黄豆更好吃的做法，不放一滴油，酱香浓郁，干香可口，越嚼越香

做豆浆，别只放黄豆，多加这3样，味道更香浓，适合夏天喝

夏季天热，补水解渴离不开各种饮品。?而众多饮品中，豆浆是非常不错的选择，不仅味道香浓，营养也特别丰富，而且适合早餐。

做豆浆的食材不仅仅局限于黄豆，可以根据季节来搭配不同的食材，以达到更好的食用效果。像现在正是盛夏时节，天气炎热，可以加些绿豆和百合。这两种食材对于清热解毒都有很好的作用，对于夏季消暑很有帮助。特别是磨成豆浆，营养充分释放，细腻好喝，也更易吸收。

这款豆浆，除了黄豆、绿豆、百合，我还搭配了 *** ，不仅口感清甜，还能对润肺止咳有帮助。炎炎夏日，做豆浆别只放黄豆了，多加这3样，清热润肺又消暑，营养又好喝。

绿豆百合豆浆

【食材】黄豆30克、绿豆20克、百合10克、 *** 20克

【具体做法】

1，黄豆和绿豆质地比较坚硬，更好浸泡之后再做豆浆。浸泡时间夏天在2个小时以上，冬天4个小时以上。不过豆浆一般是早上喝，所以可以提前一个晚上，放在冰箱冷藏浸泡。

2，百合不需要浸泡，用清水淘洗干净即可。?

3，把泡好的黄豆和绿豆放入破壁机的搅拌杯中，洗净的百合也一起放进来，再加入?1000毫升的清水。然后选择破壁机的“豆浆”键，启动后就不用管了。

4，在豆浆程序的最后5分钟的时候，把 *** 放进去。

5，20分钟左右，香浓的绿豆百合豆浆就做好了。?

倒入碗中，稍稍冷凉就可以喝了。如果喜欢清凉口味的，可以待豆浆冷凉至温热后再放冰箱冷藏，冰镇之后更加清凉解渴，比喝饮料强多了。?

绿豆百合豆浆 *** 小贴士：

1，破壁机做豆浆，虽然干豆也可以做，但是还是建议泡发后再用。泡好的豆子磨出的豆浆口感更细腻香浓，而且可以降低对破壁机的损耗。

2， *** 对于清热润肺有好处，夏天食用，比白糖更适合。所以我这里用了 *** ，而不是白糖。

3，夏季豆浆，尽量不要做得太稠，稍微多一些水，作为饮品，营养补水两不误。

4，没有破壁机或者豆浆机，用料理机也可以做。但是料理机打出的豆浆是生的，需要倒入锅中充分煮开后才可以饮用。

夏季补水、消暑，这款豆浆非常不错，试试看吧。

大家好呀，我是饭饭！每天分享美食食谱，喜欢我就关注“柴米饭饭”吧。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！

#6月吃什么##美食测评团#

早餐豆浆别只放黄豆，多加几种食材口感更香浓，营养健康又好喝

平时经常做早餐，豆浆肯定少不了。家用豆浆机现在也越来越普遍了，我认识的小伙伴，基本上家家都有豆浆机，随时都能为自己和家人做一杯香浓美味的豆浆。

不过前两天和一位新认识的朋友聊时发现，她在家做豆浆，一直都是只用黄豆做，偶尔会换成黑豆。做豆浆时还会按照家里老人的习惯往豆浆里加糖，她觉得给孩子喝加糖的豆浆不太好，因为现在孩子的食品里基本都含糖，但现在养成了习惯，不放糖就觉得喝不下去。

其实豆浆真的不是只放黄豆或黑豆的，豆浆可以有很多种变化，而且糖也不是必须要放的，不放糖的豆浆一样也可以甜甜的。

经常看我家早餐的小伙们肯定是了解的，我家的豆浆是不放糖的，而且我还喜欢在豆浆里添加各种各种的杂粮，做成不同口味的豆浆饮品，来看看我今天早餐做的美味豆浆吧！

【红枣小米藜麦豆浆】

【原料】：灰枣11颗、干黄豆50g、小米20g、三色藜麦20g、清水1000g；

【食谱 *** 过程】：

1、先准备黄豆，家里的黄豆一般都是干的，如果有不好的豆子，提前挑出去；

2、用清水浸泡 *** ，因为是做早餐，所以提前一晚把干黄豆放在清水里浸泡，天气热的季节可以把泡黄豆的容器放到冰箱里冷藏过夜，泡过的黄豆 *** 豆浆口感更好，营养也更容易吸收；

