大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下面条的各种卤的问题，以及和请教面条的各种卤做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、玉米面条配什么卤好吃
玉米面条可以搭配多种卤汁，其中比较受欢迎的有肉末豆腐卤、鸡蛋西红柿卤和香菇鸡肉卤。这些卤汁都能为玉米面条增添丰富的口感和味道。
1.肉末豆腐卤：这款卤汁将豆腐的嫩滑与肉末的鲜香完美结合。 *** 时，先将肉末煸炒至变色，再加入切碎的豆腐、适量的酱油、盐等调味料，小火慢炖至入味。搭配玉米面条食用，既能品尝到豆腐的细腻口感，又能感受到肉末的浓郁香味。
2.鸡蛋西红柿卤：这是一款家常且美味的卤汁。将鸡蛋打散炒熟后盛出，再将切碎的西红柿放入锅中翻炒至出汁，最后加入鸡蛋和调味料炖煮片刻。这款卤汁酸甜可口，与玉米面条的细腻口感相得益彰。
3.香菇鸡肉卤：香菇与鸡肉的搭配，既能提升卤汁的鲜味，又能增加营养价值。 *** 时，先将鸡肉丁煸炒至变色，再加入香菇丁、调味料和适量清水炖煮至入味。搭配玉米面条食用，既能品尝到香菇的独特香气，又能感受到鸡肉的鲜嫩口感。
除了以上推荐的卤汁外，还可以根据个人口味和喜好进行创新和搭配。例如，可以尝试用海鲜、蔬菜等食材 *** 卤汁，为玉米面条带来更加多样化的口感体验。总之，玉米面条的卤汁搭配具有很大的灵活 *** 和创造 *** ，可以根据个人口味和需求进行调整。
二、面条卤子都有哪些种
近些年，伴随着大家的生活品质持续提高，大家针对饮食搭配层面也是十分有注重的。鲜面条是大家经常吃的一种食材。一般在吃面的情况下还会继续配搭各式各样的面条卤。生活中的鲜面条卤子的做法非常简单，我们要是先将原材料提前准备齐备后就可以刚开始配制各种各样面条卤。那麼，生活中面条卤子有几种呢？
1.准备充分干黄花菜、 *** 和平菇，用温开水侵泡，泡好后用温开水清理几次，假如赶不及等还可以用沸水侵泡，提前准备肉沫，从切条，姜切小块，生鸡蛋打在碗里，搅拌。
2.起锅烧油，油烧后放入肉沫，开火灾炒至肉沫色调皮肤变白，倒进适当生抽炒出香味，肉沫先炒后煮味儿非常好，煮能够将汤的味儿融进来，吃起来更为美味。
3.倒进沸水，水开后放进葱段和生姜片，再天赋加点八角，盖上盖子另外转到中文火煮20分钟上下。
4.放入金针菜、 *** 和平菇，加盐，再次用低火煮5分钟，开启盖子，把锅中的葱、姜、八角取下来丢掉。
5.放进淀粉勾芡，调至文火，把鸡蛋液按画圆形的方位打在卤上，鸡蛋汤出现能够熄火，水淀粉勾芡更好是浓一些，如果不浓浇在表面如同白汤，味儿和口味会少许多。
6.沸水煮面条，煮好后放到碗里预留，在鲜面条上浇上卤就可以了。
1.提前准备生猪肉，切成片预留，平菇泡茶，平菇泡的水不必丢掉，留好，一会儿做卤的情况下天赋加点进来味儿非常的鲜，金针菜和 *** 提前准备功能强大温小水泡，提前准备鲜虾和蚬子肉，清理干净，除掉无需的地区，加些米酒，腌渍一会，葱切段儿，生鸡蛋打撒，搅拌预留。
2.起锅烧油，放进葱段进行爆香，放进小肉，待小肉小肉变为乳白色，放进酱油、生抽酱油。
3.放进平菇、金针菜、 *** 、鲜虾、蚬子肉，火灾煸炒。
4.这时把泡香菇底端的水扔掉，留上面一部分，添加锅中，鲜香立刻能出去，加酱油、盐、味精、倒进沸水，恰好盖过食物就可以，盖上盖子，煮10分钟上下，待香气出去才能够。
