大家好，如果您还对营养美食的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享营养美食的做法的知识，包括花胶有哪些营养美味的吃法值得分享的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、营养美食食谱及做法
营养美食食谱大全及做法，现代对吃是非常讲究的，除了色香味俱全现在还多了一项要求就是健康营养，我为大家整理好了营养美食食谱大全及做法的相关资料，大家一起来看看吧
材料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3个
1、将深绿色的外侧瓜皮用刀削掉，内侧的红瓤片干净，再切成1cm粗、5cm长的小条。香菜洗净，切碎。朝天椒切碎。
2、在瓜条中调入盐，混合均匀后腌制10分钟，再用清水冲洗掉析出的苦水及盐分，随后挤干水分待用。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将花椒放入，小火慢慢炸制3分钟，制成花椒油并放凉。
4、在瓜条中调入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合均匀，最后撒入香菜碎即可。
材料：冬瓜1大块、虾仁1把、食盐3克、酱油3克、小葱2根、胡椒少许
1、将洗净的冬瓜去皮切成方块;在去皮的一面打上十字花刀;
2、将干虾仁泡在清水中十分钟;在烧热的锅中倒入适量的油;
3、将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中；同时放入泡好的虾仁一起煎;
4、微微煎成金 *** 后加入适量的酱油;大火煮开小火微微煮上五分钟;
5、在煮好的冬瓜中加入盐，胡椒等调味料，炒均匀；将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中;
6、余下的汁中加入水淀粉勾芡；将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上，再撒上小葱。
材料：生菜1棵、食盐1小勺、蒜5克、蚝油2汤匙、植物油1、5汤匙、玉米淀粉5克、水适量。
2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐;
3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水;
5、另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香;
6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可。
材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。
1、将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净
3、最后把所有水果一起搅拌，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。
3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀;
4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀;
5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米;
6、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟;
3、炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可;
3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末;
4、兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝;
5、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。
1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍;
2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;
3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火;
5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;
6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟;
2、大米洗净加盐、香油泡10分钟;
3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油;
4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
1、茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;
2、锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;
3、锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香;
4、将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。
1、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎;
2、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成 *** 状;
3、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀;
5、加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀;6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。
1、鸡翅用 *** 将背面扎许多小孔;
3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;
4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;
5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入;
6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
材料：鸡脯肉 *** 克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成，分数次佐餐食。
功效：健脾补肾、养心强身，适用于精神倦怠，饮食乏味的人。
材料：鲈鱼;大葱和生姜;料酒、蒸鱼豉油和盐。
做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。
蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。撒葱丝。最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。
营养美食菜谱：3、虾酱粉丝炒菠菜
材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
做法：水发粉丝切6厘米的长段，控净水分;红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒;锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加鸡精，淋香油出锅。
功效：菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“更佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。
材料：鱼头、天麻、香菜适量(其他调味品可根据口味适量添加)。
做法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;将鱼头封煎后放一旁;在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻;隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
功效：天麻具有祛头痛、益气养肝的效用。鱼头汤有补脑健脑的功效。
调料：葱姜适量，蒜瓣2个，红辣椒1个，盐适量，水淀粉适量，鸡精少许。
做法：准备好所有的食材。杏鲍菇切成滚刀块，葱姜蒜切成末，辣椒切成滚刀。蚕豆焯水3分钟左右，炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。倒入杏鲍菇翻炒片刻。
再放入鲜蚕豆翻炒两分钟。加少许盐，继续翻炒。淋入水淀粉勾芡。再淋入香油。翻炒均匀关火。
功效：蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进 *** 骨骼的生长发育。
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠 *** 的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
小贴士：1.蚕豆不易消化，故脾胃虚弱者不宜多食，一般 *** 不宜过食，以免损伤脾胃，引起消化 *** 。
2.食用蚕豆一定要煮熟，以 *** 蚕豆中含有的一种可引起过敏反应的物质。
材料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克，油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
做法：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。
*** 后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝。香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝。
炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
功效：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有 *** 必需的氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养、补脑、好吃，很受宝宝喜欢哦!