3、再准备小米和三色藜麦，这些都是家里常吃的杂粮，随手抓一些就够用了，不需要太多。添加米类食材可以让豆浆的口感更浓郁细腻，更好喝，没有豆渣的感觉。

4、如果家人喜欢喝甜的豆浆，可以加一把红枣，大红枣或者这种小灰枣都可以，但记得一定要把枣核去掉。红枣香甜，营养丰富，不仅可以丰富豆浆的口感，还能让豆浆更好喝；

5、把泡好的黄豆、洗干净的小米和藜麦、去核的红枣都准备齐全了；

6、所有的食材都放进豆浆机或者其它可以用来做豆浆的机器里，启动机器 *** 豆浆；

7、等机器工作结束，香浓营养的豆浆就做好了，做早餐饮品超级赞！

家里的很多食材都可以搭配黄豆一起 *** 成营养豆浆，并不局限于早餐饮用，中午或晚上都可以，补充营养，简单易做，这样的健康饮品你也来试一试吧！

家里有豆浆机的小伙伴，如果豆浆机可以直接研磨干豆，也可以省略泡豆的步骤，不过为了机器寿命和豆浆营养吸收的考虑，如果有时间泡豆子，还是把干豆提前浸泡后再用来 *** 豆浆更佳。

这款红枣小米藜麦豆浆的做法分享结束了，如果您也喜欢，就赶紧准备食材动手试试吧！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方。

大厨教我的藜麦黑芝麻豆浆的做法，果然好吃到没朋友

藜麦热量低，还有减肥降脂的功效！黄豆，补充蛋白质！黑芝麻，最近发现脱发有点多哈！打成豆浆应该补的全面又吸收的好吧！

By 想飞的鱼（薇·甜品） 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黑芝麻 2-3克
• 黄豆 10克
• 三色藜麦 3克

做法步骤

1、1，材料备齐。

2、2，这3种材料的量正好是厨技奶茶破壁机配套的量杯的量！

3、3，藜麦和黄豆可以提前浸泡一晚，我忘记了。就直接打了。

4、4，将豆子倒入破壁机内，加水到300ml刻度那里！

5、5，启动豆浆模式，声音很小，闷闷的那种，基本不吵，这点好！

6、6，打好的豆浆很细腻

7、也基本没有残渣！也好清洗！

8、早餐喝着不错！

小贴士

喜欢喝甜的可以自己放糖调味。

黑芝麻的营养功效

甘，平。归肝、肾、大肠经。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味

在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『 在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味 ！』

对老一辈人来说，最美味的早餐，不过是一碗豆浆、2根油条，好吃又舒服。随着社会的发展，早餐的种类越来越多，不变的是喝豆浆的习惯。

豆浆是中国汉族的传统饮品，最早是由西汉淮南王刘安发明的，说明中国人已经喝了2千多年了。豆浆的营养丰富，好消化好吸收，一点都不比牛奶差。它的做法也很简单，就是提前把黄豆泡涨，然后加水磨成豆浆，煮熟后就可以喝了。

在过去，磨豆浆用的是石磨，而如今有了豆浆机、破壁机，打豆浆是一件很轻松的事儿。

最常见的豆浆就是黄豆豆浆，其实只要是豆子都能打豆浆，比如绿豆、红豆、黑豆等，而用黄豆打豆浆，最为经济实惠。

黄豆富含蛋白质、维生素、矿物质，每百克就含40克蛋白质、82毫克钙、567毫克钾，远超鸡蛋、牛奶，但它的 *** 却很便宜，一斤才3元左右，真是“物美价廉”。用100克黄豆打豆浆，就够一家三口喝一顿了，成本才6毛钱，太划算了。

