淡奶油不用买，教你在家自己做，低脂低卡，解馋还不怕长胖
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 熟山 *** 215g
- 纯牛奶 43g
- 白砂糖 9g
- 火龙果汁 少许
1、山 *** 提前去皮蒸熟，或者蒸熟后去皮。
2、将山 *** 、牛奶、白砂糖加入到料理杯中，我用的是手动料理机，任何料理机都可以使用，目的是把山 *** 打碎成泥，一点块也不要有。
3、然后换成打蛋器搅打，增加空气感，你会发现山 *** 泥越打越轻，搅打至自己喜欢的口感就好，可以很细腻，也可以有颗粒感，孩子爱吃就是更好的。
4、裱花袋装入一个大号的裱花嘴，我家的裱花嘴有点小了，将打好的像淡奶油一样的山 *** 泥装入裱花袋，在裱花袋的边上加入适量的火龙果汁，完全用汁，不要带有火龙果籽，带有黑色的籽不好看。
5、将裱花袋剪掉尖部，露出裱花嘴，挤出自己喜欢的花样就成啦。
6、简单好做，零失败，低脂低卡，无油不油腻，直接吃，裱花都可以，好吃不胖人的自制奶油，口感不错，喜欢的朋友可以试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
自制简易手动打蛋器DIY儿童蒸糕2020年肺炎 *** 期间，国人都在 *** 号召下居家隔离共同抗击 *** ，大人和小孩为了陪伴的更有意义，发挥各自想象力，各种手工 *** 食品成为老小乐此不疲的项目。
你们家自我隔离期间做了什么DIY作品呢？
我们家媳妇和女儿为了满足女儿 *** 鸡蛋蒸糕可是绞尽脑汁，虽然最终的口感不算更佳，但过程值得回味！
准备材料：鸡蛋、面粉、不锈钢盆、白糖、打蛋器（自制）
先要 *** 打蛋器，因为家里从来没做过蒸糕或蛋挞什么的，所以也没有具体的打蛋器，就使用废弃的塑料饮品瓶子，家里找的是脉动饮料瓶。
首先用剪刀将塑料瓶子底减掉；
然后从沿着底部往瓶口方向进行裁剪成长度约为10厘米，宽6-8毫米的条状（如下图）；
最后将裁剪好的饮料瓶式打蛋器用清水清洗赶紧抖索一下，即可进行打蛋。
将鸡蛋、面粉、白糖按一定比例汇入不锈钢盆中，用自制的简易打蛋器将汇合物均匀搅拌，这个叫打发蛋清的过程是个体力活，我们家里三口人轮流搅拌用了近4个小时才堪堪达到上笼标准。
上图是最终的成果，口感还行，不是很软，不过小孩很进行，是一个很值得回味的过程，全程参与并动手实践，把陪着切实做成陪伴，也算一个不错的亲子活动，七千（自家闺女）很棒，大大的赞一个。
一家之言总结：
专业的事儿还是专业的人做，自己动手娱乐之一，质量第二；
不管做什么事儿，哪怕是最简单的吃食，也要准备好材料和器具，特别是做糕点的搅拌打发设备，手工面点师傅很辛苦的！！
注意在搅拌的时候，将糖分两次放进蛋清中，将蛋清打到挂在碗上不掉下来才可以。之后再将准备好的低筋面粉倒入蛋黄中搅拌均匀，不断随着一个方向搅拌；
直到面糊中没有干面才行。面糊搅好后，将打发的蛋清倒入面糊中，搅拌均匀，直到面糊和打发的蛋清搅拌均匀。
在锅中烧水，水开之后，将搅好的面糊放上去，盖上盖子蒸三十分钟就行了，这样蒸出来的蛋糕蓬暄软，非常好吃，而且还不上火，自己 *** 的简单，方便。 自己想动手也想要吃的话，可以在家大人小孩一起实践，不用跑到超市去买，省钱方便。做法简单，无需和面，如果家中有电动打蛋器的话，那就更方便了。
小朋友们要不要自己动手做一做呢？？
用白砂糖和鸡蛋清就能做出来蛋白糖今天做的这个蛋白糖好像小时候吃的打虫 *** 一样。
By 全味生活 【豆果美食官方认证达人】
用料- 细砂糖 150克
- 鸡蛋清 2个
