大家好，今天来为大家分享面包家庭简单做法的一些知识点，和家庭面包做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、如何简单地做出面包
大家都晓得，面包是一款非常适合早上食用的早餐，大人小孩都爱吃。其实 *** 面包也非常的简单，只要按我说的步骤去 *** 作，就算你是新手也能做出好吃的各种口味的面包！下面三妹来说一下具体的做法吧！喜欢吃的朋友可以看看！
【准备食材及调料】：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、淡奶油100g、糖40g、盐4g、酵母5g、牛奶100g
【做法及步骤】：1、先将牛奶酵母混合然后倒入面粉中。再将鸡蛋淡奶油混合加入糖和盐一起搅拌后倒入面粉。一起搅拌成絮状之后，开始用手揉面揉大概十几二十分钟，感觉出膜了撕拉面团不容易断开。
2、放入发酵烤箱，底盘放入热水，将烤箱200度预热10分钟，然后烤箱温度调到40(烤箱没有发酵功能)，然后将面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵40分钟面团两倍大。
3、将面团分成三份擀成长条状卷两圈半，放入吐司模具继续烤40分钟发酵，大概到8-9成模具就可以了，烤箱上下火180度烤30-35分钟即可。
【准备食材及调料】：高筋面粉500克、酵母7克、奶粉20克、糖50克、盐7克、蛋液40克、水265克、黄油50克
【做法及步骤】：1、首先我们先将主面团中除了黄油外所有食材全部混合在一起。将其揉用手撑开可以呈现 *** 厚膜。在揉出可以拉开 *** 厚膜后，放入软化的黄油，继续将其揉成用手撑开后，是非常薄而且很有韧 *** 不容易破的状态。
2、揉好的面团温度更好不要超过28度，稍做整理放入密封盒中进行室温发酵。将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。
3、将发酵好的面团取出进行排气，然后等分成16分，将其分别滚圆，盖好保鲜膜醒发15分钟。当面团醒发的时候，我们将烤盘倒入适量橄榄油，将其抹均匀，然后上面均匀的撒上一层细砂糖。将醒发好的上述面团，再次揉圆。
4、依次滚圆分别放入烤盘中，开始第二次发酵。烤箱选择发酵功能，温度为36度，时间为5分，同时放碗热水，保持烤箱内的湿度，发酵至明显比原来大，在其表面刷上一层蛋黄液，也可以表面再撒点芝麻。
5、烤箱提前预热温度为210度，烤10分钟，然后转160度烤5分钟。烤好后趁热，在其表面刷上一层蜂蜜水(蜂蜜同水比例为1: 1)即可。
【准备食材及调料】：高筋面粉175克、水105克、酵母3克、牛奶40克、淡奶油25克、糖35克、奶粉10克、盐3克、黄油20克、沙拉酱适量、肉松适量、葱花适量、全蛋液
【做法及步骤】：1、把各种材料混合揉至无干粉，密封放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右)，主要还是看面团的状态，出现蜂窝状就可以了。
2、把主面团除黄油和盐以外的其它材料与中种面团(中种面团用刮片切成小块)一起放入厨师机里揉。先开一档，揉成团后再调制二档揉10分钟左右，拉出的膜破洞边缘锯齿状，这个时候放入盐和软化好的黄油。
3、继续揉，直到揉出手膜。揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行发面。把发好的面团放在12寸烤盘里擀开，表面用叉子扎点孔，然后盖保鲜膜进行二发(二发温度不要超过38度)。
3、大概45分钟左右二发完成。表面刷一层蛋液，撒.上肉松和葱花。烤箱上下火180度预热10分钟后放入，烤18分钟左右表面金黄就可以出炉了。
4、面包出炉脱模放一会，翻过来放在油纸，在背面用刀划两道(别划透了，只是为了方便卷起来)抹一层沙拉酱，撒_上肉松。用油纸把它卷起来，放20分钟左右定型。定型完成后打开油纸，切成4份。在每块面包卷的两侧抹一层沙拉酱，再粘上一层肉松就好了。
【准备食材及调料】：面包粉(中种面团)350克、清水、耐高糖酵母(中种面团)4克、面包粉80克、奶粉20克、全麦粉50克、白糖90克、黄油10克、盐2克、鸡蛋52克
做法及步骤：1、 *** 中种面团:原料有耐高糖酵母和面包粉，将清水与耐高糖酵母混合，倒入面包粉中，和成面团，放冰箱冷藏中发酵约10个小时。
2、主面团的原料:中种面团、奶粉、面包粉、白糖、黄油、盐、鸡蛋、全麦粉。将中种面团、白糖、面包粉、奶粉、全麦粉和鸡蛋，放入面包桶中，启动揉面程序。
