各位老铁们好，相信很多人对肉丝炒面的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉丝炒面的家常做法以及肉丝炒面怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、兰溪肉丝炒面条最正宗的做法
主料就是面条了.辅料选择肉丝、小白菜、胡萝卜丝.
1.准备面条，锅中烧热水，加入一勺盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯，捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份.
2.备好配菜，肉丝更好拌入一点植物油，这样直接下锅时不会直接粘锅.热锅淋入油，下肉丝翻炒；炒至肉丝颜色转白，出锅.
3.另起锅，淋入油，把胡萝卜丝、小白菜翻炒，加入肉丝，下面条翻炒.
4.再加入酱油、老抽、少来点盐就可以出锅了.
其实如果想更好吃，炒面用的油可以用油先把葱炸一下，也就是葱油啦！这样炒出来得面更香.再加上点醋别提多好吃了.
哈喽大家好，我是吃不饱，今天教大家来一个兰州肉丝面的做法，希望大家能够喜欢。
盐，酱油，生粉，油(用于猪肉的调味)少许
香菇用水泡软，清洗后切成丝，备用。
猪肉切成丝，加入盐，酱油，生粉，油调味。
锅里烧开水，放点盐（煮面条时放点盐在水里，没那么容易粘锅底），下面条，煮软。
面条煮熟后捞出，放汤碗中，面汤倒掉。
另外煮面汤，可加入青菜。（我应该换个大点的锅，委屈了这些青菜了），待菜熟了加入盐等调味，倒入汤碗中，把面搅松。
煮面汤的同时，可将油锅烧开，把调好味的肉丝放入锅中爆炒至七成熟。
将炒熟的香菇肉丝平铺于面条上，一碗香喷喷，热腾腾的香菇肉丝面诞生了。
如果不喜欢炒肉丝，也可在煮面汤时直接将香菇肉丝放面汤里煮熟。
雪菜一袋，用水洗净，然后切成碎末。
猪肉切成丝，然后用盐、料酒、酱油腌一下。
锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。
放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒，炒出香味后加水，然后加入盐调味，
将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可！
主料猪肉丝儿50克，八成熟面条200克
调料葱末，蒜末，花椒粉，料酒，酱油，盐，醋，植物油，香油
（1）葱末，植物油，酱油，盐，料酒，花椒粉，猪肉丝拌好放在碗里
（2）油锅烧热，爆香葱末，将猪肉丝倒入，再用大火快炒几下，加香油，醋调味后，放入面条翻炒即可食用。
上面都瞎写全都不是兰溪炒面我是80后兰溪人从小吃面条都吃了不下一万碗了给你们看看正宗兰溪炒面一定要手擀面不菜场里买的机器加工的面兰溪面条是碱水面炒面一定要把面条里的水炒出来炒干这样面条有韧劲劲道有咬头出锅有锅气
我不会炒面但是我附几张真正兰溪炒面的照片
二、肉丝炒面怎么做好吃***肉丝炒面的家常做法
2.锅内水开后加入2克盐下入面条煮熟后捞起
3.放入盆中加入2汤匙香油迅速划开
4.青椒摘选干净切成丝后加入2克盐拌匀腌制10分钟后洗净
7.翻炒出香味后加入生抽和老抽炒匀
8.一直炒到面条收干后加入青椒丝和猪肉丝
9.翻炒至青椒丝断生后加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
三、火腿肉丝炒面怎么做好吃,火腿肉丝炒面的家常做法
面条（生）120克，猪肉50克，小白菜50克，大白菜50克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，生抽25克，植物油30克
1、锅中水烧开，放入面条煮至 *** 熟，捞出，加些油搅拌均匀，备用。
2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。
4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。
5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。
8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。
四、肉炒面怎么做好吃,肉炒面的家常做法
1.将肉切成细丝，西红柿去皮切块，蒜苔切成小块，葱和姜切少许备用；
2、面条(冷面和炒面超市卖的更好的那种，比较厉害)加水，煮短时间，捞出沥干备用；如果不是太麻烦的话，更好把面放在蒸笼里蒸七成熟。以后用，面会更浓；
3.炒锅放油后，放入葱花和姜丝炒香，放入肉丝炒香，肉丝变色后放入少许面糊，炒出香味(喜欢吃辣的 *** 可以放入少许辣椒酱)，放入沥干的面条，快速翻炒几下，放入高汤(或少许开水)，将糊炒均匀，放入蒜苗。在炒面的过程中，由于水分的吸收，要不断地倒入汤或开水，一次不能加太多的汤。
当然可以加煎蛋，火腿等。根据自己的喜好，也可以随意搭配。呵呵，是一道酱香浓郁的菜，我个人觉得很好吃！
五、肉丝炒面的做法
用料：熟的碱面700克、瘦肉100克、香菇5朵115克、生抽4勺、盐，料酒各一勺、青菜238克。
1、下班晚，都买不着新鲜的碱水面，只能买商家煮好的！也方便，不用煮了。
5、锅里放油，油微热，就可以放肉丝翻炒。
6、肉丝变色，加香菇翻炒，加一勺料酒。
10、加生抽，盐，调味，我带手套炒的，怕碰到锅边，一只手一双筷子，不停翻拌，大概翻拌2分钟就可以了。
六、宁波肉丝炒面的做法
炒面是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体没有太多影响，不过在吃炒面的时候，一定要注意要适量进行，这样食物吃的太多，对身体也是没有太多帮助的，尤其是晚上的时候，吃炒面太多的话，是很难消化的，那肉丝炒面的做法大全中，对肉丝炒面的做法也是有一些介绍。
材料：面条(生)120克，猪肉50克，小白菜50克，大白菜50克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，生抽25克，植物油30克
1、锅中水烧开，放入面条煮至 *** 熟，捞出，加些油搅拌均匀，备用。
2、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋。
4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝。
5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀。
8、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可。
材料：猪肉切丝少许，鸡蛋面，麻油，葱姜，老抽，盐，糖，鸡精
2.锅入油，放少许姜末，下肉丝煸炒。
3.放入面条，加老抽，糖，少许水，不停翻炒。
4.最后加盐，鸡精调味，放些葱花炒匀出锅。
材料：面条，猪瘦肉，绿豆芽，蒜苔
2.猪瘦肉切丝，加葱头丝炒至断生
3.放蒜苔、绿豆芽、盐、料酒、高汤、酱油，汤沸，放焙好的面条用小火焖至汤汁将尽
在对肉丝炒面的做法大全中，对肉丝炒面的做法认识后， *** 肉丝炒面的时候，都是可以根据以上 *** 方式进行，但是要注意，对肉丝炒面 *** 数量上，每次都是不要过多，这样食物 *** 太多的话，吃不完放置时间长是不能在吃的。
七、肉丝炒面怎么做好吃
1、锅内倒适量清水，待水 *** 面条(滴几滴油加少许盐，防止粘连)煮熟～肉丝炒面的做法步骤1
2、煮熟捞出，放凉水盆中～肉丝炒面的做法步骤2
3、盛出面条控水份，倒2匙油，拌匀(炒面时不粘锅)～肉丝炒面的做法步骤3
4、锅内倒适量油，放入肉丝，炒至发白～肉丝炒面的做法步骤4
5、加入洋葱，炒香～肉丝炒面的做法步骤5
6、再倒入青椒红椒胡萝卜丝～肉丝炒面的做法步骤6
7、加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽～肉丝炒面的做法步骤7
8、倒入面条翻炒均匀即可～肉丝炒面的做法步骤9
9、肉丝炒面来喽，好好吃😄～
好了，关于肉丝炒面的家常做法和肉丝炒面怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