- 食用色素 数滴
- 水 50克
1、大碗中打入两个鸡蛋清。
2、加入20克细砂糖。
3、用电动打蛋器高速打发至出现明显纹路并且有明显阻力。
4、锅中加入50克水和130克细砂糖。
5、小火熬至118度离火。
6、边倒糖浆边用电动打蛋器高速打发均匀。
7、打发好的蛋白霜分成三份，每份滴两滴食用色素混合均匀。
8、选择自己喜欢的裱花嘴，将裱花嘴和蛋白霜放入裱花袋中，裱花袋剪小口，均匀地将蛋白霜挤在铺了油纸或油布的烤盘中。
9、烤箱提前预热，上下管90度开启热风功能烘烤120分钟。
10、烤好晾凉后及时密封保存，以免受潮变软。
11、成品图。
小贴士烤好的蛋白糖是酥酥脆脆的，大家需要根据自家烤箱的实力情况来调整温度和时间。 我用的烤箱是海氏C76。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
做法超简单，宝宝特爱吃7?汽水味第5篇 0失败荷包蛋溶豆，3种食材轻松做 今天分享一款宝宝特别喜欢吃的零食 --荷包蛋溶豆呀 是不是很萌呢？ 材料： 蛋清部分 蛋清：1个（约35g） 柠檬汁：4-5滴 淀粉：5g 配方奶粉：15g 浓稠酸奶：15g 蛋黄部分 蛋黄：2个 配方奶粉：10g 柠檬汁：1g（可不加） 器材： 打蛋器 裱花袋 空碗 打蛋器 硅胶铲 i7烤箱 ???做法： 预热烤箱：90℃，10分钟 做荷包蛋基层 浓稠酸奶+奶粉搅拌至无颗粒 将蛋清放入打蛋盆中，打发到有小勾 加入玉米淀粉，翻拌均匀 装入裱花袋，挤出椭圆形做底层部分造型 放入预热好的烤箱：90℃，烘烤20分钟 烘烤过程来做蛋黄溶豆部分 打发蛋黄至颜色变淡体积膨胀无颗粒感 打蛋头画8字纹路清晰不易消失 加入奶粉，翻拌均匀 装裱花袋 将溶豆液挤在荷包蛋上方 放入烤箱：90℃，烘烤30-40分钟 脆脆萌萌的荷包蛋溶豆就做好了 小花叨叨：在进入烤箱后要注意观察，以免烤焦。 每个人使用的烤箱脾气不同，温度仅供参考哦~
By 天选之女
用料- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 3g
- 玉米淀粉 35g
- 酸奶 25g
- 柠檬汁 几滴
1、食材准备
2、预热烤箱：90℃预热10分钟 做荷包蛋基层 浓稠酸奶+奶粉?淀粉搅拌至无颗粒
3、将蛋清放入打蛋盆中，打发到有小勾 加入玉米淀粉，翻拌均匀
4、装入裱花袋，挤出椭圆形做底层部分造型 放入预热好的烤箱：90℃，烘烤20分钟
5、烘烤过程来做蛋黄溶豆部分 打发蛋黄至颜色变淡体积膨胀无颗粒感 打蛋头画8字纹路清晰不易消失 加入奶粉，翻拌均匀 装裱花袋 将溶豆液挤在荷包蛋上方
6、放入烤箱：90℃，烘烤30-40分钟
7、脆脆萌萌的荷包蛋溶豆就做好了
小贴士小花叨叨：在进入烤箱后要注意观察，以免烤焦。 每个人使用的烤箱脾气不同，温度仅供参考哦~
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高 *** 血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在 *** 起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁 *** 贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含 *** 所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
