绝味鸭脖专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品及素食类熟卤制品的深加工，以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味广受欢迎。“绝味鸭脖”被认定为“中国驰名商标”，为长沙市荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌。那么，绝味鸭脖加盟多少钱？绝味鸭脖的品牌优势有哪些？绝味鸭脖的产品独特 *** ？
绝味鸭脖品牌优势有哪些？
绝味鸭脖作为中国烤鸭行业的领 *** 牌，拥有较高的知名度和美誉度。加盟绝味鸭脖可以借助其品牌影响力和市场认可度，快速吸引消费者，提升店铺的竞争力。
绝味鸭脖产品独特 *** ？
绝味鸭脖以其独特的烤制工艺和口感独到的烤鸭产品而闻名。加盟绝味鸭脖可以享受到其独特的产品供应链和技术支持，确保产品的质量和口味的稳定 *** ，满足消费者的需求，赢得市场份额。
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曾把门店开遍全国，却在一年间蒸发300亿，绝味鸭脖是如何做到的在阅读此文前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持
从鸭货上市的之一品牌江西煌上煌，到湖北知名特产周黑鸭，再到后起之秀湖南绝味，鸭货凭借其麻辣鲜香的特 *** 深入人心。
但原本“三足鼎立”的局面却很快被最后上市的绝味打破，其凭借遍地开花的加盟店，绝味一枝独秀占领“鸭王”宝座。
可创造了行业神话的绝味却在近年屡屡爆出 *** ，仅是去年一年市值便缩水300亿。
一代“鸭王”究竟是如何一步步跌落神坛的呢？从成立到衰败，绝味鸭脖都做了些什么？
从“门外汉”到独占鳌头
要说凭借“香辣过瘾”起家的鸭货市场，湘鄂赣贡献了半壁 *** ，这三个省份嗜辣如命地“好吃嘴”们，愣是把二两肉都没有的鸭脖子从无人问津啃到敲钟上市。
儿时的记忆里，鸭货都是村里人自家卤好，或挑担或推车到城里的菜场称斤贩卖，一个小小的木桶，打开盖子卤香四溢，称好的鸭脖都没有切开，整根啃得滋滋有味。
等到了千禧年前夕，原本“上不了台面”的鸭货先是被南昌的煌上煌开出了专卖店。原本主推的酱鸭板鸭很快被便宜又口味奇佳的鸭脖抢了风头，店内主打的位置随之被替代。
几乎同时，武汉一款名叫周黑鸭的卤味店也开出了规模，但它的选址都集中在车站商场，中高档位的定价也没挡住吃货的热情，周黑鸭成为那时候伴手礼的人气选择。
这两个品牌一时间风头四起，迅速抢占市场，鸭货品牌形成了两强争霸的局面，彼时绝味的创始人戴文军还没摸到入场的敲门砖。
1968年在武汉出生的戴文军似乎天生就是个商人，他初二就已经开始在班里卖冰棍，给自己赚到了不少零花钱。
绝味鸭脖创始人戴文军
大学时，周围的同学都在安分守己的学习，他跟哥哥却看到了国家给出的致富信号，认为经济条件好起来了，人们的外食餐饮需求也会旺盛，直接开起了餐馆当了老板。
这一次的创业也让戴文军尝到了甜头，在整个大学期间他都过得比同学们好很多，原本他准备毕业后扩大店面，却突逢餐饮阶段萧条，无奈只能关店转型。
之后他又不死心地倒腾过服装，干过百货 *** ，本来有点苗头的店铺，却因为合伙人被赌债缠身又熄火了。
三十而立的戴文军不得不暂时偃旗息鼓，转头进了一家当地著名的保健品公司。
戴文军之前创业磨练出来的口才和出色的营销能力，让他很快脱颖而出，不过仅仅三个月，他就从一个小小的营销专员成为了区域经理。
是金子在哪里都会发光，出色的戴文军吸引了业内很多人的关注，他被湖南株洲著名的千金 *** 业挖走，进而成为了千金 *** 业的市场部经理。
在千金 *** 业，戴文军的收入水涨船高，他在经理岗位上待了5年，也学会了不少人员和公司的管理经验，对于市场的把握也有了自己的一套想法。
手上有了钱，戴文军的心思也活泛了起来，他的创业梦蠢蠢欲动，那时37岁的他不甘心继续为人打工，想着能用手上的市场资源开个连锁 *** 店。
