很多朋友对于冬瓜丸子汤怎么做和家常冬瓜丸子汤怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、冬瓜丸子汤怎么做好吃,冬瓜丸子汤的家常做
主料猪肉馅200g冬瓜700g粉丝50g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量淀粉适量白胡椒面适量鸡蛋适量葱适量
冬瓜丸子汤的做法步骤11.备好猪肉馅、鸡蛋。
冬瓜丸子汤的做法步骤22.备好冬瓜、粉丝。
冬瓜丸子汤的做法步骤33.鸡蛋打入肉馅中，肉馅中放鸡蛋一是增加营养成份，二是可以使丸子的口感和口味更好。再加入油、酱油、味精、淀粉、白胡椒面、葱姜末搅拌。还可以加入芝麻油。
冬瓜丸子汤的做法步骤44.要多搅拌些时间，越粘稠越好。否则丸子容易散，熟后口感也不好。
冬瓜丸子汤的做法步骤55.冬瓜洗净去皮，切成滚刀块。
冬瓜丸子汤的做法步骤66.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香，冬瓜入锅煸炒。
冬瓜丸子汤的做法步骤77.倒入煮锅，加水。
冬瓜丸子汤的做法步骤88.水开后将肉馅做成丸子入锅。加入盐、味精。不喜欢吃软冬瓜的朋友可以先将丸子入锅。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠点儿火食用对 *** 也没有影响。
冬瓜丸子汤的做法步骤99.放入粉丝。
冬瓜丸子汤的做法步骤1010.丸子熟了汤就好了，根据个人喜好可以淋入芝麻油、撒些胡椒粉。
二、冬瓜丸子汤怎样做
夏天马上就要到了，冬瓜多吃可以清热去火，今天小编就教大家来做这道冬瓜丸子汤，虽说放了猪肉，但依然清爽，完全不腻，是很适合夏天的清淡味道。喜欢的小伙伴快来试试吧。
冬瓜300克、猪肉馅100克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、
生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、十三香2克、白胡椒2克、香油3毫升
冬瓜 *** 克，猪肉馅150克，蛋清半个，葱1小节，姜1小块，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许
1、首先我们把猪肉馅放入碗中，加生抽10毫升、蚝油5毫升、盐5克、五香粉2克、葱花5克、姜末5克、蛋清1个，生粉3克搅拌均匀。
2、将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、锅中加入少许底油，油稍微热一点后下入姜片5克，小火炒出香味，加入清水烧开，带肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、将做好的肉丸放入锅中，再加入冬瓜球大火烧开。
6、约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，加入少许盐和白胡椒粉。
7、再加入香油2毫升，撒香葱碎即可出锅，这样一道好吃的冬瓜肉丸子就做好了，小伙伴们学会了吗。
1、搅拌肉馅的时候，要顺着同一方向搅拌，这样才能更好的上劲。
2、冬瓜也可以用刀切成片，煮的时间比较短。
三、冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单
1、原料：冬瓜、羊肉馅、葱、姜、花椒、盐、味精、十三香。
2、第1步、干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替。因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去腥。
3、第2步、泡了两个小时的葱姜花椒水。
4、第4步、羊肉馅里放盐味精十三香。
5、第5步、用刚才的葱姜花椒水打至粘稠。敲黑板，汆丸子和馄饨馅是要用水打肉馅的，吃饺子的饺子包子馅要用油打馅。
6、第7步、凉水下入冬瓜开始煮，煮至四周开始是小泡泡就可以汆丸子了。
7、第8步、用勺子将肉馅弄成一个圆圆的丸子，不会的可以用手挤，不过记得戴手套。
8、第10步、打去浮沫，要打干净哦。
9、第11步、出锅前加盐就可以了，喜欢香菜胡椒粉的可以放点。
四、冬瓜丸子汤怎么做 9个步骤
1.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净
2.香菜适量洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末
3.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌
4.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿
5.最后放入少许葱末搅拌均匀，备用
6.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开
7.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子
9.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫
10.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可
11.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌，更有腔调哦
五、冬瓜丸子汤怎么做好吃
1、买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些
2、在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点
3、在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量
4、做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子
5、丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右
6、丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟
7、看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些
8、关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了
六、家常冬瓜丸子汤怎么做
辅料生抽4茶匙豆腐50克藕50克葱1小段鸡汁2勺水淀粉4茶匙食盐1茶匙鸡蛋1个植物油2汤匙香菜2根姜1小块黑胡椒粉1/2茶匙水适量
豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉
将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲
加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时
冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取
冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸
待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟
加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅
七、冬瓜丸子汤怎样做好吃
冬瓜是一种很常见的蔬菜，是瓜类的一种，家常菜中，冬瓜也有很多种的做法，那怎么做冬瓜好吃呢，常吃冬瓜有哪些好处呢，它的营养价值是什么呢。下面给各位介绍的是冬瓜丸子汤的做法，来看看吧。
冬瓜、胡萝卜1根、芦笋一根、丸子适量、虾仁适量。
姜少许、食盐2克、料酒5毫升、白胡椒粉2克、大喜大牛肉粉5克。
1.准备材料，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。
2.炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。
3.利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜。
4.加入1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟。
6.再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟。
7.最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可。
烹饪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁丁，两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球感觉有趣，而冬瓜丁丁煮烂感觉冬瓜茸，有种浓稠的感觉。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。
2、放了大喜大牛肉粉，能让汤水鲜甜，如果没有可以放鸡汤或者高汤。
4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑。
冬瓜可清热毒，利 *** ，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。
热毒痈肿， *** 不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其 *** 质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之 *** 得体瘦轻健者则可常食之。
1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、 *** 病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止 *** 发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑冬瓜 *** 寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜的功效和作用大家了解了么?希望看完以上内容对您会有所帮助。
结语：看了上面的描述，大家是不是对冬瓜丸子汤的做法步骤了解了呢，相信聪明的你已经学会了吧。冬瓜的营养价值也很高，对人有很多的益处，它可帮助人祛湿解暑、消肿的作用，所以多吃冬瓜是有好处的。
关于冬瓜丸子汤怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