一个打蛋器就能搞定的甜品，奥利奥芒果杯，夏季限定“扭一扭，舔一舔，再泡一泡”大家听到这个广告词是不是就想到了奥利奥饼干呢？记得小的时候，最喜欢吃的就是奥利奥饼干了，跟着广告词里面的样子吃，味道真的就立马升华了，但是一般的时候身边都没有牛奶，就直接吃掉了。跟着小伙伴一起，吃得满嘴都是，一笑起来满嘴的黑色饼干碎，很是欢乐。
以前的奥利奥饼干也就原味一种吃法，现在很多口味都出来了，像是草莓味的，抹茶味道的，还有什么樱花口味的，数不胜数了已经。大家吃奥利奥饼干都是直接吃掉，今天来教给大家一个不同的做法，这个甜品不用费太长的时间，低脂好吃，现在减肥吃也是完全都没有负担。
这个小甜品非常适合夏天，不用烤箱，只需要一个打蛋器，就可以轻松搞定的一款甜品，它就是奥利奥芒果杯，酥脆的奥利奥粉间隔添加丝滑的淡奶油，层层相间，每一口都可以品尝到不一样的美味，最后在上面点缀上芒果。
【菜名】：奥利奥芒果杯
【食材清单】：
奥利奥粉适量，淡奶油100克，芒果丁适量。
【烹饪步骤】：
1、先将一会要用到的所有食材都准备好了，奥利奥粉大家可以直接买现成的，或者是把奥利奥饼干取出来，放在保鲜袋里面，用擀面杖擀碎也可以。芒果清洗干净了以后切成小丁放在小碗里面备用，淡奶油也都准备好了。
2、用电动打蛋器将淡奶油打发，打发到下面这样的状态就可以了。
3、然后把打发好了的淡奶油装进裱花袋里面，方便一会 *** 作。
4、准备一个杯子，在杯子的底部先铺上一层奥利奥粉。杯子更好是准备深一点的。
5、然后挤上一层淡奶油。
6、在淡奶油的上面再铺上一层奥利奥粉，就这样一层一层地叠加满了，多少层都可以，看杯子的深浅程度，最后上面的一定要是淡奶油就可以了。
7、最后在做好了的杯子上面装饰上我们之前切好了的芒果丁，放上一个薄荷叶看起来就更加的美观了，有点外面甜品店里面卖的那个样子了。把奥利奥芒果杯放进冰箱里面冷藏起来吃味道更加的好，口感更加的湿润了。绵绵柔柔是这道甜品的特色，它的外表看上去雪白雪白的就像轻盈的奶油一样！ 随便搭配点什么配料都可以CP感爆棚，这次我就搭配了我更爱的奥利奥饼干碎！
【小贴士】：
1、做这个奥利奥杯我们不仅仅可以用芒果，还可以用草莓，葡萄，西瓜，木瓜等等，现在是樱桃季，大家放点樱桃在上面点缀也是可以的。
2、配方中的饼干碎，可以使用自己喜欢的任何口味饼干来 *** ，如果是夹心饼干，夹心部分更好去掉。
3、现做现吃比较美味，记得一定要冷藏以后再吃，会有不一样的口感。
【文章编辑】目海食吃货日记
乐高（lego）打蛋器（三挡变速） *** 流程（简易机械+动力机械）缝纫机打蛋器
最后这个打蛋器的我不提倡，不过我还需要给大家仔细讲解一下，要不然很多朋友都估计看不明白。这位朋友使用是老式缝纫机，她儿子在左边拉动脚踏板，然后带动右边的缝纫机转动，最后缝纫机头绑的工具就自动打蛋了。我说这种方式不提倡的原因主要是她使用了“童工”，小孩这么小，怎么让 *** 活呢？要干也是让她 *** 干啊，大家说对不？
我想我这里已经收集了大部分自制打蛋器的 *** 了吧，不知道还有哪些 *** 没有想到的，欢迎大家继续补充。对了，前几次做电饭煲蛋糕失败的朋友们不要灰心，到这里找个你需要的打蛋器再试试（一定要注意安全哦），没准下次就成功啦！
（部分 *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系小编删除，谢谢！）
谢谢大家的观赏，我是爱吃的荷花儿，每天会不定时的更新美食，有感兴趣的朋友可以关注或者留言，希望有荣幸和大家一起来交流和探讨美食。
如何用自制打蛋器，打发蛋清，做出香甜可口，口感细腻的蛋糕