2005年，戴文军从刚刚上市的千金 *** 业辞职了，带着攒下来的积蓄，他回到了老家武汉，拉了几个以前的老同事想搏一搏开创新事业。
那段时间，他们在武汉的大街小巷为 *** 店选址，休息的当口，老同事们常会买来风靡武汉的周黑鸭鸭脖。
小小的鸭脖看起来黝黑锃亮，卤香和麻辣冲击口腔回味无穷，戴文军很快迷恋上这款小吃，跟周围人分享的时候大家也是赞不绝口。
戴文军敏锐地察觉到这小小的鸭脖其实蕴 *** 一个巨大的市场，而彼时周黑鸭风靡华中地区，他一个门外汉却连从何切入都不知道。
图源 ***
但戴文军深知“知己知彼方能百战百胜”，他在武汉吃遍了大大小小的鸭脖店，对一个名不见经传的名叫“鸭脖王”小店情有独钟。
这里的鸭脖跟武 *** 常吃的周黑鸭截然不同，它色泽红润，吃起来咸香适口，戴文军跟老板混熟后马上提出来想合作，没想到却惨遭拒绝。
不过戴文军没有因为碰壁就知难而退，他马上请自己的哥哥出山，让他 *** 到鸭脖王店里。
*** 亲兄弟，在哥哥的帮助下，戴文军顺利摸清了鸭脖卤味的加工和营销方式，通过不断地调试他也搞定了最核心的卤货配方。
经过朋友间的试吃，戴文军的卤味也得到了认可，他很快召集了5位好友，凑了百万启动资金，开启了正规的食品加工厂。
鸭脖是生产出来了，销售的之一站放在哪里？戴文军的选择着实有些出其不意。
那时周黑鸭称霸着湖北，煌上煌占着江西，两边正打得如火如荼，戴文 *** 头看向了另外一个吃辣大省——他工作过的湖南。
在湖南长沙，“绝对没有这样美味”的“绝味鸭脖”打响了进军鸭货市场的之一枪。
干营销出生的戴文军发挥了他的特长，绝味之一家店铺刚开业，干的之一件事情就是免费试吃。
店员们穿着整齐的工装，手捧新鲜的鸭脖，给每位 *** 推荐，加上新开店的促销政策，美味的鸭脖吸引了市民排起长队，之一天就净赚6000，这让戴文军信心大增。
从那天开始，长沙就被绝味强势占领，短短8个月，戴文军在长沙开了61家店，绝味鸭脖就这样站稳了脚跟。
2008年，绝味鸭脖成为湖南十大本土品牌，在二分天下的鸭货市场渐渐有了三足鼎立的苗头。
以长沙作为首站，戴文军的野心放眼全国，30多个城市都有了绝味的足迹，除了最早的鸭脖，慢慢的又加入了凤爪、鱿鱼、鸭翅、凉菜等诸多品类。
绝味的好口味让它迅速扎根，而让它发扬光大得益于 *** 的商业模式，到了2010年时绝味已经有了上千家门店，专职员工也有了2000多人，规模也已赶超两位前辈。
干得风生水起的绝味鸭脖出现在街头巷尾，凭借接地气的 *** 很快就获得了消费者得青睐。
但鲜花着锦的背后，慢慢出现了一些负面 *** ，随着 *** 的传播，给绝味带来了不小的危机。
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问题频发的新“鸭王”
戴文军是做营销出生，在绝味鸭脖的经营上也不可避免地带有过浓的营销 *** 质。
在绝味门店超过5000家后，戴文军又紧跟潮流，入驻了天猫、京东等线上品牌，锁鲜装等适合长途运输的技术出现，也让绝味一跃成为全国驰名的品牌。
2012年老大哥煌上煌在深交所 *** ，2016年周黑鸭赴港上市，不甘落后的绝味紧跟步伐，在2017年戴文军带着鸭货去上交所主板 *** 。
有了市场资本的加持，绝味的步伐越迈越大，他们的开店速度令人咋舌，即使2020年 *** 时，别家都在收缩的情况下，绝味半年间还开了千余家新店。
绝味能玩转加盟的核心，就是他们一早就布局和的冷链配送和 *** 厨房，保证了产品的口味一致，也能保证每个加盟商都能在订货当天就收到 *** 厨房的配送通知。
本身卤味这种零食就容易让人上头，尤其是有世界杯等赛事、 *** 追剧等场景下，卤味更是吸引了消费者。
即使绝味屡屡被诟病的“加称”恶习，也挡不住消费者的消费热情，其供给量大、门店多、日期新鲜、口味好的特 *** ，让消费者对它更是产生了一种“依赖”。
但成也萧何败萧何，随着门店越开越多，问题也越来越多。
