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年前白萝卜的新做法，不炒不腌不油炸，一次秘制2斤，比吃肉还香{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0090000brp2k4hcgf3d5d8h3pvg","d *** ation":157.153,"width":854,"height":480,"file_size":14374684,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/1f85a *** ecf884991bfb5fcb8b061d90d","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":157.153,"file_size":14620325,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":157.153,"file_size":11739411,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":157.153,"file_size":146158 *** ,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"f327d87c652dda0f44149161048a9860","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
白萝卜简单省事的腌法，不用熬料汁，酸辣开胃，清爽解油腻大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、腌萝卜是一道风味小菜。诀窍在于把握好腌制时间和选料
2、 今天刘嫂就来分享一下“腌萝卜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
白萝卜、青红椒、大蒜、生姜、花椒粒、老抽、生抽、白糖、香醋
4、先把洗干净的白萝卜切去两头，然后一切为四，再切成片，放入盆中，盆中放入少许食盐，揉抓均匀，把萝卜的水分腌制出来，放入一旁腌制十分钟。青红椒去蒂以后切斜片，生姜切片、大蒜也切片
5、腌制时间到时，不要用水清洗，不然不容易保存，直接挤干水分，然后放入另外一个盆中，再把青红椒、蒜片、生姜、花椒粒，再浇上热油激发出香味
6、然后开始调味，少许老抽上色、生 *** 鲜、香醋、白糖，白糖要多加一些，然后带上手套抓拌均匀，抓匀后再次腌制十分钟就可以开吃了，腌制时间越长越好吃，两个小时以后更入味
老刘目前已累计发布1700+条 *** 了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
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从小吃腌萝卜条长大的我，谁敢说我这做法不正宗萝卜条真是更好吃的，咸菜了。看了很多短 *** ，也问了很多人怎么做，实验了好多次，失败了好多次最后总结出来成功做萝卜条的 *** ，希望大家能一次成功
By 葡萄子妈妈
用料- 白萝卜 5斤
- 盐 50g
- 大蒜 5瓣
1、萝卜切片再中间划小条不要切断哦，先放盆里撒盐腌制3-4小时杀出水分，这样萝卜容易晒干，盐稍微多一点保证每个萝卜片都能有盐。 在挂好在晾衣架上放太阳下晒，杀出水分后不要清洗，直接拿出去晒，有盐份包裹的萝卜条可以防蚊虫也保证晾晒隔一天夜不会坏。
2、晒干是这样的，手摸上去都是 *** 的，春天里我是之一天中午晒的第二天下午晒好。 这个晾晒时间不一样定，之一天傍晚就去看一下有没有晒干，要是没干不要收回来就放外面直到第二天下午就干了。这个最多晒48小时，也就是两天。
3、然后撕开，一条一条。
4、准备盐，蒜末，辣椒粉。更好是细辣椒粉不要有辣椒籽那种。 先撒一勺半盐揉萝卜丝揉到见不到盐了静置一会。这里放盐的多少根据你的萝卜来，之前杀水分是已经洒过一次盐了所以一点不要放多了。没把握就先来一个半勺 *** 好尝一下不有盐味就再来加盐，再揉到看不见盐粒，反复几遍。
5、再放入辣椒粉和蒜末 *** ，就像这样每个萝卜上都有辣椒粉了。
6、放密封盒中再盖上一层保鲜膜，盖好盖子放冰箱，（或者是玻璃瓶中）一周后就可以吃了，鲜辣爽口的小菜就有了
7、看看澳洲这里的萝卜哈哈哈是不是很大
小贴士重点就是一点要撒盐杀出萝卜的水分，也不要再清洗盐份后再晒，要不一定晒不干，湿呼呼。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘， *** 平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、 *** 、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃 *** ，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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私藏多年腌白萝卜的配方，不用熬汤汁，酸辣开胃，一个小时就能吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c52d7rbc77ubfkmp2sr0","d *** ation":358.493,"width":960,"height":540,"file_size":52839791,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/eece1b8f1a3d468a9b4b32053dc *** 657","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":358.493,"file_size":31629739,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"4dad9393679a4cb *** 1e4dcefb5c9028b","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
腌萝卜干还是老一辈做法好，又脆又香又简单，吃一年不会坏大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。
2、 今天老刘就来分享一下“腌萝卜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
萝卜、食盐、八角、桂皮、香叶
4、15斤的萝卜清洗干净，再切成条，放入不锈钢盆中，15斤的萝卜放入600克的食盐，充分搅拌均匀，腌制48小时，每8个小时翻动一下，腌的时候摆在阴凉处
5、萝卜腌制时间到时，再摆在外面晒干水分。腌出来的卤水不要倒掉留着备用。萝卜晒了两天以后，把萝卜收回去。再把腌萝卜的卤水倒入锅中，水量少可以再加点，要保证萝卜干浸到卤水里面。
6、再放入桂皮、八角、香叶，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖10分钟。再把萝卜干倒入盆中，再浇上刚刚烧好的盐卤，烫得没事，这样可以起到消毒杀菌的作用，再给他翻拌均匀，腌制24小时
7、然后摆在太阳底下晒到半干，再放到盐卤里面，这样重复两到三次。萝卜干做好以后，装入瓶中摆在冰箱冷藏保存吃半年不会坏。要吃的时候可以根据个人口味，加入各种调料。装萝卜干的瓶子一定要保证无水无油
8、中医认为，萝卜 *** 凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等
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又到一年腌萝卜时，春姐先晒后腌，做的香辣脆爽有嚼头，开胃下饭{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c531e *** c77u2i7u44pvg","d *** ation":185.783,"width":960,"height":540,"file_size":27419670,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/b67c3d9783954ad3b52b5414f9998bc2","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":185.783,"file_size":18231828,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
白萝卜别只腌着吃了，这么简单一做，鲜香脆嫩开胃下饭，太香了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c7gqpt3c77u7l2jk9 *** 0","d *** ation":117.493,"width":960,"height":540,"file_size":16181808,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/6ff2696152fb42aa8f0abb4bc7b50269","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":117.493,"file_size":9786075,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"a7aefe7ef1e35c380ec1e2bf93a220ca","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
