大家好，如果您还对卤蛋能保存多长时间不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤蛋能保存多长时间的知识，包括自制的卤蛋一般能放几天的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、卤鸡蛋怎么保存
卤鸡蛋可以通过以下几种 *** 来保存：
1.冷藏保存：将卤鸡蛋放入密封容器或食品袋中，然后放入冰箱冷藏室保存。在冷藏条件下，卤鸡蛋可以保存3-4天。
2.冷冻保存：将卤鸡蛋放入密封容器或食品袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。在冷冻条件下，卤鸡蛋可以保存1-2个月。注意，在冷冻之前，更好将卤鸡蛋从卤汁中取出。
3.保鲜盒保存：将卤鸡蛋放入保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。这种 *** 比较简单，但是保存时间相对较短，一般只能保存1-2天。
无论采用哪种保存 *** ，都要确保卤鸡蛋完全浸泡在卤汁中，以确保其保鲜效果。另外，保存时要尽量避免频繁开盖，以免影响卤鸡蛋的新鲜度。
二、卤蛋怎么保存 卤蛋的保存 ***
1、卤蛋怎么保存要看环境的温度，夏天是两天左右，冬天3到5天不等，不过尽快吃掉更好，因为不管是卤蛋还是别的菜肴，更好吃新鲜的。如果卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，真空包装就能保存一星期左右。
2、看环境的温度，夏天是两天左右，冬天3到5天不等，不过尽快吃掉更好，因为不管是卤蛋还是别的菜肴，更好吃新鲜的。如果卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，真空包装就能保存一星期左右，要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破，有冰箱的话，热过了，待 *** 以后用有密封盖子的食盒装起来放冰箱也行，吃的时候一定要加热消毒。
3、建议是当天吃掉，隔夜会产生亚硝酸盐等有害物质。鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的，但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行，鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。
三、自制的卤蛋一般能放几天
1、夏季可以放一两天，冬天可以放三天左右。但这只是在鸡蛋不变质的前提下，为了身体健康呀要尽快吃掉，因为煮熟的卤鸡蛋放久了会产生一种叫亚硝酸盐的物质。
2、鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行，鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。
3、卤蛋在 *** 的过程中经过了比较长时间的烹煮和腌制，导致鸡蛋的营养成分流失，蛋白质 *** 质也发生了一定程度的变化。尤其是铁蛋，烹煮时间非常长，变得坚硬，极难消化，肠胃较差的人食用之后很容易消化 *** 。
4、卤蛋（Marinated Egg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。
5、鸡蛋，味甘 *** 平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
6、用五香卤料加工的蛋，叫五香卤蛋；用桂花卤料加工的蛋，叫桂花卤蛋。用鸡肉汁加工的蛋， *** 肉卤蛋；用猪肉汁加工的蛋，叫猪肉卤蛋；用卤蛋再进行熏烤出的蛋，叫熏卤蛋。卤蛋，总是披着油亮的、深褐色的外衣，躲在五彩缤纷的美味后面，甘与萝卜干、辣椒、酱油为伍，不显山露水。
四、卤蛋放冰箱里可以保存几天
卤蛋放冰箱里可以保存几天，卤蛋是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，营养价值高，搭配其它食物也能发挥一定的价值，不同的烹饪 *** 展示的口感也有差异，以下卤蛋放冰箱里可以保存几天。
卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋，因此卤蛋在常温下不易保存，容易变质，而将卤蛋放入冰箱后，低温环境能延长卤蛋的保质时间，一般能保存2-3天。
卤蛋所含有的蛋白质，主要为 *** 白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与 *** 组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。
看环境温度，夏季是两天左右。冬季3-5天不等，不过尽早吃掉更好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，更好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。
冰箱的低温是保存食物的更好 *** ，如果煮熟的鸡蛋一次 *** 吃不玩，想要多保存几天，更好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。
在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑 *** 用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。
准备几个鸡蛋，一些老抽，啤酒，生抽，红糖，桂皮，大料，先把鸡蛋煮熟，然后再放到凉水里面浸泡三分钟，把外面的壳剥掉，把剥好的鸡蛋上面划一些口子，一定要划得浅一些，不要把鸡蛋黄都划出来，然后放到锅里面加入一些桂皮，大料，红糖，老抽，生抽，啤酒，煮开大概十分钟左右把火关掉，然后再把鸡蛋和汤料一起放进碗里面浸泡大概24个小时以后就会变得非常入味，味道就会变得很好。