在巨大的规模之下，绝味的鸭货不可避免的也会遇到负面评论，其他小门小户比较容易处理的差评，到了大企业身上反而不好下手，一度拖累了销售成绩。
绝味在地铁中的广告
最著名的一次“翻车”就是绝味鸭脖曾被央视财经频道点名，在栏目抽检送样中，绝味鸭脖样品的大肠杆菌超标。
官媒一下场，绝味之前公关掩盖的一些地方卫视做的测评也被扒出来，广州、深圳、南昌等地卫视，包含第三方机构给出的测评，绝味的产品大体都菌落超标。
这样的卫生状况，官方一开始推托是门店保存不善，但很快就索 *** 闭嘴不提，想等着事件慢慢被媒体遗忘，却被眼睛雪亮的群众揪着不放，让绝味很是头疼。
从改善运输条件到店面卫生 *** 改善，绝味在保障卫生上也做了不少的改善，但一波未平一波又起，还没来得及“求表扬”的绝味又遭受了“钠超标”的抨击。
根据中国居民膳食宝典，成年人一天的钠摄入量建议为1500mg，而鸭脖吸引人们上瘾的关窍就是重口味，几块鸭脖就能直接打破建议值。
过量的钠摄入会导致心脏负荷增大，对心血管和 *** 都会造成伤害，很多人吃鸭脖都会被重口味吸引一啃就停不下来，不知不觉中增加了患病的风险。
这样的新闻爆出来，让绝味鸭脖备受诟病，眼见销售量波动异常，绝味只能使出开店时的必杀技，希望通过吸引眼球的广告营销来扳回一局。
但这一次，绝味的选择却让不少消费者直呼“没眼看”，可谓是毫无底线。
绝味在2017年的“ *** 一”晒出了一张足够博眼球的广告，还没挂上一天就被官媒直接抨击：“侮辱女 *** 群体，没有道德底线”。
从这样的广告可以看出，绝味把心思都放在了打擦边球广告上，对于产品的品质和创新他们却越来越有心无力。
并且绝味的产品质量被消费者诟病也不是一日两日了，前有被消费者发现掉在地上的鸭掌又被拿起来洗洗继续卖，最近网上又爆出了很多差评直指绝味的卫生问题。
今年还有消费者在媒体晒出：其两次在绝味鸭脖购买的鸭肠，上面都带有绿色脓状物质，第二次甚至出现了黑色“肿瘤物”。
而消费者反应给店家后，店家却仅表示可以退款，死活不肯告知消费者这不明物体到底是什么，只是说这些都没有问题可以放心食用。
通过媒体联系到绝味总部后，绝味坚持他们的工艺流程已经尽可能避免鸭肠内容物的带入，但对于消费者的疑问也说不出个所以然，最后就给1000元的赔偿敷衍了事。
在绝味的天猫店里，这样类似的情况层出不穷，有消费者购买鸭头的时候吃出蛆，也有消费者购买的翅尖一盒里有两种颜色，发黑的一种明显已经变质。
让国人上瘾了17年的“鸭王”被恶评缠身，相比其去年600亿的市值，今年缩水了近300亿，一年之间蒸发了一半，处境艰难到可以说是有些举步维艰。
欲戴皇冠，必承其重
绝味为了在行业里成为领头羊，之前疯狂的扩张，却也因此被反噬。
绝味刚开始扩张的时候，戴文军还是有些理智的，那时候平面广告是主流，绝味的广告就铺天盖地的出现在报纸、电视、公交车上。
借由2013年的《快乐男声》，绝味一时间碾压煌上煌和周黑鸭，成为知名度更高的鸭货品牌。
而戴文军能在鸭货领域突围，也是找到了前辈们的软肋，那时候煌上煌主要是直营店，只有零星几家加盟店，而周黑鸭只有直营门店，他们扩张都还在省内脚步缓慢。
戴文军一开始就用加盟模式圈地 *** ，很快占领了国内大部分的市场份额。
在去年年底的时候，绝味门店已经达到近一万四千家，而周黑鸭只有不到三千家，煌上煌也不过四千家，就规模来看高下立见。
正是因为众多的加盟店，绝味的营销重心也放在了线下门店，截止到2021年，线上虽然布局依旧，但营收占比始终上不去。
去年绝味线上营收仅占2%的份额，另外两位“老大哥”却默默地突破了20%。这么多的加盟店看起来风光无限，如今却有些尾大不掉，让绝味很难转身。
加盟店的店长们虎视眈眈地盯着公司在线上的发力，绝味的直播间里却出现了极其尴尬的一幕。
别家叫卖线上 *** 地鸭掌鸭翅时，绝味却在努力推出电子折扣券，而兑现渠道还是需要消费者去到门店消费。
3年的 *** 下来，绝味的门店多次关停，工厂也几次 *** 停产，对于倚重门店的绝味无异于致命一击。
