自制杂粮蔬菜饭团，西兰花和胡萝卜配上杂粮，方便又好吃

自制杂粮蔬菜饭团，西兰花和胡萝卜配上杂粮，方便又好吃

“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，这是《黄帝内经》中关于养生的一段话，在中医看来，食用五谷杂粮是养生的根本，因此想要身体强健多食五谷肯定没有坏处。研究发现，吃粗粮的人患一些慢 *** 的几率远低于普通人，而且营养均衡的饮食习惯，更容易让身体保持在一个健康的状态。

粗粮中不仅含有丰富的矿物质以及 *** 所需的维生素，更重要的是粗粮中还有膳食纤维、氨基酸以及蛋白质等。粗粮虽然在口感上不及白米白面，但是只要烹饪方式得当，也一样能够满足人们的口腹之欲。杂粮蔬菜饭团，将粗粮和蔬菜混合，不仅照顾到了口味，而且做成饭团也方便携带，就连小朋友看到这可爱的饭团，也会想要多吃几个。

【菜名】:杂粮蔬菜饭团

【所需配料】:杂粮、西兰花等

【烹饪过程】：

1、杂粮蔬菜饭团用了一些蔬菜，西兰花不管在口感还是营养方面，都很适合和杂粮一起做成饭团。西兰花需要先用水煮熟，一定要给西兰花多煮一会儿，让西兰花变软之后再捞出来。

2、饭团里面还加了一些红萝卜，将红萝卜洗净，把外皮去掉，然后用刀切碎。西兰花煮熟晾凉后，同样放在菜板上，将西兰花切成西兰花碎。

3、红萝卜的处理方式和西兰花不同，红萝卜碎要用油炒熟，锅中加入一点点食用油，油热后把红萝卜下到锅里。

4、用铲子翻炒红萝卜，这里不要加太多的油，将红萝卜颜色炒深炒熟。

5、切好的西兰花碎下到炒红萝卜的锅中，将西兰花和红萝卜炒匀，炒的时候适量加一点酱油和盐，炒好后把它们盛出来备用。

6、做一锅杂粮饭，可以放点黑米、燕麦米、蒸谷米等。

7、把杂粮米饭倒入胡萝卜和西兰花碎中，用铲子或者其他工具将它们混合均匀。

8、注意不要用凉透了的杂粮米饭，米饭是温热的更佳，混合好之后就可以做饭团了。

9、食材放置到不烫手后，准备一张大小合适的保鲜膜，然后盛适量的杂粮蔬菜混合好的食材放在保鲜膜中，借助保鲜膜团成杂粮蔬菜饭团。

10、团好的杂粮蔬菜饭团非常可爱，里面有杂粮还有蔬菜，还可以在饭团上撒点芝麻。

【烹饪技巧】：

1、杂粮蔬菜饭团小朋友很喜欢，里面放了蔬菜，这样的做法能让小朋友多摄入一些蔬菜。

2、平时的工作餐，如果没时间做菜，可以用杂粮蔬菜饭团来代替一顿午餐，还是非常方便的。

3、郊游的时候也可以做一点这样的饭团，凉了之后也不影响口感，很适合郊游的时候带一些和朋友一起分享。

4、在家里做杂粮蔬菜饭团要注意，在炒红萝卜的时候一定不要放过多的油，因为油太多了会让饭团不能团成型，团好的饭团也会因为油太多而散开。

自制炸饭团，米饭容易散开，裹上一层此物，不仅不会散，还更酥脆

自制炸饭团，米饭容易散开，裹上一层此物，不仅不会散，还更酥脆

家中有没有经常出现这个问题啊？就是吃饭的时候蒸的米饭，一家人吃不完，每次都会剩下一些，下一顿吃的话就不够一家人吃的，不吃的话就浪费了。有的人会拿剩米饭来做早餐饼吃，这是个将米饭很好的利用起来的办法。

今天，再教大家剩米饭的另一种的吃法，个人认为这个吃法是更好吃的！把米饭做成圆滚滚的饭团，里面夹上各种自己喜欢的不同馅料，裹上面包糠炸一下，外面是酥脆的口感，里面的香浓软糯的味道，吃起来比早餐饼要好吃很多！在做这个炸饭团的时候需要注意一点，米饭不好成形，我们要借助于别的材料给它固定形状，不然下入油锅以后很容易散掉。这时候就需要给饭团裹上一层它了，它能保证饭团的形状在炸的时候不会散开，还能使饭团的表面变得更加地酥脆好吃。

