老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于淮山排骨汤的功效与作用和排骨淮山汤的功效与作用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享淮山排骨汤的功效与作用以及排骨淮山汤的功效与作用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、淮山排骨汤有什么好处
1、淮山排骨汤的作用：滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、淮山排骨汤是一道汉族 *** 膳，属于粤菜系。把排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
二、淮山排骨汤怎么做
工具／原料：排骨、玉米、山 *** 、盐、鸡精、姜、当归、枸杞。
1、将买来的排骨放入冷水锅中焯烫下，加点料酒和姜。煮沸后，将血沫用勺子憋去，再将排骨捞起来，用清水清洗干净。
2、加玉米和山 *** ，玉米切成小块，玉米一般喜欢用甜玉米，吃起来香甜鲜嫩。
3、山 *** 削皮切成块，削山 *** 我怕手痒，所以都会带上手套再去削皮哦，将切好的山 *** 放入盐水中浸泡。
4、再来准备下所需要的食材，当归、枸杞、和生姜。从小到大，家里炖鸡炖鸭炖排骨，外婆都会加点当归，加了当归的汤特别的香，又很好喝。
5、将准备好的食材都放入炖锅中，加入适量的水，没过食材即可。加水，一般要用开水哦，这样炖出来的排骨汤不会有腥味，而且又能加快炖熟时间。
6、然后用砂锅慢炖2个小时左右，炖汤我更喜欢用砂锅，这样炖出来的汤更滋补好喝哦。
7、在准备出锅前半小时，将枸杞放入，出锅前加点盐和鸡精调味即可。
8、这样一道滋补香甜又好喝的排骨汤就做好了。
三、芋头山 *** 排骨汤的功效
山 *** 中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞吞噬能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白质，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，饮用山 *** 排骨汤可以增强体液免疫的强度；再加上丰富的蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，可以增强 *** 对感冒 *** 的抵抗力，因此有增强免疫力的作用。
山 *** 排骨中的山 *** 和排骨都入肾经，并且山 *** 味甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进 *** 腺的生成；含有的蛋白质可以促进 *** 的生成，因此喝山 *** 排骨汤有补肾益精的作用。
山 *** 排骨中的山 *** 和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用；同时山 *** 中的粘液蛋白和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，可以增强胃部的抵抗力，因此一起食用可以健脾胃。
山 *** *** 平，味甘，有滋补的作用，而排骨中的骨髓 *** 寒，有益髓滋阴的作用，因此和山 *** 排骨汤可以在一定程度上滋阴。需要注意的焯排骨的时候不要将排骨中的骨髓都焯掉，去掉血沫就可以了。
山 *** 中含有的山 *** 多糖具有促进血糖降低的作用，并且排骨中含有的脂溶 *** 维生素A和维生素E可以增强血管壁的弹 *** 和耐受力，有降血压的作用，因此喝山 *** 排骨汤可以保护心脑血管。
山 *** 排骨汤的适宜人群和禁忌人群
1、山 *** 排骨汤营养丰富，一般人群皆可食用。
2、山 *** 排骨汤特别适合需要促进骨骼健康，身体虚弱的人群食用。在《纲目》上表示：服之补骨髓，益虚劳。
3、山 *** 排骨汤适合需要补肾益精的人群食用，《随息居饮食谱》上表示：补髓养阴，治骨蒸劳热，带浊 *** ，宜为衰老之馔。
1、山 *** 排骨汤含有较多的脂肪和蛋白质，因此血脂较高者不宜多食。
2、痰湿体质、湿热体质食用滋补 *** 较强的山 *** 排骨汤会加重不适，因此不建议食用。
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四、淮山薏米排骨汤有什么功效
薏米排骨汤具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利 *** 之功效。
薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、 *** 颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。
薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持 *** 皮肤光泽细腻，消除 *** 、色斑，改善肤色，并对由 *** 感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
排骨可以滋阴 *** ，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料。
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充 *** 所需的营养。
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五、排骨淮山汤的功效与作用***排骨淮山汤有什么功效
排骨淮山汤是一道 *** 膳，属于粤菜系。淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，具有益志安神、延年益寿的功效。
1、缓解疲劳：排骨淮山汤能够缓解疲劳、恢复体力，对于体力劳动较多的人，如果适当食用淮山排骨汤，有很好的缓解肌肉酸痛、增进体力的功效。
2、固肾益精：排骨淮山汤能够固肾益精，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、耳鸣的人，如果适当食用淮山排骨汤，有很好的固肾益精的功效。
3、健脾养胃：排骨淮山汤能够健脾养胃，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食少浮肿、泄泻的人，如果适当食用淮山排骨汤有很好的滋补脾胃、提高消化能力的功效。
猪肝：淮山富含维生素C，而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，会加速氧化而 *** ，降低了营养价值，所以食猪肝后，不宜再食淮山，更不可将两者放在一起煮。
食材：排骨、淮山、玉米、胡萝卜、盐、姜
做法：排骨洗净放花椒粒焯水备用，排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟，胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲，将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
六、淮山排骨汤有哪些营养价值
淮山排骨汤是一道非常受欢迎的中式汤品，它不仅美味可口，而且营养价值丰富。这道汤品主要由淮山（又称山 *** ）和排骨为主要食材，搭配其他食材熬制而成。下面我们来详细了解一下淮山排骨汤的营养价值。
蛋白质：排骨是动物骨骼的一部分，富含优质蛋白质。蛋白质是 *** 生命活动的基本物质，对于维持生长发育、修复损伤组织、增强免疫力等方 *** 有重要作用。
钙质：排骨中含有丰富的钙质，钙是构 *** 体骨骼和牙齿的主要成分，对于维持骨密度、预防骨折、保持牙齿健康等方 *** 有重要作用。
磷：排骨中还含有一定量的磷，磷与钙共同参与骨骼的形成，有助于维持骨骼的健康。
铁：排骨中含有一定量的铁元素，铁是血红蛋白的重要组成部分，对于输送氧气、维持血液循环等方 *** 有重要作用。
淮山（山 *** ）：淮山是一种 *** 食两用的食材，具有很高的 *** 用价值。淮山含有丰富的营养成分，如多糖、蛋白质、脂肪、矿物质等。其中，多糖具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等作用；蛋白质和脂肪可以提供能量，维持 *** 正常生理功能；矿物质如钾、镁、锌等对于维持电解质平衡、神经 *** 功能等方 *** 有重要作用。
黏液质：淮山中含有一种特殊的黏液质，这种黏液质可以帮助消化、促进食欲、润滑肠道，对于改善消化功能、预防便秘等方 *** 有一定的益处。
氨基酸：淮山中含有丰富的氨基酸，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于维持生命活动、促进生长发育等方 *** 有重要作用。
维生素：淮山中含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，这些维生素对于维持 *** 正常生理功能、增强免疫力等方 *** 有重要作用。
综上所述，淮山排骨汤具有丰富的营养价值，可以为 *** 提供多种营养成分，如蛋白质、钙质、磷、铁、多糖、矿物质、黏液质、氨基酸和维生素等。这些营养成分对于维持 *** 正常生理功能、增强免疫力、促进生长发育等方 *** 有重要作用。因此，淮山排骨汤是一道非常健康的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
关于淮山排骨汤的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