有营养，但是营养流失也比较多。
卤鸡蛋 *** 过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了 *** 对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费；卤蛋还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响 *** 对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状；卤蛋的 *** 时间非常长，而长时间的煮制会导致蛋白质变 *** 过度，变得难以为 *** 所吸收，而且维生素也会流失很多。
所以建议大家，如果是为了换换口味，偶尔尝尝鲜的话，卤蛋是一个很好的选择，但是如果是从营养价值的角度出发的话，卤蛋可能不能满足您的需要，卤蛋中营养与卤制前的鸡蛋不能相比，鸡蛋中最重要的蛋白质因为变 *** 过度而变得难以为 *** 所吸收，所以大家还是吃一些简单烹制的鸡蛋为好。
准备一罐可乐，一些老抽，花椒，盐，清水和鸡蛋，鸡蛋清洗干净以后放到锅里面，水煮开以后改成小火再煮十分钟，然后关火取出，把鸡蛋放到凉水里面浸泡，这样鸡蛋壳可以更好的剥掉，锅里面加入老抽，花椒和盐以及清水煮开，把鸡蛋也放进去，煮五分钟左右就把火关掉，然后再把卤汁鸡蛋一起放进一个大碗里面，盖上保鲜膜冷藏24个小时以后就可以吃了。
准备一些老抽，生抽，盐，白糖，啤酒，鸡蛋，鸡蛋清洗一下放到凉水里面煮熟，然后捞出来，放到凉水里面浸泡一下剥皮，然后把鸡蛋剥出来放到锅里面，加入啤酒，盐，白糖，生抽，老抽，把汤汁以及鸡蛋搅拌均匀，用大火煮开，然后再用小火慢慢的继续煮，汤汁收的差不多的时候就做好了。
准备一些香叶，老抽，花椒，大蒜，料酒，大料，生姜，大葱，白糖，肉以及鸡蛋，把猪肉切成块状，锅里面烧热加一些白糖熬到褐色，然后再把肉放下去翻炒，然后再准备鸡蛋，锅里面加一些生姜片，葱段炒香加一些大料，老抽，花椒，料酒，再加少量的.盐以及水，用大火烧开，再把鸡蛋放进去，小火炖至60分钟，一直到汤汁变浓稠就可以吃了。
卤鸡蛋在冰箱虽然可以保存一段时间，但是保存不了10天，夏季可以放一两天，冬天可以放三天左右。但这只是在鸡蛋不变质的前提下，为了身体健康呀要尽快吃掉，因为煮熟的卤鸡蛋放久了会产生一种叫亚硝酸盐的物质。
看环境温度，夏季是两天左右。冬季三到5天不等，不过尽早吃掉更好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，更好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸盐一类的有毒物质，长期积累下来对身体不好。
如果你的卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，一般街上卖卤菜凉菜的地方会写有“对外真空”的，去那里花几块钱真空起来就能放一星期左右，要放在阴凉干燥的地方还有真空袋子千万不要弄破哟。有冰箱的话热过了 *** 以后用有密封盖子的食盒装起来放冰箱也行，每次吃一定要加热消毒就好啦。
卤鸡蛋有营养，但是营养价值并不高。主要原因如下：
1、卤蛋有自身的一些营养价值，其中所含的蛋白质、脂类等营养成分与新鲜鸡蛋相似，矿物质的量相比普通鸡蛋就要高一些，但它的钠含量会稍有增加。
2、卤鸡蛋 *** 过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质产生凝固物质沉积体内，严重影响了 *** 对蛋白质的吸收和利用，造成鸡蛋的营养价值被白白浪费。
3、卤蛋是属于腌制食物，腌制的时间越长，卤蛋的口感更好吃，只是卤鸡蛋在腌制当中，丧失了很多营养成分。而腌制成的卤蛋如果时间过长，又经常食用，很容易导致腌制添加剂的氧化产生对 *** 有害的亚硝酸盐物质，影响身体健康。
4、鸡蛋在卤制过程中，容易受细菌污染，同时会造成B族维生素的损失和钠含量的增加。一些需要控制食盐摄入量的人，比如高血压、心血管疾病及肾病患者，不能经常吃卤蛋。
卤水配料：八角3粒、小茴香3茶匙、花椒3茶匙、甘草八片、桂皮二片、草果2～3个、陈皮1～3片。水、盐、酱油各适量。
卤水 *** ：将各种配料清洗干净。放材料入锅中，加入半锅清水。大火烧开后小火熬制，颜色变黑出香味即可。（一般2～3小时）将要卤的材料放进卤水中，大火烧开后用中火煮至软烂进味。如口味较重，煮好后可泡在卤料中数小时，味道更浓厚。
卤鸡蛋 *** ：将鸡蛋放入冷卤水中，用中火煮15分钟。再将鸡蛋的壳敲碎一小部分，在卤水中泡5小时以上。在卤鸡蛋的时候，可放进花生一起煮、泡，味道也非常爽口。
食材：鸡蛋，干辣椒，八椒，香叶，花椒， *** ，食盐，生抽，老抽，啤酒。
第1步，我们先准备适量的鸡蛋，想吃多少就卤多少，把鸡蛋充分的清洗干净，然后放进锅中，加入适量清水，开火煮至水开后，转中火煮8分钟左右就可以捞出来了。
第2步，捞出来之后，我们可以放进凉水中降温，也容易剥皮。
第3步，把鸡蛋皮全都剥掉。剥好皮的鸡蛋放进锅中，里面加入，准备好的卤料，花椒，八角，干辣椒，香叶， *** ，再加入一勺盐，适量生抽，老抽，再加入一罐啤酒。先用大火煮开，煮开之后再转小火煮半个小时左右。
第4步煮开了之后，盛出来放进碗中，卤料汁也要倒进鸡蛋中。其实这个时候就可以吃了，为了让它更好的入味先放在料汁中浸泡一个小时以上，这样吃起来口感会更加入味好吃。
这样卤蛋就做好了，做法非常的简单，只要把准备好的卤料放进去，就成功了一大半，这样做出来比买的还好吃呢，关键是它的做法，每个人都能掌握，喜欢吃鸡蛋的朋友一定要试一试。
好了，关于卤蛋能保存多长时间和自制的卤蛋一般能放几天的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