【炸夹心饭团】

【材料】：香蕉或芝士或自己喜欢的其他食材、淀粉、鸡蛋、米饭、面包糠、食用油。

【做法】：

1、准备一根香蕉，把香蕉剥皮以后切成小块，在空碗中打入三个鸡蛋搅散，把香蕉块放入蛋液中裹一层蛋液。

2、再准备一碗剩米饭或者是刚蒸好晾凉的米饭，把米饭裹在沾满蛋液的香蕉上面，做成一个球状的的饭团，大家也可以利用这个办法给饭团里面包上苹果、榴莲或者其他喜欢吃的水果。

3、再准备一些芝士，在饭团里面放上适量的芝士包裹起来，大家还可以往饭团里面放入不同的材料， *** 成外表一样内心却丰富多彩的夹心饭团。

4、饭团全部做好了以后，再放入蛋液中裹一层蛋液，然后再裹上一层淀粉，可以使炸出来的饭团表皮的酥脆的。

5、裹上淀粉以后再放入蛋液中裹蛋液，最后放入面包糠里面均匀地裹上一层面包糠。

6、锅中油温烧至六成热的时候，把我们裹好面包糠的饭团依次放入油锅中炸，不间断地给它们翻动一下，让饭团的每一面都能够炸的倒，最后饭团全部飘在油面上面呈现金黄酥脆的样子以后，就可以捞出来吃了。

团好了饭团，里面放入喜欢的夹心，先要裹上一层蛋液，这样饭团就能够很好的裹上一层淀粉，而淀粉的粘稠度很高，粘在饭团的表面以后能够给饭团起到固定定型的作用，这样在炸的时候饭团就不会散开了！裹面包糠的时候也需要在淀粉外面裹一层蛋液，这样既能增加淀粉的粘稠度，还能够更好地把面包糠粘在饭团上面。

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儿子不爱吃白米饭，我改做营养小饭团，美味还饱腹，连吃3个不够

导语：晚餐我做了小饭团，营养美味还饱腹，上桌儿子连着吃了3个还不够

孩子不爱吃饭，可是愁坏了做妈 *** ，平时烹饪不仅是要孩子爱吃，还要营养健康，这便需要花费心思。我家儿子便非常不喜欢吃白米饭，每次蒸的大米饭，孩子一口都不碰，不过我从来都不愁，会换着各种 *** 处理大米饭， *** 、米饭寿司、米饭饼等等都是很常用到的 *** ，而这次却是用了一个比较独特的做法，营养小饭团，将米饭先蒸熟，然后再拌上食材，用模具压成各式各样的小饭团，这样 *** 作的米饭，美味还饱腹，上桌后儿子连着吃了3个，还直呼不够，可见这个 *** 是用对了，下面我便会将米饭的这个做法详细分享给大家，希望可以帮助到你。

西蓝花爱心饭团的做法：

备用食材：大米1碗，三色藜麦小半碗，清水适量，西蓝花1棵，紫甘蓝2片，苹果醋1大勺，香油几滴，食盐少许，海苔少许；

*** 过程：之一步，首先将大米和三色藜麦混合在一起，放入容器中，加上适量的清水，淘洗干净，然后将淘洗干净的米，放入在电饭煲中，加上没过米差不多1厘米的清水，加上盖子；

第二步，先不要急着煮饭，让米在水中浸泡一会后，再接通电源，开始煮饭，按照自家电饭煲的情况，将饭煮熟，煮熟后不要急着打开锅盖，继续焖一会，在煮饭的过程中我们便可以来处理配菜；

第三步，西蓝花准备适量用即可，将其用手掰成小朵后，放入在淡盐水中浸泡一会，将其中的杂质逼出后，清洗干净，在锅中添上水，待水煮开后，加上几滴食用油和适量的食盐；

第四步，然后将处理干净的西蓝花放入在锅中焯下水，差不多2分钟后，即可捞出，放入凉白开中过一遍凉水，捞出沥干水分，切成细细的碎末，同时将处理干净的紫甘蓝也切成细细的碎末；

第五步，这个时候将煮好的米饭盛出来，放入一个稍微大点的碗中，加上西蓝花和紫甘蓝，同时加上苹果醋、食盐和香油，用手抓拌均匀后，准备出模具，放入一根海苔条，放入适量的米饭，按压好，脱模即可。

烹饪小技巧：1、这次煮米饭，还搭配了点藜麦，藜麦是一种价值很高的粮食作物，而且比一般的都要营养高许多，藜麦中的蛋白质更是与牛肉相当，可以很好为 *** 作补充，将三色藜麦与大米一起来煮饭，仅是看上去便非常美观，相信孩子一看见便会非常喜欢，这次做饭团，搭配了点西蓝花和紫甘蓝，蔬菜的加入会使得整道食物的口感以及价值都更高，当然你还可以按照个人的喜好搭配培根或者是火腿肠，这样做的饭团，还没上桌孩子便吵着要吃，更是连着吃了3个。