说到蛋糕，不光小孩爱吃，大 *** 爱吃，面对味浓香醇的蛋糕，很难抵挡住 *** 。
蛋糕的 *** ，通常需要专业的烹饪工具，然后用烤箱烤制而成。蛋糕做得成功不成功，打蛋清可以说起决定 *** 的作用。如果没有专业的工具，没有烤箱，如何在家里做出好吃的蛋糕。
一、自制打蛋器
1.准备一个干净的矿泉水瓶，把瓶上的标签撕掉。
2.剪掉一部分瓶体， *** 打蛋器部分尽可能留长一点。
3.沿瓶身一周剪成1cm宽的竖条，每隔一条竖条，向外翻，以此类推。
4.清洗干净，打蛋器就 *** 好了。
二 、准备食材
1.鸡蛋6个。
2.牛奶100ml。
3.食用油50ml。
4.面粉100g。
5.白糖50g。
三、基本步骤
1.准备一个大碗，一个大盆，将蛋黄蛋清分离。
2.将碗里蛋黄打散，加入食用油，牛奶，用小铲子把它们搅拌均匀，一定要搅到，油，牛奶，蛋黄，完全融合。
3.再加入面粉，继续搅拌。
4.搅拌到，如下图中那样，就可以了。
5.下面开始重要的一步，打蛋清，先加几滴白醋，可以去除蛋腥味，然后开始打蛋清，打出有大泡时，加之一次糖，继继搅拌，糖一共分三次加入，打到如下图那样就可以了。
6.把打发好的蛋清，盛3分之1，放入打好的蛋黄碗中，用翻拌的手法，把它们拌均匀。
7.然后把拌好的蛋黄蛋清，倒进蛋清盆里，继续以翻拌的 *** ，拌均匀。
8.拌均匀后，倒入刷好油的内胆中，震几下内胆，然后把内胆放入电饭煲。
9.按蛋糕键，时间到后，焖5分钟后就可以，出锅了。
10.见证奇迹的时刻，不要眨眼。
@所有人：颜色非常漂亮，奶香味很足，Q弹Q弹，非常好吃。
幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一个故事；生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。
如果你也喜欢，就动手试试吧！别忘了点赞关注哦！
我是食光时光：记录生活，分享美食，留住"时光"。
一个矿泉水瓶做“打蛋清神器”5分钟打发，还能做电饭锅蛋糕大家好，今天我要给大家分享的是，如何自己在家动手 *** 出一道美味的蛋糕， *** *** 非常的简单，而且特别容易上手，只需你家中拥有一个电饭锅和一个矿泉水瓶子，就能够让你做出一道美味的蛋糕，如果你对我的 *** 感兴趣的话，就随我一起来了解一下吧，短短的几分钟，就能够让你做出一道美味的蛋糕，保证比外面买的蛋糕还要好吃呢。
首先我们要准备几个鸡蛋，将鸡蛋打入大碗中，然后准备一个矿泉水瓶子将瓶盖扭掉，在用瓶口对准蛋黄，并用手轻轻捏一捏瓶身，再放手即可把蛋黄吸出，吸出以后的蛋黄将其放入到准备好的小碗中进行备用即可。对于这样的蛋白蛋黄分离 *** 是不是特别实用呢？然后我们还需用剪刀剪去瓶子的底部，再把瓶子的瓶身剪成长条状，大概两厘米宽左右即可，一个自制的打蛋器就 *** 好了，省钱又省力。
准备好以后的打蛋器，我们可以用来对蛋清进行调档，顺时针不断的进行搅拌即可，等到蛋清被调打成泡沫状时，往里面加入几勺白糖，继续对其进行搅打两分钟，这时我们也会看到蛋白已经出现纹路了，然后往里面再加入几勺的白糖，继续对其进行调打，等到蛋清被调打提起，且不低落蛋液时，用来 *** 蛋糕的蛋白就 *** 好了。（在对蛋白进行调打的时候，往里面加入白糖，能够提高蛋清的稳定 *** ，让做出来的蛋白更细腻。）