3、当面粉成团时，加入盐，继续揉面。当面团能拉出较粗的薄膜时，加入黄油，继续揉面。面团变得很光滑，能拉出结实的薄膜时，从面包桶中取出，整成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵。
4、面团发酵至2倍大时，移到面板上， *** 排.气。将大面团分成20个小面团揉圆后，静置10分钟。取出一个小面团，用擀面杖或手掌将面团中的气体排出来，再揉成圆形，其余的小面团都如此 *** 作。
5、将面包坯放入烤盘中，用烤箱的发酵档发酵。发酵至2倍大，取出刷蛋液，烤箱预热上火175度，下火175度。预热完成，将烤盘放入烤箱。上下火175度，烤制28分钟，取出晾凉即可食用。
如何在家 *** 简单的面包，面包以面粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、奶粉、白糖等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成型、烘烤等加工而成的烘烤食品。我们来看 *** 的过程吧！
之一，在碗里放入面粉 *** 克、奶粉少许、白糖20克、盐少许，打入两个鸡蛋，加入大概200克的温水再加入3克的酵母倒入碗里一起搅拌均匀，把它它揉成面团，然后给它发酵，大概需要发酵二十分钟左右。
第二，把发酵好的面团放在案板上做成你想要的形状，也可以放一些自已喜欢的陷料，再把做好的面团给它发酵大概十分钟左右，发酵后面包团将近两倍的大小。
第三，在面包的上面刷上一层鸡蛋液，放入烤箱里，烤至十五分钟左右即可，烤好后在面包上面再刷一层蜂蜜就可以了。
好了，这样做出来的面包又简单又好吃，有时间大家不妨也试试做哦！
现在的面包店有很多，任何时间都能买到面包，但是现在很多时候都会自己在家做着吃，因为现在在家做着吃，会比较安全卫生，做出来吃着也比较有成就感。有很多的面包做法都会比较简单。
现在很多的面包都是用烤箱烤着吃，做法是非常普通的，但是也有很多家庭没有烤箱，那就没有办法做面包了吗？其实也有很多的办法，可以用蒸的 *** ，也可以用平底锅 *** ，也可以炸着吃。既然面包烤的 *** 是常见的，这次就给大家分享两个不用烤箱 *** 出来的面包，做法简单，口感都具有独特的特点，外脆里嫩，口感香甜，吃着一点都不腻，一起跟着我来看一看两种面包的做法吧。一个是用平底锅 *** ，一个是炸的 *** *** 。
面团：中筋面粉350克，食盐4克，酵母4克，白糖20克，温牛奶110毫升，鸡蛋一个，黄油40克。
馅料：牛奶 *** 毫升，黄油15克，蛋黄三个，白糖40克，低粉20克，
1，面粉加入食盐，酵母，白糖，鸡蛋，牛奶，搅拌均匀，揉成粘稠面团。
2，黄油软化好，加入面团中，揉出薄膜，盖上保鲜膜，醒发两倍大。
3，馅料，牛奶加入黄油，融化，晾凉，加入蛋黄，白糖，加入低粉，搅拌均匀，小火加热，成粘稠的糊状，奶黄馅就做好了。
4，面团分成小剂子，揉成面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。
5，面团擀成小圆饼，放上奶黄馅，包起来，盖上保鲜膜，再静置15分钟。
6，面包放进平底锅中，全程小火，一面定型后翻面，两面烙金黄，四周也烙制一下，面包就 *** 好了，是不是非常的简单，口感有种酥脆的感觉，馅也是非常软嫩的，口感也是非常棒的。样子也是非常好看的。
食材：食材：面粉300克，酵母3克，鸡蛋两个，白糖20克，奶粉15克，食盐三克，玉米油15克，温水适量。
1，面粉加入奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，加入适量温水，揉成偏软面团，稍微有点粘手也可以。盖上保鲜膜醒发两倍大。
2，面团不用 *** 排气，分成小剂子。
3，小剂子揉成圆球，盖上保鲜膜，再次醒发差不多两倍大，面团变轻就可以了。
4，锅中放油，油五成热，放进去油炸，要不时的翻面，面团就会慢慢变大，炸制金黄捞出。
捞出后也可以滚一层白糖，外表酥脆的油炸小面包就 *** 好的，很简单。
这两种面包的做法都是非常简单的，口感香甜，外脆里嫩，吃着都非常好吃，如果大家经常做烤的面包，大家不妨试一试这两种做法，一个是平底锅做法，一个是用油炸，口感都是不错的，如果家里没有烤箱的朋友也可以 *** 面包了，做法都非常简单，可以一试。
㊙️超简单的吐司面包新做法，不用烤箱，不用电饭煲，简单做出蓬松暄软还拉丝的面包，下面看做法
二、家庭做面包最简单做法