2、小编有话说，做饭团有技巧，首先将大米和藜麦淘洗干净后，不要急着煮，多浸泡一会，让 *** 充分吸足水分，这样煮的饭颗粒饱满，更加的好吃，而且还易于煮制；其次，因为西蓝花中容易藏有看不到的小虫子，所以事先放入淡盐水中浸泡一会，可以逼出其中的杂质，吃着更干净，另外焯水的时候加上点盐和油，可以保证色泽翠绿口感脆嫩；最后，用模具按压的时候注意要压实，防止散开了。这样做的饭团，健康美味，晚餐也是可以吃的，美味还饱腹，儿子很喜欢。

如果你认为饭团的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

五月豌豆正当季，儿童常吃益处多，做成日式香饭团，美味又可口

您好，这里是“健身生活录”，很高兴在这里相遇，我是一个爱家、爱运动，崇尚健康饮食、健 *** 活，并喜欢宅家的女子一枚。感谢您的阅读，如果喜欢我的文章，或想看更多美食心得及生活小技巧，就请动动小手点击上面的“关注”吧

#李子柒花式吃豌豆#中国人讲究吃，甚至有人开玩笑“中国文化总结起来就是吃文化”，而且中国人最聪明的地方是按照节气吃时令，可以说是“到什么季节吃什么蔬菜、水果”，就像人们常说的，“春季吃花、叶，夏季吃果、实，秋季吃 *** ，冬季吃根茎”，当然离不开大自然的恩赐。而现在正值五月，是豌豆大量上市的季节，看过李子柒花式吃豌豆后，触发灵感，尝试给孩子做一道“豌豆饭团”，没想到孩子赞不绝口。

豌豆的营养价值很高，富含蛋白质、维生素及和胡萝卜素，经常食用对儿童的生长发育大有益处。所以，每年的这个季节我都会毫不犹豫往家买，而且大多做给孩子吃，但是我家孩子对它并不是很喜欢，比如做豌豆炒肉，常常是把肉挑出来吃掉而把豌豆留下，这样一度让我不知如何是好。

看了李子柒种豌豆，从豌豆苗长大一点儿就开始用它做汤、涮火锅，结的嫩豌豆荚炒着吃，再成熟一点儿的结豌豆了，开始用烂肉炒豌豆，等到秋天豌豆成熟了，再发成豌豆芽吃，或把豌豆磨成浆，豆浆汁做成凉粉，豆渣炒干做成玫瑰糕，真是脑洞大开呀！

所以，今天我也要改变策略，换个 *** ，日本人常常把米饭做成饭团，那不如把豌豆藏在米饭里，再加入其它食材包成饭团，孩子一口一个，就不会特意挑出豌豆了，而且饭团上面淋上酸甜的蕃茄酱，美味又可口，连说下次还要这么做。下面将具体做法分享给家里有孩子的您。

【日式豌豆饭团】

所需食材：米饭300克、豌豆60克、胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋1枚、木耳30克、盐2克、植物油5克、小葱1颗

*** 过程：

1、首先煮米饭待用。做这种饭团关键的是选米，如何让饭团紧实不开裂，有人选择在做熟的米饭里加入醋，其实，最可靠的办法是用糯米做饭，至少也要用一半的糯米一半的大米。而且，煮饭的水不能太少，米饭一粒一粒的特别松散也不容易成团。

接下来做配料。新鲜带豆荚的豌豆，我一般挑选外皮稍微黄一些的买，这样的豌豆饱满，成熟度比较好。把豌豆一粒粒从豆荚中剥离出来，放入盘子中，再用清水冲洗一下备用。

2、胡萝卜洗净切成小丁，为了配合豌豆的大小，切成跟豌豆大小的丁儿；青椒洗净也切成不大于豌豆大小的碎块；木耳提前泡发、洗净、摘去硬根、再剁碎备用；鸡蛋打入碗中搅散，再下入锅中，用少量油炒成鸡蛋碎盛出备用；小葱切成葱碎备用。

3、接下来的过程类似炒饭，不过，因为食材的的质地不同，易熟的程度不同，所以要掌握好先后顺序。葱花爆香后加入胡萝卜、豌豆和木耳，炒至胡萝卜变软，豌豆熟透，接下来放入青椒和鸡蛋，翻炒两分钟后调入生抽和食盐。

