大家好，今天来为大家解答红烧鸭子放什么配菜好吃这个问题的一些问题点，包括红烧鸭子可以放哪些配菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、鸭子烧什么配菜好吃
1、鸭子半只、蘑芋一斤半、青，红椒适量、小米椒 5个、姜片 5片、蒜瓣 5瓣、
2、八角适量、桂皮适量、豆瓣酱 2勺、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、
3、鸭子洗净，鸭子切块，放入适量生抽、蚝油、料酒腌制入味，加入料酒可去腥味；
4、魔芋切条，（在魔芋条中间切个小洞，再用一头塞进去从后面拉出来，就形成了一个漂亮的结）如果觉得麻烦可直接切条；
5、如果不觉得麻烦，做出来也是蛮好看的；（可直接切条）
6、锅里烧开水，把魔芋条放入锅中煮2~3分钟；
7、煮好后，捞出用蓝子沥干水份备用；
8、准备好其它材料，辣椒切块、姜片、蒜，豆瓣酱；桂皮、八角洗净备用；
9、锅里放油，将八角桂皮姜片煸香；
10、然后加入鸭块煸炒；炒至鸭块本身出油；
11、待鸭子炒至变色出油，将蒜瓣，豆瓣酱加入继续炒2~3分钟；
12、放入豆瓣酱炒两三分钟后，加入适量清水开始焖鸭子，（水没过鸭块）盖上锅盖焖鸭；
13、待水分煮至剩下一半时，再次加入料酒去腥（腌制鸭块时已经放入过一次）此时大概煮了15分钟左右；
14、加料酒后，紧接着放入沥干水分的魔芋继续煮10分钟左右；
15、加入魔芋10分钟，锅里还剩下少量汤汁时放入适量盐调味，加入少许老 *** 亮颜色；
16、紧接着放入辣椒翻炒至断生，加入胡椒粉，就可以出锅了。
17、此道菜加入了两种辣椒，如果不喜欢吃太辣可把小米辣椒去掉不要；
18、鸭子半片、土豆 3个、红烧酱汁 30毫升、 *** 2块、油少许、姜片 3片、洋葱 1/3个、
19、草果 1个、茴香若干、豆蔻 1个、八角 2粒、香叶 1片、红辣椒 2只、香葱 1根、盐 1克
20、担心胆固醇和热量所以去掉一部分鸭油，也可以不去除；
21、放入调料的顺序是姜片、洋葱、其他；
22、白萝卜 1条、鸭肉 750克、蒜头 3粒、葱 1根、油适量、
23、盐适量、生抽适量、老抽 1匙、生粉 1匙、料酒 1匙。
24、鸭肉切块用油、盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分钟，白萝卜切块，蒜头拍碎，切葱花；
25、倒入过面清水，调入适量生抽，大火烧开，小火焖25分钟；
26、25分钟后，开大火，收汁，即可；
27、盛碗上桌，撒上葱花，上桌享用吧！
二、红烧鸭子配什么菜好吃
红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。
调料：食盐适量、 *** 适量、姜适量、料酒适量、山楂(粉)适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量
3.锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦。
14.大火烧7-8分钟之后转小火，最后直接在高压锅内拌炒收汁即可。
15.撒上葱花，再放几颗金桔即可。
三、红烧鸭子放啥配菜
1.红烧鸭子搭配的蔬菜包括洋葱、柿子椒、芹菜、香菜和青椒。
2.红烧鸭子是一道主菜，主要原料是鸭肉，辅助材料有洋葱、柿子椒等，调味料包括食盐和料酒等。
3. *** 红烧鸭子的 *** 主要是将鸭肉和配菜放入锅中，加入适量的调料，进行烧煮。
4.鸭肉富含蛋白质，其含量远高于畜肉。
5.鸭肉的脂肪和碳水化合物含量适中，且脂肪分布均匀。
6.鸭肉中的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸的含量明显低于猪肉和羊肉。