为了拉动门店的收益，在能开门营业的日子里，绝味也开始同步压缩利润，让利给加盟店，薄利多销的做法也进一步减少了公司的利润。
而在这样的情况下，绝味却依然频频爆出卫生问题，这道“送命题”绝味又答错了，让消费者们对绝味的信心大打折扣。
现在的绝味被架在了火上，面对作为鸭货消费主力的年轻群体，绝味更是无所适从大呼头疼，这届年轻人真的带不动。
近两年消费下行的压力下，年轻人明显感觉这鸭脖有些“硌牙”，啃不动了。
在绝味的官方小程序上，半斤多点鸭脖就要30块，压根没啥肉的鸭头一个要卖到9块，原本亲民的定价早就一去不复返， *** 上也直逼周黑鸭。
而部分地区的部分单品的定价，直接让消费者直呼吃的不是鸭脖是黄金。
此前256元一公斤的鱿鱼就来自绝味，北京西站的绝味鸭脖200g就要27元，随便买买就过百，作为一个零食类产品实在是有些过于高昂了。
年轻人辛苦打拼了一天，点一份主食外卖不过20多，原来吃跟鸭脖是想放松一下，现在想吃还要权衡这比一顿正餐还要贵的 *** ，甚至还要攒两天钱，实属有些让人难以接受。
而绝味办了这么多年还是产品线却还是那些旧把式，在日新月异的卤味制品行业也着实有些落后。
尤其主打线上的王小卤等品牌们持续发力，纷繁复杂的产品线，一时间让鸭脖们黯然失色。
面对新的品类瓜分市场，绝味尝试过跟小红书联名“小红鸭”，也推出过网红龙虾桶，但他们还是把力气花在营销上，产品还是那个产品，换个包装消费者就能认可了么？
绝味线下的领地也被新的品牌蚕食，被抖音带火的凤爪、串串们在绝味旁边开启了新的连锁店，又是群雄并立硝烟弥漫，老将绝味看上去都有些有心无力。
去年，绝味在广告上用了1.66亿，投入同比增加近4倍，钱都扔在了周边、联名、快闪店上，收效却不尽如人意。
绝味似乎已经看破红尘，转而成立投资品牌，准备在外发力给公司输血。
2014年绝味成立的深圳网聚，对外投资了32家企业，其中就有以预制菜著名的千味央厨，占有其近4%的股权。
廖记棒棒鸡、书亦烧仙草、阿甘锅盔……等知名餐饮公司的背后也出现了绝味的影子。
从原材料到加工厨房到运输量和销售端，戴文军的局部在鸭货市场外又铸造了一个食品王国，让绝味更有底气。
不知道开始深耕投资的绝味今后是否还会坚守鸭脖阵地，这些频频被爆出的问题，绝味的态度甚是 *** ，让人有些捉摸不透。
戴文军从2020年三季度开始通过名下4家持股公司开始 *** ，累积已超10亿人民币，让人不得不怀疑，这位创始人对于绝味的未来是否依旧关心？
而随着“年轻人为何不爱吃鸭脖子”登上热搜，卤货市场在 *** 中本就风雨飘摇的前景又被蒙上了一层阴影。
但不论到了什么时候，食品安全问题始终是餐饮企业需要放在之一位的龙头环节，事实也无数次的验证，只有物美价廉、安全卫生的美味才能带动国人的消费热情。
无论是转型还是换赛道，绝味若是不改善产品质量，不注重食品安全和消费者口碑，只是一味地无底线营销，并非长久的经营之道。
那么，狭路相逢的绝味会作何抉择，未来又将何去何从？绝味鸭脖坐了这么久的“鸭王”宝座是否真的要拱手让人？抓住年轻人的钱包前，先抓抓口碑和口味，怕是其永远绕不过去的门槛。
对于绝味鸭脖的发家和衰落之路，您有什么看法呢？欢迎在评论区进行讨论！
绝味鸭脖加盟费用是多少？加盟开店特色有哪些？加盟流程复杂吗？麻椒和辣椒是绝味鸭脖卤制配方中尤为重要的两种佐料，收到了绝味鸭脖总部的高度重视，绝味的创始人和一位有着几十年经验的卤味师傅为了找到更佳的配料，亲自到3000多米的高山，品尝了数千种辣椒，再经历了无数次实验，不断改进产品的麻度、辣度和香气，最终得到了更佳的配比。那么，绝味鸭脖加盟费用是多少？加盟开店特色有哪些？加盟流程复杂吗？
绝味鸭脖加盟费用是多少？
?绝味鸭脖加盟店的加盟费根据不同的产品店项目有不同的 *** 。 不过，同样的事情是，很多绝味鸭脖加盟店的总部都是根据城市划分和门店规模来确定加盟费的。 一般标准型的加盟费在1万到3万不等，视项目总部而定。
绝味鸭脖品牌加盟开店特色有哪些？