4、接着倒入米饭继续翻拌，这时候如果觉得干，可以沿着锅边淋入少量热水，盖上锅盖闷半分钟，让米饭和蔬菜充分融合入味儿，也增强它们之间的粘合度，之后关火盛出。

5、最后关键的一步。带上厨房用一次 *** 手套，舀起一大勺炒好的豌豆饭，放入一个掌心，再用两掌握球的姿势使劲按压，越紧实越好，接下来整理下外形呈规则球形，一个豌豆饭团就做好啦，全部做好摆入盘中，上面淋入少量蕃茄酱，一是为了点缀，另外，淋入蕃茄酱的饭团口感酸酸甜甜的，孩子更爱吃。

六一儿童节马上到了，赶紧 *** 练起来，也为孩子做一道心仪的美食吧，美味更能引起一个人童年的回忆，这也是他（她）长大后回忆的妈 *** 味道。

小贴士：

• 豌豆一定要熟透，否则孩子吃了会跑肚，胡萝卜要炒软，口感才会好。

• 做饭团选用的米一定要用糯米，这样饭团才紧实，不容易散开。

• 喜欢酸甜的口感，做好饭团后可淋上蕃茄酱，还会增加美味的口感。

• 家里最近没有紫菜了，可以把紫菜炒干、磨碎撒在上面，营养更丰富。

好了，关于日式豌豆饭团的美食分享就到这儿了，感谢您的阅读，希望您提出宝贵意见，如果您看了觉得有用，我辛苦的敲字也算值得了，您的一次赞、藏、评、转，也将是多我更大的鼓励，再次感谢您的阅读，谢谢！

巨好吃的日式照烧饭团，颜值高！有格调

“一日之计在于晨”，其意思也是在说，一天的精气神如何很大程度上在于早上那顿早餐。早餐极其重要，不管忙不忙、懒不懒都不能忘记吃早餐。吃早餐的目的在于给 *** 补充一天中所需的营养和能量，早餐吃好了，人的一天从早上开始就会动力满满，能量十足。

那么大家每天早上都吃早饭吗？早饭又一般都吃什么呢？还是豆浆油条、包子米粥吗？再好吃的食物天天吃也会腻的，所以大家赶快给自己换换新花样儿吧！今天小编要教大家做一道色香味俱全，颜值高、味道好、吃起来又有格调的早餐——日式照烧团饭，让你把剩菜也可可以变得高大上，保证大家吃过一次就会总想着下次！

它的具体做法如下：

【菜品名称】：日式照烧团饭

【所需食材】：

【烹饪步骤】：

1、先调配照烧汁：向碗中加入1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺蜂蜜、2勺生抽一起均匀搅拌。

2、备好一碗剩米饭，把午餐肉切成小丁，圣女果对半切好，在香肠上划几道菱形网格，将鸡蛋打散备好；用黑胡椒和料酒腌一下虾仁。

3、向米饭中倒入午餐肉和黑白芝麻，戴上手套抓匀搅拌；将搅匀后的米饭捏成数个大小相等的小三角形饭团。

4、起锅热油，用刷子将油均匀地刷开；然后依次放入饭团，往饭团两面各刷上酱汁，然后用小火来煎；正反面各煎两分钟左右即可，煎好后取出，往饭团上铺一层海苔片。

5、将锅清洗擦干，然后刚入一小块黄油，等黄油融化往里倒入虾仁炸一下；剩下的油还可以煎一个香肠和鸡蛋。

6、最后一步就是摆盘啦，这么美味好看的照烧饭团摆盘一定要精致有格调。摆好后接下来就可以美美的享用啦！

【烹饪总结】：

1、捏三角饭团时一定要捏紧，不然在煎的过程中很有可能会散开，这样就不好处理了。如果觉得饭团实在不好捏紧，在之前煮米饭的时候可以往米饭里加入一些糯米，来增加米饭的粘 *** ，这样做成的饭团就不容易散开了。

文案编辑：见闻美食小楠教你做美食

小编在这里非常感谢大家愿意抽出时间来阅读和学习，会做菜、做好菜是一件可以让人感受到幸福的事情，期待大家勇于尝试，加入创造美食、分享美食、热爱美食的队伍中。

黄金炒饭好吃有诀窍，学会这一招，米饭粒粒分明又金黄

炒好的米饭别直接吃，将它变个小花样，颜值味道翻倍，管饱又解馋

我们都知道，早餐是三餐当中最重要的一餐，早餐吃好了，才有更好的精气神去面对一整天的学习或工作。在我家，早餐从来不马虎，因为家里有个小 *** ，正是处在长身体期间，营养尤为重要，所以为了让孩子吃好吃的营养，我每天都会早起半小时，为他准备好爱心早餐，虽然有时候会很累，但是我觉得自己做的早餐卫生有保证，好过外面卖的那些早餐，给孩子吃了也安心。