现在买一杯豆浆也要2块钱，感觉味道寡淡，一点都不香浓，因为加的水太多了。

我家喝豆浆，一直都是自己打的，香浓细腻，比买的好喝很多倍。打豆浆除了要注意豆子和水的比例， *** 也十分重要。

有些豆浆机支持“干打”，一些懒人就直接用干豆子打，比较省事，但口感很粗糙，有很多豆渣。为了更好的口感，多数人会把豆子提前泡一晚上，用湿豆子打，就细腻了很多，但还有少许豆渣，豆腥味也比较浓。

豆浆不好喝，主要原因就是用“生豆子”打的，到底该怎么打？今天和大家分享一些经验。

大伯是饭店厨师长，打的豆浆也很好喝。他告诉我，饭店里的“醇香豆浆”都不是泡完直接打的，还要多做一步，豆浆就能细腻无豆渣，香浓没腥味，特别好喝。

【自制早餐豆浆】

准备黄豆、 *** 、清水。

【做法】

1、准备100克黄豆，用清水冲洗干净，再放入碗中加水浸泡一个晚上，让豆子吸水后充分泡涨。早上倒掉水分，将黄豆沥干。

2、干净的炒锅里加入适量清水，倒入泡过的黄豆，大火煮开后转小火，继续煮20分钟。煮熟后捞出黄豆，投入冷水中降温，趁热去掉豆子的外皮。

3、把黄豆倒入破壁机里，加入1000毫升的清水，再加入适量 *** ，盖好盖子后选择豆浆功能，半小时后香醇的豆浆就做好了，细腻爽滑，香甜可口。

【厨师长有话说】

打豆浆，泡好后别直接打，应该把豆子煮熟，就可以去除豆腥味，也变得软糯，剥掉皮的黄豆打出来的豆浆才够细腻，没有豆渣。豆浆要够浓，豆子和水的比例很重要，加入10倍的水最合适，口感香浓。

这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。

姑姑喝了20年的豆浆配方，天气越热越要喝，做法简单，看一眼就会

我的姑姑53岁了，她不仅把自己保养得年轻又精神，还把全家人都照顾得妥妥贴贴的。从姑姑安排的食谱中你就会发现，“应季而食”是她多年来遵循的饮食原则。天气越来越热，姑姑把一些清热解暑的食物安排上了餐桌。玉米和绿豆一直都是夏季应季食物中的明星食材，玉米和绿豆怎么吃好？要说省事又营养的 *** ，非磨成豆浆莫属，下面就分享姑姑喝了20年的豆浆配方，天气越热越要喝，做法简单，看一眼就会。想要家人舒坦度过酷暑，就赶紧花几分钟看完这篇文章吧！

北方的夏季干燥少雨，这样的天气常会让人口干舌燥，嗓子不舒服，那难受劲儿可就别提了。每到这时，姑姑常会给家人煮一道好喝又简单的豆浆，用到的食材非常家常：除了黄豆，就是绿豆和玉米。以前我从没这样吃过绿豆和玉米，但姑姑说这一种非常适合夏天的吃法，作用拿钱都难买，天气越热越要喝。为什么这么说呢？

绿豆虽小，可它的营养价值却不容小觑。绿豆能清热解暑，还能补充夏季必需的营养元素；玉米也是我们生活中很常见的一种粗粮，素有“黄金谷物”的美称。入夏后，炎热干燥的气候容易伤到我们的“正气”，所以才会产生内火，吃不香睡不好，吃些玉米可以养脾胃，从而保护这股“正气”。

把玉米和绿豆一起煮还能清热，缓解嗓子不舒服的情况，真的很厉害！玉米和绿豆的吃法有很多，通常可以用它们来煮粥，煲汤，或是蒸着吃。姑姑的 *** 更加简单，做法一看就会，真的很实用。

下面就给大家分享一道绿豆玉米豆浆，甘甜可口，非常适合夏季全家老少喝。虽说绿豆玉米豆浆的做法非常简单，但有些小细节很关键。荷包都会在下面的详细 *** 步骤中为您解答。

玉米绿豆豆浆怎么做？下面就把详细做法整理出来给您看。过程图文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下。