1、优雅店内环境：优雅的店内环境，蕴 *** 浓烈传统文化气息，是是休闲与快餐的结晶。给顾客呈现出独特的艺术气氛。
2、服务亲切：在品牌有两种供餐形式，个 *** 点餐方式与即点即取方式，分别适应闹中取静的休闲顾客和现代都市讲究效率的快节奏生活方式。
3、品种创新：品牌全部采用手工捍制，厚实而有韧劲，同时饺馅种类很多，拥有不同地域特色，满足不同口味消费者。
绝味食品回应加盟店“强行加秤销售”问题：认错态度好 具体措施 *** 还不知晓中国网财经10月20日讯（记者 郭帅）昨天中午，绝味食品（SH:603517）通过官方公众号发文回应“山寨绝味鸭脖店”食品柜内出现活老鼠事件，同时也对加盟店“强行加秤”的情况予以解释，建议消费者用具体数字表达购买需求，并称将优化加盟店服务质量。
上周，一则拍摄广东湛江某鸭脖店食品柜 *** 现老鼠偷食景象的 *** 在短 *** 平台上获得了很高关注，不少网友将涉事店铺误认为绝味鸭脖加盟门店。对此，绝味鸭脖在官方社交平台发布声明回应称， *** *** 现的门店并非绝味食品直营或签约加盟门店，是“假冒绝味”的山寨店，涉事店铺已被当地执法部门勒令停业。
在此之前，某社交媒体平台还出现了“你有遇到过绝味鸭脖强行加称吗”的话题，话题创建者自称在绝味鸭脖店铺购买10元钱毛豆时，店员自作主张将剩余13元4角的毛豆全部打包，要强行一起 *** ，这一举动引起了提问者反感。该话题一经发布，引起了不少网友共鸣，大家纷纷在评论区里分享相似的绝味鸭脖购物经历。
在昨天的公众号推文中，绝味食品对消费者吐槽的门店强行加秤情况进行了回应。绝味表示，“我们没有鸵鸟、没有对大家反馈的问题视而不见，我们只是需要时间推进改变。在能够杜绝门店强行加秤之前，建议消费者用数字表达自己的需求，如五个鸭翅、20块钱鸭脖，比较不容易给店员加秤的机会，如果店员仍然强行加秤，请拨打 *** 。”
绝味同时表示，“门店服务不是绝味的强项，加秤只是消费体验诸多问题中最显眼的一个，绝味需要解决的问题还有很多。过去我们会心存侥幸，暗自为自己找借口：‘我们是加盟制不是直营制，门店数又这么多，一部分门店服务差一点也是没办法的事’，但行业的飞速进步让我们看到，那些同样是加盟体系、门店几千上万体量与我们相当的同行，也把服务做得有模有样。”
对于社交平台上网友的负面评价，绝味表示：“这不能怪网友，只能怪绝味自己，长期埋头于生产端，疏忽了沟通，疏忽了服务，疏远了消费者。”
作为A股上市公司，近年来借助资本的力量，绝味食品以“直营连锁为引导、 *** 为主体”的销售模式开始快速 *** 圈地。截至2020年年半年报披露，绝味食品在全 *** 开设1 *** 8家门店，2019年全年新增门店1039家，日均开近3家门店。公司主营业务收入90%以上来源于加盟渠道的产品销售。
门店数量的飞速扩张也为绝味食品的产品质量控制埋下了隐患，在某投诉平台上，两年多来累计有 *** 条对绝味鸭脖的投诉，其中大部分是因产品质量问题引发的。而在相关投诉中，不少消费者也都表达了对店员服务态度的不满。在10月11日的一起投诉中，消费者表示，购买的鸭脖吃出了异物，在寻求售后服务过程中，店员态度还比较不好。
对于加盟门店加秤销售的问题，绝味鸭脖制订了哪些处理措施？这些措施又将如何在超过12000家门店落地？就此问题，记者拨通了绝味食品推文中留的 *** *** ，接线 *** 表示，不清楚针对加盟门店压秤销售的相关举措，没有接到相关通知。当记者询问顾客遭遇压秤销售如何得知投诉进度时，该 *** 表示，顾客消费时如遇到问题， *** 会纪录反馈，有专人负责跟进。应记者要求， *** 将记者 *** 提交给公司相关负责人员，但截至发稿，未收到关于前述问题的任何回复。
本文源自中国网财经
绝味鸭脖加盟费用是多少？最新加盟优势是什么？加盟前景好不好？想开一家适合自己的店，是很多人的梦想。绝味鸭脖品牌在市场上的加盟需求是比较高的，促使了越来越多的创业者想要加盟一家这样的店。绝味鸭脖品牌经营的产品种类丰富多样，能够满足消费者不同的需求，因此获得了众多消费者的青睐。那么，绝味鸭脖加盟费是多少？