当了妈 *** 都知道，小孩子的嘴巴总是有些挑食的，所以想要让他爱 *** 做的早餐，那可得花些小心思，就拿我家今天的早餐来说吧，做的是午餐肉饭团，简单来说就是炒饭的升级版，将炒好的米饭和午餐肉、海苔做一个简单的造型搭配，好看又好吃，孩子可喜欢了，一个人就吃了2个。我家孩子平日里不爱吃胡萝卜的，这次将它和米饭炒在一起做成饭团，居然不抗拒了，这也能够说明，小孩子对造型好看的食物是没有抗拒力的，所以如果你也是宝 *** 话，不妨把宝宝平时不爱吃的蔬菜和米饭一起做成好看的饭团吧，说不定孩子会爱上哦，管饱的同时还能解决孩子挑食的毛病，可谓一举多得。

【午餐肉饭团】

所需食材：午餐肉1盒、剩饭一大碗、青豆适量、胡萝卜半根、海苔1片、椒盐适量、熟的黑芝麻适量

1、锅内倒入适量的油，把青豆下锅，中火翻炒3分钟。温馨提示，青豆下锅炒之前建议大家先焯下水，这样炒起来更容易熟

2、3分钟后，我们把切成丁的胡萝卜下锅，继续翻炒2分钟左右。

3、接着把一大碗剩饭倒入锅中，大火翻炒片刻后，加入适量的椒盐和黑芝麻，翻炒均匀，就可以熄火了，然后把炒好的米饭盛出待用。这里建议大家把饭炒的软一些，要不然最后做好的成品容易散开不成团，如果你的剩饭有点干的话，那么建议炒的时候加少许水进来，另外食谱中的椒盐也可以用普通食盐替代，没有黑芝麻的话也可以不放

4、将准备好的午餐肉切成片状，大家一定要买那种罐头装的午餐肉，因为后面饭团整形的时候，需要用到午餐肉的罐头盒

5、平底锅内倒入适量的食用油，油温烧热后，把午餐肉下锅，用中小火来煎，煎到两面焦黄，就可以出锅了

6、准备一张保鲜膜，将保鲜膜铺在午餐肉的罐头盒子内，没有保鲜膜的话，干净的保鲜袋也是可以的

7、取适量炒好的米饭倒入罐头盒子内，用干净的手将它压紧实一些。一定要用力压它，要不然饭团不紧实会散开

8、将保鲜膜拽出来，饭团就能轻松脱模了，是不是很方便？最后我们在饭团的上面盖上一片午餐肉，然后再把切成条状的海苔将它们裹上一圈，就大功告成了

9、家有小 *** ，早餐很重要，我隔三差五给他做此早餐，解馋又营养，比外面卖的强多了

小贴士：

1、炒饭的配菜其实可以随意搭配，比如可以放青菜、玉 *** 、火腿肠等等，只要是自己喜欢的口味就好。

2、海苔一定要买做寿司用的那种，因为寿司用的海苔够大，能够裹住饭团

3、这里炒饭用到的米饭，大家也可以换成小米饭、八宝饭或杂粮饭，可以做成不同风味的饭团

今晚花10分钟做好低脂粗粮饭团，明天便当就吃它

准备以上食材。1.青瓜切丝备用。2.西红柿切片备用。三色米饭铺底摊平，依次放生菜、青瓜丝、裙带菜、肉松、西红柿。再在上面放一点三色米饭。用力将饭团裹成一个圆形，一定要紧实，不然切开就会散开。开始享用吧～

剩米饭加点海苔，做孩子爱吃的海苔饭团，简单又营养

剩米饭加点海苔，做孩子爱吃的海苔饭团，简单又营养

炎热的夏天很多时候都没有食欲，对于主妇来说做饭也是头等难事，更多的时候都会选择做一些简单快手的餐食，而且还要家人都喜欢吃，今天教大家做一道好吃美味的芝士烤海苔饭团，吃剩的米饭加点海苔，烤一烤就是孩子非常喜欢吃的海苔饭团，而且简单又营养，也不需要受烟熏火燎之苦。

海苔其实就是紫菜，但是紫菜不完全是海苔，只在 *** 之后实力最难入口计划如果经过调味处理之后，就要真的绝美美的海苔的海苔，浓缩了紫菜中的各种营养物质，尼克酸的含量非常丰富，而且维生素a和维生素E以及维生素 C的含量都很高。