5.添加木薯淀粉开展勾汁，柔和匀称的滚动，建议料汁煮的粘稠一点，那样出去的卤味儿更强。
6.添加拌和好的鸡蛋液，起锅前淋上芝麻油就可以，将鲜面条用沸水煮好，把卤浇在上面，味儿十分美味。
鲜面条卤的做法简易，能够依据本人的口感作出各种各样的卤，食物的选择上应新鲜，干菜的泡浸上放温开水多泡一会儿，平菇水要保存，由于味儿十分的美味，媲美海货，根据网编的详细介绍，大伙儿对家常面条卤的做法掌握了吧，平时做卤的情况下想吃啥就可以加什么，多学多做，会很有满足感的。
三、请教面条的各种卤做法
材料：细切面500克，五花肉100克，黄豆芽 *** 克。
做法：将五花肉切条或块，用老抽、五香粉、姜片、葱段、料酒腌15分钟。蒸锅烧水，将细切面上锅蒸15分钟。另起锅炒菜，热锅倒油少许，放肉炒至出油，加入黄豆芽、醋、番茄酱和适量盐，炒2分钟，加入400毫升温水，水开后继续烧10分钟。面蒸好后打散放入容器，将烧好的菜连汁一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁吸干，多余汁儿可倒掉。拌好的面上蒸锅再蒸5分钟即可。
其他可选蔬菜：元白菜、豆角、嫩红薯秧。
材料：面条半斤，瘦肉三两，海砺三两，干香菇六个，小葱四根，油菜四五个。
做法：瘦肉切丝，海砺和油菜洗净，干香菇泡温水10分钟后切丝，小葱切葱白末、葱花。锅里放油，油热后放葱白末炸几秒，倒出一半油，留一半油炒肉丝、香菇丝，加少许盐。肉丝炒熟后加入海砺，加三小碗水，水开后放入面条，水淹过面条，焖至面熟，加入油菜，继续焖，面条熟后盛出多余的汤，加入盐、鸡精，撒葱花，淋炸好的油拌匀即可。
原料：生细面400克，猪瘦肉100克，鲜虾仁100克，水发香菇10克，鸡蛋1个，水发黄花菜20克。
调料：熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克，葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉适量。
做法：肉、香菇、黄花菜切丝，鸡蛋打散。炒锅放油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，加入肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤，烧沸后加调料，用湿淀粉调卤汁，加入蛋液即可。面条放入蒸锅蒸10分钟，炒锅放油，下姜末、肉片、绍酒炒香，倒入豆角，加酱油、高汤焖，汤剩一半时加入盐、鸡精、蒸好的面条，小火焖几分钟，面条入味后拨散，加蒜末、醋即可。
原料：冬菇12朵，酱油2汤匙，糖1.5汤匙，笋2支，上汤1杯，香油适量。
做法：冬菇泡软，剪下菇蒂，笋切块。将调料煮滚，放入冬菇及笋块，小火焖煮5分钟，捞出滤干汤汁。冬菇黑面向下排好，笋块置上用力压紧，翻扣在碟中，冷食亦可。
原料：香菇、金针、腐竹、口蘑、木耳、虾皮、红烧肉。
调料：葱、姜、蒜、鸡蛋、山 *** 淀粉、韭菜、咸盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、蚝油、老抽、陈醋、料酒、花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮。