绝味鸭脖加盟费是多少？
首先你需要向合作品牌交纳一定的加盟费，根据开店城市，店铺规模的不同，绝味鸭脖的加盟费一般在1-5万元不等。除了品牌加盟费之外，另外再算上商铺租金、装修费、经营证照办理费、设备费、首批原材料采购费、开业宣传费、员工工资、水电税费等。绝味鸭脖品牌所在的行业发展起来后，诞生了众多值得加盟的品牌。
绝味鸭脖加盟优势：先进的设备，标准化的 *** 作模式
- 严选品质：总部统一为绝味鸭脖加盟店门店精选优质供应商，从采购、生产、品控、物流各个环节严格把关。每一样原料的进货都要通过层层化验，从源头上保证食材的高品质和高要求，并且每一款餐品都会留样。
- *** 厨房：绝味鸭脖成立之初就建立了 *** 厨房，负责统一的采购和生产，既降低了食品安全风险，形成集约化、标准化的 *** 作模式，又保证了所有绝味鸭脖加盟店餐品的稳定 *** 。
- 冷链配送：绝味鸭脖全程冷链配送，温度保持在-10摄氏度，GPS实时温度反馈，保证原材料的新鲜、安全。
- 无明火 *** 作：绝味鸭脖的售卖均在栖头鸭加盟门店内完成，标准化 *** 作简便且出单快。厨房中选用先进的设备，无明火，无噪音，不使用添加剂，保留食材的纯正味道，将食品的良好状态呈现给顾客。
记者 | 吴容
编辑 | 昝慧昉
8月26日晚间，绝味食品发布2020年上半年财报，报告期内，公司实现营业收入24.13亿元，同比下滑3.08%；归属于上市公司股东净利润为2.74亿元，同比下滑30.78%。
绝味食品称，为应对国家抗击新冠 *** 的需要，今年年初暂时关闭了部分门店；同时，在 *** 期间加大了对加盟商扶持，使得销售费用达到2.35亿元，同比增长15.21%。这些成为了过去半年来业绩下滑的主要原因。
与此同时，采用以直营连锁为引导、 *** 为主体的销售模式，使得绝味食品在中国市场快速扩张。
截至报告期末，绝味食品在全国拥有12058家门店（不含港澳台）。而在2019年底，这一数据为10954家。这意味着，2020年上半年新增门店1104家。财报显示，公司主营业务收入90%以上来源于加盟渠道的产品销售。
依赖加盟模式让门店规模快速提升，公司借助规模化也可获得收入增长。不过，从过去三年来看，公司净利润增长正在放缓。
根据财报，2017年至2019年，绝味食品营收分别为38.50亿元、43.68亿元和51.72亿元，同比增幅分别为17.59%、13.45%和18.41%；净利润分别为5.02亿元、6.41亿元和8.01亿元，同比增长31.93%、27.69%和25.06%。
从2019年起，绝味食品改变了“ *** 圈地，饱和开店”营销策略，开始走深度覆盖，渠道精耕路线。这一年，在回答投资者密切关注的未来开店节奏时，绝味食品也曾表示，彼时公司门店数量已突破一万家，未来公司将在多开店的基础上，把重点放在开好店、提高单店营收上。
这样的做法似乎有所奏效。2019年财报显示，绝味食品单店收入为44.94万元，同比增长5.77%，不过财报也提到，单店收入的提高有赖于公司在2019年上半年推进的满减活动及小部分产品的提价。此外，2019年财报的销售费用中还多了一项此前没有的“加盟商推广营销费用”，费用达到537.5万元。
在最新的半年报中，绝味食品再度提到“深度覆盖，渠道精耕”，公司在重新深化商圈布局，打造交通体、商圈体、社区体、沿街体等7大渠道。最近在投资者互动平台上，绝味食品表示， *** 期间，公司鼓励现有经销商逆势开店，抢占核心地段。
万店规模之后，绝味食品很难不去思考门店拓展的天花板。
相比一、二线城市成熟的市场消费环境，再逐渐下沉开店难度可能更高，低线城市的消费力、营销和渠道打法的不同需要去适应，对供应链密度也提出更高要求，这也意味着成本会加大，短期内未必能达到“开好店、提高单店营收”的目标。
