各位老铁们好，相信很多人对猪骨汤的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪骨汤的做法大全以及猪骨汤三种常见做法分享的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、烧猪骨头汤做法大全
食材：猪骨头1个，生姜适量，盐，葱末少许。
2、把骨头和生姜放进锅里，加入适量的清水，
4、待 *** 能开锅，调入适量的精盐，
清热降火--枸杞头猪骨汤的做法步骤
3.12碗清水下猪骨，枸杞段，大火烧开。
5.清热降火，清肝明目。夏天多喝。
食材：猪骨头400克、莲藕150克、胡萝卜50克
2煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热；
3与此同时，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水；
5莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟；
6把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入胡萝卜；
8大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可；
煲汤时放入几片姜可去腥，增加食物的鲜味，一般姜的量不宜过多，一次控制在三片左右，既达到去腥、祛湿热的目的，又不致过于热气。放姜的 *** 也有讲究，一般在煲汤开始时就放，因为煲的时间越长，其祛湿作用发挥得越好，而热 *** 也会去得更多。
二、熬猪骨汤配料做法大全
食材：猪棒骨两三根、葱/姜适量、料酒适量、盐适量；
1.将猪棒骨洗净，冷水下锅，水开后下猪骨头焯掉血水。再用清水过净，沥干；
2..煲中倒入清水，放入焯水后洗净的棒骨，加两三片姜，一个葱结和适量料酒，水要一次加够，高过猪骨4到5厘米，因为熬煮的过程中水份会蒸发变少。
3.大火烧开，改中小火保持微微沸腾的状态煮啊煮，其间若有浮沫可撇去
4.熬煮至汤汁见少，汤色发白，猪骨酥烂即可加盐调味关火
5.用滤网过滤掉葱姜碎骨，装入保鲜盒，晾凉后放冰箱即可。
常用于：猪骨高汤能够用来煲制各式汤品，平时煮馄饨下面熬粥做汤都特别棒。
三、猪骨汤的好吃做法
初冬，早晚的气温较低，让人怀念那冒着热气的各种汤类，想起家里经常喝的胡萝卜玉米猪骨汤，食材和熬制 *** 都很简单，无论是做来一个人享受或者是约上几位好友一般喝着热汤聊着开心不开心的事情，这个冬天也算没白过，温暖人心。如果想做出特别一点的猪骨汤，可以选择墨鱼或者牡蛎，牡蛎补铁效果更好，喝完面色红润还防止掉发，最重要的是口感独特，令人惊喜。猪骨汤一年四季都能喝上，补钙、抗衰老，钙、磷含量特别高，大人小孩都能喝。一起看看猪骨汤有哪些营养价值吧。
猪骨汤一直被认为具有良好的补钙效果，但后来又出现另一种说法，认为猪骨汤其实不补钙，而且喝多了还会发胖。虽然猪骨中钙相比一些含钙高的食物是低很多，不过它也能起到补钙的作用。之所以认为猪骨汤不补钙，大多是因为煲猪骨汤的时候没有加入醋，醋加得越多，猪骨中钙溶出就越多。
猪骨汤具有补钙、抗衰老、促进生长发育的功效，当然只通过喝猪骨汤来达到补钙效果是不太科学的，因为猪骨中钙毕竟有限。但是并不能否定猪骨汤具有滋补的功效，猪骨中其实含有较多的营养元素，是能起到补身子的作用。猪骨头中含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养元素，多喝猪骨汤，身体棒棒哒。
猪骨头中的营养元素到底有多高，通过与多种食物比较就能得出结果。猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%， *** 蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。可见猪骨头中的钙和磷含量还是颇高的。
四、猪骨汤的做法大全***猪骨汤三种常见做法分享
猪汤骨350g、玉米1根、铁棍山 *** 1根、胡萝卜1根、姜5片、料酒少许、盐适量。
（3）冷水下锅加入3片姜少许料酒焯出血沫。
（4）用勺子撇掉脏血沫，捞出汤骨清洗干净。
（5）玉米清洗干净剁成块，胡萝卜山 *** 削皮切块。
（6）干净的汤骨加2片姜放入炖锅。
（8）倒入胡萝卜山 *** 玉米煮开转小火炖40-60分钟，加盐调味。
猪骨八两、罗汉果半个、无花果4颗、红萝卜一根、山 *** 适量、盐适量、水适量。
（1）猪骨洗干净放热水中灼一下去掉血水。
（2）红萝卜洗干净去皮切成小块状。
（5）全部材料放入煲中加入适量的水，大火煮沸后转小火煮一小时以上，出炉前放一点盐。
羊肚菌20克、猪骨400克、蜜枣两个、姜片6片、水2L。
（1）羊肚菌以每人2-3个的量为宜，用40度的温水浸泡30分钟，水量没过羊肚菌即可。
（2）捞起羊肚菌轻轻挤出水分，放一边沉淀。另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的打圈清洗，反复3-4次洗去细砂后，捞出羊肚菌备用。
