大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下饭团的各种做法和种类的问题，以及和日式饭团的种类有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、如何 *** 手捏饭团(从饭的品种说起)
带有各种配料的饭团。∶炸鸡饭团、烤鳕鱼子饭团、干鲣鱼饭团。自后方左侧起∶绿紫苏饭团、梅干饭团、鲑鱼饭团。饭团常与酱汤一起食用。
把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，日语称ONIGIRI，也称为OMUSUBI。饭团中只要加些盐，就很有味道了。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。
在1000年前紫式部写的小说『源氏物语』中就出现过关于饭团的描述。当时在宫廷仪式上，人们把用米饭捏成的食物（屯食）堆满在盘子上供奉在神前。15至16世纪是日本的战乱时代，据说那时 *** 里兵士行军作战时所带的食物就是包有豆酱（高蛋白质）并烤过的饭团。
饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
在今天的日本，饭团大多是用紫菜包卷的。但是因为紫菜过去一直 *** 较高，所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史。同时，近年来，人们也常常使用木质或塑料的模具来 *** 饭团。但是，对于日本人来说，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道的。日语中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是「用双手捏」的意思。对于日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的「母亲味」。
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是 *** 了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的 *** 挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜 *** ，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
这里列出的是饭团的一些常见配料∶
*干鲣鱼用芝麻和酱油调味的干鲣鱼削片。
*烤鳕鱼子将整团鳕鱼子烤透后揉开。
*炸鸡块用蛋黄酱拌炸鸡块，是一种现代式的饭团配料。
*梅干去除梅核，并用菜刀将梅肉剁细。梅干具有防腐作用，所以，自古以来，它一直是作为携带食*品的饭团的重要配料。
将揉碎的鲑鱼肉拌在米饭中后捏成的饭团有较好的色彩感。
二、日式饭团做法分享
1、某年冬天，为躲避城市的浮躁和恶劣的空气质量，我跟同事坚持每周末去郊区爬山。冬日的午后，远离城市，放下一切，坐在地上，只享受阳光，也算是人生更好的享受了吧！
2、所需时间：20分钟（不含煮米饭的时间）
3、调料：盐、白醋、梅干菜、芝麻、海苔、大头菜等（按照个人口味）
4、一般的米里放少许白醋，米饭会比较粘，容易包在一起。市面上很多都是白米饭饭团，但是我个人口味，更喜欢把米饭里放些芝麻、熟青豆、和大头菜碎，这样吃起来会更有味道。
5、将一张保鲜膜放在手掌上，放一小碗分量的米饭。
6、米饭中间放梅干菜等你想吃的馅料
7、去除保鲜膜，在饭团上贴一两张海苔或昆布丝。
8、 1）大米品种：选对品种是关键。 *** 较长的`品种（籼米/Indica rice）或“泰国香米”刚煮好时特别好吃，不过 *** 后的口感不太好。做饭团时要用粳米（Japonica rice）、珍珠米或东北米， *** 圆乎乎的那种。粘 *** 较强， *** 后可保持弹 *** ，适合做饭团。
9、 2）馅：饭团里面放的东西日语叫“具(gu：馅)”。最传统的“具”就有好几种：梅干、柴鱼＋酱油、煮海苔、明太子、咸菜等等，也有些人喜欢白饭里只放点盐巴。“具”的花...
10、饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
三、海苔饭团的做法和材料
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单
饭团的种类很多，有海苔饭团，紫菜饭团，韩式饭团，黑米饭团， *** 饭团等等，饭团的模具也有很多，比如三角形模具，心形模具，圆形模具， *** 模具等等，小时候最经常吃到的饭团，是村里 *** 办事的时候的糯米饭团，非常的简单，蒸好后糯米的香味飘散开来，手上沾点水，捏成一个圆圆的糯米饭团，小朋友们就自觉排队领起来了。虽然没有什么馅料，吃的也是叫一个香。