可能是考虑到市场逐渐饱和，界面新闻看到，在投资者互动平台上，绝味食品近日透露，部分地区已不再接受新的加盟。此外，它也在计划进入其他市场，除了已经进入的中国 *** 和新加坡，绝味食品还计划在中国 *** 和日本开店。
拓店之外，在产品端上，公司目前形成了以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅的近200个品种的产品组合；鲜货产品和包装产品两大产品群，前者包括“招牌风味”“黑鸭风味”等系列；后者包括“简装系列”“精装系列”等。
除了鸭脖等卤制品，绝味食品也试图在其它细分领域舀一瓢羹。据天风证券研报统计，绝味食品已投资不少于16家与食品、餐饮相关的企业。
刚刚过去的7月，绝味食品旗下全资子公司投资的广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业(有限合伙)已完成备案手续。这意味着，绝味食品将通过股权投资的方式投资于从事小龙虾、牛蛙、蟹等水产品加工、销售的企业。
绝味鸭脖怎么加盟？绝味鸭脖加盟优势有哪些？?绝味鸭脖加盟费高吗绝味鸭脖专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品及素食类熟卤制品的深加工，以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味广受欢迎。“绝味鸭脖”被认定为“中国驰名商标”，为长沙市荣获中国驰名商标的食品加工类商标品牌。那么，绝味鸭脖加盟多少钱？绝味鸭脖在卤味市场中地位？绝味鸭脖在口味上的优势？
绝味鸭脖加盟优势有哪些？
1. 提供五年商标使用授权，可以分享总部整体宣传之效应
2. 我们给予加盟商专业的选址辅导，并提供相应标准
3. 全程并且免费的工程装修指导和监理验收
4. 免费提供给加盟分店一整套行之有效的餐厅营运管理手册
5. 一百余家成功的直营店支持，充足的人力资源储备，有效规避分店人员流失风险
6. 强大的研发创新能力，完备的后续稽核辅导，让分店持续稳定获利
绝味鸭脖加盟费高吗？总投资多少钱？
装修费是13500元，设备费是5000元，进货费是2000元，广告宣传费是4000元，店面租金是一个月2000元，人员工资一个月需要支付 *** 0元，水电杂费一个月300元，流动资金是28300元，预估投资合计是7-10万元。
绝味鸭脖加盟费是多少？加盟条件是什么？加盟开店做起来困难吗？一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。绝味鸭脖提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“绝味鸭脖”品牌文化的引导下，为顾客提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。那么，绝味鸭脖加盟费是多少？
绝味鸭脖加盟费是多少？
绝味鸭脖的品牌加盟费并不是很高，大概在数万元左右，包含品牌使用费和品牌管理费，不过这两方面的费用并不是固定的，具体的费用详细还需以创业者的实际情况来决定，比如创业者所在的城市级别、创业者所选的加盟规模等。不过，这个费用也只是小编的预估，具体的费用详细还需以创业者的实际支出为准。
绝味鸭脖加盟条件是什么？
- 了解品牌运营模式。
- 了解甲乙双方之间的权利义务。
- 熟知当地市场、社会及烧烤环境。
- 能够完全配合绝味鸭脖总部的运营体系和培训体系。
- 具备长期合作意愿可以全身心的投入经营管理。
- 按照绝味鸭脖总部营运模式营运，全力维护品牌形象和声誉。
- 成熟商圈具有一定的消费能力和消费观念，很好在商业综合体或是人口密集的百货商场、购物中心、商业街。
中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几 *** 的饮食文化，传递着各地的风土人情; *** 上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍大江南北。那么，绝味鸭脖加盟费用要多少？加盟条件是什么？需要注意些什么？