做法：原料泡发、洗净，红烧肉切片，葱切马蹄、姜切米、蒜切片、韭菜切寸段。调料氽过，放葱姜蒜、点醋、料酒炒香，放入原料，加鸡汤，调味。开锅后勾芡，鸡蛋打碎，放韭菜、虾皮，炒锅放油，炸花椒，乘热倒在韭菜上。
四、面条卤子都有哪些
1、面条，中华美食的 *** 之一，它的美味离不开卤汁的点缀。作为一名资深面条爱好者，我来和你聊聊那些令人垂涎欲滴的面条卤子。
2、红烧肉卤子是面条界里的经典之作。肥而不腻的猪肉，经过酱油、糖和各种香料的熬制，散发出 *** 的香气。入口软烂鲜香，每一口都让人回味无穷。
3、酱牛肉卤子是牛肉爱好者的福音。选用上好的牛腱子肉，经过长时间的卤制，肉质软嫩，酱香味浓郁。夹一块酱牛肉，搭配劲道的面条，那滋味真是美不胜收。
4、清汤牛肉卤子讲究一个鲜字。用牛骨、牛杂和各种香料熬制的高汤，加入嫩滑的牛肉片，再配上爽口的粉丝，一碗热气腾腾的清汤牛肉面条，能瞬间驱散一身的寒意。
5、羊肉汤卤子是西北风味的 *** 。肥美鲜嫩的羊肉，配上香浓浓郁的羊汤，再撒上香菜和葱花。入口鲜香不膻，暖身又暖心。
6、番茄牛腩卤子是酸甜可口的绝佳选择。牛腩经过红烧后，加入酸甜的番茄汤汁，软烂入味，酱汁浓郁。每口面条都裹挟着番茄的酸、牛腩的香，让人食欲大开。
7、素斋卤子是斋戒人士的福音。用各种蔬菜和豆制品熬制而成，清淡鲜美，营养丰富。虽然没有荤腥，但味道同样让人赞不绝口。
8、麻酱卤子是北京小吃的标志之一。用芝麻酱、腐乳、酱油等调制而成，香浓醇厚。拌入面条后，芝麻酱的香气和酱料的咸香味完美融合，让 *** 罢不能。
9、卤肉卤子是 *** 面条中的常见卤子。卤肉肥瘦相间，经过长时间的熬制， *** 浓郁，酱汁醇厚。配上弹牙的面条，每一口都是满足。
10、咖喱卤子是南洋风味的 *** 。用咖喱粉、椰奶和各种香料熬制而成，香气四溢，口味独特。喜欢咖喱的人一定不要错过这道卤子。
11、面条卤子的种类繁多，味型各异，满足了不同口味的需求。从经典的红烧肉到创新的咖喱卤子，每一碗面条都承载着独特的风味。下次吃面条的时候，不妨尝试一下不同的卤子，感受一下面条带来的无限美味。
五、捞面条各种卤做法大全
主料；西红柿3个青椒2个 *** 10克鸡蛋3个面条（生）500克。
1、西红柿切小块，可用开水烫一下，去皮！木耳切丝，青椒切丝，葱蒜切丝片！如图。
2、鸡蛋里加点酒，鸡蛋会蓬松！然后用铲子切碎，盛出来。
3、鸡蛋盛出来，加油，依次葱蒜，青椒，西红柿，翻炒均匀，加少许盐，两勺开水，撒入木耳，焖制一两分钟！翻炒均匀即可！
4、面条煮好，过凉白开，然后和菜搅拌均匀！即可！
六、鸡蛋卤怎么做好吃 鸡蛋卤面条的做法
1、食材：挂面适量，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，十三香适量，味精适量。
2、 *** /步骤：先打卤子。首先，准备两个鸡蛋，打散备用。
3、然后，准备葱花。将葱切碎，备用。
4、锅中放入油，烧热后，将鸡蛋倒入锅内，然后迅速用筷子搅拌，使其变成小块。
5、接着，放入酱油、盐、十三香，然后翻炒几下。
6、再放入适量水，出锅前，然后放入淀粉水和适量味精，出锅装盘即可。
7、锅中放入水，烧开后，放入面条，再找一个盆，放入适量凉水，将煮熟的面条放进凉水中就可以了。
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