【玉米绿豆豆浆】

绿豆40克、玉米1小段、黄豆20克、老 *** 1小把。什么样的绿豆更适合煮制绿豆豆浆？快速剥玉 *** 的 *** 是什么？（文末有说明）您一定要记得看！

先把不完整的或坏掉的绿豆捡出来丢掉。黄豆也要提前挑拣一下。

把绿豆和黄豆混合在一起，淘洗干净后用清水浸泡1小时。泡好后再用清水冲洗干净备用。

接下来把玉 *** 掰下来，冲洗干净。这是我吃煮玉米剩下的，正好用它来打豆浆，您也可以用生的玉 *** 直接磨制玉米绿豆浆。玉米用糯玉米或水果玉米都可以，风味都十分清香。

把准备了的绿豆、玉 *** 和黄豆一起倒入豆浆机里，加入清水至1000毫升。加水量没有固定的要求，喜欢稠糯一些就少加点水。按“豆浆”键，大约需要半个小时。

玉米绿豆豆浆磨好后，趁热加入适量的老 *** ，搅动一下加快融化。想煮出一锅清热解暑又营养的玉米绿豆豆浆还需要一些小窍门。有些人习惯在豆浆中加入白砂糖，我们用 *** 代替白砂糖，同样可以提升豆浆的口感，加入 *** 还能起到很好的清火解暑的作用。但要提示您，我煮玉米绿豆豆浆用的可是老 *** ，即多晶 *** ，您可别用白色方块状的单晶 *** 。

小提示

玉米绿豆豆浆能天天喝吗？这款豆浆清凉解暑，但不用每天都喝，隔三差五饮用，也不要一次喝得太多，以免过于寒凉。孩子和老人可少量饮用。

新鲜玉米不好脱粒，用刀削又不够完整，有没有什么 *** 可以快速剥玉 *** 呢？我教您一招：把玉米切成段后再从中间切开。从玉米段的边缘开始剥，玉 *** 可以轻松地一排排剥下来，而且非常完整，大概一分钟就能剥下整根的玉 *** 。您还有什么好 *** 吗？也请分享给我们，让更多的朋友受益！

再分享一个美食小技巧：菜市场会见到两种绿豆，一种是表面没有光泽，颜色发暗的毛绿豆，另外一种是表面光亮，翠绿色的明绿豆。其中 *** 上这样的毛绿豆相较来说更容易煮开花儿，口感也沙糯，适合用来煮粥、煮汤和磨制绿豆豆浆；而明绿豆用来发豆芽更加适合。

姑姑喝了20年的豆浆配方，天气越热越要喝，做法简单，看一眼就会。夏天到了，大家都知道要吃些玉米和绿豆，但这两样食材貌似不搭，所以很多人没一起吃过，殊不知，把它俩一起煮真的清香四溢，无论大人还是孩子都很喜欢。天气越来越热了，喝些绿豆玉米豆浆不仅营养，还能清热解暑，关键是做法太简单了，看一遍就都能学会，这可是姑姑用了几十年的豆浆配方呢，如果您夏天经常上火，可以试试哟！

“玉米绿豆豆浆”的分享就到这里了，这种绿豆和玉米的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！

#夏日冰品不能少#比饭店卖的还简单好喝营养的原味豆浆

所有食材除水之外都准备好。准备好的黄豆放入碗中倒入适量水把黄豆清洗干净备用。洗好的黄豆倒入豆浆机里。豆浆机里倒入适量水。摁一下打五谷键，打2-3分钟后把豆浆倒入锅内。开小火煮至豆浆开始往外冒液体赶紧关火盛出即可。喜欢甜的可以在喝之前加点糖用勺子搅拌糖融化即可。

