大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸辣鸡爪的家常做法，酸辣无骨鸡爪的 *** *** 和配料窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、酸辣泡鸡脚的家常做法
1.鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净
2.锅中放水，把鸡爪一起放进去煮
4.把鸡爪倒到菜篮里，用水龙头不停的冲洗，把鸡爪上面的那一层膜给冲掉
5.在煮鸡爪的同时把泡菜酸水倒到大碗里，加入红辣椒，花椒，姜片
6.把冲洗好的鸡爪倒到大碗里，放盐，白糖，搅拌均匀就可以放到冰箱里，第二天就可以吃啦
二、酸辣无骨鸡爪的 *** *** 和配料窍门
1、教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！
2、鸡爪中的蛋白质不仅可以维持我们体内钾与钠的平衡，而且可以消除水肿，提高我们的免.疫力。而且还有助于正在长个子的小朋友的生长发育。
3、鸡爪 400克
4、柠檬 1个
5、葱 半根
6、生抽 3勺
7、蚝油 1勺
8、陈醋 3勺
9、白糖 1勺
10、油泼辣子 3勺
11、香菜 1根
12、盐 适量
13、料酒 2勺
14、麻椒油 适量
15、教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！的做法
16、之一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部食材即可。
17、第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中 *** 。冷水浸泡后的鸡爪口感更佳。 *** 好后，沥干净水分，放进冰箱里冷冻30分钟，这样更加方便脱骨，而且更容易定型。
18、第三步：鸡爪冷冻好后，就开始我们的大工程“脱骨”。用尖头的小到在鸡爪的爪背的每个脚趾上轻轻划开，一定要划到骨头。之后使出更大的力气折弯最粗的那一根骨头使主骨与其他的指骨分离。然后用小刀将主骨与皮肉分离，就连脚趾处的筋也不可放过哦！左右扭动一下，就可以将最粗的那根骨头拔出哦。到了最后一步啦！处理脚趾骨时我们用剪刀贴着指骨剪开，使其骨肉分离，取出。至此，我们的脱骨就完成啦！
19、第四步：调酱汁也是非常重要的，准备一个碗，在碗中放入2勺生抽，2勺蚝油，3勺陈醋，2勺白糖，适量的盐，3勺油泼辣子，适量的麻椒油，搅拌均匀。加入适量的柠檬片。
20、第五步：将酱料浇在鸡爪上，抓拌均匀。放入冰箱冷冻1小时。口感更佳哦！
三、家常版酸辣鸡爪的做法谁有,爪紧学
一直觉得柠檬鸡爪，百香果鸡爪有股淡淡的清香，味道却不够浓厚纯粹！
做了无数次的酸辣凤爪，网红凤爪，个人还是喜欢这个做法的味道！这款酸辣凤爪的味道我无法用语言表达！觉得OK可以自行尝试！
鸡爪泡出血水，对半切开。然后凉水上锅，加入料酒，生姜，水开后盖上盖子大火煮8到10分钟。（觉得没熟透的，可以中火煮20分钟，自己觉得怎么好怎么来，菜谱只是参考）PS:鸡爪煮太久容易煮烂，没嚼劲。
将鸡爪倒出过冷水，反复冲洗几次，把鸡爪的胶质洗干净，直到水变得干净清澈。（这步讲究的人，建议用烧开晾凉的凉白开或者矿泉水）不要再吐槽了！还是觉得不卫生，那大可以不吃了呗……想特别请问一下，你们平时吃水果蔬菜也是用凉白开清洗的嘛？
大蒜和辣椒放入搅拌机，快速搅打几下成大颗粒状。
辣椒蒜蓉里面挤入柠檬汁，加一大勺盐，1把 *** ，搅拌至 *** 稍微融化，然后静置腌制2小时。（柠檬🍋柠檬🍋柠檬🍋在这里使用的！别再跟我说看了几遍没看见柠檬到底在哪里！）
这是腌制2小时的状态， *** 差不多融化完了，辣椒酱出味儿，现在闻着就很下饭了！
辣椒酱里倒入小半碗生抽，2勺蚝油，少许白醋，适量陈醋，2滴芝麻香油，搅拌均匀。
冰箱里的鸡爪，取出，滤水。然后倒入辣椒酱，充分搅拌均匀，放入冰箱继续冷藏24小时。如果着急吃，冷藏2小时也是可以的……只要你觉得鸡爪够味儿了！
超开胃！一个人没事的时候绝对不要做这个，会吃到没完没了，停不下来的！
1.凤爪一定多过几遍冷水，洗掉胶原蛋白。
2.洗好的凤爪一定要放冰箱冷藏，或者可以用泡冰水代替。
3.先把泡鸡爪的酱料做好，一定是要适合自己的口味儿了，再倒入鸡爪搅拌腌制！