另外海带中的矿物质元素尤其丰富，尝试海带可以帮助 *** 维持身体的酸碱平衡，也有利于儿童的成长发育，老年人常吃海带能够帮助延缓衰老。家中常备一些海苔，吃饭的时候可以拌米饭，或者像我这样做成饭团，又简单又美味。

下面就来教大家做这道简单的芝士海苔饭团，家里有孩子的宝妈们可以尝试。

【菜品】：芝士烤海苔饭团

【烹饪食材】：米饭一碗，海苔香松适量，千岛酱适量，芝士片一片。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好做反弹需要用到的食材，米饭更好是吃剩下的米饭，如果是刚做完的米饭盛出来放到碗里是米饭， *** 之后再 *** 作。

2、一碗米饭中加入适量的海苔香松，如果没有海苔香松的话，用海带脆也可以，也可以再加入一点点的盐，让米饭有点味道。

3、然后稍微搅拌一下，再挤入适量的千岛酱或者沙拉酱，这个根据个人的喜好来添加，就可以搅拌均匀备用。

4、将油纸垫入烤盘，然后搅拌均匀的米饭，用勺子取出适量的大小，戴好一次 *** 手套左右 *** ，做成一个饭团，做的时候尽量捏紧实一点，这样烤制的时候就不会容易散开。

5、将芝士片取出然后切成小片备用。

6、然后将切好的芝士片盖在做好的饭团上面。

7、烤箱提前预热，然后将做好的饭团放入烤箱中，180度烘烤6~8分钟的时间，直到芝士烤软了，饭团的外表微微烤香脆即可。时间到了就可以取出来了，趁热食用味道更佳，浓浓的芝士海苔饭团就做好了，外脆里软香甜软糯，一口一个刚刚好，大人孩子都爱吃。

【烹饪小贴士】：

1、米饭软硬适中更佳。

2、酱料的话大家可以选择沙拉酱或者千岛酱或者是蛋黄类的酱，这个看个人的喜好。

3、海苔香松是直接买来现成的，如果大家买不到，也可以直接用海苔脆就可以，还可以再加入一些肉松之类的食材

4、芝士片切开的大小更好是根据饭团的大小来 *** 作，一片的大小正好能盖住一个饭团即可。

【文案编辑】目海食王小厨

营养美味饭团的16种做法，简单又美味，大人小孩都喜欢

一、香炸饭团

食材

米饭1碗、鸡蛋一个、面包糠少许、寿司醋适量、盐少许。

做法

1、鸡蛋加少许盐打散备用，准备适量面包糠。

2、在米饭里加入少许寿司醋，拌匀。然后团成饭团。

3、饭团先在蛋液里打个滚，然后裹上一层面包糠。

4、依次裹好，分隔摆放。

5、先预热锅，再热油。

6、油5成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆即可捞出控油。

7、配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用。

二、金枪鱼饭团

食材

米饭适量、金枪鱼罐头适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、青椒适量、盐适量、芝麻油适量、白醋适量、糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。

做法

1、为了让金枪鱼更入味，也为了去腥，我用少量的生抽和料酒将金枪鱼先煮了一下。

2、汁收干的金枪鱼备用，鸡蛋煮熟。

3、煮好的米饭里趁热放入调味，盐，芝麻油，白醋，糖，鸡精，白胡椒粉拌匀。

4、再放入切碎的鸡蛋，黄瓜，青椒，充分拌匀。

5、拌匀的米饭做成自己喜欢的形状，再摆上金枪鱼即可。

三、蔓越莓樱花爆浆饭团

食材

大米150G、圆糯米20G、美国蔓越莓鲜果100G、白糖80G、水40G、檬檬汁几滴、芝士二片、即食海苔一片、樱花粉适量。

做法

1、大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。

2、将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。

3、果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。

4、米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。

5、饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。

6、底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。

7、包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。

四、香椿海米饭团

食材

大米一杯、香椿50-60克、海米适量、麻油1勺、盐适量。

做法

1、香椿洗干净，开始烫一分钟。

3、捞出香椿，沥干水分，切碎。

4、香椿装入碗里，加入盐，麻油充分拌匀。

5、海米洗干净，切小下油煸香。

6、把香椿和海米一起倒入煮熟的热饭里拌匀。

7、把饭捏成自己喜欢的大小。

五、三文鱼饭团

食材

泰国米适量、三文鱼适量、菠菜适量、白芝麻适量、盐适量、糖适量、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芥末适量、沙拉酱适量、芝麻油适量。