蛋白准备好以后，我们就可以准备蛋糕的下一步 *** 了。往准备好的蛋黄中加入80克的面粉，以及20克的牛奶，将其搅拌均匀，直到面粉被搅拌成细腻无颗粒状的面糊时即可。然后往碗中再加入20克的玉米油，并顺时针将其搅拌均匀，再把打发好的蛋白分三次加入到面糊当中，将其翻拌均匀。这样用来 *** 蛋糕的蛋糕糊就 *** 好了，是不是特别的简单呢？这个步骤记住，当我们加入蛋白时，不可顺时针进行搅拌，要用翻拌的方式来对面糊进行 *** 。
面糊准备好以后，需要准备一个电饭锅，并往锅中刷上一小层食用油，然后把准备好的面糊，全部倒进电饭锅当中，并将其平铺均匀。最后开火对蛋糕进行蒸制，等到电饭锅跳至保温按键时，即可把做好的蛋糕脱模出锅，将其切块后即可进行食用，用这样 *** 做出来的蛋糕看起来金 *** 十足，让人看了就食欲满满，口感更是香甜软糯。以上打蛋器的 *** 和蛋糕的 *** ，你掌握了吗？如果已经学会的话，赶紧去试一试吧。
【小贴士】
1、在 *** 打蛋器的时候，平身剪至宽两厘米左右，高8厘米左右即可，不可剪太多，不然就不好使用了。
2、在准备蛋白的时候，一定要分多次进行搅拌，这样做出来的蛋白才会更加细腻。
3、做好以后的蛋糕，一定要趁热食用，冷了以后的蛋糕，会有些疲软。
大家好，今天我要和大家分享的是，如何利用一个矿泉水瓶子，在家 *** 一个简单的打蛋器，如果你对此感兴趣的话，就随我一起来了解一下吧，不仅连买打蛋器的钱都给省了， *** 的时候还特别的方便，使用起来更是得心应手。没事的时候就可以在家做上两个，放在厨房当中进行备用，不想要的时候，直接将其扔掉就可以了，废话就不和大家多说了，下面就一起来看一下 *** *** 吧。
首先我们要准备几个鸡蛋，还有一个塑料瓶子，准备好以后的鸡蛋要将其打入碗中，然后把准备好的塑料瓶子，用力捏紧并对准蛋黄用力一捏，再松手一吸就可以把蛋清、蛋黄进行分离，蛋黄分离以后，将其再装入另一个碗中备用。黄蛋清分离好以后，我们就可以动手 *** 打蛋器了，把准备好的塑料瓶，在其底部1/3处用剪刀将其剪掉，然后再用剪刀顺着塑料瓶的边缘，向上将其剪成长8厘米、宽两厘米左右的长条状。
这样一个自制的打蛋器就 *** 好了，做好以后的打蛋器，我们就可以将其用来对蛋清进行调打，将蛋清调打成蛋白霜。对蛋白进行调打的时候，要顺时针去进行调打，调打大概两分钟左右就可以了，等蛋清被调打至冒白泡时，我们需要往蛋清中加入一勺的白糖，继续对其进行调打。白糖的加入，有利于蛋白在调打的过程中，提高其稳定 *** 。调打大概两分钟左右，我们可以看到蛋白已经出现了蛋白霜。
这时我们还需往蛋白中加入一勺白糖，继续对其进行打发，等蛋清被调打至将其提起，不会出现蛋液滴落时就可以了。蛋白霜 *** 好了以后，我们就可以将其 *** 成各种蛋糕，或者是松饼。下面就随我再来了解一下，蛋糕的 *** 吧，首先往蛋黄中加入200克的面粉，将其搅拌均匀，然后再加入50克的牛奶，一边加入一边对其进行搅拌，直到面粉被搅拌成细腻无颗粒状的面糊时即可。
然后往面糊中再加入20毫升的玉米油，继续将其搅拌均匀，然后把准备好的蛋白霜，分三次加入到面糊当中，将其搅拌均匀备用。这样用来 *** 蛋糕的蛋糕糊就准备好了，然后准备一个电饭锅，往电饭锅中刷上一层食用油，然后把准备好的蛋糕糊倒入电饭锅中，用手将其轻轻的晃动一下，让面糊在锅中平摊，然后盖上盖子，按煮饭键对其进行焖煮。最后等电饭锅跳到保温键以后，一到香味十足的蛋糕就 *** 好了，然后把蒸好的蛋糕从蒸锅当中取出，切块就可以直接进行食用。
好了，以上就是今天要和大家分享的打蛋器的 *** ，还有蛋糕的 *** *** ，你学会了吗？如果已经掌握的话，就赶紧去找一个矿泉水瓶试一试吧，简单又方便，对比直接购买打蛋器，相信这样的 *** *** ，一定会让你感兴趣的。