（3）酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜或炖汤。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。将它倒入煲汤的水中。
（5）把猪骨和瘦肉放入水里，水里的白色浮末不要撇去，这是羊肚菌里的营养成分。
（6）将羊肚菌、姜片、蜜枣，放入水里，煲1.5小时即可。
五、骨肝汤的做法大全
骨肝汤是一道以猪骨和猪肝为主要材料炖煮而成的汤类菜品，可以补充蛋白质和营养物质，有助于滋补身体。以下是骨肝汤的几种常见做法：
材料：猪骨500克，猪肝200克，红枣10-15颗，生姜适量，盐适量。
做法：先将猪骨焯水后捞出备用；将猪肝切成片状备用；将锅中加入足够的水，猪骨、猪肝、红枣、生姜放入锅中，大火煮沸后改小火慢慢炖煮60分钟左右，期间撇去浮沫；最后加入适量的盐调味即可。
材料：猪骨500克，猪肝200克，枸杞适量，生姜适量，盐适量。
做法：与上述做法相同，区别是在最后加入枸杞炖煮10分钟即可。
材料：猪骨500克，猪肝200克，白萝卜200克，胡萝卜200克，香菇适量，生姜适量，盐适量。
做法：与上述做法相同，区别是在最后加入白萝卜、胡萝卜、香菇炖煮20分钟即可。
材料：猪骨500克，猪肝200克，木耳适量，生姜适量，盐适量。
做法：与上述做法相同，区别是在最后加入木耳炖煮10分钟即可。
材料：猪骨500克，猪肝200克，玉米适量，葱适量，姜适量，盐适量。
做法：将猪骨焯水后捞出备用；将猪肝切成片状备用；将锅中加入足够的水，猪骨、猪肝、玉米、葱、姜放入锅中，大火煮沸后改小火慢慢炖煮60分钟左右，期间撇去浮沫；最后加入适量的盐调味即可。
以上是几种常见的骨肝汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。希望对你有帮助！
六、牛大力煲汤做法大全
牛大力，又称猪脚笠、山莲藕、 *** 根、倒吊 *** 等，是一种 *** 食同源的植物。在煲汤时加入牛大力，不仅可以增加汤品的营养价值，还能带来独特的口感和风味。以下是几种牛大力煲汤的做法，供您参考。
材料：牛大力、土茯苓、猪骨、盐、生姜。
*将牛大力切片，土茯苓洗净，猪骨斩块备用。
*锅中加水烧开，放入猪骨和生姜，撇去浮沫。
*加入牛大力和土茯苓，小火慢炖2-3小时。
此汤具有清热祛湿、舒筋活络的功效，特别适合 *** 饮用。
材料：牛大力、枸杞、鸡肉、盐、生姜。
*将鸡肉切块，牛大力切片，枸杞洗净备用。
*锅中加水烧开，放入鸡肉和生姜，撇去浮沫。
*加入牛大力和枸杞，小火慢炖1-2小时。
此汤具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合秋冬季节食用。
材料：牛大力、黑豆、猪尾、盐、生姜。
*将黑豆提前浸泡，猪尾斩段，牛大力切片备用。
*锅中加水烧开，放入猪尾和生姜，撇去浮沫。
*加入黑豆和牛大力，小火慢炖3-4小时。
*炖至黑豆熟烂，猪尾脱骨，加盐调味即可。
此汤具有补肾益精、强筋壮骨的功效，特别适合男 *** 朋友食用。
以上三种牛大力煲汤的做法各具特色，您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。在煲汤时，还可以根据个人喜好加入其他食材，如红枣、黄芪、当归等，以增加汤品的营养价值和风味。同时，也要注意煲汤的时间和火候，以确保食材的营养成分充分释放，达到更佳的食疗效果。
七、骨头汤的做法大全
1.在一锅开水中将牛骨煮沸，煮沸后煮2-3分钟，然后将骨头冲洗干净。这将有助于去除污垢和血液。
2.在一个大汤锅中，加入洋葱、胡萝卜、大蒜和大葱。煮沸后倒入骨头和牛肉颗粒。
3.将水煮沸，然后转小火慢慢炖煮2-3小时，直到骨头酥软。
4.用漏网将汤过滤到另一个锅中，去除蔬菜和骨块。
5.在汤中加入适量的盐和胡椒，根据个人口味调整味道。
7.将汤配以盖饭或米饭， garnish with chopped cilantro即可享用。
1.将牛骨放入一锅热水中，煮沸后将骨头冲洗干净。
2.在另一个大汤锅中加入牛骨、牛肉颗粒、大葱、姜片和大蒜，然后倒入炖煮用水。
3.将水煮沸，然后转小火炖煮2-3小时，直到骨头酥软。
4.用漏网将汤过滤到另一个锅中，去除蔬菜和骨块。
5.在汤中加入适量的盐和胡椒，根据个人口味调整味道。
7.将汤装入碗中， garnish with chopped green onions即可享用。
1.在一锅开水中将猪骨煮沸，煮沸后煮2-3分钟，然后将骨头冲洗干净。
2.在一个大汤锅中，加入洋葱、胡萝卜、大蒜和大葱。煮沸后倒入骨头和猪肉颗粒。
3.将水煮沸，然后转小火慢慢炖煮2-3小时，直到骨头酥软。
4.用漏网将汤过滤到另一个锅中，去除蔬菜和骨块。
5.在汤中加入适量的盐和胡椒，根据个人口味调整味道。
7.将汤装入碗中， garnish with chopped green onions即可享用。
OK，关于猪骨汤的做法大全和猪骨汤三种常见做法分享的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
