大家好，关于番茄炒蛋做法食谱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于番茄炒蛋食谱的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、番茄炒蛋食谱
1、准备好所需材料；在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟便可去皮；
2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散；
3、锅烧热，倒油，油要适当多一些；
4、油热后，关小火，倒入蛋液，待蛋液还未完全凝固时，关火，这样鸡蛋才滑嫩；
5、鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老；
6、倒入少许底油，关小火，爆香蒜末；
7、倒入西红柿块，用中火翻炒，才能炒出更多的汤汁；
8、炒出汤汁后，加入适量盐和白糖调味；
二、用英文介绍西红柿炒鸡蛋的做法
写作思路：首先介绍主要材料，然后逐步介绍做法和技巧，紧扣叙述与描写的内容，力求做到不突兀、不生硬，不长篇大论或肆意抒情，有情真意切之感。
1、First of all， you need to prepare two to *** toes and two eggs，These are the *** in ingre *** nt of this dish
译文：首先，你需要准备两个西红柿和两个鸡蛋，它们是这道菜的主料。
2、And then， remove the stalk from the to *** toes， cut them into pieces
译文：然后，去掉西红柿的蒂，并将西红柿切成块。
3、Next， break up eggs，stir and *** ke it mixed *** nly
译文：接下来，打破鸡蛋，搅拌使之均匀。
4、After that，put some oil into the pan，po *** the egg mixt *** e after oil heating－up
译文：再然后，放些油到锅里，油热后将混合均匀的鸡蛋倒入锅中。
5、Later，stir－fry and cut into *** all pieces by trunerAfter completion，bring it out and wait us back use
译文：完成后，翻炒并用锅铲将鸡蛋切成碎块。这步完成后，将鸡蛋盛起备用。
6、Now we need deal to *** toes Po *** in a little oil and put to *** toes into the pan，cook it
译文：现在我们需要处理西红柿了。放入少量油并将西红柿放入锅中，翻炒。
7、When we see to *** toes getting soft， change it into a *** all fire， add proper salts and sugars，continue cooking
译文：等我们看到西红柿变软后，切换成小火，加入适量的盐和白糖，持续翻炒。
8、Last，mix eggs with to *** toes uniformity， t *** n off the firea delicious dish was finished
译文：最后，将盛好的鸡蛋混入西红柿中，搅拌均匀后关火。一道美味的菜肴已经完成。
三、香葱煎蛋的做法大全
1根大葱、4颗鸡蛋，教你葱花煎蛋的做法，鸡蛋松软可口、葱香浓郁
鸡蛋是我们生活中最常见的一种食材，鸡蛋营养丰富、 *** 便宜、而且做出来的菜肴味道鲜美可口，所以深受人们的亲睐，现在鸡蛋几乎是每个家庭必备的食材。
鸡蛋的做法也是五花八门，煎、煮、蒸、炸，个个做法几乎无所不能。记得小时候，奶奶经常会给我们做葱花煎蛋吃，打上几颗鸡蛋，切上一根大葱，摊成一张鸡蛋大饼，上桌以后淋少许陈醋，用筷子拨着吃，浓郁的蛋香味包裹着大葱的香味，瞬间就会被光盘，那味道现在想想都流口水了。
长大以后，对于“葱花煎蛋”这道菜的喜爱程度依旧不减，感觉这样做成的鸡蛋饼比炒碎的鸡蛋要好吃得多，不知道大家有没有这种感觉。自己在家也尝试做过很多次葱花煎蛋，之前也有过很多次失败的经历，做这道菜更大的难题就 *** 蛋饼不容易成型，特别容易散。经过N次的尝试，小编总结出了几个做“葱花煎蛋”的小技巧，掌握了这几个技巧，包你做出口感松软可口的葱花煎蛋，而且一次成型哦。
