超爱吃鱿鱼须，很有嚼劲，我每次都是做干锅的，里面放洋葱和芹菜，今天来个只用青椒炒的快手版。
用料
鱿鱼 青椒 盐 姜 蒜 生抽 黄豆酱 料酒
青椒炒鱿鱼须的做法
鱿鱼须在热水里面抄20秒后沥干
配料和青椒切碎
油锅爆香姜蒜加入鱿鱼须大火爆炒，加入料酒生抽和半勺黄豆酱，快速翻炒1分钟上色
最后加入青椒炒熟即可，如果锅里很干没有汤汁可以加一点热水。生抽和酱里有盐分，你尝过淡了可加一点盐
家常菜 随便做
准备材料，青椒一根， 洋葱 半个，干红辣椒2个， 蒜 姜 若干 鱿鱼300克。
姜切丝，洋葱切块，青椒切片，鱿鱼洗干净 去牙齿 去眼睛。改刀切几下不要断， 中间对半切。
锅中放开水 姜片 加半勺料酒把鱿鱼过水 ，沥干备用。
锅中放适量的油，把姜，蒜爆香。放入洋葱 青椒爆炒。有香味时加入鱿鱼。再加入适量盐 鸡精，放入一勺生抽。喜欢的可以加一些孜然，辣椒面提香。爆炒2分钟
家常版青椒炒鱿鱼好了。 大家有喜欢的菜可以在下面留言。
鱿鱼须洗干净，切开装盘。加入少许油、白糖、生抽、盐、料酒葱姜蒜腌制20分钟。洋葱红椒切丝备用。青椒切圈备用。把油倒入锅中，再放入葱姜蒜炒出香味。把腌制好的鱿鱼须倒入锅中爆炒至八成熟，出锅装盘备用。青红椒洋葱丝热油下锅。同样炒至八成熟，放入少许食盐。倒入八成熟的鱿鱼须，再翻炒几分钟，加入少许生抽，就可以出锅啦。出锅装碟，青椒炒鱿鱼须就做好了。
这道#精致一人食#双椒炒鱿鱼花一上桌，全家都爱吃今天做了一盘双椒炒鱿鱼花，巨巨巨好吃下饭，全家都喜欢，分分钟光盘的节奏。今天这道菜只用两分钟就轻松搞定啦！
By 西蘭
用料- 鱿鱼花 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1块
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 料酒 适量
1、准备好所有食材。
2、青红椒、洋葱洗净去切条。大蒜拍扁，姜切片。
3、锅中烧开水，加一勺料酒，3片姜，放入鱿鱼煮30秒捞出备用。
4、锅加油烧至四五成热，放入姜蒜洋葱炒出香味，
5、放入青红椒翻炒至断生，
6、放入鱿鱼大火翻炒入味。
7、出锅前加2勺生抽，一勺盐
8、炒匀就可以啦。
9、美味的双椒炒鱿鱼就做好了。
10、巨好吃下饭～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自制青椒炒鱿鱼，再也不用买了小时候的味道
By 北笙yimo
用料- 大鱿鱼 3个
- 青椒 2个
- 食用油 20g
- 盐 1勺
- 蒜头 3瓣
- 葱花 10克
1、还差点小葱花哈哈，忘记拍进去
2、青椒最后炒，然后可以直接把鱿鱼加进去
3、把炒好的鱿鱼倒进去搅拌加一点水闷它一会儿. 出锅前撒小葱花。
4、这个汤来浇饭真的是绝了！！！
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想要吃得健康，还是得吃青椒炒鱿鱼主锅内安装搅拌钩，放入油、蒜片和姜片设置2分钟/温度120度/速度L档爆香。加入鱿鱼、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖和盐设置4分钟/温度105度/速度L档烹饪。加入青椒块设置2分钟/温度105度/速度L档烹饪，时间结束后即可享用。盛出即可食用。
青椒炒鱿鱼一、食材
鱿鱼、青红椒、白醋、姜蒜 、白酒、盐
二、做法
1.处理食材
清理掉全部内脏以及身上黑色的东东，切条，然后用白醋、白酒和盐腌制片刻。
青红椒去籽，切菱形状。
2.鱿鱼焯水
锅中坐水，开大火，放入鱿鱼，翻拌均匀即可捞出沥水。
3.炒制
热锅凉油，爆香姜蒜蓉，放入青红椒块，爆炒至断生，放入鱿鱼，持续大火爆炒， 放入白酒和盐调味，关火装盘。
#助力 *** 营养餐#青椒炒鱿鱼花By 辰辰妈dg
用料- 大鱿鱼 1个
- 青椒 半个
- 木耳 6朵
- 胡萝卜 1小段
- 葱花 20g
- 姜 3片
- 生抽
- 盐 2g
- 食用油 20g
1、鱿鱼去除内脏，剥掉外皮，里面切花刀（横着切再竖着切）炒锅烧开水后放入切好的鱿鱼汆水1分钟
2、炒锅烧开水放入切好的青椒、胡萝卜、木耳汆水1分钟
3、汆水好了的鱿鱼
4、汆水好了的蔬菜
5、炒锅入油，放入切好的葱花、姜片炒香
6、放入汆水的鱿鱼翻炒
7、再放入汆水的蔬菜、盐、生抽，翻炒均匀
8、出锅
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辣椒炒鱿鱼怎么做才好吃辣椒炒鱿鱼是一道看似简单,但做好不易的家常小炒。选用新鲜滑嫩的鱿鱼并掌握好火候,是做出色香味俱全的辣椒炒鱿鱼的关键。
辣椒炒鱿鱼怎么做才好吃
首先选购新鲜的鱿鱼,肉质有弹 *** ,闻起来不带腥味为佳。回家后先用水洗净,控干水分,然后切成片。切片要保持一定的厚度,太薄会炒老,太厚不易入味。鱿鱼切好后可用水淀粉、蛋清等稍微处理,增加嫩滑。
辣椒炒鱿鱼怎么做才好吃
下锅前准备好辣椒、蒜末、葱段等料,起锅热油,放入辣椒、蒜末爆香,然后放鱿鱼快速翻炒十秒左右,再放入葱段翻炒均匀。在整个过程中要保持高温,使鱿鱼表面形成又薄又脆的外皮,内部仍保持弹嫩。
接下来放调味料,如盐、白糖、味精、老抽等,起到增鲜入味作用。也可以加入少许青椒丁,增加鲜亮度。坚持用大火快速翻炒,加点清水防粘锅,然后关火装盘。
出锅时淋几滴香油,撒上葱花。要将鱿鱼炒熟而不炒老为功,保持肉质弹滑,达到色泽金黄,香辣可口的效果。主火候,这样烹调的辣椒炒鱿鱼,可以达到色香味俱全,让人胃口大开。
青椒炒鱿鱼做法:
之一步:取出鱿鱼身上的软骨,在鱿鱼身上切斜横刀口后再切块，入滚水中川烫过取出;青椒、红椒去皮切块。
第二步:起油锅，锅中倒油三大匙，待油热先爆香青、红椒后盛起
第三步:用锅中余油爆炒鱿鱼，加入太 *** 水勾芡之后，再加，盐、糖、味精、酱油，及青、红椒炒匀即可