做法

1、先将米清洗一下，放入1.5倍的水，浸泡20分钟，开始煮饭，煮好的饭饭很香。

2、趁热加入盐、白醋、糖和芝麻油，拌匀。

3、烤开的水里加入几滴油和盐，放入菠菜焯熟后捞起。

4、挤掉水份，切碎，放入饭里，再加一些白芝麻充分拌匀。

5、准备好三文鱼，切成小粒。

6、先将饭饭做成自己喜欢的饭团形状，再摆上三文鱼，中间挤上沙拉酱，吃的时候蘸上蒸鱼豉油和芥末，味道好棒。

六、蔓越莓果酱爆浆紫薯饭团

食材

剩米饭一碗、蔓越莓果酱适量、紫薯粉适量、海苔一小张。

做法

1、一碗剩米饭、适量紫薯粉、自制蔓越莓果酱，寿司用海苔准备好。

2、紫薯粉加少量凉开水、白糖（份量外）混合，倒入米饭中，搅拌均匀。

3、取一片保鲜膜，适量的米饭放在上面，再舀一些蔓越莓果酱放在中间。

4、再盖上一层米饭。

5、保鲜膜兜起来，将饭团捏紧，塑形，打开后加一片海苔或者其它装饰。

6、用海苔做出眼睛和头发的造型，下面再垫一张长方形海苔，这样利于拿起饭团而不散开、不粘手。

七、火腿红米肉松饭团

食材

红米150克、糯米100克、肉松适量、火腿适量、玉米适量、青豆适量、紫菜适量、油适量、盐适量。

做法

1、准备好红米，糯米、玉米和青豆的煮米饭的材料；

2、将米洗干净后，把剩余材料一起放入电饭煲中，并加入点盐和适量的橄榄油；

3、红米饭煮好后搅拌均匀备有；

4、在小模具底部铺上一层保鲜膜；

5、将米饭先铺在底部， 再在中间放入肉松；

6、最后将米饭再盖一层在肉松上；

7、直接将保鲜膜拿出， 在手中团成球；

8、剪上一块紫菜垫在下面， 放上饭团， 饭团上再放上点火腿；

9、最后在加片薄荷叶装饰。

八、雪花菠菜饭团

食材

泰国米1杯、咸鸭蛋3个、菠菜适量、芝麻油适量、熟芝麻适量、火腿片适量、奶酪片适量。

做法

1、按平时的习惯煮好米饭，今天用的是一杯米的量。菠菜洗净，放沸水中焯一下，不需要焯太久。

2、把菠菜捞起，待不烫后，戴上一次 *** 手套，把菠菜里多余的水挤出来不要。

3、把菠菜切成碎末，和煮好的米饭放在一起拌匀。

4、咸鸭蛋煮熟后，去壳，剁碎，和米饭拌匀。

5、放一点芝麻油，放一些芝麻，拌匀。

6、戴上一次 *** 手套，把饭团成圆形，再用模具切好奶酪片和火腿片，粘在饭团上即可。

九、芝士烤饭团

食材

米饭500g、芝士适量、面包糠适量、海鲜酱两勺、黑胡椒粉适量、鸡蛋一个。

做法

1、鸡蛋打散，倒入米饭中。

2、加两勺海鲜酱、黑胡椒粉。因为海鲜酱有一定的咸度，所以无需额外放盐。

3、搅拌均匀。

4、用冰激凌挖勺挖出一勺米饭，中间用筷子 *** 一个空，塞入芝士。

5、用米饭盖上之后在面包糠里滚一下，依次做好所有饭团。

6、巴科隆烤箱220度预热，饭团放入烤箱。

7、220度烤20-25分钟，香喷喷的芝士饭团做好啦。

十、肉松饭团

食材

大米1.5杯、糯米0.5杯、肉松2勺、细砂糖1勺、白醋1勺、盐少许。

做法

1、大米和糯米，放入煮饭锅里。

2、淘洗干净，加入水量，比平时煮饭的水少一些，，刚好没过大米再多一点即可，使用煮饭键，把米饭煮熟。

3、1勺糖+1勺醋+少许盐，调开(可以根据自己口味调整酸甜度)。

4、倒入热米饭里，搅拌均匀，拌到白糖全部融化。

5、加入2勺肉松，拌均匀。

6、用手捏成团即可，吃的时候可点缀上沙拉酱，不喜欢的也可以不加。

十一、酱油烤饭团

食材

大米适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、芝麻油适量、酱油适量、色拉油适量。

做法

1、煮好米饭。

2、趁热时放入盐、白糖、白醋和芝麻油，拌匀，如果是给大人吃，不介意鸡精的可以加一点。

3、戴上一次 *** 手套，将饭团反复抓揉一下，使饭团产生一定的黏 *** ，然后整形成三角形状。

4、准备好酱油。

5、将饭团上面刷一些色拉油和酱油（酱油的多少按自己的喜好刷），放入预热好的烤箱烤制。

6、烤箱中层，200度，15分钟（根据自己的烤箱做调节）。

十二、烤肉什锦饭团

食材

大米300g、鸡胸脯肉1块、卷心菜10g、豌豆15g、胡萝卜1根、黄瓜1根、干香菇3朵、番茄酱3g、海苔1g、沙拉酱10g、烤肉料5g、老抽2g、料酒2ml、生姜1小块、辣椒半根、香葱1小段、食盐5g、花生油5g。