绝味鸭脖加盟费用要多少？
??绝味鸭脖加盟店的加盟费根据不同的产品店项目有不同的 *** 。 不过，同样的事情是，很多绝味鸭脖加盟店的总部都是根据城市划分和门店规模来确定加盟费的。 一般标准型的加盟费在1万到3万不等，视项目总部而定。
绝味鸭脖加盟条件是什么？
1.具备品牌意识，认同品牌理念。
2.具备创业精神和现代营销理念，并具有长期发展眼光和组织管理能力。
3.具备良好的信誉、商德以及配合协作的精神。
4.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
5.投资者具备一定的资金实力，并可承担一定经营风险。
南昌：他加盟“绝味鸭脖”有件事想不通据都市现场报道，江西南昌市民万先生是绝味鸭脖的加盟商，在南昌开店5年了，最近他遇到一件事，拒收了到店的一个快递，结果店就开不下去了！
万先生加盟的“绝味鸭脖”在南昌市青山湖区解放西路楞上大队107号，他说，2021年12月30号下午1点多，一位快递员突然送来一个大包裹，告诉他这是绝味食品公司寄过来的，这让他一头雾水。
万先生立即联系上绝味食品江西子公司的专员，对方告诉他，这是一台收银秤。可店里原本就有一台，万先生也没有通过公司购买新秤啊？
公司专员付先生说，收银秤是公司统一装的，如果不需要，可以拒收。于是万先生当场拒收了快递，但过了两天，也就是2022年的1月1号，他却发现，公司在他的账户里扣了4000多块钱，一问，这就是买秤的钱。专员还说，钱已经付了，不签收还是会配送，这下万先生急了。
万先生再次联系上绝味食品江西子公司专员，明确表示自己不会要这个收银秤，可是让万先生没想到的是，从1月5号开始，总公司就停止了对他门店的供货。
万先生：我觉得他们强买强卖有点不合理，我自己提出诉求，他们还是把我店直接关了，直接就不供货嘛。
直到记者1月27日上午采访的时候，万先生已经关店20多天。他在南昌加盟商所在的“江西绝味俱乐部”的微信群里了解到，不少门店都遭遇了强配收银秤的情况，不过即使拒收，经营也并没有受到影响。万先生怀疑，这是公司在故意刁难他。对此他提出，既然不让他开店了，公司就该退还加盟费，并给予赔偿。
万先生还告诉记者，为了这事，他已经多次找到绝味食品江西子公司相关负责人沟通，但事情一直没有解决。万先生认为，公司不但强买强卖，还阻碍自己经营，自己作为加盟商有权要求公司给个说法，并决定是否还要继续经营。那事情是不是如万先生所说的那样呢？
1月27号上午，记者来到位于南昌市红谷滩区绿地 *** 广场10楼的绝味食品江西子公司，负责对接此事的工作人员表示，新的收银秤是总公司给各门店统一配送的，之所以要换新秤，是因为老秤没有办法配合公司完成统一的数字化运营。那换秤到底是不是强制 *** 的呢？万先生提出，不少南昌的门店经营者就不同意换秤，为什么公司没有一视同仁，唯独对自己的这家店停止供货呢？
绝味食品江西子公司工作人员乔岭菲：因为万总说不公平，所以他对总部提交了赔偿申请，它处理总是要时间的。
记者：那这些天损失怎么办呢？
绝味食品江西子公司工作人员乔岭菲：他不是统一都提交了么，万先生希望5万块钱的赔偿。
记者：像他这样申请是合理的对么？
绝味食品江西子公司工作人员乔岭菲：这个要总部、法务去判断合不合理。
乔岭菲还表示，公司停止供货，还有一部分原因是万先生曾多次向专员反映店里生意不好 ，不想继续做了，专员也汇报给了经理。不过，由于之前负责此事的刘经理已经离职，很多事情具体如何 *** 作的，暂时无法求证。针对万先生拒收新秤，公司已经同意退款，万先生也可以自行决定是否还要继续经营。
万先生表示，自己和“绝味”还有两年的合约，他质疑相关负责人没有按照正规程序 *** 作，私自断货，给他造成损失。工作人员表示，他会将万先生反映的问题反馈给总公司，预计在正月初十以后给出具体答复。
现场鸽
碎碎念
作为知名企业
在面对 *** 时
应该拿出客观、专业的态度
来解决问题
我们也期待
绝味公司的答复
