大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下秋葵 凉拌的问题，以及和凉拌秋葵煮几分钟的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、秋葵凉拌怎么做
配料:秋葵、红椒、蒜、小米椒、姜。
调料:盐、白糖、鲜酱油、香醋、红油、香油、麻油、麻辣鲜露。
1.准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。秋葵洗净后，先剪去根部，再从中间切开分成两半，放入盆中；将半个红辣椒切成条状，放在菜碗里备用。
2.将锅里的水烧开，加入一勺盐，少许亮油，少许白醋，可以去掉一部分秋葵粘液，提亮颜色；水烧开后，将秋葵捞出，放入锅中，水再次烧开后，继续煮半分钟左右，然后捞出水，放入冷水中浸泡，再放入盆中浸泡。
3.接下来开始调一些汁，取一碗，加入极鲜香精20克，香醋30克，红油5克，麻油5克，麻油5克，麻辣鲜露5克，白糖10克，用勺子搅拌融化。然后加入剁碎的小米椒和蒜粉，控干秋葵，放入盘中，然后将汁液均匀地倒在盘中，用红辣椒条装饰。
好了，这个清爽的凉拌秋葵就做好了。
二、凉拌秋葵的做法
秋葵是一种很好吃的蔬菜，它的营养价值高，营养成分多，是很多人喜爱的蔬菜之一，而且秋葵生长的环境比较温暖，它是属于一种草本植物它的生长花期大约是到5-9月之间，而且它是一种长寿蔬菜，也是一种可以防癌抗癌的蔬菜。人们可以在平常的生活中经常的食用它，促进 *** 健康。跟着了解。
凉拌秋葵的用料:秋葵一盘，大蒜三四瓣，葱油适量，小红椒，两三跟，生抽适量，醋适量
先在锅中倒入清水，烧开开水以后。同时另外的准备一盆凉水，如果是冰水更好，一定要是我们食用的饮用水，千万别用自来水，在烧水的时候同时清洗秋葵，洗的时候要用手使劲搓，因为在秋葵的表面会有一些细小毛刺，这些小刺会扎到我们的手上很难清理，虽然说它不痛不痒的但是还是会很难受的。把大蒜和小红椒都用刀切成碎末，而且尽可能地切的细腻～其实用压蒜器压的也是可以的，然后弄好之后放在碗中备用就行，把清洗好的秋葵不用做任何的处理，直接放入已经烧开的开水锅里面煮上1～2分钟就可以了，但是更好别超过2分钟，因为煮的太软了会使秋葵的口感变的不好，把煮好的秋葵马上捞出来控干水分。然后立刻浸入在冰水中让秋葵变的 *** 下来。这样冰镇可以使秋葵的口感十分的清脆，很好吃，把冰好以后的秋葵控干水份然后取出来，把秋葵的两端用刀切去头尾，然后用刀斜着切成一小段一小段就可以了，把切好的秋葵放到盘子里备用，在锅中倒入植物油，然后把切成的葱放入锅中，最小火就就可以了，我们就会很快看到油有慢慢的冒烟了，然后马上关火浇到蒜末上面，使大蒜里面的香气四溢出来，这样会更香的，最后一步，把用油淋过的蒜蓉里面我们加入适量的生抽，醋，而且还可以再加一点点的白沙糖，搅拌均匀然后慢慢的淋到秋葵里，再拌匀，就可以开吃了。很美味了。
把大蒜瓣薄好2个，然后拍成蒜泥，再取出红辣椒3根然后用刀剁成末，把切好的蒜泥和辣椒末一起放在碗里，在加入香油10ml左右，加入美极鲜味汁50克左右，加入美极鲜辣汁20克左右就可以了，再加适量熟的白芝麻，适量的食用盐即可。
1、因为生秋葵里面的寒气含量是比较重的，这种寒气对我们的身体内的阴阳平衡影响是比较大的，所以说，如果我们体内存在寒气的寒、凉 *** 体质的人群是不适合生吃秋葵。
2、在秋葵中含有一种黏液蛋白以及表层还带有较多的绒毛，这些物质都属于一种过敏原，如果食用它以后有可能会引起过敏现象出现，所以，过敏 *** 体质的人群是不适合生食用秋葵的。
3、食用秋葵会对脾胃有一定 *** *** 作用，我们在食用秋葵以后会降低胃肠功能，所以，脾胃虚寒、消化功能不好的人群也不适合食用秋葵。
我们在挑选秋葵的时候，要挑选看起来比较饱满、挺立作为品质比较好的判断。秋葵一般在挑选的时候尽量挑选5—10厘米长度就可以了，不然它的口感会变得不好。用手轻轻的捏一捏秋葵，手感有韧 *** 的秋葵味道会好点。秋葵在选择的时候应该选择脊上有毛、颜色翠绿的比较好。