早餐在家打豆浆，用干黄豆还是湿豆？掌握好3点，豆浆香浓还好喝

如今，喝豆浆可谓是一件非常简单的事情，可要是回看三十年前，并不是家家户户都能在家里打豆浆的，那时想喝上一杯浓稠的豆浆，并不是一件容易的事情。

即使是当下，也会发觉，自家豆浆机打的豆浆怎么也没有早餐店里的豆浆好喝，当然我指的是那些以销售豆浆为主要饮品的门店。

要不就是传统 *** *** 豆浆、要不就是使用商用豆浆机打豆浆，既高效还更加美味，怎么都比自己在家里用豆浆机打的豆浆好喝太多，那这是什么原因？

还是说个小故事吧，大家就能知道其中原因，爸妈退休之后，在牛奶和豆浆两种饮品之间做出了选择，觉得还是更喜欢喝豆浆，因为在他们的记忆里，在工厂的食堂、街头巷尾的早餐店，来上一杯香浓的豆浆，那种味道早已刻在他们的脑海里，如今退休在家，商场里也有豆浆机销售，实现了他们喝豆浆的 *** ，当然首选豆浆。

豆浆机买回来，黄豆也买了，打豆浆不麻烦，放入干黄豆，加入合适分量的清水，盖上盖子，按下开始键，大约30分钟，豆浆就做好了。

不过在饮用之前，需要经过一道过滤，过滤掉豆浆里的豆渣，然后就可以饮用了，搭配上老妈去早餐店购买的，油条、油饼、热干面、豆皮、烧麦、鲜肉包或者是花卷馒头，早餐吃的是既营养又丰盛。

但是，吃完之后清洗豆浆机却不是一件简单的事情，倒不是说又多不好洗，而是豆浆机有一部分不能沾水，导致清洗的时候蹩手蹩脚，活干的不利索，老是担心没有清洗干净。

就这样经过了一周的时间，豆浆机上某几个细小的地方污垢就非常明显了，一家人喝豆浆的时候，总会在不经意间看到那几处的污垢，影响食欲的同时，还成为了老 *** 心病。

必须要清洗干净，300多元的豆浆机，被老妈彻底清洗干净之后，第二天就不再工作了，电路的地方人为进水坏掉了。

再后来看了几款豆浆机，都好像有这方面的问题，不便于清洗，或者是清洗非常麻烦，之后老妈干脆采用最原始的 *** 磨豆浆，我们家磨豆浆的小号石磨，每年冬季为我们家腌制腊鱼腊肉贡献了全部重量，而用石磨磨豆浆，真不超过3次，是真好喝，但喝上一杯是真不简单，除了需要将干黄豆泡发之外，磨黄豆就是一件非常辛苦的事情，买石磨的时候，二老信誓旦旦，权当锻炼身体，可实际上，如果是天天为了一杯豆浆，这么折腾，二老的身体是真受不了。

泡发的黄豆，磨成的豆浆，采用传统 *** *** 的豆浆怎么就比豆浆机用干黄豆打得好喝？早餐在家打豆浆，用干豆还是湿豆好？下文我来给大家说说我的看法，大家如果也喜欢喝豆浆，可以在评论区留言，说说早餐喝豆浆，您最喜欢搭配什么面食，比如：包子馒头还是油条油饼？

一、打豆浆的黄豆是湿豆好，还是干豆好？

首先说说大家使用豆浆机的时候，为什么都会直接选择干黄豆？主要原因还是在于，使用干黄豆打豆浆更加的简单、便捷，加上豆浆机的机械原理和智能设定，是可以不用泡发黄豆，直接就可以打出豆浆的，简化了 *** 豆浆的步骤，省去了繁琐的泡发黄豆的过程，大家自然会选择豆浆机厂家教给大家的 *** ；

另外，使用干豆打豆浆，相比湿豆来说，节省时间，想喝豆浆的时候不需要等待黄豆泡发的时间，就好似下厨房做饭，我要吃红烧肉，大家肯定是选择最简单的方式，去菜市场或者是超市直接买猪肉回家烹饪，而不会从买小猪仔开始，将猪仔养大后杀猪得到上好的五花肉，然后再 *** 红烧肉。

这个比喻里，大家伙都非常清楚，自家养大的猪，猪肉自然是更加美味可口的，因为这里面有自己的劳动付出，但却不符合实际情况，将猪仔养大需要至少3个月，泡发黄豆至少需要一个晚上，两种方式对比之后，想吃红烧肉的自然选择自己去超市购买五花肉、像喝豆浆的直接选择干黄豆打豆浆，用这样的比喻，大家应该是能够明白的。