四、鸭子红烧放什么配菜(鸭子配什么菜红烧好吃)
3、红烧鸭子配什么菜好吃窍门。
4、鸭子红烧放什么配菜更好窍门。
1.鸭子红烧可以配辣椒2-3个、生姜1块、大蒜子3瓣、八角1-2个、桂皮1块、香叶2片、 *** 2块、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、葱5棵。
6.倒入水没过鸭子，放入盐、 *** 、蚝油、葱结，水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半个小时。
7.大火收汁倒入辣椒块段生即可。
五、红烧鸭子更佳配菜
辅料：葱姜片适量、干辣椒段少许、花椒10余粒、八角2个、酱油适量、蚝油适量、盐5克、鸡精1勺、青椒1个。
1、鸭肉剁成大小均匀的小块，冷水下锅，不要搅动。
2、待锅烧开，改小火，把鸭肉从滚头上捞出，反复冲洗干净，控干水分。
3、土豆削皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡一会儿。
4、炒锅上火放油烧热，放八角、花椒炸出香味，然后放入干辣椒段，不要炒糊。放入鸭肉，大火煸炒，把水分煸干。放入葱姜蒜，炒出香味。
5、放入酱油、蚝油炒至上色。加开水，中小火炖20分钟左右。20分钟后，放入土豆块、盐，慢炖20分钟以上。最后放入青椒、鸡精，大火收汁即可。
六、红烧鸭子里面放什么配菜好吃
6放焯过水的鸭子块，翻炒到没有水分，喷料酒和酱油，
7放八角，桂皮，干红椒，加水沫过鸭子
1.鸭翅鸭腿斩4厘米左右的块，红干椒洗洗备用；
2.坐锅烧茶油，倒鸭块进去爆，爆到鸭皮出油，接着加姜片和红干椒一起继续；
3.中途分两次喷白酒，炒香所有材料，等鸭块变得金黄后喷酱油上色；
4.加热水淹过所有材料多一点点，大火烧开转中小火加盖慢慢焖烧；
5.等锅里汤汁不多的时候调盐，转大火收汁，最后淋蚝油拌匀即可。
火锅底料半包桂皮一小片茴香半只香叶一张大蒜半个老姜半个
白糖少许酱油一勺料酒少许花椒一小把
1.鸭子洗净沥干，倒入加热的锅煸炒，加入少许料酒，直到把水分炒干，盛起来备用。
2.倒入少许油，加入姜蒜花椒桂皮茴香香叶以及火锅底料炒香，倒入鸭子，加少许糖和酱油炒入味。
3.加入没过鸭子的水，大火烧开后再小火焖40分钟，加入胡椒粉，鸡精，葱，捣开起锅。
鸭块100克,植物油5毫升,酱油、白糖适量。
鸭块洗净,沥水;油放锅中烧至五成熟,下鸭块炸炒,加酱油烧至鸭块酥烂时,加白糖,待糖溶化翻炒两下即可出锅盛盘。
配料：姜 25克、葱 1.5克、白糖 200克、蒜 25克、料酒 100克，盐 10克。
历代"红烧野鸭" *** 者不断传承湖北洪湖地区独特的 *** 工艺。
2、将鸭块下锅炸、上色，至八成熟时捞出，去骨渣；
3、锅置大火上，放入炸好的鸭块，以及生姜、酱油、蒜、料酒、盐等调料，加清水焖约一小时，放白糖烧至能拉丝时，起锅装盘时，拼成野鸭在湖中水面本息的形态即成
七、红烧鸭子可以放哪些配菜
可以放胡萝卜，大蒜等配菜，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸭半只、生姜 1个、大蒜 8瓣、胡萝卜 500g、辣椒粉适量、生抽 1勺、料酒 1勺、五香粉适量、花椒适量、食盐 1勺。
2、然后把胡萝卜切好，放一旁备用。
3、将切末的姜蒜放入辣椒粉和花椒备用。
4、锅内放油加热，放入姜蒜辣椒粉花椒，翻炒。
7、放五香粉，料酒，生抽，食盐和水，大火烧开，换成小火烧1小时。
8、时间到后盛出，红烧鸭子就完成了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