4.记得腌制的时候，中途翻拌几次，入味儿更均匀哦！
四、酸辣泡鸡爪的做法大全
1、第1步鸡爪十个，清洗干净第2步去掉指甲第3步斩成小块，可以一个鸡爪分成了三段第4步凉水下鸡爪，加葱段姜片料酒花椒第5步大火煮开，转中小火煮十分钟后再关火焖七八分钟第6步煮熟的鸡。
2、越凉越好，把鸡爪放进去，泡半个小时以上东北室外温度零下十多度我没有加冰，就把盆放在盖子上，直接放在外面冰鲜鸡爪吃起来更有弹 *** ，更有嚼劲第八步泡鸡爪时的酱料准备在大碗中加入白醋酱油糖和盐，搅。
3、1 *** 一首先准备材料将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中待用锅中放水烧开，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，鸡爪转大火烧开10分钟捞出过冷水，放入冷水碗中浸泡，这样做出来的鸡爪会更劲道。
4、1洗鸡爪鸡爪在市场上买的时候一定要选新鲜，清洗的时候要认真清洗每一个角落，特别 *** 皮的褶皱和脚趾的地方，清洗之后沥干水分，放入煮沸的开水用，烫两三分钟，再捞起来，在用清水不断的冲洗，保证鸡爪的干净没有杂。
5、1首先鸡爪去指甲，切成段，凉水下锅，放姜片料酒2然后煮好后，捞出 *** ，切好配菜，一同倒入密封盒中3最后加入米醋生抽陈醋，再加盐糖，搅拌均匀后密封放冰箱冷藏 *** 后，取出即可食用。
6、 *** 泡椒鸡爪需要准备一些鸡爪，大蒜，生姜，八角，花椒，野山椒，鸡精，盐，蒜，锅里面加入适量清水煮开，然后把鸡爪放进去，一直煮到软烂，一定要把鸡爪的指甲给剪掉，然后捞出来放到冰水当中，把葱切成段状，生姜切片，大蒜。
7、步骤 1鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净 2锅中放水，把鸡爪一起放进去煮 3水一烧开就立刻关火 4把鸡爪倒到菜篮里，用水龙头不停的冲洗，把鸡爪上面的那一层膜给冲掉 5在煮鸡爪的同时把泡菜酸水倒到。
8、1鸡爪洗干净砍成两半，不砍也可以，加入56片姜片和适量盐巴，用冷水煮10到15分钟，时间不要太长，以防煮得太软泡久了会泡烂煮熟以后立马用冷水冲凉洗干净2姜和蒜去皮，切适量姜末，蒜末剩余的姜切片，大蒜。
9、酸辣鸡脚怎么泡材料鸡爪盐白糖醋料酒蒜末小米椒香菜生抽香油辣椒油做法将盐白糖醋料酒辣椒蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定鸡爪洗净。
10、1准备食材鸡爪600克蒜适量姜适量小红辣椒适量香菜适量2鸡爪清洗干净，去掉上面残留的干皮，然后将鸡指甲剁掉3把鸡爪剁成小段，接下来，把鸡爪放入清水中浸泡30分钟4锅中倒入适量的水，把鸡爪放入。
11、酸辣鸡爪的作法酸辣鸡爪是由凤爪盐老红糖等原材料制做的一道家常小炒，口感香辣凤爪带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋 *** ，多吃不仅能清理血管垃圾，另外具备美容护肤作用原材料凤爪，盐，老红糖，醋，米酒，朝天椒。
12、酸辣鸡爪的做法做法一配料椒八角尖椒盐鸡精少许的红糖胡椒粉香油酱油辣油葱姜蒜做法1提前用温水泡开凤爪洗净，剪去指甲后入沸水焯两分钟，捞出沥干水分之后入油锅炸至鸡皮起皱 2油锅。
13、不知道有没有小仙女和我一样，一到夏天就没有胃口不想吃饭，除了吃水果就想吃酸酸辣辣的，午后时光太悠闲索 *** 做了酸辣凤爪，做法很简单想吃的小仙女们快一起做起来吧酸辣凤爪的做法大全做法一所需材料鸡爪。
14、主料请点击输入 *** 描述鸡爪500g调料食盐适量姜适量花椒适量白糖适量红尖椒适量泡酸辣鸡爪的做法 1鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净请点击输入 *** 描述 2锅中放水，把鸡爪一起放进去煮请点击。
15、泡酸辣鸡爪 1买回来的鸡爪清洗干净后，用清水泡去血丝2用刀剁成两半3放入开水中，加盐焯7分钟至熟4取出来马上放入冰开水中浸泡约半小时吧然后把水去掉5指天椒放入，倒入白醋6感觉盘小了点，放入更。
关于酸辣鸡爪的家常做法，酸辣无骨鸡爪的 *** *** 和配料窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
