越大，法棍也成为时尚时尚更时尚本尚了。
法棍很香，但真的太硬太难啃，牙口不好可怎么办！别急！今天，东京烘焙职业人带来了软法面包！！！！超高人气——乳酪蒜香软法面包。
据说2022年销量前5的产品就有它！
蒜泥与面包，一直是最强cp，蒜泥法棍一直是很多人心目中的挚爱，脆脆的口感，加上迷人的蒜香，一口就爱上！
蒜香软法面包
-法国老面-
中筋面粉……65g
即溶酵母……0.5g
冷水……45g
盐……1g
-主面团-
高筋面粉……600g
黄油……40g
芝士粉……40g
牛奶……440g
蛋黄……2个
砂糖……40g
酵母……8g
盐……8g
-蒜香黄油-
黄油……400g
蒜泥……30g
盐……3g
欧芹碎……4g
-奶酪酱-
奶油奶酪……120g
糖粉……10g
朗姆酒……适量（可不加）
老面 *** ：
1、将所有材料搅拌至面团表面光滑，放入密封盒中，冰箱冷藏发酵 *** ，面团膨胀2~3倍，表面光滑，内部充满蜂窝组织，即证明发酵成功。
主面团 *** ：
1、搅拌：除黄油外的全部材料放入搅拌机中，包括老面。先低速搅拌至材料均匀，再中高速搅拌至粗膜状态。加入黄油，继续搅打至揉出手套膜。
2、基础发酵：将打好的面团，揉圆室温发酵1小时左右，发酵到两倍大。将发酵好的面团取出，排气，分割为6份，揉圆，松弛10-15分钟。
3、成型：将面团擀开，卷起成橄榄状；
4、最终发酵：塑形结束后，表面喷上水，裹一层芝士粉，放入35℃的烤箱中发酵30-40分钟。
蒜香黄油 *** ：
5、黄油软化后加入蒜泥，盐，欧芹碎搅拌均匀后，装入裱花袋备用。
奶酪酱 *** ：
6、在软化的奶油奶酪中加入糖粉，搅拌均匀，再加入适量朗姆酒搅拌均匀，备用。
组装：
7、发酵结束的面团拿出，用割包刀切开切口后，挤入蒜香黄油，放入预热好的烤箱180℃烘烤15-18分钟，中途注意看颜色变化。
8、面包出炉后晾凉，在中间切开一个口，挤入奶酪酱即可。
老面
关于老面有很多 *** ，在家中，老人都会将 *** 面食多余的发酵面团留下一些，下次进行 *** 时加入，充当老面。
法国老面则是将 *** 面包的基本原料（面粉、水、酵母、盐）按一定的配比 *** 的面团，经低温发酵，再加入到最终搅拌中制成面团的 *** 。
使用老面 *** 面包时，用量以不超过面粉总重的10%为宜。
发酵好的老面可以在冰箱中冷藏保存3天左右，或者冷冻保存1个月，使用时提前取出回温。
法式老面适用范围比较广泛，欧式面包、甜面团都可以使用，因为没有什么材料风味，不会串味，所以算是百搭的面种。
学会这道蒜蓉面包，吃饭时间不用愁！四片面包，黄油，蒜（捣蒜也可以，俺是懒人）黄油在室温化好和蒜泥扮在一起，放盐刷在面包片上薄薄刷一层，然后扣着放在铺着锡纸的烤盘上，再刷令一面预热烤箱后，170度，20分钟左右香味就飘一屋子啦^O^宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,烘焙,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,烤,面包
蒜蓉法棍面包舌尖上的养生美食法棍面包斜切厚片，蒜头捣成蒜蓉，香葱切碎，黄油融化。黄油均匀涂抹在面包片上，再抹上蒜蓉撒上香葱碎，烤至蒜蓉熟面包金黄。刚玩豆果，试着发帖子，新手一个，很多地方都不懂，都是摸索着尝试的，请多多指教。
这是一款充满香气的韩国奶油芝士蒜蓉面包 ***可能你读了会觉得它是很普通的面包，一看到它，还以为是一个带有甜奶油馅的小圆面包。这种奶酪和大蒜面包的尺寸要小得多，而不是通常制备的传统大面包。装满面包的奶酪是用奶油奶酪和糖制成的。
这是一款非常多汁和美味的面包，面包被切成段没有彻底切断，装满奶油奶酪，最后蘸上黄油、鸡蛋和大蒜的混合物。 面包充满香气并吸收黄油酱，我们将其浸渍、沥干并放在烤盘上，我们再次烘烤以达到外脆内软的效果。
01配方用料
韩国奶油芝士大蒜面包
8个分
面团：
500 克 面包粉
*** 克全脂牛奶，室温
2 个大鸡蛋（115 克）
室温下 50 克无盐黄油
3.5 克干酵母
60 克 糖