再来说说湿豆打豆浆的优势，干黄豆在清水中浸泡的这个过程，3-5个小时的时间，干黄豆中的单宁和植酶会减少，这样黄豆中的蛋白质和各种营养元素才能被我们身体更好的吸收；

另外还有一个效率的问题，用湿豆打豆浆，虽然泡发黄豆的时间比较长，用泡发后的黄豆打豆浆，豆浆料渣少出浆率比较高，营养价值也会高一些。

这里说的单宁和植酶是这么回事，通过泡发，会将黄豆中阻碍矿物质吸收的单宁和植酶等抗营养物质溶出，豆浆中蛋白质含量自然就会高。

泡发黄豆打豆浆都是传统工艺，泡发后研磨时能磨得更细，这样 *** 的吸收效果就会更好。

打豆浆的黄豆是湿豆好，还是干豆好？因为重要的因素是人，人喝豆浆的原因是为了补充营养，其次才是豆浆的口感，从营养吸收的角度来说，肯定是湿黄豆打豆浆更好。

二、喝豆浆时，您忽略了这3件事情？

1、生豆浆是不能喝的，无论您在家是使用传统 *** *** 豆浆，还是使用豆浆机打豆浆，都要保证豆浆是完全煮熟的状态，特别是豆浆机，程序出了问题，看着豆浆打好了，但可能就是生豆浆，所以一定需要再次加热，将豆浆完全煮熟。

2、有一段时间，在家里打豆浆，我经常用保温杯带一杯豆浆到学校去喝，当我不知道的是，豆浆有很好地去除保温杯水垢的效果，如果是这样，那就是在清洗保温杯，为保温杯中的细菌提供了很好的营养物质，如果经常喝这样的豆浆，确实是不太好的。

3、喝豆浆吃鸡蛋，好像不太好，传言是这样说的：豆浆中有一种胰蛋白酶 *** 的物质，能够 *** 胰蛋白酶，而鸡蛋含有很多的蛋白质，喝豆浆吃鸡蛋，豆浆中的这种物质会影响蛋白质的吸收。

虽然这种传言不可信，因为煮熟的豆浆，胰蛋白酶 *** 在高温下已失去了活 *** ，不过大家还是要所了解。

三、豆浆机也能用湿豆打豆浆？

泡发黄豆大约需要12个小时左右的时间，这样才能将黄豆彻底泡透，我们用豆浆机打豆浆的时候，泡发好的黄豆替换成干豆即可。

泡发后的黄豆，用豆浆机打豆浆，你会发觉，这样 *** 好的豆浆，豆渣明显减少，出浆率也会更高。

不过有一点需要注意，泡发好的黄豆不要直接放入豆浆机，需要煮熟后再放入豆浆机开始打豆浆，原因在于，黄豆如果没有煮熟，腥味很重，没法喝。

煮熟的黄豆，打豆浆也是需要完全将豆浆煮熟后再饮用的。

四、打豆浆，无论是豆浆机还是传统 *** ，都应该知道的事情？

1、泡黄豆时，大多使用冷水，但我听说过使用开水泡发的，效率高，时间短，大约1个小时，黄豆就可以泡发，可能会损失一大部分黄豆中的营养物质。

2、无论是湿豆还是干豆，无论是传统 *** 还是豆浆机打豆浆，并不是越浓的豆浆越好，过浓的豆浆会对我们的肠胃带来较大 *** ，而且打出来的豆腥味也会更重一些，也并不好喝。

3、6倍的水，是最合适的，浓淡适中，营养价值也高，当然每个人的饮食习惯是不一样的，可能这样也会有人觉得太浓，可以增加至10倍的水，相对来说，味道会寡淡一些，而且打豆浆要用冷水，不能使用温水或开水。