食材：大葱一根、鸡蛋四颗、盐适量、水淀粉适量。
1、首先把大葱切成如图的葱花放在碗中、加入适量食用盐备用。
2、碗里加入5克玉米淀粉，再加入20克清水搅拌均匀制成淀粉水备用。
3、把四个鸡蛋打入放有葱花的碗中，用筷子充分搅散，然后再加入淀粉水再次搅拌均匀。（在蛋液中加入适量的水淀粉，鸡蛋饼会特别容易成型，而且吃起来口感也会特别嫩。）
4、坐锅点火，先把铁锅烧热后再加入适量食用油，转动一下铁锅，让锅壁完全沾上食用油。
5、油热后倒入一半的蛋液，用勺子快速炒散，把蛋液炒至凝固后转为中小火。
6、接着再把碗中剩余的蛋液全部倒入锅中，用勺子把蛋液在锅中摊平，尽量摊得整齐一点。（煎鸡蛋饼的时候，鸡蛋液千万不要一次就下入锅中，要分两次下入，这也 *** 蛋饼成型的关键。）
7、下入剩余的蛋液后，要中小火慢煎，不时地转动锅体，火一定不能大，否则鸡蛋很容易被煎糊。
8、把蛋液煎至表面定型后翻面继续煎另一面，煎至底部也定型后沿着锅边淋入少许陈醋，转动几下铁锅，让醋酸味挥发，留下醋香味。
9、把鸡蛋饼煎至两面金 *** 、可以闻到浓浓的葱香味后就可以出锅装盘了。（用大葱做煎蛋，煎得老一点比较好吃，如果用小葱的话煎嫩一点比较好。）
1、蛋液中加入适量水淀粉，鸡蛋饼不容易散，更容易成型。
2、煎鸡蛋的时候蛋液不要一次倒入锅中，要分两次倒入。
3、临出锅时淋少许陈醋是增香提味的关键。
四、我的番茄炒蛋怎么炒都不出汁怎么回事呢
西红柿炒鸡蛋是再家常不过的一道菜肴，汁浓味美，色泽鲜艳，酸甜爽口，甚得大众的喜欢，尤其是小朋友，更是喜欢吃西红柿炒鸡蛋，西红柿中自带的酸甜口味，非常符合小朋友的口味，所以我家也会经常做西红柿炒鸡蛋这道菜，做好的菜肴，不仅是可以就着馒头吃，而且还可以拌面条、拌大米饭，都是非常美味的，可就是这么一道家常的菜肴，很多人总是做不好，从而会出现还在饭店点这道菜吃，家常菜肴，便是需要有家的味道，总是在饭店吃，便会少了一些乐趣。
其实在我们的日常饮食中，有不少的简单的菜肴，才是非常需要有技巧的，俗话说“熟能生巧”，做的多了，自然也会懂了，很多人做的西红柿炒鸡蛋不好吃，总是认为是两者的顺序放错了，其实不管是先炒哪个，都不是最重要的，想要西红柿炒鸡蛋，吃起来更鲜更入味，我们还需要加上点东西，不要担心，我会在下面的食谱中，将详细过程分享给大家，将技巧掌握到位，相信你定会做出好吃的西红柿炒蛋，这样孩子也会吃的更香。
备用食材：西红柿2个，鸡蛋3个，盐3克，生抽少许，白糖1小勺，葱丝适量，蒜片适量；
*** 过程：之一步，西红柿清洗干净后，底部划十字，放在开水中，焯烫一下，捞出后去皮，切成块；
第二步，一个干净的小碗中，磕入鸡蛋，加上些许的盐，搅散打匀成蛋液；
第三步，炒锅中添上油，待油烧热后，淋入蛋液，炒成块状的时候，即可盛出；
第四步，重新给锅中添油，待油热后，放入葱蒜，爆炒出香味后；
第五步，倒入切好的西红柿块，加上适量的盐、1勺白糖和生抽，炒制微微出汤；
第六步，放入鸡蛋，翻炒均匀，小火再慢慢的翻炒片刻，即可盛出，开始享用吧！
烹饪小技巧：1、因为事先已经给鸡蛋液中加上盐了，所以后续炒制的时候，加盐便需要少一些，防止太咸了，鸡蛋需要炒两遍，所以之一次炒的时候，炒定型即可，不要炒的太过老了，反而可能会影响口感。
五、番茄炒蛋
1、番茄炒蛋是一道简单而美味的家常菜，适合各种场合食用。下面是详细的做法：
2、首先，将西红柿洗净后，用热水烫两分钟以轻松去皮。同时，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子或打蛋器充分打散备用。
3、接下来，在锅中倒入适量的油，加热至五成热时，倒入打好的鸡蛋液。用中火翻炒，待鸡蛋凝固后，用铲子将其盛入碗里备用。
4、然后，将锅洗净后重新加热，加入切好的西红柿块，用大火快速翻炒。在翻炒过程中，可以加入适量的糖来调味，使西红柿的酸甜味更加浓郁。糖的量可以根据个人口味来调整。
5、最后，将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。此时可以根据需要加入少量的盐进行调味。继续翻炒至所有食材充分融合，即可出锅享用。
6、番茄炒蛋的做法简单易学，但要想做出美味的菜肴，还需要注意一些细节。例如，在炒鸡蛋时要控制好火候和时间，以免鸡蛋变老变硬；在炒西红柿时可以适当加些水或高汤来增加菜肴的湿润度；最后调味时也要根据个人口味适量添加调料。希望这个食谱能够帮助您成功 *** 出美味的番茄炒蛋。
好了，关于番茄炒蛋做法食谱和番茄炒蛋食谱的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