做法

1、鸡胸提前取出解冻，用刀背拍的松散些，生姜去皮切成丝。

2、肉放入碗中，加入3g的食盐、烤肉料、老抽、料酒和姜丝。

3、翻拌均匀，腌制至少两小时，将腌好的鸡肉放在烤盘上。

4、预热烤箱，上下火加热风对流，200度30分钟，烤好的肉拿出来切块儿，或者是顺着肉的纹理撕成小块儿。

5、花生洗净，也放在烤盘上，预热烤箱，上下火150度，10分钟左右即可。

6、烤好的花生放凉，去掉表面的红衣，切成稍微带颗粒感的花生碎。

7、大米淘洗一遍，放入电饭煲中焖熟。

8、接下来将胡萝卜和黄瓜去皮切丁，香菇泡发也切丁，卷心菜切丝，辣椒切小圈，葱切葱花，准备好少许熟的豌豆粒。

9、锅中倒油，先放入胡萝卜翻炒，在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米饭翻炒。

10、最后将剩余的食材——黄瓜丁、豌豆粒（熟的）、花生碎、烤鸡肉、香葱碎和卷心菜丝一起放入翻炒，加入2g的盐调味儿即可。

11、将炒饭放入碗中，舀入沙拉酱，搅拌均匀。

12、可以借助保鲜袋将其拧裹成圆形。

13、将番茄酱挤在饭团表面，可以撒点儿海苔碎或者黑胡椒装饰。

十三、五谷饭团

食材

糯米适量、小米适量、红豆适量、黑豆适量、黄豆适量、花生适量、芝麻适量、海苔适量、盐适量。

做法

1、黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。

2、泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米。

3、放入电饭锅内煮成米饭，煮好的杂粮饭，放凉。

4、花生入油锅，炒熟。

5、放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。

6、白芝麻炒熟。

7、加入适量的盐和花生碎拌成馅料。

8、取一小块米饭，放在保鲜膜上，按扁。

9、包入适量的花生芝麻馅。

10、封好口，然后捏成三角形，底部包上一小块海苔即可。

十四、糯米饭团

食材

糯米300克、红辣椒1个、蛋皮适量、葱末少许、腌豆角适量、精盐适量、老抽适量、味精适量、油适量、调味鲜适量、生抽适量。

做法

1、糯米淘冼干净，加入适量的清水。

2、放时电压力锅里煮熟后端出，调入生抽，

3、调入耗油，调味鲜拌匀。

4、准备好蛋皮，辣椒，腌豆角，

5、将腌豆角和辣椒，蛋皮切丁，葱切末。

6、先把辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，

7、再倒进蛋丁，翻炒均匀，

8、再调入生抽，味精，装入碗中待用，

9、把拌好的糯米搓成圆压扁。

10、放一勺炒好的蛋皮馅，再搓成圆

十五、虾仁饭团

食材

大米适量、玉米渣适量、活虾适量、寿司醋适量。

做法

1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

2、煮成米饭备用。

3、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

4、活虾，从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

5、留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

6、取适量的米饭，铺在保鲜膜上，在中间放上一颗虾仁。

7、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

8、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

9、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

十六、胡萝卜饭团

食材

胡萝卜适量、米饭适量、鸡蛋适量、盐适量、芝麻油适量。

做法

1、准备好米饭，煮好鸡蛋，胡萝卜去皮。

2、不需要加水，直接用韩优PU-B008原汁机磨出胡萝卜原汁，渣汁完全分离。

3、把胡萝卜汁加入煮好的饭饭里，再加一些盐和芝麻油，拌匀。

天然色素美食---胡萝卜饭团的做法步骤：4 4把胡萝卜汁加入煮好的饭饭里，再加一些盐和芝麻油，拌匀。

4、准备好熟鸡蛋黄，切碎。

5、将切碎的蛋黄加入米饭里，加入盐和芝麻油拌匀。

6、戴上一次 *** 手套，将饭饭做成饭团的形状即可，如果喜欢重口味，吃的时候还可以自己做一个蘸碟，加入辣椒油、生抽等等，或者用寿司酱油加芥末也不错。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

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