4、豆浆机的选择，可以选择不锈钢罐体的，比塑料的耐用结实，更好在买豆浆机时查看一下是否具有精磨功能，这样的豆浆口感才会更加细腻。

写到最后，还想啰嗦几句，早餐在家打豆浆，用干豆还是湿豆好？掌握好3点，豆浆香浓还好喝，最后总结一下吧：

泡发黄豆打豆浆都是传统工艺，泡发后研磨时能磨得更细，这样 *** 的吸收效果就会更好。打豆浆的黄豆是湿豆好，还是干豆好？最重要的因素是人，人喝豆浆的原因是为了补充营养，其次才是豆浆的口感，从营养吸收的角度来说，肯定是湿黄豆打豆浆更好。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与 *** 之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

怪不得早餐店的豆浆那么好喝，20年老师傅教你一招，豆浆又香又浓

哈喽大家好，今天的文章，主要带着两个任务来，之一个呢，就是教大家磨一杯好喝的豆浆，其实在我看来，大部分人豆浆磨出来不好喝的主要原因啊，就是有一些细节你忽略了或者没有做到位，毕竟家里面磨了十几年的豆浆，买了十几年的豆腐，今天的文章你值得看完。

第二个要分享的内容呢，就是最近这段时间火遍全网的这款破壁机，到底它比平时我们的这种豆浆机磨出来的豆浆要好喝，衡量一个破壁机好不好用，实不实用，其实拿它磨一次豆浆就知道 *** 了。所以今天我会拿这款破壁机和老款的破壁机一起榨豆浆，看一下哪一款的豆浆真正的好喝。今天大家看完这个评测文章后再决定要不要买。

老的豆浆机用了有7、8年，这种机子在当时可是非常火，老机子刀片周围都有一层不锈钢包裹着，这样的好处是不管榨、磨什么都比较细腻，坏处就是颗粒比较大、比较多的时候经常压不下去，时间久了后很容易被氧化，很难清洗。

那么另外这种小型的破壁机，它的刀片是属于四叶下弯型，内胆则是选用了耐高温防爆的玻璃材质。老式的豆浆机，它的功率，一般都比较大，大家时常会进入一个误区，总觉得功率大，它的东西就打得越细腻越好。其实机子的转速和刀头更重要！

开始磨豆浆之前，先和大家分享一个错误的做法，如果有人告诉你黄豆不需要浸泡，直接用破壁机就可以干磨的，一定是错误的做法。曾经家里面膜了十几年的豆浆，告诉你，这个黄豆一定要浸泡，用清水浸泡大概时间三个小时左右，就可以泡发三倍左右，如果泡发一晚上，那么黄豆就可以达到五六倍效果更好。

以前在家里面磨豆浆的时候，这个小技巧，特别的重要，多了这个步骤以后，磨出来的豆浆不仅比牛奶还白，最重要的是一点豆腥味都没有开到然后将水烧沸腾，放入蒸笼布，再将浸泡好的黄豆铺上去。

盖上盖子以后蒸的时间三分钟左右就要关火，既要保证黄豆打出来的豆浆没有豆腥味，又要保证它能打得起来，如果觉得豆腥味比较无所谓的，那就直接跳过这个步骤。

老式豆浆机：

磨豆浆黄豆和水的比例其实非常的简单，大家记得一碗黄豆加五碗水，也就是1 : 5的比例，倒入豆浆机里面的水必须是开水，是不是很多人不知道磨豆浆要加开水吧？这也就是老磨坊豆浆好喝的之一个重要细节。

前面旧的豆浆机是1.2升，老式豆浆机打出来的颗粒相对来说虽然还是那个味道，但是明显有点跟不上步伐。

破壁机：

是800毫升，半碗左右的黄豆加入了开水，相对应是三大碗左右，那么也就是600毫升，使用过程中，破壁机的打磨声音很小，但是转速非常的快，现在的破壁机很智能，直接选择功能模式就完事了，打好的豆浆放多少糖就按照个人口味去调整。

平时豆浆磨好以后，我都是用这种细颗粒的过滤网过一遍，如果害怕豆渣比较多，那上面过滤的时候可以铺上一层蒸笼布。那么这个时候给我比较意外的是，没想到这种小型小功率的破壁机打出来的豆渣这么细腻，小破壁机榨出来的反而味道非常的浓郁。

老的豆浆机，我们将它的豆浆过滤出来，看一下它的豆渣和豆浆怎么样，没想到吧反而老是豆浆机磨出来的豆渣还比较粗糙一点？大的豆浆机榨出来的豆浆呢，相对来说它的口感会比较清淡清爽。