家庭做面包最简单的 *** 可以尝试免揉面包，这种 *** 不需要揉面，省时省力，适合新手。以下是详细步骤：
材料（适合做一个中等大小的面包）
将干酵母和糖放入温水中，静置5分钟，直到酵母激活（表面出现泡沫）。
在一个大碗中，加入高筋面粉和盐，搅拌均匀。
将酵母水和橄榄油倒入面粉中，用筷子或刮刀搅拌至无干粉状态，面团会较湿粘，这是正常的。
盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1-1.5小时，直到面团变成原来的2倍大。
在案板上撒少许干粉，将面团轻轻倒在上面，用手轻轻折叠几次（不要揉面），整形成圆形或椭圆形。
将整形好的面团放在铺了烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，再静置30分钟。
在面团二次发酵时，将烤箱预热至200℃。
在面团表面撒少许干粉，用刀片在表面划几道口子（帮助面包膨胀）。
将面团放入烤箱中层，烤25-30分钟，直到表面金黄，敲击底部有空洞声即可。
取出面包，放在晾网上 *** 后再切片食用。
如果喜欢更香脆的外皮，可以在烤箱底部放一碗水，增加蒸汽。
可以根据口味加入坚果、果干或芝麻等配料。
这种 *** 简单易 *** 作，适合家庭日常 *** ，快来试试吧！
三、家庭面包做法
教你最简单的面包做法，做一盘5天不用早起，松软拉丝比买的好吃
教你最简单的面包做法，做一盘5天不用早起，松软拉丝比买的好吃。
女儿和 *** 都爱吃发面食，包子，馒头，发糕，面包......他们都爱吃，尤其是面包，简直是百吃不腻，以前经常在蛋糕店买，但是买的面包高糖高油高热量，我还担心会有添加剂，所以，为了家人的健康，我入手了一台烤箱，自己在家学着做面包,自己做的面包低糖低热量，营养好吃又健康。
前几天，我从一位烘焙 *** 那儿学来了一个一次发酵法的面包方子，做出来的面包口感并不比二次发酵的面包差，照样松软拉丝又好吃，自从学会了用一次发酵法做面包，我隔三差五就会 *** 面包给家人当早餐，柔软又好吃，全家人都喜欢。
今天给大家分享一款我家女儿最喜欢的肉松葱香奶酪面包的做法，特别简单，烤一盘5天不用早起，真的不难哦！一次发酵也能松软拉丝，超级好吃噢！特别是火腿葱香奶酪面包外面那一层料，用料超足，咬一口满嘴香，好吃得停不下嘴！
主面团：日式吐司粉400克牛奶240毫升鸡蛋1个白糖30克盐3克酵母粉6克黄油30克
配料：火腿肠8根马苏里拉奶酪沙拉酱番茄酱葱花 1个鸡蛋面包纸托
金山日式吐司粉1kg*2高筋面粉家用烘焙面包小麦粉日式吐司粉
1，把除黄油，酵母以外的所有主面团材料放入面包桶里，揉面20分钟。
2，20分钟后，再加入30克黄油，6克酵母，继续揉，揉至面团拉伸能呈现透明的薄膜，破洞边缘光滑即可。
3，趁着揉面面团的时候，准备其他配料。火腿肠我买的最细的，如果买的比较粗，必须对半切开才行哦，葱切粒备用。对了，还得准备一个鸡蛋，面包坯烤之前还得刷一层蛋液，方便上色。
4，取出揉好的面团，分成大小相等的10个面剂，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5，取出一个面团，擀成牛舌状，尽量擀长些，然后从下往上卷起来，把一头压扁。
6，把面卷两头合起来，用压扁的一头包住接口部分，中间放入一根火腿肠。
7，依次把所有的面坯都做好，放入面包纸托里。
8，把面包坯放入烤箱里，烤箱里放一碗热开水，盖上盖子，发酵60分钟，发酵至2倍大。
9，取出面包坯，涮一层鸡蛋液，依次放上马苏里拉奶酪，挤入沙拉酱和番茄酱，最后撒上葱花。
10，烤箱预热5分钟，把面包坯放入烤箱中下层，180度上下火烤20分钟。
11，香喷喷的火腿肠面包就做好了，又香又软又好吃。头天晚上做好了，第二天早上起来热1分钟就可以吃，方便快捷，营养又好吃。
12，看看！内部组织松软拉丝，咬一口满嘴香，大人孩子都爱吃。
面包这做法特别适合懒人做，做一盘5天不用早起了，早餐再搭配一杯热牛奶或者营养豆浆，又是能量满满的一天。喜欢的朋友一起试试吧！
1，各品牌的面粉吸水量不同，牛奶的用量根据实际情况调整。
2，面包纸托的型号是14.3*5.3的，这个配方正好可以做10个，如果烤箱一次放不下，可以分两次烤，不影响效果。
3，各品牌的烤箱温度不同，大家根据自己家烤箱脾气调整温度，注意观察，烤完就取出来，防止烤箱里的余温让面包颜色加深，影响美观。
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