二、花胶有哪些营养美味的吃法值得分享
1、花胶，又称鱼鳔、鱼肚或鱼漂，是鱼类的气囊，经过干燥处理后的产品。它富含胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素，是一种营养价值很高的海产品。在中华美食中，花胶因其独特的口感和营养价值而备受欢迎。以下是一些营养美味的花胶食谱：
2、花胶炖汤是最常见的吃法之一。将花胶提前浸泡至软，然后与鸡肉、排骨或瘦肉一起炖煮，加入适量的姜片、葱段和料酒去腥增香。炖煮过程中，花胶会释放出丰富的胶原蛋白，使汤变得浓郁，对身体有很好的滋补作用。
3、将泡发好的花胶切成小块，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精和葱花调味，然后放入蒸锅中蒸制。蒸好的花胶蒸蛋口感嫩滑，营养丰富，是一道简单易做的家常菜。
4、泡发的花胶可以像炒海鲜一样进行烹饪。将花胶切片或切块，与蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等）一起炒，加入适量的蒜末、酱油、盐和其他调味料。这样炒出的花胶既有海鲜的鲜美，又有蔬菜的清脆，是一道色香味俱全的佳肴。
5、将泡发的花胶与米饭一起放入电饭煲或砂锅中，加入肉类、蔬菜和适量的调味料，一起煮成焖饭。花胶的胶质能使米饭更加香滑，而且这种做法简单方便，适合忙碌的上班族。
6、花胶粥是一种营养丰富的早餐选择。将泡发的花胶切片，与大米一起煮成粥，可以在煮粥的过程中加入红枣、枸杞等食材，增加营养和风味。花胶粥对肠胃温和，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群。
7、这是一道经典的粤菜，将泡发的花胶铺在煮熟的五花肉上，加入调味料（如豆豉、蚝油、酱油等），用小火慢慢焖煮，使花胶充分吸收肉汁和调味料的味道。这道菜肉质酥烂，花胶软糯，味道浓郁。
8、泡发的花胶可以切成细丝，与煮熟的面条一起拌着吃。可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，以及芝麻酱、辣椒油等调料， *** 成一道凉拌面。这样的做法简单快捷，适合夏日食用。
9、总之，花胶的烹饪方式多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。不过，由于花胶的口感比较独特，不是所有人都能接受，建议初次尝试时从少量开始，逐渐适应其口感。此外，花胶在烹饪前需要提前泡发，这个过程可能需要一些时间和耐心。
三、柿饼的8种美食做法
柿饼是一种由柿子晒干制成的传统美食，口感软糯甜美，营养丰富。它不仅可以单独食用，还可以用来 *** 各种美食。以下是8种柿饼的美味做法：
做法：将柿饼从中间切开（不要切断），夹入去皮的核桃仁，稍微按压使核桃仁与柿饼紧密贴合。
特点：柿饼的甜味与核桃的香脆完美结合，营养丰富。
做法：将柿饼切成小块，包入糯米粉制成的面团中，揉成小圆球，蒸熟后裹上椰蓉或芝麻。
特点：外皮软糯，内馅香甜，口感层次丰富。
做法：将柿饼切块，与红枣、枸杞一起煮成甜汤，可加入适量 *** 调味。
特点：滋补养颜，适合秋冬季节饮用。
做法：将柿饼切丁，与酸奶、燕麦、坚果混合，放入杯中，冷藏后食用。
特点：健康美味，适合作为早餐或下午茶。
做法：将柿饼切碎，加入蛋糕面糊中，烘烤成柿饼蛋糕。
特点：蛋糕中带有柿饼的香甜，口感独特。
做法：将柿饼切块，与泡发的银耳、莲子一起炖煮，加入 *** 调味。
特点：润肺养颜，适合干燥季节食用。
做法：将柿饼打成泥，与淡奶油混合，冷冻成柿饼冰淇淋。
特点：柿饼的甜味与冰淇淋的冰凉完美融合，适合夏季食用。
做法：将柿饼切碎，加入面粉、鸡蛋和牛奶调成面糊，煎成小饼。
特点：外酥内软，柿饼的甜味让煎饼更具风味。
这些做法简单易行，既能保留柿饼的独特风味，又能创造出新颖的口感。尝试这些美食，享受柿饼带来的美味吧！
关于营养美食的做法和花胶有哪些营养美味的吃法值得分享的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