但是平时喝豆浆，我这个人比较奇葩，喜欢喝这种清清淡淡的豆味比较淡的，反而这种豆味浓呢，却不怎么爱喝。

看到这里，如果你现在正在选购破壁机，我建议大家不必过于纠结，东西一定买新不买旧，说实在话，我蛮意外的，这么小的功率磨出来的豆浆确实还可以，唯一更大的缺点呢，容量小了一点。

最后我想说机器只是一部分，即使它是全自动的，文章前面的小技巧一定要牢记，这样磨出来的豆浆才好喝。

我是心玥美食厨房，华山巅峰头把美食交椅，多年独领 *** ，未得一败！专注美食科普、美食分享、厨具评测，关注我，让你了解更多的厨具和美食知识。

天冷了，多喝这豆浆，清甜滋补，比牛奶还香，女生尤其要多喝

天冷了，多喝这豆浆，清甜滋补，比牛奶还香，女生尤其要多喝。

说起豆浆，它可以说是我们的 *** 早餐饮料，在北方，早餐豆浆，油条，小笼包是标配，而在我们南方，早餐豆浆，热干面，豆皮......无论吃啥，早餐豆浆是肯定少不了的。

秋天天气干燥，多吃银耳，好处多多，今天给小伙伴们分享一道非常好喝的银耳紫薯豆浆。打豆浆时，加点银耳和紫薯，打出来的豆浆细腻绵滑，香浓好喝，最关键的是淡淡的紫色豆浆，真的是很治愈哦，早餐喝一杯，一整天都有好心情。尤其对女生来说，经常喝一杯，更能省去不少买化妆品的钱哟。

银耳紫薯豆浆，比燕窝还营养，女生隔天喝一杯，面若桃花不显老，化妆品可以扔了。是的啦，你可别不信，看看食材就知道了。咱们平时在家里或者在办公室里都可以打来喝，当早餐，饮料，都不错哦！

----【银耳紫薯豆浆】----

食材：银耳小半朵 紫薯半个 黄豆20克 椴树雪蜜1勺

1，小半朵银耳提前泡发，紫薯去皮切成小块，黄豆清洗干净。

2，把紫薯，银耳，黄豆放入豆浆机里，加入适量清水。

3，启动豆浆程序，静等20分钟就好了。

4，香喷喷的银耳紫薯豆浆就做好了，色泽 *** ，香气扑鼻，趁热倒入杯中，看看！细腻绵滑，看着就特别馋人哦！

5，对了，别忘了加1勺蜂蜜哦！秋天干燥，多喝蜂蜜对身体好。我用的是网红 *** 小熊椴树雪蜜，这款蜂蜜来自 *** 的原始森林，是由世界四大名蜂之一的高加索黑蜂，酿出来的蜂蜜。豆浆里加入这款蜂蜜，散发出一股淡淡的清香，沁人心脾，口味绵甜，超级好喝哦！不仅如此，小熊雪蜜还可以空口吃呢，它像冰淇淋一样，细，滑，凝，润，口感丝滑，没有糖分颗粒感，甜而不腻，平时可以直接当果酱抹面包吃，比沙拉酱还好吃哦。

6，早餐，一杯香浓好喝的营养豆浆，再搭配几片全麦吐司，或者三明治，又是能量满满的一天。喜欢的朋友快来一起试试吧！

小贴士：

1，银耳要提前泡发。如果是用的普通豆浆机，黄豆也可以提前泡一泡，我用的是破壁豆浆机，黄豆不用提前泡发，打出来的豆浆细腻绵滑，也很不错哦！

2，因为蜂蜜中含有很多活 *** 营养物质，加热的话会被 *** 掉。所以，蜂蜜不用加热，豆浆做好后，直接舀一勺放入豆浆中即可。

大家好，我是小鱼私厨，美食领域原创作者，每天分享健康，简单的美食，如果您喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。如果您对我的食谱有不同看法和建议，记得给我留言哦 ！

标签： 豆汁 怎么 好喝 保存