大家好，炖蛋时间相信很多的网友都不是很明白，包括炖鸡蛋需要几分钟也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炖蛋时间和炖鸡蛋需要几分钟的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、炖蛋一般炖多长时间才会熟
一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。
时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全 *** 其中的细菌和寄生虫。
其次加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1．8－1：2．2，加水越多则口感越水嫩。
炖蛋的做法：
1、准备好所有材料。
5、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。
6、把蒸碗放入蒸蛋器中， *** 电开始蒸。
二、正确炖蛋的时间是需要多久呀
1、正确炖蛋的时间是需要多久呀？？？
2、答：通常情况下，让调制好的鸡蛋液开水下锅加热七八分钟，然后关上火再将它闷两三分钟就刚刚好。若是我们炖蛋的分量比较多的话，就可以将加热它的时间延长到十分钟。
3、炖鸡蛋一般都是用小火慢慢炖，因为急火炖蛋很容易炖老。若是我们把握不好炖蛋是否熟了的话，就可以摇晃一下装蛋的碗，若是蛋液中心凝固了的话就可以关火将它取出了。
三、一般炖蛋要花多长时间
1、大家都知道在我们生活当中经常会吃到炖蛋，炖蛋的味道不仅鲜美而且非常嫩，口感也很好。炖蛋的做法也比较简单，那么炖蛋一般需要多少时间呢？
2、炖蛋是比较简单的，炖蛋的时候如果火候把握不准的话，做出来的蛋就会非常的柴，而且口感也非常差。炖蛋的时间更好把握在十五分钟左右就可以了，时间太长就会影响蛋的口感，而且鸡蛋里面的蛋白质也不容易凝固，不利于消化。如果时间过短的话，很有可能会没有把鸡蛋里面的寄生虫和细菌清理干净，所以炖蛋时间一定要把握好，不能过长也不能过短。我们在炖蛋的时候更好在蛋液里面加入温水，千万不要用冷水，用冷水的话反而会引起鸡蛋不够润滑，如果过热的水还有可能会把鸡蛋做成蛋花。所以炖蛋的水温更好用温水，只要感觉不烫手的水都可以。
3、另外炖蛋的做法有很多，最常见的做法就是清蒸饭，这种做法非常简单。还可以做虾仁炖蛋，虾仁炖蛋更加有营养，而且非常好吃，即锁住了虾肉的营养还保留了鸡蛋的营养。虾仁炖蛋的做法也比较简单，只是在起锅之前放入虾仁继续蒸几分钟的就可以了，起锅时放点葱花和生抽，一道美味的虾仁炖蛋就做好了。炖蛋适合大多数人群，特别是对小孩子和老人来说是相当好的，但是也不能每天吃，一周吃两次就可以了。对蛋白质过敏的人更好不要吃鸡蛋，而且含有蛋白质成分的食物更好也不要吃，因为这部分人群的体质比较弱，为了自身的安全含有蛋白质的食物一定不要吃，以免引起 *** 反应，严重的可能会引起腹泻和腹痛。
四、炖蛋几分钟
1、鸡蛋，营养丰富，是非常受欢迎的食物，鸡蛋的做法很多，不仅可以直接煮着吃，开可以炒菜，或者炖着吃，炖蛋软软的口感十足，不过，很多不擅长做饭的小伙伴，对炖蛋的技巧也不是很熟悉，那么，炖蛋要多长时间？炖蛋怎么炖好？今天，小编就和大家一起来了解一下。
2、炖蛋是十分简单方便鸡蛋吃法，但是有时候由于火候把握不好，做出来的鸡蛋容易老。那么炖蛋要多长时间为佳呢?一般炖蛋时间控制在10分钟之内中火为好。时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全 *** 其中的细菌和寄生虫。
3、要想把炖蛋做的滑嫩可口需要注意几点。一是要把蛋充分搅匀，再加入温水。注意水和蛋的比例更好是3：1。然后要放一点香油和少量的盐。二是蒸的时候，更好要在碗的上面蒙一层保鲜膜，这样蛋液的表面就不会干，也不容易起蜂窝状。最后上锅蒸6-10分钟，炖蛋就是又嫩又滑的。
4、炖蛋时，往蛋液中注入的水以温水为佳。如果用冷水的话，做出的炖蛋往往不够嫩滑，而用过热的水则可能会把蛋液烫熟成蛋花。所以。做炖蛋更好用45度左右的温水，也就是能感觉热但又不烫手时就可以。
5、炖蛋和蒸蛋并没有太大的区别，都是隔水将鸡蛋做熟，如果非要说区别，那炖蛋是将装蛋液的容器直接放入水中，而蒸蛋是将装蛋液的容器放在了蒸屉上。
6、以上就是关于炖蛋要多长时间？和炖蛋怎么做好吃？等问题的一些相关介绍了，看了小编的介绍，大家是不是对炖蛋有了更多的了解了吗？以后，喜欢炖蛋的小伙伴再也不用担心做不好炖蛋了，只要按照小编上面的介绍，就可以吃到好吃的炖蛋了。
五、炖蛋一般炖多长时间
一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。
时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全 *** 其中的细菌和寄生虫。
其次加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1．8－1：2．2，加水越多则口感越水嫩。
炖蛋的做法：
1、准备好所有材料。
5、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。
6、把蒸碗放入蒸蛋器中， *** 电开始蒸。
六、炖蛋要炖多久啊
1、鸡蛋打散，加入1.5-2倍的温水，搅拌均匀。
2、用漏网过滤到深盘中，当然碗也可以的。
3、盖上碟子或者蒙上保鲜膜，上汽后蒸八分钟左右。
炖蛋是一类炖制而成的蛋类食品，是把蛋和其他材料混合再隔水炖制而成，有甜品或咸小吃两种，中式甜炖蛋是使用鸡蛋(蛋白及蛋黄)、牛奶及糖炖制而成，冷食、热食皆宜。日本的咸炖蛋称为茶碗蒸， *** 半岛的咸炖蛋称为鸡卵蒸。
七、炖蛋要多长时间
炖蛋开大火蒸五六分钟就可以了。
需要的食材：鸡蛋、猪油、开水、盐、葱花、生抽
1、开水倒入碗内，加一勺猪油（猪油使蛋羹口感更嫩，味道更鲜香，可以用香油替代猪油，口感味道会有差异），再放三克盐
2、用筷子搅拌均匀至盐，猪油融化
3、等待温热的同时，另一碗里打入两个鸡蛋，打成蛋液，静置一会，气泡会几乎没了
4、猪油水温热时，倒入打散的蛋液，用筷子快速搅拌融合
5、煮饭时顺便放在蒸笼上，饭熟时，蛋羹也熟了，很方便又省电不是吗！如果是煤气灶上蒸制，那就炒锅内放水（水量在碗的一半位置就行），开大火蒸五六分钟就可以了，同样不需要盖保鲜膜
6、表面好平整，没有一点气孔与水滴
文章分享结束，炖蛋时间和炖鸡蛋需要几分钟的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