6 克 盐
奶油奶酪馅料：
450 克奶油奶酪
60 克 糖
黄油大蒜混合馅料：
260 克 无盐黄油
20 瓣大蒜，捣碎（糊状）
60 克 炼乳
2个大鸡蛋
40 克 蜂蜜
6 克 欧芹
02 *** 步骤
做面团。
1、加入面粉、牛奶、鸡蛋、酵母和糖混合均匀，搅拌到获得一个发达的面团。
2、一旦开发出面筋，加入黄油。将分两批进行，在之一批完全吸收之前我们不会添加下一批。
3、完成后，静置时间为1 小时。
批量发酵。
1、把面团做成一个球，然后把它放在一个稍微抹了油的容器里。盖上盖子，让它上升到两倍大，静置 4 小时 50 分钟 。
2、将面团折叠在干净的工作台上，轻轻地将其脱气。
3、将其放回容器中，并放置在室温下 45 分钟 。
4、放在冰箱里过夜13 小时 。
面包整形。
1、将面团从冰箱中取出室温静置 2 小时 。
2、将面团在干净的工作台面上翻转并小心地脱气。
3、将其分成 8 份 120 克 ，每份轻轻地预成型。盖上薄膜，静置 20 分钟 。
4、以对卷的方式进行成型，但要施加适当的张力。
5、将它们放在衬有烘焙纸的托盘上，在它们之间留出空隙以便它们膨胀，用橄榄油刷它们，用薄膜覆盖它们，让它们上升直到它们的大小增加一倍。
烘烤。
1、将烤箱预热至175oC 。
2、在面包卷上刷打好的鸡蛋液并将它们放在中等高度，烘烤 20 分钟。
3、从烤箱中取出，放在架子上让它们完全 *** 。
准备奶油奶酪。
1、在一个碗里，加入奶油奶酪，用抹刀将其软化。
2、加入糖并混合。
3、将奶油放入裱花袋中，放在一边。
准备大蒜黄油酱。
1、融化黄油，让它静置几分钟。
2、加入大蒜酱、鸡蛋、炼乳和蜂蜜。
3、混合直至完全均匀。
4、搁置。
装填面包。
1、将每个小圆面包切成星形，不要切割到底，创建一个六角星。
2、轻轻打开，在切口之间的每一边都填满奶油奶酪。
3、将面包浸入大蒜黄油混合物中，稍微沥干并放在衬有烘焙纸的托盘上。
4、在每块的中心挤上更多的奶油奶酪，然后在165oC下再次烘烤10-15分钟 。
5、从烤箱中取出，放在架子上，撒上盐片即可食用
03小贴士
1、请记住，1 克干酵母相当于 3 克新鲜酵母。
2、小心处理面团并正确进行发酵，以在我们的面包中获得柔软、海绵状的组织 。
3、这些奶酪大蒜面包，一旦填充和烘烤，可以在食用前再次加热，在烤箱中复烤 5-6 分钟。
4、如果你是面包、奶酪和大蒜的爱好者，那么这款韩式奶油芝士蒜蓉面包值得一试。
端午安康，今天是个好日，收花的日子。
By 马小厨77
用料- 面团 配方见迷你香肠餐包
- 大蒜 30克
- 百里香 1克
- 黄油 55克
- 盐 2克
1、面团揉至完全扩展阶段28度醒发30-45分钟。
2、面团翻面分割60克一个小面团28度松弛30分钟。
3、面团充分排气擀薄翻面。
4、卷起30°喷水醒发1小时。
5、 *** 黄油蒜泥酱。
6、装入裱花袋。
7、烤箱180°提前预热15分钟。面团表面刷蛋液用割包刀划出深一点的刀口。
8、挤入蒜泥黄油酱。
9、上下火180°烤18分钟。
10、出炉了蒜香扑鼻。
11、收花的日子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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更好吃的蒜蓉面包做法，学会了刷爆朋友圈！将面包配料中按先稀后干的顺序放入面包桶，糖和盐对角放，酵母放在面粉上面，启动面包机开始揉面，大约15分钟。放入室温软化的黄油，继续揉面发酵大约一个半小时。准备面包馅:黄油室温融化，放入白糖椰蓉和全蛋液，拌均匀即可。发好的面团是原来的2倍大把面团按压排气，分成相等的8个面剂子揉圆。面包馅也分成相等的8份取其中的一个面团压扁擀成圆面皮，馅放中间。用虎口将面团收口收紧8个面团依次做好把其中一个面团擀成牛舌状然后对折再上下对折从中间切一刀再两边外翻就变成了心形，把做好的盖上保鲜膜，室温二次发酵30分钟。发酵好的面团均匀地刷上蛋液放入预热好的烤箱，190度13分钟即可。面包出炉了，是不是挺 *** 。