据说饭团是日本的传统食品。确实在看日本连续剧的时候，经常可以看到便当出没，而便当里的主食就是饭团，然后加点水果，蔬菜西兰花，真的是又精致简单，味道好又营养，比起汉堡类的速食食品，虽然很多饭团里面会有鱼肉之类的肉类，但是热量还是没有汉堡那么高。今天我们就来推荐小朋友们都爱吃的海苔饭团，内馅加点儿童肉松，饭团混合海苔碎，表层裹一片孩子都爱吃的海苔片，孩子都点赞哦。
餐具木质饭盒日式 *** 保温便当盒创意便当盒寿司盒单双层木制加热
今天的海苔饭团非常的简单，不过还是有两个点需要特别的注意，是饭团成功的关键，之一，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏，但是也不用太热烫到手了哦，温的就好，如果是 *** 了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。
第二，就是整个 *** 饭团的过程中，饭团加入模具中后，按压是非常的重要的，如果饭团是温的，有粘 *** ，但是没有按压好，仍然会导致饭团松软不成型，从而导致饭团的失败哦。总之无论是没有馅料，一团蓬松的白米饭，还是各种馅料的饭团，各种造型的饭团，一定要成型哦，加油。
米饭120克/海苔片7片/海苔碎25克/儿童肉松35克/味淋15毫升/三角形饭团模具/寿司醋1汤勺
将120克米饭放入碗中，加入味淋，10毫升寿司醋，在加入海苔碎，用饭勺拌匀。味淋又称米霖,是由甜糯米加曲酿造而成,属于料理酒的一种,味淋中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。寿司醋也是饭团必备哦。
将拌好的海苔米饭转移到三角饭团模具中，转移的过程中要压实，中间在加入儿童肉松，然后再加入海苔米饭压实，最后将三角模具的盖子盖上，同样也是为了压实哦。为什么一定要压实呢？因为压实的饭团才不会松散，饭团一般都是直接拿在手上吃的，如果太松散，不仅仅食用体验不好，而且还会造成卫生问题。
压好压紧的海苔饭团开始脱模，打开模具盖子，按压下模具底部的开关，饭团就出来了，如果前面的步骤我们没有压实，就会导致出来的饭团是散的，就失败了。取出饭团后，将海苔片如图覆盖到饭团上就可以开吃啦。
这是最简单的海苔饭团，没有更多的其他食材，海苔加肉松，美味健康，香气四溢，值得一试哦。
四、日式饭团的种类有哪些
1、日式饭团，又称为“onigiri”或“omusubi”，是日本传统的便携式食品，通常由米饭和各种馅料组成。在日本，饭团是一种非常受欢迎的快餐食品，可以在便利店、超市、火车站和专门的饭团店找到。饭团的种类非常丰富，可以根据馅料的不同进行分类。以下是一些常见的日式饭团种类：
2、梅干饭团（umeboshi onigiri）：这是一种非常传统的饭团，使用腌制的梅子作为馅料。梅干的酸味与日本米饭的甜味相结合，形成了独特的风味。
3、鲑鱼饭团（sake onigiri）：使用腌制的鲑鱼片作为馅料，通常是用酱油和酒腌制过的。这种饭团味道鲜美，咸香适中。
4、鲣鱼饭团（katsuobushi onigiri）：以熏烤的鲣鱼片（俗称柴鱼片）为馅料，通常会加入一些酱油或者味噌来增加风味。
5、明太子饭团（mentaiko onigiri）：明太子是一种调味过的鳕鱼籽，具有辣味和鲜味，非常适合作为饭团的馅料。
6、昆布饭团（konbu onigiri）：使用昆布（一种海藻）作为馅料，通常会搭配一些腌菜或者小鱼干一起食用。
7、炸鸡饭团（karaage onigiri）：将炸鸡块包裹在米饭中，这种饭团口感丰富，既有鸡肉的鲜嫩也有米饭的软糯。
8、紫菜饭团（nori onigiri）：在饭团外包裹一层紫菜（海苔），增加了海洋的味道和营养。
9、金枪鱼饭团（ *** g *** o onigiri）：使用金枪鱼作为馅料，可以是生的也可以是熟的，通常会加入一些芥末或者酱油提味。
10、煎蛋饭团（ta *** go yaki onigiri）：以煎蛋作为馅料，简单而美味。
11、蔬菜饭团（yasai onigiri）：使用各种蔬菜，如煮豆、胡萝卜、菠菜等作为馅料，适合素食者食用。
12、红豆饭团（anko onigiri）：使用甜红豆馅，这种饭团通常是甜的，可以作为点心食用。
13、肉松饭团（pork floss onigiri）：使用肉松（猪肉纤维）作为馅料，口感松脆。
14、奶酪饭团（cheese onigiri）：现代创新的一种饭团，使用熔化的奶酪作为馅料，受到年轻人的喜爱。
15、蒲烧鳗鱼饭团（unagi onigiri）：使用蒲烧鳗鱼作为馅料，鳗鱼的甜味与米饭的香味相得益彰。
16、照烧鸡肉饭团（teriyaki chicken onigiri）：使用照烧鸡肉作为馅料，鸡肉经过特制的照烧酱烹饪，风味独特。
17、总之，这些只是日式饭团的一部分种类，实际上在日本，人们会根据季节、地区和个人口味创造出各种各样的饭团。饭团的 *** 也很简单，只需要将煮熟的米饭压成三角形或者圆形，然后在中间放入适量的馅料即可。由于其便携 *** 和多样 *** ，饭团成为了日本人日常生活中不可或缺的美食之一。
好了，关于饭团的各种做法和种类和日式饭团的种类有哪些的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
