大家好，如果您还对西红柿炖牛腩炖多长时间不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西红柿炖牛腩炖多长时间的知识，包括西红柿炖牛腩更佳是炖多长时间的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
- 炖牛腩隔水炖多久能烂熟炖牛腩隔水炖多长时间能烂熟呢
- 西红柿炖牛腩怎样炖烂得快
- 用砂锅做西红柿炖牛腩需要多长时间
- 西红柿炖牛腩更佳是炖多长时间
- 西红柿炖牛腩多久能熟 西红柿炖牛腩煮两个小时吗
- 西红柿炖牛腩放冰箱里能保存多长时间
- 西红柿炖牛腩汤的做法大全
一、炖牛腩隔水炖多久能烂熟炖牛腩隔水炖多长时间能烂熟呢
1、炖牛腩隔水炖一个小时到两个小时能烂熟。
2、一般情况下,牛腩这种食物需要炖很长一段时间,一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋,所以想要像猪肉那么快的话基本不可能,至少要炖1-2小时才能变得软烂,如果还想更加入味和软烂的话,还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。
3、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。这里的肉有较多的瘦肉，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。比较常见的做法有牛腩炖土豆、黄豆焖牛腩、西红柿牛腩、红烩牛腩。
二、西红柿炖牛腩怎样炖烂得快
要使西红柿炖牛腩炖烂得快，可以采取以下几个 *** ：
1.使用快炖锅：快炖锅具有较高的烹饪压力和温度控制，可以更快地将牛腩炖烂。将牛腩和西红柿放入快炖锅中，按照产品说明书上的指示设置时间和压力，通常在30-40分钟内可以炖烂。
2.提前浸泡：将牛腩提前浸泡在温水中，可以软化肉质并加速烹饪过程。浸泡时间一般为1-2小时，可以让牛腩更容易炖烂。
3.切块适中：将牛腩切成适中大小的块状，可以使内部更易于受热和炖煮，加快炖煮的速度。
4.使用高温火候：炖牛腩时，可以先用高温快速煎炒一下牛腩，这样可以将表面收紧，锁住肉汁，然后再加入西红柿和适量的水，转小火慢慢炖煮。高温火候有助于牛腩更快炖烂。
5.加入酸味食材：酸味食材（如西红柿、柠檬汁等）可以帮助蛋白质变得更柔软，加速牛腩的炖煮过程。
请注意，炖牛腩需时间较长，通常需要炖煮2-3个小时以上才能达到理想的炖烂程度。以上 *** 可以加速炖烂的过程，但仍需耐心等待。
三、用砂锅做西红柿炖牛腩需要多长时间
用砂锅做西红柿炖牛腩要炖一个半小时。
用料：牛腩肉、姜、葱、料酒、葱、番茄、香菜、盐
1、牛腩肉用清水洗干净，切2厘米左右的块，姜切片。一部分葱切段，一部分葱切小粒。
2、锅内放冷水，放入牛腩肉，下姜片，葱段，一点料酒。大火烧开，焯水。
3、牛肉焯水好，捞出备用，西红柿洗净，顶部切十字刀口。
4、锅内烧开水，将西红柿头向下放入锅内煮一下。煮的西红柿表皮会 *** ，方便剥皮。
5、西红柿剥皮，取两个西红柿切小丁，两个切大块。小丁的用来主要熬煮酸味。大块的用来最后吃。
6、热锅凉油，下葱粒，姜片爆出香味后，加入西红柿小丁，用炒勺尽量压粘，加一点水，小火炒出酸味。
7、加入牛肉翻炒。稍微翻炒几下即可。
8、把番茄和牛腩倒入砂锅，砂锅内加水没过食材。烧开后小火慢炖一个小时，然后加入大块西红柿，再炖半小时。
9、加入盐调味，最后撒上香菜出锅，就可以食用了。
四、西红柿炖牛腩更佳是炖多长时间
准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、 *** 适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、 *** 适量、老抽适量、姜适量。
3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。
6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、 *** 、香叶、 *** （白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。
7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。
8、煸炒至 *** 融化，香料香味散出，放入焯好水的牛腩。
9、放入牛腩后，中小火炒制肉稍微上色，放入老抽。
10、炒制老抽颜色都裹在牛肉上，烹入料酒翻炒均匀。
14、大火煮沸后，盖上盖子，改小火炖煮。
15、炖1.5小时后，西红柿已经完全炖烂，加入食盐再次炖30分钟炖至牛肉软烂即好。
五、西红柿炖牛腩多久能熟 西红柿炖牛腩煮两个小时吗
1、西红柿炖牛腩，牛腩要在高压锅中炖半小时左右，将已经煸炒过的牛腩放进高压锅中，按照程序炖煮，等高压锅程序结束后放汽完，再将牛腩捞出倒入炒好的番茄汤中，用小火炖煮10分钟后加入配菜，再小火慢炖20分钟左右，最后加入适量盐、鸡精等调料即可。
2、西红柿炖牛腩是一道以西红柿、牛肉为主要食材 *** 而成的家常菜，汤汁鲜美浓郁，吃起来酸甜爽口。
六、西红柿炖牛腩放冰箱里能保存多长时间
美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。
美食特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（更好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON炖！
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
七、西红柿炖牛腩汤的做法大全
1、主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个
2、辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升
3、一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。
4、二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。
5、四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。
6、五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。
7、六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。
8、七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
9、八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。
10、九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。
11、十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。
12、十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）
13、十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。
关于西红柿炖牛腩炖多长时间到此分享完毕，希望能帮助到您。