孕妇是可以吃秋葵的，在秋葵中可食用部分是果荚，而在黄秋葵嫩果中含有一种特别的黏 *** 液质以及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等多种物质，这些物质在经常食用以后可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠等问题。除此以外在黄秋葵的粘液中还可以用于医 *** 方面的作用，它可以被当做润肤剂、镇定剂以及止痰剂。而秋葵被美国人称之为植物 *** ，那是因为在黄秋葵中富含有大量的黄酮，它可以调节内分泌、抗衰老等功效，是通过全身的各个功能调节而逐步发挥它的作用，所以说它的作用更温和持久，并且无副作用。而且在秋葵中含有大量的维生素A，它有助于膜健康、维护视力的作用。
在秋葵嫩果中含有黏 *** 液质、果胶、黏多糖类等物质，它同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等各种矿物质，并且含有锌和硒等多种微量元素，对增强 *** 免疫力有着很好的帮助。
秋葵是一种偏寒 *** 的食物，身体寒或者肠胃不好的人来说更好不要食用。在秋葵中含有一种黏液物质，有些人会将这种粘液清洗掉，但是在秋葵中很多的营养精华都在这种粘液里面，如果把粘液去除掉的话，会使秋葵中的营养流失。
秋葵是一种很有营养价值的蔬菜，它是一种含钙量特别高的蔬菜，它适合特别缺钙的人来食用，它是一种很美味的食品，不管是大人还是小孩都是可以食用它的，而且秋葵对于我们现在的人来说是它是一种在餐桌随处可见的美食，我们可以把它做成各种各样的美食，来满足人们的需求。
三、凉拌秋葵煮多久***凉拌秋葵煮几分钟
1、凉拌秋葵煮3分钟。 *** 凉拌秋葵时，秋葵煮的时间不宜过长，以免秋葵煮的过于软烂，吃起来影响口感。
2、凉拌秋葵是一款家常菜， *** 的主要食材为秋葵，辅料包括芥末、蚝油、生抽、食用盐、辣椒等。喜欢吃辣口的凉拌秋葵，可以酌情增加辣椒的使用量。 *** 凉拌秋葵使用的芥末，可以根据口味酌情添加。
四、秋葵凉拌做法
1、材料:秋葵 *** g，蒜5瓣，酱油2勺，蚝油1勺，小米辣2块，食用油少许；
2、 *** 过程:之一步，将黄秋葵直接用清水洗净，把它表面的小细毛简单的搓掉，锅里加水，水烧开，加一勺盐，再滴一点食用油；
3、第二步，将洗净的秋葵放入锅中，焯水，出锅3分钟，放入凉开水中，放凉，捞出滤水；
4、第三步，将黄秋葵分别切去头尾，同时将黄秋葵切成两半，放在盘子里，小米辣切成小块，大蒜去皮，也剁成小块；
5、第四步，将酱油、蚝油和少许水放入小碗中，融化成汁，炒锅加入少许食用油，加热，加入蒜泥和小米辣，小火翻炒；
6、第五步:加入调好的蚝油，小火煮沸，至微黏时关火，将煮好的酱汁浇在秋葵上，即可食用。
五、凉拌秋葵焯水多长时间能熟,焯个水拌一拌,3分钟就上桌!
天气越来越暖和，凉拌菜也越来越受到大众的喜爱，焯个水，拌一拌就上桌，简单又美味。春天里的很多时令蔬菜都可以凉拌了来吃，比如韭菜，芦笋，豆芽菜都可，凉拌不仅简单，也能更好的保持食物的营养价值，吃得也更健康。
今天小编给大家带来的这道凉拌菜，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人可能连看都不愿意看一眼，没错，它就是秋葵。秋葵因为吃起来口感粘粘的，有些人不太喜欢，殊不知粘液才是秋葵的营养精华所在。小编就非常爱吃，做法简单，两三分钟就能上桌。喜欢的朋友收藏了做来吃。
秋葵，小米椒，大蒜，生抽，蚝油，食用油
1、首先把秋葵根部切掉，清洗干净待用。
2、烧一锅水，水开之后，滴两滴食用油，倒入秋葵煮至水再次沸腾。
3、把秋葵捞出，过凉水，控干水分。
4、起锅放油，先放蒜末和小米椒煸炒出香味，再入一勺蚝油，一勺生抽，少量的水一起炒匀煮开。
5、将煮开的调味汁浇在秋葵上面即可。简简单单的，相当的美味。
1、秋葵焯水往锅里滴两滴食用油，可以很好的保持其色泽。
2、秋葵中含有很多的草酸，所以烹饪时一定要焯水。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的秋葵 凉拌和凉拌秋葵煮几分钟问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
